Glavni / Iznutrice

Što možete jesti s gastritisom?

Iznutrice

15. studenoga 2016., 8:24 Stručni članak: Nevvanova Svetlana Aleksandrovna 1 Komentar 20,179

Bolest poput gastritisa danas postaje sve češća bolest želuca. Ključ za brz oporavak je prehrana za gastritis, kojoj treba posvetiti sve više pozornosti i pridržavati se određenog standarda i rutine. Koje proizvode i tekućine dopuštamo koristiti, a što se ne može jesti za vrijeme gastritisa?

Načela pravilne prehrane tijekom gastritisa želuca

Kako jesti tijekom gastritisa i koja važna pravila u prehrani treba razmotriti kako je opisano u nastavku:

  1. Dijeta i dijeta. Trebali biste se naviknuti na blagovremenu prehranu, potpuno jesti svakih 3-4 sata. Potrebno je napustiti grickanje između obroka (ako se to ne dogodi - jesti kikiriki ili kreker), ne jesti noću. Kao dijeta, možete isprobati split obroke ili odvojene obroke. Takve jednostavne preporuke pomoći će eliminirati simptome gastritisa: podrigivanje, bol i nelagodu u trbuhu.
  2. Usklađenost s mjerama. Ne samo s gastritisom, nego iu svakodnevnom životu osoba treba imati određenu mjeru u korištenju hrane. Morate sami odrediti koliko trebate jesti, tako da nakon obroka dolazi do lagane gladi.
  3. Temeljito žvakanje. Obrada i asimilacija će trajati znatno manje vremena ako hrana ulazi u želudac dobro slomljena.
  4. Raznolikost proizvoda. Jedenje različitih kalorija i hranjivih namirnica je nepoželjno. Stol s glikemijskim indeksom hrane pomoći će vam da kompetentno diversificirate svoju prehranu.
  5. Odmor nakon srdačnog obroka neophodan je za česte žgaravice. Preporuča se leći pola sata, pregledati časopis ili čitati knjigu.
Natrag na sadržaj

Popis proizvoda koji su dopušteni

Gastritis je dva tipa: s visokom kiselošću i smanjenom. S povećanom kiselošću potrebno je usmjeriti učinak hrane na neutralizaciju viška kiselina, što će olakšati rad želuca. Uz nisku kiselost, hrana bi trebala povećati sadržaj klorovodične kiseline. Za obje vrste gastritisa pravilna prehrana treba sadržavati takvu hranu u svom jelovniku: zdrave žitarice, nemasno meso, nemasne mliječne proizvode kao što su kiselo vrhnje i svježi sir, nekuhana pileća juha, voće i bobice (avokado, ananas, borovnica i druge bezkiselinske bobice). ), krekeri i marshmallows za desert.

Životinjsko podrijetlo

Kada je gastritisu dopušteno jesti nemasne vrste mesa - teletinu, pileća prsa, puretinu, meso kunića. Uz to, možete kuhati sve, osobito zečje mesne okruglice ili pileći kotlet na pari bit će posebno hranjiv. Mesna jela treba jesti polako i pažljivo žvakati, jer se i dalje smatra "teškom" hranom. Ribe (morske i riječne) mogu se jesti s niskim udjelom masti kao što su bakalar, koprc, oslić, pišmolj, navaga, štuka. Jelo je poželjno u kuhanom ili pirjanom obliku, malo soli i da se ne uključite u dodavanje raznih začina. Od ribljih delicija možete jesti crveni kavijar i kuhane škampe. Škampi imaju veliku količinu proteina i vitamina.

Žitarice i kaše od njih

Možete jesti bilo koju kašu - zobenu kašu, heljdu, proso, rižu. Posebno je važno jesti ih za doručak, samo kuhanje ih vrijedi dosta dugo, tako da postanu kuhano mekano. Ne možete jesti brzu hranu i žitarice, jer ne sadrže nikakve vitamine. Pokušajte kupiti samo visokokvalitetne i svježe proizvode, tako da dijetalna hrana ima koristi.

Povrće i voće

Dijeta za gastritis bi trebala biti ne samo hranjiva, nego i ukusna. Voće je njegova glavna komponenta. Na primjer, banane sadrže mnogo vlakana koja se lako apsorbiraju u crijevima. U svom sastavu imaju mnogo vitamina i hranjivih tvari za ljudsko tijelo. Neke nutricioniste ne preporučuju banane, druge su dopuštene. U njihovoj primjeni u prehrani, ispravno je jednostavno promatrati mjeru.

Jabuke se smatraju lijekovima za gastritis, a pire od njih napravljen je pogodan i za hranjenje beba koje još nisu navršile jednu godinu. Jedino što gastritis s visokom kiselošću je jesti ne-kiselinske sorte jabuka, a kada se spusti, naprotiv, treba odabrati kisele sorte (one uključuju zelene). Za terapeutske prehrane za gastritis stane: lubenica, avokado, šljive bez kore, kruške. Od bobica mogu biti borovnice, jagode, ribizle, maline.

Od svih vrsta povrća možete jesti ne-kisele rajčice, oguljene krastavce, krumpir, repu, mrkvu i grašak. Radish dozvoljeno u remisiji bolesti. Kod kroničnog gastritisa korisno je jesti: bundeve, tikvice, kukuruz, brokulu. Leća i brokula - najbolja hrana i nezamjenjivo povrće za gastritis. Bogati su antioksidansima, koji imaju terapeutski učinak kod bolesti probavnog trakta, uklanjaju simptome bolesti, pa čak i sprječavaju rizik od raka. Od zelenila je vrlo koristan špinat, salata i kopar, kopar i zelena salata se koriste za upalu probavnog sustava. Od začina se koristi cimet, lovorov list, bosiljak. Lovorov list može se koristiti za pripremu izvaraka za želudac, a ako uzimate cimet u kombinaciji s lovorovim listom, dobivate izvrstan alat za poboljšanje probave.

Što ne jesti?

Uz visoku i nisku kiselost želuca, s akutnim i kroničnim gastritisom, potrebno je učiniti ga pravilom - ograničenjem i zabranom uporabe takvih proizvoda i jela u hrani.

  • Bijeli pšenični kruh, peciva.
  • Neke vrste krupnih žitarica (biserni ječam, proso, mahunarke - grah, grašak) i muesli. Grah i grašak ne mogu se jesti samo kao cjelina.
  • Bogata mesna i riblja juha, juha s gljivama, želatinasto meso.
  • Masno meso, masna mast, dimljena kobasica, sirove kobasice, goveđa jetra i druge iznutrice.
  • Slana i marinirana riba, konzervirano meso i riba.
  • Mlijeko i neki mliječni proizvodi (domaći kiselo vrhnje i svježi sir, sir).
  • Takvo povrće - rotkvica (s pogoršanjem bolesti), kiseljak, rotkvica, luk i češnjak. Kiseljak ne može biti samo s gastritisom s visokom kiselošću.
  • Poslastice - čokolada, kolači, kolači od maslaca, ostalo je slatko.
  • Svježe voće - dinja, grožđe; kiselo bobice.
  • Štetna gazirana pića - kvas, pivo; čaj s limunom; voda iz slavine.
  • Začinjene i slane začine, majoneza i umaci.
  • Sirova i pržena jaja.
Natrag na sadržaj

Izbor hrane i kuhanje

Kada gastritis i druge bolesti želuca, u izboru proizvoda za kuhanje, treba odbiti od propisane prehrane, dopuštenih i zabranjenih jela. U svakom slučaju, hrana bi trebala biti potpuna i raznolika. Obroci se kuhaju uglavnom kuhani, pari, pirjani, s niskim sadržajem soli i začina. Kao začin koristite lovorov list. Doručak je prikladan: vinaigrette s parom i pićem - zeleni čaj s medom. Izbornik za ručak uključuje: laganu juhu, kavijar za squash, vinaigrette, sok od jabuke. Večera će se sastojati od takvih jela: kuhani krumpir, purana, pečena jabuka i kakao s mlijekom. Kikiriki se može koristiti kao grickalica između obroka - to je hranjiv i visokokaloričan, od slatkog bijelog sljeza.

Gastritis fluid

U slučaju gastritisa visoke kiselosti mogu se konzumirati bezkiselinski sokovi od voća i povrća (jabuka, rajčica, breskva, bundeve, sok od ananasa). Strogo zabranjen čaj s limunom, sokom od naranče, brusnica i grožđa. Za liječenje primijenjenog soka od kupusa i krumpira, oni imaju svojstva ožiljaka. Uz česte žgaravice, sve tekućine treba piti u toplom obliku, u svakom slučaju ne u hladnom obliku.

Od dopuštenih napitaka: negazirana mineralna voda, slabi čaj, najbolje zeleno. Kava, jaki crni čaj, obična voda iz slavine su neprihvatljivi. U slučaju gastritisa niske kiselosti, možete piti sokove, slabu kavu i kakao uz dodatak obranog mlijeka. Što se tiče alkohola (pivo, votka, vino), kontraindicirano je za bilo koju vrstu gastritisa, jer uzrokuje jaku iritaciju sluznice želuca i pogoršava upalni proces. Iz svega navedenog možemo zaključiti da će prehrana, zdrava prehrana i zabrana alkohola pomoći u liječenju gastritisa i drugih bolesti povezanih s probavom.

Optimalna ljudska prehrana

Upozorenje! Mi ne dajemo nikakve preporuke za pravilnu prehranu. Ovdje se izračunava minimalni trošak skupa proizvoda, čime se osigurava potrošnja potrebne količine hranjivih tvari (bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala), na temelju matematičke obrade podataka o sadržaju tih hranjivih tvari u proizvodima.

U prvoj fazi izračunava se minimalna cijena skupa proizvoda (možete unijeti i proizvode svoje prehrane). U drugoj fazi možete prilagoditi primljenu prehranu i vidjeti primjer izračunavanja stvarne prehrane. Pojedinosti potražite u odjeljku "Kako koristiti izračun".

Ovisnost o očekivanom trajanju života o različitim čimbenicima - ovdje.

Odvojena jela i gastritis

Što je gastritis: opći pojam bolesti

Već dugi niz godina neuspješno se bori s gastritisom i čirevima?

Voditeljica Instituta: “Začudit ​​ćete se kako je lako izliječiti gastritis i čireve jednostavnim uzimanjem svakog dana.

Gastritis je ime cijele skupine bolesti probavnog trakta.

Za liječenje gastritisa i čireva naši su čitatelji uspješno koristili monaški čaj. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

Kada upale sluznicu želuca, a ponekad i pogoršaju dublji mišićni sloj.

Sve je kompliciranije nego što se čini

Neki ljudi vjeruju da je gastritis jedna bolest sa stabilnim pojedinačnim simptomima. Zapravo, postoji barem deset podvrsta ove bolesti, a njihovo liječenje može se razlikovati u suprotnom smjeru.

Sluznica se može upaliti kao posljedica bakterijske infekcije, u pozadini alkoholizma, zbog djelovanja autoimunih čimbenika i to ne samo.

Epitel koji prekriva nabore želučane vrećice izlučuje želučani sok koji sadrži klorovodičnu kiselinu. Višak nadražuje sluznicu, a nedostatak komplicira probavu hrane (ona ide dalje duž gastrointestinalnog trakta nije dovoljno obrađena).

Upala se može manifestirati u obliku atrofije, au obliku hipertrofije - izraslina, polipa, cista. Lezije su fokalne (lokalne) i difuzne (tj. Protežu se do cijelog tijela želuca).

Tko je u opasnosti?

Žrtve bolesti mogu biti osobe bilo kojeg spola i dobi. Posljednjih godina bolest se ubrzano mlađa - ponekad je pronađena već u vrtićima.

Za malu djecu, tipičan je sekundarni gastritis - bolesti koje proizlaze iz drugih postojećih.

Na primjer, gastritis se često razvija kao patologija povezana s intestinalnim ili endokrinim patološkim procesom.

Tipični znakovi gastritisa

Za pacijenta, gastritis nije toliko obilježje lezije unutarnjeg organa nazvanog pametnim terminima, već stvarni simptomi, uključujući:

  • bol u hipohondriju;
  • mučnina;
  • povraćanje;
  • žgaravica;
  • proljev;
  • povišena temperatura;
  • povećano znojenje;
  • slabost.

U ranom djetinjstvu, bolest je ponekad teško dijagnosticirati. Sam pacijent ne shvaća da ima probavne smetnje, iz nekog razloga osjeća psihološku nelagodu nakon jela, postaje razdražljiv, brzo se umara.

Nije slučajno da se, prema statistikama, samo 10-15% pacijenata obraća gastroenterologu u ranoj fazi.

Osoba koja čita ovaj članak vjerojatno brine o pitanju: "Koliko je ova bolest opasna?". Pouzdano damo ohrabrujući odgovor: u većini slučajeva gastritis je vrlo neugodan, ali ne i smrtonosan.

Druga stvar je da je zapuštena upala želuca plodno tlo za razvoj mnogo strašnijeg raka ili, barem, čireva.

Kronični gastritis liječi se dijetom, lijekovima, posebnom fizikalnom kulturom (fizikalnom terapijom), masažom, kao i tradicionalnim metodama - biljnim infuzijama, medom i tako dalje.

Općenito, tema terapije i prevencije je vrlo opsežna - nije ni čudo da je cijela stranica posvećena tome.

Da biste proširili stavove, pročitajte barem nekoliko publikacija, barem - uz članak o metodama liječenja gastritisa.

simptomi gastritisa kroničnog gastritisa

  • Maske i komplikacije GERB - opis
  • Peptički ulkus jednjaka - uzroci, znakovi, liječenje
  • Kirurgija refluksne bolesti - indikacije, tehnike
  • Terapija GERB-a u djece - način korekcije, izbor lijekova
  • Pripreme s GERB - obilježja selekcije

Dijeta za žučnu bolest i pankreatitis.

Žučni kamenac ili gallstones uzrokuje stvaranje kamena u žučni mjehur, koji, pak, uzrokuje upalu pankreasa, pankreatitis. Takva uska povezanost posljedica je općih funkcija i relativno bliskog položaja organa.

Uzrokuje lakove i pankreatitis.

  1. Nepravilna prehrana (suviše masna hrana, pothranjenost, post, nepravilno jelo, alkohol).
  2. Zarazne i patološke bolesti (pretilost, diskinezija žuči, dijabetes, česta konstipacija, anatomska patologija žučnog mjehura).
  3. Pogrešan način života (sjedeći rad).
  4. Genetska predispozicija.
  5. Trudnoća.
  6. Uporaba hormonskih kontraceptiva.
  7. Metabolizam se mijenja.

Strukturne značajke organa daju jasnu sliku bolesti. Kanali žučnog mjehura i gušterače ulaze u duodenum i stalno međusobno djeluju. Dakle, kamen izbačen iz žuči, u 70% slučajeva, može zastati na ušću oba kanala, budući da je ovo područje (Vater bradavica) najuža točka. A kada se žuč i izlučivanje tih organa izbace, tekućina ne nalazi izlaz u crijevu, što dovodi do visokog tlaka i pucanja na tom mjestu. Izbjegnuta tekućina ulazi u gušteraču, gdje počinje proces samo-probave, što uzrokuje akutni napad pankreatitisa.

Simptomi lac i pankreatitis.

Da bi se utvrdila bolest, potrebno je utvrditi uzrok i simptome. Da biste to učinili, obratite se svom gastroenterologu. On će definitivno propisati testove i naknadno liječenje, čiji je glavni aspekt posebna dijeta za kolelitijazu i pankreatitis.

  • Mučnina i gorčina u ustima.
  • Težina u želucu.
  • Nelagodnost u desnom hipohondriju.
  • Često podrigivanje.

Kolike (rezanje boli) na izlasku kamena u žučne kanale često su potaknute prženom i masnom hranom. Bol može biti u leđima, desnoj ruci i ključnoj kosti. Tu je mučnina i povraćanje, što ne donosi olakšanje.

  • Stalna ili povremena bol u epigastričnom području, može dati u lijevom hipohondriju i natrag u području srca.
  • Specifični proljev, obilan, uvredljiv, kašast s ostacima hrane. Može se izmjenjivati ​​s konstipacijom.
  • Potpuni ili djelomični gubitak apetita.
  • Kod šećerne bolesti može doći do oštrih napadaja gladi i žeđi, povećane salivacije, nadutosti, mučnine, povraćanja, tutanja u želucu.

Načela prehrane.

Dijeta za pankreatitis i žučna kamenca temelji se na glavnom principu: isključenju iz prehrane proizvoda koji sadrže kolesterol. Pravilna prehrana u slučaju bolesti žučnih puteva, ključ uspješnog liječenja. Takva prehrana u medicinskoj uporabi naziva se "tablica broj 5".

Prehrana bolesnika s HCL-om, kolecistitisom i pankreatitisom trebala bi se sastojati od hrane bogate magnezijevim solima i nezasićenih masnih kiselina, koje sprječavaju pojavu kolesterola, što uzrokuje nastanak kolelitijaze.

Što uključuje dijetu broj 5.

  1. Mršavo meso i riba.
  2. Mliječni proizvodi (svježi sir, nemasni sir, mlijeko).
  3. 1 jaje dnevno ili proteinski omlet.
  4. Voće (jabuke, grožđe, suhe šljive, suhe marelice).
  5. Bobice (jagode, lubenice).
  6. Kruška (riža, heljda, krupica, ječam, pshenka, zobena kaša).
  7. Povrće (tikvice, mrkva, repa, krumpir).
  8. Krekeri.
  1. Masna riba i meso.
  2. Ulje (mozak, jetra, bubreg, pluća, masnoća).
  3. Očuvanje.
  4. Bogata mesna juha.
  5. Kobasice, dimljeno meso.
  6. Margarin.
  7. Povrće (rotkvica, repa, kiseljak, špinat, rotkvica, češnjak, luk).
  8. Konditorski i pekarski proizvodi s prekomjernom težinom.
  9. Veliki broj slatkiša.
  10. Alkohol, kava, soda.

Prema pravilima izbornika.

Kompetentno odabrana prehrana u slučaju lcd i pankreatitisa pomoći će ne samo u poboljšanju stanja, već iu potpunoj uklanjanju bolesti. Izbornik za dijetu br. 5 napravljen je na temelju određenih pravila:

  • Frakcijski i česti obroci, to jest, morate jesti 5-6 puta dnevno. To olakšava rad organa i sprječava stagnaciju žuči.
  • Odvojena hrana je jedan od glavnih principa prehrane. To može biti biljna salata s biljnim uljem i voće za jedan obrok.
  • Koristite iznimno zdrave proizvode s uravnoteženim poštivanjem izbornika.

Sva jela koja se trebaju toplinski obraditi moraju se kuhati na pari. Neprihvatljivo je jesti prženu, slanu, gorku i kiselu hranu. Ako je bol vrlo jaka, trebate jesti tople obroke od 18-60 ° C. Vrlo hladna i vrlo vruća hrana može pogoršati tijek bolesti.

Izbornici i popularni recepti za bolesti LCD-a i pankreatitisa.

Tijekom egzacerbacija i jakih bolova, bolje je ograničiti s vodom 2-3 dana. Glad će pomoći gušterači da se odmaraju i usporavaju oslobađanje žuči. Tada možete nastaviti s dijetom broj 5 s nekim ograničenjima (bez mesa i juhe) i malim porcijama. S poboljšanjem stanja, možete se prebaciti na normalnu prehranu u liječenju pankreatitisa i LCD-a.

Uzorak izbornika za tjedan dana.

  1. Doručak se može sastojati od juha od povrća, krumpira s kuhanom ribom, krupice s džemom, parnih okruglica i salate od mrkve, skute mase ili prosene kaše s grožđicama.
  2. Za ručak je dobro jesti pečene jabuke ili kruške, rižu ili posudu od sira, povrće.
  3. Za ručak trebate jesti nemasne juhe, rižu s ribljim parnim kolačima, kuhani pileći file, pire krumpir, varivo od povrća, tjesteninu s mesnim okruglicama.
  4. Na ručku možete jesti suhe keksi, proteinske omlete i posudu od svježeg sira.
  5. Za večeru možete kombinirati kuhano jaje s vinaigretom, heljdu s rolnicama ili piletinu, pileći file s povrćem, salatu od lignje s jajima i rižom, juhu od krumpira i salatu od bundeve i jabuke.

Preporučljivo je piti jela 15 minuta nakon jela (s iznimkom popodnevnog čaja i ručka) s čajem s mlijekom, želeom, voćnim sokovima, sokovima iz dopuštenog voća i bobičastog voća, cikorije, izvarkom pseće vrbe.

Neki recepti koji se mogu pripremiti od zdravih i jeftinih proizvoda.

  • Juha od ječma s mesnim okruglicama: oprati ječam (20 g), dodati vodu i kuhati dok se pola ne kuha 30 minuta. Dodajte sitno sjeckani krumpir (50g) i rajčicu (20g). Nakon 5 minuta u juhu stavite kuhani luk (1pc), mrkvu (1 kom) i korijen peršina. Kuhajte mesne okruglice od mljevenog piletine (100g). 7 minuta prije nego što su spremni dodati juhu, posoliti i poslužiti uz zelenilo i kiselo vrhnje (10-15% masti).
  • Kuhana puretina u umaku od mlijeka: kuhati puretinu (150g) do spremnosti. Pripremite umak od mlijeka (50g), brašno (5g) i maslac (5g). Prelijte ih mesnim dodanim ribanim sortama bez sira (70g) i stavite u mikrovalnu pećnicu 7-10 minuta. Poslužite sa prilogom od pirea, riže, heljde ili pojedite odvojeno.

Pogoršanje pankreatitisa može se pretvoriti u kroničnu fazu ne samo u pozadini lacsa, već i gastritisa, kolecistitisa, peptičkog ulkusa i drugih bolesti probavnog sustava. Stoga, ako osjetite neugodne simptome u epigastričnom području, morate se dogovoriti s kirurgom. Sastanak sa specijalistom može se obaviti ne samo na klinici, već i putem Interneta, uz putovnicu i politiku. Kvalificirani gastroenterolog će dijagnosticirati, spriječiti i liječiti na temelju laboratorijskih testova, ultrazvuka, rendgenskih snimaka, gastroskopije i MRI. To će omogućiti vrijeme za početak liječenja i pružanje ispravne pomoći.

Pravilan izbornik prehrane za erozivni gastritis želuca

Dijetetski tretman za erozivni gastritis uzrokuje, prije svega, stupanj razvoja bolesti, njen tijek, stanje cijelog tijela pacijenta.

Ako pacijent ima akutni gastritis, tada mu je propisan vrlo strog izbornik, a uz ublažavanje simptoma ne može se strogo slijediti dijeta.

U svakom slučaju, pacijent s erozivnim gastritisom ne smije jesti masnu i prženu hranu, alkohol, nikotin.

Liječenje pacijenta uvjetovano je i svojstvima bolesti: kada se povećava i smanjuje kiselost, treba jesti različitu hranu.

Osim toga, upalni procesi ili atrofija sluznice želuca također zahtijevaju korekciju dijetnog menija.

Prije svega, pacijent se ne smije konzumirati:

Za liječenje gastritisa i čireva naši su čitatelji uspješno koristili monaški čaj. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

  • proizvodi koji stimuliraju proizvodnju probavnih tekućina - alkohol, dimljeno meso, grah, kupus, tamni kruh, soda, kiseli sokovi, kava pića;
  • namirnice koje pogoršavaju upalu na unutarnjoj površini želuca - masno meso, gljive, rotkvice;
  • pretjerano vruća ili rashlađena jela - sva hrana koja ulazi u želudac mora biti na ugodnoj temperaturi;
  • pržena hrana;
  • začini, začini.

U isto vrijeme, pacijent može koristiti sljedeće proizvode:

  • kuhano meso bez masti, po mogućnosti sjeckano;
  • riblje meso bez masti;
  • povrće na pari ili na vodu, nasjeckano u pireu od krumpira;
  • kuhana kaša od žitarica, može biti s povrćem i voćem;
  • sirovi sir s niskom razinom masnoće, mlijeko.

Uz povećanu razinu kiselosti, liječnici preporučuju da pacijenti piju mineralnu vodu, čašu sat prije obroka.

Morate jesti frakcionirane porcije, kako ne bi pretjerivali probavne organe. Grickalice bi se trebale pojaviti svaka 3 sata, u samo jednom danu trebalo bi biti 5-6 obroka.

Bolesnici trebaju dijetu najmanje 3 mjeseca. Trajanje prehrane je zbog ozbiljnosti bolesti i općeg stanja tijela.

Kako bi se povećala učinkovitost liječenja, pacijent mora osigurati odmor, svjež zrak, zdravo spavanje i povoljno okruženje.

Hrana za akutni i kronični tijek

Ako se u pacijenta nađe erozivni tip akutnog gastritisa, važno je da dijeta pomaže u smanjenju upale u želučanim integumentima.

Prvog dana tijekom pogoršanja gastritisa pacijent bi trebao potpuno napustiti bilo koju hranu, a od sljedećeg dana bolesti može se početi jesti tekuće žitarice, žele, jaja. Kako se proces upale smanji, dijeta će se ublažiti.

Pacijent bi trebao jesti 5-6 puta manje volumena. Važno je da se sva hrana tretira parom ili vodom, a proizvodi su što je više moguće tlo.

Kada se upala normalizira malo, pacijentov jelovnik može se nadopuniti parnim omletima, nemasnim svježim sirom, prvim kolačima povrća, bijelim mesom, galetnim kolačima i slabim čajem s mlijekom.

Kod pogoršanja bolesti strogo ograničite potrebnu hranu koja traje 15 - 20 dana, nakon čega se jelovnik može obogatiti određenim proizvodima.

Međutim, ne bi trebalo potpuno zaboraviti prehrambenu prehranu, jer za poboljšanje učinkovitosti terapije treba kontrolirati njegov jelovnik 3 mjeseca.

Tijekom cijelog vremena prehrane pacijent ne smije jesti začinjene, pržene, masne, marinade, kobasice, pekarske proizvode.

Liječenje prehrane za kronične bolesti zbog stadija bolesti.

S pogoršanjem pacijentovog jelovnika isti je kao kod akutnog gastritisa, a tijekom remisije meni se širi i obogaćuje raznim proizvodima. Međutim, čak iu fazi remisije, može se jesti samo djelomično i često.

Svako jutro nakon spavanja treba popiti čašu vode na ugodnoj temperaturi. Dijeta liječenje treba biti nježan, bez začinjeno, dimljena, pržena.

Maslac se ne može jesti, bolje je koristiti povrće. Voće s gustom kožom treba očistiti, osim toga, potrebno je eliminirati pečenje, kremu, alkohol.

Uz prekomjernu kiselost, liječnici savjetuju da pijete mlijeko bez masti, jedite krekere, jetru, bijelo meso, jezik, nemasnu ribu, jaja, pirjano ili vodeno povrće, juhe ili pire od povrća, naribana zrna, sok od ne-kiselog voća, razrijeđen vodom.

Ako je kiselost smanjena, možete jesti juhe, čorbe, kuhano i pirjano povrće, meso i ribu bez masnoće, priloge od žitarica, domaći džem, suho voće, med, salate od povrća i voća, čajeve, krutine iz tamnog kruha.

Takvu prehranu treba pridržavati 3-4 mjeseca, dok liječenje ne dovede do stabilne remisije.

Hrana za antralni i hemoragijski gastritis

Antralni gastritis je vrsta erozivne bolesti u kojoj je zahvaćen antrum, dio želuca.

Antralni gastritis popraćen je dijetom koja isključuje meso s masnim kiselinama, uključujući kiselo mlijeko i svježi sir.

Ako je antralni gastritis u akutnoj fazi, onda pacijent mora jesti 5-6 puta u malim volumenima i lagati kako bi smanjio agresivni učinak hrane na antrum.

Ako se u bolesnika nađe antralni gastritis, alkohol, grube i začinjene hrane, dimljena mesa, soda, nikotin treba isključiti iz prehrane.

Ako pacijent ima antralnu regiju želuca, cilj prehrane je stabilizirati proizvodnju enzima i zaštititi antrum od agresivnih učinaka hrane.

Hemoragijski gastritis je još jedna vrsta bolesti koja je popraćena periodičnim krvarenjem zbog oštećenja krvnih žila u sluznici organa.

Teško je liječiti hemoragijski gastritis zbog činjenice da dok se erozija ne produži, može krvariti redovito. Čak i nakon toga, liječnici ne tvrde s punim povjerenjem da je hemoragijski gastritis izliječen.

Ako je pacijentu dijagnosticiran hemoragični gastritis, liječnici zajedno s liječenjem moraju propisati strogu dijetu.

Dijeta koja prati hemoragijski gastritis treba u potpunosti isključiti prženo, začinjeno, ukiseljeno, dimljeno meso, začine i sol. Ne možete jesti pečenje, kiselo voće i bobice, soda, alkohol, kakao, kavu, bijeli kruh.

Hemoragijski gastritis omogućuje juhe i povrće, kašu od zobene kaše, heljde, riže i bisernog ječma, gulaš od povrća, svježe mliječne napitke bez masti.

Za nadopunu količine proteina u tijelu pacijenta, možete jesti ribu ili jaja za par, također možete napraviti omlet od jaja.

Hemoragijski gastritis prati gubitak krvi, koji se nadopunjuje jedenjem jetre i pečenih slatkih jabuka.

Gastritis s bulbitom i duodenitisom

Vrlo često erozivni gastritis prati upala sluznice dvanaesnika (duodenitis), kao i upalni proces lukovice dvanaesnika (bulbit).

Simptomi bolesti kod duodenitisa i bulbita su gotovo identični. Osim toga, dijetalni tretman za bulbit i duodenitis također se ne razlikuje mnogo.

Kao i kod drugih bolesti gastrointestinalnog trakta, kod duodenitisa i bulbyja, bolesnika treba hraniti frakcijskim putem 5-6 puta. Porcije ne bi smjele biti veće od 250 - 300 g.

Dijeta za duodenitis i bulbit s gastritisom, liječnici obično propisuje za 4-6 mjeseci, ovisno o težini pacijenta.

Svi proizvodi s bulbit i duodenitis s gastritisom treba samljeti, kuhati na vodi ili pari. Obroci trebaju biti mekani, kako ne bi ozlijedili sluznicu tijela.

Primjerni jelovnik za bulbit i duodenitis s gastritisom trebao bi sadržavati žitarice, svježi sir bez masnoće, sjeckano povrće, jogurt, kefir, kiselo vrhnje. Jaja se mogu jesti dva puta tjedno.

Možete napraviti parne kotlete od nemasnog mesa i ribe. Za desert, pacijent s bulbitom i duodenitisom s gastritisom može jesti kruške, suhe šljive, suhe marelice, banane, marmelade i sljez.

Pacijent također može jesti ustajali kruh, suhe vrste keksa. Kod erozivnog gastritisa možete promjeniti hranu s kuhanim mesom, tjesteninom, povrćem, kompotima i sokovima od bezkiselinskog voća i bobičastog voća.

Kada se bulby i duodenitis s gastritisom, važno je da dnevni meni je bogat proteinima, vitaminima skupine B, askorbinska kiselina.

Ne možete jesti soda, fast food, gljive, kiselo bobice, dimljeno meso, pržene, začinjene, začine, med.

Dijeta tijekom gastritisa želuca, kako jesti tijekom liječenja?

Gastritis je ozbiljna bolest koja zahtijeva ne samo liječenje, već i pravilnu prehranu. Prehrana treba biti potpuna i istodobno nježna. Osim toga, hranu treba jesti redovito, ali u malim porcijama. Stvar je u tome da je želucu mnogo lakše obraditi malu količinu primljene hrane.

Imajte na umu da se prvog dana pojave egzacerbacije preporučuje da se pacijent općenito uzdrži od konzumiranja bilo kojeg proizvoda. Što se tiče tekućine, možete piti samo visokokvalitetnu mineralnu vodu (koja nikako ne bi trebala biti negazirana) i hladan čaj. Drugog dana jelovnik hrane treba lagano mijenjati, dodajući meka kuhana jaja, svoje omiljene tekuće žitarice, primjerice zobenu kašu i žele. Ova dijeta je dizajnirana za razdoblje pogoršanja. U budućnosti, trebalo bi ga postupno širiti. Ali zapamtite, dodavanje proizvoda dopušteno je samo onima koji ne mogu oštetiti želudac. Prženi krumpir, pržena jaja, dimljena mesa, kobasice, čips, pohraniti sokove i druge slične proizvode treba u potpunosti isključiti iz prehrane.

Ne smijemo zaboraviti da je kod smanjene formacije kiseline najbolji "lijek" proizvod čija je akcija usmjerena na povećanje klorovodične kiseline. Što se tiče onih koji su ga spustili, onda su im ti proizvodi strogo zabranjeni.

Koja je ispravna, zdrava prehrana za gastritis?

Da biste odabrali pravu prehranu za gastritis, važno je znati kakve učinke na tijelo imaju određeni proizvodi. Dakle, hrana, koja slabo stimulira izlučivanje želučanog soka:

  • svježi, najbolji domaći bijeli kruh
  • pročišćenu vodu koristeći posebnu tehnologiju
  • svježi sir (ni u kakvoj trgovini)
  • svježa riba
  • kvalitetna mineralna voda
  • šećer
  • čaj (nije dopušteno koristiti jaku)
  • kuhano meso
  • pire od krumpira
  • kuhana mrkva
  • pire od cvjetače
  • žitarice
  • juha (jesti povrće, svježe)

U razdoblju pogoršanja gastritisa od masti u prehrani mora biti napušten. Stvar je u tome što povećavaju vrijeme koje hrana ostaje u želucu, što negativno utječe na njegov rad. Zbog toga ih je najbolje prepustiti. Stručnjaci kažu da biljno ulje ne može biti više od dvije čajne žličice dnevno.

Navedeni proizvodi mogu se koristiti u bilo kojem obliku gastritisa.

Proizvodi koji stimuliraju proizvodnju želučanog soka:

  • gazirana pića
  • posoljena jela
  • alkohol
  • kava
  • ukiseljena hrana
  • pržena
  • žumanjka
  • dimljeni
  • domaći crni kruh
  • kuhana jaka juha
  • kakao
  • konzervirana hrana
  • začinima

Što je jelovnik hrane za gastritis?

Izbornik za gastritis treba dobro osmisliti. Stvar je u tome da tijelo treba dobiti vitamine i druge esencijalne tvari za to, ali u isto vrijeme opterećenje na želucu treba biti minimalno. Stoga je vrlo važno uzeti u obzir svoju kiselost: nisku ili visoku. Uostalom, da odaberete dijetu, trebate, ostavljajući ovo.

Niska kiselost. U početku, morate se pridržavati stroge prehrambene zdrave hrane, kroz koju možete smanjiti upalu. Zatim postupno, uz korištenje potrebnih proizvoda, možete polako, polako, prisiliti želudac da oslobodi želučani sok.

Približan jelovnik hrane za gastritis u razdoblju pogoršanja:

  1. Prvi doručak Čaj, razrijeđen s mlijekom, kaša. Idealna opcija bila bi zobena kaša. Ako je ne volite, zamijenite heljdu.
  2. Drugi doručak Jedna pečena jabuka.
  3. Ručak. Kompot (ne smije biti previše bogat), narezan kotlet (ovo nikada ne smije biti polu-gotov), ​​juha (možete je kuhati s mesnim okruglicama).
  4. Večera. Svježi sir, povrće.
  5. Za noć. Domaći kefir. Možete dodati neke bijele krekere.

Nakon uklanjanja upale postupno unosite parne omlete, razrijeđenu kremu, kuhano meso, zelenilo (špinat i kiseljak), jagode, maline, juhu od graška, tjesteninu, voće, sir (za s iznimkom pikantnih sorti), žele, kava (oko jedne čaše dnevno). Proširenje prehrane tijekom liječenja preporučuje se dva do tri mjeseca.

Povećana kiselost. Tijekom prvih četrnaest dana prehrana bi trebala biti ista kao is niskim kiselinama. Jedina razlika je u tome što trebate jesti što više mliječnih proizvoda. Ako ga ne možete koristiti u čistom obliku, razrijedite ga čajem i vodom (kuhajte). Ali zapamtite, mlijeko bi trebalo biti toplo. To vrijedi i za druge namirnice.

Uzorak izbornika za razdoblje pogoršanja:

  1. Prvi doručak Mliječna kaša, čaj, razrijeđeno mlijeko, parni omlet.
  2. Drugi doručak Krekeri s toplim mlijekom.
  3. Ručak. Biljna juha-pire (kao opcija, možete napraviti mrkva-krumpir), voćni žele, mesne okruglice, na pari.
  4. Vrijeme čaja Svježe toplo mlijeko. Radije doma, ne dućan.
  5. Večera. Čaj, razrijeđen s mlijekom, pire mrkva i repa (povrće mora biti kuhano), kuhana riba.
  6. Za noć. Toplo mlijeko.

Proširite prehrambene prehrambene proizvode poput mliječne kaše (moraju biti ribane), mesne okruglice, juhe kuhane na sluzavoj juhi, sufle bez dodavanja raznih začina peradi, ribe i mesa, želea, meda, šećera, mješavina jaja i mlijeka. Vaša dijeta treba sadržavati mnogo proteina. Stvar je u tome da zahvaljujući njemu možete brzo obnoviti zidove želuca. Također su povoljno pogođeni djelovanjem biljnog ulja, kuhanih jaja i sušenih krekera.

Dijeta tijekom gastritisa za pacijente

Osobe koje pate od ove bolesti često pitaju koja je prehrana za gastritis. Stručnjaci također tvrde da u ovom slučaju nije primjereno pridržavati se nekih dijeta namijenjenih gubitku težine ili jesti tri puta dnevno, kao što je to bilo prije. Činjenica je da pacijent mora jesti hranu ne manje od pet ili šest puta dnevno. Međutim, porcije bi trebale biti minimalne. Ne biste trebali prejesti, jer to će imati negativan učinak na želudac i, sukladno tome, usporiti proces ozdravljenja. Zdrava prehrana za gastritis trebala bi biti takva da potisnete osjećaj gladi i ništa više. U isto vrijeme hrana bi trebala biti topla, dobro žvakati.

Frakcijska ili odvojena prehrana tijekom gastritisa

Postavljanje pitanja: "Frakcijska ili odvojena prehrana za gastritis?". Želio bih skrenuti vašu pozornost na činjenicu da je frakcijska prehrana nužna za bolesni želudac, jer to doprinosi brzom liječenju. Međutim, postoje dvije varijante ove metode:

  1. Uzmite hranu kada postoji osjećaj gladi. Grickalice bi trebale biti u takvoj količini da zadovolje glad.
  2. Dnevna doza podijeljena je na 5-6 obroka.

Kao što razumijete, druga opcija je najpogodnija za gastritis. Međutim, izbor je vaš. Glavno je koristiti dopuštenu hranu bez preopterećenja želuca.

Prehrambena pravila za gastritis

Gastritis se smatra uobičajenom bolešću koja pogađa i odrasle i djecu. Liječenje upale sluznice želuca treba biti sveobuhvatno: uključuju lijekove koje preporuča liječnik, fizikalnu terapiju i zdrav način života. Glavna uloga u liječenju patologije je prehrana - prehrana s gastritisom može izgladiti neugodne simptome i spriječiti daljnje pogoršanje stanja bolesnika.

Hrana za gastritis: osnovna načela

Dijeta je posebna dijeta. Uključuje hranu, obroke i pića koja štede želučanu sluznicu i mogu prilagoditi intenzitet izlučivanja želučanog soka.

Gastritis dijete nije samo popis dopuštenih i zabranjenih namirnica. To je poseban pristup prehrani, koji uključuje poštivanje važnih načela:

  • Restrikcija u hrani u prva dva dana akutne faze bolesti. Neki liječnici uopće preporučuju odbijanje hrane u prvim satima pogoršanja, nakon što su dogovorili dan posta. Dopušteni su hladni, slabi čaj i negazirana mineralna voda. Ovakav pristup će omogućiti da se želudac odmara od probavljanja hrane i vraća učinkovitost.
  • Od drugog dana pogoršanja, oni uključuju tekuće zobeno brašno, žele, nemasne pire krumpire na vodi i meko kuhana jaja.
  • Smetnje bi trebalo biti djelomično - u malim dijelovima tijekom dana. Optimalan način rada - 5-6 obroka svaka 3-4 sata. Nije dopušteno povećati broj „pristupa“ i oduzimati duge stanke između njih. Noćenje je također nemoguće - posljednji obrok bi trebao biti 3 sata prije spavanja.
  • Pijte tekućinu (čaj, sok, vodu) najmanje pola sata nakon jela. Voda smanjuje koncentraciju želučanih sokova i time komplicira probavu. Dopušteno je piti čašu vode bez plina prije jela.
  • Ako je moguće, jedite neslane posude i pokušajte kuhati hranu bez soli.
  • Poželjno jednokomponentna jela za gastritis, u kojima se nekoliko proizvoda ne miješa odjednom. Hrana bi trebala biti jednostavna i korisna - tako da želudac neće biti preopterećen.
  • U procesu jedenja potrebno je pažljivo žvakati svaki komad i svaku žlicu - hrana će biti podvrgnuta preliminarnoj obradi u ustima, a želudac će lakše moći podnijeti probavu.
  • Postoji stroga zabrana suhog obroka i grickalica u pokretu ili u žurbi.
  • U akutnim uvjetima zabrana se odnosi na sve sirovo povrće i voće.
  • Temperatura jela treba biti ugodna, vruća ili hladna hrana još više iritira želudac.
  • Hrana za gastritis je bolje kuhati najviše 2 dana. Ako se jela čuvaju duže, njihova nutritivna vrijednost se gubi i većina korisnih vitamina se uništava.
  • Pohranite gotova jela samo u hladnjaku, prije obroka na ugodnu temperaturu.
  • Za kuhanje koristite samo svježe proizvode kupljene na pouzdanim mjestima. Inače se gastritisu može dodati trovanje hranom s teškom intoksikacijom.
  • Dajte prednost proizvodima bez konzervansa, bojila, štetnih dodataka hrani i pojačivača okusa.

Što možete jesti s gastritisom

Svaka prehrana, uključujući i upalu želuca, trebala bi osigurati tijelu dovoljno hranjivih tvari i energije, biti složena i racionalna.

Dijeta za akutne bolesti ima mnogo ograničenja, ali popis proizvoda općenito je opsežan.

Smatraju se najkorisnijim proizvodom za pacijente s gastritisom. Početak jutra za svakoga, bez obzira na oblik bolesti, nužan je uz kašu. Zasićeni su ugljikohidratima, opskrbljuju tijelo energijom i elementima u tragovima, a zbog sadržaja vlakana poboljšavaju funkcije želuca i crijeva.

  • Zobena kaša u obliku pahuljica - jelo broj 1 u popisu dozvoljenih proizvoda za gastritis. Tekuća konzistencija kaše kuhane u vodi ili mlijeku pomaže u ublažavanju grčeva u želucu i smanjuje upalu. Kaša se koristi kao prilog ili desert, dodajući šećer, dopušteno voće i suho voće.
  • Griz - brzo kuhano meko i ima sluzav dosljednost, pridonosi ubrzanom cijepanju ugljikohidrata, masti i bjelančevina.
  • Proso. Proso kaša je gruba i nakon kuhanja, stoga je bolje uzeti je u malim količinama, au slučaju hiperacidnog gastritisa vrijedi odbiti.
  • Riža - štedljiva, koja nakon kuhanja formira sluz, obavijajući zidove želuca. Pire kašica od riže može se jesti tijekom pogoršanja gastritisa s niskom i visokom kiselošću. Ako bolest prati zatvor, riža se ne može jesti.
  • Ječmena kaša dobro obavija sluznicu želuca. Ali morate ga dobro kuhati - kuhati u vodi, čekati da se žitarice u potpunosti skupe, a da se zadrži tekuća konzistencija posude.
  • Heljda je lijek za visoku kiselost. Dobra heljda, kuhana u obliku juhe od mlijeka, bogata je proteinima i željezom.
  • Pšenične žitarice dopuštene su u fazi remisije bolesti, jer su tvrda zrna slabo probavljena i iritiraju želudac. Prilikom kuhanja postižu potpuno kuhanje i sluznu konzistenciju kaše.

Gastritis prvih tečajeva

Juhe koje su uključene u prehranu treba kuhati u nevezanoj juhi. Kosti, masno meso i začini se ne koriste u kuhanju. Sastojci za juhu trebaju biti sitno isjeckani, idealno mljeveni pireom od krumpira. Da bi jelo bilo gusto, možete dodati prženo pšenično brašno. Mukozne juhe kuhane na bazi zobenih pahuljica i riže, s dodatkom povrća, ali ne i maslaca.

Što jesti s gastritisom iz prvih jela:

  • Juha od rižinog mlijeka s povrćem;
  • Juha od krumpira s mrkvom i maslinovim uljem;
  • Rižasta juha na mršavom mesu s peršinom;
  • Pileća juha s mrkvom, krumpirom i koprom;
  • Pire od bundeve na vodi ili juhi od povrca;
  • Riba juha s rijetkim mastima s peršinom i mrkvom;
  • Boršč na goveđoj juhi - repa se kuha i stavlja u posudu nakon kuhanja.

Riba i meso

Riba se smatra glavnim dobavljačem proteina u tijelu, osim što se meso brzo probavlja i ne preopterećuje probavni sustav. Omega-3 nezasićene masne kiseline obnavljaju zahvaćeni epitel želuca i djeluju kao antioksidans.

Korištenje riba za gastritis ovisi o sadržaju masti u načinu pripreme. Dopušteno je jesti samo ribe niske masnoće: polak, oslić, smuđ, navaga, morski limun i koprc. Proizvod treba jesti tek nakon toplinske obrade, osim prženja. Ribu možete kuhati na pari i kuhati u laganom štednjaku, kuhanim ribljim kotletima, mesnim okruglicama, sufliju i juhi.

Slana riba tijekom gastritisa je zabranjena, ali u fazi remisije dopušteno je jesti malu količinu haringe isključivo za kućnu kuhinju. U tom slučaju možete samostalno kontrolirati količinu soli u proizvodu i ne oštetiti želudac.

Liječnici savjetuju da ne miješate meso s drugim proizvodima, inače se želudac ne može nositi s jelom.

povrće

Sirovo povrće se smije koristiti samo u razdoblju remisije bolesti. Istodobno, gastroenterolozi savjetuju da se vodi dnevnik prehrane u kojem se bilježi reakcija organizma na svaku od vrsta. Povrće ne smije sadržavati gruba vlakna koja iritiraju stijenke želuca. Moraju kuhati ili kuhati.

Što možete jesti s gastritisom:

  • Narančasto i crveno povrće - bundeve, tikvice, mrkva, žuta paprika, žute rajčice, repa i crveni krumpir;
  • Zeleno povrće - prokulica, šparoge, bugarski papar, grašak i mladi luk;
  • Bijela i ljubičasta - patlidžan, cvjetača, pastrnjak i krumpir.

Voće, bobice, dinje

"Voće" popis onoga što se može i ne može jesti za vrijeme gastritisa uključuje sljedeće plodove:

  • Jabuke. Uz bilo koju kiselost želuca treba kupiti samo slatke sorte i jesti ih bez kore i sjemena. Dijetetsko jelo je pečeno jabuka - oni sadrže veliku količinu vitamina i pektina, koji poboljšavaju probavu i poboljšavaju zdravlje.
  • Banana. Univerzalni proizvod za bilo koji oblik gastritisa. Međutim, u akutnoj fazi ne treba jesti više od jedne banane dnevno: pola ujutro i navečer. Samo voće sa svijetlo žutom kožom pogodno je za jelo - prezrele i zelene banane mogu izazvati osjećaj težine i nelagode u želucu.
  • Kruške. Smatraju se bezopasnim i korisnim proizvodom za probavni sustav. Normaliziraju crijeva i toksine.
  • Lubenica i dinja. U malim količinama dinje se mogu uključiti u prehranu, ali ne i rane sorte. Samo oni plodovi koji se prodaju do kraja kolovoza pogodni su za hranu - oni sadrže manje nitrata.
  • Malina. Možete jesti umjereno u obliku tla, osobito je korisno kod smanjene kiselosti želuca. Bobice ispunjavaju nedostatak vitamina B i minerala.
  • Trešnja je dopuštena za patologiju želuca bilo koje vrste.

Sve svježe bobice i voće sadrže kiselinu, što može uzrokovati iritaciju želučane sluznice. Sljedeći popis uključuje najsigurnije voće. Ali bolje je da se prije uključivanja u prehranu toplinski tretiraju.

Mliječni proizvodi i jaja

Mliječni proizvodi nužno su uključeni u prehranu za gastritis. Punomasno mlijeko kao samostalno piće koristi se umjereno - teško se razgrađuje i dugo se probavlja. Bolje je dodati ga čaju, žitaricama i juhama. Korisno za gastritis će kozje mlijeko. Smatra se da može ublažiti upalu unutarnjih organa.

Sir ima dobar učinak. Iz nje se prave složenice, sirni grudici i lijeni knedle. Ako želite, možete jesti svježi sir - samo ga obrišite kroz fino sito.

U minimalnim dozama, korištenje tvrdog sira - nije začinjeno i neslano. Dopušteni proizvodi uključuju ryazhenka i niske masnoće kiselo vrhnje, jogurt i acidofil.

Brašno i slatkiši

Dobar utjecaj na sluzav poklopac krekera i ustajalog bijelog kruha. Krekeri se mogu natopiti u labavom čaju. Dan kasnije dopušteno je dodati dijetetskim biskvitima bez čokolade ili peciva. Kao prilog možete jesti tjesteninu i rezance.

  • med;
  • Pudingi od griznih proizvoda;
  • Domaći slatki voćni džem;
  • Soufflé od sira;
  • Žele od prirodnog voća;
  • Suho voće koje nije kiselo, čuva se u toploj vodi.

napici

Kada je gastritis dopušten takvim sokovima od voća i povrća: slatkim jabukama, trešnjama, kruškama, breskvama, kupusom, rajčicom i krumpirom. Sokove treba razrijediti hladnom vodom i popiti toplo.

Korisno je za želučane probleme odrezak od šipka, zeleni čaj, slabi crni čaj s mlijekom, voćni sok, negazirana mineralna voda, žele.

Što ne može biti gastritis

Ispravno izgrađena prehrana za upalu uključuje odbacivanje proizvoda koji iritiraju zidove želuca, ometaju probavu i uzrokuju prekomjernu fermentaciju. U bilo kojem obliku gastritisa zabranjeno:

  • Raž i svježe pečeni kruh;
  • Prženi krumpir;
  • Sve jake masne juhe;
  • hash;
  • Klasičan boršč s rajčicama i prženim;
  • Pohovana jela s mesom i ribom;
  • Dimljeno meso, kobasice i kobasice;
  • Fat sorte ribe, uključujući konzervirane;
  • Začinjene slane tvrde sireve;
  • Glazirane barove;
  • Kiselo vrhnje i visokomasna krema;
  • Sladoled;
  • Kolači i slastice;
  • Grožđe i sok od njega;
  • kupus;
  • Repa i rotkvica;
  • luk;
  • Sve vrste gljiva;
  • grah;
  • repa;
  • Konzervirano, ukiseljeno povrće i kiseli krastavci;
  • Kava - trenutna;
  • Jako kuhani čaj;
  • Soda i krušni kvas;
  • Čokolada i čokolade;
  • Piće s radičem;
  • alkohol;
  • Orašasti plodovi i sjemenke;
  • Đumbir i začinski začin;
  • Sve vrste umaka, majoneze, senfa, hrena
  • Salo;
  • Margarin, slatkiši i slani maslac.

Prehrana broj 1

Ovo je dijeta s gastritisom s visokom kiselošću. Cilj mu je zaštititi sluznicu od mehaničkih i kemijskih nadražaja. Isključeni ili ograničeni proizvodi koji mogu stimulirati aktivnu proizvodnju želučanog soka.

Dietstole broj 1 nameće tabu na grubo, začinjeno, sokogonnuyu hranu, dimljeno meso, kiseli krastavci. Bolje je poslužiti jela u otrcanom, pari ili kuhanom. Pečenje je dopušteno, ali bez kore. Osim navedenih zabranjenih pozicija, popis uključuje:

  • Pekarski proizvodi;
  • Žitarice iz prosa, kukuruza, jahti, ječma;
  • Boršč, ražnjići;
  • Zeleni - češnjak, kiseljak i špinat;
  • Kiselo, nezrelo voće i bobice bogate vlaknima;
  • Pržena i tvrdo kuhana jaja;
  • Kefir i rjaženka;
  • Sve vrste agruma.

Prehrana broj 2

Dizajniran za prehranu bolesnika s hipoakidnim gastritisom. Ovaj oblik bolesti popraćen je smanjenom želučanom sekrecijom. Svrha prehrane je stimulirati proces sekrecije, ali istodobno štiti sluznicu od mehaničkih podražaja. Zabranjeni su proizvodi koji mogu uzrokovati fermentaciju u želucu i crijevima, kao i jela koja se teško i dugo probavljaju. Dopuštena hrana s različitim nasjeckanim sastojcima i različiti načini kuhanja - pirjana, kuhana, pečena, umjereno pržena. Voće i voće bogate vlaknima prikazani su u obliku zemlje.

Što ne može biti s gastritisom s niskom kiselošću:

  • Biserni ječam, proso, kukuruz i kaša od ječma - ograničena;
  • Juhe s mlijekom;
  • Prva jela od graška i graha;
  • Grubo meso i perad bogata vlaknima;
  • Slane i dimljene ribe;
  • Neobrađeno sirovo povrće;
  • Grube sorte bobica i voća u sirovom obliku;
  • Datumi i smokve;
  • Kiselo vrhnje, mliječni proizvodi s visokim sadržajem kiselina - ograničeni;
  • Tvrdo kuhana jaja.

Gastritis je jedna od rijetkih patologija koje se mogu liječiti dobro osmišljenom prehranom. Trebate biti strpljivi, pregledati svoj način života i pažljivo razmotriti vlastito zdravlje.