Glavni / Čir

Dijetalna terapija u liječenju gastroenteritisa

Čir

Gastroenteritis - akutna ili kronična upala sluznice želuca i crijeva, ima i drugo ime - crijevnu gripu. U pratnji groznice, bolova u trbuhu i obilne tekuće stolice. Glavni uzrok pojave je prodiranje patogenih mikroba, virusa, parazita u probavne organe, ili posljedica pothranjenosti, izloženosti kemikalijama, lijekovima i slično. Učestalost gastroenteritisa prema statistikama na drugom je mjestu nakon respiratornih infekcija, pogađa ljude u bilo kojoj dobi, ali češće od djece.

Liječnik je gastroenterolog. Dijeta za gastroenteritis nužno je uključena u plan liječenja. U nekim blagim slučajevima, bolest se može liječiti samo uz pomoć dijetalne terapije, bez pribjegavanja lijekovima.

Liječenje probavnih poremećaja bez prehrane ne donosi rezultate.

Zašto trebate slijediti dijetu s gastroenteritisom

Prisutnost patogene mikroflore i toksičnih produkata njihove vitalne aktivnosti u probavnim organima značajno narušava opće stanje pacijenta zbog:

  • opijenost tijela;
  • neispravnosti probavnog trakta;
  • kršenja normalnih pokazatelja vodeno-solne ravnoteže tijela, odnosno dehidracije.

Stoga liječenje treba biti sveobuhvatno i usmjereno na:

  • uklanjanje patogene mikroflore iz tijela;
  • obnavljanje normalnog procesa probave i crijevne mikroflore;
  • zasićenje tijela esencijalnim sastojcima hrane koji nisu sposobni dodatno iritirati upaljenu sluznicu stambenih i komunalnih službi.

Dijetalna hrana s gastroenteritisom usmjerena je na pridržavanje tih načela, bez njih je oporavak nemoguć.

Razvio osnove medicinske prehrane M. I. Pevzner. Smatrao je da je glavna, pa čak i glavni faktor koji utječe na proces iscjeljivanja prehrana. Znanstvenik je za svaku bolest razvio određenu prehranu, koja je kasnije nazvana tablicama.

Kod upalnih bolesti crijeva s simptomima proljeva, prema učenju Pevsnera, propisana je dijeta №4. Prema toj prehrani, zdrava hrana treba:

  • potiču eliminaciju upale, fermentacije i truljenja;
  • Ne izazivati ​​iritaciju u crijevima.

Poštivanje ovih uvjeta dovodi do normalizacije probavne funkcije.

Osnovna pravila prehrane

Osnovni principi dijetetske terapije akutnog gastroenteritisa:

  • U pripremi jelovnika smanjite sadržaj ugljikohidrata i masti, a količina proteina ostala je normalna. Dnevni unos kalorija ne bi trebao biti veći od 2000 kcal.
  • Temeljito ograničite termalne, kemijske i mehaničke podražaje.
  • Također ne uključuju proizvode koji stimuliraju proizvodnju želučanog soka, žuči, enzima gušterače i pojačavaju fermentaciju i trulež u crijevima.

Liječenje akutnog gastroenteritisa treba započeti postom. Prvog dana bolesti prikazano je potpuno izgladnjivanje. Zatim, tijekom cijelog akutnog razdoblja, ništa se ne može jesti, dopušteno je samo piti toplu mineralnu vodu ili biljne čajeve. Pijenje bi trebalo biti dovoljno bogato, do 1.5-2 litre dnevno kako bi se uklonili toksini iz tijela i spriječila dehidracija. Zatim, pod nadzorom liječnika, oni počinju pažljivo, u malim porcijama, početi jesti, postupno šireći prehranu.

  • Preporučuje se šest puta obrok u redovitim razmacima. To je moguće češće, ali u malim porcijama.
  • Dijeta pacijenta trebala bi se sastojati od sluzavih juha, ribanih, kašastih i pirenih jela.
  • Korisna jela se kuhaju na paru ili kuhani način.
  • Hrana bi trebala biti topla. Zabranjeno je koristiti tvrdu, gustu, toplu i hladnu hranu.
  • U nedostatku apetita, pacijent ne može biti hranjen silom, ali je potrebno toplo piće.

Dopušteni proizvodi

Razmotrimo detaljnije što možete jesti s gastroenteritisom i što nije moguće prema tablici 4. dijete prema Pevzneru.

  • Lagano sušeni kruh ili suhi kruhovi.
  • Osnova prehrane trebaju biti žitarice - griz, zobena kaša, heljda, riža (bijela riža), na bazi vode ili suhe juhe s niskim udjelom masti. Možete dodati maslac: pojedinačna stopa od 5 g dnevno - 50 g
  • Pripremite juhe u nemasnom mesu ili ribljoj juhi, dodajte žitarice i malu količinu povrća, kao i sjeckano kuhano meso, ribu ili mesne okruglice.
  • Kuhano meso - govedina, zec, puretina, piletina bez kože. Iz mesa se prethodno uklanjaju masne i krupne vene.
  • Kuhano i naribano povrće - ograničena količina bundeve, krumpira, tikvica, cvjetače, repe.
  • Fermentirani mliječni proizvodi - u obliku svježeg sira, neoštri sirevi, domaći jogurt, kiselo vrhnje.
  • Mala količina maslaca, vrhnja i povrća.
  • Kuhana ili pečena jaja - jedan na dan, ne više.

Jela se preporučuju za jelo, a ne soljena ili lagano soljena.

Dobro je kombinirati medicinsku ishranu s biljnim ukusima. Za njihovu pripremu prikladne su klizaljka, metvica i gospina trava. Da bi se povratio imunitet, izvrstan lijek je juha od jabuke. Također je preporučljivo dodati malu količinu meda svim bujonima.

Proizvodi koji se ne smiju konzumirati

Iz izbornika kada gastroenteritis morate isključiti sljedeće proizvode:

  • svi biljni proizvodi koji nisu prošli toplinsku obradu;
  • gljiva;
  • na osnovi svježeg mlijeka i kaše;
  • mahunarke;
  • slatkiši;
  • svježe kolače i pečenje;
  • konzervirana hrana;
  • dimljeno meso;
  • pržena i masna i začinjena jela;
  • kvas i druga pića pripremljena pomoću kvasca;
  • gazirana pića;
  • alkohol.

Zabrane se temelje na činjenici da ovi proizvodi iritiraju upaljenu sluznicu probavnih organa.

  • Sposobni da pogoršaju stanje oboljelih organa su svježi proizvodi biljnog podrijetla.
  • Bolesni organi su jako probavljeni i nepotrebno opterećuju prženu, masnu hranu, uz korištenje gljiva ili mahunarki.
  • Slatkiši i namirnice koje sadrže kvasac uzrokuju reakcije fermentacije.
  • Dimljena, začinjena jela imaju iritantna svojstva i mogu umjetno povećati apetit, također je nepoželjna.
  • Alkoholna pića oslabljuju bolesno tijelo i odgađaju oporavak.

Osobitosti prehrane u djece s gastroenteritisom

Dijeta za djecu s gastroenteritisom ima iste ciljeve kao i za odrasle pacijente. Glavna stvar - prehrana treba biti potpuna, kao dječje tijelo od pothranjenosti i dehidracije brzo slabi. Istovremeno, proizvodi koji ulaze u crijevo ne bi trebali biti dodatni iritantni faktor koji odgađa oporavak.

Prehrana za bebe

Hranjenje beba koje se doje ne bi se trebale razlikovati od uobičajenih, samo bi dojenje trebalo raditi češće, a trajanje hranjenja trebalo bi biti kraće.

Ako je dijete na umjetnom hranjenju - hranjiva smjesa se daje češće, ali u manjim količinama.

Dijeta ne može biti, tako da ne uzrokuje pothranjenost u djeteta.

Hrana za djecu od godine

Djeca starija od godinu dana hrane se uobičajenom hranom, ne smiju se davati isti proizvodi koji su neprihvatljivi za odrasle (npr. Svježe voće, bobice, kolači, slatkiši).

  • Nova jela u ovom trenutku za ulazak u prehranu je nepoželjna.
  • Hranu i piće treba nuditi češće nego obično, ali u manjim količinama.

Dobro je dati gotovi pire krumpir u staklenke tijekom tog razdoblja, oni su jedinstvene konzistencije i ne sadrže sol.

Dijeta nakon gastroenteritisa

Odmah nastavite s normalnom prehranom ne može biti prije 2 tjedna nakon pogoršanja i potpunog izlječenja.

Iz prehrane ne može naglo odbiti. Potrebno je postupno povećavati porcije i uvesti svoje omiljene proizvode u malim količinama.

Također je vrijedno tijekom razdoblja rehabilitacije potpuno odustati od alkoholnih pića i lijekova koje liječnik nije propisao.

Prema tome, liječenje gastroenteritisa kod djece ili odraslih, uz terapiju lijekovima, uključuje ishranu i piće, kako bi se spriječila iscrpljenost i dehidracija. A poštivanje pravila dobre prehrane i osobne higijene pomoći će izbjeći bolest.

Pravilna prehrana s gastroenteritisom

Dijeta za gastroenteritis igra važnu ulogu u procesu liječenja. Bez pridržavanja osnovnih pravila u pogledu terapijske prehrane, oporavak je nemoguć. Vrlo je važno ne samo znati koji se proizvodi mogu konzumirati, nego i kako ih ispravno pripremiti kako bi dobili maksimalnu korist. Naravno, prehrana je važna, koju trebaju slijediti odrasli i djeca koja pate od ove bolesti.

Glavna svrha prehrane je stvoriti optimalne uvjete i osigurati minimalan stres na probavni trakt. Posebno je važno pridržavati se tih pravila u početnom stadiju razvoja bolesti.

U prvim danima trebate potpuno napustiti hranu, ali važno je zapamtiti da tijelo treba primiti dovoljno tekućine.

Opće preporuke

Ako se bolest manifestira u akutnom obliku, prvog dana je bolje ne jesti uopće. Budući da će zbog primanja hrane gastrointestinalni trakt biti još iritantniji. Važno je upamtiti da je potrebna stroga dijeta za gastroenteritis jer ova bolest uzrokuje začepljenje ljudskog tijela otrovima i otpadnim proizvodima. Toksini brže napuštaju tijelo u vrijeme medicinskog posta. U ovom trenutku, glavna stvar je spriječiti dehidraciju, potrebno je samo piti čistu vodu, ne zasićenu plinom, bez okusa i aroma.

Bolest je često popraćena napadima povraćanja, a to je prilično opasno. Naravno, u ovom se slučaju prikazuje potpuno odbacivanje hrane, ali još uvijek morate piti tekućinu. Da biste izbjegli pojavu gagging, morate piti malo, ali često.

Korisno je piti infuziju cvjetova kamilice, ali važno je zapamtiti da je ne možete koristiti vruće. Drugog dana egzacerbacije nakon posta, težina simptoma se treba smanjiti. Pacijentu je dopušteno jesti krekere i suhi pšenični kruh. Raženi kruh kontraindiciran je u bilo kojem obliku.

Svakog narednog dana dopušteno je dodati novu hranu pacijentovoj prehrani, primjerice kuhanu rižu, jer ima viskoznost. Glavno je kuhati. Treba ga kuhati u vodi, bez dodavanja mlijeka, ulja, soli i drugih začina. Na 4-5 dan pacijent može jesti kuhani krumpir, mrkvu i pečene jabuke. Diverzificirati dijeta može biti lean piletina juha. Morate jesti male porcije i pratiti reakciju tijela.

Približna prehrana za tjedan dana

Dijeta za gastroenteritis treba biti vrlo stroga. Treba imati na umu da je izrada određenog izbornika po danu jednostavno nemoguća. Popis odobrenih proizvoda može se proširiti ovisno o zdravstvenom stanju pacijenta.

Izbornik za tjedan može izgledati ovako:

  • U 1-2 dana ne možete jesti. Ali budite sigurni da pijete tekućinu u pravoj količini.
  • Ovisno o zdravstvenom stanju pacijenta 2-3 dana, u njegovu jelovnik unesite kuhanu rižu i malo masnoće.
  • Četvrtog dana je dopušteno jesti pire krumpir od pečenih jabuka, kuhanu mrkvu, krumpir. Dopušteno je jesti kašu, kuhati u vodi, bez dodavanja ulja.
  • Petog dana uvodi se pari ili kuhana riba i piletina.
  • U danima 6-7 dana trebate jesti sve gore navedene proizvode, ali u malim količinama.

Počevši od drugog tjedna, možete se vratiti normalnoj prehrani, ali imajte na umu da će trebati mnogo vremena da prestanete koristiti zabranjenu hranu.

Bolje je koristiti sve proizvode u obliku tla, jer topla hrana iritira crijeva i želudac. Cijelo mlijeko se ne smije konzumirati tijekom razdoblja oporavka. Suhi kruh može se izmjenjivati ​​s kolačima od vafla. Postupno, možete unijeti u prehranu pacijenta svježe voće bez kože.

Važno je zapamtiti da nakon pogoršanja za 3 tjedna ne smije se jesti namirnice koje iritiraju crijeva. To su rotkvice, bijeli kupus, raženi kruh, mahunarke, krastavci, kiselo bobice i voće.

Zabranjeni proizvodi

Stanje bolesnika s gastroenteritisom može se normalizirati dovoljno brzo, ali treba imati na umu da to ne znači da se bolest potpuno povukla. Bolesti gastrointestinalnog trakta su vrlo podmukle, jer kršenje prehrane može potaknuti njihov prijelaz u kroničnu fazu.

Trebalo bi istaknuti popis proizvoda čija bi uporaba trebala biti ograničena u prvom mjesecu nakon oporavka:

  • Svježe voće i povrće, jer sadrže mnogo organskih kiselina i vlakana. Oslabljeni želudac teško je reciklirati.
  • Pijenje mlijeka ne bi trebalo biti jer može uzrokovati proljev. Ovaj simptom često zabrinjava odrasle osobe s dijagnozom gastroenteritisa.
  • Potrebno je ograničiti potrošnju slatkiša.
  • Prženi i dimljeni proizvodi trebaju biti potpuno eliminirani iz prehrane, jer ih je teško probaviti, čak i zdrav želudac.
  • Sol, papar i drugi začini ne smiju se konzumirati u velikim količinama, čak i nakon potpunog oslobađanja od bolesti.
  • Odustanite od svih alkoholnih pića.
  • Nemojte jesti svježu pšenicu i crni kruh.

Odbijanje od navedenih proizvoda neće utjecati na cjelokupno funkcioniranje tijela, jer se ti proizvodi ne mogu nazvati korisnima. Potrebno je ograničiti njihovu uporabu ne samo u roku od mjesec dana nakon akutne manifestacije, nego i sve vrijeme.

Prehrana za gastroenteritis

Kod bolesti probavnog sustava vodeću ulogu u terapiji ima klinička prehrana. Dijeta pomaže smanjiti funkcionalno opterećenje organa, normalizirati motoričku aktivnost želuca i crijeva, poboljšati sekretornu funkciju i potaknuti sekreciju žuči.

Dijeta za akutni gastroenteritis može biti gotovo jedini recept liječnika, osim upotrebe sorbenata, kao što je aktivni ugljen ili Smekta, jer lijekovi mogu imati agresivan učinak na upalu sluznice.

Vrijednost prehrane s upalom probavnog trakta

Uz gastroenteritis, unutarnja sluznica želuca i tankog crijeva je upaljena, tako da se javljaju povraćanje i proljev, bolovi u grčevima, često mijalgija i glavobolja, slabost tijekom trovanja. Ako je upala organa teška, tada može početi unutarnje krvarenje, što će biti shvaćeno prisutnošću krvi u izmetu.

Gastroenteritis može biti kronična bolest. Bolest može biti blaga, umjerena i teška. Budući da se prosječni i teški tijek tjelesne temperature povećava na febrilne vrijednosti, kao i povraćanje i proljev do 10 puta dnevno, tijelo često postaje dehidrirano.

Dehidracija se manifestira suhim ustima, zamračenjem urina i njegovom malom količinom, slabošću, povišenom temperaturom, mučninom i povraćanjem, proljevom, promjenom izgleda (krugovi ispod očiju, crvenilo kože, šiljasta brada). Dijeta s gastroenteritisom pomaže smanjiti agresivne učinke na želučanu sluznicu, spriječiti dehidraciju, smanjiti fermentaciju u crijevima.

Koje su preporuke o prehrani tijekom razdoblja bolesti?

Često liječnici preporučaju liječenje bolesti 24 sata nakon pojave simptoma. Samo oslobađanjem želuca (povraćanje) i crijeva (proljev) tijelo će biti očišćeno od toksina ili virusa koji je uzrokovao patologiju. Budući da izlazi mnogo tekućine, potrebno ga je stalno nadopunjavati ispijanjem velike količine tekućine.

Voda ili biljni čaj trebaju biti topli (15–55 ° C) i trebali biste ih piti u malim gutljajima dugo vremena kako biste izbjegli gagging. Pijenje malo pomoći će cijevi. Kod teškog proljeva i povraćanja, preporučljivo je uzeti otopinu za rehidraciju, koju možete kupiti u ljekarni ili je sami pripremiti (dodati 200 ml žličice šećera i tri četvrtine male žlice soli u 200 ml soka od naranče).

Neki stručnjaci vjeruju da ako imate apetit, ne bi trebali gladovati pacijentu, ali mu morate dati hranu koja neće nadražiti ni mehaničku ni kemijsku sluznicu želuca. Osnovne prehrambene preporuke za gastroenteritis:

  • podjeljeni obroci (svaka 3 sata);
  • posuđe treba kuhati na pari, peći ili kuhati;
  • ne možete koristiti nešto vrlo hladno ili, obratno, vruće (kako ne bi nadražili sluznicu);
  • proizvodi trebaju biti umjereno benigni.

Prehrana s gastroenteritisom

U slučaju patologije gastroenterolog propisuje zdravu hranu br. 4. Prehrana uključuje smanjenje količine soli (do 10 grama dnevno) i šećera, smanjenje kalorija rezanjem ugljikohidrata i proteina (energetska vrijednost je 2000 kcal), trebate jesti 5-6 puta dnevno, ali u malim obrocima. Dijeta je također pogodna za one kojima je dijagnosticiran gastroenterokolitis (upala želuca, tankog i debelog crijeva).

Pacijent bi trebao dobiti dnevno 90 grama proteina, 70 grama masti i 250 grama ugljikohidrata. Ako se formiranje plina poveća, potrebno je još više ograničiti uporabu proteina i ugljikohidrata. U slučaju pogoršanja kroničnog gastroenteritisa, preporučljivo je pridržavati se dijete N 4B. Omogućuje konzumiranje do 120 grama bjelančevina i masti, do 500 grama ugljikohidrata (energetska vrijednost 2800-3600 kcal).

Sva jela poslužuju se pirena i kuhana na pari ili kuhana. Ova dijeta treba slijediti 2-4 tjedna. U odraslih, dijeta s gastroenteritisom je ista kao kod djece, razlika je samo u energetskoj vrijednosti i omjeru hranjivih tvari (kod djece se postavljaju na temelju starosne norme i smanjuju se za 15–50% ovisno o težini bolesti). Na 4–5 dana s pozitivnom dinamikom, dnevni volumen hrane trebao bi se približiti normalnoj, odnosno završava se razdoblje istovara.

Što možete jesti u akutnom razdoblju

Hrana za gastroenteritis treba biti u skladu sa svojim liječnikom, treba uzeti u obzir težinu simptoma, dobi pacijenta, komorbiditeta. U pravilu, kada postoji apetit, možete jesti krekere bez dodataka, rižinu kašu, banane. Ovi proizvodi obuhvaćaju sluznicu želuca i ne dopuštaju agresivnom djelovanju želučanog soka na nadraženu sluznicu.

Banane moraju biti zrele, ne davati trule ili zelene. Ovo voće je bogato kalijem, koji pomaže vratiti ravnotežu elektrolita u tijelu, kao i inulin, koji ubrzava rast korisne mikroflore u crijevu.

Plod sadrži pektin, koji može vezati tekućinu iz crijevnog lumena, a koloidna masa tijekom kretanja "hvata" neprobavljene ostatke hrane i mikroorganizme proizvodima njihove vitalne aktivnosti.

Banane pomažu brzo se riješiti gladi, a ne preopterećuju probavne organe. Možete pojesti 2-3 banane dnevno, a također ih morate gnječiti u pire stanje. Riža se mora jako prokuhati kako se sluznica ne bi ozlijedila. Ako ne želite jesti, onda možete piti samo vodu od riže.

U prvim danima bolesti kuha se bez dodavanja mlijeka, maslaca ili suhog voća. Riža smanjuje pojavu nadutosti, štiti sluznicu, potiče uklanjanje toksina, poboljšava peristaltiku, normalizira stvaranje fekalnih masa, apsorbira višak vlage. Prvi dan, nakon početka gastroenteritisa, također možete popiti slabu pileću juhu, pojesti pečenu jabuku, povrće od krompira i mrkve. Jabuke i mrkva također sadrže pektin.

Dopuštene su sljedeće hrane i jela:

  • Jučerašnji bijeli kruh, kolačići Maria i slični keksi;
  • juhe na povrću, mesu ili ribljoj juhi (ne možete dodati grah);
  • mesne okruglice, mesne okruglice, kaše od dijetetskog mesa ili nemasne ribe. Kuhajte ih za par ili pecite;
  • povrće (mrkva, repa, tikvice, bundeve, cvjetača, brokula, rajčica, krumpir). Moraju kuhati i mljeti u miješalici ili vilici;
  • heljda, riža, krupica ili zobena kaša;
  • fermentirani mliječni proizvodi (kefir, jogurt, svježi sir, jogurt, rjaženka). Poželjno je da su s niskim sadržajem masti;
  • maslac i biljno ulje;
  • Kuhana ili kuhana jaja.

Što možete i što ne možete piti tijekom bolesti

Možete piti zeleni, crni ili biljni čaj, običnu ili negaziranu mineralnu vodu, izrezak od šipka, kompot od sušenog voća, sok od brusnice ili brusnice, sokove razrijeđene vodom. Bujice na bazi kamilice, gospine trave, stolisnika, hrastove kore, kadulje, timijana, lipe, borovnice ili ptičje trešnje, šiške johe pomoći će vam da se riješite proljeva.

Čaj s metom ili melisom s limunom će se nositi s mučninom. U piće možete dodati malu količinu meda. Fermentirani mliječni proizvodi mogu obnoviti crijevnu floru, pa je preporučljivo piti kefir, fermentirano pečeno mlijeko i jogurt. Proizvodi s bifidobakterijama ili laktobacilima (jogurti, bifikefir, acidolakt) poboljšavaju probavu, potiču apsorpciju masti i kalcija, stimuliraju sekretornu i motoričku aktivnost crijeva, uništavaju patogenu floru koja ubrzava oporavak.

Kiseli dobro rade, obavijaju sluznicu, škrob je sorbent i čisti crijeva od toksina. Alkohol, mlijeko, kakao, kava, svježe iscijeđeni koncentrirani sokovi, kvas, kava, gazirana pića ne smiju se konzumirati s gastroenteritisom.

Što ne može jesti s upalom u probavnom traktu

Za vrijeme akutnog oblika gastroenteritisa, kako ne bi nadražili upalu sluznice želuca i ne izazvali pogoršanje stanja i krvarenje, iz bolesnikovog jelovnika treba isključiti sljedeće proizvode:

  • svježe povrće, bobice i voće;
  • mahunarke (grašak, grah, leća);
  • gljiva;
  • svježe mlijeko;
  • slastice (uključujući čokoladu, sladoled);
  • masnoća, pržena, začinjena i dimljena, kao i ukiseljeno povrće;
  • svježe kolače;
  • proizvodi s eteričnim uljima (luk, češnjak, rotkvica, rotkvica).

Ovi proizvodi mogu iritirati sluznicu ili ih je teško probaviti, uzrokovati povećanje nastajanja plina i povećati opterećenje probavnog sustava. Slatko ima negativan učinak na crijevnu mikrofloru, a hrana s mnogo začina povećava apetit. Svježe kolače i kvas potiču fermentaciju u crijevima, što pogoršava stanje pacijenta.

Pridržavati se štedljive prehrane treba biti najmanje dva tjedna. Produžite dijetu nakon gastroenteritisa morate biti oprezni, ovaj proces može potrajati mjesec ili dva. Nakon dodavanja "opasnog" proizvoda, potrebno je pratiti reakciju tijela, ako postoji težina u želucu, pojavio se meteorizam, pa je još prerano uključiti ga u jelovnik.

Voće i bobičasto voće pomoći će napuniti osnovne vitamine i minerale. Nakon bolesti, najprije morate unijeti slatke jabuke, kruške, grožđe, dunja, lubenica, agrumi, crni ribiz, šipak, trešnje (po mogućnosti jedite voće bez kože). Od povrća dodaju se zadnji krastavci, bijeli kupus, rotkvica.

Ako se ne pridržavate prehrane s akutnim gastroenteritisom, zbog nedovoljne probavne, motoričke i evakuacijske aktivnosti, ona se može pretvoriti u kronični oblik. Preporučljivo je jesti u potpunosti tjedan dana nakon nestanka simptoma gastroenteritisa. Budući da dijeta N 4 ne zadovoljava fiziološke potrebe tijela, uvijek se morate pridržavati zdrave prehrane ili najmanje 2 mjeseca.

Pravilna prehrana za gastroenteritis kod odraslih i djece

Dijeta za gastroenteritis je važna faza u liječenju bolesti. Bez primjene osnovnih principa prehrane dijete je nemoguće izliječiti. Morate znati što je dopušteno koristiti kako najbolje kuhati, kako biste dobili najviše od onoga što jedete. Naravno, jednako je važno za djecu i odrasle koji imaju ovu bolest da se pridržavaju prehrane.

Glavna svrha prehrane je osigurati prihvatljive uvjete i stvoriti najmanje opterećenja na gastrointestinalnom traktu. Vrlo je važno slijediti ova pravila u prvoj fazi razvoja bolesti.

Ukratko o bolesti

Gastroenteritis karakterizira upala sluznice želuca, tankog crijeva. Glavni uzrok razvoja je Reoviridae (infekcija rotavirusom), koja prodire u ljudsko tijelo putem kućnog kontakta ili kroz slabo oprano povrće i voće. Ponekad infekcija prelazi na oralnu sluznicu, grkljan. Kada se upala u debelom crijevu, bolest se naziva gastroenterokolitis.

Gastroenteritis je akutan, kroničan. Smanjiti rizik od crijevne infekcije može, ako slijedite pravila higijene.

Simptomi gastroenteritisa su sljedeći:

  • mučnina;
  • povraćanje i proljev;
  • bol u trbuhu;
  • slabost, slabost.

Važno je napomenuti da se akutni, kronični oblik bolesti smatra ozbiljnim za zdravlje odraslih i djece. Međutim, uz pravodobne terapijske mjere, prognoza će biti pozitivna.

Uloga dijetetske terapije u bolesti

Od zdrave hrane ovisi uspjeh oporavka. A to se odnosi na razne poremećaje probavnog sustava. Stroga dijeta je vrlo važna, a bez lijekova, suvremene metode mogu se nositi s patologijom u njezinoj neusklađenosti.

Nekontrolirana hrana ovdje je potpuno neprihvatljiva. Samo uz dijetu moguće je prevladati znakove bolesti bez pomoći lijekova. Pažljivo liječenje probavnog trakta povećat će proces obnove oštećenih organa.

Nakon dijagnostičkih mjera, gastroenterolog uspostavlja režim liječenja za svaku osobu pojedinačno. Propisivanje se određuje prema obliku bolesti i stupnju ozbiljnosti procesa.

U prva dva dana trebate potpuno napustiti obrok, ali osoba treba piti u cijelosti. Da biste to učinili, prikladna negazirana mineralna voda, svježi sokovi, slabi čaj.

Kod početnih manifestacija važno je odustati od loših navika, prestati piti i pušiti, promatrati mirovanje. Ali obilno pijenje će spriječiti dehidraciju, jer uz povraćanje, proljev je moguće.

Opća načela propisane prehrane

Prehrana za gastroenteritis različitih oblika mora se podudarati s kombiniranim normama:

  • ne izazivaju nadražujuće, kemijske, mehaničke učinke na probavni trakt;
  • štiti zidove probavnog trakta strukturom omotača;
  • pružaju tijelu sve potrebne korisne sastojke, vitamine, minerale;
  • ne preopteretiti probavni trakt;
  • slijedite pravila higijene: temeljito oprati povrće i voće, piti samo pročišćenu vodu.

Za provedbu gore navedenih preporuka može biti kao ispravan izbor proizvoda, i njihova priprema. U prvom i drugom tjednu nakon pojave simptoma patologije ne mogu se jesti pržena i pečena jela. Dobro je uzeti isjeckanu hranu u obliku pirea ili dobro kuhanu hranu.

Pažljivo bi trebao biti dijeta za djecu s gastroenteritisom, što će pomoći liječniku. Potrebno je pripremiti najprirodnija jela, po mogućnosti jednokomponentna. Različite slatkiše, šećer općenito treba isključiti.

Potrebno je jesti toplu hranu (36-39 ° C), vruća, hladna hrana će iritirati gastrointestinalnu sluznicu. Potrebno je jesti često, 5-6 puta dnevno, ali u malim porcijama. Ovaj način će pomoći spriječiti stvaranje povraćanja u prvoj fazi razvoja, a zbog obnove crijevne pokretljivosti, to će raditi snažnije.

Preporučeni izbornik

Kod propisivanja obroka za bolesnike s gastroenteritisom potrebno je razmotriti postupak uvođenja proizvoda u njega. Prvih dana nakon formiranja neugodnih simptoma, možete jesti tekuće obroke, dobro, ako je to bujon od dijetetskog mesa. Uz konstantno povraćanje, mučninu, prihvatljivo je blago soljenu negaziranu vodu.

Malo kasnije, kada se stanje osobe poboljša, meni za gastroenteritis može se sastojati od:

  • biljna pileća juha (počevši od 3 dana);
  • juha od riže, kaša;
  • pečene jabuke;
  • kuhano ili pire povrće.

Petog dana prehrana za gastroenteritis kod odraslih povećana je za:

  • heljda, griz, prosa kaša;
  • mesne okruglice, mljeveno meso s piletinom, na pari;
  • biljni čajevi (odrezak od šipka), ukrasi od jabuke, kruške.

U prvih 14 dana nemojte jesti slanu hranu, oni mogu dodati malu količinu biljnog ulja. Također isključiti sve začine, začini (crveni, crni papar, kopar, cimet).

Kiseli mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti pomoći će u obnavljanju tijela esencijalnim proteinima i mineralima (preporuča se jesti domaći jogurt, kefir, biolakt). Međutim, ne možete koristiti kiselo vrhnje, sir, sir. Tijekom dana pijte puno tekućine, najmanje 2 litre.

Zabranjeni proizvodi

Popis proizvoda štetnih za gastroenteritis je vrlo velik. To uključuje voće, povrće s visokim sadržajem grubih vlakana, kiselinu uz prisutnost životinjskih proizvoda.

Kod akutnog gastroenteritisa treba potpuno eliminirati:

  • voće, povrće (limun, naranča, češnjak, luk, rotkvica, kislica);
  • masno meso, riba;
  • razni slatkiši: kolači, žele, slatkiši, čokolada;
  • kobasice, dimljeno meso;
  • kakao, kava, gazirana pića, kvas;
  • svježi kruh, peciva, krekeri;
  • mahunarke, gljive;
  • majoneza, umaci, konzervansi.

Potrošnja mlijeka je također isključena. Ovi proizvodi povećavaju apetit, iritiraju želučanu sluznicu, crijeva. Odbiti u raznim bolestima probavnog trakta je potrebno od alkoholnih pića.

Osnovna načela liječenja su da je u vrijeme pogoršanja bolesti zabranjeno konzumiranje pržene, slane, pečene, fermentirane hrane, što dovodi do fermentacije i iritacije crijeva kod odraslih, što uzrokuje nove dispeptičke poremećaje.

Uvođenje zabranjenih namirnica u prehranu može biti oko mjesec dana nakon pojave simptoma i terapije. Inače, postoji vjerojatnost ponovnog upala zidova organa, kao i konverzija u kronični oblik.

Hrana za bebe

Često se gastroenteritis (crijevna gripa) u djece javlja u akutnom obliku. Prevencija patologije doprinosi pažljivom odnosu roditelja. Važno je isprati povrćem s kuhanom vodom ili dati voće bez kože. Izložite proizvode temeljitoj toplinskoj obradi, ne prepunite dijete, slijedite higijenska pravila.

Glavna hrana za gastroenteritis kod djeteta ne smije se sastojati od slatkiša i masne hrane, bilo kakvih aditiva. Kada bolest treba pravilno slijediti preporuke liječnika, oni će spasiti tijelo od recidiva, pomoći će brz oporavak.

Lagana dijeta pomaže u optimizaciji probavnog trakta. Na početku razvoja hrane općenito, ne trebate djetetu ponuditi dovoljno pića. Pa, ako je to prokuhana voda (trebala bi biti jednaka tjelesnoj temperaturi).

Preporučeni proizvodi za djecu s gastroenteritisom su sljedeći:

  • razne kaše kuhane u vodi;
  • meso mesa možete jesti u obliku pirea od krumpira;
  • dječja hrana, skuta;
  • povrće, voćni pirei;
  • juhe s niskim udjelom masti;
  • jučerašnji bijeli kruh, krekeri;
  • nemasna riba;
  • kuhano jaje.

Dugo vremena ne možete piti mlijeko. Kada je to već moguće, liječnik će reći, na temelju zdravstvenog stanja djeteta. Ostali proizvodi su također propisani za njegovu svrhu, pažljivo promatrajući reakciju organizma tako da se upalni proces ne pogoršava.

Ako strogo slijedite preporuke stručnjaka i pravilno jedete, neugodni simptomi će nestati četvrtog dana liječenja. No, nakon gastroenteritisa i uspostavljanja stanja, bit će potrebno nastaviti ishranu neko vrijeme, najmanje 2 tjedna.

Što bi trebala biti prehrana i dijeta za gastroenteritis?

Glavna svrha prehrane je stvoriti uvjete pod kojima će probavni trakt biti minimalno pod stresom.

To je osobito važno na samom početku akutnog razdoblja bolesti. U to se vrijeme preporučuje potpuno odbacivanje hrane, ali uz korištenje dovoljne količine tekućine.

Drugi preduvjet je poštivanje režima za piće. Osobito zbog velikog gubitka tekućine (proljev, povraćanje), pacijentu je potrebna njegova kompenzacija, što podrazumijeva rehidraciju.

Tek nakon uklanjanja oštrine procesa, neki proizvodi se mogu uvesti u prehranu. Razmotrite detaljnije što bi trebala biti hrana s gastroenteritisom.

Dopušteni proizvodi

Izravno u akutnom razdoblju bolesti možete samo piti. Kakvu vrstu tekućine dijeta dopušta gastroenteritisu?

U prvim danima akutnog gastroenteritisa pacijent može napuniti tjelesne tekućine sljedećim pićima:

  • topla prokuhana voda;
  • mineralna voda;
  • infuzija ili juha od šipka;
  • ukusan čaj;
  • sokovi razrijeđeni vodom.

Unatoč činjenici da je preporučljivo piti veliku količinu tekućine, ne bi smjeli pokušati piti odmah u značajnoj količini. Bilo bi ispravnije ravnomjerno distribuirati konzumirana pića tijekom cijelog dana.

Nakon 2-3 dana od početka akutnog procesa, neke se namirnice postupno mogu uvesti u prehranu.

U ovom trenutku možete početi s bezmasnim juhama ili juhama od povrća. Dopušteni su i prvi obroci pire konzistencije. Bilo bi korisno jesti pire od krumpira ili mrkve. Mesna jela su dopuštena nisko-masnim vrstama ribe i mesa, na pari. Dobar učinak na crijevnu sluznicu i želudac raznih žitarica.

Dijeta za gastroenteritis uključuje česte obroke - najmanje 5-6 puta. Temperatura svih posuda mora biti topla.

Zabranjeni proizvodi

No, postoji niz proizvoda, čija uporaba u gastroenteritisu kod odraslih treba biti napuštena.

Prvo, to su mliječni proizvodi. One imaju nepovoljan učinak na sastav crijevne mikroflore. Stoga ih treba isključiti iz prehrane.

Drugo, to je šećer. Pod njegovim utjecajem u gastrointestinalnom traktu javlja se pojačano umnožavanje patogene mikroflore. Stoga bi svi proizvodi koji sadrže šećer u velikim količinama trebali biti isključeni iz izbornika.

Hrana bogata vlaknima također je nepoželjna. To posebno vrijedi za gruba vlakna. Trebate odustati i od svih začinjenih, prženih i masnih namirnica.

Uklanjanjem navedenih proizvoda iz svoje prehrane, možete postići značajno smanjenje opterećenja na gastrointestinalni trakt. To će mu dati priliku da se odmori i pomoći će smanjiti upalni proces.

O izborniku po danu

Govoreći o pripremi posebnog menija za gastroenteritis kod odraslih, ne možete dati samo jedan jelovnik za određeni dan. Doista, u akutnom razdoblju bolesti, popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda će se mijenjati kako se upalni proces smanjuje. Stoga smatramo primjerni meni, počevši od prvog dana bolesti.

1-2 dana. Zahtijeva potpuno odbacivanje hrane. U ovom trenutku, pacijent treba piti samo tekućinu da bi povratio gubitke.

3 dana. Postupno, u ishranu se mogu uvesti male masnoće, juhe od žitarica. Očastina riže ima pozitivan učinak.

4 dana. Dopuštena je uporaba žitarica, povrća i voćnog kaše. Na primjer, pire krumpir, pečene jabuke će biti od pomoći.

5 dana. Možete ući u prehranu kruha bez maslaca, ribe ili mesa na pari.

6-7 dana. Dopušteno je korištenje svih gore navedenih proizvoda. No, mliječni proizvodi i dalje su zabranjeni. Postupno se od drugog tjedna meni širi i vraća se na prethodnu prehranu.

Kao što možete vidjeti, dijeta za gastroenteritis zahtijeva poštivanje određenih pravila. Samo ako im se pridružite, liječenje ove bolesti će biti uspješno.

Dijeta za gastroenteritis kod odraslih i djece

Prehrambena prehrana kod bolesti gastrointestinalnog trakta važna je komponenta procesa oporavka. Bolest ozbiljno oštećuje unutarnju sluznicu unutarnjih organa, a za brz oporavak i odrasli i mala djeca slijede dijetu. No, u pripremi prehrane je znati pravila prehrane i dopuštene hrane.

Najvažnija stvar - dijeta za gastroenteritis je koordinirana sa svojim liječnikom. Pacijent može početi jesti kada splasne manifestacije simptoma bolesti: mučnina i povraćanje. Proljev u pravilu ne utječe na početak obroka. Valja napomenuti da se u razdoblju kada je pacijent zabrinut povraćanjem daje samo tekućina. Dopušteno: voda, biljni izmet. Zagrijavaju se na temperaturu od 36,6 stupnjeva. Često je potrebno piti u malim gutljajima. Tako se vlaga brže apsorbira u tijelu i doprinosi uklanjanju otrovnih tvari, smanjujući razinu trovanja.

Usklađenost s prehranom je strogo pravilo, kršenje koje dovodi do povratka simptoma bolesti. Dopušteni proizvodi uvode se postupno, s razdobljem od dva dana. Za to vrijeme postaje jasno je li data hrana prikladna za pacijenta ili ne.

Pravila napajanja

Virusni gastroenteritis očituje se povraćanjem i proljevom. Stoga je glavni zadatak prehrane tijekom terapije i oporavka izbjegavanje izazivanja novih napada. Stoga je uzimanje hrane prvog dana strogo zabranjeno. Ako je potrebno, taj se rok može produžiti za 2-3 dana. Ako se ne pridržavate opisanog pravila, iritacija u probavnim organima će se povećati, a liječenje će biti neučinkovito. Medicinsko izgladnjivanje propisano je za čišćenje organizma od toksina i otpadnih produkata patogenih mikroorganizama.

Jedino što se u tom razdoblju može vidjeti je pročišćena voda, bez plina i drugih aditiva. Voda se može zamijeniti slabom odkorom kamilice ili čaja bez šećera i mlijeka.

U pravilu simptomi bolesti gube intenzitet nakon dva dana. Tada pacijent može ponuditi kreker od pšeničnog kruha. Ostale vrste brašna ostaju zabranjene.

Prehrana djelomična, česta. Mora postojati kontrola stanja probavnog sustava. Liječnici preporučuju početak jela s rižinom kašom kuhanom u vodi. Omotava zidove želuca i crijeva, stvarajući dodatni zaštitni sloj. U isto vrijeme, sol i maslac se ne dodaju u posudu. Nakon prolaska kroz akutno razdoblje i smanjenje intenziteta simptoma, dopušteno je postupno dodavati povrće, kompot na jabuke, perad, meso i ribu protrljati kroz ribe. Preporučljivo je osigurati kontrolu nad bolesnikovim stanjem nakon ulaska u novi obrok.

Bolesnik s crijevnim infekcijama praćen proljevom propisan je Pevsnerovom prehranom, tablica broj 4. Ovim imenovanjem treba pomoći eliminirati upalni proces, kao i neutralizirati fermentaciju i truljenje unutar probavnog trakta. Hrana koja se poslužuje u skladu s prehranom ne uzrokuje sekundarnu iritaciju unutarnjih organa odgovornih za probavu hrane.

Kod djece

Dijeta za djecu s gastroenteritisom je glavna metoda u liječenju bolesti. Izbornik malog djeteta ima svoje osobine. Ljudi koji skrbe za dijete trebaju ih poznavati:

  • Prvi dan simptoma u akutnom obliku bolesti je ključan za određivanje daljnjeg liječenja. Na ovaj dan, kao piće, dijete treba posoliti ili zagrijati čistu vodu. Strogo je zabranjeno nuditi čaj, gazirana pića, kakao. Dopuštena tekućina daje se samo po preporuci liječnika kako bi se spriječila dehidracija djetetova tijela.
  • Nakon 2-3 dana dijete može jesti. Vrijedi obratiti pažnju da je potrebno paziti hranu da ne izazove povraćanje. To znači da se prehrana odvija u malim porcijama (1-2 žlice) u razmacima od 1-2 sata.
  • Hrani se daje poznata, bez egzotičnih namirnica i pokušava se uvesti novi proizvod. Za jelovnik odaberite proizvode koji su bili prisutni u prehrani djeteta prije bolesti najmanje mjesec dana.
  • Nakon završetka terapijskog posta, prvo što treba ući u želudac je kaša od voća ili povrća. Nemojte dodavati šećer. Glavna stvar je da se svi korišteni proizvodi podvrgavaju toplinskoj obradi, upotreba sirovih sastojaka je zabranjena. Možete dati pečenu jabuku ili kuhanu slatku bundeve.
  • Kada je potrebno dva ili tri dana, akutno razdoblje bolesti nestane, dijete može pojesti juhu s niskim udjelom masti kuhanu na pilećim prsima. Za drugi, možete ponuditi pari pari i pileća prsa pašteta kuhana za juhu. Meso prolazi kroz mlin za meso 2-3 puta.
  • Zatim se u hranu uvodi kuhana riba. Dijelovi se čiste od kože, kosti, čisti file bi trebao ostati. Na izbornik se dodaju parni omlet i kolačići.
  • U djetetovoj vodi svakodnevno je prisutna. Nakon toga dati kissel, kompoti. Treba imati na umu da su mliječni proizvodi i mliječni proizvodi isključeni iz prehrane 14 dana od trenutka pojave infekcije.

Da biste spriječili ponavljanje mučnine i povraćanja, uklonite masne i dimljene proizvode iz jelovnika. Djeci su zabranjena i brza hrana, kiseli krastavci, kisela hrana. Liječnici preporučuju da se određena hrana dugo ne unosi u dječji jelovnik.

Kod odraslih

Kod gastroenteritisa kod odraslih preporučuje se stroga dijeta. Prvi dan nakon infekcije od hrane mora biti potpuno napušten. Kada dođe do smanjenja intenziteta simptoma, liječnici dopuštaju postupno unošenje hrane. Potrebno je voditi brigu o praćenju dobrobiti bolesnika.

  • 1-2 dana za promatranje posta. Dopušteno je piti tekućinu - toplu vodu ili negaziranu mineralnu vodu.
  • Nakon prisilnog posta, ako stanje pacijenta dopušta, pripremite juhu bez masnoće. Dajte 2-3 žlice. Možete dodati kuhanu i naribanu rižu.
  • Dalje se uvodi u jelovnik kuhana mrkva, pire krumpir s maslacem i obranim mlijekom. Kašica od grizne kaše na vodi i pečene jabuke, oguljene od kože (2 komada).
  • Zatim dodajte u prehranu mali komad piletine, kuhano i naribano. Pareni kolač od ribe, rižina kaša i pšenični krekeri.
  • Nakon gastroenteritisa u drugom tjednu, pacijentov uobičajeni jelovnik prije povratka bolesti. Uz određene iznimke: masne, kisele, začinjene, začinjene, slane. Zabranjeno je konzumiranje kvasa, kola i drugih gaziranih pića koja sadrže alkohol.

Teška hrana je isključena iz menija dva mjeseca. Samo liječnik može ukinuti zabranu ako smatra da se stanje pacijenta poboljšalo.

Važne točke razdoblja oporavka

Postoje određene točke koje zahtijevaju posebnu pažnju prilikom propisivanja dijetne hrane:

  • Bebe koje obole od gastroenteritisa i dalje se doje, smanjujući broj vezivanja. Hranjenje može biti fermentirani mliječni proizvodi.
  • Za djelotvornu otpornost na bolest djetetovo tijelo treba hranu. Post ne smije trajati dulje od 2 dana.
  • Tijekom razdoblja oporavka nije dopušteno unošenje prethodno nepoznatih namirnica.
  • Sva jela uključena u plan prehrane se pare, peku ili kuhaju.
  • Hrana mora sadržavati minimalnu količinu soli ili je uopće ne sadržavati.
  • Temperatura kuhane hrane odgovara temperaturi ljudskog tijela. U ovom slučaju, hrana je lakša i brža za probavljanje.

Hranjenje silom nije dopušteno za vrijeme bolesti i naknadne rehabilitacije. To može dovesti do recidiva bolesti i nedostatka zdravstvenih koristi. Prehrana djelomična, česta, s intervalom od 2-2,5 sata.

Zabranjeni proizvodi

Dijetetska prehrana je osmišljena kako bi pomogla tijelu da se nosi s bolešću. Hrana koja je dio jelovnika usmjerena je na održavanje vitalnosti, zasićenje vitaminima i esencijalnim hranjivim tvarima.

U nastavku je popis hrane zabranjene za obroke u tom razdoblju. Kasnije uvođenje proizvoda s popisa u prehrani donijet će više koristi tijelu.

  • Zelene banane. Sastav nezrelog fetusa je škrob, kojeg tijelo teško probavlja. Prisutnost zelenih nezrelih područja na banani uklanja se spuštanjem na kipuću vodu 2-3 sekunde.
  • Majoneza, umaci i drugi slični prehrambeni proizvodi. Sadrži konzervanse, boje i druge štetne sastojke.
  • Dimljeni proizvodi.
  • Soda, koncentrirani sokovi, nektari. Sastav ovih pića uključuje konzervanse, ugljični dioksid. Oni su višekomponentni, što dovodi do ponovnog iritiranja i povratka simptoma bolesti.
  • Čokolada, slastice, proizvodi od brašna.
  • Posuđe s visokim sadržajem grubih vlakana. Vlakna iritiraju zidove organa i uzrokuju mučninu i povraćanje.
  • Kobasica i sir.
  • Masne juhe, mlijeko.
  • Alkohol.

Kuhana hrana bi trebala biti svježa, nedopuštena za duže čuvanje. Sol, papar, šećer su ograničeni ili isključeni, sve ovisi o stanju pacijenta.

Što možete jesti s gastroenteritisom?

Dijeta za gastroenteritis - glavni alat za liječenje. Gastroenteritis je upalna bolest sluznice želuca i tankog crijeva. Glavni simptomi su povraćanje i proljev, unutarnje boli, grčevi. U pravilu ih prati nedostatak apetita, glavobolja i bol u mišićima, slabost, umor. U nekim slučajevima, pojava krvi u stolici. Gastroenteritis se može javiti iu akutnom iu kroničnom obliku.

Zašto se javlja gastroenteritis i kako ga izbjeći

Uzroci bolesti su, u pravilu, infekcije virusima ili bakterijama koje ulaze u tijelo zajedno s hranom, pri disanju, kada su u bliskom kontaktu s bolesnom osobom.

Međutim, mogući su i neinfektivni uzroci gastroenteritisa. Obično je to dugotrajni unos određenih lijekova, na primjer, antibiotika i uporaba određenih proizvoda.

Period inkubacije bolesti može trajati od nekoliko sati do 3-5 dana. Uz pravilno liječenje, gastroenteritis traje oko tjedan dana.

S obzirom na uzroke bolesti, prevencija se svodi na pažljivu osobnu higijenu i uporabu samo svježih, dobro pripremljenih proizvoda i uvijek čiste vode. Treba imati na umu da nositelj gastroenteritisa može ga prenijeti nekoliko dana nakon oporavka, tako da treba koristiti pojedinačna jela i higijenske proizvode, a drugi se suzdržati od bliskog kontakta s njim (zagrljaji, poljupci, itd.). Također biste trebali prati ruke nakon razgovora s prijevoznikom.

Kod djece je rizik od bolesti veći, jer imunitet još nije u potpunosti formiran.

Tijek bolesti i potreba za prehranom

Gastroenteritis se može pojaviti u blagim i umjerenim ili čak teškim oblicima. U blagom obliku bolesti dolazi do slabe mučnine i proljeva ne više od 3 puta dnevno. Zabilježena je prosječna vrućica do 38 ° C, česta mučnina i stolica (do 10 puta dnevno) i nadutost. Težak oblik prati visoka tjelesna temperatura (do 40 ° C, moguć je čak i gubitak svijesti), povećana stolica, mučnina (do 15 puta dnevno) i očiti znakovi dehidracije (suha koža i sluznice). Dehidracija je glavna opasnost za tijelo: u slučaju neprimanja kvalificirane pomoći, u rijetkim slučajevima moguće je čak i smrt.

U bolesnika s gastroenteritisom prehrana je prvenstveno usmjerena na prevenciju dehidracije, kao i na uklanjanje agresivnih učinaka hrane na sluznicu želuca i crijeva, koji su već upaljeni. Tradicionalno, pacijentu je propisana potpuna apstinencija od hrane tijekom prva 24 sata, a preporučuje se samo obilno pijenje. Sada se mišljenje liječnika promijenilo, oni su došli do zaključka da ako postoji apetit, onda se određene namirnice mogu jesti.

Općenito, treba se pridržavati uobičajene hrane, isključujući iz nje samo štetne proizvode i, naravno, sprječavanje uvođenja novih.

Međutim, ako nema apetita, nije nužno hraniti pacijenta silom: kratak post će pomoći tijelu da se detoksificira i druge štetne tvari.

Prehrana za gastroenteritis trebala bi biti djelomična, česta. Jedite i pijte pacijenta treba biti male porcije kako biste izbjegli napade na povraćanje. Hrana bi trebala biti topla.

Preporučeni skup proizvoda

Glavno pravilo u liječenju gastroenteritisa: nema potrebe hraniti pacijenta silom, on bi trebao primiti onoliko hrane koliko to tijelo zahtijeva. Prvog dana jela je dopušteno jesti kreke od bijelog kruha. Oni bi trebali biti bez ikakvih dodataka, to jest, kupili u trgovini neće raditi. Od drugih proizvoda možete sigurno koristiti banane i rižine kaše. Ova sapnica ima fiksirajući učinak i pomaže zaustaviti proljev. Kaša mora biti kuhana što je više moguće.

Zatim se širi izbornik pacijenta. Sadrži sljedeći dopušteni miks proizvoda:

  • sušeni bijeli kruh, keks, sušeni keksi;
  • razne juhe: na povrću, mesu, ribljoj juhi, uz dodatak rezanaca, rezanaca, povrća (osim mahunarki);
  • jela od nemasnog mesa (isključujući svinjetinu i janjetinu), kuhana, pečena, na pari, na pari, ali ne pržena;
  • nemasna riba (kuhana, žućkasta, para);
  • kuhano i sjeckano povrće (bundeve, repa, tikvice, cvjetača, rajčica), krumpir - u ograničenim količinama;
  • žitarice, osim mahunarki;
  • mliječni proizvodi: kefir, kiselo vrhnje, svježi sir, domaći jogurt bez aditiva, ne-začinski sir;
  • maslac i biljno ulje;
  • kuhana ili pečena jaja, ali ne više od 1 puta dnevno.

Često se postavlja pitanje da možete piti pacijenta s gastroenteritisom. Korisni će biti biljni čajevi i infuzije, sokovi (osim grožđa), žele, samo obična negazirana voda.

Dobro obnoviti sluznicu želuca i crijevne decoctions od metvice, gospina trava, klizaljka. Bujon kukovi pomaže u jačanju imunološkog sustava. Kod svih pića korisno je dodati malo meda.

Proizvodi koji se isključuju

Prehrana za gastroenteritis, osobito u akutnom obliku, isključuje sljedeće proizvode:

  • svježe povrće, voće i bobice;
  • grah u bilo kojem obliku;
  • gljiva;
  • svježe mlijeko;
  • slatkiši;
  • masna hrana;
  • pržena hrana;
  • začinjena jela;
  • dimljeno meso;
  • bilo koju konzerviranu hranu;
  • svježe kolače;
  • fermentirana pića, kao što je kvas;
  • slatka soda;
  • bilo koja alkoholna pića.

Takve zabrane diktira činjenica da navedeni proizvodi imaju mogućnost iritacije sluznice (svježe povrće, voće, bobice), teško je probaviti i povećati opterećenje želuca (mahunarke, gljive, masne i pržene namirnice). Slatkiši imaju negativan učinak na crijevnu mikrofloru, a pikantna jela i dimljena mesa, uz iritaciju, također umjetno povećavaju apetit, što je također nepoželjno. Proizvodi pripremljeni pomoću kvasca, fermentacija u crijevima, što može pogoršati stanje pacijenta. Piće koje sadrži alkohol povećava opterećenje već oslabljenog tijela, što usporava oporavak. Ne preporučuju se piti i neko vrijeme nakon završetka dijete.

Gastroenteritis u dojenčadi i djece nakon 1 godine

Kada se ova bolest javlja u djece starije od jedne godine, dijeta se ne razlikuje mnogo od prehrane odraslih. Međutim, treba imati na umu da dječji imunitet nije dovoljno jak i da ga pothranjenost može uvelike oslabiti. Dakle, morate stalno pratiti dijete i što je češće moguće ponuditi mu hranu i piće. Nemojte ulaziti u prehranu bilo kakvih novih jela, hrana bi trebala biti poznata. Mala djeca mogu dobiti hranu za bebe u staklenkama: to je neslano pire i dobro se apsorbira u tijelu.

Kada gastroenteritis kod dojenčadi doji, morate nastaviti s hranjenjem. Trebalo bi češće nuditi dojku, ali trajanje tretmana treba biti manje, kako bi se izbjeglo povraćanje. Ako je dijete na umjetnoj dijeti, mješavina se također daje češće, ali manje. Nije dopušteno razrjeđivati ​​hranu, jer to može dovesti do pothranjenosti djeteta, što je neprihvatljivo.

Potpuno odbacivanje dijete nakon liječenja je neprihvatljivo. Njeno pridržavanje je potrebno najmanje dva tjedna nakon oporavka, a nakon toga štetne proizvode treba primjenjivati ​​postupno i malim obrocima. Osim toga, u ovom trenutku treba suzdržati od alkohola i korištenje bilo koje droge, osim kako je propisano od strane liječnika.

Dakle, prehrana i prevencija dehidracije je učinkovito sredstvo za liječenje gastroenteritisa i kod djece i kod odraslih. Prevencija ove bolesti je također važna: morate u potpunosti jesti i poštivati ​​pravila osobne higijene.