Glavni / Pankreatitis

Dijeta za različite oblike kolecistitisa: koja hrana je dopuštena

Pankreatitis

Dijeta za kolecistitis je glavna faza kompleksne patološke terapije. Prehrana tijekom upale žučnog mjehura uključuje gutanje proizvoda koji doprinose razrjeđivanju i odljevu probavnog sekreta koji izlučuje jetra. To eliminira glavne znakove upale, smanjuje rizik od pogoršanja i komplikacija.

Suština dijetalne terapije

Dijeta za kolecistitis žučnog mjehura koristi se kako bi se smanjilo opterećenje hepatobilijarnog sustava. To pomaže eliminirati upalu, neugodne simptome, normalizira probavu.

Kada upala dijete žučnog mjehura zahtijeva sljedeća pravila:

  • Liječnička prehrana sastoji se od uporabe pirjanih, kuhanih, pečenih jela;
  • Hranu treba sitno sjeckati ili usitniti u homogeno stanje;
  • Prehrana uključuje 3 glavna obroka, nekoliko laganih obroka. Nutricionisti preporučuju jesti u redovitim razmacima u malim porcijama;
  • Morat ćete se odreći začinjene, grube, masne hrane;
  • Potrebno je uspostaviti način pijenja - popiti do 3 litre vode. Toplo piće mora biti prisutno tijekom svakog obroka;
  • Dijeta za upalu žučnog mjehura zabranjuje uporabu masnoća koje je teško probaviti. Ako je kolecistitis popraćen bolestima žučnih kamenaca, potrebno je ograničiti biljna ulja koja mogu dovesti do razvoja žučnih kolika;
  • Potrebno je napustiti proizvode koji iritiraju sluznice organa bilijarnog sustava;
  • Dijetalna terapija uključuje uključivanje u prehranu visokoproteinske hrane, hrane bogate vlaknima;
  • Dopuštena je uporaba hrane, čija je temperatura 35-45 ° C.

Dijeta za kolecistitis morat će se pratiti dugo vremena čak i nakon eliminacije simptoma bolesti.

Što je prehrana u akutnom holecistitisu?

Dijeta za akutni holecistitis uključuje potpuno izgladnjivanje prvih nekoliko dana. Pacijentu je dopušteno samo piti vodu, izvarke i ekstrakte iz medicinskih sirovina, razrijeđenih voćnih sokova. Ukupna dnevna količina tekućine ne smije prelaziti 1,5 litre dnevno.

Nakon eliminacije izraženih bolnih osjećaja, prehrana za kolecistitis podrazumijeva pridržavanje tablice br. 5B. Ova verzija prehrane uključuje isključivanje bilo kakve iritanse, koja vam omogućuje učinkovito uklanjanje upale. Važno je smanjiti količinu ugljikohidrata na 180 grama dnevno, potpuno eliminirati jednostavne šećere.

Važno je! Dnevni kalorijski sadržaj - ne više od 1600 kcal.

Potrebno je koristiti samo čistu hranu pripremljenu bez ulja i soli. Trajanje prehrane je 4-5 dana, a tijekom tog razdoblja pacijent je dužan pridržavati se strogog mirovanja.

Takvi proizvodi su dopušteni:

  • Sluzaste juhe koje se kuhaju s rižom, zobenom kašom ili grizom;
  • Tekuće žitarice, kuhane bez mlijeka;
  • Biljni i slatki voćni sokovi;
  • Čisti kompoti;
  • Meso i ribe koje se kuhaju pari se u pećnici;
  • Sir i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • Krekeri ili jučerašnji kruh.

Nakon normalizacije stanja pacijenta, uklanjanja simptoma akutnog holecistitisa, propisana je prehrana, prema tablici br. 5A. Njegovo trajanje je obično 2 tjedna. Dijetalna hrana je upotreba proizvoda s sljedećeg popisa:

  • Juhe od povrća;
  • Krekeri i keksi;
  • Teletina, piletina, zec, puretina, mršava riba. Od tih proizvoda treba kuhati quelles, burgers, souffles;
  • Mliječni proizvodi koji imaju nizak postotak masti u sastavu;
  • pasta;
  • jaja;
  • Kashi, kuhan na pola mlijeka;
  • Povrće: repa, bundeve, krumpir, mrkva, tikvice;
  • Voće sirovo i pečeno, želei, sokovi, čaj.

Važno je! Dopušteno je koristiti do 20 g maslaca tijekom dana.

Kako jesti s kroničnim holecistitisom?

Kronična upala žučnog mjehura karakterizira naizmjenično razdoblje pogoršanja i remisije. Nepravilna prehrana, stresne situacije, konzumiranje alkohola, nervozna i fizička napetost izazivaju povraćanje kolecistitisa. Tijekom egzacerbacije potrebno je pridržavati se terapijske prehrane, propisane za akutni oblik bolesti. Nakon eliminacije pacijentovih simptoma, prenose se u tablicu br. 5 za kolecistitis, zaobilazeći stadij s dijetom br. 5A.

Za kolecistitis preporuča se uzimati orahe kako bi se smanjila razina kolesterola u krvi, kako bi se normalizirala opća dobrobit pacijenta.

U fazi remisije, dnevni unos kalorija treba biti unutar 2800 kcal, dok je količina proteina 80 g, masti - 90 g, a ugljikohidrati - 350 g ljekovitih sirovina). Dijeta za upalu žučnog mjehura - način života koji treba slijediti tijekom cijelog života.

Važno je! Nema potrebe jesti hranu koja ne uzrokuje apetit. Razočaranje u hrani može poremetiti odljev žuči, dovesti do pogoršanja bolesti.

Što ne može biti s kolecistitisom?

Dijeta 5 tablica s kolecistitisom uključuje isključivanje iz prehrane namirnica koje izazivaju iritaciju sluznice, povećavaju kolesterol u krvotoku, ometaju probavne procese. Stoga je potrebno zabraniti takve zabranjene proizvode:

  • Masno meso, iznutrice, mast, kavijar;
  • Sve posude s gljivama;
  • Mahunarke (slanutak, soja, šparoge, grašak);
  • Povrće koje uzrokuje iritaciju stijenki želuca;
  • Konzervirani proizvodi;
  • Kiselo voće;
  • Gazirana pića;
  • Bogata riblja i mesna juha;
  • Pečenje, konditorski proizvodi, proizvodi u sastavu kakaoa, sladoled. Uz povećanu potrošnju šećera, reološka svojstva žuči su narušena. Stoga bi dnevna količina proizvoda trebala biti unutar 70 g;
  • Začini i začini;
  • Alkohol s kolecistitisom je kontraindiciran;
  • Hren i senf.

Važno je! Sok od kiselog kupusa s kolecistitisom normalizira motilitet crijeva, pomaže eliminirati toksine, eliminirati upalu, smanjiti bol.

Što možete jesti s kolecistitisom?

Postoje sljedeći korisni proizvodi za kronični kolecistitis:

  • Jaja. Možete jesti 1 žumanjak dnevno;
  • Dijetetske vrste mesa, ribe;
  • Proizvodi biljnog podrijetla - izvor vitamina, elemenata u tragovima, vlakana. Banane, kruške, jagode, lubenice, povrće, povrće olakšavaju osjećaj kolecistitisa;
  • Žitarice i tjestenina;
  • Plodovi mora;
  • Mliječni i mliječni proizvodi;
  • Ustajali kruh;
  • Hostije peciva;
  • Dodavanje proizvoda kurkume može smanjiti ozbiljnost upale, poboljšati odljev žuči;
  • Prirodna biljna ulja;
  • Jam, džem, marshmallow, marmelada;
  • Cvijeće i voćni sokovi, čaj, juhe i infuzije, žele, kava.

Važno je! Kod kolecistitisa kozje mlijeko djeluje protuupalno i umirujuće zbog sadržaja lizozima.

Kakvu dijetu sugerira dijeta upala žučnog mjehura?

Približan izbornik za holecistitis:

  • Doručak. Torta od sira, čaj sa šećerom;
  • Drugi doručak Voćna salata od banane i slatke jabuke, začinjena jogurtom ili 15% kiselog vrhnja;
  • Ručak. Juha od povrća od povrća, piletina s pirjanim mrkvama, kompot od povrća;
  • Vrijeme čaja Keksi i izvarak kukova;
  • Večera. Pire od pečene ribe i tikvica, pšenični kruh;
  • U vrijeme spavanja možete popiti 250 ml kefira ili prirodnog jogurta.

Važno je! Banane za kolecistitis treba jesti ujutro, ali ne češće 4 puta tjedno.

Nutricionisti preporučuju pripremanje ovih recepata za kolecistitis:

  • Voćna salata Kruške, jabuke, banane narezane na kriške, začinite datulama i umakom od vrhnja;
  • Salata od mrkve i jabuka. Proizvodi moraju biti ribani, dodati 1 žličicu meda;
  • Pileća salata Za kuhanje jela trebate prokuhati pileća prsa, izrezati meso na kockice. Tikvice i mrkva narežite, pirjajte dok ne omekša. Proizvodi se miješaju, začinju malom količinom sojinog umaka, dodaju orasi;
  • Vegetarijanska krem ​​juha. Ogulite i narežite na kockice od 2 tikvice, mrkve, patlidžana, paprike, luka, 5 krumpira. Stavite 3 litre vode na čir, stavite krumpir nakon 15 minuta - drugo povrće. Iznimke su tikvice, koje se dodaju 5 minuta prije spremnosti. Gotovu juhu ohladite, pomiješajte s miješalicom, začinite s 20 g maslinovog ulja i zelenila;
  • Juha od ječma. Sapi se trebaju kuhati do polovine kuhane. Luk, mrkvu očistiti, usitniti, kuhati na ulju s vodom. Izrežite krumpir, a zatim zajedno s korijenom dodajte krupicu, posolite. Za stolom, juha se poslužuje uz zelenilo;
  • Sufle od ribe. Kuhajte filete, mljevenje mlinom za meso, dodajte 1 žumanjak, 50 g mlijeka, 2 g maslaca, sol. Dobivenu masu stavite u lim za pečenje, pecite na 200 ° C;
  • Pilav s povrćem. Tikvice, 2 mrkve, oguljene rajčice, narežite na kockice, pirjajte u tavi. Operite rižu, dodajte povrću i kuhajte dok se ne skuha, na kraju kuhanja dodajte soja umak, maslinovo ulje.

Pravilna prehrana u kolecistitisu - glavni dio liječenja. Važno je strogo slijediti preporuke nutricionista, gastroenterologa, da se odrekne upotrebe alkohola, masne, pržene i dimljene hrane. To će povećati trajanje remisije.

Prehrana za upalu žučnog mjehura

Kolecistitis je patologija u kojoj se razvija upala žučnog mjehura i počinje stagnacija žuči. Puno funkcioniranje ovog organa je ključno za cijeli probavni sustav. Žene mogu manifestirati holecistitis tijekom trudnoće. Patologija u pravilu dovodi do pojave JCB-a. Da biste to spriječili, potrebna je dijeta za kolecistitis žučnog mjehura. Za zaustavljanje akutnog upalnog procesa poželjno je pridržavati se pravila prehrane.

Što bi trebala biti dijeta za upalu žučnog mjehura

Ako imate problema s žučnim mjehura, osoba zahtijeva dijeta koja se sastoji od namirnica koje ne povećavaju kolesterol. Preporučljivo je odabrati metodu obrade koja će smanjiti opterećenje žučnog mjehura i gušterače: kuhati, pare ili pećnicu. Potonja metoda nije slična tijekom pogoršanja bolesti. Sama prehrana smatra se raznolikom i sastoji se od povrća, nemasnog mesa i ribe, žitarica, zelenja, mlijeka i njegovih derivata.

Pravila prehrane za kamenje u žučnom mjehuru:

  • Jedite sustavno 4-5 puta tijekom dana.
  • Jednaki vremenski razmaci između obroka tijekom dana.
  • U prehrani moraju biti ne samo životinjske, već i biljne proteine.
  • Potrebno je ograničiti potrošnju šećera (do 7-8 tsp. L po danu), soli (10 g).
  • Temperatura hrane ne smije prelaziti 15-62 ° C.
  • Biljna ulja - isključivo u svom prirodnom obliku. Grijano ulje može uzrokovati grč kamluznog kolecistitisa.
  • Uz stagnaciju žuči, možete piti vodu, sok, čaj (biljni ili zeleni).

Načela prehrane u kolecistitisu

Potrebno je jesti u malim obrocima, 4-6 puta dnevno. Preporučljivo je napraviti dijetu s kolecistitisom žučnog mjehura kako biste jeli u isto vrijeme. To normalizira probavni trakt. Doručak, ručak, večera trebala bi biti tradicionalno gusta, a ručak i poslijepodnevni čaj - lagani obroci. Uz stagnaciju žuči ne može prejesti, tako da ne uzrokuje spazam bilijarnog trakta. Ispravan dijetetski stol za bolesni žučni mjehur ne bi trebao uključivati:

  • masti;
  • slana jela;
  • dimljeno meso;
  • Ne možete koristiti začine u prehrani (osim kurkume i paprike).

u kroničnim

Prehrana za upalu žučnog mjehura neophodan je dodatak liječenju. Liječnici savjetuju pridržavanje iste prehrane u slučaju postcholecystectomy sindroma. Izbornik se ne smatra strogim, ali neka ograničenja su još uvijek prisutna. Ne možete jesti svježe kolače - bolje je koristiti sušeni kruh. Možete koristiti:

  • pečene pite;
  • žitarice;
  • meso i riba kuhana ili na pari;
  • vegetarijanske juhe;
  • žitarice;
  • od mliječnih proizvoda - nemasnog mlijeka, svježeg sira, kiselog vrhnja, fermentiranih mliječnih napitaka.

S akutnim

Znakovi upale žučnog mjehura - bol u predjelu desnog hipohondrija, mučnina, žutilo očiju, koža. Osim toga, leđa i desno rame mogu povrijediti. Pojava takvih simptoma značajan je razlog za posjetu bolnici. Dijeta s pogoršanjem kolecistitisa je potpuno odbacivanje hrane u ranim danima bolesti. Za 2-3 dana, dopušteno je piti samo tople napitke: juha od šunke, čaj, biljne čajeve, ukusne kompote i voćne napitke. Količina tekućine - 2 litre.

Trećeg dana u prehranu se mogu uključiti lagane juhe, polutekuće kašice kuhane u vodi i kuhano povrće. Postupno dodajte nemasno meso, ribu, a zatim sve ostalo. Za kaše nutricionisti preporučuju uzimanje riže ili zobene kaše, bolje je koristiti povrće od brokule i cvjetače. Tijekom razdoblja pogoršanja, osobito u ranim danima, sva jela treba temeljito prokuhavati i mljeti.

Dijeta za kolecistitis žučnog mjehura

Liječenje upale žučnog mjehura (kolecistitisa) nije potpuno bez stvaranja uvjeta za odmor i štednje funkcija organa. Da biste to učinili, potrebno je osigurati pravovremenu evakuaciju žuči, poboljšati njegova svojstva i sastav kako bi se spriječilo zadebljanje, stagnacija i taloženje žučnih soli s naknadnim formiranjem kamenja.

Zadaci dijete kolecistitis su normalizirati rad žučnog sustava, obnovu refleksnog mehanizma prijevoza. Budući da se proizvodnja žuči javlja u stanicama jetre, važna je podrška za funkciju jetre.

Što trebate znati o bolesti?

U pojavi kolecistitisa u odraslih i djece, infekcija žučne kese je od primarne važnosti. Najčešće je povezana s drugim bolestima probavnog trakta, kroničnim žarištima u zdjeličnim organima, nazofarinksu. Kod djece uzrok mogu biti crvi, Giardia.

Simptomi bolesti ovise o obliku. Kod akutnog holecistitisa - oštre boli u hipohondriji na desnoj strani, koji zrače do lopatice, donjeg dijela leđa, desne kosti, visoke groznice sa zimicom, povraćanja s gorčinom. Ozbiljnost stanja pacijenta ukazuje na razvoj gnojnog procesa i opasnost od taljenja zida mjehura i pojave peritonitisa.

Kronični holecistitis javlja se dugo vremena s egzacerbacijama nakon povrede pravilne prehrane, odgođene bolesti dišnog sustava, fizičkog rada. Bolovi u hipohondriji na desnoj strani su nestabilni, reakcija temperature ne mora biti, mučnina i gorčina u ustima pojavljuju se uglavnom ujutro.

Bolesnici boluju od proljeva, nadutosti (znakovi crijevne dispepsije). Često, upala žučnog mjehura uzrokuje stvaranje kamena. Takav holecistitis naziva se kalkulusan. Ne pojavljuje se izolirana holelitijaza (ICD). Napadi uzrokovani kretanjem kamena imaju karakter intenzivne "rezne" boli.

Dijetetske opcije za pogoršanje bolesti

Iz klasifikacije dijeta Pevznera, tablica №5 pogodna je za kolecistitis. Omogućuje varijacije, ako se upala žučnog mjehura javlja istovremeno s pankreatitisom ili žučnim kamencima. Obvezni uvjet je pred-drobljenje hrane (brisanje), odbacivanje masne, začinjene hrane, djelomična jela 5-6 puta dnevno u malim porcijama.

Kuhajte samo kuhanjem ili parenjem. Kategorička zabrana svih prženih, dimljenih. Ako u kamenu mjehuru ima kamenja, jaja se isključuju s popisa proizvoda za kuhanje, količina biljnih ulja se smanjuje, jer imaju choleretic svojstva i doprinose pojavi bolnih napada.

Prehrana broj 5c

Propisuje se tijekom akutnog stadija bolesti nakon 1–2-dnevnog posta (dopušteno je samo pijenje) kada je pacijent u bolnici na postelji, obično 4-5 dana. Količina ugljikohidrata ograničena je na 200 g, lako probavljive vrste (šećer, med, džem, džem) su zabranjene.

Smanjen sadržaj bjelančevina (80 g), masnoća, sol (jela se pripremaju bez soli). Mašinska obrada proizvoda u jelovniku omogućuje pripremu sufala, povrća, juha od žvakaće gume do sipne sapi. Energetska vrijednost dnevne prehrane smanjena je na 1600 kcal. Prehrana uključuje 2,5 litre tekućine zbog: slatkog čaja, bobičastog voća i voćnih sokova, juhe od divlje ruže, mineralne vode s ispuštenim plinom.

Omjer je izgrađen od čistih tekućih kaša (mana, riža, zobena kaša) na vodi, bez ulja, ali s dodatkom mlijeka, juha od žitnih pahuljica, sokova od povrća, svježeg kompota, voćnog želea. Do četvrtog dana dodaju se suhi pšenični kruh ili krekeri, nisko-masni svježi sir, djelomično naribano kuhano meso ili riba.

Dijeta broj 5a

Imenovan na 8-10 dan pogoršanja, traje 7-30 dana. Stanje pacijenta se ocjenjuje kao nepotpuna remisija. U usporedbi s # 5c, proširuje se, ali isključuje sve proizvode:

  • aktiviranje fermentacije i truljenja u crijevima (kupus, prosa kaša, mahunarke);
  • koji sadrže visoku koncentraciju ekstrakata (bogata juha od mesa, ribe, gljiva);
  • s eteričnim uljima (luk, rotkvica, češnjak, rotkvica);
  • poticanje izlučivanja žuči i njenog izlučivanja (kulinarski začini, hren, senf, papar, kiseli i slani domaći pripravci).

Ne preporuča se masno meso, iznutrice (jetra, bubrezi, mozak), konzervirana hrana, kobasice, kisele voćne sorte, posebno one koje sadrže mnogo vlakana (brusnice, agrumi, šljive, šljive), masne mliječne proizvode (kiselo vrhnje, vrhnje, sir), pića s plinom, kava, jaki čaj, kakao.

Dijeta tijekom pogoršanja kolecistitisa omogućuje da izbornik 5a uključuje:

  • kruh od sušene pšenice (krekeri);
  • juhe s povrćem, pire krumpir, tikvice, bundeve, mrkva s dodatkom kuhanih žitarica;
  • jela od mesa od govedine, puretine, piletine u mesnim okruglicama, parnim kotletima, mesnim okruglicama, sufleima, pire krumpiru (kuhana riba i perad smiju jesti do kraja termina po komadu);
  • punomasno mlijeko, kefir, jogurt, masni sir;
  • možete kuhati parni omlet od samo proteinske porcije jaja, 1 juhicu ili kašu dodajte 1 žumanjak;
  • razvararye kaša od pire žitarica (heljda, riža, zobena kaša) kuhana u razrijeđenom mlijeku;
  • mliječni rezanci;
  • biljni pire od repe, cvjetača s krumpirom, bundevom i tikvicama koje su prethodno skuhane i narezane na kriške;
  • plodovi su sirovi, ali samo pire ili peku u pećnici;
  • kompot od suhog voća, žele iz slatkih bobica i voća;
  • maslac se dodaje na tanjur ne više od 30 g dnevno;
  • slastice (med, džem, šećer, marmelada, marshmallows) u umjerenim količinama.

Pijte tijekom dana, možete slabu kavu s mlijekom, čaj s limunom, bujon bokovi, slatki sokovi. Mjesec dana kasnije, na pozadini smanjenja simptoma upale, pacijent se prebacuje na stalni stol br. 5, koji treba pratiti cijeli njegov život.

Što dijeta treba slijediti za kronični holecistitis?

Dijeta za "kolecistitis žučnog mjehura", kako pacijenti često izražavaju, ovisi o fazi procesa. Kronična upala se povremeno pogoršava, onda morate dosljedno početi s brojem 5c, a zatim prijeći na tablicu broj 5. Trajanje trajanja odabire se individualno prema zdravstvenom stanju pacijenta. Obično se ne traži prijelaz na tablicu 5a. No, pravilo zajedničke tablice broj 5, pacijent će morati poštivati ​​cijeli svoj život.

Pacijenti na vlastito iskustvo su uvjereni da prehrana u kolecistitisu ne tolerira kršenje prehrambene osnove. Ako se kronični holecistitis kombinira s pankreatitisom, tada tablica 5p može biti potrebna u prvim danima. On je imenovan nakon razdoblja gladi, privremeno. Razlikuje se izrazito smanjenom masnoćom i ugljikohidratima uz povećanje udjela proteina. Sorbitol se koristi u zaslađivanju pića, med, slatke bobice i plodovi su zabranjeni.

Tablica 5 l / f naziva se lipotropna mast. Propisuje se za bolesti jetre praćene regeneracijom tkiva za protok žuči i sprječavanje stagnacije. Kontraindiciran sa simptomima žučnih bolesti. Što može i ne može biti s kolecistitisom kod određenog bolesnika s kroničnim tijekom bolesti odlučuje liječnik. Hranu ćemo analizirati na primjeru opisa dijetalne tablice broj 5.

Značajke prehrane broj 5

Glavna ili osnovna prehrana za upalu žučnog mjehura temelji se na fiziologiji jetre i žučnih kanala, refleksnoj aktivaciji sinteze i izlučivanja žuči, svojstvima mišićnog tkiva zida mjehura i crijeva. Glavni zahtjevi razmatraju se u nastavku.

Hranu treba provoditi prema utvrđenom rasporedu. Obroci se smanjuju u volumenu na 1/2 normalne odrasle osobe, ali kalorijski sadržaj i sastav prehrane osiguravaju se ne manje od pet do šest puta u obroku. Sprečavanje prejedanja je potrebno kako bi se povratio refleksni odljev žuči iz mjehura. Uz oslobađanje značajne količine žuči, dolazi do spastične kontrakcije žučnih putova, bol se ponavlja.

Proizvodi s kolecistitisom trebali bi sadržavati pretežno masti biljnog podrijetla (suncokretovo ulje, masline, laneno sjeme, soja). Uključene u polinezasićene masne kiseline normaliziraju metabolizam kolesterola, imaju choleretic svojstva. Od životinjskih masti koristi se samo maslac. Zabranjena masnoća, ulje za kuhanje.

Na pozadini stagnacije mjehura, količina biljnog ulja u prehrani povećava se na 120-130 g. Ako postoje znakovi bolesti žučnih kamenaca, treba razmotriti omjer životinjske i biljne masti u omjeru 3: 1. Biljno ulje pridonosi kretanju kamena i napadu boli. Budući da se hrana kuha samo u kuhanoj, pečenoj, pari, maslac se dodaje gotovom jelu prije jela.

Iz hrane isključite masno meso, sve povrće s eteričnim uljima, začine. U popisu onoga što se može jesti s kolecistitisom, proizvodi koji aktiviraju fermentaciju u crijevima (kolač, mlijeko, grožđe, konzervirana hrana) se uklanjaju. Većina zdravih proizvoda s kolecistitisom preuzeta je iz jela od povrća, voća. Oni dovoljno stimuliraju sekretornu funkciju proizvodnje žuči u jetri, pomažu eliminirati zatvor i uklanjaju višak žučnih kiselina, metabolizam kolesterola.

Dinja se smatra korisnom usjevom, upotreba u obliku soka, svježi proizvod obogaćuje tijelo tiaminom, retinolom, vitaminom PP, C, riboflavinom, potrebnim mikroelementima. Pokazano je za zatvor, jer sadrži mnogo vlakana. S razvojem proljeva od dinje i lubenice bolje je suzdržati se. Povrće i bobice treba kuhati i brisati. Dodijelite sok od borovnice, šipka, dunje, kao što ima taninska svojstva.

Potrebno je obratiti pozornost na choleretic učinak jaja. Ovaj proizvod sadrži dovoljno bjelančevina, a kolecistitis bez kostiju prikazuje se 1 jaje dnevno. No, s calculous kolecistitis, to je nemoguće povećati pokretljivost žučnog mjehura s prehranom, bolje je učiniti bez jaja. Ukupna masa dnevnog obroka za pacijenta je 3500–3800 g.

Izbornik za tjedan dana

Kako napraviti jelovnik za tjedan dana s kolecistitisom? Da bismo samostalno, bez brojanja kalorija i težinskog udjela hranjivih tvari, ispravno stvorili jelovnik za bolesnika s kroničnim kolecistitisom, predstavljamo izbor od sedam jela, koje se po želji mogu konzistentno uključiti u prehranu.

Jutarnji doručak u 8.00 sati:

  • Kotlić od sira
  • Vinaigrette bez ukiseljenih krastavaca i kupusa.
  • Kaša od heljde na vodi.
  • Mliječna kaša.
  • Omlet, sendvič sa sirom.
  • Riža kaša s voćem.
  • "Hercules" s grožđicama.

Piće se može izmjenjivati: kava s mlijekom, čaj, juha od pasulja.

  • Jabuka je svježa.
  • Kruška.
  • Pečena jabuka.
  • Banana.
  • Suhi keksi.
  • Čaj, sendvič sa sirom.
  • Svježe bobice ili žele od njih.

Ručak u 14.00. Prvi tečajevi:

  • Cikla, obučena u kiselo vrhnje, bijeli krekeri.
  • Vegetarijanska juha s povrćem (mrkva, tikvice, krumpir).
  • Pileća juha
  • Borscht na mesnoj juhi.
  • Mliječna juha s rezancima.
  • Juha s mesnim okruglicama.
  • Riblja juha od nemasne ribe.
  • Tjestenina "u floti" s kuhanom piletinom mljevenog mesa.
  • Riža s komadom kuhane ribe.
  • Parni kotleti, povrće.
  • Slatka rižina kaša s bundevom.
  • Piletina s krumpirom.
  • Kuhana piletina s heljdinom kašom.
  • Ukrasi od ribe i povrća.

Na trećem jelu možete popiti kompot, žele iz bobica, ružmarin juhu.

  • Kolačići s bujnom kukovima.
  • Čaj s limunom.
  • Sok od dinje
  • Sok od jabuka-breskve.
  • Bijeli dvopek s čajem.
  • Berry Kissel.
  • Mlijeko.

Večera u 19.00 sati. Preporučljivo je početi s povrćem salata, začinjena biljnim uljem, lagano usoljena.

  • Riblji paprikaš s mrkvom i krumpirom.
  • Torta od sira s medom.
  • Mesne okruglice s heljdom.
  • Pari se kotleti s kuhanim krumpirom.
  • Pečeno meso s povrćem.
  • Kuhana piletina s rižom.
  • Mrkva mrkve, maslac sendvič.

Noću popijte čašu kefira, jogurta, slatkog soka, juhe od šipka i jogurta. Izbor određenog jela ovisi o apetitu, prirodi stolice i prehrambenim navikama pacijenta. U svakom slučaju, dijeta ne bi trebala uzrokovati loše raspoloženje, a pacijentu ostaviti gladni stol.

Što bi trebala biti dijeta za kolecistitis žučnog mjehura?

Žučni mjehur je spremnik za žuč, gdje se zadržava dok duodenum nije izbačen tijekom jela. Odljev postaje težak u razdoblju pogoršanja patologije i neuspjeha u probavnom procesu, uporabe masne hrane i alkohola. Jedna od najčešćih bolesti je žučni kolecistitis, upala žučnog organa, koja prati mnoge bolesti i odlazi s boli i nelagodom. Dijeta za akutni holecistitis je potrebna za poboljšanje učinkovitosti kompleksne terapije.

Glavna načela prehrane u upaljenom žučnom organu

Terapija žučnim holecistitisom uključuje poseban raspored obroka. Sastav izbornika razlikuje se ovisno o vrsti patologije i obliku bolesti. Dijeta za kolecistitis žučnog mjehura ima nekoliko ciljeva:

  • olakšati opterećenje probavnog trakta i jetre;
  • poboljšati proizvodnju žuči u jetri;
  • normalizira rad probavnog trakta.

Na temelju tih ciljeva, liječnici savjetuju da strogo slijedite pravila koja tablica prehrane ima:

  • dijeta bi trebala biti najmanje pet puta dnevno, s istim intervalima između obroka;
  • jelovnik svakog dana konstruiran je tako da u tijelo ne ulazi više od 2100-2500 kilokalorija;
  • Zabranjeno je korištenje pregrijanih ili ledenih jela;
  • količina čiste vode - ne manje od jedne i pol litre;
  • kuhanje bi trebalo biti bez soli i s ograničenim soljenjem do 8 mg dnevno;
  • Zabranjeno je konzumiranje alkoholnih pića bilo koje jačine.

Što je zabranjeno jesti kod upale žučnog mjehura?

Unatoč velikom broju isključenih namirnica, morate znati što se ne smije konzumirati. Samo pod tim uvjetima mogu se postići terapeutski učinci terapijske prehrane i ne trpe tijekom egzacerbacija. Ako započnete upalu žučnog mjehura, možete dovesti situaciju do uklanjanja bilijarnog organa, kolecistektomije. Kada se koristi zabranjena hrana pogoršava stanje, rad probavnih organa je poremećen.

Strogo je zabranjeno koristiti:

Razmotrimo detaljnije što bi trebalo isključiti iz izbornika i što se može jednostavno ograničiti u uporabi. Dijeta za upalu žučnog mjehura održava se tijekom cijelog života.

Meso i riblji proizvodi

Ako se otkrije upala žučnog mjehura, dijeta zabranjuje sljedeće proizvode i nusproizvode:

  • riblji kavijar u bilo kojem obliku kuhanja;
  • sve vrste konzervirane hrane;
  • industrijske kobasice;
  • proizvodi od mesa
  • janje;
  • masna svinjetina;
  • meso od patke ili gusaka;
  • som i losos, jesetra;
  • dimljeno meso i riblji proizvodi.

Važno je da ne pečete meso zeca i peradi, iako je to dopušteno i jesu dijetalna hrana. Proces toplinske obrade ulja pogoršava posudu i dovodi do slabe probavljivosti. Sva jela koja se kuhaju u svinjskoj masti ili margarinu, kao i juhe na bazi tekućine, u kojima se kuha meso ili riba, zabranjeno je zbog visokog sadržaja kolesterola.

alkohol

Najjasnija kategorija zabranjenih proizvoda. Alkohol bilo koje tvrđave ne samo da izaziva kamenje, već također potiče njihovo kretanje kroz bilijarni sustav. Alkohol se može konzumirati samo dva puta mjesečno iu minimalnim količinama.

Stručnjaci se ne slažu s pitanjem koje vrste pića je rijetko dopušteno piti. Neki tvrde da su prednosti bijelog suhog vina, što može poboljšati proizvodnju žuči. Drugi tvrde da jednom mjesečno možete popiti samo čašu votke. Sam riješite pacijenta. Dijeta tijekom pogoršanja preporučuje da ne pijete alkohol u bilo kojoj količini.

Biljni usjevi

Važno je znati! 78% osoba s bolestima žučne kese boluje od problema s jetrom! Liječnici preporučuju pacijentima s bolestima žučnog mjehura čišćenje jetre najmanje jednom u šest mjeseci. Pročitajte dalje.

Osnova prehrane pacijenta tijekom pogoršanja treba biti biljna hrana, ali neka povrća i dalje treba izbjegavati.

Prehrana za kronični holecistitis zabranjuje uporabu sljedećih vrsta povrća:

  • listovi sorle;
  • voće od rotkvice;
  • cloves češnjaka;
  • crna i zelena rotkvica, daikon;
  • zeleni luk;
  • konzervirano povrće, kiseli krastavci.

Često se začinskim jelima dodaju začinski začini kako bi se poboljšao okus. Mnoge od njih također su zabranjene. To je crni papar, mljeven ili grašak, senf i hren, bilo kojeg stupnja ljutine. Također je zabranjeno dodavati orašaste plodove i gljive.

Mlijeko i njegovi derivati

Potrebno je napustiti uporabu sljedećih mliječnih proizvoda:

  • cijelo i rekonstituirano mlijeko s udjelom masti većim od 2%;
  • skute i skute;
  • krema od 5% masti i više;
  • kiselo vrhnje i kiselo vrhnje;
  • svih tvrdih sireva.

Povremeno možete pojesti malo sladoleda, ali u isto vrijeme uzeti u obzir i palmino ulje. Također u proizvodnji ove delikatese korišteni su prehrambeni aditivi, masti, okusi i boje.

napici

Nemojte piti pića koja sadrže kofein. Snažan čaj sadrži mnogo tanina koji štete bilijarnom sustavu i probavnom traktu, koji djeluju u bolnom stanju. Čokoladu i kavu, kakao i slična pića treba isključiti. Također je zabranjeno piti gaziranu vodu.

Što je dopušteno od hrane za upalu žučnog mjehura?

Unatoč brojnim ograničenjima koja se moraju poduzeti kako bi se normaliziralo stanje i otklonio uzrok upale, dopušteno je jesti dovoljno zdrave hrane za raznolikost dnevnog jelovnika. Zdrava prehrana ne mora biti neukusna.

Dopušteni proizvodi u dnevnom izborniku:

  • mršavi rezovi mesa i nemasne ribe;
  • kokošja jaja, ne više od jedan na dan;
  • morski plodovi i morska kelj;
  • marmelada, marshmallow, domaći džem;
  • tjestenina od durum pšenice;
  • sve žitarice osim pšenice i graška;
  • zelene kulture;
  • nerafinirana biljna ulja;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • sušeni kruh ili jučer.

Potrošnja šećera dnevno je ograničena na 10 g. Možete jesti slatkiše, ali samo s dopuštenog popisa. Trebate pažljivo slušati svoj osjećaj za sebe, kako ne biste propustili reakciju tijela na uvođenje novog proizvoda ili povećanje doze. Po želji možete napraviti kuhanu kobasicu kod kuće ili pileće kobasice. Među začinima bit će korisna kurkuma, poznata po svojim protuupalnim svojstvima i choleretic učinku.

Biljna ulja

Iako su masne hrane i namirnice visoke u masnoći zabranjene, dijeta treba uključivati ​​masti, samo biljnog podrijetla. Ove masti se lako probavljaju, što potiče uklanjanje žuči iz tijela. Ulja treba dodati razumno, a ne kuhati prženjem, ali punjenje posuđa s nerafiniranim hladno prešanim uljem. Toplinska obrada uništava korisna svojstva.

Maslinovo ulje choleretic, ne dopušta razvoj upale i utječe na zdravo tkivo, eliminira stagnaciju. Redoviti unos maslinovog ulja smanjuje kolesterol i smatra se blagim laksativom. Prilikom odabira ulja prednost se daje hladnom prešanju, koja ima zelenkast ton i ugodan miris. Na dan, možete dodati oko 20g maslaca kao zavoj za žitarice.

Izvor polinezasićene kiseline je ulje lanenog sjemena, koje jača tijelo i stabilizira hormone. Korištenjem dnevne doze može se sniziti kolesterol i njegov sediment u žučnom mjehuru. Ovo malo jesti samo kada uzimate obrok, nakon što dobijete odobrenje liječnika.

Još jedno korisno ulje je mlijeko čička. Ova vrsta ulja je najkorisnija u svim oblicima žučnog kolecistitisa, budući da ima antispazmodična svojstva, jači učinak žuči, uklanja upale i bori se protiv bakterija i mikroba. Redovito korištenje ulja čičara, poboljšanje se događa tijekom cijele godine.

Sjemenke bundeve

Sjemenke bundeve počele su se smatrati zacjeljivanjem zbog njihovog sastava, što je učinkovito prikladno za liječenje načina za uklanjanje žuči. Dozvoljeno je koristiti samo suho i neprženo sjeme, ograničavajući volumen proizvoda na pola čaše dnevno.

Koje se voće može jesti tijekom upale žučnog mjehura?

Upala jetre i žučnog mjehura omogućuje konzumaciju bilo kojeg slatkog voća ili bobica, ali je kruška najbolja opcija. Redovito konzumiranje krušaka može značajno poboljšati tijek bolesti. Dopušteni su sljedeći proizvodi: papaja, avokado, banane, jagode, dragun, jabuke, dinja ili lubenica.

Juhe od povrća

Biljne juhe su vrlo korisne za upalu žučnog mjehura i jetre. Oni mogu dodati tikvice, krumpir, luk, mrkvu, papriku, repu i druge povrće, kombinirajući ih međusobno. Proizvodi u juhi su izrezati prilično mali, kuhati ih oko 10 minuta, kako ne bi izgubili korisna svojstva. Možete napraviti juhe, pire ili sluzave juhe s zobenom kašom i povrćem.

Prehrana broj 5 s upalom žučnog mjehura

Dijeta broj 5 s kolecistitisom mora se promatrati radi zdravlja bilijarnog sustava, uklanjanja žuči i poboljšanja funkcije jetre. Dnevno konzumira ne više od 2,5 tisuća Kcal.

Značajke kemijskog sastava tablice tretmana broj 5:

  • masnoća ne smije biti veća od 80 grama, ali životinje ne bi smjele imati više od trećine tog iznosa;
  • Protein bi također trebao biti 80 grama, ali pola biljnog podrijetla;
  • ugljikohidrati dnevno mogu jesti do 400 g, uz ograničenje šećera;
  • sol je ograničena na 10 g;
  • čista voda može popiti oko 2 litre.

Ako je potrebno, možete oko 40 g sorbitola.

Dijeta s upalom jetre promatra se prema istim principima, popraćena tijekom uzimanja hepatoprotektora.

Dijeta, hrana, jelovnik za upalu žučnog mjehura

Kolecistitis - bolest koju karakterizira upala žučnog mjehura, postaje sve češći problem čovječanstva. I sve se više bolest dijagnosticira kod mladih ljudi, osobito onih koji zanemaruju prehranu.

Orgulje lišene pravilne njege vlasnika, kao da se podsjećaju na svoje postojanje i potrebu da se jede ispravno. To se događa kada primjetni simptomi kolecistitisa dovedu do liječenja i prehrane. Što je značenje prehrane u upali žučnog mjehura, raspravit ćemo u nastavku.

Načela prehrane u upali žučnog mjehura

Sladka soda, alkoholna pića, hrskavi krekeri, orašasti plodovi i čips, bogato začinjeni začinima, brzim prehrambenim proizvodima, preliveni kečapom i majonezom, stvaraju nepodnošljivo opterećenje jetre i žučnog mjehura (anatomsko ime je cholecystis).

U kombinaciji s drugim uzrocima takvog udarca na rad žučnog sustava često završava kolecistitisom.

  1. Odbacivanje svih proizvoda koji stvaraju prekomjerno opterećenje na jetru i cijeli bilijarni sustav.
  2. Prehrana nakon upale žučne kese, temeljena na potpunoj i uravnoteženoj prehrani.

Ovi zahtjevi ispunjeni su tablicom za prehranu br. 5 - za kronični oblik kolecistitisa i dijetnu tablicu br. 5 A - za akutnu upalu.

Dijeta za upalu žučnog mjehura

Od svih medicinskih postupaka koji se koriste u liječenju kolecistitisa, prehrana je najučinkovitija mjera. Kako bi se razumjela potreba i važnost dijete za upalu žučnog mjehura, korisno je znati koje bi posljedice mogle biti ako se ne slijedi. Nepoštivanje tablice obrade može izazvati:

  • jetrena kolika;
  • žutica, praćena pruritusom;
  • vodenasta ili empiema (gnojni proces) u holecistisu;
  • bolest gušterače (pankreatitis);
  • holelitijaza, koja često zahtijeva kiruršku intervenciju;
  • razvijanje apscesa mjehura;
  • u najgorem slučaju, gangrena ili perforacija holecistisa s daljnjim razvojem difuznog peritonitisa.

Zato pacijent ne smije ignorirati dijetu.

Što možete jesti s upalom žučnog mjehura?

Odgovarajući na pitanje što se može jesti uz kolecistitis, najprije definiramo proizvode koji se ne smiju konzumirati:

  • sve začinjene, dimljene, slane, konzervirane, masne namirnice koje stimuliraju proizvodnju žuči;
  • kategorička zabrana alkohola, napitaka s kofeinom, kakaoa, gaziranih pića;
  • svježe pečeni kruh, pecivo, masne biskvite i druge kolače koji sadrže štetne transformirane masti (margarin) treba odbaciti;
  • mliječni proizvodi trebaju biti niske masnoće, ne previše kiseli, ne oštri (to se odnosi na sireve), jaja - ne cool, ne pržena.
  • povrće i voće s visokim sadržajem kiselina, kao i gljive i mahunarke treba isključiti; nepoželjni patlidžani i rajčice;
  • Prilikom kuhanja nemojte koristiti začinjene, slane ili masne začine, začine i umake - adjiku, majonezu, senf, kečap, soja sos, češnjak, hren, papar.

Kao što možete vidjeti, većina proizvoda zabranjenih u prehrani broj 5, nepoželjno je zlostavljanje i sasvim zdravi ljudi.

A što možete jesti s kolecistitisom?

  1. Lako probavljiva hrana, veganske juhe, kaše od žitarica, prilozi od tjestenine, jela od povrća i variva bit će korisni.
  2. U kroničnom obliku dopuštena je uporaba nezasićenih mesnih juha, kuhanog mesa, nemasne ribe i juha u ribljoj juhi. Akutni oblik bolesti ne dopušta uključivanje tih proizvoda u jelovnik.
  3. Kruh se preporučuje ne svježe pečenim, ali jučerašnjim, može se sušiti u pećnici, svako tijesto ne smije biti masno, bogato (to jest, sadrži veliku količinu masti, jaja i šećera) ili napuhati (u dimovima ima previše margarina).
  4. Kao desert dopušteni su svježe i sušeno voće i slastice na njima - marmelade, želei, sufle, slatkiši (ne čokolada), džem, džem, džemovi i med (ako niste alergični na njega).
  5. Među napitcima je sklonost voćnim i bobičastim kompotima i kissels, ne-kiselinski sokovi, biljni decoctions, zeleni čaj, i negazirane mineralne vode. Količina dnevno utrošene tekućine trebala bi biti 2100 do 2500 ml.
  6. Od začina možete koristiti peršin i kopar kao dodatak juhama i jelima od povrća, a vanilin se može dodati u kolače.

Uzorak izbornika za upalu žučnog mjehura

S obzirom na potrebu jesti frakciju (gotovo svaka tablica tretmana podrazumijeva podjelu dnevne prehrane na 4-6 doza), potrebno je napraviti jelovnik koji se sastoji od malih porcija.

Doručak (oko 8:00)

  1. 150 g svježeg sira, 1 čajna žličica meda, maline bobica - pregršt, niske masnoće kiselo vrhnje - 1 desert žlica, miješati sve i staviti u tanjur.
  2. Čaj s galetnim kolačićima.

II doručak (oko 11:00)

  1. Krumpirska kaša od heljde s komadom maslaca, raženi kruh.
  2. Pečena jabuka
  3. Čaj.

Ručak (14:00)

  1. Juha od krumpira-vermicellija.
  2. Komad kuhane piletine s prilogom od ružičaste riže.
  3. Kompot s voćem i bobicama s kruhovima od bijelog kruha.

Poslijepodnevni čaj

  1. Puding od riže i jabuke.
  2. Čaj ili kompot od sušenog voća.
  1. Pire krumpir s komadom kuhane ribe.
  2. Salata od svježeg povrća.
  3. Čaj s mršavom pitom.

Prije spavanja

Korisni videozapis

Što možete jesti za ljude kojima je propisana dijeta „Tablica br. 5“ i što biste trebali odbiti neko vrijeme, pogledajte sljedeći videozapis:

Pravila prehrane za upalu žučnog mjehura (kolecistitis)

Dijeta za kolecistitis usmjerena je na obnavljanje crijevne mikroflore, poboljšanje probave i odljeva žuči iz upaljene žučne kese. Program liječenja uključuje različite i podijeljene obroke u malim obrocima. Osnovna prehrana za bolesnike s bilo kojim oblikom kolecistitisa je tablica broj 5. Prvi put je ovaj sustav medicinske prehrane predložio osnivač dietologije M.I. Pevzner.

Opća pravila

Tablica br. 5 je terapijska dijeta namijenjena pacijentima s upalom žuči, disfunkcijom jetre. Prikazuje se na:

  • žučne diskinezije;
  • virusni hepatitis;
  • kolangitis;
  • kolecistitis;
  • druge komplikacije žučnih kamenaca.

Dijeta za akutni holecistitis uključuje smanjenje opterećenja organa probavnog sustava. Porazom žuči ograničiti potrošnju životinjskih masti, proizvoda koji sadrže kolesterol. Da biste jeli dobro, trebali biste napustiti masnu i prženu hranu u korist kuhanog i pirjanog povrća, dijetetskog mesa.

Racionalna prehrana s kolecistitisom smanjuje opterećenje jetre, potiče smanjenje glatkih mišića žuči. To pridonosi protoku žuči u crijeva i poboljšava probavu.

  • dnevno smanjite unos proteina na 80 g, a ugljikohidrate do 200 g;
  • količina masti ograničena je na maksimum;
  • hraniti se djelomično u malim obrocima do 5 puta dnevno;
  • kalorijska dnevna dijeta je smanjena na 1600 kcal;
  • povrće s namazom od vlakana prije jela;
  • isključiti proizvode s oksalnom kiselinom;
  • za pripremanje salata pomoću biljnih masti;
  • hrana se priprema bez soli u obliku tekućih juha, pirea od krumpira.

Kod recidiva kalkuloznog kolecistitisa koriste se samo lagana jela koja se kuhaju kod kuće. Da biste spriječili kršenje stolice, odbiti fast food, slatka soda.

Posebna pozornost posvećuje se režimu za piće. Za poboljšanje probave i pokretanja crijeva preporuča se piti najmanje 2 litre negazirane mineralne ili stolne ljekovite vode.

Što može i ne može biti s kolecistitisom: popis proizvoda

Iracionalna prehrana - jedan od ključnih čimbenika koji uzrokuju kolecistitis. Stoga se tijekom terapije posebna pozornost posvećuje usklađenosti s prehrambenim programom. Dijeta za kolecistitis žučnog mjehura treba promatrati najmanje 1 mjesec.

Kako bi se smanjilo opterećenje jetre, žučnih kamenaca i gastrointestinalnih organa, svi se proizvodi konvencionalno dijele u dvije kategorije:

  • riješeno - poboljšati izlučivanje žuči, stimulirati funkcije probavnog sustava;
  • zabranjeno - uzrokuju nadutost, fermentaciju u crijevima, poremećaje stolice.
Ključni vektor terapijske prehrane usmjeren je na minimiziranje opterećenja na crijeva, duodenuma i organe detoksikacije - bubrege i jetru.

  • muesli;
  • svježe kamenice;
  • mlijeko;
  • slab zeleni čaj;
  • pileća prsa;
  • banane (najviše 1-2 na dan);
  • krekeri;
  • kuhani kupus;
  • kiseli kupus (bez octa);
  • kaša od bundeve;
  • domaći jogurti;
  • jabuke;
  • kefir bez masnoće;
  • morska kelj;
  • kolačići od zobi;
  • zeleni grah;
  • pšenični kruh;
  • sušene marelice;
  • heljda;
  • maslinovo ulje;
  • bezkiselinski džem;
  • griz;
  • marmelada;
  • sirovi sir niske masnoće;
  • mršava riba

U slučaju calculous kolecistitisa, potrebno je ograničiti unos fermentiranih mliječnih proizvoda visokog udjela masti, svježeg povrća. Kako bi se izbjegla konstipacija, probavne smetnje i nadutost, iz izbornika se isključuju:

  • agrumi;
  • cikorija;
  • jaki čaj;
  • datumi;
  • hash;
  • kave;
  • grah;
  • kukuruzni griz;
  • gazirana pića;
  • pasta;
  • proizvodi od mesa
  • dimljena riba;
  • jaja prepelica;
  • štapići za rakove;
  • svinjska mast;
  • svježi kruh;
  • Maslac kolača;
  • slani sirevi;
  • šparoga;
  • patlidžan;
  • kopar;
  • rukolom;
  • paste od rajčice;
  • kukuruza;
  • đumbir.
Uz kolecistitis, svježe voće i pržena jela od jaja gotovo su potpuno isključena. Nepridržavanje prehrane ispunjeno je povećanom viskoznošću žuči, formiranjem kamena u žučnim kanalima i mjehuru.

Značajke prehrane

Smanjenje opterećenja zahvaćenih organa ključni je zadatak uravnotežene prehrane. Obilježja prehrane određena su prirodom upale, prisustvom kalcija, patogene flore u žuči, itd. Konicni holecistitis javlja se na pozadini atonija žučnih puteva u odsutnosti kamenja. U ovom slučaju, prehrana će biti manje stroga nego s kalkuloznim oblikom.

Akutni kolecistitis

Hrana za upalu žučnog mjehura mora biti uravnotežena i nježna.

Zbog povećanog edema, usporava se kretanje žuči u tanko crijevo. Kako bi se olakšalo dobro raspoloženje, pridržavajte se ishrane.

Kada kolecistitis obratite pozornost na režim pijenja. Dopušteno za korištenje:

  • mirna voda;
  • slab čaj;
  • infuzija kamilice;
  • sokovi od povrća.

Trećeg dana propisana prehrambena terapija je dijeta br. 5B. Preporučuje se da se pridržavate propisa najmanje 6 dana. Korisni proizvodi uključuju:

  • krekeri;
  • tekuće juhe od griz, zobena kaša;
  • dijetetsko meso;
  • sokovi od povrća;
  • raženi kruh;
  • kuhana riba;
  • kuhano povrće u obliku zemlje;
  • kefir s niskim udjelom masti.

Nakon 10-14 dana, pacijenti se prenose na dijetu od 5A. Isključuje posuđe i proizvode koji uzrokuju truljenje, stvaranje plina, fermentaciju:

  • grah;
  • gljive za gljive;
  • bijeli kupus;
  • proizvodi od mesa
  • masna riba;
  • slatko voće;
  • kiselo povrće.

Dijete se prate najmanje 1,5-2 tjedna. U kolecistitisu pržena povrća zamjenjuju se kuhanim, pečenim ili na pari.

Pogoršanje kronične bolesti

Dijeta s upalom žučne kese nije se mnogo razlikovala od one koja je uslijedila kod akutnog holecistitisa. Za 2 tjedna ne konzumirajte prženu hranu, grah, kavu i povrće s vlaknima.

Kod recidiva kolecistitisa bolesnici se prebacuju u prehranu uz poštivanje dijete br. 5A.

Da biste poboljšali uporabu digestije:

  • krem juhe s mljevenim povrćem;
  • turska;
  • meso kunića;
  • pileća prsa;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • ustajali pšenični kruh;
  • slab čaj;
  • ribani suhi plodovi;
  • mljeveni kuhani krumpir;
  • parni riblji kotleti.

Za omekšavanje stolice i ubrzavanje metabolizma konzumirati više tekućine - najmanje 1,5-2 litara dnevno.

Razdoblje remisije

Sprečavanje prekomjernog opterećenja jetre i žuči ključno je načelo ne-povratne prehrane. Bolesnicima s usporenom upalom mjehura dodjeljuje se osnovni program liječenja - tablica br. Dijeta za kronični kolecistitis je promatrana do kraja života.

U bilo kojem obliku kolecistitisa u prehrani uključuju med, jer ima izražene protuupalne i choleretic svojstva.

  • povrće za krem ​​juhe;
  • žičano meso se melje u mlincu za meso;
  • jesti u malim obrocima svaka 2 sata;
  • pijte do 2 litre vode dnevno.

Dijeta uključuje namirnice koje stimuliraju žuč:

  • salate, začinjene biljnim uljem;
  • heljda, ječam, zobena kaša;
  • kuhano povrće;
  • pečene jabuke;
  • protein omelets.

Kronični holecistitis koji se ne kalculira često pogoršava konzumiranje teške hrane, lisnatog tijesta i alkohola. Stoga, u okviru prehrane ne koriste.

Nakon holecistektomije

Ako se bolesnici s kolecistitisom ne mogu izliječiti konzervativnim metodama, koristi se holecistektomija - uklanjanje žuči. Dijeta je jedna od glavnih komponenti programa rehabilitacije.

  • pola dana nakon operacije piju i do ½ litre negazirane vode;
  • tijekom 2 dana u dijetu se uvode slabi čaj, nemasni kefir i kompot;
  • nakon 3 dana dopušteno je do 150 g pirea, ribljih kolača i marmelade;
  • za 5 dana dopušteni su galetni kolačići, kaša od zobene pahuljice, sjeckano dijetetsko meso.

Ako se operacija odvijala bez komplikacija, nakon 1 tjedna pacijenti su prebačeni na dijetu br. 5A, a nakon još 2-3 tjedna - na osnovni program prehrane.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Izbornici za kronični kolecistitis temelje se na sljedećim pravilima:

  • dnevna težina unosa hrane je 3-3,5 kg;
  • hrana se uzima svaka 2-2,5 sata u malim porcijama;
  • u intervalima između dva glavna obroka napravite 2 dodatne;
  • povrće salate su punjene isključivo biljnim uljima;
  • Dijetetsko meso se pari ili kuha.
Prehranu sastavlja gastroenterolog ili nutricionist, uzimajući u obzir povijest i kliničke simptome kolecistitisa.