Glavni / Iznutrice

Prehrana gušterače

Iznutrice

Uz nezdrave slabosti u prehrani svi organi ljudskog probavnog sustava prolaze kroz bolesti. Prvi organ koji je pogođen je gušterača. Prehrana dizajnirana za akutnu fazu bolesti sposobna je za obavljanje suprotnog učinka. Takva prehrana pretpostavlja da je, štoviše, najrjeđa organizacija pankreasne funkcije. Kada se tablica prehrane pankreatitisa smatra jednom od glavnih komponenti terapije. Specifični savjeti vam omogućuju da iz prehrane uklonite namirnice koje nisu korisne i pravilno pripremite prihvatljive proizvode.

Opća pravila

Bolest gušterače naziva se pankreatitis. Žlijezda obavlja tajni rad, proizvodeći glukozu, glukagon, lipokain. Njezino sudjelovanje u probavi ima za cilj vađenje soka.

Postoje akutni i kronični pankreatitis. Akutna manifestacija povezana je s enzimskom probavom organa, au ozbiljnim situacijama nastaje mrtvo tkivo i organi koji se nalaze u blizini.

Bolest se često javlja kao posljedica lijekova, polovica slučajeva javlja se u nastanku kolelitijaze, dok su drugi povezani s prekomjernim unosom alkohola.

Kronični razvoj pankreatitisa smatra se dugotrajnim i rastućim, koji se može pogoršati. U kroničnoj fazi bolesti, promijenjena tkiva perzistentnog karaktera mogu se razviti i pobuditi egzokrinu inferiornost. U fazi formiranja bolni fenomen predstavlja rezervirano skladište, a zbog toga kako se bolest razvija, organ se potpuno mijenja.

Glavni simptomi bolesti su:

  • mučnina;
  • bolni bljeskovi;
  • slabost u cijelom tijelu;
  • proljev;
  • nadutosti;
  • povećanje temperature;
  • rijetko žutica.

Kada gušterača malo boli, na temelju simptoma, propisat će se sveobuhvatan tretman, čija je važna komponenta dijeta.

Iscjeljujuća prehrana za gušteraču je značajna u svim fazama patologije. Pacijentima u teškom stadiju bolesti daje se infuzijski tretman i hrani se smjesama pomoću sonde. Dijeta za pacijente koji imaju stupanj blage i umjerene bolesti smatra se značajnim fazama, što podrazumijeva neprimjetan prelazak s posta na hranu pod punom snagom pod brojem 5.

Tijekom akutnog tijeka, dijetalna hrana može suzbiti hiperfermentaciju organa, smanjiti stagnaciju u krevetu i izlučivanje želuca. Prehrana u upali gušterače omogućuje vam poboljšanje funkcionalnosti žlijezde, nastavak prehrambenih promjena i sprječavanje ponavljanja napada.

Nakon posjeta liječniku s bolnom nelagodom u tijelu, on će na recepciji navesti kakva se dijeta koristi u slučaju bolesti želuca i gušterače, što je korisno za gušteraču u jednom ili drugom razdoblju bolesti, koju hranu treba ukloniti iz prehrane ili smanjiti potrošnju.

Ako pratite ispravnu prehranu kod bolesti gušterače, tijelo će raditi u uobičajenom redoslijedu.

Načela prehrane za bolesti

Dijeta za upalu gušterače je dizajnirana za ublažavanje prekomjernog pritiska na oštećenu gušteračnu žlijezdu, zbog brzog oporavka.

Kada se razvije akutno razdoblje pankreatitisa, gušterača zahtijeva potpuni istovar štrajkom glađu tijekom 3 dana. Dopušteno piti mineralne gazirane vode Borjomi do 1,5 litara dnevno ili izvarak kukova do 2 čaše.

Zatim, ako pankreatitis nije ozbiljan, tada je prvi put propisana prva metoda Dijeta br. 5 - obrisana. Podrazumijeva uzimanje: bjelančevine 60-80 g, masti 50-60 g, ugljikohidrati 200–300 g

Nakon prestanka pogoršanja u žlijezdi, pacijentu je propisana druga metoda Dijetalne tablice br. U ovoj je tablici važno redovito pratiti patologiju i njezin prijelaz u stabilnu fazu remisije. Svrha tablice liječenja je spriječiti ponavljanje patologije i njeno pojačanje, kako bi se ispravile promjene koje su se pojavile u tijelu.

Kada izbije bolest popusti i, zbog kroničnih bolesti, tablica prehrane sugerira:

  • povećana prisutnost proteina, stoga je potrebna 110-120 g prehrane;
  • tvrda granica u potrošnji masti - do 70 g;
  • rezanje ugljikohidrata - do 300 g

Kuhana jela u razdoblju prehrane s bolestima gušterače treba staviti na stol, na pari, kuhati, peći, kako bi se izbjegla iritacija probavnog sustava.

Potrebno je isključiti potpuno pržena jela. Preporučenu hranu poslužite toplu, blizu temperature ljudskog tijela.

Što ne može biti bolest gušterače? Potrebno je oštro smanjiti unos ugljikohidrata, koji imaju lako probavljivost:

  • granulirani šećer;
  • konditorski proizvodi;
  • svježe pečeni proizvodi.

Što možete jesti ako boli gušterača? Količina konzumiranog proteina mora se povećati za 30%, što je osnovna vrijednost koja se nadopunjuje životinjskim proteinima. Što se tiče ribe s mesom, dopušteno je konzumiranje hrane. Riba za uzimanje - suha, rijeka. Kuhanje jaja odvija se obradom vodenom parom, mekim kuhanjem.

U upali gušterače, prehrana u odnosu na svježe povrće i voće podrazumijeva posebnu brigu za one koji imaju grubo vlakno, jer dodatno opterećuje organe probavnog sustava. Zbog toga se biljni proizvodi konzumiraju u otrcanom obliku do konzistencije pirea ili nasjeckanog. Na temelju stanja pacijenta, nakon nekog vremena ta se zabrana ukida.

Energetska vrijednost potrošenih proizvoda trebala bi odgovarati dnevnim potrebama pacijenta u odnosu na njegovu tjelesnu težinu, pokazatelj dobi i zaposlenost. Kalorije su podijeljene u 5 pristupa, od kojih su 3 osnovne.

Obrok u večernjim satima prolazi 2 sata prije spavanja. To je važno za provedbu potpune obrade hrane koju tijelo konzumira.

vrsta

Ako postoje problemi u bolesnika koji su bolesni s kroničnim oblikom pankreatitisa, kliničkim simptomima dijabetesa, tablica dijabetesa je podložna prilagodbi, uzimajući u obzir izmijenjeni proces ugljikohidrata, približavajući se maksimalnoj do normalne prehrane. U takvim situacijama propisana je dijetalna tablica br. 5P / 9, koja uključuje proizvode koji su isključeni iz tablice:

  • doprinosi nadutosti i fermentaciji u želucu - kupus, grah;
  • proizvodi nastali tijekom prženja;
  • s velikom količinom eteričnih ulja, te hranom koja iritira sluznicu - češnjak, papar, luk.

Dijetetski tretman u prisustvu dijabetesa u smislu hranjive strukture i energetske važnosti konvergira s prehrambenom prehranom 5P, ali ona je štedljivija.

Što se tiče strukture hranjivih tvari, tablice obrade 5P i 5P / 9 su identične.

Potrebno je jesti 5-6 puta dnevno, uklanjanje jednostavnih ugljikohidrata iz unosa, više od 50% masti su biljne masti.

Zbog višestrukih obroka u oboljenjima gušterače izjednačena je veza između prisutnosti glukoze u cirkulacijskom sustavu i koeficijenta inzulina.

Dijeta za bolove gušterače do 50% dnevne potrebe za energijom prekrivena je ugljikohidratima. U tu svrhu koriste se nadomjesci šećera, uzimajući u obzir individualnu netoleranciju.

U prehrambene proizvode uvode se teški ugljikohidrati:

  • kruh;
  • žitarice, povrće;
  • voće i bobice;
  • Unos povrća s voćem u kojemu se nalazi od 5 do 10 g ugljikohidrata je ograničen.

Razvijena je posebna tablica u kojoj se bilježe potrebne informacije. Prilikom korištenja pacijenta se vodi u odabiru proizvoda. Prisutnost masti u prehrambenom stolu tih pacijenata je smanjena u odnosu na normu, zbog odbacivanja masti i proizvoda, gdje postoji velika količina kolesterola - u guski, patki.

Dijetetska tablica 5P / 9 uključuje kompleks vitamina u potrebnom volumenu, odnosno vitamin B1, sposoban prihvatiti aktivnu pomoć u metaboličkom fenomenu, mikro i makro elementima.

svjedočenje

Dijeta za želudac i gušteraču uključuje ove vrste iscjeljujućih namirnica.

  1. 5P - prva tehnika, propisana je kada postoji akutna manifestacija, kod pogoršanja kroničnog pankreatitisa. Trajanje takvog stola je do tjedan dana.
  2. 5P - druga tehnika, takav stol se postavlja nakon 7 dana i do potpune remisije.
  3. 5P / 9 - propisano ako se simptomi dijabetesa pojave u prisutnosti kroničnog pankreatitisa.

Važno je razmotriti što pankreas voli i ne voli kad mijenja pankreatitis. Iako je većina uobičajenih proizvoda potrebno ukloniti iz dnevnog stola, kod kuće s bolnom nelagodom u prehrani, moguće je diverzificirati prehranu kombiniranjem jela i metoda kuhanja.

Dopušteni proizvodi

Kako bi se smanjio pritisak na tijelo pripisuje se klinička prehrana, ona čini jela koja se mogu jesti uz upalu gušterače. Cilj je ove tablice spriječiti formiranje individualnih problema i normalizirati stanje. Temelji se na činjenici da proizvodi za gušteraču s povećanom prisutnošću proteina - do 130 g, osim proizvoda koji su bogati kalijem.

Koja hrana voli gušteraču.

  1. Za meso, stol se nadopunjuje puretinom, piletinom, janjetinom, mršavom teletinom.
  2. Za ribe je dopušteno jesti grgeč, bakalar, smuđ.
  3. Ptica
  4. Proizvodi od brašna - kruh, krekeri, keksi, uobičajena krafna.
  5. Mliječni proizvodi - mogu biti 30% tvrdi sir, 1% mlijeko, 0% jogurt.
  6. Piće - sok od banane, jagode, kompota iz sušenog voća.

U medicinskom obroku korisni proizvodi za gušteraču izlučuju manu, zobenu kašu, heljdu i rižinu kašu, kuhanu u vodi.

Zatim se smrvljaju, dopuštaju da se razrijede s mlijekom, vodom, kako bi se postigla polu-viskozna gustoća. Ako kuhate kašu, koristite brašno od heljde i riže, proces kuhanja će biti pojednostavljen.

Što još možete jesti s upalom gušterače? Kuhajte i zgnječite krumpir, tikvice, cvjetaču, mrkvu i drugo odobreno povrće u pire. Od mrkve i bundeve napravite puding od pare. Ako uzmemo u obzir koliko ugljikohidrata u ovom povrću i njihovu prehrambenu vrijednost, onda u tikvicama ima manje ugljikohidrata, kao i nutricionistički - ugljikohidrati 5,99 g, kalorija 30, 56 kcal. Povrće, na primjer, kao što je cvjetača 4,72 g / 33,99 kcal, mrkva 12,06 g / 41,07 kcal, krumpir sadrži 19,81 g / 85,57 kcal. Nakon nekog vremena u tablicu se mogu uključiti oguljene rajčice i mljeveni krastavci.

Juhe se pripremaju pomoću povrća, koji se potom dodaje sjeckanom povrću ili dobro kuhanim dopuštenim žitaricama. Za punjenje juha koristite maslac, vrhnje, kiselo vrhnje.

Od fermentiranih mliječnih ne-masnih proizvoda, odabire se mlijeko, koje se preporuča dodavati u hranu, budući da pacijenti trpe i gore. Također je dopušteno jesti niske masnoće svježi sir, napraviti puding s složencima. Ako osoba ima nedostatak kalcija, onda je bolje popuniti deficit kalciniranim svježim sirom. Kiselo vrhnje se koristi kao začina. Sir se unosi u hranu.

Od mesnih proizvoda stol je nadopunjen govedinom, zecom, piletinom. Jedenje jela od mesa dopušteno je samo kao sufle, mesne okruglice, mesne okruglice, mesne okruglice, koje su kuhane u paru. Možete jesti kuhano meso zeca i komadiće piletine.

Dopušteno je kuhati umake koristeći juhu od povrća, začinjenu kiselim vrhnjem, mlijekom. Od ploda, pacijentov stol u patologiji žlijezde nadopunjen je sljezom, pjenom, želeom i džemom. U ograničenoj mjeri, dopušteno je jesti bobice s plodovima koje je potrebno unaprijed tlo. Omogućeni su parni omlet i ostala jela i prilozi.

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

U slučaju patologije gušterače nemoguće je jesti jela koja povećavaju proizvodnju enzima koji razgrađuju hranu. To dovodi do činjenice da enzimi koji se proizvode u želucu, idu u velikom volumenu, zbog toga željezo postaje upaljeno i upaljeno.
Od štetnih proizvoda za gušteraču, izolirane su juhe koje se kuhaju u mesu, gljivama, ribljim bujonima, kao i okroške, juhe od cikle, boršč. Također isključeni iz prehrane:

  • meso - svinjetina, janjetina;
  • patka;
  • masti;
  • dimljeni proizvodi;
  • zaštita;
  • proizvodi od kobasica;
  • riba - slane, masne sorte;
  • svježe pečeni kruh.

Što još ne voli prehranu pankreasa:

  1. Snažan čaj.
  2. Punomasno mlijeko.
  3. Pržene pite, palačinke, palačinke i kolači od sira.
  4. Bold sir.
  5. Čokolada.
  6. Kakao.
  7. Kava.
  8. Brusnice.
  9. Špinat.
  10. Salata.
  11. Repa.
  12. Rotkvice.
  13. Povrće sa sirovim voćem. Voće koje sadrži jednostavne ugljikohidrate koje mogu uzrokovati nadimanje - banana, grožđe, datumi.

Neprihvatljivo je jesti sljedeću hranu u slučaju patologije gušterače: kokošja jaja koja su kuhana ili pečena, brašno i slatkiši, zeleni luk, češnjak, soda, sladoled, bilo koje vrste tijesta isključuju masne sireve, hladna jela.

Odvojeni uobičajeni proizvodi za gušteraču ne smiju potpuno isključiti iz prehrane, već samo da bi ograničili njihov unos.

  1. Sol - dnevno je dopuštena do 10 g
  2. Maslac.
  3. Žumanjak - 2-3 komada za 7 dana.
  4. Proso.
  5. Šećer.
  6. Jam.
  7. Slatko pecivo.
  8. Vanilin.
  9. Cimet.

Izbornik načina napajanja

Izbornik prema savjetu liječnika za bolest žlijezde gušterače sastavlja se 7 dana, tako da ovaj tjedan uključuje kompletan popis potrebnih proizvoda. Uzmite u obzir količinu dnevnih kalorija, sat prehrane.

U glavnom izborniku se jede 5 puta dnevno. Ako je jelovnik ispravno odabran, nakon 14 dana upala žlijezde gušterače će nestati, a njezin će se normalan rad vratiti. Pacijent će biti puno bolji, bolest će se povući.

U slučaju produžene remisije patologije gušterače, pomoći će opća dijetalna tablica.

Kako bi se spriječili napadi akutnog tijeka, pogoršanje patologije gušterače, takva se prehrana pridržava cijelog života.
Dijeta za gušteraču, izbornik za tjedan dana.

  1. Doručak - zobena kaša, omlet na pari, žele u sušenom voću.
  2. Drugi doručak - kuhanu bundeve, zemlju u pireu, piće divlje ruže.
  3. Ručak - juha od ječma od ječma, pašteta od govedine, čaj.
  4. Snack - pire od povrća, voćni sok.
  5. Večera - izlizana kaša od heljde, razrijeđena s mlijekom, smuđ, pečeni u pećnici, kefir.
  6. Druga večera je žele.
  1. Doručak - kaša, napravljena od riževe žitarice kuhane u vodi, mesnih okruglica, nezaslađenog čaja.
  2. Drugi doručak - puding svježi sir, piće s voćem.
  3. Ručak - juha od heljde s povrćem, kuhani pileći file, kuhana mrkva, čaj.
  4. Snack - kiselo mlijeko s gumenim biskvitima.
  5. Večera - griz, šljiva.
  6. Druga večera - bujni bokovi.
  1. Doručak - puding od svježeg sira, rižina kaša, piće od jagode.
  2. Drugi doručak - omlet s želeom.
  3. Ručak - juha od zobi, kuhana riba i mrkva, jogurt.
  4. Vrijeme čaja - keksi, slab čaj.
  5. Večera - pire od krumpira, pileći kotlet na pari, žele.
  6. Druga večera - kefir.
  1. Doručak - griz na vodi, sir, marelica sok.
  2. Drugi doručak - sufle od mrkve, bujon bokovi.
  3. Ručak - zobena juha i kuhana bundeve, pečene jabuke, kefir.
  4. Sigurno, - krafna, kompot.
  5. Večera - kuhana mrkva, quelles od ribljeg filea, juha od ribiza.
  6. Druga večera je mliječni žele.
  1. Doručak - heljdina žitarica na vodi, kalcinirani svježi sir, piće breskve.
  2. Drugi doručak - omlet na pari od bjelančevina, kompot.
  3. Ručak - juha od povrća, začinjena kiselim vrhnjem, piletina, rezanci s komadom maslaca, kuhana repa, čaj.
  4. Vrijeme čaja - kolačići, izvarak od sušenog voća.
  5. Večera - gulaš od povrća, riblji file s umakom od vrhnja, mliječni žele.
  6. Druga večera - kefir.
  1. Doručak - sirevi od mrkve, kaša od zobene kaše s mlijekom, šljiva.
  2. Drugi doručak - bageli, kompot.
  3. Ručak - juha od povrća, kuhano pileće meso, riža od žitarica, voćni napitak.
  4. Siguran, - svježi sir, žele.
  5. Večera - kuhane tikvice i bundeve, ubijene u pireu, mesne pljeskavice, griz s mlijekom, čaj.
  6. Druga večera je kiselo mlijeko.
  1. Doručak - rezanci, kuhani komad mesa, kuhana pire od mrkve, sok.
  2. Drugi doručak - voćni žele, kolačić od sira.
  3. Ručak - juha s knedlama, tjestenina, mesna štruca, pečena u pećnici, kompot.
  4. Vrijeme čaja - krekeri s čajem.
  5. Večera - kaša od rižinih žitarica s uljem, knedle od ribljeg filea, čaj.
  6. Druga večera - acidofil.

recepti

Liječnici vjeruju da je za zdrav način života potrebno pravilno jesti, eliminirajući unos masne i pržene hrane s bolesti žlijezde gušterače. Sljedeći recepti mogu biti uključeni u prehranu za bolove gušterače.

Krema od mlijeka i pilećeg filea

Piletina se kuha, meso se prekida, mljevenjem mesa, a zatim melje. Pomiješajte smjesu kuhane riže s pripremljenim mesom, sol na okus. Zatim kuhajte juhu. Ohlađena juha do 80 stupnjeva napunite mješavinom jaja i mlijeka. Onda napravite maslac.

File pečene ribe

Za jelo se uzima:

  • riba - 500 g;
  • pileća juha - žlica;
  • kipuća voda - čaša;
  • brašno - 3 velike žlice;
  • nemasno mlijeko - čaša;
  • sol;
  • paprika;
  • papar.

Mljeveni komad ribe stavlja se u posudu za pečenje, začinjenu začinima. Potom se juha miješa s vodom, brašnom, dodaje se mlijeko i sve se miješa. Dalje, file je izli sa umakom, poslao da se peče u pećnici na 30 minuta na temperaturi od 250 stupnjeva.

Za djecu

Što možete jesti kada pankreas boli kod djeteta? Dječja prehrana ne razlikuje se mnogo od prehrane odraslih pacijenata. U mladih bolesnika vrijeme pogoršanja gušterače često je brže. U slučaju patologije gušterače, klinička prehrana ostaje još dugo i prikladna je za dobnu skupinu pacijenta.

Na recepciji nakon propisane prehrane za gušteraču, liječnik će vam reći što se može i ne smije davati djetetu kada boli organ.

Dijetetski stol za dijete s bolestima žlijezde gušterače ima veću vjerojatnost da uključuje juhe, kao i pažljivo kuhane žitarice. Kuhanje se odvija u razrijeđenom mlijeku ili u vodi. Čisto povrće, pečene jabuke bolje su za dječja tijela. Masti i slatkiše treba svesti na minimum. Mesna jela trebaju biti lagana.

Simptomi i liječenje pankreatitisa, izbor prehrane

Pankreatitis - upala gušterače. Gušterača, druga najveća žlijezda našeg tijela. Obavlja važne sekretorne funkcije: intrasekretorna funkcija je proizvodnja hormona inzulina, lipokaina i glukagona, egzokrina funkcija se izražava u izlučivanju soka gušterače u duodenum, koji neutralizira kiseli sadržaj želuca i uključen je u probavni proces.

U žlijezdi prolazi unutarnji kanal, koji se otvara u duodenum, a tamo se otvara i žučni kanal. Zajedno tvore zajedničku ampulu. U zdravom stanju žlijezde, pritisak u kanalu gušterače je viši nego u žučnom kanalu kako bi se izbjegao refluks žučnog i crijevnog sadržaja. Ako se prekine razlika u tlaku, otežava se odljev soka pankreasa, što uzrokuje brojne poremećaje, što dovodi do činjenice da se žlijezda sam počinje probavljati. Na toj osnovi dolazi do upale ili pankreatitisa.

Uzroci pankreatitisa

  • Alkoholno trovanje tijela
  • Bolesti žučnog mjehura i njegovih kanala
  • Bolesti duodenuma
  • Unutarnje ozljede
  • Dugotrajna uporaba lijekova kao što su antibiotici, indirektni antikoagulansi, imunosupresivi, sulfonamidi, Brufen, paracetamol, indometacin, estrogeni i glukoza-ko-tiroidni hormoni
  • Dosadašnje infekcije (hepatitis B i C, zaušnjaci itd.)
  • hiperlipidemija
  • hiperparatireoidizam
  • Vaskularne bolesti
  • Upala vezivnog tkiva
  • Kamenje u izlučnom kanalu žlijezde

Postoje dvije vrste pankreatitisa:

Akutni pankreatitis

Akutni pankreatitis je upalni proces, izražen u enzimatskoj autolizi (samo-probava) gušterače. U teškim i uznapredovalim oblicima može doći do nekroze dijela žljezdanih tkiva i tkiva obližnjih organa i krvnih žila, kao i pojave sekundarnih infekcija na mjestu upale.

Postoji 5 oblika akutnog pankreatitisa:

  1. Intersticijalni oblik - ozbiljno oticanje same gušterače.
  2. Hemoragijski oblik - krvarenje u tkivo žlijezde.
  3. Pancreatonecrosis u akutnom obliku - pojava žarišta propadanja na zbijenoj žlijezdi.
  4. Cholecystopancreatitis u akutnom obliku - istodobna akutna upala gušterače i žučnog mjehura.
  5. Gnojni pankreatitis - prisutnost žarišta gnojne fuzije u žlijezdi.

Simptomi akutnog pankreatitisa

Prvi simptom je jaka bol u trbuhu, bol se može lokalizirati u različitim dijelovima trbuha. Uz upalu glave gušterače, bol u desnom hipohondriju, s upalom tijela žlijezde, bol u epigastričnom području, ako je upala započela u repu žlijezde, bol će biti u lijevom hipohondru. Ako se pojavi velika upala cijele žlijezde, bol može biti okružena. U rijetkim slučajevima, bol se može dati u leđima ili iza sternuma, u području lijeve lopatice.

Drugi lanac simptoma može biti suha usta, podrigivanje, štucanje, mučnina ili čak jako povraćanje. Osim toga, rijetko se primjećuje žutica. Temperatura raste, jezik postaje prekriven obilnim cvjetanjem, obilan znoj ističe, koža postaje vrlo blijeda.

Liječenje akutnog pankreatitisa

Prije svega, potrebna je brza hospitalizacija, jer pravodobno liječenje može spriječiti nekrozu tkiva. Prva četiri dana zahtijevaju strogo mirovanje, unos hrane treba biti sveden na minimum. Pijenje je poželjno alkalno kao što je otopina sode ili Borjomi mineralne vode. U bolnici se provodi ispiranje želuca kroz cijev, kao i injekcije lijekovima za liječenje žlijezde i antibiotika kako bi se spriječio razvoj sekundarne infekcije. Ako kamenje u kanalu postane uzrok upale, tada je potrebna kirurška intervencija kako bi se uklonili.

Kronični pankreatitis

Kronični pankreatitis najčešće se razvija umjesto akutnog oblika koji nije u potpunosti liječen. Također može biti posljedica upale u drugim organima probavnog trakta. Kronični pankreatitis može izazvati alkoholizam. Kronična forma se izražava u progresivnoj upali gušterače, što dovodi do sporog zamjenjivanja tkiva žlijezde tkivima koja ne mogu obavljati svoju funkciju. Upala može zahvatiti i cijelu žlijezdu i njene pojedine dijelove.

Postoje 4 oblika kroničnog pankreatitisa:

  1. Asimptomatska - upala se ne osjeća.
  2. Bol - izražava se stalnim, ne jakim bolovima u gornjem abdomenu, s naglim povećanjem bolova.
  3. Ponavljajuće - akutne boli pojavljuju se samo u vrijeme pogoršanja.
  4. Pseudo-tumor - ovaj oblik je izuzetno rijedak. U ovom slučaju, glava žlijezde se širi s vlaknastim tkivom i povećava se u veličini.

Simptomi kroničnog pankreatitisa

Veliki apetit, pogoršanje, podrigivanje, mučnina i povraćanje, kao rezultat toga, pacijent značajno gubi na težini. Tu je povećana salivacija i nadutost u crijevima, poremećen probavni trakt. Često se krše stolice, hrana se dijelom nekuha, proljev nije rijedak.

Bolovi u gornjem dijelu trbuha i leđa, ovisno o tome koji je dio žlijezde upaljen. Egzacerbacije bolesti u obliku peckavih ili dosadnih bolova su moguće iz masne, začinjene hrane ili alkohola.

Liječenje kroničnog pankreatitisa

U liječenju kroničnog pankreatitisa, napori su usmjereni na ublažavanje boli i sprečavanje uništenja gušterače. Upotrebljavaju se enzim za supstituciju i antibakterijska terapija. Bolest nije potpuno izlječiva. Pacijent mora uzeti lijekove za život, inače će upalni proces ponovno početi napredovati.

Tijekom egzacerbacije, hospitalizacije, strogog mirovanja u krevetu 2-3 dana preporučuje se alkalno pijenje i post.

Dijeta pankreatitisa

Najvažniji zadatak akutnog pankreatitisa je smanjiti opterećenje upaljene žlijezde i dati mu maksimalan odmor. Budući da gušterača igra važnu ulogu u probavnom procesu i aktivira se pri svakom obroku, najučinkovitiji način da se osigura njegov mir u vrijeme pogoršanja je post.

Tijekom razdoblja odbijanja jesti, pacijent treba piti najmanje jednu i pol litra tekućine. Možete piti vodu, mineralnu vodu bez plina, kukove ili bilje, slab čaj. Tekućina treba uzeti u malim porcijama. Početak obroka nakon posta je vrlo individualan i ovisi o općem stanju pacijenta i podacima laboratorijskih i instrumentalnih indikacija.

Liječenje kroničnog pankreatitisa je složeno. Jedna od najvažnijih komponenti liječenja je dijeta. Pogoršanje bolesti najčešće se događa u trenucima kada bolesnik prekida dijetu ili uzima alkohol. Prehrana je kontinuirani učinak na gušteraču i najbolji je profilaktički učinak protiv egzacerbacija. Važno je upamtiti da je pankreatitis neizlječiva bolest i dijeta treba biti kontinuirana.

Hrana mora biti uravnotežena, ali niskokalorična. Preporučljivo je koristiti više tekuće ili polutekuće hrane, kuhane ili na pari. Smetnje bi trebalo biti u malim obrocima 5-6 puta dnevno.

Vrlo je važno jesti dovoljno proteinske hrane. Prilikom kuhanja jela od mesa, svakako prvo prokuhajte dok se ne skuva pola, a onda možete ispeći ili ispariti. Budite sigurni da jedete svježi sir. Povrće najkorisnije kuhane mrkve i bundeve. Preporučena kaša. Možete jesti variva, složenca, mršave kolače, juhe i pečeno povrće i voće. Korisna morska trava, koja sadrži, normalizira rad gušterače, kobalta.

Zabrana je masna, kisela, začinjena i pržena. Nemojte jesti brzu hranu i proizvode s visokim sadržajem ne-prirodnih sastojaka. Alkohol je također potpuno zabranjen.

Nije preporučljivo koristiti gljive, iznutrice, konzerviranu hranu, veliki broj jaja (norma je jedna ili dvije jaja tjedno). Izbjegavajte čestu uporabu biljnih i životinjskih ulja, ne više od 50 g dnevno, smanjite uporabu špinata, rabarbare, kisele i rotkvice. Ne zloupotrebljavajte mahunarke i hranu bogatu vlaknima. Preporučljivo je isključiti marinade i gazirana pića.

Šećer i slatkiši se mogu konzumirati, ako se ne razvije dijabetes. Ali pokušajte ih ne zlorabiti, jer inzulin, koji razgrađuje šećer, proizvodi bolesno tijelo u nedovoljnim količinama. Od začina možete koristiti vaniliju, kopar, cimet i kumin.

Kompot od svježeg voća i kissela bit će korisno piće. Sokovi mogu piti sve osim citrusa.

Narodni lijekovi

Primanje biljnih infuzija vraća potkopane sile tijela, pomaže u obuzdavanju bolesti. Ali on ne otkazuje imenovanje liječnika. Osim toga, kako bi se izbjeglo pogoršanje bolesti, važno je slijediti dijetu. Ako je pogoršanje počelo, vrijedi prebaciti na post i povećati količinu pijanih infuzija.

  • Skupljanje bilja. Izmiješati jednake dijelove sjemenki kopra, biljku gospine trave, stolisnika i preslice, vrhove mahuna graha, šipak i korijenje kalgana. Dodajte pola biljke, to je otrovno, pa bi trebalo biti malo. Dvije žlice zbirke ulijte pola litre kipuće vode i pustite da se skuha osam sati. Uzmite trećinu čaše tri puta dnevno, pola sata prije jela. Tijek liječenja je 6-8 tjedana, zatim pauza od najmanje tjedan dana. U razdoblju pogoršanja treba kuhati tri žlice zbirke.
  • Zbirka za parcijalne žlijezde za popravak tkiva. Pomiješajte dvije pune žlice sjemenki kopra i dvije žlice cvijeća smilja i nasjeckanog voća gloga, dodajte žlicu cvjetova kamilice. Zbirka prelijte tri čaše vode, prokuhajte na laganoj vatri i isključite. Hladi, procijedi. Nakon svakog obroka uzmite pola čaše. Tečaj je do dva mjeseca.
  • Zlatni brkovi. Uzmite 3 lišća zlatnih brkova, svaki list treba biti najmanje 20 cm, a listove odrežite i kuhajte u tri šalice vode 20 minuta. Procijedite. Prijem početi s žlicom juhe postupno, donoseći dozu do 150 ml dnevno.
  • Zmija kasno. Biljka vraća čak i mrtvo tkivo. Da biste napravili infuziju, ulijte jednu posudu za desert u čašu kipuće vode i pustite da se kuha sat vremena. Uzmite četvrtinu čaše tri puta dnevno, pola sata prije jela. Tijek mjeseca, pauza za tjedan dana.
  • Limun. Uzmite kožu kilogramom limuna, ali bez sjemena i 300 g peršina i češnjaka. Smrvite sastojke u loncu za pirjanje i ostavite da se prolije tjedan dana na hladnom mjestu. Prije obroka uzmite žličicu.
  • Sok od krumpira. Temeljito isperite 3 krumpira i 2 mrkve. Na krumpirima izrežite oči. Prođite kroz sokovnik. Pola sata prije obroka popijte 200 g soka, tečaj liječenja tjedan dana, zatim pauzu od 7 dana. Sve što trebate su tri tečaja.
  • Sok od kiselog kupusa. Ovaj sok sadrži tvar koja blagotvorno djeluje na funkciju gušterače. Možete ga piti koliko god možete, po mogućnosti piti najmanje dvije žlice prije svakog obroka.
  • Zobena kaša. Uzmite zob i pokrijte ga vodom nekoliko dana prije klijanja. Potom isušite proklijala zrna i usitnite u brašno. Od brašna kuhajte svježi kissel jednom dnevno.
  • Zbirka za poboljšanje funkcioniranja bilijarnog sustava. Podjednako uzimajte anisovo voće, travu planinarske ptice, hiperkulturu, kukuruzne stigme, korijenje maslačka, trobojnu ljubičastu travu i ritu. Tri žlice zbirke ulijte tri šalice kipuće vode i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Procijedite. Uzmite izvarak prije jela tri puta dnevno.
  • Skupljanje analgetika, antispazmodika i antimikrobnih lijekova. Jednaki dijelovi korijena devasile, voća gloga, paprene metvice i kamilice sjeckani su i miješani. Pripremite izvarak od njih, koji se uzme toplo tri puta dnevno, dvije trećine čaše prije jela.
  • Choleretic collection. U zbirci su uključene sljedeće biljke: blagoslovljeni visok, gospina trava, nevena, kamilica, korijen čička, trava pelina, trava močvarne trave, konjski rep, trostruko i kadulja. Sve komponente se uzimaju u jednakim dijelovima, sjeckati i miješati. Jedna žlica zbirke izlijte veliku čašu kipuće vode i pustite da se kuha sat vremena. Procijedite. Infuzija uzeta pola sata prije jela za treću šalicu tri puta dnevno.
  • Alkoholna infuzija bilja. Uzmite žlicu biljke smilje, cikorije i divizma. Pomiješajte bilje i napunite ih bocom votke. Neka stoji tri dana. Uzmite 10 kapi na 100 ml vode tri puta dnevno prije jela.
  • Skupljanje bilja. Uzmite tri žlice bilja Hypericum i motherwort i šest žlica cvijeća smilja. Žlica za prikupljanje izlijte čašu kipuće vode i pustite da se kuha sat vremena. Procijedite. Uzmite pola šalice tri puta dnevno, pola sata prije jela.
  • Skupljanje bilja. Zbirka obuhvaća tri dijela cvijeća nevena, cvijeće smilja, laneno sjeme, koru krkavine i biljku timijana, pet porcija trske, četiri dijela lišća mente i voća šipka, dva dijela cvijeća kamilice i voće kopra. Smrvite i pomiješajte sve sastojke. Dvije žlice zbirke ulijte pola litre kipuće vode i ostavite da se nade preko noći. Ujutro, procijedite. Uzmite tri puta dnevno treću šalicu pola sata prije jela. Tijek liječenja je šest do osam tjedana. Onda odmor za tjedan dana.

prevencija

  1. Primarna - to uključuje sprječavanje stvaranja kroničnog oblika bolesti.
  2. Sekundarno - upozorenje na pogoršanje kroničnog pankreatitisa.

Primarna prevencija uključuje kvalitetan i potpun tijek liječenja akutnog pankreatitisa u bolnici. Mnogi pacijenti prekidaju liječenje, osjećaju se bolje. Važno je znati da upala traje dugo nakon nestanka kliničkih simptoma. Možda ne osjećate bol, ali u isto vrijeme, neosjetljiva bolest može se pretvoriti u kronični, neizlječivi oblik.

Sekundarna profilaksa uključuje:

  • Potpuna eliminacija alkohola.
  • Doživotno pridržavanje prehrambenih preporuka.
  • Isključivanje lijekova koji oštećuju gušteraču.
  • Pravovremeno liječenje kroničnih infekcija poput sinusitisa, karijesa, kolecistitisa i drugih.
  • Izvan pogoršanja bolesti prikazana je negazirana mineralna voda.
  • Absces (apsces) - simptomi i liječenje
  • Grčevi - uzroci i liječenje

Gušterača: simptomi liječenja bolesti prehrane

Objavio / la 1000diets · Objavljeno 04/19/2018 · Ažurirano 13. prosinca 2018

Uloga gušterače u ljudskom tijelu je vrlo velika: sudjeluje u regulaciji energetskog metabolizma, osigurava probavu, pomaže u probavi proteina, regulira glukozu i sudjeluje u drugim važnim procesima u tijelu.

Upala gušterače (ili pankreatitisa) je opasna s komplikacijama koje mogu dovesti do dijabetesa ili čak nekroze tkiva gušterače.

Simptomi i znakovi upale gušterače

Žlijezda se nalazi iza želuca i u blizini žučnog mjehura, pa ako boli, bolest se širi na gušteraču. Na početku razvoja upale standardni su znakovi i simptomi pankreatitisa:

  • priroda boli zbog šindre;
  • pekuća bol u donjem dijelu bedra;
  • smanjen apetit;
  • povećani refleks gag;
  • kada se naginje prema naprijed, bol se smanjuje;
  • ponekad karakterizira povećanje temperature.

Pacijenti se često miješaju s osteohondrozom, pijelonefritisom, pa čak i sa šindrom. No, iskusni liječnik brzo određuje upalu gušterače, jer početak bolesti uvijek prolazi s akutnom boli. Da bi se utvrdilo da ne boli kralježnica, lako je koristiti palpaciju: s osteohondrozom ili pijelonefritisom, tapkanje u bolnom području je opipljivo, ali s pankreatitisom nije.

Akutni pankreatitis

Akutni oblik pankreatitisa može se liječiti u bolnici, a liječnici moraju brzo "smiriti" gušteraču, inače bolest prijeti da postane nekroza (smrt tkiva) i smrt za pacijenta.

Stoga, kada je prvi bol u epigastričnom području ili upala hipohondrija treba odmah konzultirati liječnika. Bolest akutne žlijezde dovodi do smrtnosti u 15% slučajeva zbog odgođenog liječenja specijalistu.

Glavni znakovi akutne upale gušterače:

  • tahikardija;
  • povraćanje;
  • akutna bol oko pupka;
  • povećanje temperature;
  • proljev.

Olga Žhemchugova i njezin suprug izgubili su 25 kg, a supruga poznatog sudionika TV projekta DOM-2 Gleb Olga Žhemchugova na svom je blogu ispričala kako je uspjela doći u formu nakon poroda i kako će ona i njezin suprug izgubiti više od 30 kilograma.

Kronični pankreatitis

Ako se akutni pankreatitis pojavi na pozadini aktivacije enzima gušterače, njegov kronični oblik nastaju zbog različitih bolesti gastrointestinalnog trakta, primjerice bolesti žučnih kamenaca, kolecistitisa ili hepatitisa. Znakovi kronične bolesti:

  • averzija prema masnoj hrani;
  • bol u hipohondriju tijekom vježbanja;
  • kršenje stolice;
  • ozbiljan gubitak težine;
  • gubitak apetita.

Ovisno o simptomima, liječnici razlikuju nekoliko oblika kronične bolesti gušterače: asimptomatski, bolni, rekurentni i pseudo-tumorski. U prvom obliku pacijent nije svjestan bolesti, u slučaju boli osjeća periodične bolove ispod rebara, au slučaju recidiva javljaju se bolni osjećaji, ali nakon liječenja nestaju. Pseudo-tumorski oblik upale gušterače javlja se kad mu se glava poveća, zaraste vlaknastim tkivom.

Lokalizacija upalnog procesa

Ako je gušterača upaljena, bolovi su različiti: bol, rezanje, probadanje, s određenim položajem, na primjer, ispod desnog ruba, ili čak bez lokalizacije preko trbušne šupljine, u leđima ili preponama. Vrsta ove boli ovisi o tome koji je dio žlijezde upaljen: tijelo, glava ili rep. Kada je lokalizacija boli zamagljena, liječnici često govore o potpunoj bolesti organa.

Bolna bol u središnjem dijelu trbušne šupljine ukazuje da je tijelo pankreasa upaljeno, ako je bol na dlanu opipljiv - glava žlijezde je upaljena, a ako je lijeva - rep. Prisustvo posljednja dva slučaja je mnogo gore, jer se u tim dijelovima formira masa (tumor).


Priča o gubitku težine Irine Pegova za 11 kg, osjećala sam da gubim na težini. To je također bilo vidljivo iz odjeće koja je postala mnogo labavija i koja je izgledala kao val snage. Odlučio sam da ću vagati za mjesec dana. Nisam to mogla podnijeti. Težila je u 2 tjedna - minus svih 11 kg........ Pročitajte više

U glavi gušterače

Sveukupne promjene veličine pankreasa su mnogo sigurnije od povećanja bilo kojeg dijela. Glava žlijezde ima poseban oblik i neobičnu strukturu: nalazi se u odrasloj osobi na razini prva dva pršljena, au novorođenčeta je nešto viša. U odrasloj dobi, normalna veličina glave gušterače treba biti do 35 mm, a ako je manja ili veća u veličini, onda se to smatra patologijom.

Formiranje volumena glave pankreasa obično se otkriva tijekom ultrazvučnog pregleda abdomena i smatra se opasnom bolešću. To je ili benigno ili podstandardno, što zahtijeva hitno uklanjanje. Ova se bolest često javlja u ljudi nakon 60 godina. Čak i vizualno iskusan liječnik prepoznaje prve znakove upale glave žlijezde: promjena boje kože i bojenje bijelih očiju do žute. Liječenje ovog oblika bolesti događa se u bolnici.

U repu

Rep gušterače ima zaobljen oblik kruške i blisko pristaje slezeni. Kod odrasle zdrave osobe optimalna širina repa organa je 20-30 mm, a duga je oko 15 cm, a snažna patologija repa žlijezde je njezino širenje ili zbijanje, na čijoj se pozadini javlja opstrukcija slezinske vene ili subrenalne forme.

Tumor u repu žlijezde rijetko se vidi: oko četvrtine svih gastrointestinalnih bolesti. Ali ako se dijagnosticira, onda je tumor odmah maligan i gotovo ne može se liječiti, jer se otkriva kasno, kada već dosegne značajnu veličinu. Kada se operiraju tumori u repu gušterače, liječnici često moraju ukloniti obližnje organe.

Simptomi upale gušterače | Simptomi pankreatitisa

Uzroci bolesti

U većini slučajeva uzroci bolesti gušterače povezani su s alkoholnim pićima. Štoviše, nije bitno što je pio dan prije: skupa votka ili domaće vino. Ljudi su mislili da alkohol daje glavno opterećenje jetre, što dovodi do ciroze, ali do određene točke ona se nosi s alkoholima uz pomoć svojih enzima. Gušterača uopće nema takve bjelančevine, pa alkoholi odmah udaraju o tijelo koje se ne može braniti.


Priča o gubitku težine Irine Pegova za 11 kg, osjećala sam da gubim na težini. To je također bilo vidljivo iz odjeće koja je postala mnogo labavija i koja je izgledala kao val snage. Odlučio sam da ću vagati za mjesec dana. Nisam to mogla podnijeti. Težila je u 2 tjedna - minus svih 11 kg........ Pročitajte više

Sljedeći čimbenici također se smatraju uzrocima upale organa:

  • Bolesti bilijarnog trakta. Kada se žuč ubaci u gušteraču, dolazi do nakupljanja posebnih supstanci koje aktiviraju vlastite enzime žlijezde, stvarajući oticanje tkiva, oštećenje krvnih žila i razne hemoragije. Ako ne uzmete u obzir alkoholni pankreatitis, onda je taj oblik upale 70% svih bolesti žlijezde.
  • Stvaranje kamena ili pijeska. U kanalu gušterače, pod utjecajem pothranjenosti, često se formiraju kamenje, koje se na izlazu preklapa s kanalom, uzrokujući upalu "gušterače".
  • Bolesti duodenuma ili želuca. Čir na želucu, gastritis ili bilo koja druga upala gastrointestinalnog trakta doprinosi oslobađanju netretiranog crijevnog sadržaja u kanale gušterače, što dovodi do pogoršanja pankreatitisa.
  • Hipertenzija, dijabetes, ateroskleroza, trudnoća. U tim slučajevima dolazi do povrede normalnog krvotoka, ograničavajući prehranu gušterače, razvijajući upalu.
  • Trovanje hranom ili hranom. U slučaju trovanja lužinama, kiselinama, toksinima, intoksikacijom ili helmintskom aktivnošću aktiviraju se enzimi gušterače, što često dovodi do pankreatitisa.
  • Nekontrolirani lijekovi. Neki lijekovi aktiviraju enzime žlijezda, pa ih treba uzimati isključivo pod nadzorom liječnika.
  • Prejedanje. Ako je metabolizam tijela narušen s tendencijom prejedanja, rizik od pankreatitisa se značajno povećava. Pogotovo ako osoba zlostavlja prženu, masnu i začinjenu hranu.
  • Ozlijeđeni ili ozlijeđeni trbuh. U slučaju rana, tupih ozljeda ili neuspješnih kirurških zahvata na organima probavnog trakta povećava se rizik od razvoja akutne upale organa.
  • Infekcija. Kronični hepatitis, vodene kozice, zatajenje jetre, tonzilitis, zaušnjaci, trbušni gnojni procesi, crijevna sepsa ili dizenterija povećavaju rizik od pankreatitisa.
  • Genetika. Genetski poremećaji često uzrokuju upalu gušterače kod djeteta odmah nakon rođenja.

Metode za uklanjanje upale i liječenje pankreatitisa

Za bilo koju bol u probavnom traktu, bolje je odmah konzultirati liječnika. Liječenje pankreatitisa obično se događa u bolnici. Liječnici u akutnom razdoblju anesteziraju gušteraču, potiskujući njezine sekretorne funkcije. Također uklanjaju lijekove s grčem izlučujućih struja i propisuju uporabu antibiotika širokog spektra kako bi se spriječile upalne promjene ili sekundarne komplikacije. Ako su komplikacije u gušterači teške, koristi se kirurška intervencija.

Pogoršanje kronične bolesti liječi se ambulantno. Pacijentu se propisuje toplinski štedljiva dijeta s parenim jelima. Pravilna prehrana kombinirana je s unosom lijekova koji blokiraju aktivne enzime žlijezde. Uz jaku egzacerbaciju upale "gušterača" je također imenovan protiv bolova, antispazmodičnih, enzimskih lijekova i vitamina.


Što je opasna prekomjerna težina nakon 40 godina? Kako izbaciti starost masti i više ne dobivati ​​na težini? Zvijezda dijetetičarka, kandidat medicinskih znanosti, doktorica estetske medicine Margarita Korolev kaže... Više

Kako liječiti bilje i narodne lijekove

Drevna i učinkovita terapija je biljna terapija. Osim pravilne prehrane za pankreatitis i odbijanja prženih, masnih i začinjenih jela, za ublažavanje akutne upale gušterače, morate piti choleretic bilje.

Da biste to učinili, uzmite 10 g suhog bilja:

  • žuta trava;
  • kukuruzne stigme;
  • plodovi anisa;
  • korijen maslačka;
  • trobojne ljubičice;
  • ptica planinar.

Sve gnječite, promiješajte, ulijte ½ litre kipuće vode i kuhajte 3 minute. Nakon hlađenja, juha treba popiti s pogoršanjem bolesti tri puta dnevno prije obroka dva tjedna za redom. Zatim morate pripremiti piće iz sljedećih biljaka:

  • kopar, pepermint po 30 g;
  • cvijeće smilja, plodovi gloga 20 g;
  • cvijeće tratinčica 10

Ulijte sjeckana trava pola litre kipuće vode i ostavite 20 minuta, zatim procijedite i uzmite dnevno tri puta nakon obroka mjesec dana. Također je korisno piti sok od kiselog kupusa bez mrkve i začina. Sok brzo ublažava akutnu bol, jer sadrži mliječnu kiselinu, što je osobito korisno za pogoršanje pankreatitisa.

Prehrana i dijeta za upalu gušterače

Bez obzira na oblik bolesti, za liječenje upale gušterače potrebno je pridržavati se stroge prehrane. Kada pogoršanje bolesti u prva dva dana, ne možete uzeti bilo koju hranu. Dopušteni su samo bujni bokovi, mineralna voda bez plina ili slab i nezaslađen čaj.

Potrebno je isključiti iz prehrane pogoršanje bolesti:

  • alkohol;
  • začini, začini;
  • masna, pržena;
  • kobasice, dimljeno meso;
  • kiseli krastavci, konzervirana hrana;
  • slatkiši, čokolada, kiseli sokovi.

Što možete jesti s pankreatitisom?

Što proizvodi mogu

Ako je upala gušterače kronična, liječnici dopuštaju sljedeće proizvode:

  • Mliječni proizvodi: kiseli sir, jogurt, kefir.
  • Niskodistributne vrste riba: štuka, deverika, smuđ.
  • Mesni proizvodi u obliku pirea, mesnih okruglica, suflea od zeca, teletine, govedine, puretine ili piletine.
  • Kuhano tlo povrće.
  • Krekeri ili suhi pšenični kruh.
  • Omlet jaja, na pari.
  • Juhe od žitarica, piletine, tjestenine ili povrća.
  • Ulja: rafinirani suncokret, maslina, kremasti.
  • Tjestenina, griz u obliku zemlje.
  • Slatki žele, želei, kompoti.
  • Pečene kruške, jabuke.
  • Bujon pšenične mekinje, slab čaj, bujon bokovi, mineralna voda bez plina.

Izbornik prehrane za bolest gušterače

Ako je gušterača upaljena, možete koristiti približnu prehranu opisanu u nastavku. Izbornik je namijenjen za 1 osobu za 2 dana:

Prvi dan

Doručak 1: pire od krumpira 100 g, 2 krekera, mineralna voda.
Doručak 2: kajgana na dva jaja, 2 parna kotleta, 1 pšenični kreker, malo mlijeko 200 ml.
Ručak: pileća juha 200 ml, kuhana riba 100 g, kuhana tikvica 100 g, 1 prepečenac, pari od grožđica 30 g, 200 ml sok od rajčice.
Ručak: voćni žele 200 ml, mineralna voda bez plina.
Večera: zobena kaša 150 g, 1 parna kaša, pire od mrkve 100 g, 1 prepečak, čaj s mlijekom 200 ml.

Drugi dan

Doručak 1: kuhana govedina 100 g, zobena kaša 150 g, 1 prepečena, mineralna voda.
Doručak 2: umak od jabuke 100 g, puding od svježeg sira 100 g, 1 tost, 200 ml čaja.
Ručak: juha od povrća 250 ml, 2 pari od ribe, 100 g buče, 100 g svježeg sira, 1 tost, čaj.
Snack: pire od mrkve 150 g, mesne okruglice 100 g, pire od jabuka 100 g, jogurt 100 g
Večera: pire od krumpira 150 g, mesna štruca 150 g, puding svježi 100 g, 1 tost, voćni žele 100 ml, čaj.

Medicinska prehrana kod bolesti gušterače

Tanke priče

Alla Dukhova uspjela je izgubiti težinu za 25 kg! Dijeta za krv, bez ugljikohidrata, odvojeni obroci, mono-dijeta, proteini, kefir, post, sve vrste čajeva za mršavljenje. Sve sam pokušao! Ali jednog dana moj student... Pročitaj više

Polina Gagarina izgubila je 40 kilograma! Nećete vjerovati, ali nakon jednog tri tjedna težina je počela padati. Na odjeći je postalo vidljivo da idu centimetri! Skočio je na vagu, a tamo - manje za 5 kg!... Pročitajte cijeli tekst