Glavni / Gastritis

Koji su plodovi atrofičnog gastritisa

Gastritis

Već dugi niz godina neuspješno se bori s gastritisom i čirevima?

Voditeljica Instituta: “Začudit ​​ćete se kako je lako izliječiti gastritis i čireve jednostavnim uzimanjem svakog dana.

Medicinska prehrana tijekom gastritisa je vrlo važna komponenta pravilnog liječenja. Uostalom, ova bolest uzrokuje upalu sluznice, koja se može pojaviti u različitim oblicima. Do danas postoje mnoge vrste gastritisa, od kojih svaka ima svoje karakteristike.

Za liječenje gastritisa i čireva naši su čitatelji uspješno koristili monaški čaj. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

U pravilu, bez obzira na to koliko je osoba bolesna, postoji niz simptoma koji su karakteristični za bilo koji oblik bolesti. Vrlo je važno znati ih kako bi na vrijeme prepoznali bolest, posavjetovati se s liječnikom, započeti pravovremeno liječenje i krenuti na dijetu.

Simptomi i vrste gastritisa

U pravilu, neki oblici gastritisa su u prirodi asimptomatski dok se bolest ne razvija aktivno. Dakle, simptome manifestacije ove bolesti treba razmotriti uzimajući u obzir specifične oblike gastritisa.

  1. Tupa bol u epigastričnom području, koja se javlja oko 30-40 minuta nakon obroka, obično ukazuje na kronični oblik gastritisa. U početku su toliko beznačajni da im osoba jednostavno ne pridaje veliku važnost. Identificirati ovaj oblik bolesti moguće je samo testiranjem i endoskopijom. Ali kasnije bol postaje jača.
  2. Erozivni gastritis popraćen je bolovima koji su akutni i javljaju se spontano, iako osoba ne smije ništa jesti. To je zbog pojave erozivnih formacija na sluznici želuca. U posebno teškim slučajevima dolazi do krvarenja u želucu, koje će pratiti povraćanje ili proljev, a sve to krvlju.
  3. Atrofični gastritis nastaje kada je sluznica želuca značajno razrijeđena. Istodobno, ako ne provodite tretman, postaje toliko tanak da se počinje razvijati čir na želucu, koji se manifestira u boli, povraćanju, groznici i krvarenju. Na samom početku, atrofični gastritis se gotovo ne manifestira, osim osjećaja nelagode nakon pijenja gaziranih pića.
  4. Hipertrofični gastritis je sasvim druga stvar kada se zidovi želuca zgusnu. Zatim se smanjuje izlučivanje želučanog soka, hrana je slabo dekontaminirana i probavljena, postoje izrasline koje se manifestiraju u boli za vrijeme jela, a sve to uz zatvor, žgaravicu.
  5. Najčešći oblik gastritisa je smanjena želučana sekrecija. U ovom slučaju, problemi se javljaju ne samo s proizvodnjom klorovodične kiseline, već is drugim potrebnim enzimima. Kao rezultat, pojavljuju se simptomi kao što su neugodan okus u ustima, mučnina, proljev i bol u epigastričnom području.

Treba napomenuti da se svi ovi znakovi mogu aktivirati u odsustvu liječenja, što se očituje jasnije. Istodobno se novim simptomima mogu dodati nove, neugodnije i opasnije za zdravlje.

Osnove pravilne prehrane tijekom gastritisa

Ako ste primijetili i najmanji znak gastritisa, odmah se obratite liječniku i, bez čekanja na rezultate pregleda, prijeđite na zdravu i zdravu prehranu. Bez obzira na oblik bolesti, trebate slijediti ova osnovna pravila prehrane:

  1. Između obroka, pokušajte piti što više tekućine, osim pjenušavih voda. Samo nemojte piti hranu, jer će to poboljšati procese fermentacije i neće dopustiti da se hrana normalno probavi. Bolje je uključiti prva jela u prehranu, tako da tijekom obroka ne želite toliko piti.
  2. Barem jednom svakih 1-2 tjedna trebate obaviti dan posta. Na ovaj dan, ne jesti ništa, samo piti vodu i sok, čak možete pileća juha. Vrlo je korisno uzeti aktivni ugljik po stopi od jedne tablete na 10 kg težine. Ovo je dobar sorbent koji će očistiti vaša crijeva od toksina i otrova.
  3. Posebno je važna prehrana u kroničnom gastritisu, u kojoj se, ako je moguće, treba odbiti od masne i pržene hrane s biljnim uljem - to su zabranjena hrana. Prehrana za atrofični gastritis uključuje odbijanje masnoće i prženja, ali u strožijem obliku, jer će u protivnom zidovi sluznice biti više razrijeđeni. Posebno korisna juha za gastritis na bazi goveđe juhe.
  4. Važno je koristiti što je moguće manje začina, osobito onih koji sadrže čvrste konzervanse i boje. Hrana za kronični gastritis zahtijeva korištenje isključivo prirodnih začina koji neće izazvati napredovanje bolesti.
  5. Tijekom bilo kojeg oblika gastritisa, treba se što više ograničiti u korištenju gaziranih, prehladnih, alkoholnih pića, te piti manje jake kave i čaja. Idealno - biljni čajevi i sokovi koji nisu jako kiseli i slatki.

Najkorisniji proizvodi za gastritis

Do danas, nutricionisti su identificirali 10 glavnih proizvoda koji se smatraju najkorisnijim za gastritis.

Oni i razvoj bolesti mogu zaustaviti i ojačati ljudsko zdravlje. Dopustite nam da se zadržimo na pravilima za uključivanje takvih proizvoda u izbornik za gastritis i njihova glavna svojstva u više detalja.

Proizvodi životinjskog podrijetla

  1. Riba se vrlo lako apsorbira u tijelu i brzo se probavlja. Sadrži skup korisnih elemenata koji su potrebni za probavni sustav i tijelo u cjelini. Korisno je koristiti jela s gastritisom od kuhane ribe, kao i kuhani na pari. Iznimka je prisutnost alergija, onda je bolje odbiti ribu.
  2. Meso kunića ima vrlo dobar učinak na rad želuca, osobito u pirjanim i pečenim oblicima. Za poboljšanje okusa bez štete za zdravlje treba zalijevati bijelim umakom u maloj količini. Meso kunića brzo se probavlja i zasićuje tijelo proteinima i vitaminom B.
  3. Jaja su vrlo dobra za gastritis, ali s njima morate biti oprezni. U pravilu, s visokom razinom kolesterola treba jesti samo proteine ​​bez žumanjaka. Nutricionisti savjetuju kuhanje umućenih jaja ili kuhanje mekih kuhanih jaja - to su ukusni i zdravi recepti. Proizvod poboljšava imunitet i pridonosi zasićenju tijela proteinima, što je vrlo važno kada postoji smanjena kiselost u želucu.
  4. Kada gastritis treba piti mlijeko ispravno. Sadrži kompleks vitamina A, B i E, kao i enzime koji pomažu u zaštiti sluznice želuca od mikroba. Posebno je korisna za čireve u želucu. Zapamtite da se mlijeko najbolje konzumira u obliku topline, možete dodati žitaricama. Ako ste pretili, pijte mlijeko bez masnoće.

Sve vrste žitarica

  1. Riža je riznica složenih ugljikohidrata i vitamina. Korisno je koristiti dijetetsko jelo za gastritis u obliku riževe kaše i juhe. Ako ste skloni začepljenju, odbacite viskoznu rižinu kašu naslonjenu na juhe. Riža je osobito korisna za povećanu proizvodnju želučanog soka.
  2. Zobena kaša svakako mora biti u prehrani bolesnika s gastritisom. Imaju blagi laksativni učinak zbog visoke razine vlakana, štiteći zidove želuca. I zob sadrži mnogo korisnih vitamina i kiselina. Posebno je korisno kuhati žele iz pahuljica, kuhati kašu u mlijeku. Samo dajte prednost pahuljicama normalnog, a ne brzog kuhanja, koje trebate kuhati.

Voće i povrće tijekom gastritisa

  1. Za bilo koju vrstu gastritisa korisno je zasititi svoju prehranu tikvicama. Mogu se konzumirati u neograničenim količinama u obliku pirjana, jer sadrže pektine koji doprinose uklanjanju štetnog kolesterola. I odsutnost grubih vlakana omogućuje tikvice da se brzo probavljaju u želucu.
  2. Krumpir također može biti i potrebno jesti tijekom gastritisa, ali ne samo u prženom, već kuhanom ili pečenom. Da biste ograničili korištenje krumpira u gastritis bi trebali biti ljudi koji su kontraindicirana jesti mnogo hrane koja sadrži škrob, zbog tendencije ka corpulence.
  3. Banane su iznimno korisne, ali ih morate jesti manje ako ste prekomjerni. Oni ne samo da doprinose izliječenju postojećeg gastritisa, već i osiguravaju prevenciju takve neugodne bolesti. To je zbog njihove sposobnosti obavijanja, koja je potrebna za zidove želuca i smirujući učinak.
  4. Jabuke za gastritis doprinose eliminaciji zatvora, aktivnijem procesu probave i čišćenju crijeva od svega što je suvišno. Za bilo koju vrstu gastritisa, dobro je jesti pečene jabuke i jabuke, osobito od slatkih sorti. Tablica uvijek treba sadržavati nekoliko jabuka, ali ako ih želite jesti sirovo, bolje je s gastroenterologom koordinirati određenu vrstu ovog voća.

Korištenje mineralne vode

Dobri rezultati u liječenju gastritisa daju korištenje mineralne vode. U pravilu postoji nekoliko vrsta mineralnih voda koje se izvlače iz različitih izvora. One se značajno razlikuju u sastavu mikro i makro elemenata.

Potrošnja mineralne vode za liječenje gastritisa, osobito kod kroničnog žučnog gastritisa (refluksa), treba uskladiti s liječnikom. Obično je potrebno proći ovaj tretman dva puta godišnje. U tom slučaju, način pijenja propisuje liječnik. Tijekom recepcije vode treba povremeno provoditi posebne testove, jer se kiselost u želucu može vrlo brzo promijeniti.

Važno je slijediti ista opća pravila za korištenje mineralnih voda tijekom gastritisa. Dakle, s niskom razinom želučanog izlučivanja, voda bi trebala biti hladna, s povećanom razinom - suprotno. U prvom slučaju, voda se mora piti plinom i polako, u malim gutljajima. Uz povećano izlučivanje piti vodu treba biti gutljaj i bez plina.

Upala rektuma i debelog crijeva (proktosigmoiditis)

Proktosigmoiditis je upalni proces koji se javlja u debelom crijevu i rektumu. Ovu bolest karakterizira ponavljajući tijek, koji je praćen upalnim lezijama koje se formiraju u gastrointestinalnom traktu.

Proktosigmoiditis ima svoj oblik, nazvan spastički kolitis. Ova bolest češća je među ženskom populacijom i javlja se u pozadini hormonalnih promjena u tijelu, kao i zbog umora i čestih stresnih situacija.

Bolest se javlja u slučaju narušavanja fermentacije želuca ili gušterače, zbog disbakterioze gastrointestinalnog trakta, koja se razvila kao posljedica dugotrajnog liječenja antibioticima, u pozadini primarnih patologija kronične prirode ili genetske predispozicije.

Patologija je akutna ili kronična. U vezi s porazom upale koja se javlja u rektalnom području, bolest se klasificira u određene kategorije.

  • Kataralni proktosigmoiditis. Dolazi do upale gornjeg dijela ljuske.
  • Erozivni proktosigmoiditis. Utječe na sve sluznice.
  • Ulcerozni. Utječe na donje crijevne slojeve.
  • Nekrotizirajućeg. Nastaje nekroza tkiva.
  • Atrofični, hipertrofični, vlaknasti. Kod promjene strukture tkiva ili zanemarenog oblika patologije.
  • Hemoragijski. Promatrano prisustvo točnog iscjedka krvi.
  • Gnojni hemoragični. U pratnji bogatih gnojnih i krvnih izlučevina.

Za disfunkciju crijeva:

  • spastička;
  • paralitički proktosigmoiditis.

Također po vrsti komplikacija patologije, razdvajaju rane i udaljene tipove bolesti.

Klinička slika

Ovisno o opsegu lezije i opsegu upale u crijevu, pacijenti imaju različite simptome.

Akutni oblik patologije popraćen je simptomima:

  1. opća slabost;
  2. groznica;
  3. zimice i oštri bolni grčevi u trbuhu;
  4. mučnina;
  5. nadutosti;
  6. pražnjenje krvi, au nekim slučajevima i gnoj;
  7. česti nagon za pražnjenjem, često lažni;
  8. nema olakšanja nakon pokretanja crijeva;
  9. proljev, ponekad zatvor;
  10. osjećaj stranog tijela u crijevima;
  11. često je bol lokaliziran na lijevoj strani trbuha.

U nekim slučajevima, uočeni su grčevi sfinktera, što rezultira jakim bolovima u anusu.

Simptomi kroničnog proktosigmoiditisa karakterizira slična klinička slika, ali se izražavaju u obliku omekšavanja. Bol je bolja nego akutna i lokalizirana u donjem dijelu leđa. Nakon pražnjenja crijeva bol postaje jača, često popraćena peckanjem u anusu.

Prvi simptomi ove patologije glavni su signal trenutnog poziva stručnjaku da odredi ispravno liječenje.

S ovom patologijom mogu se pojaviti dugotrajne remisije, koje prekidaju pogoršanje stanja pacijenta u slučaju nestanka struje ili nakon konzumiranja alkohola.

liječenje

Liječenje proktosigmoiditisa ovisi o obliku patologije. Da biste dijagnosticirali proktosigmoiditis i odredili pravilan tretman, trebate kontaktirati iskusnog proktologa.

  • Terapijski tretman je sljedeći: potrebno je primijeniti lokalnu terapiju s klistirama s ljekovitim biljem, uljima i ovratnikom.
  • Na temelju epidemiologije ove bolesti, specijalist može imenovati primanje korisnih bakterija, bakteriofaga, enzima, antibiotika i drugih sredstava za postizanje normalnog crijevnog okoliša.
  • Liječenje protuupalnim rektalnim čepićima smatra se vrlo djelotvornim.
  • Istodobno s lijekovima koje prepiše liječnik može se izvesti tretman narodnim lijekovima. Međutim, najprije se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom o dopuštenosti i broju njihove uporabe. Ljekoviti biljni lijekovi mogu se uzimati i unutar i u obliku posuda u prisustvu jakog peckanja u anusu.
  • Također u liječenju patologije prakticira fizioterapiju, mineralnu vodu i spa odmor.

Dijeta i prehrana

Glavni čimbenik u liječenju ove patologije je prehrana pacijenta. Bolesnici s ovom dijagnozom moraju slijediti strogu dijetu. Potrebno je iz prehrane isključiti tešku hranu, kontraindicirane oštre i iritantne namirnice, kao i alkoholna pića, dimljeno meso, konzerviranu hranu, mlijeko, vrhnje, svježe voće i povrće. Potrebno je koristiti juhe, kašu, kuhanu na vodi, naribanu i mršavu hranu tekućeg sastava. Voće i povrće treba toplinski obraditi prije jela.

pogled

Komplikacije mogu dovesti do razvoja peritonitisa. I to je opasno za život pacijenta!
Često, kao rezultat zanemarivanja patologije, javljaju se novi izrasli, uključujući i maligne.

Pravovremeni poziv iskusnom proktologu služi kao jamac uspješnog liječenja i potpunog oporavka.

Koje se voće može jesti za vrijeme gastritisa?


Liječenje kroničnog gastritisa uključuje pridržavanje duge prehrane. Tijekom prehrane, pacijent treba primiti sve vitamine i tvari koje mu je potrebno, a voće mu može pomoći u tome. Međutim, plodovi s gastritisom mogu oštetiti sluznicu želuca i izazvati pogoršanje. Stoga se moraju odabrati ovisno o vrsti gastritisa i kiselosti želučanog soka. U ovom članku smo ispitali kakvu vrstu voća s gastritisom možemo jesti, a koje ne možemo.

Voće koje svatko može jesti

Neki plodovi s gastritisom mogu se konzumirati s bilo kojom kiselosti želučanog soka. Njihovo djelovanje ne mijenja pH želuca.

Ovi plodovi uključuju:

  • Banane za gastritis su vrlo korisne. Zbog svoje meke strukture i sastava doprinose zacjeljivanju upale sluznice želuca. Mnogi se brinu da li je moguće jesti banane za vrijeme gastritisa, jer su ti plodovi egzotični i nisu tipični za našu hranu, a nedavno su se pojavili u prodaji. No, unatoč tome, svi nutricionisti i gastroenterolozi preporučuju jesti banane za sve bolesnike s gastritisom. Zbog njihove prehrambene vrijednosti idealni su za grickanje između glavnih obroka.
  • Kruške se smatraju jednim od najvažnijih dijetetskih plodova. Kod liječenja upale sluznice želuca, kruške se najbolje jedu u pročišćenom obliku. Također možete ispeći kruške ili iz njih izrađivati ​​kompote. Kruške pomažu crijevima da se očiste od proizvoda upalnih reakcija i toksina.

Voće s visokom kiselošću

Kod gastritisa s povećanom kiselošću želučanog soka dolazi do pojačanog oslobađanja klorovodične kiseline koja, iritirajući sluznicu želuca, uzrokuje upalni proces. Povrće, bobičasto voće i plodovi s gastritisom s visokom kiselošću ne smiju biti kiseli i imati neutralan ili alkalni pH. Odbijanje jesti voće s visokom kiselošću je nemoguće, jer sadrže veliku količinu vitamina, elemenata u tragovima i vlakana.

Prilikom odabira plodova bolje je da se konzultira s gastroenterologom i da razjasni kakve vrste voća možete jesti i koje su kategorično kontraindicirane. Također, morate pojasniti o bobicama i povrću.

Kada gastritis s kiselinom želučanog soka, možete jesti sljedeće plodove:

  1. Jabuke s gastritisom s visokom kiselosti mogu se jesti samo slatko. Najbolje od svega, jesti ih bez kože i peći. Mogu se pire. Jabuke slatkog gastritisa pomažu u poboljšanju probave, a zahvaljujući velikoj količini vlakana čiste crijeva čiste od toksina.
  2. Lubenica. Ova velika bobica savršeno čisti želudac i crijeva, uklanja troske iz bubrega. No, puno lubenica tijekom gastritisa ne može biti, jer može uzrokovati težinu u želucu. Također je vrlo važno izabrati zrele lubenice, bez nitrata.
  3. Dragun s gastritisom je koristan samo tijekom remisije. Jedite ga odvojeno od ostalih namirnica. Plodovi moraju biti zreli i ne pokvareni.
  4. Suho voće. Suhe šljive, datulje, suhe marelice i grožđice za gastritis mogu se koristiti zimi, kada nema puno svježeg voća. Od osušenog voća najbolje je pripremiti kompote. Suhe šljive se mogu jesti uz čaj, umjesto slatkiša.
  5. Termini. Ovi plodovi su vrlo zdravi i ukusni. Zbog svoje slatkoće datumi smanjuju kiselost želučanog soka. Prije uporabe, datume treba dobro oprati pod tekućom vodom i opariti kipućom vodom. Kako datumi rastu u egzotičnim zemljama, oni mogu sadržavati bakterije neobične za nas i uzrokovati trovanje. Možete pojesti 1-3 datuma u isto vrijeme. Vrlo su kalorijske i hranjive i mogu zamijeniti slatkiše. Datumi se mogu jesti samo tijekom remisije. Imajte na umu da veliki broj datuma može uzrokovati pogoršanje bolesti.

Također je važno znati koje povrće se može konzumirati s visokom kiselošću, jer one također mogu imati negativan učinak na želučanu sluznicu.

Kada hiperacidni gastritis može jesti sljedeće povrće:

  • mrkva;
  • repa;
  • krumpira;
  • cvjetača;
  • brokula;
  • mladi squash.

Što može biti u slučaju hipoacidnog gastritisa

Uz nisku kiselost želučanog soka, možete jesti sljedeće plodove:

  1. Limun. Oni povećavaju kiselost, poboljšavaju probavu. Limun se može dodati u čaj, kompote, salate i riblja jela. Na prazan želudac prehrana limuna nije poželjna. Ako nakon konzumiranja limuna osjetite žgaravicu, bolje je da se odreknete. Također, limun je kontraindiciran u atrofiji sluznice i prisutnosti čireva.
  2. Mandarine i naranče. Uz smanjenu proizvodnju klorovodične kiseline, ovi plodovi se svakodnevno mogu jesti. Za razliku od kiselih limuna, koje je mnogo nemoguće jesti odjednom, mandarine i naranče su slatke i ukusne. Posebno su korisne mandarine. Svi agrumi poboljšavaju probavu i štite želučanu sluznicu od patogene mikroflore. Mandarine, naranče i limuni mogu se koristiti u pripremi nektara i voćnih napitaka.
  3. Kivi. Jedan plod kivija sadrži dnevnu dozu vitamina C. Kivi je neophodan zimi i proljeće, odnosno u razdoblju kada je osoba izložena beriberiju. U slučaju hipokazne upale želučane sluznice, kivi treba jesti s oprezom, i to samo tijekom remisije. Tijekom pogoršanja bolesti potrebno je odbiti kivi. U isto vrijeme možete jesti više od jednog kivija. Jedi bolje nakon jela, "za desert."
  4. Brusnica. Ova bobica je izvrstan alat za hipoacidni gastritis. Zbog svog sastava brusnica ne samo da obnavlja dnevne potrebe za vitaminima, već pridonosi i uklanjanju upale želučane sluznice. Supstance sadržane u brusnicama su prirodni antiseptici. Uz pomoć brusnica možete obnoviti sekretornu aktivnost želučanih žlijezda i smanjiti upalu. Brusnice se mogu jesti svježe, dodati kompotima, kolačima, salatama. Ljeti se brusnice mogu zamrznuti, a zatim, zimi, svaki dan dodati u čaj ili zobenu kašu.
  5. Jabuke kiselih sorti. Bogati su vlaknima, pektinima i antioksidansima. Zaštitite želudac od mogućeg razvoja raka.

Gore navedeni plodovi mogu se jesti samo tijekom remisije i ako nema simptoma upale. Ako nakon korištenja osjetite nelagodu ili žgaravicu, to znači da vam ne odgovara.

Imajte na umu da limun, kivi i brusnice mogu izazvati alergijske reakcije.

Za hipoakidnu upalu možete jesti sljedeće povrće:

Za liječenje gastritisa i čireva naši su čitatelji uspješno koristili monaški čaj. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

  • rajčice;
  • krastavci;
  • krumpira;
  • repa;
  • mrkva;
  • tikvice.

Ovo povrće treba biti dio dnevnog jelovnika. Kod kroničnog gastritisa možete jesti povrće, bobice i voće. Kakav plod pacijent može jesti ovisi o vrsti kiselosti njegovog želučanog soka.

Dakle, kada je dopušten tip hiperakidnosti:

U hipoacidnom tipu je dopušteno jesti:

Ne smijemo zaboraviti da su neki plodovi alergični, kao što su brusnice i limuni, a kada se pojavi svrbež kože i osip, moraju se napustiti.

Izbor povrća ovisi io vrsti kiselosti. Tijekom prehrane potrebna je biljna hrana, jer pacijentu osiguravaju vitamine, vlakna i elemente u tragovima.

Dijeta za različite oblike atrofičnog gastritisa

Takva bolest kao što je atrofični gastritis prilično je komplicirana patologija, jer se uz upalni proces javlja i atrofija sluznice i žljezdanih tkiva. Stanice i tkiva u želucu postupno mijenjaju strukturu do potpunog ili djelomičnog umiranja, što izravno utječe na probavu. Povreda: izlučivanje sluznice, proizvodnja enzima, cijepanje i apsorpcija tvari potrebnih tijelu. Tijekom vremena, želudac prestaje "uzimati" bilo koju hranu, a postotak hranjivih tvari koje ulaze u tijelo postaje neprihvatljivo malen. Posljedica toga je ne samo probavni sustav, nego i cjelokupno ljudsko tijelo.

Kako terapijska dijeta može pomoći?

Ako promijenite snagu, možete olakšati rad oštećenih organa. Trebate jesti bezopasnu hranu, a tijelo će biti opskrbljeno korisnim elementima i vitaminima; prolaz hrane će biti brži kroz gastrointestinalni trakt. Štoviše, želudac će lakše raditi, što će smanjiti bol.

Svrha prehrambenih promjena:

  • zaustavljanje hiperplazije sluznice želuca;
  • obnavljanje pokretljivosti i izlučivanja želuca;
  • normalizacija funkcije crijeva;
  • stabilizacija razine hemoglobina u krvi.

Načela prehrane za različite oblike bolesti

U ovom članku govorit ćemo o tome koju vrstu prehrane treba slijediti za različite vrste bolesti, tako da je ona najučinkovitija za atrofični gastritis, te u kojim situacijama se može propisati, kao i analizirati moguće opcije za jelovnik i dnevne obroke tijekom liječenja bolesti.

Dijeta za kronični atrofični gastritis

Kronična bolest je dugotrajna bolest koja zahtijeva dugotrajno liječenje. Provocirajući čimbenik u razvoju bolesti je nepravilna prehrana, konzumiranje alkohola, česti lijekovi - sve to narušava prirodnu proizvodnju klorovodične kiseline i probavnih enzima.

U slučaju atrofije sluznice, svaki gastroenterolog će inzistirati na prehrani. U pravilu se preporučuje štedljiva hrana. Degenerativne promjene u stijenkama želuca često smanjuju proizvodnju klorovodične kiseline, tako da konzumirana hrana treba doprinijeti njenoj proizvodnji, poboljšati enzimsku funkciju probavnog sustava. Potrebno je kontrolirati potrošnju svih potrebnih vitamina i hranjivih tvari iz hrane.

Dijeta za fokalni atrofični gastritis

Fokalni gastritis karakterizira stvaranje zona atrofije stijenki želuca. Drugim riječima, u želucu postoje područja koja prestaju obavljati sekretornu funkciju, jer je žljezdano tkivo djelomično zamijenjeno epitelom.

Najčešće, dijeta 1 se propisuje u žarišnom obliku bolesti, nakon nekog vremena pacijent prebacuje na dijetu broj 2. Osim toga, pijenje mineralne vode, kao što su Narzan, Essentuki-4 ili Essentuki-17, preporučuje se 15-20 minuta prije obroka.

Preporuča se piti biljne čajeve na bazi lišća tabanina, gospine trave i žalfije pola sata prije jela.

Zabranjeno je konzumiranje alkohola, kao i hrane i prehrambenih proizvoda koji mogu oštetiti želučanu sluznicu koja već pati. Ako se takve mjere ne poduzmu, liječenje može trajati jako dugo ili neće donijeti nikakav učinak.

Prehrana s difuznim atrofičnim gastritisom

Dijagnoza difuznog oblika bolesti u većini slučajeva znači da ne postoje ozbiljni distrofični problemi u želucu. Riječ je o nekoj vrsti prijelaznog oblika, kada je oštećenje sluznice još uvijek površno, ali već se promatraju lokalna područja degeneracije žljezdanih tkiva. Simptomi poremećaja sekretorne funkcije žljezdanih stanica u ovoj fazi već su očiti.

Preporučena dijeta je tablica broj 2. Aktivira funkciju žlijezda. Obroci se kuhaju uz pomoć kuhanja, kuhanja ili pečenja, ali ih se ne smije pržiti. Nemojte koristiti proizvode koji su previše hladni ili proizvode grube teksture (krupno zrnate).

Prehrambena prehrana broj 2 može biti vrlo raznolika, koristeći mesne i riblje proizvode. Dopušteni su mliječni proizvodi, proizvodi od brašna. Jaja se kuhaju u obliku parom omleta ili kuhaju.

Budite sigurni da unesete u prehrani dovoljnu količinu voća i povrća.

Dijeta za atrofični gastritis s niskom kiselošću

Smanjena kiselost javlja se kao posljedica atrofičnih procesa u mukoznom tkivu želuca. Stupanj oštećenja može ovisiti o tome koliko je područje oštećenog područja. Glandularne stanice postupno gube sposobnost proizvodnje kiseline, što pomaže u preradi i probavi prehrambenog proizvoda. Osim toga, proizvodnja sluzi je smanjena, kao i enzimi, zbog čega je proces asimilacije hranjivih tvari.

Promjena prehrane najvažniji je korak u liječenju gastritisa s niskim kiselinama. Prehrana treba uključivati ​​namirnice koje stimuliraju proizvodnju želučanog soka. Među takvim proizvodima su meso, riba, svježi sokovi, voće i povrće. Zabranjene namirnice koje mogu uzrokovati procese fermentacije u probavnom traktu: svježe kolače, punomasno mlijeko i sl. Hranu treba mijenjati, ali prejedanje treba kategorički isključiti: pacijenti s atrofičnim gastritisom jedu frakcijsko, često u malim obrocima. To vam omogućuje da ne opterećujete želudac.

Dijeta za atrofični gastritis s visokom kiselošću

Razvoj atrofičnog gastritisa s visokom kiselošću izravno je povezan s prehranom, odnosno ta se patologija pojavljuje u pozadini pothranjenosti. To znači da, prije svega, pacijent mora prilagoditi svoj izbornik.

U stvari, bilo koji tip gastritisa isključuje začinjenu hranu, prženu i masnu. Ne zaboravite na loše navike koje također treba isključiti - pušenje i konzumiranje alkohola.

Jedite najmanje pet puta tijekom dana. Kod pogoršanja procesa dijete se pridržava najmanje 3 mjeseca.

Iz prehrane isključite hranu koja stvara kiseline: gljive, rotkvice, masno meso, prženu hranu, agrume, grožđe, soda, kava, crni kruh, začine, luk, češnjak, senf. Hrani se ne bi smjelo dugo zadržavati u želucu: zbog toga su isključene vruća, hladna i teška hrana.

Preporučuje se korištenje obranog svježeg mlijeka. Sirovo voće je bolje zamijeniti kuhano ili na pari, kao i pire krumpir ili kompoti. Riža kaša, mango, zobena kaša su dobrodošli. Svi proizvodi su poželjno zgnječeni, na primjer, u miješalici.

Dijeta za atrofični gastritis s normalnom kiselošću

Pacijenti s normalnom kiselosti želučanog soka hrane se na principu tijeka bolesti: s egzacerbacijama, prehrana postaje rigidnija, a tijekom razdoblja remisije - slabi.

Kada se bolest pogorša, preporučuje se upotreba uglavnom takozvanih "sluzavih" prvih jela koja se kuhaju s rižom, ječmom. Dopušteno je jesti kašu u mlijeku ili vodi. Jesti u malim dozama, ali vrlo često.

Ako tekuća stolica prevladava, preporuča se piti svježe iscijeđene sokove od šipka, karnelika, borovnice, crnog ribiza, kruške.

Uz konstantnu konstipaciju, naglasak je na korištenju soka od mrkve, marelica, repa s dodatkom pirea od povrća. Također je preporučljivo koristiti mliječne proizvode (svježe).

Ne možete jesti slatkiše, poslastice. Preporuča se piti zeleni čaj između obroka (ali ne tijekom obroka).

Dijeta za antralni atrofični gastritis

Najčešće se u takvim slučajevima propisuje Tablica 1a, osobito kod sindroma jake boli. Ova dijeta treba promatrati 10-12 dana. Cilj je smanjiti iritaciju i refleksnu podražljivost sluznice u želucu. Hrana dopuštena isjeckana do pirea od krumpira. U pravilu, većina dijeta sastoji se od mljevenih žitarica, krem ​​juha i jela na bazi mliječnih proizvoda - svježi sir, jogurt, pudinzi.

Nakon prehrane br. 1a, pacijent prelazi na dijetu br. 1, koja pomaže u obnovi oštećene sluznice. Riječ je o relativno naprednoj prehrambenoj varijanti, čija je svrha normalizirati izlučivanje i pokretljivost probavnog sustava. Prehrambena hrana s visokim udjelom vlakana se ne preporučuje, pa se sve povrće i voće služi samo u prerađenom obliku (kuhano, pečeno, žele, ali ne i sirovo).

Dijeta za atrofični hiperplastični gastritis

Atrofični hipertrofični gastritis popraćen je pojavom formacija na površini želučane sluznice - to mogu biti cistične ili polispolarne lezije. Uzrok bolesti smatra se čimbenicima poput uporabe alkohola, neprirodnih sintetskih proizvoda, alergijskih reakcija na proizvode.

Nutricionisti preporučuju dijetnu hranu, s izuzetkom dijetalne hrane koja iritira unutarnje stijenke želuca. To su sve masne namirnice, kiseli krastavci, muffini i brašno, kisela i začinjena hrana, sirovo voće i povrće. Također je potrebno napustiti cigarete i alkoholna pića.

Izbornik za tjedan dana

Prvi dan (ponedjeljak)

  • 1 Doručak - griz, kuhano jaje, čaj od šipka;
  • 2 doručka - soufflé jabuka;
  • Ručak - juha od vermicela, kuhana slanina s vrhnjem, marelica mliječni;
  • Sigurno, - keksi, čaj;
  • Večera - svježi sir s jogurtom;
  • Prije spavanja - čaša mlijeka.

Drugi dan (utorak)

  • 1 doručak - kaša s jabukom i cimetom, čaj;
  • 2 doručka - kriška domaćeg sira;
  • Ručak - juha od mesnih okruglica, pire krumpir, sok od mrkve;
  • Snack - pola jabuke, pečena s svježim sirom;
  • Večera - svježi sir s vrhnjem, čaj s medom;
  • Prije spavanja - čaša mlijeka.

Treći dan (srijeda)

  • 1 doručak - lonac od riže, zeleni čaj;
  • 2 doručka - borovnice s medom;
  • Ručak - pileća juha, rezanci s mesom, voćni kompot;
  • Vrijeme čaja - pire krumpir;
  • Večera - komad kuhane ribe, žele;
  • Prije spavanja - čaša mlijeka.

Četvrti dan (četvrtak)

  • 1 doručak - vermicelli sa sirom, kakao;
  • 2 doručka - puding od jabuka;
  • Večera - juha od riže, kotleti od heljde s krumpirom, kompot;
  • Siguran, - marmelada, zeleni čaj;
  • Večera - lonac od krumpira i ribe, čaj;
  • Prije spavanja - čaša mlijeka.

Peti dan (petak)

  • 1 doručak - dio lijenih okruglica s kiselim vrhnjem, čajem;
  • 2 doručak - mousse s bobicama;
  • Ručak - juha od svježeg kupusa, piletina na paru, čaj s ribizom;
  • Sigurna, - salata od mrkve i jabuke s kiselim vrhnjem;
  • Večera - mliječna kobasica s rižom, čaj;
  • Prije spavanja - čaj s medom.

Šesti dan (subota)

  • 1 doručak - kajgana, čaj s keksima
  • 2 doručka - pire od breskve
  • Večera - juha od kupusa i mrkve, pljeskavice od krumpira s umakom od mesa, kompot
  • Sigurno, - marshmallows, kakao
  • Večera - komad kuhanog jezika s krumpirom, kompot
  • Prije spavanja - čaša mlijeka.

Sedmi dan (nedjelja)

  • 1 doručak - pečenje sira, čaj;
  • 2 doručka - pjenu od banana;
  • Ručak - riblja juha, pečena pileća prsa s pireom od cvjetače, čaj;
  • Popodnevni čaj - žele s keksom;
  • Večera - mesne okruglice s rižom, čaj od jagode;
  • Prije odlaska u krevet - čaša mlijeka.

Što možete jesti s atrofičnim gastritisom

  • Proizvodi od kruha i brašna: pšenični kruh (I ili II razred), u obliku krekera ili krekera, suhi keksi. Ne više od 2 puta tjedno - pite s rižom, jabukom, svježim sirom ili nadjevom od mesa ohlađen.
  • Juhe na vodi, na slaboj juhi od ribljih proizvoda, povrća ili s malo masti, s dodatkom žitarica, mesnih okruglica, krumpira. Juhe od povrća bez dodatka krastavaca i ukiseljenih proizvoda, krem ​​juha, kremasta juha.
  • Mesni proizvodi: prehrambene kobasice, bijelo meso bez kožnog i masnog sloja, jezik, paštete.
  • Morska riba s minimalnom količinom masti.
  • Mliječni proizvodi - svježi jogurt, svježi sir, domaći sir, mala količina kiselog vrhnja, vrhnja i svježeg obranog mlijeka.
  • Biljna ulja.
  • Jaja u obliku parnog omleta ili kuhana.
  • Biljna jela od bundeve, krumpira, kupusa, tikvica, rajčica, repe, mrkve. Jedi se gulaš, pire krumpir, pari ili peče povrće.
  • Jela od žitarica na juhi, vodi, mlijeku (razrijeđena s vodom). Kashi, pudinzi, palačinke i kotleti, pilav.
  • Žele, kavijar od jesetre.
  • Jela od voća i jagodičastog voća: pire ili pečena, kao i žele, kokteli, pjene, žele, kompot, džemovi, marmelada, med.
  • Čaj od voća divlje ruže (karkade), svježe iscijeđenih sokova (razrijeđenih vodom), čaj s mlijekom, kakao.
  • Zeleni (kopar, korijander, peršin).

Što se ne može koristiti za atrofični gastritis

  • Svježe pečeni kruh, svježe kolače, peciva, kolači, krem ​​kolač.
  • Juhe od graška, grah. Okroška, ​​kiseli krastavac, masna jela, juha.
  • Mesni proizvodi: dimljeni proizvodi, konzervirani (pirjani, konzervirani).
  • Masna riba, riba s kostima, konzervirana riba, soljena i dimljena riba.
  • Mliječni proizvodi: hrana visoke masnoće, nerazrijeđeno mlijeko.
  • Margarin, životinjske masti.
  • Sirovo povrće, rotkvice, češnjak i luk, gljive, kiseli krastavci i marinade, ukiseljeno povrće.
  • Kultura graha.
  • Kečap, majoneza, umaci, ocat.
  • Sladoled, čokolada, proizvodi s vrhnjem, orasi.
  • Gazirana pića, kvas, sok od grožđa, alkohol.

Predložena prehrambena hrana na prvi pogled može izgledati prilično strogo, međutim, to nije baš tako. Mnogi pacijenti su tako navikli na nova načela prehrane da se više ne žele vratiti na uporabu masnih i dimljenih proizvoda. Doista, mnoge zamršenosti ove prehrane temelje se na načelima normalne zdrave prehrane - isključivanja štetnih proizvoda, maksimalno korisnih i lako probavljivih proizvoda. Zbog toga dijeta s atrofičnim gastritisom pomaže ne samo u obnovi sluznice probavnog sustava, već također povoljno djeluje na cijelo tijelo.

Dijetetski recepti za atrofični gastritis

Što za pacijenta može biti zanimljivo i ukusno kako bi se proširio dosadni i monotoni meni? Predstavljamo Vam mali izbor ukusnih i zdravih jela.

Zrak s parnim kotletima

Sastojci: 1 kg krumpira, 0,5 kg kuhane cvjetače, 1 mrkva, jedan luk, jedno jaje, krekeri, sol.

Kuhani kupus izrezati na kockice, dodati suncokretovo ulje sa sjeckanim lukom i mrkvom. Napravite pire od krumpira, umiješajte ga s kupusom, dodajte jaja i krušne mrvice. Iz dobivenog "mljevenog mljevenog mesa" napravite kotlete, pospite krušnim mrvicama i kuhajte par.

Sastojci: neki vanilin šećer, 2 žlice. kakao žlice, šećer, dva žumanjka, čašu džema, 600 ml vrhnja, 3 žlice. žlice želatine, 3 čaše vode, malo soka od limuna.

1) Prvi sloj. Želatina uliti u hladnu vodu, ostaviti da nabubri, a zatim malo zagrijati. Pobijediti žumanjke s ½ šalice šećera da sjaje, dodajte malo limunovog soka, vaniliju ili vanilin šećer, promiješajte. Dodajte 200 ml kiselog vrhnja i čašu želatine, promiješajte. Smjesu stavimo u hladnjak do zamrzavanja.

2) Drugi sloj. Pomiješajte 200 ml kiselog vrhnja sa šećerom (1-2 žlice), dodajte čašu sjeckanog džema, čašu želatine, promiješajte. Izlijte smjesu u već zamrznutu žele, i opet u hladnjak.

3) Posljednji sloj. 200 ml kiselog vrhnja + ½ tbsp. šećer + kakao + dodati preostalu želatinu, pomiješati. Mješavinu pomiješajte s zamrznutim dva sloja želea u obliku trećeg sloja i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne. Prije jela narežite na porcije.

Pate od patlidžana

Sastojci: patlidžani, 2 luka, 2 jaja (kuhana), sol i papar, biljno ulje (oko 40 g).

Patlidžan ispeći cijelu. Nakon što je patlidžan spreman, izvadite sredinu žlicom, uklonite i kožu. Luk na pržiti malo u tavi. U miješalici miješajte patlidžane, kuhana jaja, luk. Sol i papar na okus. Pašteta je spremna - možete pržiti na tostu.

Dijeta za atrofični gastritis želuca - izbornik za tjedan dana

Svatko razumije da dijeta za atrofični gastritis želuca nameće značajna ograničenja uobičajenom unosu hrane, ali je li to stvarno tako loše? Ne, i sada ćemo vam to dokazati!

Poznato je da je ova bolest povezana s postupnim stanjivanjem sluznice želuca. Nastaje atrofija ili smrt parijetalnih stanica koje proizvode klorovodičnu kiselinu. Atrofični gastritis je često kronična bolest, to jest, dugo teče.

Razlog tome su brojni čimbenici, među kojima stručnjaci posebno razlikuju lošu prehranu i bakterijsku infekciju.

Pacijenti s kroničnim atrofičnim gastritisom prisiljeni su se dugo pridržavati prehrane. Već smo smislili hranu za površinski gastritis, ali sada ćemo otkriti koji će proizvodi biti korisni u liječenju naše bolesti, a koji se moraju odbaciti.

Dijeta za atrofični gastritis

Kao posljedica smrti stanica sluznice, ometa se proces hidrolize proteina sadržanih u hrani, povećava se ili smanjuje koncentracija kiseline, što je normalno 0,3-0,5%. Površinske stanice uključene u sintezu tvari koje štite zidove želuca također su pogođene.

Zadatak terapijske prehrane u atrofičnom gastritisu jest da hrana ne preopterećuje želudac.

Osnovni principi prehrane:

  • ukupni kalorijski izbornik do 3000 kcal;
  • Potrebna količina tekućine potrošena 1,5 litara;
  • količina soli nije veća od 6 grama;
  • djelomična jela 5-6 puta dnevno;
  • razmaci između obroka ne duže od 10 sati;
  • temperatura hrane je u rasponu od 20-60 stupnjeva;
  • s povećanom kiselošću, konzumacija "brzih" ugljikohidrata je ograničena.

Visok sadržaj bjelančevina u jelovniku (mliječni proizvodi, meso, riba) osigurava stalan proces regeneracije sluznice.

Biljne i životinjske masti smanjuju izlučivanje želučanog soka. Njihovu ulogu u prehrani obavljaju suncokret ili maslina, kao i maslac.

Tijekom egzacerbacije

Kod pogoršanja atrofičnog gastritisa pacijentu se preporučuje potpuno izgladnjivanje najmanje jedan dan. Nakon toga Pevsner prebacuje pacijenta u tablicu 1 liječenja.

  • Prvi tjedan hrane pripremljen je čist.
  • Dalje, samljeti samo žitarice i povrće.
  • Tender ribe ili meso mogu se poslužiti u jednom komadu.
  • Iz izbornika u vrijeme pogoršanja isključiti sirovo voće, bilje, povrće, teško ili dugo probavljivu hranu.

Trajanje posta i usklađenost s određenom prehranom određuje liječnik koji prati stanje pacijenta.

Dijeta daje štedljiv učinak na želudac, budući da je hrana smrvljena.

  • Izbornik isključuje hranu koja potiče izlučivanje.
  • Prilikom pogoršavanja, prva jela pripremaju se na povrću od povrća i oblače se mljevenom grizom.
  • Dopuštena je uporaba mlijeka i tjestenine.
  • Meso i riba se dodaju zdrobljenim u gotova jela.

Tijekom remisije

Zajednički stol uključuje uporabu mršavih ribljih ili mesnih juha prilikom kuhanja juha. Prvo pripremite jela bez prženja, začinite mješavinom mlijeka i jaja tijekom kuhanja. Gotovo jelo može se napuniti vrhnjem, maslacem.

Meso bi trebalo odabrati sorte s niskim udjelom masti. Govedina ili teletina, janjetina, zec, perad (puretina i piletina) će učiniti. Treba odabrati proizvod bez tetiva i fascija. Koža iz ptice je uklonjena prije kuhanja.

Prehranu možete nadopuniti iznutricama. U tu svrhu pogodna jetra ili jezik.

Riba i morski plodovi potrebni su tijelu kao dobavljaču proteina i vrijednih elemenata u tragovima, kao što su kalcij, jod, fosfor. Za ishranu stane oslić, polak, smuđ, macrorus.

Kruh i pekarski proizvodi izvor su brzih ugljikohidrata. Koristiti ih treba vrlo ograničeno. Oni nemaju nikakvu posebnu vrijednost, već je stvar navike. Svježi kruh izaziva procese fermentacije, tako da se može jesti samo ustajale ili sušene.

  • Dopušteni su keksi bez aditiva s blagim okusom, sušeni u pećnici.
  • Povremeno možete priuštiti svježe pecivo s jabukom, džemom, mesom, nadjevom od svježeg sira.
  • Tjestenina se također odnosi na proizvode od brašna, koji su dopušteni za gastritis, ali bez dodatka vrućih začina.

Izvor žitarica polako probavljivih ugljikohidrata. Dugo vremena ostavljaju osjećaj punine, što je važno ako slijedite prehranu. Osim toga, heljda, riža, pšenica ili zob sadrže tvari koje pomažu jačanju tijela i brzom oporavku.

Nakon zagrijavanja treba drobiti grašak. Kuhana kaša može biti u mlijeku ili vodi. Žitarice se dodaju u prva jela ili se koriste kao prilozi.

Povrće - glavni izvor vlakana, vitamina i elemenata u tragovima. Kada se pogoršaju, konzumiraju se nakon toplinske obrade, ali zajednički stol omogućuje jesti salate od sirovog povrća, začinjenog biljnim uljem. Popis dopuštenih proizvoda uključuje: krumpir, ciklu, mladi grašak, brokulu ili cvjetaču, bundeve, tikvice.

Mliječni proizvodi su nezamjenjiva komponenta prehrane bolesnika s atrofičnim gastritisom. Ovo mlijeko nije više od 2,5%, svježi sir. Treba ograničiti potrošnju sira. Neakutne sorte koriste se u gumiranom obliku jednom tjedno.

Jaja, unatoč njihovoj koristi, često se ne preporučuju. Jedan je dovoljno - dva u obliku pare omelets ili kuhana meka kuhana.

Od grickalica u remisiji bolesti, možete dopustiti natopljenu haringu, visokokvalitetnu kuhanu kobasicu, paštetu od jetre (domaću), šunku od govedine i peradi.

Sirovo voće ili bobice mogu se konzumirati tijekom remisije, ali bi trebali biti zreli, s sočnim mesom, dovoljno slatkim na okus. Dopuštene su lubenice, breskve, marelice, kruške, jabuke, banane, jagode, maline.

Deserti se ne smiju zlostavljati. Možete dopustiti malu količinu kolača od bjelanaca, meda, džema bez sjemenki i sjemena, bijelog sljeza ili bijelog sljeza.

Što se pića tiče, prednost se daje jelima, kompotu, biljnim čajevima, svježem soku. Čaj ili kava pripremaju se u malim koncentracijama, omekšavajući okus s mlijekom. Korisni izvarak divlje ruže.

Kako kuhati prehrambene obroke?

Hrana je kuhana, kuhana u dvostrukom kotlu, a zatim pažljivo zgnječena. Za neke proizvode, kao što je riba, možete koristiti tehniku ​​"pripuskanie", u kojoj je komad napunjen vodom. Zajednički stolić, prikazan u kroničnom tijeku, omogućuje raznolikost jelovnika pečenim jelima bez kore.

Za pacijenta možete kuhati parne kotlete, sufle ili kotlet iz ribe, mesa, peradi. Aspic se kuhao na izvarku povrća. Riba se priprema uklanjanjem kože. Goveđi stroganoff proizvodi se od mesa koje je prethodno kuhano.

Povrće se služi kao pire krumpir. Iznimka je za slatke sorte rajčica.

  • Bundeva i tikvice kuhati, ali ne trljati.
  • Jagode i voće se jedu sirove ili u obliku želea, želea, kompota, pečenih s medom.
  • Pudingi na pari pripremaju se uz dodatak krupice.
  • Sir je pogodan za kuhanje glavnih jela ili deserta. To mogu biti palačinke, lijen knedle, puding na pari.

Zabranjeni proizvodi

Povrće s grubim vlaknima i oštrim gorkim okusom, kao što je rotkvica, bijeli ili crveni kupus, repa, rotkvica, rutabaga. Luk ili luk se unose u prehranu nakon toplinske obrade, u sirovom obliku zabranjeno je.

Zeleni s visokim sadržajem kiseline (kiseljak, špinat), kao i luk za pečenje gastritisa nisu uključeni u prehranu.

Mahunarke, kao što su grašak ili grah, uzrokuju fermentaciju u želucu, stoga ih treba i napustiti. Gljive se smatraju teškom hranom, ali njihova potrošnja je zabranjena samo tijekom pogoršanja. U fazi remisije, dopušteno je koristiti proizvod u proizvodnji juhe za prve tečajeve.

Morat ćete se odreći masne ribe i mesa: svinjetina, patka, guska. Konzervirana hrana kontraindicirana je kod gastritisa zbog visokog sadržaja soli i kemijskih aditiva. Isto se može reći i za dimljene proizvode.

Borsch, okroshka, juha od kupusa treba isključiti iz prvih tečajeva. Nemojte koristiti bogatu juhu, sintetičke začine u juhama za kuhanje.

Ječam, proso, ječam i kukuruzni griz bit će preteški za bolesni želudac. Nisu prikladni za prve ili za priloge.

Ne možete jesti namirnice koje iritiraju zidove želuca. To uključuje:

  • marinade,
  • ulje za kuhanje,
  • margarin,
  • svježi kruh i peciva
  • umak od rajčice,
  • sladoled, čokolada,
  • začinjene začine
  • majoneza.

Upotreba kiselog vrhnja s ograničenjem atrofičnog gastritisa na minimum.

Uz dugotrajnu remisiju, preporuča se prelazak na "cik-cak" hranu. Ova shema uključuje proširenje prehrane za kratko vrijeme, uz povratak na štedljiv jelovnik.

Izbornik za atrofični gastritis za svaki dan

Pacijentov jelovnik treba sadržavati dovoljnu količinu aminokiselina, ugljikohidrata, masti, vitamina i mikroelemenata za normalno funkcioniranje tijela. Prehrana uključuje izvore proteina u obliku ribe, mliječnih proizvoda, mesa, povrća i voća, žitarica.

doručak

  1. Riža kaša na mlijeku, kuhano jaje, zeleni čaj.
  2. Viskozna kaša od heljde, malo maslaca, cigorsko piće s mlijekom.
  3. Omot od pare od 2 jaja, čaj s mlijekom.
  4. Griz, naribana gruša slatka, slaba kava s dodatkom mlijeka.
  5. Lijenčice s vrhnjem, čajem, keksom.
  6. Griz, kuhan u mlijeku, kakao.
  7. omlet s parom ili jaja s kašom, svježi sir s medom, kava s mlijekom.

Podsjećamo da bi pravilna prehrana za gastritis trebala biti djelomična, 5-8 puta dnevno.

  1. Pirene pirjane jabuke.
  2. Oljuštene kruške, pečene.
  3. Šlag s bananama.
  4. Uzvar od krušaka i keksa.
  5. Voćni žele, kreker.
  6. Sok od pečene jabuke i šljive.
  7. Prašak od breskve, izrezak od šipka.
  1. Juha s povrćem i rižom, parići pileći kotleti, kuhana heljda, infuzija šipka.
  2. Zobena juha s mesnim okruglicama, rižina kaša - pire od mesa, riblji kotleti, žele od jabuka.
  3. Mliječna juha s rezancima, pire od tikvica i cvjetače, kompot od kruške.
  4. Juha od povrća - pire od brokule s mrkvom i lukom, s malom količinom kreme; Parići pileći kotleti s heljdinom, jabuka kissel.
  5. Juha od pire krumpira s koprom, kuhana teletina, bundeve - pire od mrkve s maslacem, kompot.
  6. Juha od pirea od krumpira s tikvicama i brokolijem, pileći pileći knedli, kompot od kruške.
  7. Juha od cvjetače i pire od mrkve s piletinama, riblji sufle s pire krumpirom, bobice žele.

Poslijepodnevni čaj

  1. Kolač od biskvita i čaj od šipka.
  2. Sok od breskve, keksi.
  3. Cheesecake sa svježim sirom, želeom.
  4. Kava s mlijekom, keksi.
  5. Sok od mrkve, slatki sir.
  6. Kisela od bobica u mlijeku, svježi kolačići.
  7. Pire od pečenih krušaka, čaj od kamilice.
  1. Pire krumpir, kuhana riba u umaku od mlijeka, čaj s mlijekom.
  2. Riblji paprikaš s mrkvom i lukom, rižina kaša, šipak.
  3. Kuhana piletina s pireom od tikvica. Kompot iz osušenih jabuka.
  4. Pire od bundeve, parne mesne okruglice, zeleni čaj.
  5. Palačinka griz od pekmeza s želeom.
  6. Cottage - sir šargarepa, tsikorny piti s mlijekom.
  7. Pečeni kruh s umakom od vrhnja, pire od cvjetače, čaj s mlijekom.

Prije spavanja treba popiti čašu toplog mlijeka s malom količinom meda. Za ručak i večeru možete pojesti dodatni komad kruha.

Ograničenja na vrste gastritisa

Gastritis je česta bolest probavnog trakta. Postoje različite mogućnosti za bolest. Što tražiti u prehrani takvih pacijenata? Treba napomenuti da je prva tablica tretmana prikladna za bolesnike s bilo kojim tipom gastritisa. Kako se pacijent oporavlja, prehrana pacijenta se prilagođava ovisno o dijagnozi.

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda ovisi o stupnju kiselosti. Ako se smanji, potrebno je isključiti proizvode koji izazivaju fermentaciju, osobito punomasno mlijeko.

Dopuštena hrana koja potiče proizvodnju kiseline, kao što su limun ili kefir, svježi sokovi.

Fokalni gastritis karakterizira prisutnost odvojenih zahvaćenih područja. Prehrana bolesnika s takvom dijagnozom uključuje uporabu izbornog broja 1a i broja 2 tablice dijete. Kod ove vrste gastritisa pretpostavlja se dulja konzumacija čistih proizvoda. Pacijentu se dodatno daje alkalno piće u obliku mineralne vode "Narzan" ili "Essentuki" br. 4 ili br. 17.

Difuzni gastritis ukazuje na odsutnost velikih promjena u sluznici. Riječ je o nekoj vrsti prijelaznog oblika, kada su oštećenja površna, ali je propadanje organa već uočeno. Pacijentima se ne preporučuje trljati drugi stol. Dopušteno je jesti jaja kuhana "tvrdo kuhana".

Antralni gastritis ili antrum gastritis karakteriziraju lezije donjeg dijela želuca. Hrana koja potiče sekretornu aktivnost isključena je iz prehrane takvih pacijenata. Veći dio obroka zauzimaju jela od čistog, sluzavog sastava.

Kod hiperplastičnog atrofičnog gastritisa na mukoznim membranama nastaju polipi ili ciste. Već u početnoj fazi procesa pacijentu se dodjeljuje opća prehrana, uz ograničenje proizvoda koji iritiraju sluznicu.