Glavni / Iznutrice

Optimalna ljudska prehrana

Iznutrice

Upozorenje! Mi ne dajemo nikakve preporuke za pravilnu prehranu. Ovdje se izračunava minimalni trošak skupa proizvoda, čime se osigurava potrošnja potrebne količine hranjivih tvari (bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala), na temelju matematičke obrade podataka o sadržaju tih hranjivih tvari u proizvodima.

U prvoj fazi izračunava se minimalna cijena skupa proizvoda (možete unijeti i proizvode svoje prehrane). U drugoj fazi možete prilagoditi primljenu prehranu i vidjeti primjer izračunavanja stvarne prehrane. Pojedinosti potražite u odjeljku "Kako koristiti izračun".

Ovisnost o očekivanom trajanju života o različitim čimbenicima - ovdje.

Dijeta za različite oblike kolecistitisa: koja hrana je dopuštena

Dijeta za kolecistitis je glavna faza kompleksne patološke terapije. Prehrana tijekom upale žučnog mjehura uključuje gutanje proizvoda koji doprinose razrjeđivanju i odljevu probavnog sekreta koji izlučuje jetra. To eliminira glavne znakove upale, smanjuje rizik od pogoršanja i komplikacija.

Suština dijetalne terapije

Dijeta za kolecistitis žučnog mjehura koristi se kako bi se smanjilo opterećenje hepatobilijarnog sustava. To pomaže eliminirati upalu, neugodne simptome, normalizira probavu.

Kada upala dijete žučnog mjehura zahtijeva sljedeća pravila:

  • Liječnička prehrana sastoji se od uporabe pirjanih, kuhanih, pečenih jela;
  • Hranu treba sitno sjeckati ili usitniti u homogeno stanje;
  • Prehrana uključuje 3 glavna obroka, nekoliko laganih obroka. Nutricionisti preporučuju jesti u redovitim razmacima u malim porcijama;
  • Morat ćete se odreći začinjene, grube, masne hrane;
  • Potrebno je uspostaviti način pijenja - popiti do 3 litre vode. Toplo piće mora biti prisutno tijekom svakog obroka;
  • Dijeta za upalu žučnog mjehura zabranjuje uporabu masnoća koje je teško probaviti. Ako je kolecistitis popraćen bolestima žučnih kamenaca, potrebno je ograničiti biljna ulja koja mogu dovesti do razvoja žučnih kolika;
  • Potrebno je napustiti proizvode koji iritiraju sluznice organa bilijarnog sustava;
  • Dijetalna terapija uključuje uključivanje u prehranu visokoproteinske hrane, hrane bogate vlaknima;
  • Dopuštena je uporaba hrane, čija je temperatura 35-45 ° C.

Dijeta za kolecistitis morat će se pratiti dugo vremena čak i nakon eliminacije simptoma bolesti.

Što je prehrana u akutnom holecistitisu?

Dijeta za akutni holecistitis uključuje potpuno izgladnjivanje prvih nekoliko dana. Pacijentu je dopušteno samo piti vodu, izvarke i ekstrakte iz medicinskih sirovina, razrijeđenih voćnih sokova. Ukupna dnevna količina tekućine ne smije prelaziti 1,5 litre dnevno.

Nakon eliminacije izraženih bolnih osjećaja, prehrana za kolecistitis podrazumijeva pridržavanje tablice br. 5B. Ova verzija prehrane uključuje isključivanje bilo kakve iritanse, koja vam omogućuje učinkovito uklanjanje upale. Važno je smanjiti količinu ugljikohidrata na 180 grama dnevno, potpuno eliminirati jednostavne šećere.

Važno je! Dnevni kalorijski sadržaj - ne više od 1600 kcal.

Potrebno je koristiti samo čistu hranu pripremljenu bez ulja i soli. Trajanje prehrane je 4-5 dana, a tijekom tog razdoblja pacijent je dužan pridržavati se strogog mirovanja.

Takvi proizvodi su dopušteni:

  • Sluzaste juhe koje se kuhaju s rižom, zobenom kašom ili grizom;
  • Tekuće žitarice, kuhane bez mlijeka;
  • Biljni i slatki voćni sokovi;
  • Čisti kompoti;
  • Meso i ribe koje se kuhaju pari se u pećnici;
  • Sir i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • Krekeri ili jučerašnji kruh.

Nakon normalizacije stanja pacijenta, uklanjanja simptoma akutnog holecistitisa, propisana je prehrana, prema tablici br. 5A. Njegovo trajanje je obično 2 tjedna. Dijetalna hrana je upotreba proizvoda s sljedećeg popisa:

  • Juhe od povrća;
  • Krekeri i keksi;
  • Teletina, piletina, zec, puretina, mršava riba. Od tih proizvoda treba kuhati quelles, burgers, souffles;
  • Mliječni proizvodi koji imaju nizak postotak masti u sastavu;
  • pasta;
  • jaja;
  • Kashi, kuhan na pola mlijeka;
  • Povrće: repa, bundeve, krumpir, mrkva, tikvice;
  • Voće sirovo i pečeno, želei, sokovi, čaj.

Važno je! Dopušteno je koristiti do 20 g maslaca tijekom dana.

Kako jesti s kroničnim holecistitisom?

Kronična upala žučnog mjehura karakterizira naizmjenično razdoblje pogoršanja i remisije. Nepravilna prehrana, stresne situacije, konzumiranje alkohola, nervozna i fizička napetost izazivaju povraćanje kolecistitisa. Tijekom egzacerbacije potrebno je pridržavati se terapijske prehrane, propisane za akutni oblik bolesti. Nakon eliminacije pacijentovih simptoma, prenose se u tablicu br. 5 za kolecistitis, zaobilazeći stadij s dijetom br. 5A.

Za kolecistitis preporuča se uzimati orahe kako bi se smanjila razina kolesterola u krvi, kako bi se normalizirala opća dobrobit pacijenta.

U fazi remisije, dnevni unos kalorija treba biti unutar 2800 kcal, dok je količina proteina 80 g, masti - 90 g, a ugljikohidrati - 350 g ljekovitih sirovina). Dijeta za upalu žučnog mjehura - način života koji treba slijediti tijekom cijelog života.

Važno je! Nema potrebe jesti hranu koja ne uzrokuje apetit. Razočaranje u hrani može poremetiti odljev žuči, dovesti do pogoršanja bolesti.

Što ne može biti s kolecistitisom?

Dijeta 5 tablica s kolecistitisom uključuje isključivanje iz prehrane namirnica koje izazivaju iritaciju sluznice, povećavaju kolesterol u krvotoku, ometaju probavne procese. Stoga je potrebno zabraniti takve zabranjene proizvode:

  • Masno meso, iznutrice, mast, kavijar;
  • Sve posude s gljivama;
  • Mahunarke (slanutak, soja, šparoge, grašak);
  • Povrće koje uzrokuje iritaciju stijenki želuca;
  • Konzervirani proizvodi;
  • Kiselo voće;
  • Gazirana pića;
  • Bogata riblja i mesna juha;
  • Pečenje, konditorski proizvodi, proizvodi u sastavu kakaoa, sladoled. Uz povećanu potrošnju šećera, reološka svojstva žuči su narušena. Stoga bi dnevna količina proizvoda trebala biti unutar 70 g;
  • Začini i začini;
  • Alkohol s kolecistitisom je kontraindiciran;
  • Hren i senf.

Važno je! Sok od kiselog kupusa s kolecistitisom normalizira motilitet crijeva, pomaže eliminirati toksine, eliminirati upalu, smanjiti bol.

Što možete jesti s kolecistitisom?

Postoje sljedeći korisni proizvodi za kronični kolecistitis:

  • Jaja. Možete jesti 1 žumanjak dnevno;
  • Dijetetske vrste mesa, ribe;
  • Proizvodi biljnog podrijetla - izvor vitamina, elemenata u tragovima, vlakana. Banane, kruške, jagode, lubenice, povrće, povrće olakšavaju osjećaj kolecistitisa;
  • Žitarice i tjestenina;
  • Plodovi mora;
  • Mliječni i mliječni proizvodi;
  • Ustajali kruh;
  • Hostije peciva;
  • Dodavanje proizvoda kurkume može smanjiti ozbiljnost upale, poboljšati odljev žuči;
  • Prirodna biljna ulja;
  • Jam, džem, marshmallow, marmelada;
  • Cvijeće i voćni sokovi, čaj, juhe i infuzije, žele, kava.

Važno je! Kod kolecistitisa kozje mlijeko djeluje protuupalno i umirujuće zbog sadržaja lizozima.

Kakvu dijetu sugerira dijeta upala žučnog mjehura?

Približan izbornik za holecistitis:

  • Doručak. Torta od sira, čaj sa šećerom;
  • Drugi doručak Voćna salata od banane i slatke jabuke, začinjena jogurtom ili 15% kiselog vrhnja;
  • Ručak. Juha od povrća od povrća, piletina s pirjanim mrkvama, kompot od povrća;
  • Vrijeme čaja Keksi i izvarak kukova;
  • Večera. Pire od pečene ribe i tikvica, pšenični kruh;
  • U vrijeme spavanja možete popiti 250 ml kefira ili prirodnog jogurta.

Važno je! Banane za kolecistitis treba jesti ujutro, ali ne češće 4 puta tjedno.

Nutricionisti preporučuju pripremanje ovih recepata za kolecistitis:

  • Voćna salata Kruške, jabuke, banane narezane na kriške, začinite datulama i umakom od vrhnja;
  • Salata od mrkve i jabuka. Proizvodi moraju biti ribani, dodati 1 žličicu meda;
  • Pileća salata Za kuhanje jela trebate prokuhati pileća prsa, izrezati meso na kockice. Tikvice i mrkva narežite, pirjajte dok ne omekša. Proizvodi se miješaju, začinju malom količinom sojinog umaka, dodaju orasi;
  • Vegetarijanska krem ​​juha. Ogulite i narežite na kockice od 2 tikvice, mrkve, patlidžana, paprike, luka, 5 krumpira. Stavite 3 litre vode na čir, stavite krumpir nakon 15 minuta - drugo povrće. Iznimke su tikvice, koje se dodaju 5 minuta prije spremnosti. Gotovu juhu ohladite, pomiješajte s miješalicom, začinite s 20 g maslinovog ulja i zelenila;
  • Juha od ječma. Sapi se trebaju kuhati do polovine kuhane. Luk, mrkvu očistiti, usitniti, kuhati na ulju s vodom. Izrežite krumpir, a zatim zajedno s korijenom dodajte krupicu, posolite. Za stolom, juha se poslužuje uz zelenilo;
  • Sufle od ribe. Kuhajte filete, mljevenje mlinom za meso, dodajte 1 žumanjak, 50 g mlijeka, 2 g maslaca, sol. Dobivenu masu stavite u lim za pečenje, pecite na 200 ° C;
  • Pilav s povrćem. Tikvice, 2 mrkve, oguljene rajčice, narežite na kockice, pirjajte u tavi. Operite rižu, dodajte povrću i kuhajte dok se ne skuha, na kraju kuhanja dodajte soja umak, maslinovo ulje.

Pravilna prehrana u kolecistitisu - glavni dio liječenja. Važno je strogo slijediti preporuke nutricionista, gastroenterologa, da se odrekne upotrebe alkohola, masne, pržene i dimljene hrane. To će povećati trajanje remisije.

Što dijeta treba slijediti s upalom žučnog mjehura

Danas se učestalost bolesti bilijarnog trakta stalno povećava. Loša ekologija, stres, nezdrava prehrana - ti i mnogi razlozi sve više postaju čimbenici koji uzrokuju upalne bolesti žučnih kamenaca. Kako bi se izbjegle posljedice ovih bolesti, razvijen je velik broj metoda i tretmana, što je važan kriterij prehrane. Nakon preporuka liječnika, postavlja se razumno pitanje - što čini dijetu u upali žučnog mjehura - ovaj će članak pomoći u rješavanju ovog problema.

Simptomi upale

Ovisno o stupnju, patologija se može manifestirati raznim simptomima - na temelju njih se sastavlja dijeta za upalu žučnog mjehura.

Simptomi akutnog holecistitisa i razni upalni procesi u bilijarnom sustavu slični su holelitijazi, ali imaju niz značajki, kao što je latentni tijek, koji se dugo ne osjeća. U akutnom stadiju, upala može manifestirati simptome kao što su:

  1. Bol u anatomskom položaju tijela, često prolazi u obliku kolike.
  2. Poremećaj probavnog sustava - mučnina, povraćanje, žgaravica, podrigivanje, nadutost i crijevni poremećaji.
  3. Težina u trbušnoj šupljini.
  4. Opća slabost pacijenta, poremećaj spavanja, bljedilo kože.
  5. Okus gorčine u ustima, osobito ujutro nakon buđenja.
  6. Pojava žutosti kože i sluznice.

Klinička slika upale varira ovisno o dijagnozi i lokalizaciji patološkog procesa, pa se općim simptomima mogu dodati i pojedinačni znakovi karakteristični za određenu dijagnozu.

Pravila napajanja

Kao dijeta za upalu žučnog mjehura, dijeta za različite bolesti tijela ima niz pravila koja su temeljna za racionalno liječenje. Pravilna prehrana pomaže ne samo eliminirati neravnotežu, već i smanjiti kliničke simptome bolesti.

Osnovna pravila, iako slijede tablicu prehrane, su:

  1. Važno je održavati omjer proteina, masti i ugljikohidrata - to će vam omogućiti da sačuvate i obnovite metaboličke procese u cijelom tijelu.
  2. Obrok treba biti u malim količinama, nekoliko puta dnevno, u redovitim razmacima - hrana se brže apsorbira i pomaže smanjiti upalni proces i ukloniti opterećenje iz žučnog mjehura i gastrointestinalnog trakta.
  3. Usklađenost s ravnotežom vode i soli - važna komponenta prehrambene tablice za upalu - pomaže ukloniti višak tekućine, kao i obnoviti metaboličke procese.
  4. Ograničavanje unosa hrane koja sadrži štetne i teško probavljive čestice, posebno masti i šećera.
  5. Osnova svih jela trebaju biti biljni proizvodi koji sadrže veliku količinu lako probavljivih ugljikohidrata i vlakana, kao i voće i prirodne sokove.
  6. Pravilna toplinska obrada hrane, kao i temperatura konzumirane hrane, još je jedan važan princip pravilne prehrane, koji omogućuje uklanjanje patološke klinike i obnavljanje jetre i žuči.

Ova pravila pomoći će da se osigura normalna ravnoteža hranjivih tvari u tijelu, tako da su veliki ne samo za medicinsku terapiju, već i za dnevni meni, kao preventivno i održavajuće tijelo.

Što možete jesti s upalom

Prehrana tijekom upale žučnog mjehura treba odrediti sve kriterije dijetalne tablice. Temelj ove prehrane je upotreba samo onih proizvoda koji su dopušteni za određenu patologiju. Kod propisivanja dijetalne tablice od strane liječnika, potrebno je pojasniti, za takve bolesti, što jesti i koji će proizvodi biti korisni za bilijarni sustav.

Prilikom odabira hrane, dijeta bi trebala biti uglavnom biljni proizvodi koji su bili podvrgnuti dovoljnoj obradi - čišćenje, pranje i pravilna priprema. Glavni dio prehrane za bolesti GPV su mliječni proizvodi - kefir, ryazhenka. Korisno je piti mlijeko, kao i konzumirati dovoljnu količinu svježeg sira i sira, maslac - sve su to izvori magnezija i fosfora, koji pomažu razgradnju lipida u tijelu, kao i čišćenje krvnih žila.

Među korisnim proizvodima za upalu bilijarnog sustava su mršavo meso, riba - govedina, pileća prsa, zec i pureće meso, bakalar, pari ili kuhani tijekom optimalnog vremena, savršeno se uklapaju u jelovnik i pomažu mijenjati jelovnik.

Veliki broj tvari potrebnih i sigurnih za bolesti žučnog mjehura sadržane su u žitaricama - pšenici, ječmu, zobenoj kaši i mani. Ta tijela se lako apsorbiraju od strane tijela, a imaju i efekt omotača, doprinoseći smanjenju upalnog područja i sprječavanju sekundarnog oštećenja sluznice, stoga bi trebala biti prisutna u svakodnevnom jelovniku.

Kvaliteta pića, grickalica i slastica bit će korisna jela poput želea, voćnih napitaka, svježih sokova i raznih voća, obogaćenih vitaminima i mineralima.

Što je zabranjeno jesti

Kao što se može vidjeti, broj dopuštenih proizvoda u upalnim procesima u GID-u je prilično velik, ali ne smijemo zaboraviti da danas, uz zdravu hranu, postoji veliki broj aditiva koji su opasni u određenoj patologiji. Potrebno je pojasniti sa specijalistom da je zabranjeno, da je nemoguće jesti u slučaju patologija.

Na popis takvih proizvoda može se pripisati veliki broj jela. Stoga su proizvodi zabranjeni u patologijama GID-a: masna hrana - kobasica, dimljena; Neke vrste mesa - svinjetina, janjetina, guska, patka. Potrebno je ograničiti unos biljnog ulja i proizvoda koji sadrže lako probavljive ugljikohidrate - pečene proizvode od svježih namirnica, kolača i slatkiša. Korištenje proizvoda kao što su pecivo, hamburgeri pridonosi narušavanju sluznice i pogoršava bolne procese i simptome. Osim toga, popis proizvoda koji su zabranjeni za GVHD uključuju alkoholna pića, poluproizvode, konzerviranu robu i kisele krastavce.

Ograničavanje tih proizvoda korisno je ne samo u slučaju otkrivenih patologija, nego iu slučaju relativno zdravog tijela, jer su često uzrok bolesti probavnog sustava.

Kako jesti za kroničnu upalu

Dijeta za upalu žučnog mjehura treba promatrati u razdoblju akutnog protoka i pogoršanja, te u razdoblju remisije, s kroničnim tijekom.

Važno načelo prehrane, kada je upala žučnog mjehura u remisiji, ograničenje jela koje iritiraju sluznicu i uzrokuju povećanu proizvodnju žuči. Potrebno je što je moguće više eliminirati unos masne i pržene hrane, brašna i slatkih namirnica, kao i kiselih tvari.

Da bi se normalno jelo, pogoršanje bolesti ne bi trebalo biti poticaj za početak terapije, važno je uvijek pokušati držati se prehrane. Kada se u fazi kroničnog liječenja pojavi remisija, možete postupno uvesti neke proizvode s popisa zabranjenih tvari - važno je ne zlorabiti njihovu uporabu i ograničiti količinu masnoća i hrane koja se konzumira.

Osim toga, važno načelo prehrane u kroničnoj upali i tijekom pogoršanja je upotreba dovoljne količine tekućine - do 2 litre dnevno - za održavanje metaboličkih procesa.

Preporučeni izbornik

Uz upalu GVP-a, osnova prehrane je dijeta br. U ovu tablicu tretmana uključeni su obroci koji čine poseban jelovnik, uključujući sve potrebne proizvode u prehrani, u skladu s potrošnjom energije pacijenta tijekom dana. Dijeta za kolecistitis žučnog mjehura tijekom razdoblja pogoršanja zahtijeva optimalnu i raznovrsnu prehranu, tako da za praktičnost možete sami napraviti tjedni meni koji čini razna jela, hranu pripremljenu na pravi način iz sigurne hrane.

Ispravan izbornik sastoji se od šest obroka tijekom dana, uz optimalnu raspodjelu energetskih tvari - na primjer, oko 25% dnevne količine hranjivih tvari treba uzeti za doručak, 40% za ručak, a 15% dnevne norme preporučuje se za večeru. Preostalih 20% dnevne norme preporuča se podijeliti tijekom snackinga - ručak, popodnevni snack. Hrana prije spavanja treba biti najjednostavnija, a ne kalorijska.

Za doručak, takva jela se preporučuju da pacijent može jesti svaki dan - svježi sir, žitarice, mliječni proizvodi, povrće i skuta, kao i kajgana i voće. Svaki dan doručak se može mijenjati, ovisno o željama i prioritetima.

Tijekom pauze za ručak, možete uzeti male porcije raznih juha u juhi od povrća, kuhanom ili parenom mesu, kuhanoj piletini ili ribi u kombinaciji s pire krumpirom ili povrćem. Tada možete piti slatki čaj ili sok.

Večera bi trebala biti najmanje visokokalorična, pa u ovom trenutku savršeno prikladna jela kao što su kaša od bundeve, parni kotleti, povrće i palačinke, koje možete piti s čajem ili vodom bez plina.

Za zalogaje tijekom dana, povrće i voće, kuhano jaje, mlijeko, kissels, sokovi, kao i mineralna voda i biljni čajevi su savršeni. Također je važno promatrati režim pijenja i tijekom glavnih obroka.

Dijeta za bolest žučnog mjehura

Dijeta za GVD bolesti nije samo važna komponenta liječenja, već i dobar način da se spriječe mnoge bolesti, kao i odličan način da se tijelo održi u dobrom stanju. Dakle, budući da su mnogi proizvodi uključeni u popis dopuštenih namirnica za prehranu, lako je razgranati obroke i zadovoljiti potrebe tijela. Usklađenost s prehranom bolesnika s upalom pomoći će u brzom uklanjanju bolesti i njezinim kliničkim manifestacijama.

Prehrana za upalu žučnog mjehura

Kolecistitis je patologija u kojoj se razvija upala žučnog mjehura i počinje stagnacija žuči. Puno funkcioniranje ovog organa je ključno za cijeli probavni sustav. Žene mogu manifestirati holecistitis tijekom trudnoće. Patologija u pravilu dovodi do pojave JCB-a. Da biste to spriječili, potrebna je dijeta za kolecistitis žučnog mjehura. Za zaustavljanje akutnog upalnog procesa poželjno je pridržavati se pravila prehrane.

Što bi trebala biti dijeta za upalu žučnog mjehura

Ako imate problema s žučnim mjehura, osoba zahtijeva dijeta koja se sastoji od namirnica koje ne povećavaju kolesterol. Preporučljivo je odabrati metodu obrade koja će smanjiti opterećenje žučnog mjehura i gušterače: kuhati, pare ili pećnicu. Potonja metoda nije slična tijekom pogoršanja bolesti. Sama prehrana smatra se raznolikom i sastoji se od povrća, nemasnog mesa i ribe, žitarica, zelenja, mlijeka i njegovih derivata.

Pravila prehrane za kamenje u žučnom mjehuru:

  • Jedite sustavno 4-5 puta tijekom dana.
  • Jednaki vremenski razmaci između obroka tijekom dana.
  • U prehrani moraju biti ne samo životinjske, već i biljne proteine.
  • Potrebno je ograničiti potrošnju šećera (do 7-8 tsp. L po danu), soli (10 g).
  • Temperatura hrane ne smije prelaziti 15-62 ° C.
  • Biljna ulja - isključivo u svom prirodnom obliku. Grijano ulje može uzrokovati grč kamluznog kolecistitisa.
  • Uz stagnaciju žuči, možete piti vodu, sok, čaj (biljni ili zeleni).

Načela prehrane u kolecistitisu

Potrebno je jesti u malim obrocima, 4-6 puta dnevno. Preporučljivo je napraviti dijetu s kolecistitisom žučnog mjehura kako biste jeli u isto vrijeme. To normalizira probavni trakt. Doručak, ručak, večera trebala bi biti tradicionalno gusta, a ručak i poslijepodnevni čaj - lagani obroci. Uz stagnaciju žuči ne može prejesti, tako da ne uzrokuje spazam bilijarnog trakta. Ispravan dijetetski stol za bolesni žučni mjehur ne bi trebao uključivati:

  • masti;
  • slana jela;
  • dimljeno meso;
  • Ne možete koristiti začine u prehrani (osim kurkume i paprike).

u kroničnim

Prehrana za upalu žučnog mjehura neophodan je dodatak liječenju. Liječnici savjetuju pridržavanje iste prehrane u slučaju postcholecystectomy sindroma. Izbornik se ne smatra strogim, ali neka ograničenja su još uvijek prisutna. Ne možete jesti svježe kolače - bolje je koristiti sušeni kruh. Možete koristiti:

  • pečene pite;
  • žitarice;
  • meso i riba kuhana ili na pari;
  • vegetarijanske juhe;
  • žitarice;
  • od mliječnih proizvoda - nemasnog mlijeka, svježeg sira, kiselog vrhnja, fermentiranih mliječnih napitaka.

S akutnim

Znakovi upale žučnog mjehura - bol u predjelu desnog hipohondrija, mučnina, žutilo očiju, koža. Osim toga, leđa i desno rame mogu povrijediti. Pojava takvih simptoma značajan je razlog za posjetu bolnici. Dijeta s pogoršanjem kolecistitisa je potpuno odbacivanje hrane u ranim danima bolesti. Za 2-3 dana, dopušteno je piti samo tople napitke: juha od šunke, čaj, biljne čajeve, ukusne kompote i voćne napitke. Količina tekućine - 2 litre.

Trećeg dana u prehranu se mogu uključiti lagane juhe, polutekuće kašice kuhane u vodi i kuhano povrće. Postupno dodajte nemasno meso, ribu, a zatim sve ostalo. Za kaše nutricionisti preporučuju uzimanje riže ili zobene kaše, bolje je koristiti povrće od brokule i cvjetače. Tijekom razdoblja pogoršanja, osobito u ranim danima, sva jela treba temeljito prokuhavati i mljeti.

Osnove pravilne prehrane u upali žučnog mjehura

Ova patologija ovog važnog organa bilijarnog sustava (jetre + žučni mjehur) naziva se kolecistitis.

To je vrlo česta bolest koja može biti izazvana nezdravom dijetom ili infektivnom lezijom, koja je često praćena kamenjem u žučnom mjehuru (žučni kamenac). Nažalost, bolest se u posljednje vrijeme ubrzano "mlada", pogađajući sve više mladih ljudi koji su pretjerano ovisni o junk hrani i rijetko slijede redovite obroke.

Općenito, žučna kesica u našem tijelu odgovorna je za:

  • nakupljanje kontinuirano proizvedene žučne jetre;
  • dovođenje na željenu konzistenciju;
  • isporuku ovog izlučivanja jetre u duodenum nakon uzimanja hrane.

Nepravilna prehrana, duge pauze između obroka, prejedanje i, s druge strane, gladovanje uzrokuje stagnaciju žuči u tijelu, kao i njegov kemijski sastav. To je glavni uzrok većine patologija ovog organa, koje se manifestiraju kao bolovi u desnom hipohondru, gorka usta, mučnina, nenormalna stolica, nadutost i drugi negativni simptomi. Za kolecistitis također karakterizira groznica uzrokovana upalom.

Koji god način liječenja izabrao liječnik, preduvjet za uspješno liječenje kolecistitisa je dijeta. Što bi trebala biti prehrana za upalu žučnog mjehura - tema našeg članka.

Kako jesti s kolecistitisom?

Gazirana slatka pića i alkohol, čips, razni krekeri i orašasti plodovi, koji sadrže veliku količinu konzervansa i začina, kao i brzu hranu, posebno u kombinaciji s majonezom i kečapom, izuzetno negativno utječu na stanje bilijarnog sustava i stvaraju prekomjerno opterećenje za njega s kojima se, s takvom prehranom, dugo ne može nositi. Među ostalim patologijama žučnog mjehura, koje su izazvane nepravilnom prehranom i prehranom i nekim drugim razlozima, takva bolest kao kolecistitis je vrlo raširena.

U prisutnosti ove bolesti, prehrana se treba temeljiti na dva osnovna principa:

  1. Isključivanje iz prehrane namirnica koje preopterećuju jetru, žuč i žučne kanale;
  2. frakcijski unos hrane, u kojem je često potrebno (pet do sedam puta dnevno), u redovitim razmacima i malim porcijama.

Opći zahtjevi za režim i prehranu propisani su u prehrani, koja se za kolecistitis u kroničnom obliku naziva "Tablica liječenja br. 5", a kod akutnog holecistitisa - "Tablica liječenja br. 5 A".

Poštivanje dijete s kolecistitisom u bilo kojem obliku preduvjet je za učinkovito liječenje ove patologije, bez koje će bilo kakva terapija biti gubitak vremena i novca. Za vjerodostojnost ovog argumenta, dajemo primjere komplikacija koje se mogu pojaviti s nepravilnom prehranom tijekom kolecistitisa:

  • žučne kolike, praćene jakom boli;
  • opstruktivna žutica koja uzrokuje ozbiljan svrbež kože;
  • vodenasta žučna kesica;
  • empijem ovog organa (gnojna upala koja predstavlja prijetnju za život pacijenta);
  • pankreatitis (patologija gušterače);
  • bolest žučnih kamenaca, u kojoj se žučni kamenci oblikuju u organskoj šupljini (često je liječenje moguće samo operacijom);
  • paravesical abscess;
  • u najvećem broju slučajeva, gangrena ili perforacija žučnog mjehura i žučnog peritonitisa.

Da biste spriječili takve opasne komplikacije, trebate slijediti odgovarajuću prehranu i ne dopustiti sebi nikakve ustupke.

Koji se proizvodi mogu koristiti za kolecistitis, a što - ne?

Dakle, poštivanje tablice tretmana br. 5 i br. 5A podrazumijeva isključivanje sljedećih vrsta proizvoda i jela iz prehrane:

Općenito, ovi proizvodi se ne preporučaju da ih koriste zdravi ljudi, a ako to zaista želite, trebali biste ograničiti njihovu potrošnju koliko god je to moguće u vašoj svakodnevnoj prehrani. Time ćete izbjeći mnoge buduće probleme s probavom.

Proizvodi koje preporučuje ova dijeta:

  • Osnova prehrane trebaju biti hrana i jela koja se lako apsorbiraju u tijelu: vegetarijanske juhe, heljda, riža, krupica ili zobene pahuljice, tjestenina, povrće, sirovo, pečeno i kuhano, kao i variva;
  • u kronični holecistitis, liječnik može dopustiti da jede kuhano dijetetsko meso (teletina, piletina, pureće meso i meso kunića) i riba s niskom razinom masnoće (smuđ, štuka), kao i juhe u nezasićenim bujonima tih proizvoda (kod akutnog holecistitisa to ne može ni);
  • kruh se može jesti samo bijelo i jučer, najbolje od svega - u obliku krekera;
  • Preporučuje se da u jelovnik uključite niskokalorični svježi sir i jela na temelju nje (npr. Složenke);
  • Možete piti mliječne proizvode s niskim udjelom masti;
  • za desert dopušteno je korištenje sušenog voća i svježih slatkih bobica i voća, kao i želea, pjena, marmelada i pastila po njihovoj osnovi (može se jesti med);
  • kao napitak najbolje je koristiti voćne kompote i pekmeze, svježe sokove (ne kisele), ukuse na bazi ljekovitog bilja (npr. kukove), zeleni čaj i negaziranu mineralnu vodu (piti najmanje dvije litre tekućine dnevno);
  • Zabranjeni začini mogu se zamijeniti koprom i peršinom, a pečenim proizvodima može se dodati i vanilija.

Sva jela treba kuhati na pari ili kuhati ili peći. Ne možete ništa pržiti! Hrana bi trebala biti topla, jer su i hladne i vruće izuzetno štetne za probavni sustav.

Uzorak dnevnog menija za holecistitis

Kao što je već spomenuto, ova prehrana uključuje učestali unos malih obroka hrane u redovitim intervalima.

Na temelju toga, izbornik dana može izgledati ovako:

  • Prvi doručak (8:00):
  1. svježi sir - 150 grama s pregrštom malina, jedna čajna žličica meda i žlica za desert kreme;
  2. zeleni čaj s keksima.
  • Drugi doručak (11:00):
  1. kaša od heljde s malim (na vrhu noža) komadom maslaca;
  2. krekeri ili jučerašnji kruh;
  3. pečena slatka jabuka;
  4. izvarak divlje ruže.
  • Ručak (14:00):
  1. juha od vrhnja s krumpirom;
  2. komad kuhane piletine;
  3. kuhana riža;
  4. bijeli krekeri;
  5. voćni žele.
  • Visoki čaj (17:00):
  1. puding od riže s jabukom;
  2. kompot od sušenog voća.
  • Večera (20:00):
  1. komad mršave ribe;
  2. pire krumpir;
  3. salata od svježeg povrća;
  4. vitka peciva;
  5. zeleni čaj.

Prije odlaska u krevet možete popiti čašu jogurta s niskim udjelom masti.

U procesu pripreme dijetalnih obroka za bolesnike s kolecistitisom, morate imati na umu da sol ne smije biti veća od 10 grama, a ukupni broj kalorija ne smije prelaziti 2500. Osim toga, treba imati oko 70 grama bjelančevina i masnoća dobivenih iz biljaka, kao i 400 grama ugljikohidrata.

Što dijeta treba slijediti s upalom žučnog mjehura

Danas se učestalost bolesti bilijarnog trakta stalno povećava. Loša ekologija, stres, nezdrava prehrana - ti i mnogi razlozi sve više postaju čimbenici koji uzrokuju upalne bolesti žučnih kamenaca. Kako bi se izbjegle posljedice ovih bolesti, razvijen je velik broj metoda i tretmana, što je važan kriterij prehrane. Nakon preporuka liječnika, postavlja se razumno pitanje - što čini dijetu u upali žučnog mjehura - ovaj će članak pomoći u rješavanju ovog problema.

Simptomi upale

Ovisno o stupnju, patologija se može manifestirati raznim simptomima - na temelju njih se sastavlja dijeta za upalu žučnog mjehura.

Simptomi akutnog holecistitisa i razni upalni procesi u bilijarnom sustavu slični su holelitijazi, ali imaju niz značajki, kao što je latentni tijek, koji se dugo ne osjeća. U akutnom stadiju, upala može manifestirati simptome kao što su:

  • Bol u anatomskom položaju tijela, često prolazi u obliku kolike.
  • Poremećaj probavnog sustava - mučnina, povraćanje, žgaravica, podrigivanje, nadutost i crijevni poremećaji.
  • Težina u trbušnoj šupljini.
  • Opća slabost pacijenta, poremećaj spavanja, bljedilo kože.
  • Okus gorčine u ustima, osobito ujutro nakon buđenja.
  • Pojava žutosti kože i sluznice.

Klinička slika upale varira ovisno o dijagnozi i lokalizaciji patološkog procesa, pa se općim simptomima mogu dodati i pojedinačni znakovi karakteristični za određenu dijagnozu.

Pravila napajanja

Kao dijeta za upalu žučnog mjehura, dijeta za različite bolesti tijela ima niz pravila koja su temeljna za racionalno liječenje. Pravilna prehrana pomaže ne samo eliminirati neravnotežu, već i smanjiti kliničke simptome bolesti.

Osnovna pravila, iako slijede tablicu prehrane, su:

  • Važno je održavati omjer proteina, masti i ugljikohidrata - to će vam omogućiti da sačuvate i obnovite metaboličke procese u cijelom tijelu.
  • Obrok treba biti u malim količinama, nekoliko puta dnevno, u redovitim razmacima - hrana se brže apsorbira i pomaže smanjiti upalni proces i ukloniti opterećenje iz žučnog mjehura i gastrointestinalnog trakta.
  • Usklađenost s ravnotežom vode i soli - važna komponenta prehrambene tablice za upalu - pomaže ukloniti višak tekućine, kao i obnoviti metaboličke procese.
  • Ograničavanje unosa hrane koja sadrži štetne i teško probavljive čestice, posebno masti i šećera.
  • Osnova svih jela trebaju biti biljni proizvodi koji sadrže veliku količinu lako probavljivih ugljikohidrata i vlakana, kao i voće i prirodne sokove.
  • Pravilna toplinska obrada hrane, kao i temperatura konzumirane hrane, još je jedan važan princip pravilne prehrane, koji omogućuje uklanjanje patološke klinike i obnavljanje jetre i žuči.

Ova pravila pomoći će da se osigura normalna ravnoteža hranjivih tvari u tijelu, tako da su veliki ne samo za medicinsku terapiju, već i za dnevni meni, kao preventivno i održavajuće tijelo.

Što možete jesti s upalom

Prehrana tijekom upale žučnog mjehura treba odrediti sve kriterije dijetalne tablice. Temelj ove prehrane je upotreba samo onih proizvoda koji su dopušteni za određenu patologiju. Kod propisivanja dijetalne tablice od strane liječnika, potrebno je pojasniti, za takve bolesti, što jesti i koji će proizvodi biti korisni za bilijarni sustav.

Prilikom odabira hrane, dijeta bi trebala biti uglavnom biljni proizvodi koji su bili podvrgnuti dovoljnoj obradi - čišćenje, pranje i pravilna priprema. Glavni dio prehrane za bolesti GPV su mliječni proizvodi - kefir, ryazhenka. Korisno je piti mlijeko, kao i konzumirati dovoljnu količinu svježeg sira i sira, maslac - sve su to izvori magnezija i fosfora, koji pomažu razgradnju lipida u tijelu, kao i čišćenje krvnih žila.

Među korisnim proizvodima za upalu bilijarnog sustava su mršavo meso, riba - govedina, pileća prsa, zec i pureće meso, bakalar, pari ili kuhani tijekom optimalnog vremena, savršeno se uklapaju u jelovnik i pomažu mijenjati jelovnik.

Veliki broj tvari potrebnih i sigurnih za bolesti žučnog mjehura sadržane su u žitaricama - pšenici, ječmu, zobenoj kaši i mani. Ta tijela se lako apsorbiraju od strane tijela, a imaju i efekt omotača, doprinoseći smanjenju upalnog područja i sprječavanju sekundarnog oštećenja sluznice, stoga bi trebala biti prisutna u svakodnevnom jelovniku.

Kvaliteta pića, grickalica i slastica bit će korisna jela poput želea, voćnih napitaka, svježih sokova i raznih voća, obogaćenih vitaminima i mineralima.

Što je zabranjeno jesti

Kao što se može vidjeti, broj dopuštenih proizvoda u upalnim procesima u GID-u je prilično velik, ali ne smijemo zaboraviti da danas, uz zdravu hranu, postoji veliki broj aditiva koji su opasni u određenoj patologiji. Potrebno je pojasniti sa specijalistom da je zabranjeno, da je nemoguće jesti u slučaju patologija.

Na popis takvih proizvoda može se pripisati veliki broj jela. Dakle, proizvodi koji su zabranjeni u patologijama probavnih bolesti su: masna hrana - kobasica, dimljena hrana, neke vrste mesa - svinjetina, janjetina, guska, patka. Potrebno je ograničiti unos biljnog ulja i proizvoda koji sadrže lako probavljive ugljikohidrate - pečene proizvode od svježih namirnica, kolača i slatkiša. Korištenje proizvoda kao što su pecivo, hamburgeri pridonosi narušavanju sluznice i pogoršava bolne procese i simptome. Osim toga, popis proizvoda koji su zabranjeni za GVHD uključuju alkoholna pića, poluproizvode, konzerviranu robu i kisele krastavce.

Ograničavanje tih proizvoda korisno je ne samo u slučaju otkrivenih patologija, nego iu slučaju relativno zdravog tijela, jer su često uzrok bolesti probavnog sustava.

Kako jesti za kroničnu upalu

Dijeta za upalu žučnog mjehura treba promatrati u razdoblju akutnog protoka i pogoršanja, te u razdoblju remisije, s kroničnim tijekom.

Važno načelo prehrane, kada je upala žučnog mjehura u remisiji, ograničenje jela koje iritiraju sluznicu i uzrokuju povećanu proizvodnju žuči. Potrebno je što je moguće više eliminirati unos masne i pržene hrane, brašna i slatkih namirnica, kao i kiselih tvari.

Da bi se normalno jelo, pogoršanje bolesti ne bi trebalo biti poticaj za početak terapije, važno je uvijek pokušati držati se prehrane. Kada se u fazi kroničnog liječenja pojavi remisija, možete postupno uvesti neke proizvode s popisa zabranjenih tvari - važno je ne zlorabiti njihovu uporabu i ograničiti količinu masnoća i hrane koja se konzumira.

Osim toga, važno načelo prehrane u kroničnoj upali i tijekom pogoršanja je upotreba dovoljne količine tekućine - do 2 litre dnevno - za održavanje metaboličkih procesa.

Preporučeni izbornik

Uz upalu GVP-a, osnova prehrane je dijeta br. U ovu tablicu tretmana uključeni su obroci koji čine poseban jelovnik, uključujući sve potrebne proizvode u prehrani, u skladu s potrošnjom energije pacijenta tijekom dana. Dijeta za kolecistitis žučnog mjehura tijekom razdoblja pogoršanja zahtijeva optimalnu i raznovrsnu prehranu, tako da za praktičnost možete sami napraviti tjedni meni koji čini razna jela, hranu pripremljenu na pravi način iz sigurne hrane.

Ispravan izbornik sastoji se od šest obroka tijekom dana, uz optimalnu raspodjelu energetskih tvari - na primjer, oko 25% dnevne količine hranjivih tvari treba uzeti za doručak, 40% za ručak, a 15% dnevne norme preporučuje se za večeru. Preostalih 20% dnevne norme preporuča se podijeliti tijekom snackinga - ručak, popodnevni snack. Hrana prije spavanja treba biti najjednostavnija, a ne kalorijska.

Za doručak, takva jela se preporučuju da pacijent može jesti svaki dan - svježi sir, žitarice, mliječni proizvodi, povrće i skuta, kao i kajgana i voće. Svaki dan doručak se može mijenjati, ovisno o željama i prioritetima.

Tijekom pauze za ručak, možete uzeti male porcije raznih juha u juhi od povrća, kuhanom ili parenom mesu, kuhanoj piletini ili ribi u kombinaciji s pire krumpirom ili povrćem. Tada možete piti slatki čaj ili sok.

Večera bi trebala biti najmanje visokokalorična, pa u ovom trenutku savršeno prikladna jela kao što su kaša od bundeve, parni kotleti, povrće i palačinke, koje možete piti s čajem ili vodom bez plina.

Za zalogaje tijekom dana, povrće i voće, kuhano jaje, mlijeko, kissels, sokovi, kao i mineralna voda i biljni čajevi su savršeni. Također je važno promatrati režim pijenja i tijekom glavnih obroka.

Dijeta za bolest žučnog mjehura

Dijeta za GVD bolesti nije samo važna komponenta liječenja, već i dobar način da se spriječe mnoge bolesti, kao i odličan način da se tijelo održi u dobrom stanju. Dakle, budući da su mnogi proizvodi uključeni u popis dopuštenih namirnica za prehranu, lako je razgranati obroke i zadovoljiti potrebe tijela. Usklađenost s prehranom bolesnika s upalom pomoći će u brzom uklanjanju bolesti i njezinim kliničkim manifestacijama.

Dijeta, hrana, jelovnik za upalu žučnog mjehura

Kolecistitis - bolest koju karakterizira upala žučnog mjehura, postaje sve češći problem čovječanstva. I sve se više bolest dijagnosticira kod mladih ljudi, osobito onih koji zanemaruju prehranu.

Orgulje lišene pravilne njege vlasnika, kao da se podsjećaju na svoje postojanje i potrebu da se jede ispravno. To se događa kada primjetni simptomi kolecistitisa dovedu do liječenja i prehrane. Što je značenje prehrane u upali žučnog mjehura, raspravit ćemo u nastavku.

Načela prehrane u upali žučnog mjehura

Sladka soda, alkoholna pića, hrskavi krekeri, orašasti plodovi i čips, bogato začinjeni začinima, brzim prehrambenim proizvodima, preliveni kečapom i majonezom, stvaraju nepodnošljivo opterećenje jetre i žučnog mjehura (anatomsko ime je cholecystis).

U kombinaciji s drugim uzrocima takvog udarca na rad žučnog sustava često završava kolecistitisom.

  1. Odbacivanje svih proizvoda koji stvaraju prekomjerno opterećenje na jetru i cijeli bilijarni sustav.
  2. Prehrana nakon upale žučne kese, temeljena na potpunoj i uravnoteženoj prehrani.

Ovi zahtjevi ispunjeni su tablicom za prehranu br. 5 - za kronični oblik kolecistitisa i dijetnu tablicu br. 5 A - za akutnu upalu.

Dijeta za upalu žučnog mjehura

Od svih medicinskih postupaka koji se koriste u liječenju kolecistitisa, prehrana je najučinkovitija mjera. Kako bi se razumjela potreba i važnost dijete za upalu žučnog mjehura, korisno je znati koje bi posljedice mogle biti ako se ne slijedi. Nepoštivanje tablice obrade može izazvati:

  • jetrena kolika;
  • žutica, praćena pruritusom;
  • vodenasta ili empiema (gnojni proces) u holecistisu;
  • bolest gušterače (pankreatitis);
  • holelitijaza, koja često zahtijeva kiruršku intervenciju;
  • razvijanje apscesa mjehura;
  • u najgorem slučaju, gangrena ili perforacija holecistisa s daljnjim razvojem difuznog peritonitisa.

Zato pacijent ne smije ignorirati dijetu.

Što možete jesti s upalom žučnog mjehura?

Odgovarajući na pitanje što se može jesti uz kolecistitis, najprije definiramo proizvode koji se ne smiju konzumirati:

  • sve začinjene, dimljene, slane, konzervirane, masne namirnice koje stimuliraju proizvodnju žuči;
  • kategorička zabrana alkohola, napitaka s kofeinom, kakaoa, gaziranih pića;
  • svježe pečeni kruh, pecivo, masne biskvite i druge kolače koji sadrže štetne transformirane masti (margarin) treba odbaciti;
  • mliječni proizvodi trebaju biti niske masnoće, ne previše kiseli, ne oštri (to se odnosi na sireve), jaja - ne cool, ne pržena.
  • povrće i voće s visokim sadržajem kiselina, kao i gljive i mahunarke treba isključiti; nepoželjni patlidžani i rajčice;
  • Prilikom kuhanja nemojte koristiti začinjene, slane ili masne začine, začine i umake - adjiku, majonezu, senf, kečap, soja sos, češnjak, hren, papar.

Kao što možete vidjeti, većina proizvoda zabranjenih u prehrani broj 5, nepoželjno je zlostavljanje i sasvim zdravi ljudi.

A što možete jesti s kolecistitisom?

  1. Lako probavljiva hrana, veganske juhe, kaše od žitarica, prilozi od tjestenine, jela od povrća i variva bit će korisni.
  2. U kroničnom obliku dopuštena je uporaba nezasićenih mesnih juha, kuhanog mesa, nemasne ribe i juha u ribljoj juhi. Akutni oblik bolesti ne dopušta uključivanje tih proizvoda u jelovnik.
  3. Kruh se preporučuje ne svježe pečenim, ali jučerašnjim, može se sušiti u pećnici, svako tijesto ne smije biti masno, bogato (to jest, sadrži veliku količinu masti, jaja i šećera) ili napuhati (u dimovima ima previše margarina).
  4. Kao desert dopušteni su svježe i sušeno voće i slastice na njima - marmelade, želei, sufle, slatkiši (ne čokolada), džem, džem, džemovi i med (ako niste alergični na njega).
  5. Među napitcima je sklonost voćnim i bobičastim kompotima i kissels, ne-kiselinski sokovi, biljni decoctions, zeleni čaj, i negazirane mineralne vode. Količina dnevno utrošene tekućine trebala bi biti 2100 do 2500 ml.
  6. Od začina možete koristiti peršin i kopar kao dodatak juhama i jelima od povrća, a vanilin se može dodati u kolače.

Uzorak izbornika za upalu žučnog mjehura

S obzirom na potrebu jesti frakciju (gotovo svaka tablica tretmana podrazumijeva podjelu dnevne prehrane na 4-6 doza), potrebno je napraviti jelovnik koji se sastoji od malih porcija.

Doručak (oko 8:00)

  1. 150 g svježeg sira, 1 čajna žličica meda, maline bobica - pregršt, niske masnoće kiselo vrhnje - 1 desert žlica, miješati sve i staviti u tanjur.
  2. Čaj s galetnim kolačićima.

II doručak (oko 11:00)

  1. Krumpirska kaša od heljde s komadom maslaca, raženi kruh.
  2. Pečena jabuka
  3. Čaj.

Ručak (14:00)

  1. Juha od krumpira-vermicellija.
  2. Komad kuhane piletine s prilogom od ružičaste riže.
  3. Kompot s voćem i bobicama s kruhovima od bijelog kruha.

Poslijepodnevni čaj

  1. Puding od riže i jabuke.
  2. Čaj ili kompot od sušenog voća.
  1. Pire krumpir s komadom kuhane ribe.
  2. Salata od svježeg povrća.
  3. Čaj s mršavom pitom.

Prije spavanja

Korisni videozapis

Što možete jesti za ljude kojima je propisana dijeta „Tablica br. 5“ i što biste trebali odbiti neko vrijeme, pogledajte sljedeći videozapis:

Dijeta za kolecistitis

Opis od 30. svibnja 2017

  • Djelotvornost: terapijski učinak nakon 14 dana
  • Uvjeti: od 3 mjeseca i više
  • Cijena proizvoda: 1200 - 1350 rubalja tjedno

Opća pravila

Kolecistitis je upala infektivne žučnog mjehura (bakterijska, virusna parazitska).

Važan razlog za razvoj ove bolesti je i stagnacija žuči i promjene u njenom sastavu. Postoje dva oblika bolesti: calculous i calculous kolecistitis, a upala može biti kataralna i gnojna.

Karakteristični su sljedeći simptomi:

  • Bol - lokalizacija boli u desnom hipohondriju i mjestu žučnog mjehura. Češće se pojavljuje nakon masne, pržene hrane, pića i piva, a često je povezana s psiho-emocionalnim stresom. To može biti tupa bol (u remisiji), oštra i nepodnošljiva (u akutnoj fazi). Bol se može dati lopatici, ramenima, vratu.
  • Dyspeptic, koji proizlazi iz bacanja žuči u želudac - tu je gorčina u ustima, mučnina i povraćanje također se pridružuju.
  • Crijevna dispepsija - nadutost, česti proljev, nepodnošenje mliječne prehrane, zatvor. S kolecistopancreatitisom - labava stolica.

Uz simptome upale žučnog mjehura, prehrana je važna komponenta cjelokupnog liječenja. Propisuje se za akutne oblike, pogoršanje kroničnih oblika kolecistitisa (kalkulusne i ne-kalkulusne), kolangitis, žučnu diskineziju.

Da vidimo koju vrstu prehrane preporučujemo za sve ove bolesti. Osnovna prehrana je Tablica 5 i njene sorte. Prehrana s upalom žučne kese, ovisno o stupnju bolesti, u jednom ili drugom stupnju isključuje mehaničke i kemijske podražaje. Stoga se jela kuhaju, a ne prže, trljaju ili sitno sjeckuju. Isključuju se grube, začinjene i masne namirnice, a za kolecistitis s kamenjem dodatno su ograničeni žumanjci i biljna ulja, koji imaju izražen choleretic efekt, koji može uzrokovati napad kolike jetre.

Dijeta za kolecistitis tijekom egzacerbacije

U prvim danima pogoršanja kako bi se maksimizirao gastrointestinalni trakt, oni potpuno gladuju. Dopušteno piti: slabi čaj, razrijeđeni sok, čaj od šipka. Trećeg dana propisana je protuupalna varijanta - dijeta br. 5B, isključujući mehaničke i kemijske podražaje. Preporučuje se za kratko vrijeme (4-5 dana) - za vrijeme trajanja boravka pacijenta na strogom mirovanju.

U njoj su ugljikohidrati ograničeni na 200 g (zbog jednostavnog šećera, džemova, meda, džema), sadržaj bjelančevina je smanjen (na 80 g), kao i količina masti. Hrana se kuha bez soli i samo pire: u obliku suflea, pire krumpira i sluzavih juha. Važno je promatrati frakcijsku prehranu (najmanje 5 puta) i uzimati hranu u malim porcijama. Dnevni obrok kalorija na 1600 kcal osigurava unos tekućine (do 2,5 l / dan).

U prehrani se uvode samo:

  • lagana pirena hrana na vodi i bez maslaca;
  • sluznice (na bazi zobene kaše, riže i krupice);
  • tekuća naribana kaša (zobena kaša i riža) s dodatkom mlijeka;
  • pireni kompoti, želei, sokovi od povrća;
  • postupno se uvodi ribano kuhano meso (malo), nisko-masni svježi sir, kuhana riba;
  • pšenični kruh ili krekeri.

Takva dijeta je propisana ako bolesnik ima ne-kalkulozni kolecistitis. Medicinska prehrana kod akutnog kalkuloznog kolecistitisa temelji se na istim principima. Svi bolesnici s bilo kojim oblikom holecistitisa 8-10 dana prenose se na dijetu 5A, koja se mora promatrati 1-2 tjedna.

On isključuje:

  • Proizvodi koji poboljšavaju procese fermentacije i truljenja (mahunarke, proso, kupus u bilo kojem obliku).
  • Snažni stimulatori sekrecije i izlučivanja žuči (začini, gljive, hren, ukiseljeno povrće, senf, slane, fermentirane namirnice).
  • Ekstrakti (bujoni od mahunarki, mesa, ribe i gljiva).
  • Proizvodi s eteričnim uljima (repa, rotkvica, rotkvica, češnjak, luk).
  • Vlakno-bogato i kiselo voće (citrusi, kisele šljive, brusnice).
  • Masna jela, pržena, dimljena, jetra, mozak, konzervirana hrana, bubrezi, variva, kobasice.
  • Krem, masnoća i kiseli sir.
  • Kava, kakao, pića s plinom.

Popis dozvoljenih proizvoda:

  • Zarađeni pšenični kruh ili krekeri.
  • Vegetarijanske kremaste juhe s pireom od povrća (krumpir, mrkva, bundeve). Dopuštene juhe s kuhanim žitaricama (krupica, riža, zobena kaša).
  • Govedina bez masti, piletina, zec, puretina u obliku suflea, knelei, pire krumpir. Upotreba peradi dopuštena je u komadu, ribe s niskom razinom masnoće, kuhana para, u komadu i u obliku mljevenog mesa.
  • Mlijeko, mliječni napici, nisko-masni i bold sir.
  • Proteinski parni omleti, jedan žumanjak dnevno može se dodati samo jelima.
  • Čista žitarica od žitarica: riža, heljda, zobena kaša, valjani zob, kuhana u vodi i pomiješana s mlijekom.
  • Kuhana tanka vermicelli.
  • Krumpir, cvjetača, mrkva, kuhana repa i pire. Kuhane tikvice i bundeve mogu se jesti, izrezati na komade.
  • Zreli plodovi (pečeni i sirovi, naribani), žele, naribani sušeni plodovi.
  • Med, šećer, mliječni puding, džem, sljez, marmelada.
  • Maslac u posudi (20-30 g dnevno).
  • Čaj s limunom i šećerom, slaba kava, slatki sokovi, infuzija šipka.

Dijeta za kronični kolecistitis

Izvan pogoršanja, glavno načelo prehrane je umjereno očuvanje žučnog mjehura i jetre, normalizacija izlučivanja žuči i razina kolesterola u bolesnika. Propisana je osnovna dijeta br. 5, koja je fiziološki potpuna dijeta i osigurava frakcijski unos hrane, što također doprinosi pravilnom protoku žuči.

Unos kalorija je 2400-2600 kcal (proteini - 80 g, masti - 80 g, ugljikohidrati - 400 g). Unos soli (10 g), tekućina u rasponu od 1,5-2 litara je ograničena. U prehrani su ograničene na masti (posebno vatrostalne). Obroci se kuhaju, kuhaju na pari, a pečenje bez kore već je dopušteno.

Povrće za jela nisu passeed i fray samo povrće bogato vlaknima, kao i gusto meso. Zahtijeva jasan režim i unos hrane 5-6 puta dnevno. Hrana za kronični kolecistitis bez pogoršanja je usmjerena na umjerenu stimulaciju izlučivanja žuči, stoga sadrži:

  • Salate i vinaigrettes, začinjene nerafiniranim biljnim uljem (potrebno ih je mijenjati).
  • Razno povrće, bobice i voće.
  • Visok sadržaj vlakana (zbog uporabe žitarica, povrća i voća), što je potrebno u prisutnosti zatvora.
  • Pileća jaja (ne više od jednog), jer žumanjci imaju choleretic učinak. Kada se bol i gorčina u ustima, koji se mogu pojaviti kada jedete jaja, dopuštaju samo jela od bjelanjaka.

Isključeno iz prehrane:

  • Proizvodi s eteričnim uljima (češnjak, agrumi).
  • Vrlo ekstraktivna jela (sve čorbe, juha od kupusa).
  • Povrće koje sadrži oksalnu kiselinu (kiseljak, špinat).
  • Tijesto za lisnato i tijesto.
  • Masno meso i iznutrice koje sadrže kolesterol (jetra, bubreg, mozak).
  • Alkohol.
  • Lako probavljivi ugljikohidrati (džem, šećer, slatkiši, med) i mlijeko, vrhnje, rjaženka, kiselo vrhnje su ograničeni.

Prehrana broj 5 može se koristiti do 1,5-2 godine. Tijekom pogoršanja kroničnog holecistitisa provodi se odgovarajući tretman i propisuje se dijetalna hrana, kao kod akutnog holecistitisa, tj. Pacijent se prebacuje u tablicu 5A.

Dijeta s calculous kolecistitis tijekom remisije ne razlikuje od gore navedenih. U ovom slučaju, prikazana je i osnovna tablica. Ograničenja primjenjuju se samo na korištenje žumanjka jaja - samo 0,5 žumanjaka može se jesti u jelima, jedva probavljive masti, biljna ulja u količini koja ne uzrokuje napadaje su zabranjene.

Zbog topografske blizine, u patološkom procesu u slučaju žučnih kamenaca i kolecistitisa uključeni su uobičajeni dotok krvi i inervacija, gastrointestinalni sustav, gušterača i crijeva.

Za kombiniranu patologiju (kolecistitis i pankreatitis) koristi se niz Tablica br. 5 - Tablica br. 5P. Karakterizira ga povećanje sadržaja bjelančevina (do 120 g) i još veće ograničenje masti i ugljikohidrata koji stimuliraju funkciju gušterače. Ekstraktivne tvari (izvarak kupusa, mesne i riblje juhe) i krupno vlakno povrća također su ograničeni. Sva jela se poslužuju u kuhanoj ili parnoj formi, sjeckana. Prehrana propisana za 2-3 mjeseca, zatim proširiti količinu hrane i popis proizvoda.

Ako je glavna bolest popraćena gastroduodenitisom, hrana je donekle izmijenjena u Tablici 1. Dijete imaju mnogo zajedničkog: isključuju jela - uzročnike želučane sekrecije, kao i vrlo vruća i vrlo hladna jela. Hrana se preporučuje tekući ili kašasti u kuhanom i otrcanom obliku. Isključite hranu bogatu vlaknima (repa, grašak, rotkvica, grah, rotkvice, šparoge), voće s krupnom kožom (ogrozda, grožđe, datulje, ribizle), kruh od cjelovitog zrna, kao i grubo meso, perad i ribu.

Treba napomenuti da se ne može uvijek postići medicinski tretman i dijeta kao remisija. U slučaju učestalih egzacerbacija kolecistitisa, s njegovim komplikacijama (gnojnim, flegmonskim), kao is JCB, preporuča se kirurško liječenje.

Prehrana je najvažnija komponenta postoperativnog razdoblja oporavka. 12 sati nakon operacije dopušteno je piti vodu bez plina u malim gutljajima (do 500 ml dnevno). Drugog dana u dijetu se unose bezbojni kefir, nezaslađeni čaj i žele u dijelovima koji ne prelaze 0,5 čaše s učestalošću od 3 sata.

Za 3-4 dana, hrana je već dopuštena i obroci se organiziraju do 8 puta dnevno, u 150 g porcija: pire krumpir (polu-tekući), pire juhe na vodi, bjelanjke od bjelanjaka, mljevena kuhana riba, voćni žele. Iz tekućina možete piti sokove (jabuka, bundeve) i čaj sa šećerom.

Osušeni kruh od pšenice

Petog dana uvodi se galetni kolačići i suhi pšenični kruh. Tjedan dana kasnije dodajte izlizanu kašu (heljdu, zobenu kašu), kuhano valjano meso, nisko-masni svježi sir, mliječne proizvode i povrće. Nakon toga pacijenta se može prebaciti u tablicu broj 5A, malo kasnije - tablica broj 5.