Terapijska dijeta za Crohnovu bolest i ulcerozni kolitis

Proučavanje učinaka prehrane provedeno je među djecom i adolescentima s blagom do umjerenom težinom Crohnove bolesti. Predložena prehrana dovela je do remisije u 70% bolesnika. Većina bolesnika s potpunim zacjeljivanjem sluznice primila je imunomodulator za terapiju održavanja (zahtjev protokola istraživanja), što nije utjecalo na rezultate. Statistički, nije bilo razlike u postizanju remisije između uzimanja i ne uzimanja imunomodulatora. To znači da je remisija postignuta samo zbog prehrane. Odrasli pacijenti koji su sudjelovali u ispitivanju prethodno su primali terapiju lijekovima, što nije imalo pozitivan učinak na tijek bolesti.

Dijeta 6 tjedana.

Popis dopuštenih proizvoda za dnevnu hranu. Hrana se može pržiti, kuhati ili peći. I pozornost! Proizvodi iz ove prehrane i njihove kombinacije nisu sredstvo liječenja. Ako predložena dijeta sadrži proizvode za koje imate individualnu netoleranciju - samo ih isključite.

• Svježa pileća prsa i svježa riba - nema ograničenja.
• Lean govedina može biti jednom tjedno.
• Bijela riža i rezanci od riže.
• Krumpir (ne više od 2 srednje krumpira dnevno).
• 2 kokošja jaja dnevno.
• 2 rajčice dnevno.
• 2 krastavca.
• Svježe mrkve oguljene (ne više od 1 velike mrkve dnevno).
• 1 jabuka.
• 2 banane.
• Mala količina jagoda.
• Mala količina dinje.

Dopušteni začini za kuhanje:

Ovdje možete pronaći studiju prijevoda, izvornu studiju možete preuzeti ovdje.

Ponovno tiskanje i distribucija ovog članka je u potpunosti cijenjena. Atribut i povezivanje nisu potrebni.
NIG Medicinska antropologija "Ontogeneza"

Opće informacije o upalnoj bolesti crijeva

Ulcerozni kolitis - prehrana i prehrana

Ulcerozni kolitis (UC) je patološko stanje karakterizirano upalom debelog crijeva ili rektuma. Prema medicinskim pokazateljima, bolest se javlja u 5% populacije, dok žene boluju od ove bolesti dva puta češće od muškaraca.

Klinički znakovi ulceroznog kolitisa izraženi su i izravno ovise o obliku, stadiju bolesti. Bolest može biti akutna ili kronična. U akutnom razdoblju bolesti simptomi su izraženi i praćeni su abnormalnom stolicom (više od 5 puta dnevno), temperaturom, oštrim i rezanjem bolova u trbuhu i drugim simptomima. Kronični ulcerozni kolitis ima više erodiranih simptoma, a često ga prati i zatvor, što ukazuje na upalu ileuma crijeva.

Bolest se često pogoršava, uzrokujući brojne fizičke i psihičke nelagode. Liječenje UC-a je složeno i sastoji se od uzimanja lijekova i dijete, što je od najveće važnosti u gotovo svim bolestima gastrointestinalnog trakta, uključujući ulcerozni kolitis.

Prehrana s UC-om omogućuje održavanje rada organa za izlučivanje i probavu, čime se poboljšava stanje pacijenta. Usklađenost s pravilnom prehranom omogućuje vam vraćanje sluznice crijeva, zaštitu od agresivnih učinaka. Pravilna prehrana ulceroznim kolitisom pomoći će u ublažavanju pogoršanja bolesti, spriječiti njegovo ponavljanje. Obično, dijeta s ovom bolešću traje oko 5 tjedana, ali neki pacijenti su propisani nekoliko mjeseci.

Hrana za ulcerozni kolitis

Pacijente s poviješću UC-a propisuje gastroenterolog ili nutricionist, koji vodi pacijenta i dobro poznaje povijest bolesti. U jelovniku ljudi koji pate od ove bolesti trebaju biti prisutni proizvodi koji su bogati proteinima, a količina životinjske masti i vlakana treba smanjiti na minimum, te u akutnom razdoblju i potpuno ih napustiti.

Važno je napomenuti da bi medicinska prehrana za akutni, kronični ili nespecifični ulcerozni kolitis trebala biti razvijena pojedinačno za svakog pacijenta, ali u bilo kojem slučaju kolitis zahtijeva dijetu.

Izbornik za pogoršanje bolesti trebao bi biti djelomičan, ali s kroničnim, nespecifičnim kolitisom u remisiji, hrana može biti malo raznolika i uključivati ​​one proizvode koji se ne mogu koristiti u akutnom razdoblju.

Da bi se crijevne funkcije brže oporavile, možete jesti najmanje 4-6 puta dnevno, dok su porcije male, a svi proizvodi se kuhaju ispravno. Jela uključena u jelovnik trebaju biti ne samo zdrava i sigurna, nego i ukusna.

Ako pacijent ima bolest nakon bolesti, dobar apetit je dobar znak, ali još uvijek morate držati apetit pod kontrolom i ne koristiti one proizvode koji su zabranjeni tijekom kolitisa, jer se bolest može vratiti.

Koja hrana ide u dijetu za ulcerozni kolitis?

Dijetalna terapija za UC u akutnoj fazi uključuje tablicu broj 4, koja se često propisuje i za druge bolesti crijeva. Glavna svrha ove prehrane je smanjiti fermentaciju, formiranje truljenja i smanjiti upalu.

Usklađenost s ovom dijetom također pomaže normalizaciji rada probavnog sustava, osigurava tijelu sve potrebne i korisne tvari, poboljšava motilitet crijeva i izlučivanje želučanog soka.

Važno je napomenuti da je tablica br. 4 postavljena samo tijekom pogoršanja bolesti u akutnom, kroničnom ili nespecifičnom ulceroznom kolitisu i može se promatrati ne više od 5-7 dana.

Kao i kod drugih bolesti gastrointestinalnog trakta, sva konzumirana hrana ne bi trebala biti previše vruća ili hladna, porcije nisu velike, također je potrebno poslužiti jela u otrcanom ili usitnjenom obliku, a možete ih kuhati za par ili kuhati.

Izbornik za ulcerozni kolitis trebao bi uključivati ​​sljedeće namirnice:

• Također su dopuštene niskokalorične sorte peradi ili ribe, mesa kunića, teletine ili govedine.
• Pileća jaja - 1 dnevno. U akutnom razdoblju s nespecifičnim kolitisom dopušten je samo protein u kuhanom obliku. Fry, apsolutno ne.
• Jučer je bijeli kruh pečenje kruha, ne više od 100 g dnevno.
• Mliječni i mliječni proizvodi: nemasni svježi sir, punomasno mlijeko ili jogurt mogu se koristiti tijekom pripreme žitarica ili pudinga. Nije preporučljivo koristiti kefir, vrhnje, kiselo vrhnje, mlijeko.
• Povrće - konzumirano u kuhanom i otrcanom obliku.
• Žitarice: krupica, riža, heljda i zobena kaša kuhana na vodi ili za pudinge i palačinke.
• Voće i deserti: jabuka, bobica, voćni napitci, ali ne i oni koji povećavaju kiselost. U akutnom razdoblju lansiraju se svježe voće, džem, med, kolači.
• Piće: zeleni, crni ili biljni čaj, čista, negazirana voda.

Od navedenih proizvoda mogu se pripremiti povrće, juhe, složenice, želei, pudingi, salate i druga jela. Glavno je da sva kuhana hrana bude poslužena kuhana ili na pari.

Koje proizvode za ulcerozni kolitis treba odbaciti

Za ulcerozni kolitis, sljedeće namirnice i jela trebaju biti isključeni iz prehrane:

• brašno: tjestenina, kolači, kolači, kolači;
• bogate, masne i mliječne juhe;
• masno meso ili riba;
• konzervirana hrana;
• mliječni proizvodi: jaja, sirovi, prženi, kefir, vrhnje, mlijeko;
• žitarice: ječam, proso, ječam;
• sve grickalice;
• dimljeno meso;
• slatkiši, čokolada;
• voće i bobice;
• sušeno voće;
• džemovi, konzervi;
• umaci, majoneza, rajčica;
• bilo koji alkohol;
• začini.

Gore navedene proizvode treba odbaciti iu akutnom razdoblju bolesti iu razdoblju remisije u slučaju kroničnog ili nespecifičnog ulceroznog kolitisa. Kada se stanje pacijenta poboljša, liječnik vam može dopustiti da u prehranu unesete neke proizvode s popisa zabranjenih, ali samo u malim količinama.

Kada UC morate potpuno napustiti alkoholna pića, jer alkohol će dovesti do pogoršanja zdravlja pacijenta ili razvoja pogoršanja.

Potrebno je promatrati medicinsku prehranu za UC sve dok se ne utvrdi uzrok bolesti, kao i potpuni tretman. Jedna od glavnih stvari u prehrani za ulcerozni kolitis nije jesti masnu, začinjenu, slanu ili dimljenu hranu. Korištenje takvih proizvoda izaziva pogoršanje bolesti.

Dijeta s kolitisom s konstipacijom

Ako ulcerozni kolitis ima kronični tijek, pacijent često pati od zatvora, tako da dijeta treba sadržavati hranu bogatu vlaknima. Kefir, voće, žitarice, juhe od povrća, maslac u maloj količini trebaju biti prisutni u prehrani pacijenta.

Sve namirnice treba poslužiti kuhane, smrvljene i naribane. Takva dijeta će izbjeći iritaciju želučane sluznice, normalizirati probavu. Ako pacijent pati od zatvora, dijetalna terapija spriječit će komplikacije i povratak bolesti.

Kod kroničnog ulceroznog kolitisa, koji je popraćen zatvorom, važno je eliminirati uporabu bilo koje začinjene, masne i slane hrane, također je važno isključiti proizvode koji povećavaju fermentaciju iz prehrane.

Uzorak dijetnog menija za ulcerozni kolitis jedan dan

Liječenje ulceroznog nespecifičnog kolitisa medicinske prehrane pomoći će smanjiti simptome bolesti, poboljšati pacijentovo zdravlje, spriječiti recidiv. Mnogi liječnici u ovoj bolesti preporučuju da njihovi pacijenti slijede vegetarijansku prehranu, ali s obzirom na to da s tom dijagnozom tijelo treba bjelančevine, tada će biti teško bez mesa.

Razmotrite približnu prehranu za 1 dan:

1. doručak: heljda ili riža kaša na vodi s ghee, čaj.
2. Drugi doručak: 50 grama kuhane govedine, želea.
3. ručak: juha od povrća, kompot od suhog voća.
4. Vrijeme čaja: Rasuti crni čaj s 2 mrvice.
5. večera: 1 kotlić od pilećeg pilića, šalica čaja.
6. Prije odlaska u krevet: pečena jabuka.

Liječnik bi trebao propisati dijetu za ulcerozni kolitis, jer ova bolest može imati drugačiji tijek, tako da se u akutnom razdoblju ponavlja proljev, a kod kroničnog može uzrokovati zatvaranje pacijenata.

Također, u akutnom razdoblju, kefir je strogo zabranjen, a za kolitis s zatvorom, naprotiv, preporuča se uzeti kefir.

Značajka prehrambene prehrane kod ulceroznog kolitisa

Pri izradi prehrane za UC, liječnik mora uzeti u obzir stadij i kliniku bolesti i tek tada propisati terapiju dijetom. Ako je dijeta pravilno sastavljena i ako se pacijent strogo pridržava nje, tada će značajna poboljšanja biti vidljiva nakon 5 - 7 dana.

Kada slijedi dijetu, pacijent mora poštivati ​​sljedeća pravila:

1. Svi proizvodi moraju biti na pari ili kuhani.
2. Hrana mora biti topla, ali ne vruća i ne hladna.
3. Prehrana s visokim udjelom kalorija treba konzumirati ujutro.
4. Jedite 5-6 puta dnevno.
5. Nakon 21 sat trebate odbiti jesti.
6. Dijelovi trebaju biti mali.
7. Izbornik treba sadržavati namirnice bogate proteinima. (110 grama dnevno).
8. Svi proizvodi za prehranu trebaju biti prirodni, svježi i zdravi.

Promatranje elementarnih pravila može ne samo smanjiti simptome bolesti, već i poboljšati rad probavnog trakta.

Što se događa ako ne slijedite dijetu zbog ulceroznog kolitisa

U slučajevima zanemarivanja njihovog zdravlja u dijagnostici ulceroznog kolitisa, odsutnosti liječenja i prehrane, pacijent ugrožava ne samo vlastito zdravlje, nego i svoje živote.

Ulcerozni kolitis, kao i svaka druga bolest crijeva, može napredovati i dovesti do takvih komplikacija kao:

• masovno krvarenje;
• perforacija čireva debelog crijeva;
• peritonitis;
• striktiranje debelog crijeva;
• rak debelog crijeva.

Bilo koja od navedenih bolesti može se razviti u pozadini ulceroznog kolitisa. Zato ne smijete oklijevati u liječenju kod prvih simptoma bolesti. Samo pravodobno i kvalitetno liječenje zadržat će bolest pod kontrolom i spriječiti njezino napredovanje.

Prehrana za ulcerozni kolitis: pogoršanje i remisija

Ulcerozni kolitis je akutna bolest debelog crijeva ili rektuma, koja je popraćena pojavom krvarenja na sluznicama. Bolest se javlja u oko 5% populacije, a jedan od njenih uzroka je razvoj dysbioze, iako kod mnogih bolesnika ova patologija nije otkrivena u UC. Dijeta za ulcerozni kolitis je sastavni dio liječenja, o kojoj ovise ozbiljnost simptoma i uspjeh opće terapije.

Ponekad se ulcerozni kolitis naziva nespecifičnim (NUC). Bolest je uvijek sa simptomima: proljev, konstipacija, opća slabost, mučnina. Njihova ozbiljnost ovisi o stadiju, koji su dva u NUC: akutna i kronična. U kroničnom tijeku simptomi su nešto skriveni.

Činjenica! Pogoršanje NUC-a događa se na pozadini povećanih fizičkih i emocionalnih (psiholoških) opterećenja.

Cilj prehrane za ulcerozni kolitis je uklanjanje akutnih simptoma, prenošenje vrha na remisiju. Neophodno je pridržavati se strogih prehrambenih ograničenja najmanje 4-5 tjedana, nakon čega prelaze na ispravnu prehranu.

Pravila prehrane

Obnova sluznice je zadatak koji prehrana treba obaviti u slučaju ulceroznog kolitisa. Teško je postići tako uravnoteženu prehranu za pacijenta koji je navikao jesti praktičnu hranu, slatkiše i bez rasporeda. Moramo početi s razvojem načela pravilne prehrane:

• Osnovni način rada. Ne postoje 2 ili 3 puta dnevno, već dijelimo hranu na 5-6 prijema. Takav pristup pomoći će ublažiti crijeva, neće doći do velikog pritiska na oštećena područja.
• Prioritetna prerada hrane. Dijeta se sastoji od jela na pari ili u pećnici bez dodavanja masnoća. Možete kuhati meso, jaja i povrće.
• Temperaturni režim posuđa. Ne možete jesti što iritira crijeva - vruća i prehladna hrana. Sobna temperatura je najbolji izbor za zdravu hranu.
• Ispravna količina ugljikohidrata. Dijeta treba sadržavati zdrav šećer dobiven od voća, bobica (pečenih ili u obliku džema). Ukupna količina ugljikohidrata ne smije prelaziti 300 grama dnevno.
• Vlakna. Supstanca iritira crijevni zid, hrana s ulceroznim kolitisom treba sadržavati najmanje mekinja, cjelovitog kruha, svježeg vlaknastog povrća.
• Povećajte količinu proteina. Nakon pogoršanja, tijelo gubi aminokiseline, proteini su najvredniji proizvod za obnavljanje sluznice.
• Minimiziranje životinjskih i biljnih masti. Lipidi ubrzavaju pokretljivost, povećavaju upalni proces u UC-u, mogu uzrokovati proljev. Tijekom remisije, moraju jesti najviše 80 g dnevno. Uz pogoršanje - do 60 g.
• Dovoljno željeza. Nespecifični kolitis uzrokuje krvarenje, što dovodi do gubitka minerala. Anemija se često razvija i može se spriječiti uključivanjem jaja, mesa i zobene kaše u prehranu.

Što jesti kada se pogorša

Za akutni oblik ulceroznog kolitisa potrebna su dodatna ograničenja. Hrana mora biti dobro sjeckana tako da ne iritira crijeva. Masti ograničavaju više nego inače i povećavaju sadržaj proteina na 90-100 g dnevno.

Korisno u razdoblju pogoršanja: svježi sir do 3% masti, sir, jaja, nemasna riba i nemasno meso. Pripremite isjeckane mesne okruglice, knedle, paštete. Od sira napravite tjesteninu, složenca. Također možete kuhati sufle od mesa.

Nemoguće je jesti proso i biser ječam, ali riža, zobena kaša i heljda pogodni su za prehranu pacijenta NUC. Kisele, želei i pjene su odličan način za pripremu ugljikohidratnih obroka tijekom pogoršanja bolesti.

Dijeta za zatvor

Kronični ulcerozni kolitis često je kompliciran zatvorom. U to vrijeme, mala količina vlakana može biti uključena u prehranu, ali ne i gruba. Pripremite povrće, uključite jabuke i kruške u prehranu. Poboljšava pokretljivost maslaca, mora biti do 10-15 g dnevno.

Tako vlakno ne šteti nadraženom crijevu, posuđe se melje ili melje miješalicom. Potpuno isključiti masne, previše slane i začinjene hrane, što može uzrokovati stagnaciju fecesa.

Proizvodi za dijetu u remisiji

U izborniku za ulcerozni kolitis možete koristiti široku paletu proizvoda. Međutim, stadij remisije ne poništava pravilnu prehranu. Evo što možete jesti:

• mekano kuhana jaja, parići omleti, kajgana, kuhana bez maslaca;

• kaša na vodi, mlijeko možete dodati samo u gotovom ukrasu i rijetko;
• među mliječnim proizvodima, prednost se daje niskim udjelom masnoće svježeg sira, kefira, jogurta bez punila i rjaženke (možete jesti vrhnje s do 10% masti);
• Proteinski proizvodi su idealni za hladno pirjano goveđe meso, ribu i paštete;
• kobasice se mogu uključiti u prehranu, ako su napravljene od prirodnih proizvoda;
• svježe, najzdravije povrće je rajčica i krastavac (možete napraviti pizzu s NJK s rajčicama i zobenom kašom);

• drugo povrće treba poslužiti kuhano ili kuhano;
• kompoti i želei služe kao koristan izvor ugljikohidrata;
• marelice i šljive osobito su korisne iz voća i bobičastog voća, u sezoni možete jesti dinje;

• od kruha je bolje odabrati bijele sorte i krekere;
• Možete piti sokove od povrća, ukuse bilja, divlju ružu, slab čaj.

Pa, ako dijeta za ulcerozni kolitis će sadržavati začine: lovorov list, cimet, bilje. Nerafinirano biljno ulje korisno je u malim količinama.

Dopunski proizvodi za NUC:

• Voće: jabuke, kruške, dunje, kukuruzi;
• Jagode: kupine, borovnice, ptičje trešnje i jela na njima;
• Griz: griz, heljda, zobena kaša, riža;
• Konditorski proizvodi: suhi keksi, krekeri, keksi;
• Mliječni proizvodi: acidofil;
• Meso: govedina i teletina, piletina, zec, puretina.

Potpuno ograničeni proizvodi

Dijeta za ulcerozni kolitis je u skladu s pravilima zdrave prehrane, a također isključuje:

• obilje vlakana (kuhano povrće treba biti minimalno u prehrani): mekinje, raženi kruh, sjemenke, orašasti plodovi;
• proizvodi koji stimuliraju fermentaciju: kvasac, suho voće, med, slatkiši;
• masna hrana: bujoni, svinjetina, kobasice, masna crvena i bijela riba, konzervirano ulje;
• tijekom egzacerbacije: žitarice iz prosa, biser ječma, tjestenina, gljive, pržena jaja;
• tijekom pogoršanja ne treba jesti ni vrhnje, niti vrhnje mlijeko, što može uzrokovati proljev.

Jaki čaj, kava, alkohol, gazirana pića potpuno se uklanjaju iz prehrane, čak i tijekom remisije.

Uzorak izbornika za NUC

Minimalni broj obroka s dijetom - 5. Doručak se ne može preskočiti. Evo grubog plana obroka:

• Doručak. Toplu kašu od dopuštenih žitarica s komadom maslaca, parni kotlet od ribe ili teletine.
• Drugi doručak Komad kuhanog mesa ili pečene ribe, mousse, mliječi od dunje ili kruške.
• Ručak. Krekeri nadopunjuju juhu s rižinim mesnim okruglicama. Oni također jedu posluživanje mesnih složenaca i jabučnog kompota s komadima voća.
• Predgriz. U poslijepodnevnom čaju kuhaju trešnju ili kompot od borovnice, jedu keks.
• Večera. Završite dan s pire krumpir, kuhana riba.

Prije spavanja (oko 1 sat) možete pojesti pečenu krušku ili jabuku.

Kašu možete zamijeniti kuhanom zobenom kašom s dodatkom bobica ili voća. Dopušteno u jutro, prilično slaba prirodna kava bez mlijeka, kolača. Kao užinu koriste ne samo voćna jela, već i jogurte i svježi sir.

Za ručak, poželjno je jesti prvi i drugi, naizmjenični sastav juha. Vrijeme čaja treba biti lagano: žele ili voćni sok zamjenjuju se jogurtom, a kolačići - krekeri. Za večeru je preporučljivo jesti žitarice s mesnim jelom (ili ribom).

Ugljikohidratna dijeta za UIC

Postoje nestandardni pristupi prehrani kod ulceroznog kolitisa. Jedan od njih je COURT za dijetalne ugljikohidrate. Detaljan plan odabire se zajedno s liječnikom, jer dijeta nije pogodna za sve pacijente.

Pri dijetama od ulceroznog kolitisa u jelovnik se unose samo prirodni proizvodi, potpuno uklanjajući rafinirani šećer, žitarice (prerađene), mliječne posude. Napravite dijetu od mesa, voća, povrća i oraha.

Posljedice nepoštivanja dijete

Ako stalno jedete pogrešnu hranu, stalno prekidate režim, pušite i pijete alkohol, tada će se povećati ulcerozni kolitis. Među komplikacijama emitiraju:

• pojačano krvarenje;
• nepodnošljive bolove koji se ne mogu liječiti lijekovima;
• perforacija crijeva;
• rak debelog crijeva ili rektuma;
• peritonitis;
• striktiranje debelog crijeva.

Nespecifični ulcerozni kolitis: prehrana i značajke njezine primjene u liječenju

Nespecifični ulcerozni kolitis je ozbiljna bolest koja zahtijeva pravodobno liječenje. Pacijentima se ne propisuje samo terapija lijekovima, već i dodatne mjere liječenja, koje omogućuju stabilizaciju stanja bolesnika. U većini slučajeva pacijentima se propisuje dijeta za ulcerozni kolitis.

Pravila napajanja

Dijeta kao jedan od načina za poboljšanje rada probavnog trakta.

S razvojem bolesti, prehranu treba razvijati samo liječnik koji uzima u obzir obilježja tijeka bolesti, kao i fazu bolesti.

Uz pravilnu pripremu prehrane i pridržavanje njezinih pravila za pacijente, poboljšanja će se zabilježiti za tjedan dana.

Pacijentu se preporučuje kuhati sva jela na pari. Također je moguće jesti kuhanu hranu, strogo je zabranjeno jesti pretjerano hladnu ili jako vruću hranu. Ako sastav jela uključuje veliki broj kalorija, onda se oni moraju konzumirati prije ručka.

Nakon ručka pacijentima se preporučuje samo lagana hrana. Pacijentima je dodijeljena frakcijska prehrana. Oni bi trebali jesti 5 do 6 puta dnevno. Istodobno, obroci pacijenta trebaju biti što manji.

Bolesnicima s ulceroznim kolitisom strogo je zabranjeno jesti nakon devet sati navečer. Pri izboru proizvoda za pacijenta, preporuča se dati prednost onim varijantama koje uključuju proteine ​​u velikim količinama.

Preporučuje se konzumiranju najmanje 110 grama proteina dnevno. U pacijentovom jelovniku mora prevladati samo prirodna hrana. Odaberite za pacijente treba samo svježu hranu.

Ako pacijent ima egzacerbaciju ulceroznog kolitisa, treba se držati tablice br. Ova dijeta je propisana za razne bolesti crijeva. Zahvaljujući ovoj prehrani, upalni proces je smanjen, a fermentacija i truljenje u crijevima su eliminirani, što pozitivno utječe na proces liječenja.

Uz pomoć prehrane je normalizacija probavnog trakta. Pacijent može primiti sve potrebne hranjive tvari. Učinak prehrambene prehrane usmjeren je na povećavanje motiliteta crijeva. U razdoblju njegove primjene stabilizira se proces proizvodnje želučanog soka.

Svrha prehrane je ako pacijent ima akutni, nespecifični ili kronični kolitis. Trajanje prehrane treba biti najmanje 7 dana.

Ako se pacijent s nespecifičnim ulceroznim kolitisom pridržava svih nutritivnih pravila, to će osigurati visoku učinkovitost liječenja.

Koji su proizvodi dopušteni?

Mliječni proizvodi preporučuju se za kolitis.

Pri izradi prehrane liječnik mora uzeti u obzir popis dopuštenih i zabranjenih namirnica.

Dopuštene su mesa i mesa peradi s niskim udjelom masti. Stručnjaci preporučuju jedenje teletine, govedine, zečjeg mesa. Također, prehrana pacijenta treba sadržavati mlijeko i mliječne proizvode:

1. Sirovi sirovi sir;
2. jogurt;
3. Punomasno mlijeko.

Svaki dan pacijenti mogu jesti jedno jaje. Ako osoba ima pogoršanje ulceroznog kolitisa, tada mu je dopušteno koristiti samo kuhani protein. Liječnici zabranjuju jesti jaja kuhana. Kada se bolest pojavi, dopušteno je jesti bijeli kruh samo ako je pečena prije jednog dana.

Dijeta mora nužno sadržavati povrće. Moraju se kuhati ili kuhati. Prije konzumiranja povrća obavezno ih obrišite kroz sito. Također, pacijentima je dopušteno koristiti voće i deserte koji ne utječu na povećanje kiselosti u želucu.

Torte i kolače preporuča se zamijeniti želeom od jagodičastog voća, voćnim napitcima, pire krumpirom itd. Pacijentov jelovnik trebao bi se sastojati od žitarica koje uključuju vlakna. Heljda, riža, griz morati pripremiti pudinge i složenaca.

Od pića, pacijentima je dopušteno koristiti zelene, crne i biljne čajeve, kao i mineralnu vodu bez plina. Svi proizvodi se mogu koristiti za kuhanje povrća, pirea, čorbi, čorbi, želea, pudinga, salata i drugih jela. Sva jela moraju biti kuhana na pari.

Uz široku paletu odobrenih proizvoda, osoba s nespecifičnim ulceroznim kolitisom može dobiti ukusnu i zdravu hranu.

Zabranjeni proizvodi

Suho voće se ne može koristiti s kolitisom.

Kako bi se izbjegla pojava komplikacija ulceroznog kolitisa, određenu hranu treba isključiti iz prehrane.

Pacijenti ne smiju kuhati uz upotrebu začina, majoneze, umaka, rajčice. Također, pacijentima je strogo zabranjeno primanje alkohola. Kod dijete je potrebno potpuno ukloniti džem i džem od bilo kojeg bobičastog voća i voća.

Liječnici kategorički zabranjuju bolesnicima s nespecifičnim ulceroznim kolitisom da koriste suho voće i kompote. Kada se bolest pojavi, pacijent mora odbiti slatkiše i čokoladu.

Također ne proizvode dimljeno meso. Liječnici kategorički zabranjuju razna jela s konzervansima. Pacijent mora napustiti proizvode od brašna:

Kuhanje bogatih, masnih i mliječnih juha je strogo zabranjeno. Masnu perad i meso ne treba konzumirati u ulceroznom kolitisu.

Također nemojte jesti žitarice ječma, ječma i pšenice. Od kefira mora se napustiti mlijeko i kiselo vrhnje. Liječnici ne preporučuju konzumiranje sirovih i prženih jaja. Potrošnja konzervirane hrane strogo je zabranjena.

Apsolutno svi navedeni proizvodi moraju biti isključeni iz prehrane, bez obzira na fazu, oblik i karakteristike tijeka bolesti. Kada se pacijent osjeća bolje, liječnik mu može dopustiti neke proizvode. No, kako bi se izbjegla pojava komplikacija, zabranjeno je koristiti ih spontano.

Izbornici i stadiji bolesti

Gastroenterolog će vam pomoći da napravite pravu prehranu za ulcerozni kolitis.

Za bolesnike s ulceroznim kolitisom jelovnik propisuje samo gastroenterolog. Određuje obilježja razvoja bolesti, na temelju kojih se sastavlja jelovnik.

Ako pacijent ima teški oblik bolesti, tada treba povećati količinu proteina. To je zbog vrlo brzog uzgoja na pozadini trovanja.

Dijeta pacijenta trebala bi se sastojati od nemasnog svježeg sira, kuhanih jaja, sira, nemasnog mesa i ribe, heljde. Približno je sastavio ovaj izbornik:

1. Za doručak, morate jesti omlet, za pripremu od kojih se koriste dva jaja. Također je potrebno popiti šalicu zelenog, crnog ili biljnog čaja.
2. Drugi doručak pacijenta trebao bi se sastojati od svježeg sira.
3. Za ručak možete kuhati mesnu juhu i kuhati povrće.
4. Čajno vrijeme pacijenta treba se sastojati od pečenih jabuka.
5. Na večeri morate kuhati rižinu kašu, žele i ribe s niskim udjelom masti. Pacijent mora konzumirati ribu u kuhanom obliku u količini ne većoj od 100 grama.

Vrlo često, za ulcerozni kolitis, pacijentima se propisuje tablica broj 4. Zbog visoke učinkovitosti jelovnika, propisuje se djeci od sedam godina, kao i odraslim pacijentima. Tablica broj 4 sastoji se samo od odobrenih proizvoda, što eliminira mogućnost razvoja bolesti.

Za doručak, pacijentu se preporučuje jesti heljdinu kašu, koja se kuha na vodi, pirinča i čaj. Drugi doručak trebao bi se sastojati od komadića kuhanog mesa i želea. Za ručak možete kuhati rižin lonac, koji dodaje meso, kao i juhu s mesnim okruglicama i komadom kruške.

Pacijentova popodnevna užina sastoji se od krekera i čaja. Na večeri, pacijent se oslanja na pire krumpir, za čiju pripremu se koristi mesna juha. Također je potrebno jesti riblji kotlet i popiti ga s čajem. Na drugoj večeri je dopušteno jesti jednu pečenu jabuku.

Obje dijete su vrlo učinkovite u liječenju ulceroznog kolitisa, pa se često prepisuju pacijentima.

Najpopularnije dijete

Kada se ulcerozni kolitis preporuča koristiti razne žitarice.

Ako pacijent ima pogoršanje bolesti, onda mora jesti samo toplinski obrađenu hranu. Izbornik pacijenta ne smije se sastojati od svježeg voća i bobičastog voća.

Pacijentov doručak trebao bi se sastojati od kaše od žitarica. U tom slučaju nije preporučljivo jesti heljdu. Možete popiti doručak s želeom. Drugi doručak može se sastojati od dva jaja koja su kuhana meko kuhana.

Ručak od juhe, suflea od mesa i pudinga s parom. Grickalica se može sastojati od krekera i kompota. Za večeru možete jesti rižinu kašu i pari.

Kako bi se spriječilo pogoršanje ulceroznog kolitisa, također je potrebno koristiti dijetnu hranu. Time se znatno produžava remisija bolesti. U tom slučaju, doručak pacijenta treba sadržavati omlet pare, čaj ili žele, kao i svježi sir, koji se ne smije pojesti više od 100 grama.

Drugi doručak jedu samo bezkiselno voće. Za ručak možete kuhati mesnu juhu ili nemasni borsch, parnu kotletu i salatu od povrća. Vrijeme čaja bolesnika s ulceroznim kolitisom treba sadržavati kolačiće i čaj. Za večeru, pripremite mesnu posudu.

Nespecifični ulcerozni kolitis, dijeta za koju je obavezna, ozbiljna je bolest koja zahtijeva poseban pristup liječenju. Zbog toga prehranu za pacijenta treba razviti liječnik.

Kako liječiti ulcerozni kolitis, recite video:

Optimalna ljudska prehrana

Upozorenje! Mi ne dajemo nikakve preporuke za pravilnu prehranu. Ovdje se izračunava minimalni trošak skupa proizvoda, čime se osigurava potrošnja potrebne količine hranjivih tvari (bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala), na temelju matematičke obrade podataka o sadržaju tih hranjivih tvari u proizvodima.

U prvoj fazi izračunava se minimalna cijena skupa proizvoda (možete unijeti i proizvode svoje prehrane). U drugoj fazi možete prilagoditi primljenu prehranu i vidjeti primjer izračunavanja stvarne prehrane. Pojedinosti potražite u odjeljku "Kako koristiti izračun".

Ovisnost o očekivanom trajanju života o različitim čimbenicima - ovdje.

Dijeta s NUC

ULA - nespecifični ulcerozni kolitis - je kronična bolest povezana s problemima debelog crijeva ili rektuma. Bolna područja sluznice podvrgnuta su upalnim procesima, kojima je izuzetno teško odoljeti bez lijekova i pravilne prehrane.

Medicinska dijetalna hrana za bolesnike sa simptomima komplikacija bolesti probavnog sustava namijenjena je, prije svega, brzom oporavku i uspostavi pravilnog rada sluznice cijelog crijeva.

Na temelju medicinskih izvješća, pacijenti koji su slijedili ispravnu prehranu s nespecifičnim ulceroznim kolitisom izbjegavali su daljnje komplikacije razvoja te bolesti i oporavljali su se mnogo brže od drugih pacijenata.

Prehrana za UCS: Osnovna pravila

Da bi se osigurali svi detalji prehrane za pacijente koji pate od NUC-a treba biti gastroenterolog ili nutricionist.

To treba učiniti samo nakon temeljitog pregleda medicinskog kartona pacijenta i provedenog istraživanja. Pacijentica se ni u kojem slučaju ne bi trebala rukovoditi osobnim mišljenjem ili prehrambenim navikama, uz poštivanje prehrane tijekom bolesti.

Svi pacijenti trebaju jasno razumjeti da u slučaju nepridržavanja prehrane, bolest može početi napredovati, a posljedice mogu početi prerastati u ozbiljnije posljedice nego što su bile u vrijeme početne dijagnoze.

Odvojeno, treba reći da svi jelovnici za bolesnike u akutnom ili kroničnom obliku trebaju biti djelomični i česti. Drugim riječima, pacijent treba jesti male porcije i to najmanje 5-6 puta dnevno. Frakcijska prehrana podrazumijeva čestu konzumaciju podzemne hrane.

Specifičnost ove bolesti, kao što je UC, je da sluznica želuca tijekom bolesti počne previše bolno reagirati na unos proteina mlijeka u tijelo. Iz ovoga slijedi logičan zaključak da je većini bolesnika zabranjeno konzumiranje cjelovitih mliječnih proizvoda i mlijeka. Međutim, ostali proizvodi koji se proizvode na bazi mlijeka mogu se koristiti u hrani u minimalnim količinama.

Temelj cjelokupne prehrane pacijenta treba biti adstrigentna hrana koja će povoljno utjecati na pokretljivost želuca. Također, nutricionisti nakon jela savjetuju piti svu pojedenu hranu crnim ili zelenim čajem.

Dopušteni proizvodi

Popis dozvoljenih proizvoda je prilično širok. Sastoji se od cjelokupnog popisa odobrenih proizvoda, a prehrana pacijenata se pokazuje vrlo raznolikom i korisnom.

Važno je samo zapamtiti da bolesnik ne smije odstupati od ustaljenog načina liječenja i pridržavanja pravilne prehrane.
Cjelokupna prehrana koju treba strogo slijediti trebala bi dovesti do normalnog funkcioniranja cijelog gastrointestinalnog trakta, kao i do povećane pokretljivosti i proizvodnje želučanog soka.

Što jesti:

• Meso s niskim udjelom masti (piletina, puretina, ostala dijeta), teletina, zec, nemasno govedina;

• Vrste ribe koje ne sadrže puno masti
• Jaja (ali ne više od 1 dnevno)
• bijeli kruh (dobrodošli blijedi) (ne više od 100 grama dnevno)
• Keksi (suha vrsta kruha ili keksa)
• Tjestenina (po mogućnosti od durum pšenice)
• Mliječni proizvodi: maslac, svježi sir, kefir, jogurt. Dopušteno korištenje drugih mliječnih proizvoda
• Povrće (kuhano, kuhano na pari ili pire od krumpira)
• Kruška (riža, heljda, griz, zob)
• Kotleti (na pari ili pečeni u obliku mesnih okruglica, kotleta)
• Juhe (pire ili viskozne)
• Voće (pečeno ili drugačije kuhano)
• Pića: crni ili zeleni čaj.
• Kisele, voćne napitke (od nekislih voćnih sorti)

Neće biti suvišno znati da je za sve pacijente, osim glavnih proizvoda, moguće pripremiti različita kombinirana jela od sastojaka koji su predloženi u nastavku. Oni se mogu sigurno pripisati ribi, mesu ili sufliju od iznutrica. Postoji mnogo recepata za takva jela, a glavna stvar koju treba zapamtiti jest da ćete se pripremanjem takve zdrave hrane pobrinuti za svoje zdravlje!

Zabranjeni proizvodi

Naravno, kao i svaka druga dijeta, popis nedopuštenih namirnica je također dostupan za NUC bolesti. Ne zaboravite na ove zabranjene proizvode i pokušajte izbjeći bilo kakav kontakt s onima u prehrani pacijenta.

Što ne možete jesti dok ste na dijeti s UC:

• Alkohol
• Slatkiši: kolači s masnim kremama, kolačima, čokoladom
• Masno meso ili riba
• Dimljeni proizvodi
• Pržena jela
• Slana ili slana hrana
• Očuvanje
• Voće i bobice bez toplinske obrade
• Obratite posebnu pozornost na isključivanje citrusa iz prehrane pacijenta!
• Majoneza, kečap i drugi umaci u trgovinama
• Začini ili začini
• Čisto mlijeko
• Masna jela
• Mahunarke

Rezimirajući sve gore navedeno, treba napomenuti sljedeće:

Pokušajte najbolje što možete i razvite individualnu dijetu zajedno sa svojim liječnikom, izbjegavajte konzumiranje štetnih namirnica. Zapamtite da samo liječnik može preporučiti promjenu, dodavanje ili otkazivanje dijete. Blagoslovi vas!

Ulcerozni kolitis: dijeta koju treba slijediti

U procesu liječenja kolitisa važno je ukloniti sve čimbenike koji agresivno utječu na upalu sluznice debelog crijeva. Stoga je potrebno pažljivo pristupiti izboru proizvoda: tijekom razdoblja pogoršanja, zahtjevi za prehranom su stroži, a tijekom remisije dijeta se donekle proširuje.

Značajka dijeta s ulceroznim kolitisom

U slučaju nespecifičnog ulceroznog kolitisa crijeva propisana je dijeta Tablice br. Cilj mu je vratiti sluznicu, ne preopteretiti crijeva, osigurati tijelu sve potrebne hranjive tvari, spriječiti razvoj procesa raspadanja i fermentacije.

Osnovna pravila prehrane za ulcerozni kolitis:

• Usklađenost s prehranom. Potrebno je jesti hranu u malim obrocima i često, barem 5-6 puta dnevno. Zbog toga se smanjuje opterećenje stijenki crijeva, ne rasteže se puno, apsorpcija hranjivih tvari je olakšana.
• Temperatura hrane Kako ne bi pojačali upalne procese, potrebno je napustiti tople i hladne jela. Temperatura hrane treba biti ugodna - od 25 ° do 55 ° C.
• Metoda toplinske obrade. Svi proizvodi mogu se kuhati na pari ili kuhati u vodi s malo soli. U razdoblju pogoršanja kolitisa, hrana mora biti ne samo toplinski obrađena, već i zemljana. To će olakšati rad crijeva i poboljšati apsorpciju hranjivih tvari.
• Prisutnost proteinskih kvota. Aminokiseline su potrebne za obnavljanje crijevne sluznice. Upala, intoksikacija, krvarenje, iscjedak gnoja, djelovanje lijekova - sve to dovodi do gubitka proteina. Njegova dnevna brzina je 1,5-2 grama po kilogramu tjelesne težine. Manja količina će usporiti popravak tkiva, prekomjerna potrošnja dovest će do razvoja procesa raspadanja.
• Ograničenje masti. Ovi spojevi povećavaju motilitet crijeva, što izaziva upalu i proljev. Tijekom razdoblja pogoršanja, dnevna količina masti nije veća od 60 grama.
• Umjeren unos ugljikohidrata. Sahara - glavni izvori energije, tako da se njihov broj ne isplati. Na vrhuncu pogoršanja, dovoljno je 250 grama ugljikohidrata dnevno. Zabrana je nametnuta proizvodima s vlaknima jer potiče kontrakciju crijevnih stijenki, povećavajući oštećenje sluznice.
• Unos željeza. Kod ulceroznog kolitisa često se primjećuje krvarenje. Oni vode do nedostatka željeza. Stoga, dijeta treba obogatiti s proizvodima s ovim elementom (crveno meso, jaja, zobena kaša).

Što možete jesti tijekom pogoršanja?

Prehrana tijekom pogoršanja ulceroznog kolitisa je stroža nego tijekom razdoblja remisije.

Proizvodi za dnevnu prehranu odabrani su na temelju njihove sigurnosti i potražnje za tijelom:

• Izvori proteina. Svaki obrok treba sadržavati izvore proteina niske masnoće. Dopušteno je jesti nemasno meso, ribu, svježi sir i jaja. Sve što zahtijeva mehaničko brušenje treba mljeti, zakriviti u mlin za meso ili u miješalicu. Varijante jela: pasta za sir, quenelles, mesne okruglice, mesne okruglice, sufle, omleti.
• Izvori ugljikohidrata. Za brzi oporavak tijela potrebna je energija. Možete dobiti potrebnu količinu ugljikohidrata iz sluznice (osim za proso i biser ječam), rižu, žele, sokove s pulpom, poluslatke bobice. Povrće i voće dopušteno je samo u tlu.
• Osim glavnih jela, možete koristiti malu količinu suhog krekera pšenice, juhe u slabim juhama, maslac, 1 žličica. za jedan obrok. Možete piti zeleni čaj, ali prednost treba dati bobicama, osobito iz divlje ruže.

Držati se stroge prehrane duže od pogoršanja kolitisa traje, nema smisla. Ograničenja prehrane usporavaju metabolizam i oporavak. Stoga, morate proširiti dijetu odmah, čim liječnik o tome obavijesti, obično u roku od 4-5 dana.

Što možete jesti u remisiji

Dijeta za ulcerozni kolitis debelog crijeva u remisiji je nježnija. Dijeta povećava količinu masti i ugljikohidrata, soli. Glavna načela prehrane ostaju: toplinska obrada, način rada itd.

Prehrana uključuje:

• žitarice i prilozi od žitarica, osim za ječam i proso, tjestenine;
• mliječni proizvodi kao što su svježi sir, svježa kisela vrhnja, kefir, ryazhenka, bifidok, jogurt, gruda snijega, sir (ne-začinski) su dopušteni;
• kuhano jaje, omlet;
• niske masnoće, šunka, doktorica, kobasica, jetra, pašteta od jetre, oslađena slanina;
• kuhano i kuhano povrće, kao što su krumpir, tikvice, bundeve, kupus (cvjetača i bijeli kupus), repa, mrkva;
• svježe se mogu koristiti krastavci i rajčice;
• svako voće i bobice, osim šljiva, marelica i dinje, kao i kompoti, želei, sufle i žele od njih;
• čaj i kava s mlijekom, juha od šunke, sokovi;
• sušeni kruh od pšeničnog brašna, sušeni keksi, u maloj količini pita s punjenjem;
• jela se mogu napuniti malom količinom maslaca ili kiselog vrhnja, dodati luk (kuhani), cimet, lovorov list.

Uzorak izbornika

Prehrana za ulcerozni kolitis crijeva može se provesti kroz sljedeću opciju izbornika.

1. Doručak: žitarica s 1 žličicom. rastopljeni maslac, parna patty, juha od šipka.
2. Ručak: masa sira, beli žele.
3. Ručak: juha od krumpira s mesnim okruglicama, lonac od riže i mljevenog mesa, kompot.
4. Ručak: zeleni čaj, krekeri.
5. Večera: povrće na pari, riblja torta, čaj.
6. Vrijeme za spavanje: kefir / pečena jabuka.

Ova opcija izbornika prikladna je za razdoblje nakon pogoršanja. Osim toga, možete jesti 200-250 grama sušenog kruha, 1 šalicu želea ili kompota.

Liječenje dijetom

Ulcerozni kolitis često počinje akutno: bolovi u trbuhu, temperatura raste, a proljev se razvija u krvi u izmetu. Sve te manifestacije su zastrašujuće, a bolesnik se usredotočuje na liječenje droge, ne razmišljajući o pravilima prehrane.

Nažalost, ponekad čak i liječnici zaboravljaju naglasiti važnost te komponente terapije i detaljno o tome obavijeste pacijenta. U međuvremenu, poštivanje određenih ograničenja ponekad omogućuje povećanje uspjeha terapije lijekovima.

Dijeta za ulcerozni kolitis debelog crijeva, uključujući i izravnu, dovodi do brojnih pozitivnih promjena:

• doprinosi ranom oporavku normalne stolice, eliminirajući proljev ili konstipaciju;
• povećava učinkovitost lijekova jer kompenzira gubitak proteina, ubrzava zacjeljivanje sluznice, tako da brojni lijekovi počinju djelovati aktivnije;
• kompenzira gubitak hranjivih tvari, obnavlja metabolizam i energetske rezerve.

Što je korištenje strogo je zabranjeno

Dijeta za ulcerozni kolitis uključuje dijetalna ograničenja. Tijekom razdoblja bolesti, proizvodi koji mogu ojačati ili izazvati povraćanje upale sluznice su strogo zabranjeni. Ova skupina uključuje svježu, začinjenu, masnu i slanu hranu.

Također je potrebno napustiti gljive, čokoladu, mahunarke, svježe kolače, mahunarke, mlijeko, svježe voće i povrće s visokim sadržajem vlakana. Svi ti proizvodi uzrokuju procese fermentacije, stvaranja plina, povećavaju peristaltiku crijeva, uzrokujući proljev. Drugim riječima, povećavaju simptome bolesti.

Tijekom razdoblja pogoršanja ulceroznog kolitisa zabranjuje se više proizvoda. Svako tijesto je zabranjeno, uključujući kruh, ne-naribane proizvode s vlaknima (meso, povrće, voće), grubu hranu koja zahtijeva dugotrajnu mehaničku i kemijsku obradu (sjemenke, orašasti plodovi, ječam i proso, mnoge slatkiše).

Dijeta za ulcerozni kolitis važna je komponenta liječenja. Doprinosi obnovi crijevne sluznice, normalizaciji probavnog procesa, uklanjanju simptoma bolesti. Najstroža ograničenja potrebna su tijekom razdoblja pogoršanja. Osnovni principi: isključivanje iz prehrane namirnica koje iritiraju zidove debelog crijeva, korištenje dovoljne količine proteina.

Dijeta za ulcerozni kolitis crijeva

Dijeta za ulcerozni kolitis je bitna komponenta terapije bolesti. Tijekom egzacerbacije primjenjuje se tablica za liječenje br. 4, nakon nekog vremena prebacuje se u tablicu br. 4b (u fazi neostre egzacerbacije), a tijekom remisije - u dijetu br. 4c. Svrha takve prehrane je maksimizirati zaštitu crijeva i osigurati uvjete za uklanjanje upalnog procesa i normalizaciju probavne funkcije.

Nespecifični ulcerozni kolitis (skraćeno NUC) je upalna bolest debelog crijeva i rektuma, praćena čestim krvarenjem. Ovu bolest karakteriziraju oštećeni metabolički procesi, budući da se apsorpcija pogoršava, gubitak proteina se povećava, a često dolazi do anemije (anemije). Prehrana osoba oboljelih od ove bolesti rektuma i debelog crijeva ovisi o stupnju razvoja. Tijekom razdoblja pogoršanja, kada je osoba u bolnici, prva dva dana liječnik može propisati medicinsko gladovanje. U budućnosti, tijekom tjedna trebate slijediti dijetu broj 4, a zatim prijeći na manje stroge tablice br. 4b i 4c, ali svaki put samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Uz pogoršanje NUC-a unos kalorija je smanjen. To se radi na račun ugljikohidrata i masti, ali tijelo mora primiti proteine ​​u normalnoj količini. Zbog znatno smanjene energetske vrijednosti, dijeta br. 4 može se propisati samo ako je pacijent u krevetu. Koristi se dugo. Kako se akutni simptomi bolesti eliminiraju, bolesnik se postupno prebacuje na manje strogu dijetu br. 4b, koja se naziva kolikasta utrljava. Može se promatrati dugo vremena, sve dok se osoba ne prebaci na dijetu broj 4c.

Prisutnost izravne veze između NLA i osiromašenja tijela u nekim slučajevima čini nužnim preispitati energetsku vrijednost prehrane u smjeru njezina povećanja. Ova bolest može biti popraćena smanjenim metabolizmom vode i soli, alergijskim reakcijama, konstipacijom ili proljevom. U takvim slučajevima, prehrana se prilagođava. U prisutnosti proljeva, masti su ograničenije i poduzimaju se mjere protiv dehidracije. Za borbu protiv zatvora uključuju se jednodnevni kefir u prehrani. Za liječenje alergija ograničite ugljikohidrate. Za crijevno krvarenje ubrizgavaju se namirnice bogate kalcijem.

Dijete nakon teških zaraznih bolesti također može razviti kolitis. No, pristup prehrani će biti drugačiji, jer je važno da se zadovolje nutritivni sadržaji proteina, masti i ugljikohidrata.

Prehrana s najstrožom dijetom broj 4 uklanja bilo kakve mehaničke ili kemijske iritanse koji doprinose procesima fermentacije u crijevima. Energetska vrijednost dnevne prehrane je 2050 kcal. Kulinarska obrada uključuje kuhanje na pari ili kuhanu hranu. Sva jela služe se tekućinom, pireom ili pireom. Trebali bi biti topli, ali ne i vrući.

Isključeno iz prehrane:

1. 1. Svježi kruh, raž i pšenica. Umjesto toga, možete jesti kolače i krutone, ali u ograničenim količinama.
2. 2. Masno meso, dimljeno meso, slana riba, konzervirana hrana, itd.
3. 3. Tvrdo kuhana jaja.
4. 4. Punomasno mlijeko, sve vrste sira, vrhnje, kiselo vrhnje (bez obzira na sadržaj masti), pa čak i kefir.
5. 5. Paste za jelo, ječam, proso, ječmenu kašu.
6. 6. Povrće.
7. 7. Svježe voće.
8. 8. Med, džem, slatkiše.
9. 9. Jake čorbe, juhe od mlijeka i povrća.
10. 10. Začini.
11. 11. Kava s mlijekom, kvasom, sokom od grožđa.

S ovom dijetom masti možete jesti maslac, koji se dodaje u male količine u jela. riješen:

1. 1. Niska-mast sorte mesa i ribe. Potrebno je revidirati i uobičajene recepte. Mljeveno meso za parne kotlete treba proći kroz mlin za meso ne jedan, već 2-3 puta, a umjesto kruha se dodaje riža.
2. 2. Čisti svježi sir.
3. 3. Omlet od pare, mekana kuhana jaja (ali ne više od jednog na dan).
4. 4. Kaša od riže, zobene kaše ili krupice, kuhana u vodi. Možete jesti i heljdu, ali samo obrisati, rezance. Od žitarica dopušteno kuhati par pudinga.
5. 5. Juha na slaboj pilećoj juhi, s tjesteninom ili rižom.
6. 6. Jabučni obrok.
7. 7. Kisel od ne-kiselog voća.
8. 8. Iz napitaka - ukrasi suhog voća (samo dunja, divlja ruža, borovnica), kava ili čaj bez dodataka.

S prehranom br. 4b, prehrana postaje sve više kalorijska - 2900-3600 kcal dnevno. Hrana može biti ne samo kuhana, nego i pečena, ali samo bez grube kore. Preporuča se meso s niskim udjelom masti. Osim mesnih okruglica, mesnih okruglica i suflea, možete ga jesti u pečenom obliku. Od mliječnih proizvoda, za razliku od prethodne prehrane, krema, proizvodi mliječne kiseline, uključujući kefir i ne-oštre sireve, ne-kiselog vrhnja su dopušteni. Kaša je još uvijek kuhana u vodi, ali možete dodati malo mlijeka. S ovom prehranom dopušteno je jesti gotovo sve povrće, osim rotkvica, kupusa, krastavaca, gljiva, luka i špinata, ali samo u kuhanom obliku. Od slatkiša dopušteni su marmelada, bijeli sljez i bijeli sljez.

Ista energetska vrijednost je sačuvana za prehranu br. 4c. Hrana može biti ne samo kuhana i pečena, već i pirjana, dopuštena da joj služi neosnovano. Ograničena količina pržene hrane, iako nije potpuno isključena. Prehrana će biti šira nego s dijetom broj 4b. Osim jučerašnjeg kruha, možete jesti peciva ili čak pljeskavice s jabukama i džemom, broj jaja se povećava na 2 dnevno. Možete jesti skutu sira i tjestenine, dozvoliti krumpir u maloj količini, povrće i voće (u pečenom ili pirjanom obliku).

Izbornik za tjedan dana tijekom pogoršanja neće se mijenjati. Ali u fazi remisije može se učiniti sasvim prihvatljivim. Tijekom tjedna preporučuje se obrok na sljedeći način:

1. 1. Ponedjeljak. Za doručak - rižina kaša s malo maslaca, parna pileća kotleta i slatki čaj. Za drugi doručak - borovnica i neki krekeri. Za ručak - juha od krumpira s okruglicama, tjestenina i kompot od sušenog voća. Za jabuku s užinom. Za večeru - pire od krumpira s parnom ribom i šalicom čaja. Noću možete piti kefir. Tijekom dana možete pojesti i do 200 grama jučerašnjeg kruha.
2. 2. Utorak. Za doručak - griz, kuhan u vodi, ali uz dodatak mlijeka, kavu. Drugi doručak - šalica čaja i grickalice. Za ručak - juha s zobenim pahuljicama i parnim zecima. U popodnevnim satima - kava i nekoliko zdravica od suhog kruha. Za večeru - kuhana vermicelli, komad ne-oštrog sira. Noću možete jesti pečenu jabuku.
3. 3. Srijeda. Za doručak - nariban svježi sir, možete ga napuniti s vrhnjem i dodati šećer. Za drugi doručak - pečena jabuka i čaj s mlijekom. Za ručak - lonac od krumpira s mljevenim mesom. Za ručak - banana. Za večeru - parni omlet i pečena puretina. Noću možete popiti čašu kefira.
4. 4. Četvrtak. Za doručak - zobena kaša kuhana u vodi (možete dodati malo mlijeka), šalicu kave. Na drugom doručku - nazdravljeni kruh, mliječni kissel. Za ručak - juha s cvjetačom. Za ručak - pečena jabuka, krekeri. Za večeru - kuhana riba s pire krumpir, slab čaj s krekerima.
5. 5. Petak. Za doručak - grated heljda kaša s maslacem, šalicu čaja. Na drugom doručku - banana, kompot od sušenog voća. Za ručak - juha od tjestenine, pari na pari. U popodnevnim satima - tost i kava. Za večeru - sufle od puretine ili piletine kuhane u pećnici.
6. 6. Subota. Za doručak - posuda od svježeg sira, šalica kave. Za drugi doručak - pečena jabuka. Možete dodati marmeladu ili marshmallows. Za ručak - juha od povrća na mesnoj masnoći. U popodnevnim satima - tost i čaj. Za večeru - mesna štruca, pečena u pećnici. Ukrasite se može poslužiti rižu.
7. 7. Nedjelja. Za doručak - parni omlet, tost, šalica kave. Drugi doručak - sušeni keksi i kompot od suhog voća. Za ručak - juha od krumpira, parni pileći kotlet. Za večeru - pasta od tjestenine.

Za svaki proizvod trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Za zatvor, riža se može jesti samo u ograničenim količinama.