Glavni / Gastritis

CENTAR ZA BIOTEHNOLOGIJE I RESTORATIVNU MEDICINU

Gastritis

Većina hranjivih tvari podržava vitalnu aktivnost ljudskog tijela kroz gastrointestinalni trakt.

Međutim, uobičajeni proizvodi koje ljudi jedu: kruh, meso, povrće - tijelo se ne može koristiti izravno za njihove potrebe. Da bi se to postiglo, hrana i piće treba podijeliti na manje komponente - pojedinačne molekule.

Ove molekule se krvlju transportiraju u stanice tijela radi izgradnje novih stanica i dobivanja energije.

Kako se hrana probavlja?

Proces probave uključuje miješanje hrane s želučanim sokom i pomicanje kroz probavni trakt. Tijekom tog pokreta, ona razumije komponente koje se koriste za potrebe tijela.

Probava počinje u ustima prilikom žvakanja i gutanja hrane. I završava u tankom crijevu.

Kako hrana prolazi kroz gastrointestinalni trakt?

Veliki šuplji organi gastrointestinalnog trakta - želudac i crijeva - imaju sloj mišića koji njihove zidove pokreće. Ovaj pokret omogućuje hrani i tekućinama kretanje kroz probavni sustav i miješanje.

Kontrakcija organa gastrointestinalnog trakta naziva se peristaltika. Podsjeća na val koji se pomiče uz pomoć mišića duž cijelog probavnog trakta.

Crijevni mišići stvaraju suženo područje koje se polako kreće naprijed, gurajući hranu i tekućinu ispred njih.

Kako se događa probava?

Probava počinje u ustima, kada se žvakala hrana obilno navlaži slinom. Slina sadrži enzime koji započinju razgradnju škroba.

Progutana hrana ulazi u jednjak, koji povezuje grlo i želudac. Prstenasti mišići nalaze se na spoju jednjaka i želuca. To je donji sfinkter jednjaka koji se otvara pod pritiskom progutane hrane i prelazi u želudac.

Želudac ima tri glavna zadatka:

1. Skladištenje. Za uzimanje velike količine hrane ili tekućine, opuštaju se mišići gornjeg dijela želuca. To omogućuje da se zidovi tijela protežu.

2. Miješanje. Donji dio želuca se smanjuje tako da se hrana i tekućina miješaju sa želučanim sokom. Ovaj sok se sastoji od klorovodične kiseline i probavnih enzima koji pomažu u razgradnji proteina. Zidovi želuca izlučuju veliku količinu sluzi, koja ih štiti od izlaganja klorovodičnoj kiselini.

3. Prijevoz. Miješana hrana dolazi iz želuca u tanko crijevo.

Iz želuca hrana ulazi u gornji dio tankog crijeva - duodenum. Ovdje je hrana izložena soku gušterače i tankim crijevnim enzimima koji pomažu u probavi masti, bjelančevina i ugljikohidrata.

Ovdje se hrana obrađuje žuči, koja se proizvodi u jetri. Između obroka, žuč je pohranjena u žučnom mjehuru. Dok jedete, on se gura u duodenum, gdje se miješa s hranom.

Žučne kiseline rastvaraju masnoću u crijevnim sadržajima na isti način kao i deterdžent - mast iz tave: razgrađuju je na sitne kapljice. Nakon što se masnoća zgnječi, enzimi se lako razlažu na komponente.

Tvari koje se izvode iz enzima probavljive hrane apsorbiraju se kroz zidove tankog crijeva.

Sluznica tankog crijeva prekrivena je sićušnim resicama, koje stvaraju veliku površinu koja vam omogućuje da upijete veliku količinu hranjivih tvari.

Kroz posebne stanice, te tvari iz crijeva ulaze u krv i prenose se po cijelom tijelu radi skladištenja ili uporabe.

Neprobavljeni dijelovi hrane ulaze u debelo crijevo, u kojem se apsorbiraju voda i neki vitamini. Nakon što se probavni otpad formira u fecesu i ukloni kroz rektum.

Što ometa probavni sustav?

Najvažnije

Gastrointestinalni trakt omogućuje tijelu da razgradi hranu u najjednostavnije spojeve iz kojih se mogu izgraditi nova tkiva i proizvesti energija.

Probava se odvija u svim dijelovima probavnog sustava - od usta do rektuma.

Anatomija ljudskog gastrointestinalnog trakta

Osoba živi konzumiranjem energije iz hrane, koju apsorbira prisutnost tako važnog sustava kao što je gastrointestinalni trakt. Sustav se sastoji od šupljih organa - cijevi s različitim nazivima, ali u osnovi malo drugačije strukture. Izvođenje vrlo važne funkcije za ljudsko tijelo - probava i apsorpcija hranjivih tvari, kao i evakuacija neprobavljenih ostataka hrane izvana.

Glavne funkcije

Ljudsko tijelo je složen sustav koji se sastoji od mnogih odjela. Svaki odjel obavlja svoju funkciju, a najmanji prekršaj dovodi do neuspjeha cijelog organizma. Probavni trakt ima funkcije soje:

  1. Motorno - mehaničko miješanje hrane, gutanje, promocija kroz sve odjele, evakuacija i uklanjanje nesvarenih ostataka hrane.
  2. Sekorija - različiti organi proizvode probavne sekrecije (slina, želučani sok, žuč, sok gušterače), koji su uključeni u probavni proces.
  3. Funkcija apsorpcije je transport vitamina, minerala, aminokiselina i monosaharida, koji nastaju kao rezultat raspada hrane iz crijevnog lumena u krv i limfu.
  4. Izlučivanje - uklanja iz ljudskog tijela toksične tvari, kemijske spojeve i lijekove koji ulaze u probavu iz krvi.

Sve su funkcije međusobno povezane, bez ispunjavanja jednog, normalno funkcioniranje cijelog gastrointestinalnog trakta je nemoguće.

Potrebno je izravno razlikovati gastrointestinalni trakt od cijelog probavnog sustava. Struktura potonjeg uključuje dodatne organe koji su na ovaj ili onaj način uključeni u probavni proces. Žlijezda slinovnica, jetra, žučni mjehur, gušterača.

Kako su stvari uređene

Struktura ljudskog gastrointestinalnog trakta na fotografiji uvijek izgleda kao vertikalni dijagram: različiti dijelovi zajedničke probavne cijevi prate se - to su organi probavnog trakta. Svaki od njih obavlja svoju jedinstvenu funkciju, bez normalnog rada jednog, u principu, proces probave ne može se odvijati u cijelosti. Neuspjeh u odvojenoj fazi će dovesti do kršenja svih ostalih dijelova procesa.

Struktura zida probavne cijevi u svim dijelovima ljudskog gastrointestinalnog trakta je ista. Prvi unutarnji sloj je sluznica, u crijevu ima mnogo vlašastih izraslina i dijelova limfoidnog tkiva u kojima nastaju stanice koje sudjeluju u imunološkoj obrani. Zatim dolazi submukozni labavi sloj vezivnog tkiva, u kojem se nalaze krvne žile, živčana vlakna, limfni noduli, nakupine žlijezda koje proizvode sluz, zatim mišićni sloj i vanjski omotač (peritoneum) koji štite od oštećenja. Svi organi trakta su šuplji, tj. Otvoreni jedni u druge šupljine, tvoreći jedan probavni sustav.

Glavni odjeli probavnog trakta

Ljudski gastrointestinalni trakt može se usporediti s postrojenjem za preradu hrane u korisne tvari za osiguravanje energije i materijala za izgradnju stanica. Gastrointestinalni trakt sastoji se od sljedećih odjela:

  1. Tanko crijevo - ima složenu strukturu, sastoji se od sljedećih dijelova:
  2. Želudac - na fotografiji izgleda kao boca, čiji se vrat zatvara (donji sfinkter jednjaka) kada ovdje padne hrana iz jednjaka. Ovdje je kvržica od 2 do 3 sata, zagrijana, navlažena, obrađena želučanim sokom koji sadrži klorovodičnu kiselinu (ubija patogene) i pepsin, koji započinje proces razgradnje proteina.
  3. Jednjak - ovdje hrana dolazi iz ždrijela, zbog glatkih mišića, uspješno ga se gurne izravno u želudac.
  4. Ždrijelo se nalazi na spoju gastrointestinalnog i respiratornog trakta. Kada hrana prolazi kroz nju, epiglotis blokira ulaz u grkljan i dušnik, tako da se osoba ne guši.
  5. Usna šupljina - cijela struktura počinje s njom. Ovdje dolazi hrana. Tamo se podvrgava mehaničkoj obradi, miješajući sa slinom, proces probave započinje razgradnjom ugljikohidrata enzimom amilaze. Zatim u grlo ulazi grumen hrane.
    1. Duodenum je dug oko 30 cm, a pod djelovanjem soka gušterače i žuči, ulazeći kroz odgovarajuće kanale gušterače i žučnog mjehura, nastavlja se probava proteina, odvija se razgradnja masti i ugljikohidrata;
    2. Jejunum je dug oko dva metra, u ovom dijelu postoji veliki broj vila kroz koje se javlja glavna apsorpcija svih korisnih tvari u krv;
    3. Ileum se nalazi na desnoj strani trbuha, ovdje se završava cijepanje hidrolize i apsorpcija sastojaka hrane.
  6. Debelo crijevo je terminalni dio gastrointestinalnog trakta, njegova duljina je oko jedan i pol metara. Također se sastoji od tri dijela: cekuma (s privjesom slijepog crijeva), debelog crijeva (uzlazno, poprečno, silazno, sigmoidno) i rektuma, koji završava s anusom. Ovdje dolazi oko dva litra tekućeg sadržaja.

Stručnjaci govore o tome kako radi gastrointestinalni trakt:

Glavna funkcija ovog dijela gastrointestinalnog trakta je apsorpcija vode i elektrolita, formiranje konačne stolice od neprobavljenih ostataka i izlučivanje. Fekalne mase se najprije prikupljaju i akumuliraju u rektumu, koje drži sfinkter. Kada je ampula rastegnuta, signal se šalje u mozak, sfinkter se opušta i sadržaj rektuma se izvlači kroz anus (anus).

Gastrointestinalni trakt je u ljudskom tijelu usko povezan s drugim organima i sustavima. Stoga, neke bolesti neizbježno utječu na stanje drugih, uzrokujući reakcije i neuspjehe.

Nije ni čudo što kažu da liječnici ne liječe niti jednu bolest, već osobu kao cjelinu. Zdrav probavni trakt nikada neće uzrokovati razvoj hemoroida, što će uvelike olakšati dijagnozu i liječenje bolesti.

Kako radi gastrointestinalni trakt

U procesu probave naše tijelo od borschta, mesnih okruglica i mlijeka dobiva tvari koje su mu potrebne. To je glavna svrha gastrointestinalnog trakta - pretvaranje hrane u male molekule za apsorpciju u krv.

Razdvajanje složenih prirodnih tvari u jednostavnija u svrhu asimilacije tijela je bit probavnog procesa.

Usta, ždrijelo, jednjak

- u tim organima se hrana prethodno obrađuje prije nego prođe kroz gastrointestinalni trakt.

Tijelo se počinje pripremati za unos hrane, kada osoba još uvijek miriše hranu ili vidi stol. U tom slučaju, slina se jako izlučuje u usnoj šupljini. Djeluje kao lubrikant prilikom žvakanja i gutanja.

Čim hrana dospije u usta, sve žlijezde probavnog trakta intenziviraju svoj rad. U ustima hrana je zgnječena, žvakana, povećava se topljivost, povećava se površina za djelovanje enzima. To uvelike olakšava daljnje procese probave i apsorpcije.

Za maksimalno brušenje hrane potreban je kompletan set zuba - odsustvo nekoliko njih ne može se nadoknaditi intenzivnijim ili dužeg žvakanja. Prisutnost zuba je preduvjet za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Nemojte graditi iluzije: ako nekoliko zuba nedostaje, proces probave je poremećen. Stoga ubacite zube ili pripremite jela od dobro utrljane hrane.

Zbog salivacije hrana dobiva konzistenciju potrebnu za gutanje. Slina se formira brzinom od oko 1 litre dnevno! Također je važan za očuvanje zuba: u slučaju njegove insuficijencije zahvaćen je karijesom i ispada. Slina ima baktericidno djelovanje. Konačno, pod djelovanjem sline počinje probava ugljikohidrata.

Zgnječena grumen hrane proguta se i ulazi u jednjak - mišićnu cijev duljine 25-35 cm, koja ima dva mišićna prstena - sfinkter. Jedan na ulazu - sprječava slobodan prolaz zraka u jednjak. Drugi izlaz - sprečava povratak sadržaja želuca natrag u jednjak. Prsteni mišići jednjaka se skupljaju, a vijak za hranu kreće se prema želucu. Kada hrana stigne do želuca, otvara se u srčanom dijelu. A onda, kada se napuni, "zatvara se".

Dakle, hrana u želucu. Mišići njegove kontraktirane suknje miješaju masu hrane tako da želučani sok natapa cijeli sadržaj.

Glavne komponente želučanog soka su klorovodična kiselina, sluz i enzimi. U prosjeku dnevno proizvodi oko 2 litre želučanog soka. Klorovodična kiselina "otapa" hranu. Također daje baktericidna svojstva želučanog soka. Sluz štiti unutarnji dio želuca od štetnog djelovanja klorovodične kiseline i štiti je od samo-probave. Enzimi osiguravaju probavnu aktivnost želučanog soka.

Miješana hrana ostaje u želucu odrasle osobe 3-6 sati. Tijekom tog vremena, hrana se kemijski tretira želučanim sokom. Želudac se "zahvaća" u proces probave, kada osoba još uvijek vidi samo hranu, njuškom. To jest, želučani sok se oslobađa prije nego hrana ulazi u želučanu šupljinu. Ovaj dio želučanog soka ima vrlo visoku kiselost i aktivnost. (Zbog toga ne možete izazvati žvakaću želudac!)

Nadalje, sama hrana, koja je ušla u želudac, stimulira izlučivanje želuca. A kada hrana ulazi u crijeva, količina želučanog soka počinje opadati. Mesna hrana je najučinkovitiji uzročnik želučane sekrecije. Njegovo maksimalno oslobađanje nastaje u drugom satu probavnog procesa. Osim toga, dnevna konzumacija mesne hrane dovodi do povećanog izlučivanja želuca i drugih proizvoda, povećavajući kiselost i probavnu moć želučanog soka.

Kada jedete masnu hranu, probavna moć želučanog soka niža je od one koju daje sok, koji se oslobađa kada jede mesna hrana, ali je viša nego kod prehrane ugljikohidratima. I maksimalno izlučivanje želučanog soka dolazi do kraja trećeg sata.
Ugljikohidratna hrana je najslabiji uzročnik u izlučivanju želučanog soka. Nakon što ste pojeli kruh ili kruh, maksimum želučanog soka se izlučuje u roku od jednog sata, zatim se njegovo izlučivanje naglo smanjuje i dugo se održava na niskoj razini. Stoga moramo zapamtiti da ugljikohidratna dijeta dovodi do smanjenja kiselosti i probavnog učinka želučanog soka!

Najčešće, disfunkcija želuca povezana s patologijom izlučivanja. Uz pretjeranu proizvodnju klorovodične kiseline može se razviti peptički ulkus želuca i / ili dvanaestopalačnog creva, a tijekom atrofičnog gastritisa može doći do nedovoljne proizvodnje klorovodične kiseline.

Fiziolozi tvrde da stres dovodi do povećane sekretorne aktivnosti želučanih žlijezda. Ispada da je gastrointestinalni sok puno i njegova aktivnost je velika, a stanice želučane sluznice i dvanaesnika su oslabljene i nisu zaštićene. To često dovodi do pojave akutnog gastritisa, čireva, erozija. Mnogi su, u stanju stresa, osjetili sami sebe, jer napetost povećava apetit. Tijelo kao da sugerira: "Zaštiti želudac!" Zato, u napetoj situaciji, aktivirajte hranu, inače možete dobiti čir na želucu i druge probleme za nekoliko dana. Ukratko, ova formula može izgledati ovako: "Preživio sam stres - jesti!"

Strah, depresija i depresija dramatično smanjuju aktivnost želučanih žlijezda. Tijekom tog razdoblja, "prisiliti" se hrana ne bi trebalo biti. Neki pokušavaju "staviti ili popiti, utopiti čežnju". Ali zato što ste jeli bez apetita, jeli ste silom, čežnja neće proći, ali možete oštetiti svoje tijelo. Nesumnjivo, ako takvo stanje ne traje sat ili dva, već se proteže danima, hrana mora sadržavati proizvode koji povećavaju izlučivanje želuca, što znači da mora biti meso. Ako u tom razdoblju preferirate kruh i peciva, tj. Ugljikohidrate, riskirate dobivanje masnoće.

Ta žlijezda pripada i endokrinome sustavu (proizvodi hormone inzulin, glukagon itd.) I sustavu probavnih organa, jer proizvodi pankreasni sok. On ulazi kroz izlučne kanale u duodenum. Gušterača dnevno izlučuje 1,5 litre sekrecije. Sastoji se od lipaznih enzima (digestivnih masti), tripsina (razgrađuje proteine) i amilaze (razgrađuje ugljikohidrate).

Kvantitativni sastav enzima ovisi o prirodi hrane. U prva dva sata, naglo povećanje lučenja soka gušterače uzrokuje proteinske i ugljikohidratne namirnice (meso, kruh). Kada uzimate masnu hranu (mlijeko), porast sekrecije nije tako oštar, gladak. Stanice gušterače na isti način kao i žlijezde slinovnice i žlijezde trbuha počinju unaprijed odvajati sok: pri samom vidu, mirisu hrane.

S intenzivnim fizičkim i mentalnim radom, patnjom povezanom s fizičkom ili mentalnom boli, smanjuje se izlučivanje gušterače. Stoga je nepoželjno započeti s aktivnim radom unutar jednog sata nakon jela. Odmah nakon spavanja ne biste trebali jesti mnogo, pogotovo tešku masnu hranu.

Jetra i bilijarnog sustava

Jetra utječe na metabolizam bjelančevina, masti, ugljikohidrata, kao i hormona i vitamina. Mnoge vitalne tvari sintetiziraju se u jetri. Osim toga, mnoge štetne i otrovne tvari se neutraliziraju jetrom. Njegova glavna funkcija u procesu probave je proizvodnja i izlučivanje žuči.

Žuči ulaze u lumen duodenuma. Bez nje, normalan proces probave u crijevima je nemoguć. Čak i neznatno smanjenje protoka žuči uzrokuje procese truljenja. Žuči se proizvode u jetrenim stanicama - hepatocitima kontinuirano. Ako je probava u tijeku, ona odmah ulazi u duodenum kroz žučne kanale.

Kada je proces varenja završen, žuč se nakuplja u žučnom mjehuru. Ovdje se koncentrira, povećavajući svoju viskoznost i specifičnu težinu. U 24 sata žuč se koncentrira 7-10 puta. Stoga zaključak: dugotrajno posta dovodi do stagnacije žuči i doprinosi stvaranju žučnih kamenaca. Osim toga, tijekom posta žučna se mjehura ne skuplja, što znači da post pomaže oslabiti mišiće - atoniju žučnog mjehura itd.

Snažni uzročnici sekrecije žuči su žumanjci, mlijeko, meso, kruh. Najveća količina žuči nastaje kada se konzumira mješovita hrana. Žuči izlučuju krajnje produkte metabolizma, primjerice bilirubin (produkt razgradnje hemoglobina), kao i ljekovite tvari i toksine. Izlučivanje kolesterola s žučom ima važnu ulogu u regulaciji ravnoteže. Žučne kiseline sadržane u žuči su potrebne za probavu masti.

Najpoznatija i raširenija smetnja u normalnoj funkciji bilijarnog sustava je taloženje kolesterola uz nastanak kolesterola u žuči (kolelitijaza). Prekomjerna tjelesna težina je jedan od faktora rizika za povećanje relativne količine kolesterola u tijelu i, u skladu s tim, kolelitijaze.

U tankom crijevu dolazi do konačnog razgradnje hranjivih tvari, apsorpcije sluznice probavljaju se kroz resice, promicanja preostalih tvari dalje uzduž gastrointestinalnog trakta, proizvodnje hormona i faktora imuniteta. Tanko crijevo je 5-7 metara.

Prvi dio tankog crijeva je duodenum. Imenovan tako zato što je njegova duljina kod ljudi približno 12 promjera prsta. U dvanaesniku otvorite ispusne kanale jetre i gušterače.

Proces probave u crijevu započinje u šupljini tankog crijeva (abdominalna probava). Daljnje cijepanje nastalih spojeva događa se na stijenkama tankog crijeva (membranska probava). U ovom slučaju, važnu ulogu imaju sami crijevni enzimi.

Crijevni sok je proizvod djelovanja različitih žlijezda i stanica cijele sluznice tankog crijeva. Za razliku od drugih probavnih žlijezda, oni su uzbuđeni i oslobađaju svoju tajnu samo na mjestu gdje se nalazi grumen hrane. Najsnažniji uzročnik sekretorne aktivnosti stanica sluznice tankog crijeva su proizvodi probave proteina želučanim sokom, masnim kiselinama, sokom gušterače.

Hrana koja je ušla u crijevo napreduje kroz rad odgovarajućih mišića. Strah, strah, opasnost, tjeskoba, bol mogu uzrokovati inhibiciju intestinalnog motiliteta. Snažne emocije i dugotrajni strah prati nasilna intestinalna pokretljivost, što dovodi do proljeva ("živčani proljev").

Apsorpcija je glavna funkcija u gastrointestinalnom traktu. Zbog apsorpcije, tvari potrebne za normalnu vitalnu aktivnost tijela prenose se iz crijeva u unutarnje okruženje tijela (krv, limfa, tkivna tekućina). Glavni odjel apsorpcije je tanko crijevo. Ovdje se apsorbiraju voda, mineralne soli, vitamini i proizvodi hidrolize. Njihova stopa apsorpcije je izuzetno visoka. Nakon 1-2 minute nakon uzimanja prehrambenih supstrata u crijevu, pojavljuju se u tekućoj krvi. Dio tekućine (oko 1,5 litara) u sastavu prehrambenog supstrata ulazi u debelo crijevo, gdje se gotovo potpuno apsorbira.

Debelo crijevo uključuje cecum, uzlazne, poprečne i silazne dijelove debelog crijeva, sigmoidni debelo crijevo i rektum. Hrana probavljena u tankom crijevu ulazi u debelo crijevo. Ovdje se nastavlja apsorpcija tvari potrebnih tijelu. I u lumenu crijeva postoje ostaci vitalne aktivnosti stanica i soli teških metala koje su nepotrebne za tijelo.

Dehidrirani crijevni sadržaj nakuplja se u debelom crijevu i uklanja se iz tijela. Ovdje je apsorpcija vitamina E, K i skupine B sintetizirana mikroflora. Debelo crijevo održava ravnotežu vode i minerala u tijelu. Važna značajka debelog crijeva je njegova sposobnost da preuzme funkciju prethodnih dijelova crijeva, ako u njima postoje povrede.

Poremećaj motiliteta debelog crijeva dovodi do opstipacije ili proljeva. Promjene u mikroflori debelog crijeva dovode do ozbiljne bolesti - disbakterioze. Crijevna flora ispunjava terminalni dio ileuma. Mikroorganizmi, koji su već poznati mnogim imenima raznih bifidnih kefira (Bifidus, Bacteroides), E. coli, bakterija mliječne kiseline, streptokoka, razmnožavaju se ovdje u izobilju.

Bakterije koje luče bakterije razgrađuju vlakna koja se ne probavljaju u tankom crijevu. Crijevna mikroflora podržava i potiče proizvodnju prirodnog imuniteta, štiteći ljudsko tijelo od uvođenja i reprodukcije patogenih mikroba. Suzbijanje i uništavanje normalne crijevne mikroflore, osobito dugotrajna uporaba antibakterijskih lijekova, uzrokuje ozbiljne komplikacije s razvojem neprirodne flore, kao što je kvasac.

U crijevu se odvijaju procesi fermentacije i truljenja. Zbog fermentacije u crijevu stvara kiselo okruženje koje sprječava propadanje. Normalna zdrava mikroflora sprječava povećanje koncentracije produkata gnojnog bakterijskog raspadanja i drugih tvari štetnih za tijelo (indoli, katoli, vodik, sumporni dioksid i metan). Uravnotežena prehrana uravnotežuje procese fermentacije i propadanja. U slučaju neravnoteže mogu se javiti probavni poremećaji i intoksikacija tijela.

Gastrointestinalni trakt je složen sustav! Svaki od njih je važna karika u lancu probave i asimilacije hrane.

Ne izlažite probavni sustav novonastalim dijetama, gladi i drugim izumima. Svaka osoba ima svoj metabolizam. Prije nego započnete bilo koju dijetu, obratite se svom liječniku.

Fiziologija gastrointestinalnog trakta: kako funkcionira ljudski gastrointestinalni trakt

Ne samo težina osobe, već i cjelokupno zdravlje tijela ovisi o pravilnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta. Ako se sve osnovne funkcije gastrointestinalnog trakta izvode jasno, bez kvarova, ne prijeti vam grljenje, zatvor ili proljev, a kiselo-bazna ravnoteža će se samoregulirati. Ovaj članak opisuje princip ljudskog gastrointestinalnog trakta općenito, a posebno svaki njegov organ.

Probavni procesi u ljudskom probavnom traktu (sa fotografijom)

Probava u gastrointestinalnom traktu je složen višenamjenski proces koji započinje obradom hrane iz usta (ponekad zbog loše kvalitete hrane, možda povraćanja, a kasnije i uzrujanosti stolice). Ako hrana zadovoljava vaše estetske potrebe, zadovoljstvo apetitom i razine zasićenja ovise o činu žvakanja. Ovdje se radi o ovome. Svaka hrana nosi u sebi ne samo materijalni supstrat, već i informacije koje po prirodi okružuju (okus, miris, itd.), Koje također morate "jesti". To je duboko značenje žvakanja: dok specifični miris proizvoda ne nestane u ustima, ne možete ga progutati. Uz pažljivo žvakanje hrane, osjećaj sitosti dolazi brže i prejedanje se obično isključuje. Činjenica je da želudac počinje signalizirati mozgu o zasićenju samo 15-20 minuta nakon što hrana uđe u njega. Iskustvo dugovječnosti potvrđuje da “onaj koji dugo žvače, živi dugo” i da čak i mješovita hrana nije bitan trenutak u njihovom životu.

Za pravilan probavni proces u gastrointestinalnom traktu, važnost žvakanja hrane je iu činjenici da probavni enzimi međusobno djeluju samo s onim česticama hrane koje se nalaze na površini, a ne iznutra, stoga brzina probave hrane ovisi o njegovoj ukupnoj površini s kojom se sokovi susreću. želudac i crijeva. Što više žvakate hranu, veća je površina i učinkovitija obrada hrane u gastrointestinalnom traktu, što djeluje s minimalnim stresom. Osim toga, kada žvakanje hrane se zagrijava, što povećava katalitičku aktivnost enzima, dok hladno i slabo žvakano inhibira njihovo oslobađanje i, posljedično, povećava šljaku tijela. Stoga je za pravilno funkcioniranje ljudskog gastrointestinalnog trakta vrlo važno žvakanje.

Kruta hrana se tretira slinom na takav način da se mora piti kao što je to, uzimati tekućinu (vodu, sok, itd.), Također je vrijedno malo žvakati. Razlog tome je činjenica da se u pljuvačci nalazi do 30 enzima, uključujući amilazu, koja polisaharide (složene šećere) pretvara u usta u monosaharide. Ako kvržica hrane brzo napusti usnu šupljinu, u budućnosti će uzrokovati kvar u probavnom traktu - takozvanu fermentaciju, nalik na mjesečnicu, s oslobađanjem otrovnih tvari i kršenjem procesa apsorpcije. Osim toga, slabo alkalna ili neutralna okolina usne šupljine (pH = 7,4-8,0) pomoću lizozima osigurava dezinfekciju same sluznice, kao i hrane: uništavajući mikrobe najjednostavnijih parazita, pod uvjetom da je hrana potpuno natopljena slinom.

U djelovanju gastrointestinalnog trakta, parotidna žlijezda ima važnu funkciju - proizvodi mucin, koji igra važnu ulogu u zaštiti sluznice usne šupljine od djelovanja kiselina i jakih lužina iz hrane. Kod žvakanja hrane, sline se proizvodi malo, mehanizam lizozima, amilaze, mucina i drugih tvari nije u potpunosti aktiviran. To dovodi do stagnacije u pljuvačnoj i parotidnoj žlijezdi, stvaranju zubnih naslaga, razvoju patogene mikroflore, koja će prije ili kasnije utjecati ne samo na organe usne šupljine: zube i sluznicu, već i na proces prerade hrane u budućnosti.

Uz pomoć toksina sline, otrovi se uklanjaju. Usna šupljina ima posebnu ulogu kao ogledalo unutarnjeg stanja gastrointestinalnog trakta. Obratite pažnju: ako ujutro otkrijete bijeli plak na jeziku - disfunkciju želuca, sivu - gušteraču, žuto-jetru, obilnu slinu noću kod djece - disbakteriozu, zarazu crvom.

Ove fotografije ljudskog gastrointestinalnog trakta pokazuju kako funkcionira probavni trakt:

Principi i mehanizam gastrointestinalnog trakta čovjeka: funkcije organa u ustima

Pravilno djelovanje gastrointestinalnog trakta osobe je nemoguće bez normalnog funkcioniranja organa usta. Znanstvenici su izračunali da u usnoj šupljini postoje stotine malih i velikih žlijezda koje proizvode do 2 litre sline dnevno. Postoji oko 400 vrsta bakterija, virusa, ameba, gljivica, koje su relativno povezane s mnogim bolestima različitih organa.

Potrebno je spomenuti tako važne organe u ustima kao tonzile, koje tvore tzv. Pirogov-Valdeyerov prsten, svojevrsnu zaštitnu barijeru protiv prodora infekcije. Liječnici su oduvijek učili da je upala krajnika uzrok razvoja srčanih oboljenja, bubrega, zglobova, ponekad se preporuča da se uklone, istodobno, snažna zaštitna barijera tijela protiv različitih vrsta infekcija, toksina. Zbog toga se amigdala ne može ukloniti ni na koji način, osim kod kroničnih, često pogoršanih slučajeva, osobito u djetinjstvu, jer značajno slabi imunološki sustav, smanjuje proizvodnju imunoglobulina i tvari koje utječu na sazrijevanje zametnih stanica, što je u nekim slučajevima uzrok neplodnosti.

U pravilu nitko ne obraća pažnju na fiziologiju gastrointestinalnog trakta. U međuvremenu, ljudski gastrointestinalni princip operacije podsjeća na pravi transporter za preradu sirovina: usta, jednjak, želudac, duodenalni ulkus, tanak (tanak), ilijačni, debeli, sigmoidni, rektalni, u kojem bi se trebala javiti samo njihova reakcija. U principu, mehanizam gastrointestinalnog trakta je takav da dok se hrana ne obradi do potrebnog stanja u određenom odjelu, to ne bi trebalo ići na sljedeće. Samo u ždrijelu i jednjaku, ventili se automatski otvaraju kada hrana prođe u želudac. Povezujuće funkcije organa gastrointestinalnog trakta između želuca, duodenuma i tankog crijeva obavljaju neku vrstu kemijskih dozatora, koji "otvaraju brane" samo pod određenim uvjetima pH, a počevši od tankog crijeva, ventili se otvaraju pod pritiskom hrane mase.

Ventili koji se nalaze između različitih dijelova gastrointestinalnog trakta također pomažu pravilnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta. To je vrsta pulpe koja se normalno otvara samo u jednom smjeru. Međutim, na primjer, tijekom nezdrave prehrane, smanjenog tonusa mišića itd., Tijekom prijelaza između jednjaka i želuca, formiraju se dijafragmalne kile u kojima se grumen hrane može ponovno pomaknuti u jednjak, usnu šupljinu.

Digestija u ljudskom probavnom traktu: aktivnost želuca i dvanaesnika (s fotografijama i videozapisom)

I kako funkcionira ljudski gastrointestinalni trakt kad hrana ulazi iz želuca u duodenum? To bi se trebalo dogoditi samo kada je obrada završena, uz punu uporabu želučanog soka, a njegov kiseli sadržaj neće postati lagano kiselinski ili čak neutralan. Usput, slaba alkalna okolina, koja je dobila iz usta, u želucu za 15-20 minuta postaje kisela. Fiziologija ljudskog gastrointestinalnog trakta je takva da se u duodenumu hranilište - chyme - uz pomoć izlučivanja gušterače i žuči također normalno pretvara u masu s neutralnim ili slabo alkalnim medijem, a taj medij će biti pohranjen u debelo crijevo, gdje biljna hrana će se pretvoriti u slabu kiselinu.

Važna značajka probave u organu probavnog trakta, kao što je želudac, je da je on glavni odjel u daljnjoj obradi hrane. Kiseli okoliš želučanog soka, koji je 0,4-0,5% klorovodične kiseline pri pH = 1,0-1,5, zajedno s enzimima potiče razgradnju proteina, dezinficira od mikroba i gljivica koje ulaze u tijelo zajedno s hranom, stimulira hormon secretin, stimulira lučenje gušterače. Želučani sok sadrži hemamin (tzv. Kastl faktor) koji potiče apsorpciju vitamina B12 u tijelu, bez kojeg je normalno sazrijevanje crvenih krvnih stanica nemoguće, a postoji i depo proteinskog željezovog spoja - feritina, koji je uključen u sintezu hemoglobina. Oni koji imaju problema s krvlju trebaju obratiti pozornost na normalizaciju želuca, inače se nećete riješiti tih problema.

Pogledajte fotografiju ljudskog probavnog trakta, kako su raspoređeni želudac i duodenum:

Nakon 2-4 sata, ovisno o prirodi hrane, ona ulazi u duodenum. Iako je duodenum relativno kratak, 10-12 cm, igra veliku ulogu u probavnom procesu. Glavna funkcija ovog organa gastrointestinalnog trakta - formiranje hormona secretin, poticanje izlučivanje gušterače i žuči. Također proizvodi holecistokinin, koji stimulira motorno-evakuacijsku funkciju žučnog mjehura. Regulacija sekretornih, motoričkih i evakuacijskih funkcija ljudskog gastrointestinalnog trakta ovisi o duodenumu.

Sadržaj duodenuma ima blago alkalnu reakciju (pH = 7.2-8.0). Osim želučanog soka, žuč i sok gušterače ulaze u duodenalni lumen.

Video "Rad probavnog trakta" pokazuje kako funkcionira ljudski gastrointestinalni trakt:

Koje su funkcije jetre u gastrointestinalnom traktu?

Koje funkcije u gastrointestinalnom traktu obavljaju organi poput jetre? Jetra je najvažniji organ uključen u sve metaboličke procese, kršenje u kojem odmah utječe na sve organe i sustave tijela, kao i promjene u njima - jetre. U njemu se odvija neutralizacija otrovnih tvari i uklanjanje oštećenih stanica. Jedna od glavnih funkcija jetre u gastrointestinalnom traktu je regulacija šećera u krvi, sinteza glukoze i konverzija njegovog viška u glikogen - glavni izvor energije u tijelu.

Ako probavni trakt djeluje kako je i očekivano, jetra uklanja višak aminokiselina razgradnjom u amonijak i ureu. Ovaj organ je sinteza fibrinogena i protrombina - glavnih tvari koje utječu na zgrušavanje krvi, sintezu raznih vitamina, stvaranje žuči i još mnogo toga. Jetra sama ne uzrokuje bol, osim ako nema promjena u žučnom mjehuru, ima najveću regenerativnu sposobnost: oporavak doseže 80%. Postoje slučajevi kada je, nakon uklanjanja jednog režnja jetre, potpuno obnovljena nakon šest mjeseci. Morate znati da umor, slabost, gubitak težine, nejasna bol ili osjećaj težine u desnom hipohondriju, nadutost, svrbež i bol u zglobovima - to je manifestacija poremećaja jetre.

Ne manje važna funkcija jetre u ljudskom gastrointestinalnom traktu je odvajanje. To jest, to je privid razdvajanja između gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava. Jetra sintetizira tvari potrebne za tijelo i opskrbljuje ih vaskularnim sustavom, te uklanja produkte metabolizma.

Pogledajte fotografiju probavnog trakta - jetra je glavni sustav čišćenja tijela:

Oko 2000 litara krvi prolazi kroz jetru dnevno, ili se cirkulirajuća tekućina ovdje filtrira 300-400 puta. Ovdje je stvarna tvornica žučnih kiselina uključenih u probavu masti. U prenatalnom razdoblju, jetra djeluje kao krvotvorni organ.

Gušterača je blisko povezana s hormonima hipofize, štitnjače i paratiroidnih žlijezda, nadbubrežnih žlijezda, a njezina povreda utječe na opću hormonsku pozadinu. Sok gušterače (pH = 8,7-8,0) neutralizira kiselost želučanog soka koji ulazi u lumen probavnog trakta, sudjeluje u regulaciji kiselinsko-bazne ravnoteže i metabolizma vode i soli.

Valja napomenuti da je apsorpcija u ustima i želucu beznačajna, apsorbiraju se samo voda, alkohol, produkti razgradnje ugljikohidrata i dio soli.

Funkcije debelog crijeva u gastrointestinalnom traktu

I kako ljudski probavni trakt djeluje u debelom crijevu? Glavnina hranjivih tvari apsorbira se u malom i, osobito, u debelom crijevu. Valja napomenuti da se obnavljanje epitela crijeva, prema nekim podacima, javlja u roku od 4 do 14 dana, a ako uzmemo broj 10 iz te praznine, ispada da se crijevo obnavlja najmanje 36 puta godišnje.

Kao što se može vidjeti na fotografiji, u ovom organu probavnog trakta uz pomoć velikog broja enzima, odvija se prilično značajna obrada mase hrane i njezina apsorpcija:

To se događa zbog abdominalne, parijetalne i membrane probave. Debelo crijevo sadrži apsorpciju vode, željeza, fosfora, alkalija, mali dio hranjivih tvari i formiranje fekalnih masa zbog organskih kiselina sadržanih u vlaknima.

Gotovo svi organi ljudskog tijela projiciraju se na zid debelog crijeva i sve promjene u njemu utječu na njih. Debelo crijevo je vrsta valovite cijevi, koja ne samo da povećava volumen iz stagnantnog izmetanja, već se i proteže, što stvara "nepodnošljivije" uvjete za rad svih organa torakalnih, trbušnih i zdjeličnih područja, što vodi do funkcionalnog, i zatim patološke promjene.

Od obilježja debelog crijeva, treba napomenuti da je slijepo crijevo vrsta “crijevne tonzile”, koja pridonosi kašnjenju i uništavanju patogene mikroflore, a enzimi koje izlučuju - normalni motilitet debelog crijeva. Rektum ima dva sfinktera: gornji, kada se kreće od sigmoidnog kolona do rektuma, a niži. Obično je ovaj odjeljak uvijek prazan. Međutim, s zatvor, sjedilački način života, itd., Fekalne mase ispuniti rektalna ampulla, i ispada da uvijek sjediti na kanalizacijski stup, koji, zauzvrat, cijedi sve organe male zdjelice, arterije, vene donjih ekstremiteta. U najtežim slučajevima, donji sfinkter je također oslabljen i rektum pada van, pojavljuje se tzv. Prolaps, koji već zahtijeva operaciju.

U ovom dijelu gastrointestinalnog trakta ima mnogo funkcija, debelo crijevo je multifunkcionalno: zadatak mu je evakuacija, apsorpcija, hormoni, energija, toplina i stimulacija.

Osobito je potrebno razmišljati o njegovim toplinskim i stimulativnim funkcijama. Mikroorganizmi koji nastanjuju debelo crijevo obrađuju svaki proizvod, čak i bez obzira gdje se nalazi: u središtu crijevnog lumena ili bliže zidu, oslobađaju puno energije, bioplazme, zahvaljujući kojoj je temperatura uvijek 1,5- 2 ° C. Bioplazmički proces termonuklearne fuzije zagrijava ne samo protok krvi i limfe, već i organe koji se nalaze na svim stranama crijeva. Bioplazm napaja vodu, elektroliti se apsorbiraju u krv i, budući da su dobre baterije, prenose energiju po cijelom tijelu, puneći ga. Istočna medicina na području trbuha naziva se "peć Hara", u kojoj je sve toplo i gdje se odvijaju fizičko-kemijske, bioenergetske, a zatim i mentalne reakcije. Iznenađujuće, u debelom crijevu, duž cijele dužine, na odgovarajućim mjestima nalaze se "predstavnici" svih organa i sustava. Ako je sve u redu u tim područjima, mikroorganizmi se množe,
čine bioplazm koji ima stimulirajući učinak na određeni organ.

Ako crijevo ne djeluje, začepljeno je fekalnim masama, proteinima koji truljenje proteina, aktivni proces mikro formacije se zaustavlja, normalno generiranje topline i stimulacija organa se gasi, reaktor hladne termonuklearne fuzije je isključen. "Odjel opskrbe" prestaje pružati ne samo energiju, nego i sve što je potrebno (s elementima u tragovima, vitaminima i drugim tvarima), bez kojih se redoks procesi u tkivima ne mogu nastaviti na fiziološkoj razini.

Aktivnost ljudskog gastrointestinalnog trakta (s videozapisom)

Poznato je da svaki gastrointestinalni organ ima svoj kiselo-bazni medij: neutralan i blago alkalan u usnoj šupljini, kiseli u želucu, i blago kiseli ili čak neutralan izvan obroka, alkalni u dvanaestopalačnom crijevu, bliže neutralnom, u tankom crijevu blago alkalna, au debelom - blago kiselom.

Kada jede brašno, slatka jela u usnoj šupljini, okoliš postaje kiseli, što pridonosi pojavi stomatitisa, gingivitisa, karijesa, dijateze itd., S mješovitom hranom i nedovoljnom količinom biljne hrane u dvanaestopalačnom crijevu, tankog crijeva - blago kiselog, u debelom - slabo alkalnom., Kao rezultat toga, gastrointestinalni trakt je potpuno izvan redoslijeda, svi suptilni mehanizmi za preradu hrane su blokirani. Liječiti osobu u ovom slučaju od bilo koje bolesti je beskorisno dok ne donesete red na ovom području.

U zdjelici postoji snažna cirkulacijska mreža koja pokriva sve organe koji se ovdje nalaze. Od fekalnih masa koje ovdje ostaju i sadrže propadajuće mase (mnogi otrovi, patogeni mikrobi itd.), Toksične tvari ulaze u jetru kroz portalnu venu ispod sluznice, unutarnjeg i vanjskog prstena rektuma. A iz donjeg prstena rektuma, koji se nalazi oko anusa, kroz šuplju venu odmah ulazi u desnu pretklijetku.

S druge strane, toksične tvari koje ulaze u jetru lavinom narušavaju njezinu detoksikacijsku funkciju, zbog čega se može formirati mreža anastomoza, kroz koju protok prljavštine ulazi izravno u venu cava bez čišćenja. To je izravno vezano uz stanje probavnog trakta, crijeva, jetre, sigmoide, rektuma. Jeste li se ikada zapitali zašto neki od nas imaju česte upalne procese u nazofarinksu, tonzile, pluća, alergijske manifestacije bolova u zglobovima, da ne spominjemo bolesti zdjeličnih organa, uključujući onkologiju, itd.? Razlog - u stanju donjeg GI trakta.

Zato, dok ne dovedete red u zdjelicu, ne čistite crijeva, jetru, gdje se nalaze izvori opće šljake tijela - "leglo" raznih bolesti - nećete biti zdravi. Priroda bolesti ne igra nikakvu ulogu.

Video "Gastrointestinalni trakt" pokazuje kako funkcioniraju svi njegovi odjeli: