Glavni / Čir

Tablica br. 5 za gastritis

Čir

Kako bi se uspjelo u liječenju upalnih patologija, obvezni lijekovi i biljni lijekovi provode se samo uz primjenu odgovarajućih prilagodbi u prehrani.

Dijeta broj 5 uvijek je propisana za gastritis, jer uz njegovu pomoć moguće je ne samo spriječiti iritantne učinke na unutarnje, oboljele, želučane sluznice, već i osigurati bolesnom tijelu sve potrebne elemente u tragovima, minerale i vitamine.

Osnovne smjernice za kuhanje

Dijeta za gastritis je propisan od strane stručnjaka kako bi se osiguralo najveći schazheniya pogođene upalnim procesom želučane sluznice. Obično se razvija pojedinačno za svakog pojedinog pacijenta, ali preporuke o obradi proizvoda i tehnologiji kuhanja su uobičajene.

Tablica 5 temelji se na pažljivom liječenju želuca, što se postiže uklanjanjem grube, masne i teške hrane iz prehrane.

U svakodnevnoj prehrani gastritis želuca mora se pridržavati sljedećih pravila:

  • Usklađenost s toplinskim režimom. Sva hrana koju pacijent pije s patološkim upalama glavnog probavnog organa mora biti na sobnoj temperaturi. Previše topla ili vrlo hladna hrana je neprihvatljiva, jer mogu uzrokovati toplinsko oštećenje unutarnje površine želuca.
  • Obroci se pripremaju samo u tlu, za to se proizvodi umiješe u pire stanje, protrljaju se kroz grater ili pomiču u mlincu za meso. Time se izbjegavaju mehanička oštećenja sluznice.
  • Kulinarsku toplinsku obradu proizvoda treba provoditi samo pomoću pare ili pečenja. Pržena ili pržena jela u ovoj prehrani su neprihvatljiva.

Kako bi se isključila mogućnost kemijskog nadraživanja želuca, potrebno je napustiti začine, začine, veliku količinu soli i šećera, kao i one proizvode koji uključuju konzervanse i boje.

Bolesnici s gastritisom želuca trebaju se pridržavati frakcijske prehrane kako bi se jeli u najmanjim obrocima, ali najmanje 6 puta dnevno.

Zabranjeni i dopušteni proizvodi na različitim razinama kiselosti

Na razvoj i tijek patologije u velikoj mjeri utječe sadržaj klorovodične kiseline u želučanom soku, tako da je, kako bi se nosila s bolešću, prije svega potrebno normalizirati. Prehrana broj pet igra glavnu ulogu u tome.

Njegovu svrhu treba provoditi samo specijalist koji će, prema rezultatima dijagnostičke studije, odrediti razinu kiselosti želučanog soka i, sukladno tome, odabrati proizvode koji je povećavaju ili smanjuju. Ispravno sastavljena 5 dijeta postići će sljedeće ciljeve:

  • normalizira metabolizam proteina, masti i ugljikohidrata;
  • poboljšati funkcioniranje probavnog trakta;
  • osiguravaju ljudsko tijelo koje pati od upalne patologije uz dobru prehranu.

Tek kada se postignu ti ciljevi, terapijske mjere će biti učinkovitije i dovesti do najranijeg dostizanja stanja remisije ili potpunog oporavka.

Prehrana s visokom kiselošću

U razdobljima pogoršanja ove vrste gastritisa poželjno je koristiti sluznice ili pire-juhe, koje sadrže minimalnu količinu vlakana, povrća i slatkih bobica i voća. Također su dopušteni sljedeći proizvodi za hiperakidnu vrstu bolesti:

  • kuhana mekana kuhana jaja ili kuhana u obliku omleta za paru (ne više od 2 komada dnevno);
  • žitarice, pearl-ječam, riža i heljda i durum tjestenina;
  • povrće s minimalnim sadržajem vlakana u pečenom ili kuhanom;
  • nemasno meso ili riba;
  • mliječni proizvodi, osim tvrdih sireva;
  • povrće i maslac u malim količinama;
  • slatke bobice i voće;
  • Jučerašnji kolači, suhi bijeli kruh, keksi, krekeri, krekeri.
Strogo je zabranjeno jesti masnu, začinjenu, slanu ili dimljenu hranu u dijetetskoj prehrani za gastritis koji se javlja na pozadini visoke kiselosti.

Također, brza hrana, proizvodi koji sadrže boje i konzervanse, obrađeni sirevi, masa skute i kobasice podliježu isključenju iz prehrane. Zabrana se odnosi na alkoholna i gazirana pića, kao i na jaku kavu.

Značajke prehrane s niskim izlučivanjem

Prehrana 5, uz nisku kiselost, ima za cilj stimulirati povećanje proizvodnje želučanog soka. Upravo ova igra najveću ulogu u terapijskim mjerama koje oslobađaju pacijenta od ove vrste gastritisa. To je zbog činjenice da simptomi koji muče osobu s razvojem ove patologije bez povećanja razine kiselosti u želučanom soku neće proći.

U ovom slučaju, marinade, dimljena mesa, proizvodi od tijesta, masna hrana, povrće s grubim vlaknima i voće i bobice kao što su datulje, ogrozd, grožđe smatraju se štetnim za probavne organe. To je zbog činjenice da njihova uporaba pridonosi još većem smanjenju sekretorne funkcije želuca.

Za uporabu s ovom vrstom patologije, preporučuju se oni proizvodi koji doprinose povećanju kiselosti želuca.

Prehrana bolesne osobe mora sadržavati sve fermentirane mliječne proizvode, posebno kefir i rjaženku, voće s kiselim okusom i svježe sokove od njih. Inače, isti se proizvodi mogu poslužiti na stolu bolesne osobe kao kod hiperacidnog gastritisa.

Pregled dopušten u dnevnom obroku jela

Najbrži način oporavka u bolesnika s upalnim bolestima želuca je uravnotežena i pravilna prehrana. Dijetalni jelovnik za obje vrste gastritisa osigurava odabir jela koja se poslužuju na pacijentovom stolu tako da proizvodi uključeni u njih pridonose normalizaciji probavnog enzima, kao i potpuno obnavljanje opskrbe mikronutrijentima potrebnim za vitalnu aktivnost tijela i doprinose dnevnoj prehrani. Često se preporučuje sljedeća mogućnost terapijske prehrane:

  • Dijetetski doručak može sadržavati tekuće pudinge na vodi ili obrano mlijeko, svježi sir i kuhana jaja ili kuhana jaja od pare;
  • pečeni plodovi (kruška ili jabuka) poslužuju se za ručak;
  • ručak se sastoji od juhe od sluzokože ili pirea, parića mesnih okruglica, mesnih okruglica, mesnih okruglica od nemasnog mesa i ribe s ukrasom;
  • za ručak se preporučuje suhi kompot s keksima, krekerima ili krekerima;
  • večera je najbolje kuhati variva od povrća.

Ne smijemo zaboraviti da je kefir neophodan za poboljšanje rada probavnih organa. Njegova čaša je najbolje piti prije spavanja, jer će to pomoći da se ne osjeća osjećaj gladi noću.

Prehrambena prehrana kod gastritisa ne samo da smanjuje iritaciju želučane sluznice, već i sprječava mogući razvoj ozbiljnih komplikacija ove bolesti. Usklađenost s pravilnom prehranom mora biti stroga, bez ikakvih pogrešaka. Pri izradi jelovnika potrebno je uzeti u obzir svakodnevnu ljudsku potrebu za elementima u tragovima, vitaminima i aminokiselinama. To će pomoći pacijentu da se osjeća snažno i brzo oporavi.

Dijeta tablica broj 5 za gastritis: grubi izbornik za tjedan dana

Većina liječnika cijeni odvajanje prehrane prema metodama sovjetskog nutricionista Pevznera. Peta tablica najpoznatija je od svih prehrambenih programa, jer se može propisati osobama s gastritisom, abnormalnom funkcijom jetre, pankreatitisom i kolecistitisom. Dijeta 5 tablica prvenstveno prilagođava protok žuči, a uz gastritis, koristi se zbog smanjenog sadržaja masti.

Temelj prehrane: što možete jesti

Značajka ovog prehrambenog sustava je da je koncentracija ugljikohidrata i proteina u prehrani optimalna. Isključena je uporaba vatrostalnih masti.

  • kruh koji se peče od raženog brašna ili pšenice, ali ne i najvišeg stupnja;
  • mršave pite s mesom, svježim sirom, jabukama ili ribom;
  • juhe u juhu s povrćem s dodatkom žitarica ili vermikela, vegetarijanske juhe s repom;
  • kuhana kobasica i kobasice;
  • nemasno meso, perad ili riba, kao i jela od mljevenog mesa od tih proizvoda;
  • bilo koji mliječni proizvodi bez masnoće;
  • rafinirano maslinovo ili suncokretovo ulje;
  • zobena kaša, heljda i riža;
  • kuhano na pari, kuhano i svježe povrće;
  • bezkiselinsko voće, pića i deserti od njih.

U ograničenim količinama dopušteno je jesti pastile, marshmallows, marmelade, med i karamelu.

Jela iz tih proizvoda se dobivaju što je moguće lakše za želudac i uravnotežen.

Što jesti kada jede iz pete tablice

Pri izradi jelovnika potrebno je uzeti u obzir da se neki proizvodi ne mogu koristiti u pripremi jela:

  1. Veliki broj liječnika skloni su vjerovati da prilikom hranjenja s petog stola ne treba jesti bijeli kupus, kukuruz, rotkvice, kiseljak, peršin i gljive. Apsolutno ne marinade. Također, nemojte jesti kisele plodove koji uzrokuju nadutost.
  2. Kukuruz, ječam, ječam i proso se ne preporučuju od žitarica. Možete ih priuštiti iznimno rijetko u juhama. Grah također ne isplati.
  3. Ne kuhajte juhe na jakoj juhi od ribe, mesa, piletine ili gljiva.
  4. Masnu ribu i meso ne treba jesti čak ni u mješavini s vitkim vrstama. Prilikom kuhanja jela od piletine koristite prsa.
  5. Nemojte koristiti ili piti punomasno mlijeko, vrhnje, ryazhenku. Sir odaberite tvrdu i minimalnu količinu masti.
  6. Slatkiši i čokolada također su zabranjeni.
  7. Ne možete jesti previše hladna jela, uključujući i hladne juhe.

Vrijedno je malo više razmišljati o piću. Pacijentima s gastritisom preporuča se piti topli čaj (crni ili zeleni), slabu kavu s mlijekom, sokovima ili voćem. Mineralna voda bez plina nije zabranjena. Ne možete piti kakao, crnu kavu, alkohol, slatku sodu i rashlađene tekućine.

Uzorak izbornika za tjedan dana i nekoliko savjeta o kuhanju

Pevsner može dodijeliti hranu petoj tablici za život i privremeno. Kada gastritis najčešće biraju prvu opciju, budući da bilo koji poremećaj prehrane može dovesti do pogoršanja bolesti. Dajemo vam izbornik za tjedan dana, uzimajući u obzir učestalost obroka pet puta dnevno.

  1. utorak:
    • Započnite dan s viskoznom zobenom kašom kuhanom u mlijeku ili vodi; raženi kruh i komad sira bez masnoće, sok;
    • nakon tri sata pojesti veliku i sočnu zelenu krušku;
    • za ručak poslužite oprati i kuhati do kuhane riže s ribljim okruglicama, kompotom od sušenog voća;
    • za ručak ima dovoljno čaše mlijeka s komadom dugog kruha koji se lagano suši u pećnici;
    • Za večeru, napraviti vinaigrette (bez kiseli kupus) s malo biljnog ulja, jesti žumanjak s njom i piti sve kefir s sjeckanim suhim marelicama.
  2. četvrtak:
    • banane s mlijekom umiješajte u koktel i dodajte malo müslija serviranju, zajedno s ovim pićem poslužite krupicu s malom količinom džemova od jagoda;
    • sljedeći obrok će biti porcija svježeg sira sa svježim jagodama ili kiselim vrhnjem;
    • za ručak napravite pecenu kremu mljevenog mesa, juhu od riže na juhu s povrćem s vrhnjem i popijte cijelu čašu mlijeka;
    • samljeti na naribanoj mrkvi;
    • Završite dan salatom od naribane kuhane repe i šljiva, pecivom od mljevenog mesa piletine, čašom čaja.
  3. četvrtak:
    • komad mane s grožđicama, mali puding od svježeg sira i bobica, čaj s mlijekom;
    • voćni pire (rad može kupiti gotove proizvode);
    • juha s heljdom, kuhana govedina, salata od crvenog kupusa i naribani krastavac (začinjen vrhnjem), sok ili kompot od grožđica;
    • ispeći jabuku s medom za ručak, piti ovaj desert zelenim čajem;
    • Za večeru pijte vodu s rižom, jedite pečeni grgeč i mali dio pirea.
  4. utorak:
    • peći syrniki sa suhim marelicama u pećnici, napraviti kašu od visoko kuhane heljde (najbolje od svega ako ima čak i vode u njoj), jesti komad sira i piti juhu od kukova;
    • za ručak, napravite svježe iscijeđeni sok od mrkve i slatkih jabuka, s njom pojedite obrok sirovog sira;
    • pecite pileći file u kiselo vrhnje s tjesteninom, pijte zeleni čaj s medom;
    • proteinski omlet kuhan s mlijekom bit će najbolji poslijepodnevni snack u takav dan;
    • za večeru, pripremite neobičnu salatu: stavite kupus na vodu, dodajte mu narezane prstenove od lignja i dva kuhana žumanca; Poslužite salatu s rižom i sokom od jabuke.
  5. petak:
    • ujutro napravite omlet od dva bjelančevina i rajčice, poslužite sa salatom od naribane kuhane mrkve i sira (ova mješavina se može začiniti malom količinom kisele vrhnja) i kompotom od svježih jabuka ili rente;
    • U podne pomiješajte salatu od slatke jabuke, kuhane grožđice i bananu (napunite jogurtom bez punila);
    • Za ručak poslužite juhu od povrća, jedite je zajedno s bakalom, na pari i čašom zelenog čaja;
    • mali puding od riže s kompotom;
    • Pileći file pecite s povrćem (tikvice, cvjetača, paprika, rajčica, mrkva), posudu isperite čašom slabog čaja i za desert, pojedite jedan komad mljevenog slamka.
  6. subota:
    • ujutro započnite viskoznu zobenu kašu, porcije svježeg sira s sjemenom nara i žele od bobica;
    • kuhajte crveni kupus s rižom i pijte ovo jelo s kefirom;
    • za ručak poslužite ciklu, sjeckane puretine s viskoznom heljdom, ispijte kompot od kruške;
    • pire od mrkve i jabuke;
    • za večeru: pirjani kupus s mrkvom, komad pečene govedine i voćni sok.
  7. nedjelja:
    • doručak: omlet proteina i karfiola, svježi sir s naribanim voćem i koktel mlijeka i slatkih bobica;
    • nakon tri sata jesti porciju vinaigrette bez kiselog kupusa;
    • za ručak, jesti posluživanje pire krumpira, dva bakalara od bakalara, kompota, salate od crvenog kupusa, rajčice i krastavca;
    • U poslijepodnevnom čaju popijte izvarak ljekovitog bilja s medom prikladnim za vas (može se zamijeniti čajem od kamilice), poslužite ga s porcijom tjestenine, rajčice i sireva od sira;
    • Završite dan s ribljom juhom, kuhanom bundevom i salatom od jabuke te čašom jogurta.

Dnevni unos kalorija na petom stolu može doseći 3000, što vam omogućuje da ovu prehranu koristite i za prehranu muškaraca koji obavljaju fizički rad.

Što je pravilna prehrana tijekom gastritisa?

Dijeta za gastritis je najviša pozicija u hijerarhiji metoda liječenja ove neugodne bolesti. Pacijentu se nameću brojna ograničenja, ali zahvaljujući tome postaje moguće obnoviti oštećene zidove želuca.

Glavne odredbe pravilne prehrane

Kako bi prehrana donijela najveću korist, pacijentima se savjetuje da se pridržavaju sljedećih pravila u svakodnevnoj prehrani:

  • sva konzumirana hrana mora biti izuzetno topla, ne smije se jesti hladno ili, naprotiv, vruća hrana, jer iritira sluznicu želuca;
  • sva jela trebaju stići do pacijenta samo u obliku tla, što je posebno važno za gastritis s povećanim izlučivanjem želučanog soka;
  • potrebno je jesti frakciju - najmanje 6 puta dnevno;
  • potpuno eliminirati pržene, soljene, dimljene, konzervirane obroke i gljive;
  • odustati od alkohola, svih začina i začina;
  • isključiti iz prehrane kave i maksimalno ograničiti potrošnju čokolade.

Danas postoje mnoge mogućnosti za dijete, od kojih je svaka indicirana za liječenje različitih vrsta gastritisa. Stoga, liječnik bi trebao odabrati jedan od njih, što će donijeti najbolje rezultate.

Prehrana broj 1

Kod akutnog ili erozivnog gastritisa pacijenti su prikazani u tablici 1. Bit ove prehrane je zaštita želuca od mehaničkih, kemijskih i toplinskih podražaja. Stoga bi sva hrana trebala biti topla, polu-tekuća ili tekuća, a ne stimulirati proizvodnju klorovodične kiseline.

U prvim danima pogoršanja bolesti bolesnicima se propisuje najstroža dijeta br. 1a, a tek nakon smanjenja intenziteta glavnih simptoma prelaze na prehranu 1 za gastritis. Stoga, u ranim danima, pacijenti jedu:

  • juhe od mane ili riže;
  • Kiselev;
  • mlijeko;
  • žitarice.

Savjet: tijekom pogoršanja bolesti ujutro možete pojesti 2 meko kuhana jaja.


U fazi slijeganja, pacijentima se savjetuje da jedu:

  • juhe od sluznice, mlijeka i povrća;
  • suhi keksi, suhi bijeli kruh;
  • svježi sir, neslan sir;
  • mliječni proizvodi;
  • ne-kiselinski kefir ili jogurt;
  • nemasna riba;
  • kuhano meso bez filmova;
  • jaja;
  • mrkva, cvjetača, repa, krumpir;
  • kuhano voće;
  • žitarice, osim pšenice, ječma, kukuruza;
  • kompoti i želei;
  • čaj, slab kakaa;
  • med, marshmallows, džem.

Upozorenje! Ni u kojem slučaju ne mogu jesti mahunarke s egzacerbacijama gastritisa.

Budući da je pravilna prehrana za gastritis da bi se izbjegla upotreba začina, da bi se svježoj hrani dala okus i aroma može se koristiti peršin, celer, kopar i drugo zelenilo.

Prehrana broj 5

Većina pacijenata s kroničnim gastritisom i prisutnost drugih bolesti jetre, žučnog mjehura, gušterače, gastroenterolozi preporučuju jesti prema posebno razvijenoj prehrani broj 5 za gastritis. Temelji se na isključivanju iz prehrane svih proizvoda s eteričnim uljima, kolesterolom, konzervansima, bojilima itd. Stoga je zabrana:

  • brza hrana;
  • ulja za kuhanje, kao što su mast, margarin, namazi itd.;
  • slastice;
  • žvakaće gume;
  • gazirana pića;
  • grah;
  • ječmen biser;
  • svi proizvodi koji sadrže velike količine oksalne kiseline i purini, primjerice rotkvica.

Sve ove "dobre stvari" preporučuju se pacijentima koji se zamjenjuju voćem i povrćem koje pozitivno utječu na kretanje hrane kroz probavni trakt. I sva jela su na pari, kuhana ili pirjana. U rijetkim slučajevima dopušteno je pečenje u pećnici, ali jela se poslužuju pacijentima bez mirisne kore.

Savjet: odabir mesa treba dati prednost piletini ili zecu. U ekstremnim slučajevima, možete potpuno odrezati svu masnoću iz svinjskog mesa i dobro jesti.

Suprotno uvriježenom mišljenju, takva dijeta kao što je tablica 5 za gastritis omogućuje vam da jedete pšenični bijeli kruh, ali samo ustajali i samo njegov mekani dio. Također se možete počastiti galetnim kolačićima bez punjenja ili laganog biskvita. Preporuča se piti ih s biljnim bujonom i čajem s mlijekom. Usput, mlijeko za gastritis samo po sebi je izvrsno piće, jer sadrži mnogo lako probavljivih proteina i vitamina.

Da tijelo ne doživi nedostatak proteina i drugih tvari, dopušteno je jesti:

  • svježi sir niske masnoće;
  • riječne ribe;
  • mekani sir;
  • jogurt;
  • vrhnje;
  • kiselo vrhnje s niskim udjelom masti;
  • juhe od povrća;
  • juhe od tjestenine;
  • slatke jabuke;
  • zrelo voće.

Upozorenje! Na stolu pacijenta ne bi smjelo biti takvih juha kao kiseli krastavac, boršč, omet i okroška. Najbolji način liječenja gastritisa su juhe od zobene pahuljice i riže, ali možete mijenjati jelovnik s juhom od cikle ili juhe od kupusa. Ako se smanjuje kiselost, preferirajte riblje juhe.

Dijeta za gastritis želuca omogućuje vam da se razmazite s takvim delicijama kao što su marshmallows, slatkiši, pudinzi, marmelade.

Uzorak izbornika

Tijekom liječenja bolesti želuca, cjelokupna prehrana pacijenta trebala bi se sastojati od laganih obroka, čiji su sastojci pari, pirjani ili kuhani. Ali to apsolutno ne znači da hrana za gastritis mora biti neukusna. Učinili smo sve što je u našoj moći kako bismo za vas stvorili savršen jelovnik koji će ne samo koristiti želucu, nego i raznovrsnosti i bogatstvu okusa.

Na primjer, kuhano jaje, rižina kaša i čaj mogu poslužiti kao prvi doručak, bez nužnog odbijanja tretmana. Jutarnji čaj sasvim je moguće dodati nekoliko keksa od vafla, pa čak i nekoliko žlica džema.

Za drugi doručak možete pojesti bananu, čija je upotreba izuzetno korisna za gastritis, jer sadrži posebne tvari, koje pokrivaju zidove želuca mekim filmom i štite ih od negativnih učinaka klorovodične kiseline. Osim toga, kao dodatak banani, možete koristiti i pečenu jabuku.

Za ručak se tradicionalno poslužuje juha. Dijetalna hrana za gastritis omogućuje pacijentima da pojedu malu količinu zobene juhe s nekoliko mesnih okruglica. Dopuniti obrok će biti korisna mekana pire od mrkve.

Pažnja: tijekom pogoršanja bolesti bolje je preći na juhu od ječma i povećati količinu korištene repe.

U večernjim satima pacijenti se mogu razmaziti takvom poslasticom kao sočna kuhana riba poslužena u laganom umaku od mlijeka. Večeru možete završiti prema tradiciji čaja s mlijekom.

Dijeta za gastritis u djece nakon 1,5 godina nije mnogo drugačija od gore navedenih. Jedina stvar koja se mora uzeti u obzir pri planiranju dječjeg jelovnika je dob i težina djeteta. Na temelju toga izračunava se unos kalorija.

Dakle, za svaki oblik i vrstu gastritisa ima svoju prehranu. Ali to ne znači da su pacijenti osuđeni na gladno brašno i neukusna jela. Zdrava prehrana može i treba biti ukusna, stoga nemojte biti lijeni u potrazi za novim receptima, okus koji će vam dati ne samo trenutke blaženstva, već i vraćanje zdravlja.

Optimalna ljudska prehrana

Upozorenje! Mi ne dajemo nikakve preporuke za pravilnu prehranu. Ovdje se izračunava minimalni trošak skupa proizvoda, čime se osigurava potrošnja potrebne količine hranjivih tvari (bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala), na temelju matematičke obrade podataka o sadržaju tih hranjivih tvari u proizvodima.

U prvoj fazi izračunava se minimalna cijena skupa proizvoda (možete unijeti i proizvode svoje prehrane). U drugoj fazi možete prilagoditi primljenu prehranu i vidjeti primjer izračunavanja stvarne prehrane. Pojedinosti potražite u odjeljku "Kako koristiti izračun".

Ovisnost o očekivanom trajanju života o različitim čimbenicima - ovdje.

Osnovni principi prehrane broj 5 za gastritis i grubi izbornik za tjedan dana

Mnogi liječnici vrlo laskaju o metodologiji koju je sovjetski nutricionist Pevzner razvio prije mnogo godina. Od svih programa koje je razvio, dijeta broj 5 za gastritis je najpopularnija.

No, tablica broj 5 može se koristiti ne samo za gastritis. Takva dijeta može se propisati za probleme s jetrom, pankreatitisom, kolecistitisom, itd. Peta tablica vam omogućuje da prilagodite odljev žuči i smanjite količinu masti.

Što možete jesti na dijeti broj 5?

Dijeta za gastritis tablica 5 ima posebnu značajku - sadrži optimalnu količinu proteina i ugljikohidrata, a vatrostalne masti su isključene. Hrana s takvom prehranom može biti izgrađena od sljedećih proizvoda:

  • Raž i pšenični kruh (brašno ne smije biti najvišeg i prvog razreda).
  • Ne bogate pite i pite s nemasnim mesom, ribom ili voćem, kao što su jabuke.
  • Svjetlo juhe u povrću juha, u kojoj možete dodati žitarice, vermicelli.
  • Varenki i kobasice, ali samo od kvalitetnih sirovina.
  • Meso i riba vitkih sorti, kao i nemasno meso.
  • Mliječni proizvodi imaju malo masti.
  • Biljno ulje.
  • Kash (bolje je odabrati zobenu kašu, heljdu ili rižu).
  • Povrće kuhano, kuhano, pečeno ili svježe.
  • Ne-kiselo jagodičasto voće, koje se može koristiti u prirodnom obliku i kao deserti, kompoti i želeu.

Vrijedno je spomenuti informacije koje će biti sretna djeca, a odrasli imaju slatko. Moguće je, iako u ograničenim količinama, jesti marshmallows, marshmallow, marmeladu, karamelu i med. Ako kuhate jela iz navedenih komponenti, oni će biti najviše štedljiv i jednostavan za obradu želuca, što će vam omogućiti da bacite svu snagu u borbi protiv bolesti i brže oporavak.

Zabranjena hrana dijeta broj 5

Ako je osoba zabrinuta za kronični gastritis i druge bolesti gastrointestinalnog trakta, dijetalna hrana mu je jednostavno potrebna. Samo ograničenje u nekim proizvodima će omogućiti izbjegavanje recidiva i spasiti pacijenta od neugodnih simptoma. Pogotovo ozbiljno trebate ići na hranu, ako je dijete bolesno, jer njegov probavni sustav još nije u potpunosti formiran i ranjiviji je od odraslog organizma. Dijeta 5 za gastritis nameće kategoričnu zabranu na takve proizvode kao:

  • Kupus (bijeli).
  • Kukuruz.
  • Rotkvica.
  • Gljive.
  • Kiseljak i peršin.
  • Kiselo bobice i plodovi, koji također stimuliraju stvaranje plinova i nadutost.
  • Razni zavoji, umaci i marinade.
  • Neke žitarice, kukuruz, ječam, ječam, proso.
  • Kultura graha.
  • Juhe u koncentriranom masnom juhu.
  • Masna riba i meso.
  • Masti mliječnih proizvoda.
  • Slatkiši, osobito čokolada.
  • Hladna hrana (ova kategorija uključuje ne samo sladoled i druge hladne slastice, već i previše hladna glavna jela).

Ne boli se usredotočiti se na tekućinu. U slučaju gastrointestinalnih bolesti, svi liječnici preporučuju korištenje toplih čajeva, ponekad možete piti šalicu kave s mlijekom, kao i sok i kompot. Mineralna voda bez plina je dopuštena, ali svaka soda mora biti napuštena. Kategorički ne možete piti kakao, jaku crnu kavu, alkohol i hladna pića.

Uzorak izbornika traje 7 dana

Odmah je potrebno odrediti taj trenutak koji liječnik može pripisati prehrani na petom mjestu ne samo neko vrijeme, već i cijeli život. Najčešće, druga opcija radi, jer korištenje zabranjenih proizvoda u bilo koje vrijeme može izazvati recidiv i nepredviđene komplikacije.

Tako da se pacijent ne osjeća "posebno", danas možete susresti različite kombinacije proizvoda i jela koji omogućuju osobi da je dobije dovoljno, te da dobiju sve potrebne vitamine i elemente u tragovima.

Donja tablica prikazuje moguće posuđe i proizvode koji će vam omogućiti da napravite uravnotežen puni izbornik za pacijenta za tjedan dana.

Prehrana broj 5 s gastritisom

Dodijeljen prehrani 5 s gastritisom za normalizaciju procesa odljeva žuči i funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Dijeta je postavljena od strane liječnika, na temelju težine bolesti. Ako se bolesnik pridržava svih preporuka liječnika, uključujući uporabu određenih lijekova, bit će moguće poboljšati kvalitetu života i smanjiti rizik od pogoršanja bolesti.

Suština prehrane

Tablica broj 5 vam omogućuje da spriječite kasniji razvoj gastritisa. Osnova prehrane je ograničavanje svih vrsta hrane, što može negativno utjecati na aktivnost probavnog sustava. U ovom slučaju, ne radi se samo o određenim proizvodima, nego io načinu njihove pripreme. Važan je i temperaturni režim gotovih jela.

Dijetetski tablica broj 5 uključuje korištenje pacijenata dnevno ne više od 2500 kalorija. Izbornik treba sadržavati oko 60 grama ugljikohidrata, 80 grama masti i 110 grama proteina. Međutim, dnevna kalorija bi trebala brojati stručnjaka. Medic mora uzeti u obzir spol i dob pacijenta, prirodu njegova rada i druge značajke tijela. Kako bi dijeta za želudac donijela maksimalnu korist, pacijent će morati zapamtiti sljedeća pravila:

  • Ograničite količinu životinjske masti.
  • Kuhajte jela kuhanjem, pecenjem u pećnici ili parobrodima. Isključite proizvode za prženje.
  • Kada jedete hranu bogatu vlaknima, samljeti je kroz sito ili brusite miješalicom.
  • Uzmite hranu najmanje 5 puta dnevno u malim porcijama.
  • Ako je izbornik za tjedan dana samostalno, treba ga dogovoriti sa zdravstvenim radnikom.
  • Kada jedete, prestati gledati TV ili čitati.
  • Žvakati temeljito.

Pridržavajte se temperature pri posluživanju hrane. Hrana ne smije biti pretjerano hladna ili vruća.

Što se može uključiti u prehranu?

Za pacijente s gastritisom dijeta tablica broj 5 uključuje dodatak prehrani takve korisne hrane kao:

  • pekarski proizvodi od raži;
  • prvi tečajevi na slabim bujonima;
  • vitke vrste mesa i ribe;
  • plodovi mora:
  • dopušteno povrće;
  • žitarice;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • jaja;
  • marmelada;
  • marshmallows;
  • bombona;
  • med.
Natrag na sadržaj

Što ograničiti?

Kada se dijagnosticira gastritis u djece i odraslih bolesnika, tablica br. 5 zabranjuje uključivanje takvih proizvoda u prehranu:

  • vrste masti peradi, mesa i ribe;
  • kupus;
  • mahunarke;
  • jaka juha od mesa i gljiva;
  • slatkiši;
  • proizvodi od čokolade:
  • začini i začini;
  • razni umaci;
  • pečenje;
  • gljive.
Natrag na sadržaj

Uzorak izbornika

Unatoč činjenici da dijeta treba biti liječnik, svaki pacijent bi trebao znati što namirnice za kronični gastritis ili akutne faze je dopušteno uključiti u prehrani. Prehrana za bolest nije samo korisna, nego i vrlo raznolika i ukusna. Na temelju popisa dopuštenih proizvoda, svaki pacijent će moći sami odabrati prihvatljive recepte, nakon savjetovanja s liječnikom o mogućnosti korištenja u određenom slučaju. Razmotrite uzorak izbornika broj pet na 4 dana, koji se može koristiti za gastritis.

Prvi dan

  • doručak:
    • riža kuhana s vodom;
    • raženi kruh s niskim udjelom masnoće;
    • slaba kava.
  • Drugi doručak:
    • lonac od sira;
    • zobenu kašu
  • ručak:
    • mršav boršč;
    • Pileće mesne okruglice;
    • rezanje povrća;
    • bobica kompot.
  • Vrijeme čaja:
    • jogurt s niskim udjelom masnoća.
  • večera:
    • file pečenog grgeča;
    • proteinski omlet na pari;
    • čašu kefira.
Natrag na sadržaj

Drugi dan

  • Možete sami naučiti jesti.
  • heljda s dodatkom govedine;
  • slab zeleni čaj.
  • Drugi doručak:
    • galetni kolačići;
    • sok od bobica.
  • ručak:
    • juha od cikle;
    • pšenične žitarice;
    • pečeni pileći file;
    • salata od krastavaca i rajčica, začinjena maslinovim uljem;
    • biljni čaj.
  • Vrijeme čaja:
    • puding od svježeg sira s džemom od jagoda;
    • mliječ.
  • večera:
    • riblje pljeskavice na pari;
    • rezanje povrća;
    • izvarak divlje ruže.
  • Natrag na sadržaj

    Treći dan

    • doručak:
      • kolači od sira kuhani u pećnici;
      • kiselo vrhnje s niskim udjelom masti;
      • Smoothies od mlijeka i banana.
    • Drugi doručak:
      • šaku oraha;
      • kompot.
    • ručak:
      • vegetarijanska juha;
      • tjestenina od durum pšenice s teletinom mitboli;
      • zeleni čaj.
    • Vrijeme čaja:
      • voćna salata.
    • večera:
      • fileti oslića kuhani u dvostrukom kotlu;
      • protein omlet;
      • salata od repe;
      • čašu mlijeka.
    Natrag na sadržaj

    Četvrti dan

    • Bolje je napraviti izbornik tjedan dana, dodavati ili brisati nešto.
    • kaša od heljde, kuhana u mlijeku;
    • marshmallows;
    • slaba kava.
  • Drugi doručak:
    • Ručica od bundeve s medom;
    • čaj.
  • ručak:
    • juha od cvjetače;
    • pečeni pureći file s povrćem;
    • svježi sok od rajčice.
  • Vrijeme čaja:
    • salata od repe od biljnog ulja.
  • večera:
    • mrkve od mrkve s kiselim vrhnjem;
    • kuhana piletina (bez kože);
    • kefir.
  • Natrag na sadržaj

    Ukusni recepti

    Juha od pirea od cvjetače

    Morat ćete uzeti glavu glavnog sastojka, 2 krumpira, 100 grama riže, 1 čašu mlijeka, 3 žlice brašna i 1 žlicu maslaca. Prije svega, krumpir je oguljen i kuhan. Karfiol je rastavljen u cvatove i kuhan. Povrće, zajedno s bujonom, melje se kroz sito ili zemlju pomoću miješalice (s iznimkom 3 cvatova kupusa koji su ostali netaknuti za posluživanje). Riža se kuha dok se ne dobije viskozna konzistencija, a zatim i zemlja. Zatim dodajte povrće i dobro promiješajte.

    Počnite pripremati bijeli umak za koji se brašno šalje u zagrijanu posudu i malo pržite. Kada proizvod promijeni boju iz bijele u zlatnu, dodajte maslac i promiješajte, dobivajući male grudice. Zatim se mlijeko postupno izlije u posudu, stalno miješajući 3 minute. Kada je umak spreman, šalje se u primljenu juhu i miješa. Poslužuje se s cijelim pupoljcima cvjetače na vrhu.

    Pileći lonac

    Trebate pileći file, tikvice, bjelance, maslac, mlijeko i brašno. Piletina se kuha i reže na kriške. Pripremite bijeli umak, kao što je opisano gore, i dodajte ga pola u file. Tikvice se utrljaju na krupnije ribe, miješaju se s mesom, šalju na proizvode i bjelanjke, koje su prethodno tučene. Sastojci su pomiješani i stavljeni u posudu za pečenje, slijevajući se na ostatke bijelog umaka. Pošaljite u pećnicu 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Poslužuje se sa sjeckanim peršinom.

    Proteinski omlet

    Budući da 5. tablica za gastritis uključuje eliminaciju žumanjka iz prehrane, pacijentu je dopušteno uglavnom proteinski omlet.

    Za pripremu ovog jela, potrebno je uzeti 3 jaja, 50 mililitara mlijeka, 70 grama tvrdog sira, 2 žlice brašna i prstohvat sode. Prije svega, proteini se odvajaju od žumanjka, a zatim se dodaju soda i mlijeko, malo se šibaju. Ulijte brašno i posegnite za mješalicom, što će pomoći da homogenost bude homogena. Utrljajte sir na krupnijem ribežu i dodajte sastojke. Posudu za pečenje premazujemo malom količinom maslinovog ulja i ulijemo u smjesu. Stavite u zagrijanoj pećnici 20 minuta. Temperatura varira u rasponu od 180-200 stupnjeva.

    Tablica 5 Pevznera: prednosti gastritisa u prehrani, opcije izbornika

    Sovjetski nutricionista Mihail Pevzner razvio je nekoliko "prehrambenih" stolova, čije poštivanje omogućuje prilagodbu rada gastrointestinalnog trakta, sprječavanje razvoja komplikacija, smanjenje opterećenja organa i ubrzanje procesa njihovog oporavka. Najpopularnija je prehrambena tablica 5. Dijeta je propisana za gastritis, au ranim stadijima bolesti slijediti prehrambene smjernice može značajno poboljšati dobrobit pacijenta čak i bez medicinske terapije. Što značajke tablica 5 će reći članak.

    Koje su značajke prehrane 5?

    Dijeta za gastritis želuca "tablica 5" ima jelovnik koji štedi za organe probavnog trakta, koji je dizajniran ne toliko za mršavljenje, nego za normalizaciju probave. Međutim, zbog smanjene količine masti, brzih ugljikohidrata u prehrani i prevalencije proteinske hrane, pacijenti na dijeti mogu tijekom vremena primijetiti smanjenje tjelesne masti na tijelu.

    Preporuke se ne odnose samo na izbor proizvoda, već i na način njihove pripreme. Nije dopušteno pečenje proizvoda u ulju i dubokoj masnoći, pečenje do zlatno smeđe boje, pušenje, kiseljenje, soljenje. Možete kuhati hranu za par, krčkati, peći ispod folije, kuhati u lagano slanoj vodi.

    Što je hrana bolje zdrobljena, to će manje djelovati na njenu uporabu. To se posebno odnosi na meso i korijen. Stoga, dr. Pevzner savjetuje da koristite čistu, mljevenu posudu. Kašu i povrće treba dobro kuhati, meso i riba se uvijaju kroz mlin za meso. To će smanjiti opterećenje želuca, olakšati probavu hrane.

    Na napomenu: temperatura konzumirane hrane također vrijedi kontrolirati. Ne smije biti previsoka ili niska. Optimalno jesti toplu hranu koja ne nadražuje sluznicu želuca.

    Što se tiče prehrambenih smjernica, preporučuju se sljedeće:

    • Preporučljivo je jesti 5-6 puta dnevno;
    • porcije trebaju biti male po volumenu;
    • prejesti ne može;
    • ne smijete piti hranu, možete piti prije obroka (čaša vode za 20-30 minuta) ili jedan sat nakon obroka;
    • hranu treba temeljito žvakati, treba je jesti polako;
    • Možete pratiti tablicu prehrane broj 5 za gastritis 2 godine;
    • trebate piti najmanje 2 litre vode dnevno;
    • dnevna količina kalorija trebala bi biti 2000-2500 kcal.

    Kao što možete vidjeti, tablica 5 nije niskokalorična dijeta. To podrazumijeva konzumiranje od 80 do 90 g bjelančevina, 300-350 g ugljikohidrata, od kojih se ne smije dodijeliti više od 40 g jednostavnim ugljikohidratima, a do 80 g masti, od kojih trećina treba predstavljati biljne izvore.

    Savjetujemo vam da saznate u kojem obliku je bolje koristiti jaja tijekom gastritisa.

    Čitajte: zašto se razvija pankreatitis i koji su njegovi simptomi.

    Što jesti kada dijeta 5?

    Izbornik prehrane 5 isključuje uporabu proizvoda koji sadrže kolesterol (piletina, žumanjci, majoneza, životinjske masti) i kiseline (kiseljak, agrumi). Osim toga, zabranjeno je koristiti proizvode koji sadrže mnogo ekstraktivnih tvari, odnosno one koje stimuliraju proizvodnju želučanog soka. To uključuje meso i riba juha, crveni kavijar, gljive, neke povrće: rotkvice, kupus, kiseljak.

    Jedući slatko pecivo, kolače, svježi bijeli kruh je ograničen. Istodobno se mogu konzumirati suhi keksi, beskvasno tijesto, ustajali raženi kruh, nezaslađeni kolačići.

    Masne mliječne proizvode kao što su domaća kisela vrhnje, vrhnje, sirevi treba ograničiti, ali se dnevno može uključiti "kiselo mlijeko" s niskim udjelom masti. Dopušteno jesti jogurt bez punila, kefira, jogurta, svježeg sira, beskvasnog mekog sira, kiselog vrhnja 10-15% masti.

    Od žitarica, prednost treba dati riži, heljdi, herkusima (po mogućnosti zobi). Grube žitarice (kukuruz, pšenica), kao i sve mahunarke, treba isključiti iz prehrane.

    Dijeta treba sadržavati takve proizvode:

    • dijetetsko meso bez masti i kože;
    • mliječne, povrće juhe;
    • žitarice;
    • korijenski usjevi: krumpir, mrkva, repa;
    • povrće: bundeve, tikvice, cvjetača, brokula;
    • jaja prepelica i piletine (ne više od 1 žumanjka);
    • brašno bez šećera, maslaca, margarina i kvasca (krekeri, keksi);
    • prehrambene ribe;
    • pasta;
    • mlijeko i nemasni mliječni proizvodi;
    • maslac nije slan;
    • biljno ulje;
    • džem, marmelada (u malim količinama);
    • med;
    • svježi peršin i kopar;
    • umaci od mlijeka i kiselog vrhnja.

    Dopuštena je uporaba kuhane (doktorske) kobasice. Kobasice su bolje zamijeniti domaće kobasice. Dimljena kobasica ne smije biti prisutna u prehrani.

    Od ne-kiselog voća i bobičastog voća možete napraviti džem, napraviti žele. Dozvoljeno je koristiti pastile u maloj količini, pudinge od mlijeka.

    Pikantno, kiselo, previše slano ne može se jesti. Začini, začini, umaci su isključeni. Hrana s naglašenim okusom pojačava apetit i aktivira proizvodnju želučanog soka.

    Što možete piti?

    Pijte, u skladu s dijetom 5, moguće je voćne kompote, ne kisele sokove, mliječne, bobice ili zobene žele. Pirjač se može kuhati i od sušenog voća. Šećer se u pripremi pića koristi minimalno.

    Najsigurnije je koristiti čistu vodu bez plina, biljne esencije, slabi crni i zeleni čaj. Kava se mora odbaciti. Strogo zabranjena bilo kakva alkoholna pića, energija. Gazirana pića koja se konzumiraju nesigurna. Hladna pića, kao i previše vruća, mogu naštetiti pacijentu i pogoršati njegovo zdravlje.

    Opcije izbornika

    Prema tablici za prehranu broj 5, tijekom dana uz glavna jela trebate napraviti 2-3 male zalogaje. U pravilu ovo je prvi doručak, popodnevni snack i druga večera. Da biste dobili grubu ideju o prehrani, predlažemo da se upoznate s parovima opcija izbornika.

    Preporučujemo čitanje zanimljivih činjenica o probavi u želucu.

    Opcija 1

    Prvi doručak: jogurt bez punila, 3 kriške tvrdog sira bez masnoće.

    Drugi doručak (glavni): omlet od bjelančevina od 3 jaja i 1 žumanjak s pilećim prsima.

    Ručak: juha s heljdinim grizom na povrću, mesnim okruglicama od mljevenog piletine i riže.

    Snack: sendvič od raženog kruha, maslaca i sira.

    Večera (glavna): oslić na pari, svježi krastavac.

    Druga večera: čaša kefira.

    Opcija 2

    Prvi doručak: svježi sir s vrhnjem 10% masti.

    Drugi doručak (glavni): riža mlijeko kaša s maslacem.

    Ručak: krem ​​juha od bundeve s vrhnjem.

    Snack: salata od prepelica jaja i kuhana pureća prsa, začinjena kiselim vrhnjem.

    Večera (glavni): salatni vinaigrette, mljevena pileća kobasica.

    Druga večera: pečena jabuka.

    Promatranje dijete 5 za gastritis spriječit će razvoj egzacerbacija bolesti tijekom vremena. Blagoslovi vas!

    Postoji dijeta - nema gastritisa!

    Razvijen od strane stručnjaka, dijeta broj pet uzima u obzir sve potrebe za dobrom prehranom i istovremeno djeluje blago na želudac.

    Usklađenost s principima dijetalne terapije također se preporučuje za kolecistitis različitih stupnjeva, kolelitijaze i ciroze jetre.

    U različitim stadijima bolesti propisane su vrste prehrane br.

    • Tablica broj 5 A. To je propisan za gastritis, akutni oblici hepatitisa i kolecistitisa, kao i za pogoršanje kroničnih oblika kolelitijaze, kolecistitisa i hepatitisa. Prehrana osigurava stroga ograničenja masti, pržene hrane, brze hrane, ograničenja variva, mahunarki u bilo kojem obliku, soli. Prehrana bolesnika s gastritisom je česta - najmanje šest puta dnevno, s intervalima ne više od 3 sata između obroka, kalorijska stopa je 2500 kcal, posuđe se uglavnom kuha i melje, na ugodnoj temperaturi.
    • Tablica br. 5 P. Dijeta se propisuje za bolest kroničnog oblika pankreatitisa bez pogoršanja. Prehrana osigurava smanjenu količinu kalorija, ne više od 1800 kcal i ograničen unos ugljikohidrata i masti. Hranu treba očistiti, ne uzrokovati crijevnu distencu, kako bi se stimuliralo aktivno izlučivanje želučanih sekrecija. Glavne metode kuhanja su pečenje, kuhanje na pari, kuhanje.
    • Tablica 5 Shch Dijeta preporučena za pacijente s uklonjenim žučni mjehur u postoperativnom razdoblju, za bolesnike s gastritisom, hepatitisom u razdoblju pogoršanja. Ova vrsta prehrane broj pet osigurava smanjeni unos kalorija - do 2100 kcal, ograničenje u prehrani namirnica koje stimuliraju izlučivanje žuči. Masti i ugljikohidrati su dopušteni u minimalnim količinama. Hrana se melje, pari, kuha i variva.
    • Tablica 5: Dijeta se propisuje bolesnicima s peptičkim ulkusom u postoperativnom razdoblju. Pruža kalorijski sadržaj do 2900 kcal, pročišćenu hranu, paru, kuhana i pečena jela. Volumen jednog obroka, približno, trebao bi biti jednak dvjema ljudskim dlanovima, hrana je topla. Izuzeti su vrlo vruća i vrlo rashlađena jela. Potrebno je sedam puta dnevno, pauze u prehrani su tri sata.

    Osnovna načela kuhanja:

    • Stanje štednje temperature. Hladna i topla hrana je isključena.
    • Obroci se kuhaju u otrcanom ili usitnjenom obliku - mehanički štede. Povrće i žitarice - pire, riba i meso - sitno sjeckani.
    • Isključeni proizvodi uzrokuju obilno izlučivanje želučane sekrecije - kemijski štede. Pacijent ne smije jesti prženu, dimljenu hranu, kao i jela s mnogo začina.
    1. Pekarski proizvodi:
      • svježi kruh
      • pržene pite,
      • proizvodi od slatkog i lisnatog tijesta

  • Prvi tečajevi:
    • mljeveno meso,
    • zelena juha,
    • bilo kakve čorbe.
  • Meso i perad:
    • meso s puno masnoće
    • masne vrste ptica
    • iznutrice,
    • dimljeno meso
    • kobasica.
  • riba:
    • vrste masne ribe,
    • dimljeno meso
    • slana riba
    • sve vrste konzervirane hrane.
  • Mliječni i mliječni proizvodi:
    • krema
    • sadržaj mliječne masti od 6%,
    • fermentirani mliječni pečena,
    • sadržaj masnoće od kravljeg sira 5%,
    • masni sirevi,
    • slani mliječni proizvodi i sirevi.
  • Žitarice: mahunarke.
  • povrće:
    • loboda,
    • gljive,
    • rotkvica
    • rotkvica,
    • češnjak,
    • konzervirano i ukiseljeno povrće,
    • zeleni luk.
  • pića:
    • kakao,
    • hladna pića
    • gazirana pića
    • kava.
  • masti:
    • svinjetina,
    • govedina,
    • ovan,
    • margarin,
    • ulja za kuhanje.
  • Puna prehrana

    Strogo pridržavanje duge prehrane u kroničnom gastritisu i drugim bolestima ne smije osiromašiti prehranu. Izbornik mora biti sastavljen s dnevnim potrebama svih potrebnih aminokiselina, elemenata u tragovima i drugih hranjivih tvari.

    Tijelo treba primiti oko 100 grama. proteina dnevno, od čega je jedna trećina životinjskih proteina. Može se dobiti od mesa, mlijeka, svježeg sira, jaja.

    Također, dijeta treba sadržavati 75 grama. masnoća dnevno, masnoća pretežno zastupljena slanim maslacem, masnoća životinjskih proizvoda uključena je u dnevnu stopu. Količina dnevnih potreba za ugljikohidratima je 400-500 grama. (škrob, šećer).

    Prirodni vitamini

    U slučaju gastritisa, važno je održavati imunitet i obnavljati zalihe vitamina C i vitamina B skupine na vrijeme u tijelu.

    Za nadopunu rezervi vitamina skupine B preporučuje se izvarak mekinja. Način pripreme je sljedeći: sipati jedan dio mekinja s pet dijelova vode, prokuhati 40 minuta. Ova juha se mora ohladiti i filtrirati. Dodaje se juhama i drugim jelima.

    Izvor vitamina C je juha od jabuke. Način kuhanja za juhu: kukovi, detalj, prelijte kipućom vodom i kuhajte deset minuta. Nakon vađenja iz topline, pustite da se kuha oko dva sata, procijedite kroz platneni ubrus, pažljivo stisnite kukove. Uzmite pola sata prije obroka 100 ml prije glavnih obroka.

    Uzorak za jedan dan

    Prvi doručak - heljdina kaša s paštetom od mesa, kruh s pečnicom i povrćem ili voćem, slabi čaj.

    Drugi doručak - puding svježi sir, čaša razrijeđenog soka od mrkve.

    Ručak - lagana salata od krastavca s vrhnjem, rezancima od mesnih okruglica, omletom od bjelančevina, ribom na pari i pirjanom voćem.

    Vrijeme čaja - čaj s dva krekera (može se zamijeniti suhim keksima).

    Večera - pirjana riža s pečenim pilećim prsima, čaša razrijeđenog soka.

    Prije odlaska u krevet - kuhani kotlet ili čaša kefira.

    Kada jedem, ja sam gluh i nijem!

    Dijetalna terapija zahtijeva strogo pridržavanje unosa hrane:

    1. Nemojte čitati, ne razgovarajte dok jedete.
    2. Raspored obroka mora se strogo poštivati.
    3. Hranu treba pažljivo žvakati, ležerno je.
    4. Jedite svaka tri sata.
    5. Nemojte se prejedati prije spavanja.
    6. Za isključivanje oštrih, dimljenih, slanih jela, umaka i začina.
    7. Da biste isključili alkoholna, alkoholna i energetska pića.
    8. Isključite sokove i pića na bazi sintetičkih sirupa.

    Strogo pridržavanje dnevnog režima, smanjenje opterećenja stresom, umjerena tjelovježba i program prehrane temeljen na prehrani broja pet osigurava postupno liječenje gastritisa i drugih gastrointestinalnih bolesti.