Glavni / Čir

Osnovni principi prehrane intestinalnog kolitisa

Čir

Dijeta za intestinalni kolitis treba početi s prvim simptomima bolesti. Naposljetku, što će duže crijevo biti pod utjecajem negativnih čimbenika, to će osoba više osjećati bol.

Da li za liječenje dijetetskih uboda, liječnik odlučuje. Suština prehrane je stvoriti blagi tretman tijela kako bi se smanjili troškovi probavnog trakta. Cilj je jednostavan - smanjiti razinu fermentacije ili truljenja u crijevima i normalizirati njegovu učinkovitost. Prehrana s takvom dijetom, do 6 puta dnevno. Time je moguće smanjiti opterećenje crijeva i pomoći mu da bolje i brže probavi hranu. Večera je potrebna 3 sata prije spavanja. Sva kuhana jela moraju biti topla kako ne bi iritirala želudac. Bolje je smanjiti količinu konzumirane soli i potpuno napustiti uporabu alkohola. Količina potrošene tekućine trebala bi ostati ista, najmanje 2 litre dnevno.

Indikacije za prehranu

Prehrana se propisuje prvenstveno za one pacijente kojima je dijagnosticiran crijevni kolitis ambulantno. Možete je prepoznati kod kuće.

Prvi simptomi, liječenje nakon kojih morate odmah početi:

  • konstantno tutnjanje u trbuhu;
  • bolni osjećaji;
  • nadutosti;
  • zatvor ili proljev;
  • nečistoće krvi, sluz u stolici;
  • slabost, letargija;
  • povećanje temperature od 37,1-37,5 ° C (izborno).

Napad kolitisa počinje iznenada i može trajati od nekoliko dana do mjesec dana. Moguće je poboljšati stanje tijela uz pomoć medicinske njege i posebne prehrane. Kolitis crijeva: simptomi mogu biti jasni, a mogu se pojaviti mutni, zatim se pojavljuju, a zatim nestaju. Ispada da crijevni kolitis može trajati godinama. Liječenje u odraslih temelji se na pridržavanju posebne prehrane. A za pacijente koji pate od kroničnog kolitisa, jednostavno je potrebno pridržavati se posebne prehrane kako bi postojanje ove vrste bolesti postalo lakše. Uostalom, pacijent se stalno bori s nadutošću, s proljevom.

Osnovna načela prehrane

Dijeta se može podijeliti u 2 opcije, jer simptomi mogu biti potpuno različiti: zatvor ili proljev. Tako se ispostavlja da će komponente dijete biti potpuno različite. No, kod crijevnog kolitisa postoji posebnost mijenjanja simptoma na mjestima, stoga liječnici preporučuju izmjenjujući dijete jedni s drugima. Dnevna energetska vrijednost ove vrste prehrane bit će 2000 kalorija. Smanjenje kalorija je zbog smanjenja potrošnje ugljikohidrata i masti u izborniku. Omogućuje vam da iz prehrane isključite svu hranu, što dovodi do gnojnih i fermentirajućih procesa. Sva jela treba kuhati na pari, kuhati ili peći, bez dodavanja ulja, tako da je potrebno unaprijed pripremiti recepte. Glavni i glavni princip - potrebno je zapamtiti da nema masnih jela, bogatih juha može biti. Sve je samo kuhano, pire, a ne jača tijelo.

Je li moguće orašasti plod s kolitisom, sporno pitanje. No, mnogi liječnici preporučuju jesti ih zbog njihovog blagotvornog sastava.

Također, kada kolitis, liječnici preporučuju jesti lubenicu. Ali glavni princip nije koliko će se pojesti, nego koji dio. Bolje je koristiti lubenice, one su korisnije i manje štetne za kolitis.

Dijetetski proizvodi

Da bi se olakšalo stanje tijela tijekom opstipacije, koja najčešće prati crijevni kolitis, treba se pridržavati određene skupine proizvoda. Njihova svojstva uključuju razrjeđivanje i normalizaciju crijeva. U slučaju proljeva, stvari su malo drugačije i ozbiljnije. Uostalom, grupa proizvoda koja se može konzumirati bit će mnogo manja. Svi proizvodi se međusobno razlikuju fiksirajući svojstva i usmjereni su na normalizaciju rada crijeva.

Ako se u akutnoj fazi promatra kolitis, liječnici mogu preporučiti konzumiranje pića s učinkom fiksiranja: kava, kakao ili crni čaj. Možete popiti raznovrsnu želatinu ili izvarak divlje ruže. Bit će dobro jesti borovnice ili crni ribiz, jer imaju adstrigentno djelovanje. Dijeta za kolitis je jednostavna. Možete jesti i svježe voće. No, bolje je potpuno napustiti konzervirane i prirodne sokove.

Povrće je prikladnije za korištenje nakon pred-ključanje, u obliku pire kaša. Karfiol je zasićen snažnim sedativnim učinkom, pa ga je bolje uključiti u prehranu.

Izbornik treba biti voće, koje se može konzumirati u pireu. Liječnici preporučuju breskve, kruške i, naravno, jabuke.

Mliječni proizvodi nepovoljno utječu na tijelo tijekom kolitisa, stoga ih treba napustiti. No, u nekim slučajevima, liječnici preporučuju malu količinu nemasnog svježeg sira, mlijeka i sira.

Od nusproizvoda u jelovniku, dopušten je samo jetra pašteta, ali uz uvjet da je sami pripremite bez začina i raznih konzervansa.

Pekarski proizvodi mogu zadovoljiti samo jučerašnji kruh, ali iz čvrstih razreda. Slatkiši mogu biti 2-3 komada. dnevno ili ne više od 2 žličice. šećer ili med. Prehrana za crijevni kolitis trebala bi sadržavati više voća i povrća.

Kada je dopušteno proljev koristiti jelovnik:

  1. Od prvog jela riža ili griz odvarka, kao i juhe u nemasnoj juhi.
  2. Glavna jela uključuju mršavu teletinu, govedinu, piletinu, kuhanu ili pariću piletinu, nemasnu ribu, rezance u maloj masnoći. Od kaša ostaju griz i riža, kuhani u vodi.
  3. Kao sok možete upotrijebiti borovnicu ili ribizlu, jabuku, mandarinu ili sok od naranče, razrijeđeni s vodom. Možete jelly ili čaj i decoction od divlje ruže.
  4. U fermentiranim mliječnim proizvodima neophodan je kefir i sir.
  5. Maslac može biti najviše 40 g dnevno.

Dijeta za crijevni kolitis s konstipacijom podrazumijeva korištenje prvoklasnih slabih mesnih juha, vegetarijanskih jela, ribljih juha, voćnih juha.

Drugi tečajevi su nešto raznovrsniji: jela od mesa, pari, pečeni ili kuhani, riblja jela, pari.

Od kaše u jelovniku možete ječam, biser ječam, pšenicu i heljdu. Povrće je dopušteno jesti naribanu ili sirovu mrkvu, svježu rajčicu, zelenu salatu, kuhanu tikvicu, repu, bundeve, grah, cvjetaču, grašak, kiselu (ne više od 1 puta u 10 dana);

Dok su pili, liječnici su dopuštali sokove od voća i povrća, različiti po sastavu, kompotu i izvarku, napravljeni od kukova.

Mliječni proizvodi mogu se koristiti sve. Dijeta ne zabranjuje uporabu maslaca i biljnog ulja.

Kada zatvor može biti u malim dozama, koristite šećer, med i džem. Zabranjeno je jesti jaja, ali se mogu koristiti pšenični i raženi kruh, keksi, pite s raznim nadjevima: meso, pita, jabuke, svježi sir.

Ove dijete bi trebale biti poznate onima koji stalno pate od kolitisa. Liječnici preporučuju da nakon prestanka boli još nekoliko dana sjedite na strogoj dijeti.

Propisuje dijetu je uvijek liječnik. Obično je kratko, ne više od tri tjedna. Prvi tjedan je stroga dijeta, drugi tjedan je proširenje prehrane, treći tjedan je izlaz iz prehrane.

Važno je znati

Osim odobrenih proizvoda, postoje i oni koji su zabranjeni. A ovaj popis je važan od prvog.

Kada je kolitis zabranjen:

  1. Kruh i ostale svježe kolače. Budući da doprinosi razvoju velikih količina crijevnih plinova.
  2. Bogata juha i juha od masnog mesa. Takve juhe preopterećuju rad crijeva, žučnog mjehura i probavnog trakta u cjelini.
  3. Mahunarke, grašak i tjestenina. Povećajte količinu proizvedenih crijevnih plinova, čime komplicirate rad gastrointestinalnog trakta.
  4. Masno meso, kao i šunka, slanina ili mast. Zabranjeno je jesti prženo meso i ribu.
  5. Razni krastavci, dimljeni proizvodi, konzervirana hrana i kiseli krastavci. Razdražljiva sluznica crijeva koja uzrokuje proljev.
  6. Voće i povrće sirovo. Poboljšava crijeva zbog velike količine vlakana.
  7. Masni mliječni proizvodi: vrhnje ili mlijeko s visokim udjelom masti ili domaćeg mlijeka.
  8. Kava ili kakao s dodanim mlijekom.
  9. Razne brze hrane.
  10. Začini i začini.
  11. Jaja, možete jesti najviše 1 dnevno.
  12. Jela koja se temelje na sapima.

Učinci kolitisa

Kod odbijanja liječenja kolitisa dijetama, učestalost njegovih manifestacija će se povećati. Pacijent će osjetiti nelagodu u crijevima, napetost, stalan osjećaj fermentacije, zatvor. U stranu će se početi ubadati, a osoba će se iritirati. Ako se pojave komplikacije, kronični kolitis se može razviti u ulcerozni kolitis s krvarenjem, a ubuduće će sve biti završeno peritonitisom.

Liječenje crijevnog kolitisa ne zahtijeva puno vremena i truda. Glavno je pravilo kod prvih simptoma kolitisa, a njegov je simptom teško primijetiti, za opću malaksalost, odmah potražite pomoć u odjelu za liječenje, gdje ćete dobiti dijagnozu i propisati pravilnu prehranu za kolitis.

Dijeta za crijevni kolitis: što će morati odustati?

Nažalost, ne postoji jedna dijeta koja bi odgovarala svim pacijentima s upalom debelog crijeva. Svaki pacijent odabire hranu za intestinalni kolitis pojedinačno, na temelju prenosivosti određenih proizvoda.

Koju bi hranu trebalo isključiti iz prehrane?

Pacijent, birajući dijetni meni za crijevni kolitis, treba napraviti popis tih proizvoda, čija uporaba postaje uzrok pogoršanja bolesti ili pogoršanja simptoma. Za svaku osobu ovaj će popis biti individualan.

Namirnice koje najčešće uzrokuju zatvor ili proljev u crijevnom kolitisu, nadutosti i nadutosti koje većina pacijenata mora isključiti iz prehrane:

  • Mliječni proizvodi. Oni mogu uzrokovati nadutost i meteorizam, dakle, u prehrani s crijevnim kolitisom, morate napustiti njihovu uporabu. Osim toga, često su upalne bolesti debelog crijeva popraćene nepodnošenjem laktoze sadržane u mliječnim proizvodima.
  • Orašasti plodovi. Te proizvode je teško probaviti u crijevima i mogu nadražiti njegovu sluznicu.
  • Sjemenke. Djelujte na sluznicu, poput brusnog papira, pa ih je najbolje isključiti iz prehrane. Njihova uporaba u prehrani s crijevnim kolitisom može uzrokovati proljev.
  • Kokice. To je jedan od najteže probavljivih proizvoda od žitarica jer sadrži veliku količinu vlakana. Kokice također imaju ljusku koja se ne apsorbira u potpunosti i može iritirati crijevnu sluznicu.
  • Sirovo povrće i voće. Ove namirnice su bogate vlaknima, koje je teško probaviti. Neki ljudi s kolitisom normalno toleriraju određene plodove s uklanjanjem kore.
  • Gazirana pića. Sadrži nepoželjni plin za crijeva.
  • Kava, čokolada i napici s kofeinom. Kofein stimulira crijeva, pa njegova uporaba tijekom prehrane za crijevni kolitis može uzrokovati proljev.
  • Začinjena hrana. Previše začina može uzrokovati pogoršanje kolitisa ili pogoršanje simptoma ove bolesti.
  • Masna hrana. Masti se ne apsorbiraju u tankom crijevu, što može uzrokovati grčeve u trbuhu i proljev.
  • Alkoholna pića. Konzumiranje alkohola može uzrokovati dehidraciju, koja kod kolitisa pogoršava stanje pacijenta. Osim toga, alkohol može ometati djelovanje lijekova koji se uzimaju za liječenje upalne bolesti crijeva.

Dopušteni proizvodi

Kao i kod popisa namirnica koje se ne smiju koristiti za kolitis, svaki pacijent eksperimentalno odabire hranu koju može uključiti u prehranu. Cilj prehrane kolitisom je ublažiti razdražljive utrobe, eliminirati zatvor, proljev, nadutost i druge simptome ove bolesti.

Što možete jesti s crijevnim kolitisom:

  • Krumpir, riža i tjestenina. Ove namirnice se lako probavljaju u probavnom traktu.
  • Zobena kaša. Sadrži topljiva vlakna, koja se lakše podnose crijevima tijekom kolitisa.
  • Bademovo mlijeko. To je sigurna alternativa za pacijente koji ne podnose redovite mliječne proizvode.
  • Jaja. Oni su izvor lako probavljivih proteina.
  • Čiste juhe od povrća. Povrće se u ovom obliku lakše apsorbira u probavnom traktu. Ipak, izbjegavajte jesti juhu od povrća koje može uzrokovati povećanu nadutost u crijevima (brokula, prokulica).
  • Losos i skuša. Ove vrste riba izvrstan su izvor omega-3 masnih kiselina koje se bore protiv upalnih procesa u tijelu.
  • Banana. Ovi plodovi se lako probavljaju u crijevima i bogati su hranjivim tvarima.
  • Ptica Meso peradi bogato je proteinima koji se dobro apsorbiraju u probavnom traktu.
  • Salata se dobro upija u crijevima.
  • Voda. Morate piti najmanje 8 čaša čiste vode svaki dan. Dijeta za crijevni kolitis s proljevom treba uključivati ​​što više vode kako bi se spriječila dehidracija.

Međutim, svi ljudi s intestinalnim kolitisom trebali bi imati na umu da je njihovom tijelu potrebno više hranjivih tvari nego što je to potrebno za zdravu osobu, tako da bi njihova hrana trebala osigurati te potrebe što je više moguće - to jest, trebala bi biti raznolika i puna.

Opće prehrambene smjernice

Pravilna prehrana je jedan od načina za obnovu zdravlja crijeva. Napori pacijenta s kolitisom trebali bi biti usmjereni na ublažavanje upale sluznice debelog crijeva i na osiguravanje tijela esencijalnim hranjivim tvarima.

Bolesnici trebaju jesti u malim porcijama, ali redovito. Dnevni unos hrane treba podijeliti na 5-6 manjih porcija i to svakih 2-3 sata. To smanjuje opterećenje probavnog trakta, pomažući mu da bolje apsorbira hranjive tvari.

Bolesnici s kolitisom moraju pažljivo pratiti opskrbu tijela s dovoljno kalorija, esencijalnih hranjivih tvari, vitamina i minerala. Pri prvim simptomima iscrpljenosti i nedostatka hranjivih tvari potrebno je ispraviti prehranu, povećavajući kalorijsku i nutritivnu vrijednost prehrane. Mnogi pacijenti moraju uzimati tablete vitamina i minerala.

Da biste saznali koje proizvode slabo podnosi tijelo, najbolje je čuvati osobu s crijevnom upalom u posebnom dnevniku u kojem možete označiti pojedenu hranu i pojavu simptoma bolesti.

Dijeta za crijevni kolitis s proljevom treba uključivati ​​odgovarajuću količinu hranjivih tvari i tekućina. U ovom slučaju, neki pacijenti imaju koristi od smanjenja količine vlakana u prehrani, izbjegavajući upotrebu alkoholnih pića, kofeina, masne i začinjene hrane.

Prehrana s crijevnim kolitisom i nadutosti usmjerena je na smanjenje nastajanja plinova u probavnom traktu. Da biste to učinili, izbjegavajte začinjenu hranu, mahunarke (grašak i grah), povrće od kupusa (kupus, brokula, cvjetača), gazirana pića, kofein i hranu koja sadrži sorbitol (umjetno sladilo).

Prehrana za crijevni kolitis s konstipacijom usmjerena je na omekšavanje stolice. Za to je korisno piti dovoljno vode, kao i povećanje prehrambenih vlakana (ovo nije pogodno za sve bolesnike s kolitisom).

Hrana nije uzrok kolitisa, ali je može pogoršati i pogoršati simptome bolesti. Ispravno odabrana prehrana olakšava tijek kolitisa i smanjuje učestalost pogoršanja te smanjuje rizik od komplikacija.

Dijeta, ovisno o vrsti kolitisa:

Optimalna ljudska prehrana

Upozorenje! Mi ne dajemo nikakve preporuke za pravilnu prehranu. Ovdje se izračunava minimalni trošak skupa proizvoda, čime se osigurava potrošnja potrebne količine hranjivih tvari (bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala), na temelju matematičke obrade podataka o sadržaju tih hranjivih tvari u proizvodima.

U prvoj fazi izračunava se minimalna cijena skupa proizvoda (možete unijeti i proizvode svoje prehrane). U drugoj fazi možete prilagoditi primljenu prehranu i vidjeti primjer izračunavanja stvarne prehrane. Pojedinosti potražite u odjeljku "Kako koristiti izračun".

Ovisnost o očekivanom trajanju života o različitim čimbenicima - ovdje.

Dozvoljena dijeta za kolitis - kako pravilno jesti i ukusan jelovnik za tjedan dana

Kolitis je upala sluznice debelog crijeva. Bolest može biti akutna i kronična. Dijeta za kolitis treba promatrati s pojavom prvih znakova bolesti. Uostalom, što će više debelog crijeva biti pod utjecajem negativnih uvjeta, to će bol više osjećati.

Što možete jesti s crijevnim kolitisom

Kako bi se olakšalo zdravlje pacijenta, potrebno je pridržavati se određene prehrane i koristiti određenu kategoriju proizvoda. Svojstva takvih proizvoda uključuju razrjeđivanje i normalizaciju funkcionalnosti crijevnog trakta.

Temelj lijeka u upalnom procesu sluznice debelog crijeva moraju biti proizvodi koji jamče normalan, potpun probavni proces i pomažu usporiti proces defekacije u svrhu da se proizvodi dobro apsorbiraju u crijevnom traktu.

Skupina dopuštenih proizvoda za kolitis uključuje:

  • Meso s malo masti i perad. To uključuje piletinu bez kože, zeca, teletinu, puretinu, itd. Na temelju ovog mesa možete kuhati razna jela, ali uvijek na pari;
  • Torta od biskvita, keksi, krekeri. Jučerašnji kruh se još uvijek može koristiti kao hrana za pacijenta s kolitisom, ali mnogi liječnici to ne preporučuju;
  • Pileća jaja. Možete napraviti proteinske omlete od njih ili ih kuhati tvrdo kuhane;
  • Bujoni razrijeđeni s vodom. Ne možete razrijediti, ali bi trebao biti ne-masan. Dodajte sitno sjeckano povrće ili žitarice u juhu;
  • Pečena ili kuhana nemasna riba;
  • Kaša kuhana na vodi. Prikladno zobeno brašno, riža, heljda;
  • Povrće kuhano na pari ili pari: tikvice, krumpir, mrkva, bundeve, cvjetača. Osim toga, moguće ih je koristiti za kuhanje složenaca, povrća, pirea;
  • Dopušteno je koristiti malu količinu maslaca, neslanih i nemasnih sorti sira, nemasnog kiselog vrhnja i svježeg sira;
  • Dopušteno je piti čaj, kavu, čokoladu, voćne sokove. U voćnim sokovima zabranjen je sok od šljiva, grožđa i marelica. Osim toga, preporuča se koristiti bujon kukove, ribiz, žutika, dunja;
  • Osim toga, možete jesti pečene jabuke. Bolje je odabrati crvene sorte jabuka, oguliti ih i ispeći u pećnici. Možete jesti banane i kruške;
  • Na dijetu je dopušteno dodavati sljez i marmeladu. Također, možete žele, žele;
  • U kategoriji začina dopušten je lovorov list, cimet, vanilija, zelenilo (peršin, kopar).

Za bolesnike s kolitisom stručnjaci preporučuju dodavanje nekih mliječnih proizvoda u jelovnik hrane, ali uz uvjet da sadrže malu količinu kiselosti. Hrana je dužna probavnom traktu osigurati štedljivu radnu aktivnost, zbog čega je potrebno kuhati hranu, pripremiti ih u obliku pirea ili ih dobro usitniti. Jedite hranu treba biti topla i ni u kojem slučaju, ne vruća.

Izbornik za zatvor i nadutost

Potrebno je organizirati šestostruki obrok. Izbornik za tjedan treba uključivati ​​izmjenu različitih namirnica koje sadrže proteine ​​i ugljikohidrate. Ako se bolest nastavlja s konstipacijom, bolesniku treba zajamčiti prehranu, koja neće pridonijeti iritaciji probavnog trakta.

Proizvodi biljnog podrijetla moraju se zdrobiti u stanje pirea. Povrće je potrebno kuhati ili pare. Takva prehrana pomoći će smanjiti grčeve u crijevima. Riba i meso mogu se konzumirati samo u kuhanoj inačici.

Temelj prehrane mora prevladati namirnice koje sadrže vitamin B1. To, zauzvrat, doprinosi jamstvu potpune živčane regulacije crijevnog trakta.

Prehrana mora nužno uključivati ​​hranu bogatu prehrambenim vlaknima, odnosno vlaknima iz biljaka. Laksativni učinak je zajamčen zbog prijema cjelovitog pšeničnog kruha od cjelovitog pšeničnog brašna, kao i korištenja sljedećeg povrća:

Hrana mora biti na sobnoj temperaturi, što će osigurati blagi tretman probavnog trakta. Za zatvor i nadutost, hrana je zabranjena u obliku želea, kaše od riže i žitarica, graha, slatke hrane, gaziranih pića, alkohola i pržene hrane.

Dnevni obrok je podijeljen na 5-6 prijema. Potrebno je izračunati jednaka vremenska razdoblja. Poželjno je istovremeno jesti hranu tako da se tijelo privikne i zna kada je potrebno pripremiti se za aktiviranje probavnog procesa.

Hranu treba uzeti ležerno, dobro žvakati. Tijekom razdoblja jedenja nema potrebe za ometanjem čitanjem, gledanjem televizije, razgovorom. Karakteristična značajka prehrane za kolitis s konstipacijom je potreba za povećanjem uključenosti vlakana u prehranu.

Međutim, prvi put, vaša crijeva neće biti spremna prihvatiti i probaviti vlakna. Iz tog razloga, u početku svi proizvodi s visokim sadržajem vlakana moraju biti podvrgnuti toplinskoj obradi i mljevenju prije uzimanja.

Što možete jesti s proljevom i kolitisom

Kada je pacijentu dijagnosticiran kolitis praćen proljevom, dopušteno mu je uzimati samo sljedeće vrste proizvoda:

  • Ukrasi od riže i mane;
  • Teletina od sjeckanog mesa;
  • Pileće meso;
  • Riba s niskim udjelom masti;
  • Svježe iscijeđeni sok iz bobica s dodatkom pročišćene vode;
  • Čaj (trebao bi biti slab);
  • Odrezak od jagoda;
  • Kefir bez sira i svježi sir;
  • Krekeri koje trebate namočiti;
  • Šećer (ne smije prelaziti 40 g);
  • Voćne juhe;
  • Kuhani makaroni, riža;
  • Kuhana kokošja jaja, ali ne više od jednog jaja dnevno.

Pacijent mora koristiti te proizvode dok se stolica ne vrati u normalu. Dijetetska hrana treba držati nekoliko dana nakon restauracije stolice, a zatim proširiti dnevnu prehranu s proizvodima koji omogućuju liječniku da ih koristi.

Dijeta za kolitis i proljev zabranjuje uporabu sljedeće hrane:

  1. Prva jela s dodatkom graška i graha;
  2. Jela od povrća;
  3. grah;
  4. Začinjena hrana;
  5. Masti mliječni proizvodi;
  6. Slatka hrana (slatkiši, kolači, sladoled, peciva, kolačići).

Dijeta s kolitisom tijekom egzacerbacije

Koji su proizvodi dopušteni i preporučeni za prijem tijekom kolitisa u akutnoj fazi:

  1. Juhe. Bujon mora biti od povrća. Možete kuhati od piletine, ali ne nužno i masnoće. Ako juha izlazi iz masti, može se razrijediti s pročišćenom vodom. Ribja juha pogodna je i za kuhanje, ali ne i za masne sorte.
  2. Krekeri. Bolje je koristiti krekere s juhom ili juhom. U prednosti krekeri od pšeničnog kruha. Dio ne smije prelaziti 200 grama.
  3. Meso. Mesni proizvodi moraju biti suhi. Dakle, eliminirati svinjetinu iz prehrane. Pareno ili kuhano meso. U prehrambenim prednostima daju se gulaš, mesne okruglice, pašteta.
  4. Jaja. Za doručak možete kuhati omlet ili mekano kuhana jaja. Ne zaboravite da su jaja izvor proteina. Proteini tijekom egzacerbacije trebaju biti ograničeni i zato što jaja mogu biti samo nekoliko puta tjedno.
  5. Žitarice. Preporučljivo je koristiti rižu, heljdu, zobenu kašu. Bolje je mljeti kaše, moguće je kuhati na vodi ili u maloj masnoći.
  6. Pijenje. Kada se diete tijekom razdoblja pogoršanja, pijenje bi trebalo biti korisno i obilno. Obratite pažnju na prisutnost kompota i kissela s najmanjom količinom šećera u prehrani. Koristite zeleni čaj ili biljni. Osim toga, vrlo je korisna u juhu s kolitisom.
  7. Povrće. Oni su izvor vitaminskih skupina. Nemojte odbiti pacijenta s kolitisom u povrću.
  8. Voće. Nemojte jesti plodove koji ne rastu s nama. Dakle, tropsko voće ne bi trebalo konzumirati, ali malo sezonsko, ali morate se pridržavati i mjere.

Što koristiti kada kolitis ne može

Kod kolitisa u egzacerbaciji potrebno je temeljito odabrati proizvode za uporabu. Bolje je odbiti neke proizvode. Koje proizvode je bolje isključiti:

  1. Proizvodi od brašna. Svi pekarski proizvodi nose veliko opterećenje na crijevni trakt i stoga, kada ih je bolje napustiti.
  2. Juhe. Masnoća je zabranjena. Osim toga, juhe koje se kuhaju uz dodatak tjestenine, žitarica i mesa u velikim količinama ne preporučuju se za uporabu.
  3. Meso i riba. Masno meso i riblji proizvodi su zabranjeni. Različiti poluproizvodi nisu dopušteni.
  4. Mlijeko i mliječni proizvodi. Osim kefir i ryazhenka ne možete koristiti ništa od mliječnih proizvoda. Kefir i ryazhenka trebaju biti niske masnoće.
  5. Žitarice. Zabranjen je grah, ječam, pšenična kaša. Osim toga, zabranjeni proizvodi uključuju tjesteninu.
  6. Konzervirana hrana. Povrće, voće i drugi proizvodi koji se prodaju u konzerviranoj hrani mogu naštetiti dobrobiti pacijenta.
  7. Piće. Gazirana pića i alkohol trebaju biti isključeni.
  8. Masti. Odbijanje masnih proizvoda. Izuzetak se odnosi samo na maslac, ali se može jesti samo u ograničenim količinama.

Približan je izbornik u slučaju pogoršanja

ponedjeljak

  • Za doručak trebate kuhati omlet od dva jaja i zelenog čaja.
  • Nakon doručka možete pojesti jednu jabuku iz crvenih sorti. Piling bolje očistiti.
  • Za ručak, juha od povrća, povrće na pari, žele.
  • Za ručak možete pojesti naribanu mrkvu i jabuku. Šećer se ne može dodati.
  • U večernjim satima tikvice i čaj.

utorak

  • Za doručak, povrće salata, čaj.
  • Kao užina, napravit će se jabuka pečena u pećnici.
  • Ručak - juha od povrća, govedina (pirjana, kuhana) s repom.
  • U popodnevnoj užini možete jesti suho voće.
  • Za večeru zrazy od mrkve i tikvice.

srijeda

  • Prvi obrok je ribana kuhana repa s maslacem, zeleni čaj.
  • Snack - svježe povrće koje možete odabrati s popisa dopuštenih.
  • U vrijeme ručka, kuhajte juhu s niskim udjelom masnoće, kolače od kupusa.
  • Snack nakon večere omogućuje korištenje naribane mrkve i jabuke.
  • Večernje obroke - šargarepa, tikvice, luk, patlidžan.

četvrtak

  • Doručak - kavijar od patlidžana, krekeri i čaj.
  • Snack - nakon doručka možete jesti voće.
  • Za večeru, juha je ne-masna i pirjana kupus.
  • Popodnevni snack - svježi sir niske masnoće, možete dodati suhe marelice.
  • U večernjem jelu možete napraviti palačinke od tikvica i mrkve.

petak

  • Prvi obrok je salata od povrća i čaj.
  • Snack - kiselo mlijeko 200 ml.
  • Za ručak možete napraviti juhu od cvjetače i posudu od jabuka.
  • Popodnevna užina - šljive.
  • Za večeru je dopušteno praviti palačinke s nemasnim mesom i povrćem.

subota

  • Za doručak, zobena kaša s sezonskim bobicama i zelenim čajem.
  • Snack - jabuke bez kore.
  • Ručak - juha od cvjetače, paprikaš.
  • Popodnevna užina omogućuje vam da jedete kuhanu repu i mrkvu.
  • Večera - pirinča i čaj.

nedjelja

  • Za doručak omlet s rajčicama i čajem.
  • Snack - jabuka i mrkva, naribana na ribež.
  • Za ručak možete kuhati zelenu juhu, goveđi paprikaš s bundevom.
  • Popodnevna užina - čaj sa suhim voćem.
  • Večera - mesne okruglice i čaj.

Dijeta za kolitis i enterokolitis

Nakon što otkrijete da imate enterokolitis, liječnik određuje dijetnu hranu. Ako je došlo do pogoršanja bolesti, onda dijeta tablica broj 3, s kroničnim tijek - tablica broj 2. Osnovni principi prehrane kod kolitisa i enterokolitisa:

  • Obroci trebaju biti frakcijski, 5-6 puta dnevno;
  • Potrebno je napustiti kiselo, prženo, začinjeno i prekomjerno slano;
  • Prva dva dana nakon pogoršanja treba gladovati. U tom razdoblju dopuštene su samo juhe i lagane juhe;
  • Temperatura posuđa ne smije prelaziti 55 stupnjeva;
  • Po kalorijskoj dijeti ne smije prelaziti 2000 kcal;
  • Prehranu treba obogatiti vitaminima skupine b, pp, s;
  • Svi proizvodi moraju biti drobljeni ili usitnjeni;
  • Dijetu se dopušta postupno širenje. Tjedan je dopušteno dodavati samo 2-3 nova proizvoda i pratiti reakciju tijela;
  • Hranu treba dobro žvakati;
  • Jedite bolje svaki dan u isto vrijeme. Bolje je priviknuti se na takav režim;
  • Prehrana mora biti uravnotežena: 200 g bjelančevina, 60 g masti i 80 g ugljikohidrata.

kontraindikacije

Kao kontraindikacija za kolitis i prehranu u ovoj bolesti, morate napustiti naviku prejedanja. Kad izađete iz stola, trebali biste malo ostati s osjećajem gladi. Ne bi smjelo biti previše izraženo, ali ne biste trebali osjećati da ste previše. Budite sigurni da se nametnete dio tanjur, to će vas spasiti od prejedanje.

  • Začini, sol, šećer su kontraindicirani;
  • Oslobodite se loših navika: pušite, pijete alkoholna pića;
  • Kontraindiciran je za oštro zaustavljanje prehrane i prelazak na uobičajeni način života koji vas je doveo do ove bolesti.

Statistike pokazuju da ako se pridržavate posebne prehrane, terapija lijekovima kolitisa će biti učinkovitija u 80% od 100%. Zbog toga je bolje pomoći vlastitom tijelu da se nosi s bolešću.

Posljedice nepoštivanja dijete

Budući da uravnotežena prehrana s ovom bolešću zauzima važno i važno mjesto tijekom terapije, nepoštivanje pravila prehrane može izazvati različite posljedice. Pacijenti će biti stalno mučeni pogoršanjima koja prate neugodu u probavnom traktu.

Osim toga, često će se pratiti nepravilnosti stolice. U nekim situacijama kolitis se može razviti u ulcerozni oblik, što već dovodi do pojave crijevnog krvarenja i peritonitisa.

Recenzije

Dragi čitatelji, vaše mišljenje nam je vrlo važno - rado ćemo komentirati dijetu kada ste u komentarima, to će također biti korisno i drugim korisnicima stranice.

Alexander, 26 godina:

Bio sam dijagnosticiran kolitis. Vrlo ozbiljna bolest, osjećala sam se užasno, nisam mogla ništa jesti. Prošao je liječenje, liječnik je propisao dijetu, koju još uvijek promatram, nakon godinu dana liječenja. Sada ništa ne boli. Savjetujem svima da dobro jedu i dobru hranu. Sad sam se zaljubio u juhu od povrća, iako sam mrzio kuhano povrće osim krumpira.

Alina, 30 godina:

Dugo vremena nisam znao kako se spasiti od stalnih bolova u trbuhu. Samo mi pjevamo, odmah se osjećam neugodno, trbuh mi tutnje, nelagodnost. Nisam znao kako se nositi s tim, mrzim odlazak liječnicima. Vjerujem da ne razumiju ništa, znajući jedinice. Pretražio sam internet kako bih bio u takvoj situaciji i za sve bolesti gastrointestinalnog trakta naznačeno je da trebate držati dijetu i pravilno jesti. Prestala sam jesti sve vrste gadnih stvari, prestala prejedati i osjećala sam se mnogo bolje. Osim toga, također sam izgubio na težini, počeo izgledati bolje.

Dijeta za crijevni kolitis

Opis od 15. svibnja 2017

  • Djelotvornost: terapijski učinak nakon 14 dana
  • Rok: 30 dana
  • Cijena proizvoda: 1200 - 1300 rubalja tjedno

Opća pravila

Kolitis je upala crijevne sluznice. Može biti neovisna bolest ili ulazi u kompleks simptoma kada su tanko crijevo (enterokolitis) i želudac (gastroenterokolitis) dodatno uključeni u upalni proces.

Tijek bolesti izlučuje:

Ako se akutno razvije zbog konzumacije hrane, kontaminirane mikroorganizmima, zatim s pseudomembranozom, što je također akutno, razlog za to su lijekovi (osobito cefalosporini, klindamicin, tetraciklin i antibiotici eritromicina).

U početnom stadiju akutnog kolitisa javljaju se opća slabost, mučnina, gubitak apetita, bolovi u trbuhu i proljev. Bol je češće lokalizirana u ilijačnim područjima. Izmet je čest, uvredljiv i isprva ima fekalni karakter, a zatim postaje oskudan s sluzom i krvlju. U ranim danima bolesti potrebno je slijediti ostatak kreveta i dijetu koja nije lijek. Akutni kolitis ne uzrokuje velike morfološke promjene u crijevnoj sluznici.

Kronični kolitis je popraćen upalnim i distrofičnim promjenama u crijevima i nužno je prisutna povreda njegovih funkcija.

Uzroci kroničnog oblika bolesti su:

  • prenesene crijevne infekcije;
  • nekontrolirani lijekovi;
  • trajna endogena intoksikacija;
  • zlouporaba alkohola;
  • poremećaji prehrane (jedenje začinjeno i grubo, slabo probavljivo jelo, monotono, proteinsko ili ugljikohidratno jelo).

Glavni simptomi kroničnog kolitisa su izmjena zatvora s proljevom ili pastoznom stolicom, praćeni bolovima koji se pogoršavaju činom izlučivanja. Bolovi su bolni ili spastični i lokalizirani u donjem i bočnom dijelu trbuha. Najčešće se javlja nakon 7 sati nakon jela, koje karakterizira smanjenje nakon ispuštanja plinova. Mnogi pacijenti su zabrinuti zbog mučnine, nadutosti i podrigivanja.

Kod poremećaja probave u izmetu nalaze se žitarice škroba, neutralne masti, neprobavljena mišićna vlakna. Uz dugotrajan tijek kroničnog kolitisa karakterizira progresija poremećaja probave probavnog sustava, što je popraćeno gubitkom težine, razvojem atrofije masnog tkiva i skeletnih mišića, povećanjem nedostatka proteina i vitamina.

Liječenje bolesti treba biti sveobuhvatno, uključujući protuupalne lijekove (sulfasalazin, mesalazin), omotač i adstrigentne lijekove (s proljevom), fizioterapiju (elektroforeza, dijatermija, ozokerit, radonske kupke). Preduvjet je terapijska prehrana.

S simptomima kolitisa u različitim stadijima i sa crijevnom disfunkcijom, dijetalna terapija se propisuje različito.

Dakle, s akutnim kolitisom i pogoršanjem kroničnih, koji se javljaju s proljevom, preporučuje se dijeta №4. On osigurava isključivanje proizvoda koji uzrokuju povećanu peristaltiku crijeva (povrće, mekinje, vlakna) i stimuliraju izlučivanje gušterače, izlučivanja želuca i žuči. Također isključiti sve proizvode koji uzrokuju fermentaciju i truljenje.

Ako za vrijeme kolitisa prevladava konstipacija, imenuje se tablica 3, obogaćena vlaknima (kruh od mekinja, povrće, vinaigrettes, sok od povrća).

Dijeta broj 2 pokazuje se kod kroničnog kolitisa (izvan pogoršanja) i pratećeg kroničnog gastritisa sa smanjenim izlučivanjem, stoga uključuje jela i namirnice koje stimuliraju izlučivanje (fermentirani napitci od mlijeka, juhe, sokovi, bobice, povrće i pržena hrana bez grube kore).

Prehrana broj 4 s kolitisom s proljevom osigurava crijevno čišćenje, smanjuje upalu i normalizira probavu, jer je ograničena na sve vrste podražaja (mehaničke, kemijske i toplinske).

  • šest obroka, na temelju kojih se čisti, sluzave juhe, pire, kašaste, polutekuće posude;
  • smanjenje količine masti (do 70 g) i ugljikohidrata (250 g);
  • fiziološki sadržaj proteina (90 g);
  • isključenje proizvoda koji sadrže vlakna (povrće, voće, raženi kruh, kruh od cjelovitih žitarica i mekinje);
  • isključivanje vrlo vruće i hladne hrane;
  • kuhana metoda kuhanja (pare);
  • zabrana čvrste i guste hrane;
  • provedba vodnog režima (1,5-2 l);
  • sol u količini od 8-10 g

Dijeta za ulcerozni kolitis

Ulcerozni kolitis je upala debelog crijeva uz prisutnost ulceroznih lezija sluznice, nekroze i krvarenja. Proces je najčešće lokaliziran u rektumu i debelom crijevu, a kod teških oštećenja uključeni su svi dijelovi debelog crijeva. Uzroci bolesti nisu utvrđeni. Smatra se da je osnova imunoloških poremećaja i genetske predispozicije, te prisutnost infekcije predisponirajući čimbenik.

U slučaju nespecifičnog ulceroznog kolitisa, pacijent je zabrinut zbog proljeva pomiješanog s krvlju ili gnojem. Učestalost defekacije doseže 20 puta dnevno ili više (u teškim slučajevima). Često izmet sadrži krv i gubitak krvi od 100-300 ml dnevno je moguć. Za UCS, karakteristične su izražene boli karakteristične za grčeve, pogoršane nakon jela.

U teškim slučajevima, sindrom trovanja bilježi slabost, groznicu, smanjen apetit, a karakteristične su i sustavne manifestacije (poliartritis, lezije očiju i jetre). U kroničnom obliku se razvija distrofični sindrom (suha koža, gubitak težine, nedostatak vitamina).

U ovoj bolesti, potpuni oporavak sluznice i normalizacija probave i apsorpcije ne događaju se dugo vremena. A samo strogo pridržavanje prehrane i lijekovi stvaraju uvjete za postizanje remisije. U ovom slučaju, dodijeljena tablica broj 4 i njegove vrste, ovisno o fazi procesa.

Riža kaša s voćem

Kada se pogoršava prehrana uključuje tekuću i pureed kašu (riža, griz) na vodi (mlijeko i juhe su isključeni). Kaša od heljde poboljšava motilitet, pa kada se pogoršanje pogoršanja ne preporučuje. Pogodno je koristiti žitarice za dječju hranu, ali ih treba razrijediti pola vodom.

Jela od nemasnog mesa i ribe (u obliku kuhanog mljevenog mesa, kopra, parnih kotleta, pašteta) su uključena. Korisni proteinski omleti iz jaja (ne više od dva na dan). U razdoblju pogoršanja u prehrani, potrebno je povećati količinu proteina na 120-125 g.

Pića mogu biti biljni čajevi, kompoti i žele, sok od aronije. Pečene jabuke i kruške su dopuštene. Posebnu pozornost treba posvetiti proizvodima koji smanjuju motilitet crijeva - decoctions i kissels od ptičje trešnje, borovnice, dunje, dren, kruške, jaki crni i zeleni čaj. U razdoblju pogoršanja, neki pacijenti ne podnose čak ni kuhano povrće, pa ih treba ukloniti. Također se ne preporučuje konzumiranje mlijeka, mliječnih proizvoda, kiselog vrhnja, sira i svježeg sira.

Tijekom mjeseca nakon pogoršanja potrebno je strogo pridržavati se prehrane, a kasnije se preporuča prelazak na tablicu 4B i 4B i zajedničku tablicu s ograničenjem određenih proizvoda iz zdravstvenih razloga. Nakon pogoršanja, u prehranu se uvode proizvodi koji potiču stvaranje krvi, crveni i crni kavijar, orahe, postupno se povezuju mesne juhe. U razdoblju stabilne remisije dopušteno je konzumiranje povrća (brokule, cvjetače, mrkve, tikvice, luk).

vrsta

Sorte su dijete 4A, 4B, 4B, koje se razlikuju u skupu proizvoda i indikacijama za svrhu.

Stoga se Tablica 4A preporuča za kolitis s prevladavanjem procesa fermentacije, pa su ugljikohidrati u prehrani strogo ograničeni (šećer do 20 g, žitarice, kruh do 100 g). Dijeta broj 4A kod kroničnog kolitisa uključuje povećanje unosa proteina zbog svježeg sira i jela od mesa. Inače se malo razlikuje od osnovne prehrane i uključuje: jedno meko kuhano jaje dnevno, juhe od sluznice, pire od riže i krupice, kuhano meso i ribu, nemasni kefir, juhu od borovnica i crnog ribiza, žele i žele od ovih bobica.

Tablica 4B propisana je za kronični kolitis tijekom razdoblja poboljšanja (stadij ublažavanja pogoršanja) ili za neizraženo pogoršanje. Prehranu karakterizira velika količina bjelančevina (100-110 g), povećanje masti (do 100 g) i ugljikohidrata (do 400-420 g). Dijeta ostaje ista kao u glavnoj prehrani, ali popis dopuštenih namirnica značajno se proširuje na vermicelli, krumpir, rezance, mrkvu, cvjetaču, tikvice, vrhnje, kiselo vrhnje, kefir, slatke bobice.

Tablica 4B prikazana je tijekom perioda oporavka za akutni kolitis i prelazak na normalnu prehranu. Također se propisuje za kronične bolesti crijeva izvan egzacerbacije ili tijekom razdoblja gašenja. Kemijski sastav sličan je onom iz prethodne tablice, ali biljne masti su već uključene, a popis proizvoda se širi: pite, kupus, vitice, zeleni grašak, kobasica, mliječni proizvodi, šunka, repa, naranče, grožđe, lubenica, malina, mandarine, jagode, Povećana količina maslaca na 15 g.

svjedočenje

Dijeta je indicirana za proljev koji se javlja kada:

  • akutni kolitis;
  • enterokolitis;
  • teškog pogoršanja kroničnog kolitisa.

Dopušteni proizvodi

Temelj obroka su pire žitarice: krupica, riža (bijela), heljda i zobena kaša, koje se kuhaju u vodi, a možete koristiti i juhu bez masnoće. Sva jela su kuhana ili pirjana. Maslac se dodaje u posuđe (5 g po porciji). Kruh je dopušten pšenicom i samo sušen ili u obliku krekera. Na dan možete pojesti 200 g krekera. Suhi keksi su dopušteni.

Juhe se kuhaju u vodi ili u nisko-masnoj i krhkoj riblji juhi, dodaju se minimalno ribano povrće (ili odrezak od povrća), naribano meso, pahuljice od jaja, knedle ili mesne okruglice. Preporučuje se uporaba govedine, piletine, teletine ili purećeg mlijeka. Meso se dodatno odmašćuje, ptica se kuha bez kože. Pari od pare ili mesne okruglice izrađuju se od mljevenog mesa.

Kotlete se također mogu pršiti u maloj količini vode. Prilikom kuhanja mesnih okruglica ili mesnih okruglica dodaje se kuhana riža. Koristite nemasnu morsku ribu, kuhajte je u komadu ili u obliku mesnih okruglica i mesnih okruglica. Jaja (mekano kuhani, parni omlet) dopuštena su do dva dnevno, mogu se dodati u juhe.

Sir može biti samo svježe pripremljen, kalciniran, blag (ne-kiselkast) i čist. Također se koristi u složenicama. Povrće je samo kao dodatak u juhama. Dopuštene su čiste sirove jabuke i jabuka. Borovnice, djevice, dunje, ptičje trešnje, crne ribizle, borovnice pripremaju bobice, dekare i voćne napitke. Dopušteno: biljni čaj, bujon bokovi, zeleni i crni čaj, voda bez plina do 1,5 litara dnevno. Uz dobru prenosivost, dopušteni su razrijeđeni svježi sokovi iz ne-kiselih bobica.

Koje su značajke hrane s crijevnim kolitisom?

Promjena navika u hrani nije samo moguća, nego i nužna, pogotovo ako je dijagnoza “kolitis”. Dijeta za intestinalni kolitis ima specifičan jelovnik. Proizvodi i postupci njihove pripreme olakšavaju rad debelog crijeva tijekom upalnog procesa. Hrana s crijevnim kolitisom podijeljena je u nekoliko varijacija, ovisno o obliku bolesti, intenzitetu manifestacija. Koliko dugo će morati slijediti dijetu s kolitisom, odlučuje prisutni gastroenterolog.

Što će pomoći prehrani kolitis pacijenta

Kolitis (lat. Colitis) je upalna i distrofična lezija sluznice debelog crijeva s prevladavajućim znakovima funkcionalnih poremećaja. Bolest je akutna, ali češće kronična. To uzrokuje sindrom iritabilnog crijeva koji je povezan s čestim porivom da se isprazni.

Dijeta za kolitis i razdražljivo crijevo smanjuje upalni odgovor. Rezultat se postiže suzbijanjem aktivnosti gnojne i fermentativne mikroflore. Krajnji cilj terapijske prehrane je vratiti pozitivnu ravnotežu korisne mikroflore, ubrzati zacjeljivanje čireva i erozija, te uspostaviti normalnu stolicu.

Borite se protiv upale sluznice uklanjanjem namirnica koje iritiraju crijevne zidove, izazivaju nadutost i pretjerano stvaranje plina. Sadržaj ugljikohidrata, masti opada, ostavljajući proteine ​​na normalnoj razini.

Dnevna rutina i kuhanje

Dijeta je osmišljena tako da jede svaka 2-3 sata ili 6 puta dnevno. Možete jesti pojedinačne obroke do 500 g kako biste spriječili nadutost kod kolitisa.

Prihvatljive metode kuhanja:

  • kuhanje u vodi;
  • kuhanje na pari;
  • pečenje u pećnici bez kore - u foliji ili ispod poklopca.

Konzistencija gotovih jela je tekuća, kuhana mekana, naribana. Hrana ne sadrži krupne, velike čestice koje mogu oštetiti crijeva. Temperatura gotovog obroka treba biti na sobnoj temperaturi, nikad vruća ili hladna. Dijetalna hrana popravlja stolicu, smanjuje bolne simptome - crijevne grčeve, nelagodu tijekom utroba.

Što je s kolitisom s proljevom

Poremećaj funkcija debelog crijeva nameće značajna ograničenja na popisu konzumirane hrane. Dijeta za crijevni kolitis s proljevom omogućuje meso bez masti, živi. Od teletine, piletine ili purana, mladi kunić priprema proizvode od mljevenog mesa, pire od pirea, sufle. Posebno dobro kuhati za ručak svježu pileću juhu s razrijeđenim jajima u juhi.

Mršava riba bez kože je kuhana, smrvljena. Bolje je kuhati par bijele ribe - bakalar, smuđ, polak, oslić, šaran, poluk. Preporučljivo je jesti 100 g ribljeg filea za večeru najmanje 3 puta tjedno. Kuhani bakalar sadrži 18% proteina, meso je nježno i hranjivo. Visok sadržaj minerala u ribi vraća ravnotežu elektrolita tijekom kolitisa s proljevom.

U razrijeđenom mesnom i ribljem juhu pripremite prve jela. Umjesto povrća i tjestenine, stavite žitarice. Koristite krupice, rižu, zobenu kašu. Rice krem ​​juha pomoći će zaustaviti proljev, će formirati ispravan stolac. Kaša se kuha u vodi i miješa s miješalicom. Kuhana i tučena zobena kaša za doručak nježno obavija i štiti crijeva.

Povrće i voće dopušteno je samo u kuhanom i osnovnom stanju. Biljne juhe su osnova za prvu prehranu s kolitisom. Da biste ih pripremili, uzmite:

  • jednu mrkvu;
  • jedan squash;
  • tri žlice riže;
  • 100 g filea pilećih prsa;
  • prstohvat soli, 5 g masla;
  • 1 litru vode.

Stavite kuhanu mrkvu i tikvice u kipuću vodu, kuhajte 10 minuta. Kuhano povrće dobiti i izdvojiti za drugo jelo. Slana juha, stavi oprana riža i komadi fileta. Kuhajte 15 minuta, dodajte maslac. Juhu prebijte miješalicom dok se ne zgnječi.

Za kolitis s proljevom jedete samo sirove naribane jabuke i kruške. Plodovi fiksirajućih bobica - dunja, borovnica, dren, ptičja trešnja - koriste se u obrađenom obliku. Kuhajte žele, žele, kompote. Voda od borovnice obavija, adsorbira toksine, fiksira zbog tanina.

Pića s kolitisom s proljevom imaju smjer fiksiranja. Pijte izvarak divlje ruže, crnog i zelenog čaja, kompote borovnice, trešnje, crne ribizle. U vodi možete piti kakao i crnu kavu s kolitisom stolice.

Kruh je dopušteno više od 200 g dnevno, samo u obliku suhih bijelih krekera. Jaja se kuhaju ili u parnom omletu za doručak. U izborniku za tjedan dana s kolitisom, planirajte 1-2 jaja svaki drugi dan. Mlijeko s proljevom nije kombinirano. Kalcij se dobiva iz svježeg svježeg sira, sir se ne jede tijekom akutne upale debelog crijeva. Čajna žličica maslaca najviše kvalitete dodaje se ribanoj kaši na vodi.

Med s kolitisom, kao i šećer, džem, marmelada, marshmallow, jesti strogo ograničene porcije, ne više od 2-3 čajne žličice dnevno ili 2-3 gotovih proizvoda.

Što jesti s kolitisom sa zatvorom

Prehrana za crijevni kolitis s konstipacijom i nadutošću usmjerena je na smanjenje nastajanja plina, uklanjanje nadutosti, stimuliranje peristaltike. Potrebno je uključiti obrisano kuhano povrće u jelovniku - cvjetača, bundeve, tikvice, mrkva, repa. Možete kuhati salatu od kuhane repe s parenim šljivama.

Dijeta za kolitis s konstipacijom omogućuje korištenje svježeg zrelog voća. Banane s kolitisom s konstipacijom aktiviraju peristaltiku, opskrbljuju tijelo dijetalnim vlaknima, kalijem za uravnoteženje živčanog sustava. Dragun nije adstrigentno sorte obogaćuju prehranu s vitaminima A, C, olakšavaju pražnjenje.

Za kolitis s konstipacijom, možete jesti mekinje do 3 puta tjedno. Dvije jušne žlice pšenične posije izliju se od večeri toplom prokuhanom vodom. Jedite za prvi doručak, začinjen s tri žlice jogurta i srušite zrelu bananu.

Kukuruzna kaša prisutna je u prehrani s kolitisom s konstipacijom za večeru. Dobro kuhana kaša u vodi je tučena miješalicom. Ujutro će pružiti lagano utroba. Pijenje kefira je bolje za 2 sata prije spavanja. Probiotički mikroorganizmi fermentiranog mlijeka stabiliziraju crijevnu biocenozu.

Fiksiranje pića od borovnica, ptičje trešnje, dunje, kao i jaki čaj, kava, s upalom crijeva i konstipacijom ne koriste se u prehrani.

Što jesti kod akutnog kolitisa

Dijeta za akutni kolitis ograničena je na uski popis dopuštenih namirnica. Takozvana Pevznerova dijeta broj 4 ukazuje na smanjenje udjela žitarica, brašna u prehrani. Postotak proteinskih produkata u razdoblju pogoršanja kolitisa i izraženih znakova fermentacije povećava se.

Prvog dana pogoršanja za doručak poslužena su mekana kuhana jaja. Za ručak pripremite posudu s voćem. Objedite pileću juhu, zapečene mesne okruglice. U podne - kompot od svježih ili smrznutih bobica crne ribizle. Za večeru - kuhana riba.

Kada kolitis eskalira, ne možete piti jaku crnu kavu. Umjesto toga, skuhajte piće iz cikorije. Kako bi piće bilo više poput kave, cikorija se dodaje kolitisu uz pogoršanje sojinog ili zobenog mlijeka. Ovo piće tonira živčani sustav, snižava razinu šećera u krvi.

Svježe voće, povrće, kefir i druga kiselo-mliječna pića odbijaju se tijekom pogoršanja kolitisa.

Što jesti s ulceroznim kolitisom

Ulcerozni kolitis karakterizira krvarenje malih defekata u sluznici debelog crijeva. Jedenje s ulceroznim kolitisom isto je kao i kod kolitisa s proljevom. Međutim, prehrana ima obilježja.

Zob je važna komponenta prehrane za ulcerozni kolitis. Grijani izvarak napravljen je od opranih, sušenih zobi. Dvije žlice žitarica zaspati u termos, ulijte 500 ml kipuće vode. Inzistirajte 4 sata, procijedite kroz malo cjedilo. Pijte čašu 30 minuta prije obroka 4 puta dnevno. Priuštite kolitis narodni lijek zobi ponuđen za mjesec dana.

Pa pomaže svježi sok od mrkve, razrijeđen na pola s vodom. Visok sadržaj karotena potiče zacjeljivanje čireva na sluznici. Poželjno je tući juhe i kaše mješalicom. Na izborniku se nalazi sufle od jetre koje pokriva gubitak hemoglobina. Na savjet liječnika, nakon obroka, uzmite multivitaminske pripravke

Što jesti kod kroničnog kolitisa

Dijeta za kronični crijevni kolitis pruža potpunu hranjivu prehranu, smanjujući opterećenje probavnog trakta. Okvir dijete br. 4b je mnogo širi od nutritivnih preporuka za kolitis s oslabljenom stolicom. Pacijentu je dopuštena mliječna kaša, osim prosa i bisernog ječma. Kuhano povrće melje izborno.

Svakodnevno se može pojesti i do 100 g sira. Za hranu s kroničnim kolitisom prikladne su niskokalorične sorte - Adygei, suluguni, sir. Višak soli iz slanih sireva uklanja se namakanjem kriške sira u mlijeku jedan sat. U dnevnom jelovniku uključena je nisko-masna i kisela vrhnja, ryazhenka, kefir.

Pacijentu su dopušteni suhi keksi, peciva jučerašnjih kolača s kavom ili čajem, bjelilo mlijeka. Uz površinski iscjeljujući kolitis, čak možete imati nekoliko kocki mliječne čokolade dnevno.

Uz pogoršanje kroničnog kolitisa, ishrana se ponovno stvrdnjava. Ukloniti sve vrste reljefa sira, jogurta, mliječne kaše, čokolade. Hrana se ponovno sastoji od pureed juha i kašica na povrću, piletini ili slaboj ribljoj juhi.

Što ne jesti bolesni kolitis

U bilo kojem obliku kolitisa ne može biti:

  • masno meso s venama;
  • gusto meso, riblji bujoni;
  • slane, dimljene, kisele proizvode od mesa, ribe;
  • kobasice, kobasice, konzervirana hrana, brza hrana;
  • masna riba, kavijar;
  • gljive, orašasti plodovi, ukiseljeno povrće;
  • luk, češnjak, kupus;
  • agrumi, marelice, grožđe, šljive;
  • makaroni, grašak, grah, ječam, proso, krupica od ječma;
  • svježi kolači, raženi kruh, kolači, pite;
  • slastice s čokoladom, gazirana pića.

Popis zabranjenih proizvoda formira se pojedinačno, ovisno o stadiju i vrsti bolesti. Definitivno nametnut tabu s crijevnim kolitisom na alkohol i duhanske proizvode.

Dijetni recepti

Dijeta ne znači odustajanje od ukusne hrane. Recepti će pomoći u raznolikosti stola, bez ugrožavanja načela terapijske prehrane.

Piletina Souffle

Za izradu delikatne dijetalne sufle morat ćete:

  1. 100 g kuhanog filea pilećih prsa.
  2. 2 bjelanjaka.
  3. Žlica maslaca.
  4. Žlica naribanog sira.
  5. Pola čaše mlijeka.
  6. Sol na okus.

Skuhan pileći file nasjeckajte u miješalici s maslacem, solju i naribanim sirom. Vjeverica bičem u jakoj pjeni i lagano promiješajte s masom miješalice. Stavite sufle u obliku i stavite u pećnicu na 20 minuta na 180 ° S.

Riba u bijelom umaku

Kuhani bakalar koristit će i hranjiv s ovim receptom:

  1. 100 g fileta bakalara.
  2. Čajna žličica maslaca.
  3. Treća čaša mlijeka.
  4. Čajna žličica brašna.
  5. Jedan žumance.
  6. 100 ml riblje juhe.
  7. Soli.

U tavi od woka, savite komade filea, ulijte 100 ml juhe, posolite i pirjajte 20 minuta dok je poklopac zatvoren. Kada je riba spremna, isperite juhu i napravite umak. Žumance rastvorite s mlijekom i brzo umutite u vruću juhu. Prelijte umak preko ribe.

Crna ribizla Kisel

Za desert, dijeta s colitis crijeva služio žele iz bobica. Želatina ribizla bogata je vitaminom C, ima svjež okus i ugodnu aromu.

Za pripremu je potrebno:

  1. Čaša bobica ribizle.
  2. Tri žlice šećera.
  3. Dvije žlice škroba.
  4. 500 ml vode.

Bobice za sortiranje, ispiranje. Prelijte ih u mikseru sa šećerom, ulijte 300 ml vode, usitnite. Obrišite dobivenu masu kroz sito. Pokrijte sok šećerom filmom i stavite ga na stranu, te sipajte sok iz bočice s 200 ml vode, prokuhajte. Procijedite juhu, ohladite i otopite škrob u hladnoj juhi. Ulijte juhu sa škrobom, iscijeđenim ribizom sa šećerom u posudu. Polako zagrijavajte i miješajte, dovedite do zgušnjavanja.

Dijeta s kolitisom normalizira konzistenciju stolice, potiče zacjeljivanje čireva. Varijacije terapijske prehrane namijenjene su za akutni ili kronični kolitis s prevladavanjem različitih simptoma.