Glavni / Gastritis

Dijeta i meni za eroziju sluznice želuca i dvanaesnika

Gastritis

Trenutno se erozija želuca i dvanaesnika smatra najčešćim gastroduodenalnim bolestima. Ovim patološkim procesom narušava se unutarnja površina sluznice, ne utječe na mišićni sloj.

Klasifikacija bolesti

Dijagnoza erozivnog defekta postala je moguća samo s izumom naprave za FGS u modernom obliku - tek tada je postalo moguće vidjeti i najmanji defekt crijevne sluznice. Još 1960.-1970. Dijagnosticiran je ulcerozni defekt pomoću sonde koja vizualno procjenjuje sadržaj želuca.

Erozije želuca i dvanaesnika su svrstane u 3 kategorije (za Vodolaginu):

  • primarno - nastaje kao neovisni patološki proces;
  • sekundarni - pojavljuje se na pozadini drugih bolesti;
  • maligni - dijagnosticiran rak i Crohnova bolest.

Primarna erozija akutne prirode najčešće se cigrira unutar 7-10 dana, u teškim slučajevima 2 mjeseca su potrebna za liječenje bolesti.

Kronična erozija traje već dugi niz godina, povremeno uzrokuje komplikacije, čija pojava može se pogoditi sljedećim simptomima:

  • ponavljajuća epigastrična bol;
  • podrigivanje i žgaravica - nije potrebno;
  • anemija koja uzrokuje otvoreno ili prikriveno krvarenje.

Komplikacije u obliku krvarenja javljaju se u 20% bolesnika.

U nekompliciranim slučajevima erozivnog oštećenja, liječenje lijekovima možda nije potrebno - pravilna prehrana tijekom erozije želuca i dvanaesnika i tradicionalne metode pomažu normalizirati opće stanje. Ova metoda liječenja zahtijeva više vremena nego korištenje lijekova, ali nema nuspojava lijekova.

Dijeta za erodirani želudac i duodenum

Nemoguće je liječiti bolest ako se ne poštuje posebna prehrana.

Njegova glavna načela su:

  • podjela obroka - najmanje 6 obroka dnevno;
  • hrana ne smije iritirati sluznicu probavnih organa;
  • isključiti sva jela koja pojačavaju izlučivanje želuca - ako je povećana kiselost želuca;
  • hrana ulazi u želudac na prosječnoj temperaturi.

Ako se pridržavate Pevznerove klasifikacije, ovo je dijeta broj 1. Ista prehrana koristi se za ulkus želuca i dvanaesnika.

Kod pogoršanja bolesti potrebno je odabrati opcije 1a i 1b. Dopušteno u skladu s prehranom jesti tekućinu, kašu ili čekić, ali gusto, kuhano ili pirjana. (Kod dijete 1a dopuštene su samo juhe od sluzi, dok se dijeta 1b, sluznica i kašasti obroci kombiniraju). Količina proizvoda bogatih prirodnim vlaknima znatno je ograničena, a to su: rotkvica, rotkvica, repa, mahunarke, bobice s krupnom kožom - primjerice, crni ribiz i datumi.

U obroku isključuje se kruh iz niskog stupnja brašna, životinjski proizvodi koji sadrže krupno vezivno tkivo, kao što je koža riba i peradi, i žičano meso.

Tehnologija kuhanja: prerada i kuhanje pare, potiskivanje je dopušteno naknadnim brušenjem. Pečenje samo u foliji - nema hrskavosti.

Kemijski sastav prehrane: ugljikohidrati - 400 g, proteini - oko 100 g (40% povrća), masnoće - do 100 g (70% životinja), sol - 6 g dnevno.

Hranjiva vrijednost dnevnog jelovnika - od 2800 kcal do 3000 kcal.

Na dan se u tijelo ubrizgavaju glavne hranjive tvari - vitamini i elementi u tragovima:

  • Vitamin C - 100 mg;
  • vitamin A - 2 mg;
  • B vitamini - B1, B6, B12 - 4 mg svaki;
  • Vitamin PP - nikotinska kiselina - ne manje od 30 mg;
  • kalcij - 0,9 mg;
  • magnezij - isti iznos;
  • fosfor - 1,5 mg;
  • željezo - ne manje od 15 mg.

Uobičajeni režim prehrane - od 1,5 litara tekućine, uključujući sokove i voćne napitke. Na temelju tih podataka sastavlja se dijetni meni za liječenje erozivnih lezija.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Proizvodi koji se preporučuju za ulazak u dnevni izbornik:

  • pekarski proizvodi - sušeni bijeli kruh, dijetetski krekeri, sušeni keksi;
  • juhe od žitarica - žitarice se prethodno usitnjavaju;
  • mliječne juhe s rezancima;
  • nemasno meso i riba;
  • ulje od suncokreta i kreme
  • pudinzi raznih vrsta;
  • mliječni i mliječni proizvodi;
  • jaja - samo kuhana;
  • posude raznih prethodno isjeckanih proizvoda na pari;
  • jela od povrća - osim povrća koje povećavaju izlučivanje želuca;
  • slastice od voća i jagoda - slatko, kiselo;
  • domaći džem, domaći marmelada, med;
  • slab čaj;
  • slatki sokovi i kompoti;
  • želatinasta riba;
  • salata od kuhanog povrća;
  • izvarak divlje ruže.

Trebali biste izbjegavati začinske začine i prirodne dodatke okusima koji utječu na hematopoetsku funkciju.

Sljedeće proizvode i vrste jela treba isključiti iz prehrane ako se erozivne lezije pogoršaju ili imaju povijest:

  • gazirana i alkoholna pića;
  • pržena hrana;
  • bogata mesna i koncentrirana povrća;
  • mesni proizvodi od iznutrica;
  • začinjene i pikantne začine;
  • dimljeno meso;
  • krastavci;
  • ukiseljeno povrće;
  • agrumi;
  • kava i kakao;
  • proizvodi koji sadrže povećanu količinu grubih vlakana i imaju izražen naglašeni okus: repu, rotkvicu, celer.

U akutnom stadiju - s pojavom karakterističnih simptoma - odabire se prehrana br. 1a - brisana varijanta. Dijeta 1b se koristi ako je pacijent u mirovanju. S poboljšanjem stanja bolesnika postupno se prelazi na opciju broj 1.

Dnevne opcije izbornika

Obrisana opcija - imenovana nakon kupiranja krvarenja.

Intervali između obroka su 4 sata.

  • Doručak - mliječna kaša s naribanom rižom, meko kuhano jaje, čaj s mlijekom;
  • Ručak - pečena slatka jabuka - kora se ne konzumira;
  • Ručak - juha od mlijeka s "Herculesom", kroketi na pari sa sufleom od mrkve, kompotom od suhog voća ili mousseom od bobica;
  • Čajno vrijeme - krekeri s pireom svježeg sira - dodajte nemasnom pavlaku, ukus šipka u svježi sir;
  • Večera - sjeckana riba s umakom od mlijeka, pire krumpir, čaj;
  • Prije spavanja - čaša mlijeka.

Ako proizvodi ne moraju biti uzemljeni, dnevni izbornik će se prilagoditi kako slijedi.

  • Za doručak, pire od riže kaše preporučuje se zamijeniti heljdinom mrvljivom ili dobro kuhanom zobenom kašom;
  • Ručak se može poslužiti snack - svježi sir se više ne trlja;
  • Ručak - juha od krumpira u mesnoj juhi, kuhano meso u komadu - tehnologija pečenja. Salata od kuhanog povrća s biljnim uljem, kompot od suhog voća koji se preporučuje za jelo;
  • U podne - osušeni keksi s odvarkom pšeničnih mekinja;
  • Večeru možete nadopuniti vegetarijanskim kolačima, primjerice, mrkvom i jabukom.

Čaša mlijeka ili kreme prije spavanja mora se popiti s manje štedljivom prehranom. Mlijeko ima antracitna svojstva. Umjesto crnog čaja, preporučljivo je koristiti biljne čajeve, inzistiranje stolisnika, kamilice, metvice i lipe s visokom kiselošću, te kuhanje šipka s niskim.

Uz pomoć prehrane i biljnih čajeva možete se riješiti erozije želuca i dvanaesnika u 3-4 tjedna.

Samo se prvo morate posavjetovati sa svojim liječnikom. Lezije krvarenja i akutni oblici bolesti s jakim simptomima boli počinju se liječiti dijetom nakon uklanjanja opasnih simptoma.

Dijeta za erodirani želudac i duodenum

Izrada dijagnoze "erozije želuca", liječnik, uz lijekove, uvijek propisuje posebnu prehranu. Što prehrana znači za eroziju želuca i koji je okvirni izbornik za ljude koji pate od ovog problema?

Dijagnoza želučane erozije

Erozivno oštećenje sluznice želuca naziva se erozijom. Može se manifestirati kao samostalna bolest ili kao posljedica drugih bolesti koje čovjek pati.

simptomi

Bolest možete prepoznati pomoću endoskopskog pregleda, kao i uz prisutnost nekih simptoma. Na primjer, ukazuje se na jake bolove u trbuhu, uznemirujuće nakon jela, kao i na prazan želudac, neprestano podrigivanje, žgaravicu i povraćanje.

U slučaju anemije i krvarenja iz želuca, oni govore o hemoragičnom obliku bolesti, koji dugo vremena ne smeta osobi.

Uzroci bolesti

erozija želuca i dvanaesnika javlja se iz raznih razloga: ljubav prema začinjenoj, vrućoj i grubi hrani; lijekove koji mogu uništiti zaštitnu funkciju želučanog zida; razne infekcije kao što je Helicobacter pilori. Ako osoba već pati od problema s gastrointestinalnim traktom (ciroza jetre, pankreatitis), zbog čega je poremećena opskrba krvi unutarnjim organima.

Razlog može biti stalni stres, nezdrava prehrana, rad u opasnim industrijama (s otrovima, kemikalijama).

Ako započnete bolest, tj. neće ići liječniku na vrijeme i neće proći liječenje, osoba može doživjeti unutarnje krvarenje, čir, tumor crijeva i druge ozbiljne probleme. Obično tretman traje oko dva tjedna, ali ako se otkrije kronična erozija, o potpunom oporavku može se raspravljati tek nakon nekoliko godina.

Kako jesti s erozijom želuca?

Terapeutska prehrana izgrađena je tako da konzumirana hrana ne stavlja nepotrebno opterećenje, plus - pridonosi zatezanju uništenih slojeva.

Naravno, pod svim navedenim uvjetima, hrana, koja čini osnovu svih dijeta tijekom erozije želuca i dvanaesnika, ispunjava i druge prehrambene potrebe - ravnotežu i racionalnost.

O načinima prerade proizvoda

Masna hrana, pržena hrana, kao i namirnice koje su teške za probavu, isključene su tijekom dijete s erozijom želuca. To sprječava traumu crijeva što je više moguće tijekom probavnog procesa.

Prednost se daje laganim jelima, mekanoj konzistenciji, nježno obavijajući "organ za patnju", kuhan u pećnici (ne s koricom), u dvostrukom kotlu, kuhanom. Hrana se ne poslužuje "vruće s toplinom" ili ledom - njezina je temperatura topla, ugodna za prijem.

Način rada napajanja

Dijelovi jela propisane u dijeti za eroziju želuca, mogu se činiti premalim. No, treba imati na umu da pacijenti jedu često, uvijek imaju doručak, ručak, večeru i grickalice. Razmak između njih može trajati najviše četiri sata.

Važna točka je i činjenica da prehrana propisana za eroziju želuca, ne može se dugo ignorirati nakon oporavka. Preporučuje se da se ovaj režim nastavi još nekoliko mjeseci, čak i ako se završi liječenje medicinskim pripravcima.

Što jesti i što je zabranjeno?

Dijeta za eroziju želuca i dvanaesnika nije savjetodavne prirode, pridržava se strogo i bezuvjetno. Naravno, ako postoji želja za oporavkom! Stoga je potrebno jasno razumjeti koje proizvode je dopušteno koristiti i koje su zabranjene.

Dopušteni proizvodi

Popis proizvoda dopuštenih u ranim fazama liječenja je sljedeći:

  • mliječni proizvodi bez masnoće (maslac, sir, kiselo vrhnje, mlijeko);
  • jaja;
  • zobeno brašno;
  • griz;
  • riže;
  • rezanci;
  • pile;
  • nemasna riba;
  • krekeri;
  • mrkva i repa (kuhana, pečena);
  • jabuke (ljuštene ili pečene);
  • žele (samo ne iz pakiranja);
  • biljni izvarci (šipak, gospina trava, kamilica, rjeđe itd.).

Postupno, uz odobrenje liječnika, kefir, jogurt, ustajali kruh, nemasno meso, galetni kolačići, bijeli sljez, jelly-like slastice, ne-kiselinski razrijeđeni sokovi, kompoti, med, marshmallow itd. Dodaju se u jelovnik.

Ograničenja i ograničenja na proizvode

Ograničenja uključuju korištenje soli u jelima, za jedan dan može se staviti više od 12 grama. Najbolje je izbjegavati i druge začine i začine.

Pod potpunom zabranom:

  • masno meso s ribom;
  • zaštita;
  • dimljeni proizvodi;
  • gotova hrana i brza hrana;
  • juha od mesa, gljiva;
  • sirevi s visokim udjelom masti;
  • voće, bobice koje imaju tvrdu kožu;
  • svi agrumi;
  • gljiva;
  • loboda;
  • krastavci;
  • rotkvica;
  • kukuruza;
  • proso;
  • ječam;
  • repa;
  • bijeli kupus;
  • grah;
  • kruh (osobito svježi);
  • kave;
  • jaki čaj;
  • gazirana voda i pića;
  • kvas;
  • alkohol;
  • slastice u trgovinama;
  • čokolada.

Kako napraviti izbornik?

Ako uzmete u obzir sve preporuke o tome što bi trebala biti dijeta za eroziju želuca, u približnom jelovniku za tjedan uključite osnovne obroke i zalogaje.

Ujutro kuhaju meka kuhana jaja, parni omlet, heljdine žitarice, zobenu kašu, griz, rižinu kašu.

Večera i večernje obroke - juhe od sitno sjeckanog povrća, zobene juhe, žitarice, pire krumpir, pire od povrća, gulaš od povrća, rezanci, riba, piletina (meso, meso). Sve kašice su začinjene malim udjelom maslaca.

Za ručak s popodnevnim jelom prikladne su pečene jabuke, krekeri, svježi sir, žele od jabuka, sufle ili puding od svježeg sira.

Svakodnevno piju najmanje 0,5 litara toplog mlijeka koje se izmjenjuju s vrhnjem, čajem (minimalno jakim), bujonima s šipkom, drugim začinskim biljem, želeom

Izbornik prethodnih dana ponavlja se po želji. Osobne prilagodbe prehrane za osobe koje pate od erozije želuca, naravno, donosi liječnik, a vi ćete sami vidjeti reakciju tijela na predloženu prehranu.

Kao što je već spomenuto, nakon nekog vremena jelovnik prehrane s erozijom želuca će postati raznovrsniji. Možete jesti lijene knedle, mliječne kobasice itd.

Recepti jela

Nakon upoznavanja s dijetom za eroziju želuca, postavlja se pitanje - kako kuhati predložena jela? U nastavku donosimo dijetalne recepte koji će napraviti raznolikost u takvoj specifičnoj prehrani.

Zobena juha

Ova juha se može jesti od prvih dana prehrane erozijom želuca.

Trebat će vam litra vode, čaša mlijeka, 50 grama. zobena kaša, četvrtina jaja, pola žličice maslaca, prstohvat šećera.

Zobenu kašu skuvajte u vodi, a zatim stavite cijeli sadržaj lonca u miješalicu ili ručno utrljajte. Prelijte kašu toplim mlijekom, stavite šećer i ostavite da prokuha. Dalje, uliti tukli jaje u juhu, a prije jela, okus s maslacem.

Riblji filet

Uzmite riblji file - 200 grama, jaje - 1 kom., Pola šalice mlijeka, biljno ulje, sol.

Razgrizite kuhane filete s vilicom. Odvojeno pomiješati jaje i mlijeko, malo posoliti i ubrizgati u pire. Podmažite oblik uljem, u njega stavite masu i stavite u pećnicu.

Palačinke s povrćem

Trebat će vam brašno - 100 gr., Mlijeko - 100 ml, jaja - 2 komada, suncokretovo ulje, mrkva - 1 kom., Luk - 2 žlice, maslac, malo šećera i soli.

Pobijte jedno jaje dok se ne pojavi pjena, prelijte mlijekom, dodajte šećer, sol, promiješajte u brašnu. Pržite tanke palačinke.

Kuhano jaje sitno nasjeckajte nožem. U tavi s maslacem prođite naribanu mrkvu, luk i stavite u jaje. Ovim punjenjem počinjemo palačinke. Prije posluživanja malo se ugrijte.

Ako dijeta u liječenju erozije želuca je manje žestoko, u punjenje možete staviti malo bijelog kupusa, dobro pirjana s drugim povrćem.

Uzmite brašno prvog ili više razreda.

Kolač od sira i brokule

Uzmite 450 gr. brokula, 100 gr. svježi sir (ne kiselo), jaja - 2 komada, sir niske masnoće - 60 gr., kiselo vrhnje - 70 gr., krupica - 3 žlice, biljno ulje - 4 žlice, malo soli.

Brokula je rastavljena u cvatove, sitno nasjeckajte (ubijte miješalicom). Skuta se prođe kroz sito. Jaja prelijte kiselim vrhnjem, umiješajte s brokolijem i skutom, dodajte maslac (oko dvije žlice), posolite. Tijekom gnječenja mase postupno popunite krupicu.

Oblikujte maslac s maslacem, pomaknite namaz, pospite naribanim sirom i pošaljite ga u pećnicu, koju je potrebno unaprijed zagrijati.

Jetrena pašteta

Pripremite goveđu jetru - 100 gr., Mrkva - 1 kom., Luk - 2 žlice. Ja, maslac - 3 žlice.

Fino sjeckati jetru, luk i poslati u tavu s maslacem. Pirjajte dok se ne omekša. Na finom većem, protrljajte mrkvu, dodajte je ohlađenoj jetri, soli. Puno dobrog premlaćivanja miješalice s maslacem.

Za prehranu s erozijom želuca, recept za paštete je pronalazak, on se pojedi odvojeno, punjene jaja, palačinke s njom i jednostavno se šire na "jučerašnji kruh".

Zapamtite, dijeta s erozijom želuca zahtijeva samodisciplinu i ozbiljan odnos prema svom zdravlju, a onda će se bolest brže povući.

Izbornik za eroziju želuca tjedan dana

Hrana tijekom erozije želuca treba biti uravnotežena, potpuna, s ciljem smanjenja agresivnosti želučanog soka.

Istovremeno s lijekovima postavlja se i organizacija pravilne prehrane kod bolesti želuca - najvažniji dio konzervativnog liječenja. Dijeta se odabire pojedinačno za svakog pacijenta na temelju općih preporuka i individualnih preferencija. Prehrambene navike diktira faza bolesti - uz minimalna ograničenja tijekom remisije i krute selekcije jela tijekom pogoršanja.

Prehrana kao dio tretmana za eroziju

Erozija želuca je nedovoljno proučena patologija - prikupljanje kliničkih podataka postalo je dostupno nakon razvoja dostupnih metoda za vizualnu dijagnozu sluznice želuca i dvanaesnika.

Postoje 2 glavne vrste erozije:

  • primarni, koji se definira kao proces koji se odvija neovisno;
  • sekundarno, pojavljuje se u pozadini osnovne bolesti kao popratna bolest.

Druga vrsta erozije, koja se može pripisati sekundarnom tipu, je maligna, koja se razvija kao popratni proces u odnosu na glavnu onkološku bolest.

U akutnom primarnom obliku, erozija traje do 14 dana, s teškim vremenima protoka do 60 dana. Kada bolest pređe u kronični oblik, bolest s povremenim egzacerbacijama traje godinama, au nekim slučajevima i krvarenje.

Glavne pritužbe bolesnika s kroničnom erozijom:

  • bol u gornjem dijelu trbuha;
  • podrigujući zrak;
  • žgaravica;
  • slabost, umor.

Mehanizam nastanka patologije nije u potpunosti shvaćen, ali procesi koji se javljaju na sluznici želuca dobro su proučeni. Promatranja pacijenata s erozijom pokazala su da s blagom ili umjerenom erozijom, pravilno formulirana dijeta može normalizirati stanje pacijenta bez upotrebe lijekova.

Svrha prehrane je smanjiti izlučivanje želučanog soka i njegovu agresivnost kako bi se ublažili štetni učinci na sluznicu želuca i smanjila bol. Liječenje erozije prehranom bit će dulji proces od upotrebe lijekova, ali ne i manje učinkovita.

Prehrambene značajke erozije

Ako se erozija želuca mora stalno poštivati. Kada je dopuštena remisija u razumnim količinama svi glavni proizvodi, osim grubih. Tijekom egzacerbacije bolesti nameću se čvrsta ograničenja. U klasifikaciji koju su usvojili nutricionisti, ovo je tablica br. 1 s opcijama A i B.

Specifičnosti prehrane određuju simptome i liječenje bolesti:

  • tijekom agresije želučanog soka dijeta bi trebala biti usmjerena na reguliranje kiselosti;
  • uz smanjenje funkcije razvoja zaštitne sluzi, prehrana bi trebala stimulirati aktivnost intaktnih žlijezda.

Temeljna pravila prehrane tijekom erozije pacijent mora stalno poštivati ​​- to će eliminirati štetne učinke na sluznicu.

  • često uzimaju hranu - ne manje od 2,5 sata, prejedanje pogoršava bolne procese u želucu;
  • jesti malo - porcija ne smije prelaziti 250 g;
  • uključiti u meni samo proizvode koji ne izazivaju prekomjerno izlučivanje želučanog soka;
  • postoji samo topla hrana - pretjerano vruća ili hladna hrana je potpuno isključena;
  • jesti jela meke i nježne teksture, bez tvrdih i tvrdih dijelova;
  • Sadržaj kalorija u hrani ne smije biti manji od 2800 kcal, ali ne smije prelaziti 3100;
  • u prehrani treba biti 400 g ugljikohidrata, 100 - proteina i masti;
  • dnevna količina soli ne smije prelaziti dozu od 12 g.

Usklađenost s režimom konzumiranja alkohola trebala bi biti obvezna i biti najmanje 2 litre dnevno, a hrana u procesu jedenja ne smije se ispirati vodom.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Na temelju potrebe da se smanji iritantan učinak hrane na sluznicu želuca i dvanaesnika (koji se često liječe zajedno), proizvodi koji aktiviraju proizvodnju želučanog soka isključeni su iz prehrane:

  • jaki čaj i kava;
  • gazirana slatka pića;
  • alkohol, pivo;
  • sokovi i plodovi kiselog okusa, voće i bobice s mnogo malih sjemenki (kivi, jagode, kupine);
  • dimljena, pržena, masna hrana;
  • konzervirani kiseli krastavci;
  • pržena i tvrdo kuhana jaja;
  • koncentrirani bujoni gljiva, mesa, ribe;
  • sve vrste mahunarki, kupus, kukuruz;
  • crni i sivi kruh;
  • začinjena jela, ocat, kečap i majoneza;
  • tvrdi i oštri sirevi;
  • slatko pecivo;
  • slatkiše s čokoladom, čokoladom.

Proizvodi koji povećavaju upalu u želucu uključuju:

  • masno meso;
  • sve vrste rotkvica, rotkvica, celer;
  • gljiva;
  • masti i drugih teških masti;
  • vruće začine.

Dijeta za eroziju želuca i dvanaesnika uključuje veliki broj odobrenih proizvoda koji omogućuju pacijentu da uzme u obzir okus pacijenta i da mu osigura pravilnu i zdravu prehranu.

Tablica br. 1 definira što može jesti pacijent koji boluje od erozije:

  • dijetetsko meso ili riba, zdrobljena do pirea;
  • želatinasta riba;
  • povrće u stanju pirea od krumpira;
  • ukrasi i žele od ne-kiselog voća;
  • svježi sirovi sir;
  • ustajali bijeli kruh;
  • suhi keksi (krekeri, keksi);
  • juhe od mljevenih drobljenca (osim prosa, ječma);
  • juha od tjestenine s mlijekom;
  • razni pudingi;
  • pire od povrća;
  • mlijeko i mliječni proizvodi (bez kefira), kiselo vrhnje i vrhnje;
  • čorbe od svježeg sira i povrća;
  • povrće i maslac;
  • jaja u obliku omleta za paru ili mekog kuhanja;
  • prirodni slatkiši - džem od kiselog voća, marmelada, med (s tolerancijom);
  • izvarak ljekovitog bilja, divlja ruža;
  • sokovi i kompoti od bezkiselnog voća.

Tijekom remisije, možete malo proširiti paletu proizvoda, uključujući i neke vrste slatkiša, slatko i kiselo voće, visokokvalitetnu dijetnu kobasicu. Na pitanje da li se banane mogu jesti, liječnici daju potvrdan odgovor - slatko, ne-kiselo voće, korisno za sluznicu želuca, jetre i srca.

Tijekom egzacerbacije dijeta je strogo ograničena, post je propisan za 12 dana uz obvezno poštivanje režima pijenja (mineralna voda i slabi nezaslađeni čaj). Tada se u jelovniku za 30 dana postupno uvode sluzave juhe, mljevene kaše i kuhano mljeveno meso.

Glavne metode obrade jela trebaju biti ključanje, kuhanje, parenje. Dopušteno je pečenje od prethodno kuhanih proizvoda. Mlijeko je uključeno u prehranu, jer nutricionisti vjeruju da takvi proizvodi stimuliraju obnovu zaštitnih funkcija sluznice.

Osobitosti prehrane u pojedinim vrstama erozije

Dijeta za eroziju antruma u želucu ne razlikuje se od prehrane u općoj eroziji. Uz pogoršanje izbornika treba biti više ograničen i učestalost obroka povećana na 7, uključujući i izvarak bilja prije spavanja. Kod krvarenja se preporučuje uzimanje hrane u ležećem položaju. Kako bi se nadoknadio gubitak krvi, poželjno je uključiti jetru i pečene jabuke u prehranu.

Erozija crijeva (uključujući debelo crijevo) zahtijeva usklađenost s dijetom sličnom onoj koja se koristi u liječenju erozije želuca. Svježe mlijeko i mliječni proizvodi isključeni su iz prehrane, ali se povećava udio proteinskih proizvoda.

Ako se dijagnosticira rektalna erozija, dijeta koja se koristi za sličnu leziju u želucu, djelomična prehrana je u skladu sa zahtjevima za prehranu za ovu bolest. Razlike - u rezoluciji bujona. Ako se erozija želuca pogorša, onda prehrana propisana za ovu bolest postaje specijalizirana. Izbornik se ne razlikuje od sličnog s erozijom želuca.

Prilikom propisivanja prehrane, liječnik treba pacijentu objasniti zabranu određenih vrsta posuđa, razlog i potrebu da se u njega uključe određeni proizvodi.

Kod liječenja patologije često se upotrebljavaju biljne dekozije koje preporučuje službena medicina i narodni lijekovi. Svi oni moraju biti odobreni od strane liječnika, osobito tijekom pogoršanja bolesti.

Izbornik za tjedan dana

Kada se riječ "dijeta" povezuje s korisnom, ali neukusnom hranom, ne donosi zadovoljstvo. S erozijom želuca dopuštena lista proizvoda je prilično velika, pa čak i uz ograničene načine pripreme proizvoda od njih, može se pripremiti dovoljno velik broj različitih jela. Izbornik za eroziju želuca za tjedan dana (za mjesec dana) razvijen je uz uključivanje obvezne norme hranjivih tvari i kalorijskih potreba.

U ponedjeljak se izbornik može omogućiti:

  • sluzava zobena kaša s žlicom meda, čaja;
  • čaša želea, 3 kom. čvrsti keksi;
  • mukozna pire od žitarica, parni pileći kotleti, kompot od sušenog voća;
  • pečena jabuka s svježim sirom;
  • biljne tikvice, krumpir i ragu od mesa;
  • šalicu čaja s mlijekom.

Izbornik u utorak:

  • svježi sir, kamilice;
  • pečena jabuka;
  • juha od tjestenine, kroketi od ribe na pari, biljni čaj;
  • sufle od bobica;
  • heljda kaša s mlijekom;
  • banana.

U srijedu, pacijent može jesti:

  • lijen knedle od svježeg sira, čaj;
  • banane;
  • juha od cikle s tikvicama, kotletom od pilećeg pilića, pire krumpirom, umakom od mlijeka, izvarak
  • kukovi;
  • mekana kruška;
  • tikvice s povrćem i mesom;
  • jogurt i krekeri.

U četvrtak, jelovnik se može napraviti od sljedećih jela:

  • svježi sir, čaj od kamilice;
  • pečena jabuka;
  • juha od rajčica, variva od povrća, kotleta od parnog pilića, izvarak sušenog voća;
  • jogurt i suhi keksi;
  • pire krumpir, pirjane jetre s povrćem, juha od šipka;
  • banana.

Popis jela za petak:

  • 2 jaja u vrećici, puding od bobica;
  • salata od kuhane repe s parenim suhim marelicama ili šljivama;
  • juha od povrća, pire krumpir, zapečena riblja torta, esencije suhog voća;
  • jogurt, krekeri;
  • riža pirjana s povrćem, čaj od kamilice;
  • čaj s mlijekom, krekeri.

U subotu se može koristiti pacijent s erozijom:

  • lonac od riže s jabukama, bobica od želea;
  • čaj s prepečima;
  • Pečena juha od heljde, pileća piletina u umaku od pavlake, pire od krumpira, kompot.
  • pečena jabuka s svježim sirom;
  • gulaš od povrća, kriška kruha, čaj od šipka;
  • banana.

U nedjelju, izbornik može unijeti:

  • svježi sir, kamilice;
  • jogurt i krekeri;
  • juha od rižinog krumpira, heljda kaša s pirjanom jetrom, kompot;
  • čaj od šipka, tost;
  • pire od krumpira s mesnim okruglicama i povrćem, čaj;
  • juha od pečene jabuke ili kaše.

Kada se u meniju otpusti, možete unijeti sendviče s dijetnom kobasicom ili šunkom, mekim sirom, sirnom pastom, solju, žlicama vrhnja i nasjeckanim zelenilom.

Neki recepti za kuhanje

Parni omlet je ukusno i zdravo jelo koje se može mijenjati dodavanjem komada povrća, mesa, ribe. Za kuhanje, morate uzeti 2 velika jaja ili tri male, ½ šalice mlijeka, žlicu maslaca, sol po želji. Razlijte jaja mlijekom i solju dok se ne pojavi mekana pjena. Smjesa se ulijeva u dobro podmazani oblik - keramika, metal ili silikon - ne viši od 4 cm, a oblik stavite na parnu kupelj ili u dvostruki kotao i držite do čvrste mase. Prije posluživanja pospite rastopljenim maslacem.

Slimy zobena juha je korisna za erozivni gastritis - nježno teče oko zidova želuca, štiteći ih od agresije želučanog soka. Za pripremu morate uzeti 3/4 šalice mlijeka, istu količinu vode, 3 žlice zobene kaše.

Pahuljice se preliju vodom i stave na malu vatru i prokuhaju dok voda ne ispari. Mlijeko se ulije u zobenu kašu, kuha dok se ne pojavi sluz. Ukloni iz topline. Gotovoj žličici soli i šećera dodajte gotovu juhu, dodajte maslac na tanjur. Poslužuje se sa suhim kruhom.

Recepti za prehrambene obroke koji se mogu ponuditi za želučanu eroziju, duodenalne bolesti, debelo crijevo (njihovo liječenje zahtijeva strogu dijetu) mogu se naći na kulinarskim mjestima ili sami osmisliti, koristeći opća pravila prehrane. To će vam omogućiti da jedete raznoliku i ukusnu hranu.

Dijeta s erozijom želuca

Opis od 27. studenog 2017

  • Djelotvornost: terapijski učinak nakon 21 dana
  • Datumi: 2-3 mjeseca ili više
  • Trošak proizvoda: 1600-1800 rubalja. tjedno

Opća pravila

Erozivne lezije u gastroduodenalnoj zoni široko su rasprostranjene i dijagnosticirane u 10-15% slučajeva u bolesnika s endoskopskim pregledom gastrointestinalnog trakta. Erozija (jednostruka / višestruka) površinski je defekt tkiva (sluznice) želuca bez zahvaćanja dubljih slojeva tijela u procesu, koji se formira i na pozadini izražene otekline / hiperemije sluznice, te na pozadini minimalnih upalnih manifestacija, pa čak iu njihovoj odsutnosti.

Iscijeli eroziju bez stvaranja ožiljka. Temelj razvoja i progresije erozivnog procesa gastroduodenalne zone je dominacija agresivnih čimbenika koji utječu na sluznicu (HCl / pepsin) u odnosu na njegova zaštitna svojstva (stanična regeneracija, mukozno-hidrokarbonatna barijera) i nedovoljna dotok krvi u sluznicu želuca.

Erozivna gastropatija javlja se pod utjecajem različitih uzroka, od kojih su glavni: stresni sindrom, agresivni učinci brojnih lijekova (salicilati, NSAR, prednizon), zlouporaba alkohola, na pozadini ozljeda, opeklina, sepsa, kroničnih gastrointestinalnih bolesti (gastritis, kronični holecistitis, duodenalni ulkus), dijabetes melitus, teška stanja koja uključuju srčanu, bubrežnu, jetrenu insuficijenciju.

Formiranje erozija želuca / dvanaesnika također doprinosi povratnom gastroduodenalnom refluksu i infekciji želučane sluznice bakterijom Helicobacter pylori. Ne postoje specifični simptomi u kliničkim simptomima akutne / kronične erozivne gastropatije, osim u slučajevima teške hemoragijske forme, koju karakteriziraju ulcerozni simptomi i diferencijacija erozije želuca od čira moguće je samo uz gastroskopiju.

Dijeta za eroziju želuca i dvanaesnika odnosi se na standardnu ​​metodu konzervativne terapije. Terapija erozija gastroduodenalne zone upućuje na potrebu pregleda pacijenata za infekciju s N. pylori. Uz pozitivan rezultat, liječenje bolesti započinje imenovanjem eradikacijske terapije antibakterijskim lijekovima, kojima Helicobacter pylori i probiotički pripravci nemaju otpornost na ispravljanje crijevne biocenoze.

Osnova terapijske prehrane u eroziji želuca i jednjaka s normalnom / visokom kiselošću želučanog soka je dijetalna tablica br. 1 i njene sorte - 1A i 1B (u akutnom obliku / pogoršanju kronične erozivne gastropatije). Ova medicinska tablica stvara sve uvjete za zacjeljivanje erozivnog defekta, jer u prehrani nema proizvoda koji stimuliraju želučano izlučivanje i nadražujuću grubu hranu sluznice. Sadržaj bjelančevina u prehrani na razini fiziološke norme povoljno utječe na reparativne procese, a frakcijska priroda prehrane i smanjenje količine obroka rezultiraju mehaničkim stiskanjem sluzi.

U prehrani Diets br. 1 sva jela / jela koja pojačavaju sekretornu funkciju želučanih žlijezda (koncentrirane bujone od bilo koje hrane) i iritiraju sluznicu (dimljena, soljena i ukiseljena hrana, gazirana pića, začini i začini, pržena hrana, sirovo povrće) su ograničeni. Iznimke su duga / teško probavljiva hrana, sol, vrlo hladna / topla jela. U akutnom obliku / pogoršanju kronične erozivne gastropatije, hrana se priprema uz pomoć najnježnijih metoda (kuhana / na pari) i poslužuje se pirena.

Kada se stanje poboljša, obrisana hrana zamjenjuje se neoplođenom. S povećanom kiselosti u prehrani ograničit će se uporaba lako probavljivih ugljikohidrata (šećer, džem, slatkiši, med i druge slatkiše), što smanjuje sekretornu aktivnost želuca i njegovu podražljivost.

Dijeta za eroziju želuca osigurava dosljednost i kontinuitet u imenovanju medicinskih stolova: 1A (7 dana), 1B (do 10-14 dana) i Tablica br. 1 (do 2-3 mjeseca), što vam omogućuje postizanje potrebne razine štednje sluznice i dugotrajne remisije. Zbrisana hrana se propisuje samo u prvih nekoliko dana, a zatim se bolesnik prebacuje na ne-obrisanu dijetu s uključenim ne-grubim proizvodima i obveznim temeljitim žvakanjem hrane. Prijenos pacijenta na zajednički stol uključuje redovite obroke uz ograničenje previše začinjene, začinjene, tople / hladne hrane i pića koja sadrže alkohol.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za eroziju želuca i dvanaesnika su:

  • Biljne juhe s dodatkom zobene pahuljice, heljde, rižinih kruhova, koje se temeljito brišu, s poboljšanim stanjem - s dobro kuhanim i pirenim žitaricama i sitno sjeckanim povrćem. Da biste poboljšali okus u prvom tijeku, dodaju maslac, niskokaloričnu kremu, mješavinu od jaja-mlijeka, pire od mesa, a ne vrtne povrće (kopar ili peršin).
  • Niskokalorične sorte crvenog mesa i peradi (govedina, mlada janjetina, nemasna svinjetina, puretina, piletina), zec u obliku parnih okruglica, mesnih okruglica, zraza, knedle, sufle. Kada se proces osuši, u prehranu se unosi grudasto meso, kuhano / pečeno u pećnici.
  • Rijeka / morska riba u obliku knedle, kotleta, bakalara, pollock mesnih okruglica, štuke, oslića, ledene ribe.
  • Suhi kruh od pšeničnog brašna najvišeg stupnja, krekeri, peciva.
  • Kruška: zobena kaša, heljda, bijela riža u isjeckanom / dobro kuhanom obliku s mlijekom i maslacem.
  • Nepikantni domaći umaci s mlijekom / nemasnom kremom.
  • Svježi kiseli sir, lijeni knedle, sufle od svježeg sira, pečeni kolači od sira, mliječni žele. Krem i kiselo vrhnje dodaju se u gotove juhe, pire od krumpira. Mlijeko se smije koristiti u količini ne većoj od 800 ml.
  • Meko kuhana jaja / parni omlet (2-3 komada), dodan juhama i drugim jelima. Maslac do 20 g / dan i rafinirano povrće kao aditivi u gotovom prvom i drugom tijeku.
  • Jagode u kulinarskom obliku (žele, žele, pjene). Jabuke pečene u pećnici s medom / šećerom. Svježa hrana ne može biti. Za desert - med, karamela, bjelanac, bijeli sljez, kolač od bjelanaca, marmelada, marmelada.
  • Slobodna tekućina od najmanje 1,5 l / dan u obliku odrezaka pšeničnih mekinja, svježe pripremljeni razrijeđeni sok od bobica / voća, slabi čaj s mlijekom, infuzija šipka, sok od mrkve, negazirana mineralna voda.

Prehrambena prehrana tijekom erozije dvanaesnika

Erozija duodenuma je bolest praćena povredom integriteta sluznice organa. Rano otkrivanje i pravilno liječenje pomažu u sprječavanju prelaska erozije na peptički ulkus. Ako se dijagnosticira erozija duodenala, dijeta, bez pretjerivanja, bit će osnova terapije. U ovom članku ćemo shvatiti kako pravilno organizirati vašu prehranu kako bi se ubrzao oporavak i spriječilo ponavljanje bolesti u budućnosti.

Prehrambena pravila za eroziju duodenala

Kvalificiranom terapijom, erozija duodenala, kao i erozija želuca, liječi se prilično uspješno, ne ostavljajući ozbiljne negativne posljedice za tijelo. U pravilu, liječenje traje nekoliko tjedana, ali njegovi rezultati će biti vidljivi samo ako se slijedi dijeta. Dijeta za eroziju želuca i dvanaesnika propisana je dva mjeseca, a ako je strogo poštujete, bolest se više neće podsjećati na sebe.

Osnovni princip prehrane u otkrivanju erozije je blagi režim. To znači da trebate slijediti sljedeće preporuke:

  • Jesti jela čija temperatura nije niža od 15 stupnjeva Celzija i ne viša od 65 stupnjeva.
  • Pridržavajte se načina od 6 obroka dnevno.
  • U prva dva tjedna intenzivnog liječenja preporučljivo je isključiti svježe povrće i voće (dopušteno je piti svježe iscijeđene sokove s pulpom zrelog voća).
  • Nemojte jesti juhe i ostala jela kuhana u mesnoj i ribljoj juhi.
  • Suzdržite se od konzumiranja gljiva, mahunarki, kao i zelenila u velikim količinama (nemojte koristiti špinat, luk i češnjak).
  • Nemojte jesti prženu hranu.
  • Nemojte piti alkohol, trebali biste se suzdržati i od jakog čaja i kave.
  • Zaboravite gazirana pića sa šećerom.
  • Izbjegavajte hranu koja sadrži konzervanse.
  • Suzdržite se od obilja začina i začina.
  • Nemojte pretjerivati ​​sa soli (poželjno je konzumirati 6-8 g kuhinjske soli dnevno s hranom).
  • Oduprite se želji za uživanjem sladoleda i slastica od vrhnja.
  • Nemojte jesti čokoladu.
  • Pijte dovoljno tekućine (obično od jedne i pol litre vode dnevno).

Stručni savjet. Ako postoji erozija duodenuma, vrlo je važno pratiti i stanje drugih probavnih organa, jer su međusobno povezani. Redovita prehrana pomoći će izbjeći stagnaciju žuči, probleme s gušteračom, zaštititi želudac od negativnih učinaka vlastitih probavnih sokova i enzima, kao i održavati normalno crijevo.

Obavezni prehrambeni zahtjevi za dijetu

Ako se dijagnosticiraju strukturalne promjene unutarnjih organa, osobito cjelovitost sluznice koja se javlja tijekom erozije, potrebno je pratiti prehranu. Prehrana mora biti uravnotežena i potpuna. Tijelo mora primiti dovoljnu količinu vitamina sadržanih u hrani, kao i makro-mikroelemente. Budite sigurni da pratite količinu konzumiranih proteina, jer zahvaljujući njemu je i obnova oštećenog tkiva.

Važno je! Dnevna količina bjelančevina za odraslu osobu nije manja od 85 g i izračunava se kao opće pravilo 1,5 g proteina na 1 kg tjelesne mase.

Izvor proteina u prehrambenom jelovniku su:

  • Mliječni proizvodi (nisko-masni svježi sir, jogurt, mlijeko, kiselo vrhnje bez masnoće).
  • Mršavo meso (teletina, piletina, puretina, zec) bez tetiva.
  • Riba s niskim udjelom masti (koprc, polak, smuđ, šaran, šaran).
  • Jaja (tvrdo kuhana jaja i pržena jaja bolje je ne jesti, ali kajgana i parića mekana kuhana jaja bit će vrlo korisna).

Da bi se smanjilo opterećenje gušterače i da se ne izazovu procesi fermentacije u crijevima, potrebno je ograničiti jednostavne ugljikohidrate. To znači da je prehrana razlog da se naučite piti čaj i kavu bez šećera, da ne jedete kolače i čokolade s kolačima. "Ispravni" ugljikohidrati mogu potjecati od žitarica i tjestenine od durum pšenice, kao i od odobrenog povrća nakon toplinske obrade. 350 grama ugljikohidrata dnevno bilo bi dovoljno.

Što se tiče masti, oni svakako moraju biti prisutni u prehrani (po mogućnosti u sastavu posuda u kojima su pomiješani s drugim sastojcima). Masti i ulje potiču brže zacjeljivanje erozija želuca i dvanaesnika. Stavite na dan da konzumiraju oko 80 grama masti i četvrtina njih treba biti nužno biljno ulje. Kod životinjskih masti morate biti oprezni. Nemojte koristiti vatrostalne ovčije, svinjske i goveđe masnoće, ali će maslac biti koristan.

Medicinski savjet Dijeta treba nadopuniti potrošenu energiju. Stoga je prehrana propisana uzimajući u obzir individualne karakteristike i način života svakog pojedinog pacijenta. U prosjeku kalorijski unos dnevnog obroka trebao bi odgovarati 2500 kcal / danu

Saznajte kako napraviti dijetni meni

Ako se prije niste morali baviti prehranom, pa čak i uz detaljan opis zahtjeva i popisa svega što se može i ne može jesti, teško je napraviti jelovnik za svaki dan. Prehrana tijekom erozije dvanaestopalačnog crijeva promatrana je dugo vremena, tako da je važno moći pokupiti proizvode i pripremiti jela tako da je jelovnik uravnotežen i raznolik. U nastavku nudimo primjer izbornika za jedan dan:

Dijeta s erozijom želuca, jednjaka i dvanaesnika

Prehrana s refluksnim ezofagitisom: Pravila

Dijetetska prehrana za gastroezofagealnu refluksnu bolest ograničava unos određene hrane i ima niz pravila koja se moraju slijediti kako bi se postigao pozitivan rezultat.

Ova dijeta za gastroezofagealnu refluksnu bolest pruža podjelu obroka, to jest, pacijent bi trebao jesti u malim obrocima 5-6 puta dnevno. Posuđe ne smije biti vruće. Također nije preporučljivo jesti vrlo hladnu hranu. Nakon jela pacijent ne može odmah otići na odmor, kao i obavljati fizički rad povezan s savijanjem torza naprijed.

Budući da kataralni ezofagitis rasplamsava epitelnu cijev jednjaka, a gastritis uzrokuje oštećenje sluznice želuca, prehrana za te patologije ima za cilj smanjenje iritacije sluznice tih unutarnjih organa. Također doprinosi normalnom razvoju želučanog izlučivanja i poboljšava njegovu pokretljivost.

Ova tablica uključuje recepciju juha, pire krumpira, viskoznih žitarica, povrća, pirea, želea. Liječnici preporučuju pečenje, kuhanje ili kuhanje na pari.

Ne možete jesti hranu koja izaziva nadutost:

Kozje mlijeko s refluksnim ezofagitisom, možete piti dnevno ujutro za 1 čašu. To će smanjiti osjećaj pečenja u jednjaku, ali s povećanjem doze, proizvod može uzrokovati povećano izlučivanje želučane sekrecije, što nije poželjno za ovu bolest. Mlijeko se preporučuje kao osnova za kašu, u ovom slučaju razrjeđuje se na pola vodom.

Također je nepoželjno jesti slatku hranu (kolače, slastice, kolače, proizvode od kvasca) zbog visokog sadržaja brzo probavljivih ugljikohidrata, koji doprinose fermentaciji hrane i meteorizmu. To dovodi do povećanog pritiska na donji dio želuca i bacanja sadržaja u jednjak.

Očišćene jabuke treba očistiti od sjemena, staviti na lim za pečenje i peći u pećnici na temperaturi od 180 * 20 min.

Kuhati meso (piletina, zec, teletina), mrkva, luk. Nakon što su sastojci hladni, preskočite sve kroz mlin za meso 2 puta, dodajte maslac i sol na okus. Umjesto mesa, možete uzeti jetru ili ih pomiješati.

Kronične bolesti gornjeg GI trakta povezane su s proizvodnjom klorovodične kiseline u želucu. Promjena proizvoda je polazna točka. U prisustvu nekih čimbenika (kratki jednjak, poremećena motorna funkcija želuca, hernija otvora dijafragme, povećan intraabdominalni pritisak), želučani sadržaj baca se u jednjak, uzrokujući iritaciju.

Simptomi erozivnog procesa u dvanaesniku

Erozije u duodenumu i želucu rezultat su:

  • kolonizacija sluznice bakterije Helicobacter Pylori;
  • nepravilno i nepravilno hranjenje;
  • neadekvatno liječenje lijekovima.

Na sluznicu duodenuma i želuca utječu mnogi lijekovi.

Dakle, erozija se može pojaviti zbog dnevnog unosa redovitog aspirina, koji ljudi ponekad poduzimaju kako bi spriječili kardiovaskularne bolesti.

Uzrok erozije u duodenumu i želucu može biti sustavni unos steroidnih lijekova, nekih antibiotika.

Uzorak izbornika

Parni omlet je ukusno i zdravo jelo koje se može mijenjati dodavanjem komada povrća, mesa, ribe. Za kuhanje, morate uzeti 2 velika jaja ili tri male, ½ šalice mlijeka, žlicu maslaca, sol po želji.

Razlijte jaja mlijekom i solju dok se ne pojavi mekana pjena. Smjesa se ulijeva u dobro podmazani oblik - keramički, metalni ili silikonski - ne viši od 4 cm.

Stavite obrazac na parnu kupelj ili u dvostruki kotao i čuvajte dok se ne učvrsti. Prije posluživanja pospite rastopljenim maslacem.

Slimy zobena juha je korisna za erozivni gastritis - nježno teče oko zidova želuca, štiteći ih od agresije želučanog soka. Za pripremu morate uzeti 3/4 šalice mlijeka, istu količinu vode, 3 žlice zobene kaše.

Pahuljice se preliju vodom i stave na malu vatru i prokuhaju dok voda ne ispari. Mlijeko se ulije u zobenu kašu, kuha dok se ne pojavi sluz. Ukloni iz topline. Gotovoj žličici soli i šećera dodajte gotovu juhu, dodajte maslac na tanjur. Poslužuje se sa suhim kruhom.

Folk lijekovi se primjenjuju u dogovoru s liječnikom.

Erozije u duodenumu i želucu imaju slične razvojne mehanizme. Neželjeni čimbenici i bolesti koje su već prisutne u tijelu pacijenta igraju ulogu. Među čimbenicima su sljedeći:

  • tjeskoba i stres;
  • nezdrava prehrana;
  • nestabilnost pacijenta prema vanjskim čimbenicima iritacije;
  • korištenje u velikim količinama alkoholnih pića;
  • operacije ili ozljede;
  • dugotrajna uporaba određenih lijekova;
  • onkološke bolesti.

Liječenje erozije želuca i dvanaesnika uključuje upotrebu sredstava za oblaganje antacidne skupine i smanjenje kiselosti soka u želucu. Koristi se i sredstvo za brzo zacjeljivanje oštećenog tkiva.

Terapija je usmjerena na obnavljanje imuniteta bolesnika i crijevne biocenoze, liječenje uključuje normalizaciju plastičnog tkiva, trofizam i želučanu sekreciju. Pri detekciji bakterija iz skupine Helicobacter koriste se antibiotski pripravci. Osim toga, terapija je osmišljena kako bi poboljšala zgrušavanje krvi.

U nedostatku komplikacija ili drugih bolesti, liječenje narodnim lijekovima može se obaviti kod kuće. Međutim, trebate se posavjetovati sa specijalistom i bez da prolazite kroz dijagnozu. Dodatne dijagnostičke metode potrebne su u prisutnosti komplikacija, nakon čega se pacijent liječi u bolnici.

Erozija je oštećenje sluznice unutarnjeg organa. Ova patologija ne može uzrokovati nelagodu, ali erozija želuca i jednjaka znatno komplicira život pacijenta.

Ova se bolest uspješno liječi, pravilna prehrana je od velike važnosti za oporavak. Važno je riješiti se erozije probavnih organa, budući da uznapredovali stadij može dovesti do stvaranja malignog tumora.

Značajke erozije jednjaka

Erozija jednjaka je podmukla bolest, koja se dijagnosticira tek u posljednjem trenutku. Većina ljudi čak i ne shvaća da pate. Sva se nelagoda pripisuje nepravilnoj prehrani.

Ova bolest postavlja mnoga pitanja o liječenju. Liječnici savjetuju pacijentima da slijede dijetu, uzimaju sedative i antacide. Možete se riješiti neugodnih simptoma u 2-3 tjedna terapije.

Međutim, vrijedno je obratiti pozornost na liječenje erozije jednjaka i narodnih lijekova. U arsenalu iscjelitelja postoje mnogi učinkoviti recepti.

Pojam, uzroci i simptomi bolesti

Nepravilno ponašanje u jelu očituje se u obliku prejedanja, uključujući i prije spavanja, jedući velike količine gaziranih pića. To prije ili kasnije dovodi do nedostatka sfinktera.

S razvojem ove patologije uočava se povratni refluks kiselinskog sadržaja želuca izravno u jednjak. Ove komponente iritiraju sluznicu, što rezultira razvojem bolesti - ezofagitisom.

Bolest se manifestira stalnim podrigivanjem i žgaravicom. Kako se patološki proces razvija, klinička se slika mijenja. Nadopunjuju je bol u zoni epigastrije, neprestani osjećaj punine u želucu.

Takvi neugodni simptomi utječu na kvalitetu života. On postaje pretjerano razdražljiv i agresivan, njegova izvedba se značajno smanjuje.

Uz bolesti esophagitis bez pomoći stručnjaka jednostavno ne može učiniti. Ne samo da bi trebao odrediti kompetentnu terapiju, već i pomoći u izradi izbornika za tjedan dana. Slijedi detaljna dijeta pacijenta s ezofagitisom, ali za jedan dan.

Uz kronični tijek patološkog procesa, pacijenti su prisiljeni boriti se cijelog života. Svi njihovi napori trebaju biti usmjereni na stalno prilagođavanje prehrane, kako bi se izbjeglo pogoršanje bolesti. U tom slučaju liječnik obično daje savjete o prehrani. Ne zahtijevaju ozbiljna ograničenja, kao u akutnoj varijanti patologije.

U nekim slučajevima dopušteno je korištenje proizvoda s popisa zabranjenih, ali u malim količinama.

Dijeta tijekom pogoršanja ezofagitisa često se svodi na ukupno ograničenje u hrani. Čak i najmanje odstupanje od propisane prehrane može izazvati nastanak plina i bolova u epigastričnoj zoni. Stoga, za razdoblje pogoršanja pacijenta se nalazi u bolnici gdje se provodi liječenje.

U pravilu, riječ "dijeta" kod većine ljudi izaziva ozbiljnu zabrinutost i svatko je siguran da prehrambeni jelovnik nije ukusan. Ali ako povežete svu svoju maštu, možete kuhati doista ukusna jela, i, pridržavajući se određenih ograničenja.

Kao što smo rekli, erozija želuca može se izliječiti lijekovima, ali se učinkovitost terapije može povećati nekoliko puta ako se nadopunjuje pravilnom prehranom.

Iznad, u tablici, već su dani dopušteni i zabranjeni popisi proizvoda iz kojih možete kreirati puni izbornik. A kasnije ćemo u članku pokušati donijeti opcije jela iz kojih možete pripremiti ukusne i raznovrsne dnevne obroke za pacijente.

Kao doručak možete odabrati bilo koji proizvod:

  • Kaša na vodi ili uz dodatak mlijeka i čaja.
  • Omlet, čaj s galetnim kolačićima.
  • Zobene pahuljice s čajem ili biljnim esencije.
  • Posuda za tjesteninu, čaj.
  • Torta od sira s čajem.
  • Puding od riže s šalicom zelenog čaja.

Glavno načelo prehrane kod refluksnog ezofagitisa smatra se isključenjem iz prehrane bolesne hrane koja može prekomjerno iritirati stijenke želuca i uzrokovati žgaravicu.

Što treba u potpunosti isključiti?

Refluksna dijeta uključuje potpuno odbacivanje određenog broja proizvoda i dodataka. To uključuje:

  • rajčice;
  • agrumi;
  • kakao, čokolada, slatkiši i slastice (osobito s masnom kremom);
  • alkoholna pića;
  • začinjena jela;
  • pržena hrana;
  • voćni sokovi;
  • začini i začini (klinčić, piment, cimet);
  • češnjak;
  • ocat, limunska kiselina;
  • krastavci;
  • rotkvica, repa, rotkvica;
  • jake mesne supe;
  • raženi kruh;
  • svježe pečeni bijeli kruh (jučerašnji - možete);
  • masno meso i perad (svinjetina, janjetina, guska, patka);
  • masti, maslac, margarin;
  • masna riba u bilo kojem obliku;
  • konzerviranje (riba, gulaš, ukiseljeno povrće, konzervirano voće);
  • neke žitarice: ječam, pšenica, ječam;
  • oštri i masni sirevi;
  • neke mahunarke: grah, slanutak;
  • gljive, juha od gljiva;
  • sirovi luk;
  • patlidžan;
  • sladoled, halva;
  • razni umaci (majoneza, kečap, senf, curry);
  • gazirana pića;
  • kvas.

Što možete jesti i piti pacijentima?

Sljedeći izbornik opisuje dvodnevni izbornik koji rješavaju pacijenti s refluksnim ezofagitisom.

S ovom bolešću, idealna opcija bila bi koristiti mliječne kaše za doručak. Drugi doručak može se sastojati od mlijeka, kajgana, jela od skute ili mlijeka. Juhe se kuhaju u povrću, ali možete dodati gotove mesne okruglice, kuhano meso. Riblja i mesna jela ukrašena su žitaricama ili povrćem.

Što možete jesti s ovom bolešću

Predložena prehrana sastoji se od jela u obliku pirea, viskoznih kašica, pirea od voća, svježeg sira, jela u obliku suflea. U ovoj bolesti, prejedanje je vrlo opasno, jer povećava opterećenje upaljenog želuca, doprinosi stagnaciji hrane i uzrokuje refluks. Stoga liječnici preporučuju uzimanje hrane u malim porcijama i ne punjenje.

U prehrani su:

  • kuhana kuhana jaja;
  • bezkiselino voće (banana, breskva, marelica, šljiva);
  • sirovi sir niske masnoće;
  • nemasna riba i meso;
  • bijeli suhi kruh;
  • žitarice (riža, heljda, zobena kaša, ječam);
  • variva od povrća, juhe, složenice;
  • voćni sok (ne kiseli, razrijeđen s vodom na pola);
  • Vazelin;
  • kompot.

dijagnostika

Kada se pacijent žali na bol u trbuhu i probavne smetnje, liječnik određuje bolest:

  • uzimanje povijesti;
  • vanjsko ispitivanje pacijenta, palpacija trbušnog zida;
  • opći i biokemijski testovi krvi;
  • laboratorijske studije urina i fekalija (okultna krv);
  • krvne pretrage za HIV i virusni hepatitis;
  • svrha rendgenskog pregleda s kontrastnim sredstvom;
  • endoskopsko ispitivanje.

Najpreciznija dijagnoza može se napraviti dijagnostičkom endoskopijom (fibrogastroduodenoscopy). Vizualni pregled površine sluznice pod povećanjem omogućuje vam da vidite i pažljivo pregledate sva zahvaćena područja. Ako je potrebno, kod provođenja takvog pregleda možete uzeti čestice sluznice kako biste utvrdili:

  • kiselost;
  • epitelna stanja;
  • prisutnost Helicobacter Pylori i drugih infektivnih agensa.

Liječnik mora isključiti prisutnost crijevnog krvarenja iz zone erozije - to uvelike slabi pacijenta i treba ga zaustaviti.

Prema rezultatima istraživanja utvrđuje se vrsta erozije:

  • hemoragično akutno;
  • kronični;
  • pojedinačni ili višestruki;
  • erozivni hemoragijski duodenitis.

Kada se razlikuju žarulje erozije:

  • fokalna erozija;
  • odvod (kada je povezano nekoliko lokalnih žarišta);
  • hemoragijski.

Područja zahvaćena erozijom na površini dvanaesnika mogu se kombinirati s ulcerativnim lezijama sluznice u kojima je zahvaćen mišićni sloj organa.

Načela liječenja

Erozija želuca je nedovoljno proučena patologija - prikupljanje kliničkih podataka postalo je dostupno nakon razvoja dostupnih metoda za vizualnu dijagnozu sluznice želuca i dvanaesnika.

Nakon utvrđivanja dijagnoze propisuje se liječenje erozije duodenala. Strategiju liječenja određuje liječnik, ovisno o:

  • prisutnost krvarenja;
  • Helicobacter pylori infekcija.

Glavni cilj liječenja:

  • obnavljanje integriteta i funkcionalnosti sluznice;
  • podizanje imunološkog statusa tijela.

Nema razlika u liječenju erozije u bilo kojem području - lezije na žarulji se tretiraju na isti način kao u bilo kojem dijelu duodenuma. Sve preglede i korektivnu terapiju obavlja isključivo liječnik.

Glavni pravci u liječenju:

  • smanjenje kiselosti želučanog soka;
  • zaustavljanje krvarenja;
  • uništavanje Helicobacter Pylori;
  • simptomatsko liječenje;
  • lijekove protiv tjeskobe;
  • restorativna terapija;
  • liječenje narodnih lijekova;
  • promjene prehrane i načina života.

Regulacija kiselosti želučanog soka provodi se pomoću:

  • pripravci s učinkom regulacije kiselosti (Ranitidin, Cimetidin, Relcer);
  • inhibitori protonske pumpe (Omez, Omeprazol, Nolpaza).

Za ublažavanje bolova koriste se:

  • antispazmodici Drotaverinum i Spasmol;
  • agensi s djelovanjem na omotavanje Maalox, Almagel.

Da bi se uklonili infektivni agensi:

  • Klaritromicin i amoksicilin;
  • ampioks;
  • Metronidazol.

U liječenju hemoragijskih oblika erozije propisano je liječenje za obnavljanje gubitka krvi: transfuzije krvi ili davanje plazme. Prethodno dani lijekovi koji zaustavljaju gubitak krvi. Kao opća terapija jačanja propisana je imunostimulirajuća terapija i vitaminski pripravci (skupine B, C, E, PP).

Bolničko liječenje može se zamijeniti ambulantnim, ako su lezije male i ne uzrokuju krvarenje. Folk tretman se primjenjuje samo u nedostatku krvarenja i nakon konzultacije s liječnikom.

Liječenje erozivnih lezija želuca i dvanaesnika uvijek se temelji na suzbijanju kiselosti želučanog soka. Zbog raznih uzroka erozije razvijeno je nekoliko strategija liječenja.

Liječnik će odabrati odgovarajući tretman, na temelju onoga što je točno uzrokovalo eroziju i kakva je vrsta: lokalna ili ukupna.

Ako pacijent odbije promijeniti okus i ne slijedi dijetu koju je liječnik preporučio, bolest napreduje. Klorovodična kiselina stalno oštećuje želučanu sluznicu, s vremenom dovodi do pojave erozija. Na njihovom mjestu nastaju ožiljci od vezivnog tkiva.

Nakon toga mogu izazvati stenozu jednjaka. Najopasnija komplikacija bolesti je transformacija epitelnog tkiva jednjaka u rak.

Kako bi se spriječio razvoj takvih komplikacija, moderna medicina nudi nekoliko mogućnosti liječenja. Pacijentu se propisuju lijekovi i stroga dijeta.

Trajanje takve terapije ovisi o mnogim čimbenicima. To je ozbiljnost patologije, starost pacijenta i točno pridržavanje uputama liječnika. U pravilu, moguće je pratiti pozitivnu dinamiku liječenja tek nakon 2-3 mjeseca.

Kod ove bolesti preporučuje se Pevzner stol br. 1, stoga, nakon gledanja videa, možete se detaljnije upoznati s njegovim izbornikom.

Zrazy od krumpira

Prokuhajte meso. Luk sitno nasjeckajte, usitnite u biljno ulje, sol. Krumpir skuhajte i zgnječite, posolite i pomiješajte sa sirovo jaje. Meso umiješati s lukom. Od pire krumpir napraviti palačinke, staviti nadjev u sredini, oblik zrazy, uvaljati u bijele krušne mrvice i peći na pečenje u pećnici.

Tradicionalne metode liječenja

Aloe, med i Cahors kada se refluksni ezofagitis koristi za pripremu tinktura, što također pomaže kod gastritisa. Drobljeni pola kilograma aloe listova pomiješajte s čašom meda, inzistirajte u mraku 3 dana, dodajte bocu cahorsa i držite još 3 dana na tamnom mjestu. Pijte 3 puta dnevno i 1 tbsp. l. 30 minuta prije obroka jedan mjesec.

Je li mineralna voda dopuštena s refluksnim ezofagitisom? Mineralna voda "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" koristi se za liječenje refluksnog ezofagitisa, jer su sastavljeni od alkalija, neutralizirajući djelovanje kiselog okoliša želučanog soka.

Uzmite ga prije zagrijavanja do 38-45 * 200 ml prije jela.

"Borjomi" s refluksnim ezofagitisom također je dopušteno koristiti.

Nakon postavljanja dijagnoze, bolesnici s refluksnim ezofagitisom trebaju slijediti sljedeće korisne savjete kako bi ublažili glavne simptome bolesti.

Dijeta i način života

Kao metoda liječenja erozije dijeta se izjednačava s terapijom lijekovima i postaje glavno sredstvo prevencije u remisiji kronične erozije.

Hrana za vrijeme erozije mora udovoljavati sljedećim zahtjevima:

  • jela i pića poslužuju se za toplo;
  • hrana se briše prije konzumacije;
  • hrana bi trebala biti šest puta;
  • jednokratno posluživanje ne smije prelaziti 150 grama;
  • dijeta mora biti uravnotežena s ukupnom kalorijskom vrijednošću od 2000 Kcal;
  • Slane, masne, začinjene, dimljene i marinade su isključene.

Dopušteno je uključiti u izbornik:

  • mlijeko s malo masti i proizvodi mliječne kiseline;
  • nemasna riba;
  • dijetetsko meso;
  • razne žitarice;
  • ustajali bijeli kruh;
  • povrće sa smanjenom količinom vlakana - repa, tikvice, krumpir;
  • biljna ulja za dodavanje žitaricama;
  • juhe od povrća;
  • bezkiselinski plodovi.

Način kuhanja je kuhanje ili kuhanje, prženje ili pušenje je zabranjeno. Iz menija treba isključiti kečap, majonezu, druge umake na bazi octa, brzu hranu.

Za održavanje željenog zaštitnog statusa tijela potrebno je iz menija isključiti alkohol i cigarete, jaki čaj i kavu. Korisna umjerena tjelesna aktivnost, eliminacija iz života fizičkog i mentalnog preopterećenja, živčani stres.