Glavni / Pankreatitis

Erozivni gastritis: prehrambene smjernice

Pankreatitis

Dijeta za erozivni gastritis - jedna od najvažnijih komponenti liječenja. Pravilna prehrana pomoći će u brzom obnavljanju želučane sluznice i spriječiti pojavu komplikacija.

Osnovna pravila prehrane

U akutnom stadiju erozivnog gastritisa treba slijediti sljedeće preporuke:

  1. Jedite najmanje 4-6 puta dnevno;
  2. porcije trebaju biti male (1/2 do 1/3 normalnog dijela);
  3. mora se jesti u isto vrijeme;
  4. između pojedinačnih obroka pauza ne bi trebala prelaziti 3 sata
  5. hranu treba temeljito žvakati;
  6. sva jela trebaju biti neutralne temperature, tj. ne previše vruća ili hladna;
  7. ne možete jesti hranu ili piti pića koja iritiraju sluznicu (kisela, slana, začinjena, dimljena, pržena, ukiseljena, masna hrana);
  8. optimalne metode kuhanja - kuhanje, kuhanje, pečenje, parenje;
  9. tijekom obroka ne smije se ometati čitanjem, TV-om ili računalom, svu pažnju treba usmjeriti na hranu;
  10. večera treba biti najkasnije 2 sata prije spavanja.

Kada se akutne manifestacije bolesti povuku, trebate neko vrijeme slijediti navedene preporuke.

Savjet: nakon oporavka prijelaz na normalnu hranu trebao bi biti postupan.

Hrana u akutnoj eroziji

Zabranjeni proizvodi

Dijeta za akutni erozivni gastritis podrazumijeva potpunu eliminaciju sljedećih proizvoda i jela:

  • raž, mekinje i svježi kruh, slatki kolači;
  • bogata juha od mesa, gljiva ili ribe;
  • kisele juhe (juha, juha);
  • masno meso i riba;
  • bilo koju konzerviranu hranu, marinade i krastavce, slanu ribu;
  • neke žitarice - ječam, ječam, kukuruz, proso;
  • pića fermentiranog mlijeka s visokom kiselošću;
  • svježe povrće i voće (osobito kiselo bobice, kupus, rotkvica, rotkvice, kiseljak, luk i češnjak, rajčica);
  • alkohol u bilo kojem obliku;
  • jaki čaj i kava;
  • kakao, čokolada.

Ta su ograničenja nužna kako bi se uklonio teret iz želuca, tj. Da bi se "odmorio" i oporavio.

Korisni proizvodi

Popis zabranjenih namirnica u prehrani s erozivnim gastritisom je prilično obiman, može se činiti da ne postoji ništa. U nastavku navodimo ona jela koja se mogu jesti i mogu jesti za vrijeme gastritisa s erozijama.
To uključuje:

  • jučerašnji kruh od pšeničnog brašna ili krekera;
  • ribane mliječne juhe od žitarica (riža, heljda, zobena kaša, griz) i tjestenina;
  • mliječni proizvodi: svježe mlijeko, ne-kiselinski svježi sir i kefir, vrhnje, maslac;
  • omlet proteina i mlijeka;
  • banane;
  • žele (zobena kaša, bobica, voće);
  • povrće utrljava juhe od repe, karfiola, krumpira i mrkve, kuhane u povrću ili u mesu bez jaja;
  • lagano zaslađeni čaj.

Napomena: u jelovniku za erozivni gastritis korisno je dodati malo maslaca ili biljnog ulja.

Dijeta za kronični erozivni gastritis

Ako erozivni gastritis ima kronični tijek, tada se tijekom egzacerbacije mora koristiti gore opisana prehrana. Tijekom remisije smanjuju se nutritivni zahtjevi, ali i dalje postoje određena ograničenja. Korekcija prehrane pomoći će smanjiti rizik od pogoršanja.
Trebao bi biti ograničen, a ponekad i potpuno isključen:

  • svježi kruh;
  • proizvodi na kolačima;
  • juhe i žitarice iz mahunarki (grašak, grah, grah, leća);
  • masno meso (svinjetina, janjetina), riba i perad;
  • dimljena i slana riba;
  • neko sirovo povrće (bijeli kupus, kiseljak, češnjak i luk, krastavci, slatke paprike);
  • vrući začini;
  • gljive, jer su izvor proteina, teško za probavu;
  • kiselo jagodičasto voće i svježe voće (trešnje, ribizle, jagode, brusnice, brusnice);
  • jaka kava, alkoholna i gazirana pića.

Prehrambeni proizvodi s erozivnim gastritisom želuca ne bi trebali stimulirati proizvodnju klorovodične kiseline, pa biste trebali isključiti masne i proteinske namirnice.

Što može

Sljedeći proizvodi ne utječu štetno na želučanu sluznicu:

  • nemasno meso i riba (zec, puretina, teletina, oslić, ružičasti losos) i juhe od njih;
  • juhe od povrća bez prženja;
  • mliječne napitke (vrhnje, mlijeko, kefir, rjaženka);
  • jaja;
  • maslac i biljno ulje;
  • kompoti, želei, slabi čaj;
  • lubenica, slatko grožđe, dinja, pečene jabuke, kruška;
  • povrće - krumpir, tikvice, repa, mrkva, cvjetača;
  • sve žitarice, osim prosa i ječma;
  • sušeno voće;
  • pasta;
  • marmelada, pastila, džemovi, džem, med;
  • svježi sir, nemasni i blagi sir.

Kod erozivnog gastritisa, dijetetski tretman nije tako kompliciran proces. Od dopuštenih proizvoda možete napraviti prilično raznolik izbornik za svaki dan.
Primjerice:

  1. Doručak: mliječna riža s maslacem, voće i bobica, sušeni bijeli kruh.
  2. 2. doručak: pšenični kruh sa sirom i slatki slabi čaj.
  3. Ručak: juha od povrća i vermicellija u suhom mesu s niskim udjelom masti, pire od krumpira s piletinom, kompot od suhog voća, bijeli kruh.
  4. Ručak: sušeni mršavi kolačići i mlijeko.
  5. Večera: posuda od sira, slatki čaj i krekeri.

Kao desert možete kuhati pečene plodove, kompote, žele. Prehrana za kronični erozivni gastritis želuca može se koristiti za prevenciju ove bolesti.

Neki prehrambeni savjeti za gastritis, recepte i trikove također se mogu dobiti iz članka: Vrijednost ispravne prehrane za pogoršanje simptoma gastritisa.

U malom videu možete dobiti kratke informacije o tipovima gastritisa i pravilima prehrane:

Hrana za erozivni gastritis - dijeta za tjedan dana

Uz terapiju lijekovima, dijeta s erozivnim gastritisom ima važnu terapijsku funkciju. Namijenjen je zaštiti oštećene sluznice od agresivnih učinaka unutarnjih i vanjskih čimbenika. Tijelo mora primiti dovoljnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata za normalan život, kao i potrebne vitamine i elemente u tragovima za poboljšanje imuniteta i borbu protiv bolesti.

Prateći principe nježne terapeutske prehrane, možete postići stabilnu remisiju i zaboraviti na bolest.

Opća pravila za jelo s erozivnim gastritisom

Kada se na upalnoj sluznici pojave erozivni žarišta, želudac se podvrgava stalnom stresu, bez obzira na to je li u njemu hrana ili ne. Agresivni učinak klorovodične kiseline na mjestima ozljede uzrokuje bolni sindrom na prazan želudac. Jedena hrana boli i iritira sluznicu tijekom zasićenja i probave.

Dijeta i liječenje u tako teškoj situaciji podliježu istom zadatku: hrana za erozivni gastritis želuca treba biti štedljiva. Potrebno je ukloniti ili svesti na minimum sve čimbenike koji oštećuju zidove epigastrija. Na njemu se temelje opća pravila prehrane.

Način rada napajanja

Uz erozivni gastritis, morate jesti polako i često. Želučani sok se ne može ostaviti bez djelovanja - tada neće početi probavljati zidove epigastrija i erodirati daljnje erozivne žarišta. Pacijent ne bi trebao osjećati glad, stoga je preporučljivo jesti hranu svaka 3 sata, samo 5-6 puta dnevno.

S druge strane, velika količina hrane koja se pojede istodobno će istegnuti zidove želuca i uzrokovati bol u lezijama. Uobičajenu količinu hrane treba smanjiti 2-3 puta. Porcije trebaju biti 200-250 g hrane odjednom.

Izbjegavajte mehaničku iritaciju sluznice.

Gutanje grube, tvrde, teško probavljive hrane „izgreba“ zidove i ozlijedi sluznicu. Prženi, pečeni do hrskavog jela, štetni prehrambeni proizvodi također su štetni: čips, hot-dog, hamburgeri. Možete jesti samo kuhanu, pirjanu ili kuhanu hranu, sjeckanu ili ribanu.

Navika na grickanje u pokretu, jelo na brzinu, loše žvakanje hrane stalan je faktor mehaničke iritacije koja će poništiti sve terapijske napore.

Toplinska štedljivost

Od velike je važnosti temperatura hrane jer utječe na cirkulaciju krvi u zidovima epigastrija. Previše hladna hrana sužava krvne žile i usporava oporavak sluznice. Nadražuje njegove zidove i nanosi rane suviše vrućim jelima. Medicinska prehrana uključuje korištenje tople, najudobnije hrane za želudac.

Obratite pozornost! Pušenje također uzrokuje grčeve krvnih žila, stijenke želuca pate od toga čak i više od srčanog mišića.

Neutralizacija faktora kemijske iritacije

Složenost situacije s erozivnim gastritisom je da je želučani sok nužan element probave i iritant. Kemijske schazhenie sluznice pružaju proizvode koji ne uzrokuju obilnu sekreciju klorovodične kiseline ili je vežu u želudac. Korisna jela koja mogu obaviti zidove epigastrija s sluzi i zaštititi ih od kiseline.

Želučana sluznica je traumatizirana tvarima s visokom kiselošću, blizu pH želučanog soka, koji se kreće od 1 do 2 jedinice. Izlučivanje kiseline pojačano je slanom i začinjenom hranom, ne može se jesti tijekom erozivnog gastritisa.

Što treba isključiti iz prehrane?

  1. Kako bi se izbjegla mehanička iritacija, potrebno je odbaciti proizvode s grubim vlaknima i vezivnim tkivom:
  • rotkvica i repa, kupus, krastavci, slatke paprike;
  • grah;
  • bobice s debelim kožama: ribizla, ogrozda, grožđe;
  • crni kruh;
  • gusto meso s hrskavicom.
  1. U svrhu kemijskog štednje isključite dijetu, potičući izlučivanje želučanog soka:
  • sve začine, hren, luk, češnjak, rotkvica;
  • haringa, sušena riba;
  • masna i pržena hrana;
  • dimljeno meso, kobasice, kobasice;
  • zasićene supe od mesa, ribe, gljiva;
  • jaka kava i čaj.
  1. Kod erozivnog gastritisa nisu dopuštene kisele namirnice i posude s pH manjim od 6:
  • Konzervirana roba i kiseli krastavci s octom;
  • kefir, kiselo mlijeko, kiselo vrhnje i masni sir;
  • majoneze;
  • kisela jabuka, citrusa;
  • nerazrijeđeni voćni sokovi;
  • kvas, okroshka.
  1. Medicinska prehrana isključuje teško probavljivu ili fermentiranu hranu:
  • gljiva;
  • svježi kruh; pečenje, kulinarski proizvodi;
  • žitarice od ječma, prosa, bisera i kukuruza;
  • sjemenke, orasi;
  • čokolada i kakao;
  • Coca-Cola, sve vrste gaziranih pića.
  1. Alkoholna pića s erozivnim gastritisom posebno su destruktivna za sluznicu:
  • etilni alkohol ubrzava oslobađanje klorovodične kiseline;
  • ometa proces probave;
  • sužava krvne žile i narušava cirkulaciju u zidovima epigastrija;
  • ometa obnovu sluznice i uzrokuje bol i komplikaciju do peptičkog ulkusa u žarištima erozije.

Koji su proizvodi korisni

Unatoč činjenici da je zbog bolesti funkcija želuca ograničena, mora tijelu osigurati sve proteine, masti, ugljikohidrate, vitamine i minerale potrebne za život. Postoji mnogo zdravih jela koje možete jesti svaki dan tijekom gastritisa.

  • Izvori proteina: kuhano meso, riba, mekano kuhana jaja, mlijeko, ulazak u želudac, "izazvati požar na sebi" - odmah vezati klorovodičnu kiselinu, zaštititi sluznicu od iritacije.
  • Izvori ugljikohidrata: žitarice (heljda, riža, zobena kaša), bijeli krekeri, ne uzrokuju obilno izlučivanje želučanog soka;
  • Maslac koji se dodaje gotovom jelu može usporiti proizvodnju želučanog soka. Biljne masti omotavaju i liječe zidove epigastrija. Masti se dulje vrijeme probavljaju, pa se s upalom sluznice koriste s oprezom.
  • Krumpir, tikvice, bundeve, mrkva, repa, zajedno s korisnim elementima u tragovima sadrže pektinske tvari koje neutraliziraju enzime želučanog soka. Pire krumpir ovih proizvoda je neophodan u prehrani.
  • Za nadopunjavanje vitaminima, možete jesti voće i slatke bobice: kruške, banane, lubenice, lubenice, jagode, maline.
  • Kiselo svježe voće i bobice zamijenit će kompot od sušenog voća.

Značajke prehrane u različitim oblicima erozivnog gastritisa

Uz opća pravila postoje i specifične značajke prehrane za svaki oblik erozivne lezije na stijenkama želuca.

Akutni oblik

Najstroža dijeta je za akutni erozivni gastritis. Oštra paroksizmalna bol, kontinuirano povraćanje, opuštena stolica s tragovima krvi ukazuju na ozbiljno oštećenje sluznice želuca, njezinu upalu s nastankom izvora erozije. Na samom početku bolesti isključena je prehrana.

Tijekom prvog tjedna pacijentu je dopušteno jesti:

  • tekuće kuhane i ribane kaše;
  • kuhana jaja;
  • prirodni žele.

Kada prođe akutni tijek bolesti, prehrana je raznolika zbog juhica od povrća, omleta, dijetetskog mesa i slabog čaja. Dijeta sa strogim ograničenjima traje najmanje 3-4 tjedna, a zatim tri mjeseca bolesnik treba hraniti ograničenjima koja su uobičajena za erozivni gastritis tri mjeseca.

Kronični oblik

Dijeta s pogoršanjem kroničnog oblika podudara se s ograničenjima usvojenim u akutnoj upali. Izbornik za erozivni gastritis u remisiji uključuje:

  • prva jela - juha s povrćem, riblja juha, juhe od mlijeka;
  • mesna jela na pari; riba;
  • kuhano povrće.

U slučaju patologije s visokom kiselošću dodjeljuje se dijetna tablica br. 1, česta konzumacija mlijeka, mliječnih proizvoda i bijelih krušnih mrvica. Tablica br. 2 za bolesnike s nedovoljnim izlučivanjem želučanog soka omogućuje uporabu jakih juha, čaja, kave, umjereno slane hrane (neke haringe, krastavaca), sušenog crnog kruha.

Tablica broj 1 (kliknite na sliku za povećanje)

Refluksni gastritis

Kod erozivnog refluksa u akutnom stadiju dolazi do refluksa sadržaja iz duodenuma u donji dio trbuha, gdje već postoje žarišta erozije. Alkalna okolina u crijeva interakcije nasilno sa solna kiselina, nanošenje rane na zidovima od epigastrium. Obično je uzrok ove pojave prejedanje.

Tijekom prva dva dana prikazano je postno za odmor želuca. Dopušteno je piti samo nezaslađen čaj ili mineralnu vodu. Daljnja dijeta - sluznice i ribane kaše i juhe, mesne okruglice i pileći burgeri, kuhano povrće. Dijetalna ograničenja moraju se poštivati ​​najmanje 30 dana.

Antralni erozivni oblik

Antrum želuca nalazi se na granici, gdje se formira kvržica hrane kako bi prešla u duodenum. Sužavanje epigastrija na ovom mjestu čini njegove zidove posebno osjetljivim na mehaničko djelovanje grubih prehrambenih vlakana, unutarnje krvarenje može biti komplikacija. U prva dva dana nakon napada posebna se pozornost posvećuje izgladnjivanju. Tada ćete morati jesti frakcijske dijelove u ležećem položaju. Više o ovom obliku bolesti koje smo ovdje napisali.

Uzorak izbornika za antralni gastritis u akutnoj fazi:

  • juhe od povrća za povrće;
  • žitarice i povrće od pirea;
  • meatballs;
  • pića: zobena kaša, čaj, kompot.

Zabranjeno je svježe povrće i voće, sokovi, mliječni proizvodi.

Kako jesti u remisiji

Nakon prevladavanja akutnog oblika bolesti, možete jesti malo raznovrsnije. Izbornik za tjedan dana za erozivni gastritis želuca uključuje jela od mesa i ribe, povrća i voća, mliječnih proizvoda i jaja. U nastavku je dan primjer tjednog jelovnika s receptima: za svaki obrok postoje opcije za 7 dana u tjednu.

Prvi doručak

  1. Meko kuhano jaje, rižina kaša, čaj s keksima.
  2. Zobena kaša s medom, čaj s krekerima.
  3. Omlet, žele.
  4. Kaša od heljde, čaj s džemom.
  5. Pareni kolači, kompot.
  6. Torta od sira, žele.
  7. Lazni knedle, puding od jabuka, čaj.

Recept za puding od jabuka

  • sok od jabuke - 100 ml;
  • žumanjci - 5 komada;
  • mlijeko - 300 ml;
  • šećer - 100 g;
  • želatina - 25 g

Natopite želatinu u soku od jabuke pola sata; tukli žumanjke; prokuhajte mlijeko, otopite šećer. Dodajte sok s želatinom u kipuće mlijeko, a zatim žumanjke. Kuhajte, stalno miješajući, četvrt sata. Ulijte sadržaj u kalupe i ostavite da se ohladi preko noći.

Drugi doručak

  1. Pečena jabuka s cimetom i medom.
  2. Banana.
  3. Keks, žele.
  4. Slatka kruška.
  5. Bobice s jogurtom ili pregršt suhih marelica.
  6. Slatka jabuka.
  7. Voćni žele.
  1. Juha s okruglicama, riblje pljeskavice, krekeri, voćni kompot.
  2. Juha od cikle, mesne okruglice s umakom od mlijeka, sušeni kruh, čaj
  3. Krumpir juha, riblji file, žele.
  4. Juha od riže, povrće sa ribom, suhi kruh, čaj.
  5. Uho, lonac od krumpira, žele
  6. Juha od heljde, povrće s ribom, sušeni kruh, kompot.
  7. Nudle juhe, piletina s pire krumpirom, krekeri, kompoti od sušenog voća.

Recept: Ćufte s umakom od mlijeka

  • mljeveno pileće meso - 500 g;
  • kruh - 3 kriške;
  • mlijeko - 200 ml;
  • brašno - 40 g;
  • biljno ulje - 50–60 g;
  • luk - 1;
  • zelje.

Dodajte mljeveni luk i kruh kako biste nadjevali, oblikovali mesne okruglice, kuhajte 30 minuta. Za umak 1 žlica. l. brašno zagrijte u tavi, dodajte biljno ulje, ulijte u mlijeko, kuhajte 10 minuta. Prilikom posluživanja pospite ljekovitim biljem.

Poslijepodnevni čaj

  1. Berry mousse.
  2. Kolačići, kompot.
  3. Sok od mrkve
  4. Sir, sušeni kruh, žele.
  5. Sir, jogurt.
  6. Pečena jabuka ili kruška.
  7. Sufle.

Prva večera

  1. Kuhani krumpir, riba.
  2. Biljni paprikaš s mesom.
  3. Kaša od heljde, jetrena na pari.
  4. Riža s povrćem, riba.
  5. Kuskus s povrćem.
  6. Mesne okruglice s pire krumpirom.
  7. Lonac s ribom i povrćem.

Recept: Kuskus s povrćem

  • sapi kuskusa - 150 g;
  • pulpa od bundeve - 200 g;
  • paprika - 100 g;
  • tikvice - 200 g;
  • biljno ulje - 50–60 g;
  • luk - 1;
  • voda - 250 ml.

Povrće: tikvice, papar, luk, pulpa od bundeve izrezati na male komadiće, gulaš. Kuskus ulijte kipućom vodom, dodajte ulje, ostavite da nabubri. Kombinirajte kuhane sastojke i poslužite.

Druga večera

  1. Jogurt.
  2. Kefir.
  3. Kefir.
  4. Čaj s mlijekom.
  5. Jogurt.
  6. Kefir.
  7. Kefir.

Ispravno sastavljena prehrana ubrzat će proces ozdravljenja žarišta erozije želučane sluznice, trajno ukloniti neugodne simptome bolesti.

Narodni recepti za erozivni gastritis

U razdoblju remisije i profilakse može se liječiti narodnim lijekovima. Učinkovito smanjuje kiselost soka od krumpira i kupusa.

Sok od krumpira

Nekoliko gomolja krumpira (po mogućnosti ružičaste) temeljito se opere i naribaju, a ne guliti. Zatim ga iscijedite i popijte na prazan želudac prije doručka. Tijek prijema - 4-6 tjedana. Koristite samo svježe napravljeni sok.

Sok od kupusa

Svježi sok od kupusa razrijeđen s vodom u omjeru 1: 1, da se dobije 100 ml tekućine. Taj iznos treba piti svaki dan prije obroka tjedan dana. Ako nema nelagode u želucu, u drugom se tjednu količina soka može udvostručiti, u trećem tjednu pije se 400 ml razrijeđenog soka dnevno, au četvrtom 800 ml. Sol i začini za poboljšanje okusa u soku ne mogu se dodati.

Bujon od jabuke

Uz povećanu kiselost, ne preporuča se uzimanje izvarka šipka, može izazvati komplikacije. Kod erozivnog gastritisa s niskom kiselošću, ovaj narodni lijek bit će izvor vitamina i pomoći u zacjeljivanju lezija na sluznici želuca. Bobice moraju biti zdrobljene, kuhati 3 minute, pustiti da se ohladi i piti umjesto čaja, jednu čašu dnevno.

Dijeta tijekom erozivnog gastritisa nije lako, zahtijeva strpljenje i samodisciplinu. Ali to je jedini način da se eliminiraju čimbenici koji iritiraju želučanu sluznicu i spriječe transformaciju žarišta erozije u čireve ili rak.

Dijeta za erozivni gastritis: primjerni jelovnik

✓ Članak ovjeren od strane liječnika

Prije nekoliko godina, dva australska znanstvenika dobila su Nobelovu nagradu za svoja otkrića, što je u potpunosti promijenilo medicinski pristup liječenju gastritisa. Uspjeli su dokazati bakterijsku prirodu bolesti koja nije mogla utjecati na razvijene planove liječenja. Prehrana, nezdrav način života, preopterećenje živaca mogu biti samo čimbenici koji smanjuju imunitet tijela i doprinose početku razvoja bolesti. Do 15% gastritisa povezano je s dugotrajnim lijekovima.

No, ovo temeljno otkriće nije smanjilo važnost dijete tijekom bolesti, bez nje nema potrebe govoriti o brzom i uspješnom liječenju. Specifičan skup proizvoda odabire se na temelju stupnja i vrste bolesti.

Glavni nutritivni zahtjevi za erozivni gastritis

Dijeta gastritisa

Dijeta se dogovara s liječnikom. Akutni oblik gastritisa zahtijeva strogu, štedljivu prehranu, sve abnormalnosti kompliciraju simptome i povećavaju vrijeme liječenja. Kada se bolest malo povuče, pacijentu se dopušta uporaba šireg raspona proizvoda i metoda za njihovu pripremu. U gotovo svim slučajevima treba iz prehrane isključiti oštra, pržena, dimljena jela, zabranjeno je konzumiranje alkohola, a pušenje je zabranjeno.

Masna, začinjena, pržena pod zabranom

Klinička obilježja bolesti utječu na sastav prehrane: ako se otkrije povećana količina želučanog soka, dijeta bi trebala smanjiti njezino izlučivanje. U slučaju atrofije sluznice probavnog sustava, naglasak je na stimuliranju fizioloških sposobnosti intaktne i maksimalne regeneracije oboljelih žlijezda.

Što izuzeti iz izbornika

Popis zabranjenih proizvoda može se povećati / smanjiti uzimajući u obzir trenutno stanje pacijenta, kako bi se ispravilo, potrebno je proći periodične liječničke preglede i testove.

Isključeno iz prehrane:

    svi proizvodi koji stimuliraju proizvodnju želučanog soka. Mahunarke, alkohol, prženi i dimljeni proizvodi, soda, sokovi s visokom kiselošću, kava;

Pržene gljive također moraju biti napuštene.

Hrana s mnogo začina je zabranjena

Tijekom liječenja erozivnog gastritisa možete jesti:

    kuhana u vodi ili na pari bez masti, bolje je uzeti govedinu. Piletina je dopuštena. Poslužite na stol bi trebao biti u slomiti obliku, ne preopterećenje želuca;

Jela od kuhanog povrća

Na fotografiji je kaša s kuhanim mesom i povrćem

Na slici je beli žele

Ako su laboratorijski testovi otkrili povećanu kiselost, preporuča se piti čašu natrijevog bikarbonata natrijevom vodom bez plina sat vremena prije jela.

Na fotografskom primjeru - gazirana natrijeva bikarbonat-natrijeva terapeutska voda

Morate jesti frakcijske porcije često, poželjno svaka dva do tri sata. Osjećaj gladi između obroka ne bi se trebao pojaviti.

Ove preporuke treba provesti ne manje od tri mjeseca, osim prehrane preporuča se primjena svih mjera za poboljšanje funkcioniranja imunološkog sustava tijela. Radite vježbe, češće na svježem zraku, izbjegavajte živčani stres i fizičko preopterećenje.

Akutna faza erozivnog gastritisa

Tijek bolesti je vrlo ozbiljan, karakterizira ga značajna bol, može izazvati vrućicu, pospanost i opću slabost. Kao rezultat upotrebe hrane, upalni procesi su eliminirani.

Akutna faza erozivnog gastritisa - simptomi

Prvi dan nakon početka egzacerbacije morat će se u potpunosti ukloniti unos hrane, popiti samo prokuhanu vodu, ponekad možete popiti malo čaja. Drugog dana pacijentu je dopušteno proširiti jelovnik dobro kuhanim žitaricama, po mogućnosti heljda. Kashi mora biti polu-tekući. Dopušteno je nekoliko kuhanih jaja, preporučljivo je piti prirodni žele.

Broj obroka najmanje 6 puta dnevno, porcije su male, s pojavom neugodnih osjećaja, privremeno odbijaju jesti. Sva jela treba kuhati samo u paru, samljeti prije uporabe u miješalici ili obrisati kroz fino sito.

Jela od povrća kuhana u miješalici

Nakon 2-3 dana nakon stabilizacije, u hranu se mogu uvesti parni omleti, niske masnoće i samo svježi sir, povrće, bijelo meso, malo mlijeka.

U akutnoj fazi tijeka bolesti ukupno trajanje prehrane je 20-25 dana. Nakon lokalizacije upalnog procesa na sluznici, obrok se postupno povećava, ali pod zabranom stalno se odvaja svinjska mast i dimljeno meso, masno i prženo meso, kiseli krastavci.

Kronični gastritis

Izbornik se odabire pojedinačno i ovisi o uzroku i stupnju bolesti. Tijekom egzacerbacija, prehrana je vrlo stroga, kao iu prvom slučaju. Tijekom razdoblja trajne remisije popis jela može se lagano proširiti, ali hrana bi trebala biti djelomična, hrana bi se trebala uzimati najmanje šest puta dnevno.

Ujutro, prije jela, potrebno je popiti čašu vode na sobnoj temperaturi, u meniju se nalaze samo štedljiva jela, eliminirajući jake iritanse sluznice. Potrebno je ukloniti kožu iz voća, jako je obrađena od strane crijeva, uzrokujući prekomjernu kontrakciju glatkih mišića. To postaje dodatni nadražaj, povećava vrijeme liječenja bolesti. Alkohol i pušenje su potpuno isključeni.

Odlepite voće

S povećanjem postotka kiseline u želučanom soku, preporučuje se:

  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • samo bijeli kruh u obliku krekera;

Dopuštena je smanjena količina kiseline:

  • bujoni s niskim udjelom masti od peradi ili goveđeg mesa, mliječni proizvodi, ribe;
  • pirjano i kuhano povrće, salate;

Salata od kuhanog povrća

Neophodno je pridržavati se prehrambenih potreba nekoliko mjeseci prije početka stabilne remisije. Svaki bi pacijent trebao znati da nitko drugi neće kontrolirati prehranu, ne pokušavati ga kršiti. To neće samo nepovoljno utjecati na vrijeme liječenja, već može uzrokovati i akutno pogoršanje. Morat ćemo ponovno sjediti na krutoj dijeti, a zatim postupno proširiti jetru konzumirane hrane.

Hrana s erozivnim refluksnim gastritisom

Ovu vrstu bolesti karakterizira činjenica da sok duodenuma 12 ulazi u želučanu šupljinu, što postaje uzrok kompliciranog tijeka bolesti. Sok može pasti zbog prejedanja ili konzumiranja nezdrave hrane, njezina prisutnost pogoršava kliničke manifestacije bolesti i produljuje proces liječenja.

Prije uzimanja lijekova, preporuča se ne jesti dan, to će pomoći želudac vratiti pokazatelji kiselosti na fiziološki nom. Tijekom istovara dopušteno je piti vodu ili nezaslađen čaj. Nakon pripreme želuca, treba jesti često (najmanje 6 puta) i frakcijskim obrocima. Možete uzeti kuhano meso, parne mesne okruglice, žele.

Preporučuju se jela od pare.

Kuhajte povrće, juhe da ih obrišete. Trajanje posebnog obroka nije kraće od mjesec dana, posebni uvjeti se utvrđuju nakon sljedećeg liječničkog pregleda.

Erozivni antralni gastritis

Ova vrsta je dio refluksa gastritisa, a tijekom njegovog pojavljivanja stijenke antralnog teljenja trbuha su uglavnom oštećene. Ovo je najniži dio, ulazi u duodenum. Aktivna probava hrane u njoj nije napravljena, već se formira u grudicu. U odjelu je hrana potpuno izlizana i zasićena enzimima.

Erozivni antralni gastritis - prehrana

Dijeta bi trebala osigurati štedljiv način djelovanja antruma, kako bi se isključilo stvaranje povećane količine kiseline. Zabranjeno je konzumiranje kiselih, masnih i prženih namirnica, začina. Nije preporučljivo koristiti majonezu i senf, piti alkohol i pušiti. Kao posljedica usklađenosti s dijetom, mehaničko opterećenje na zidovima odjela je minimizirano, optimalna količina i omjer enzima stimulirani su za daljnju probavu hrane.

Hrana za pacijente s erozivnim hemoragijskim gastritisom

Tijek bolesti može biti praćen krvarenjem uzrokovanim oštećenjem zidova krvnih žila sluznice želuca. Komplicirana bolest, koju je teško liječiti. Krvarenje se može ponoviti, prekomjerno opterećenje sluznice postaje uzrok relapsa. Bez poštivanja stroge prehrane, liječenje lijekovima je neučinkovito.

Izbornik se sastoji od lako probavljivih proizvoda koji ne iritiraju ili preopterećuju zid želuca.

    Biljne juhe, zobena kaša i ječma kaša. Služi se s heljdinom i pire krumpirom.

Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti ili niskim udjelom masti

Ribu na paru u laganom štednjaku

Ima barem šest puta u malim porcijama, usitniti proizvode što je više moguće ili koristiti mikser. Tijekom obroka temeljito prožvakati dijelove hrane, ako ih ima. Upotreba raznih infuzija i izvaraka recepata tradicionalne medicine.

Uzorak za jedan tjedan

Izbornik je namijenjen za šest obroka, a tu je i mali dio. Bilo koja dijeta će biti beskorisna ako se ne pridržavate aktivnog i zdravog načina života.

Optimalna ljudska prehrana

Upozorenje! Mi ne dajemo nikakve preporuke za pravilnu prehranu. Ovdje se izračunava minimalni trošak skupa proizvoda, čime se osigurava potrošnja potrebne količine hranjivih tvari (bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala), na temelju matematičke obrade podataka o sadržaju tih hranjivih tvari u proizvodima.

U prvoj fazi izračunava se minimalna cijena skupa proizvoda (možete unijeti i proizvode svoje prehrane). U drugoj fazi možete prilagoditi primljenu prehranu i vidjeti primjer izračunavanja stvarne prehrane. Pojedinosti potražite u odjeljku "Kako koristiti izračun".

Ovisnost o očekivanom trajanju života o različitim čimbenicima - ovdje.

Dijeta za erozivni gastritis želuca

Opis od 12. studenog 2017

  • Djelotvornost: terapijski učinak nakon 21 dana
  • Trajanje: 3 mjeseca
  • Trošak proizvoda: 1500-1600 rubalja. tjedno

Opća pravila

Erozivni gastritis je akutna / kronična upala želuca, koju karakterizira formiranje jednostruke / višestruke erozije (ulceracije) različitih veličina na površini sluznice koja ne prodire u dublje slojeve želučane stijenke i zacjeljuje bez stvaranja ožiljka. Upravo je dubina erozivnog defekta glavna karakteristika čira na želucu, u kojoj se defekt širi na dublje slojeve želuca.

Klinička slika bolesti je polimorfna, ali glavni simptomi su "gladna" epigastrična bol, dispeptički simptomi (suha / gorka usta, distenzija trbuha, podrigivanje, nelagodnost / težina u želucu), mučnina, povraćanje, konstipacija / proljev, povraćanje mase i stolice.

Liječenje bolesti je složeno i ima za cilj zaustaviti upalni proces, smanjiti prekomjerno izlučivanje i smanjiti agresivnost želučanog soka, normalizirajući motoričku funkciju želuca, stimulirajući regeneraciju oštećenja sluznice. Dijeta za erozivni gastritis želuca važna je komponenta terapije, međutim, ako je etiološki čimbenik bolesti bakterija Helicobacter pylori, koja se često nalazi ako je antrum uključen u proces, najprije se provodi eradikacijska terapija antibioticima.

S dijagnozom erozivnog gastritisa, prehrana i liječenje u velikoj mjeri ovise o razini kiselosti želučanog soka. Budući da se u većini slučajeva erozivni gastritis javlja na pozadini povećane / normalne kiselosti s povećanom sekrecijskom funkcijom, Tablica br. 1 prema Pevzneru i njegovim sortama uzima se kao osnova terapijske prehrane. Liječnička prehrana ima za cilj očuvanje želučane sluznice od djelovanja negativnih čimbenika, smanjenje aktivnosti formiranja kiseline i želučane razdražljivosti, uklanjanje dispeptičkih poremećaja / boli i normaliziranje motoričke funkcije želuca.

Kod akutnog erozivnog gastritisa ili tijekom pogoršanja kroničnog oblika preporuča se postiti prvi dan, dopuštajući uzimanje samo slobodne tekućine, ako to ne povećava bol, mučninu i povraćanje. Drugog dana je dopuštena uporaba juhe od riže, mliječne mahune, suflea od mesa, juhe od jabuke.

Trećeg dana u obrok se uvode bijeli krekeri, biljni pire, parni kotleti / mesne okruglice i slaba piletina. Nakon zaustavljanja akutnih manifestacija, pacijentu je dodijeljena glavna tablica br. 1. U slučajevima akutnih simptoma, dodijeljena je tablica 1A, koja osigurava maksimalno ograničenje različitih vrsta učinaka na sluznicu želuca tijekom 7-10 dana, nakon čega se pacijent prebacuje u medicinsku tablicu br. karakterizirane manje izraženim ograničenjima za razdoblje od 10-14 dana i dalje - na dijetnom broju 1.

Za razliku od dijete br. 1A i 1B, medicinska tablica br. 1 je fiziološki uravnotežena i potpuna u svim hranjivim tvarima (90-95 proteina, 100 g masti i 350-400 g ugljikohidrata). Energetska vrijednost obroka je 2900-3000 kcal / dan, što omogućuje da se propisuje na duži rok (3-6 mjeseci). Osnovna načela prehrane na Medicinskoj tablici br. 1 su:

  • Isključivanje proizvoda / posuđa koji potiču izlučivanje (koncentrirani mesni / riblji bujon, gljive, dimljeno meso, kava, plinska pića, alkohol), kao i svi proizvodi koji iritiraju želučanu sluznicu (krupna / pržena hrana, brusnice, slano, začinjeno, ukiseljena jela, luk, začine, rotkvice, sokovi od citrusa, češnjak, đumbir, rotkvica, kiseli voćni sokovi) i proizvodi koji doprinose procesu gaziranja (mahunarke, kupus, kvas).
  • Smanjenje u prehrani životinjskih masti (masna svinjetina, guska, patka, mesni proizvodi). Maslac se dodaje samo gotovim jelima.
  • Smanjenje količine hrane odjednom (ne više od 250 g).
  • Frakcijska prehrana (do 6 puta dnevno), osigurava bolju probavu hrane i njezinu asimilaciju.
  • Jedite hranu / posuđe samo u obliku topline.
  • Načini kuhanja - kuhanje, kuhanje / pečenje.

Dijeta se postupno proširuje na racionalno svima poznate, ali još uvijek su isključene začinjene jela, začini, začini, dimljena mesa, kiseli krastavci, konzervirana hrana, masno meso / riblji proizvodi i životinjske masti. Važno je spriječiti pojavu komplikacija kroničnog erozivnog gastritisa prelaskom s uobičajene prehrane na dijetu kada se pojave izazovni čimbenici (stresovi, ispiti, poslovna putovanja).

Dopušteni proizvodi

Prehrana za erozivni gastritis s visokom kiselošću uključuje uključivanje u prehranu:

  • Ne-jake povrće i prvi obroci na njemu, u koje se dodaju temeljito naribane žitarice (bijela riža, krupica, zobena kaša, heljda), vermicelli / tanki rezanci, povrće i začiniti maslacem ili mješavinom jaja-mlijeko. Dopušteno je dodavati malu količinu kopra, ribanog mesa.
  • Meso s niskim udjelom masnoća (piletina, govedina, puretina, janjetina) u obliku kuhanih / parnih kotleta i pečenih jela. Meso treba prethodno prokuhati i zatim podvrći daljnjoj kulinarskoj obradi.
  • Niska masnoća riječne / morske ribe, oderana i parena / pečena grudasta ili mljevena u obliku mesnih okruglica, mesnih okruglica, zraz.
  • Kaš, kuhan na vodi do polu-viskoznog stanja (bijela riža, heljda, zobena kaša), rezanci / tanki rezanci u obliku pečenog krupenika s svježim sirom i pudinzima.
  • Razno kuhano povrće (mladi grašak, krumpir, repa, cvjetača, mrkva), kuhan u otrcanom obliku (pire) uz dodatak maslaca.
  • Suhi / jučerašnji bijeli kruh, keksi i keksi.
  • Ne-kiselo fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi (svježi sir, jogurt, kefir), kiselo vrhnje samo u gotovim jelima. Dozvoljeno je jesti jela od sira (pudinzi, kolači od sira, knedle), povremeno ne-oštar sir u naribanom obliku, jaja u obliku omleta za paru.
  • Ne-kiseli deserti od pirea bobica / voća u jetri / pirjani oblik ili u obliku želea, pire krumpir, žele, pirjano voće. Dopušteno je koristiti bezkiselinski džem, kolač od bjelanaca, med, marshmallow, marshmallow.
  • Bujni bokovi, voćni sokovi, slabi čaj / kava s mlijekom.

Dijeta za erozivni gastritis želuca

Tijekom liječenja raznih bolesti obično se propisuje posebna prehrana. Zapravo, dijeta za erozivni gastritis želuca je sastavni dio terapije. Neophodno je napraviti neke prilagodbe na uobičajenu prehranu, što će pomoći eliminirati neugodne simptome koji se javljaju tijekom erozivnog gastritisa. Osim toga, ispravna prehrana će pridonijeti brzom oporavku. Pa kako trebate jesti na određenu dijagnozu?

Osnovna načela

Prehrana za erozivni gastritis u velikoj mjeri ovisi o karakteristikama same bolesti, odnosno njezinoj fazi, tijeku i složenosti. Ako pacijent ima akutnu formu, tada ćete u ovom slučaju morati pribjeći najstrožoj prehrani. Kada dođe vrijeme olakšanja, dijeta više neće biti tako stroga.

Ali u svakom slučaju, s erozivnim oblikom bolesti, važno je isključiti alkoholna pića, prženu hranu, masnu i začinjenu hranu. Treba prestati pušiti.

Osim toga, gastritis s hranom visoke kiselosti koja je uključena u prehranu pacijenta, trebala bi ga sniziti. Kada gastritis želudac izbornik ne bi trebao uključivati ​​hranu koja će stimulirati proizvodnju želučanog soka. To bi trebalo uključivati ​​alkohol, sok, kiseli sok i jaku kavu. To vrijedi i za dimljeno meso, kobasice, mahunarke, razne vrste kupusa, tamni kruh.

Također nije dopušteno jesti hranu koja će pogoršati upalni proces, tj. Morate se odreći masnog mesa, gljiva, rotkvica. Nemojte jesti jelo, ako je jako vruće ili, naprotiv, previše hladno, to će također negativno utjecati na želudac. Stoga, da se simptomi ne pogoršaju, morate jesti samo toplu hranu, na primjer, na sobnoj temperaturi. Pacijent gastritis ne može jesti hranu koja se prži na maslacu ili kojoj se dodaju različiti začini, uključujući i sol.

Ako imate pitanja o tome što pacijent može jesti, trebate znati da ne biste trebali odustati od mesa u potpunosti. Samo je potrebno kuhati i odabrati ne-masne vrste za kuhanje. Savršeno, na primjer, zec ili piletina. Prije uporabe, moraju se slomiti. Riba treba biti mršava. Povrće se također treba kuhati na poseban način. Dopušteno je kuhanje, a zatim samljeti u miješalici ili samljeti mlinom za meso. Od njih možete pripremiti krem ​​juhu ili krem ​​juhu. Žitarice od žitarica moraju se temeljito kuhati. Možete dodati sjeckano povrće ili voće. Kao i za pića, kod kuće, od prirodnih sastojaka treba pripremiti kissels ili compotes, ali ne i kiselo. Ta pića ne smiju sadržavati poluproizvode.

Mliječni proizvodi su dopušteni, ali ne svi. Možete piti mlijeko ili jesti svježi sir, koji također mora biti malo masnoće. Ako pacijent ima povećanu kiselost, stručnjaci preporučuju pijenje mineralne vode. Morate nabaviti onaj koji je bez plina i popiti čašu 60 minuta prije jela.

Poslužene porcije trebaju biti male, što će spriječiti istezanje želuca. Međutim, ako pacijent ima erozivni gastritis, prehrana podrazumijeva jelo svaka tri sata. Ne dopustite osjećaj gladi.

Jedite na ovaj način će imati do tri mjeseca. U ovom trenutku pacijentu je potreban odmor, trebao bi se dovoljno naspavati, au kući bi trebala vladati povoljna atmosfera.

Kako jesti tijekom akutnog tijeka patologije?

Ako je pacijentu dijagnosticiran akutni oblik bolesti, prehrana bi trebala pomoći u uklanjanju upale koja je nastala u želučanom tkivu. Prvog dana nakon pogoršanja bolesti potrebno je potpuno napustiti hranu. Samo drugi dan u prehranu se uvode žitarice koje bi trebale biti polutekuće i dobro kuhane. Možete piti prirodni žele i jesti jaja u kuhanom obliku. Takva je prehrana stroga, ali s vremenom, ovisno o stanju pacijenta, ona će se omekšati.

Sve hrane treba konzumirati u frakcijskom obliku, u malim obrocima do 6 puta tijekom dana. Kuhanje hrane, osobito u ranim danima, treba biti kuhano na pari. Treba je očistiti ili poslužiti u obliku zemlje. Kada se upalni proces normalizira, dopušteno je jesti galetne kolačiće, nisko-masni svježi sir, povrće, omlet, pari, bijelo meso, slabo kuhani čaj s dodanim mlijekom.

Takva stroga dijeta trebala bi trajati do 25 dana. Kada upala prođe, jelovnik se može značajno proširiti, ali štetne jela bit će zabranjena kao i prije. Od prehrane do potpunog odbijanja još uvijek nije vrijedno toga. Mora se promatrati najmanje 3 mjeseca. Ako pacijent ima povećanu kiselost, možete unijeti malo biljnog ulja u prehranu. Kada je kiselost niska, u jelovnik se dodaje juha u koju možete dodati malo soli. Uzima se mala količina soka od limuna.

Tijekom cijele prehrane začinjena hrana, brašno je strogo zabranjeno, to jest kruh s pecivima, masnim i prženim jelima, raznim umacima, krastavcima, ne smijete jesti slaninu i kobasice.

Tijekom kronične erozivne bolesti, prehrana izravno ovisi o stadiju bolesti. Ako pacijent ima razdoblje pogoršanja, onda će dijeta biti stroga, tj. Gotovo ista kao u akutnom obliku bolesti. Kada se izbornik za remisiju proširi. Ali još uvijek biste trebali jesti frakciju, u malim porcijama, oko 6 puta tijekom dana.

Jutro treba početi s čašom obične vode, koja ne smije biti hladna. Hrana mora biti nježna. Važno je pokušati izbjeći začinjenu hranu, kiseli i dimljeni u prehrani. Sol je u velikim količinama i konzervansima također zabranjena. Voće treba jesti bez kore. Maslac treba izbjegavati, po mogućnosti povrće. Uz buns, alkohol i kreme moraju reći zbogom.

Ako osoba ima povećanu kiselost, onda bi trebao obogatiti jelovnik obranim mlijekom, bijelim krušnim mrvicama, jetrom, bijelim mesom, mršavom ribom, kuhanim jajima, povrćem kuhanim ili pirjanima, juhama od povrća, obrisanim ukrasima od žitarica (riža, krupica ili zobena kaša), svježe sokove, ali ne i kiselo, koje se mora razrijediti vodom.

Tijekom niske kiselosti preporučuju se juhe, fermentirani mliječni proizvodi.

Izbornik uzorka bolesti

Stoga ćemo razmotriti približni izbornik. Dijeta za erozivni gastritis treba uključivati ​​sve one proizvode koji su gore navedeni. Od njih možete kuhati vrlo ukusna i zdrava jela. Dakle, primjerni izbornik može izgledati ovako.

Za doručak, trebali biste jesti 2 jaja, koja se kuhaju tiho, a onda se pije čaj, slabo pivo, možete s krušnim mrvicama. Nakon nekog vremena trebate napraviti snack, koji je samo jedna banana. Za večeru, kuhana juha od celera, koja bi trebala izgledati kao pire krumpir. Na drugom pristupu pari se mesne okruglice. Sve ispire s juhom od kukova s ​​krekerima. Tijekom snack-a jede se pjena od plodova i voća. Za večeru, riblji file, kuhan u dvostrukom kotlu s krumpirom. Noću možete popiti čašu kefira.

Izbornik može izgledati drugačije. Na primjer, za doručak možete kuhati zobenu kašu s medom i čajem od kamilice. Za drugi doručak se jedu keksi s želeom. Za ručak, prikladna juha od žitarica, riblji uštipci, voćni kompot i krekeri. Supe s jagodama pripremljene su za užinu. Za večeru je pogodan mesni paprikaš, a noću treba piti jogurt.

Na kraju tjedna, dijeta može biti znatno različita, ali ipak treba slijediti osnovna pravila prehrane, odnosno jela treba kuhati, pirjati ili kuhati na pari, hrana ne smije biti vruća, ali treba jesti u malim porcijama.

Dakle, za doručak možete jesti puding od riže i popiti ga s kompotom. Nakon nekog vremena napravi se užina, tijekom koje se jede slatka jabuka. Za ručak se priprema juha od cikle, palačinke od pilećeg mesa, kuhani krumpir i čaj s krekerima. Za popodnevni snack dovoljno galetnih kolačića. U večernjim satima trebate pojesti prilog od povrća, kuhanu ribu, sušeni kruh, biljni izvarak. Prije spavanja popijte čaj s dodatkom mlijeka.

Dodatni savjeti

Važno je znati da je potrebno obaviti grickanje, jer oni eliminiraju osjećaj gladi, a simptomi bolesti neće se osjetiti.

Svakodnevni jelovnik mora sadržavati tekuća jela kao juhu od povrća.

Kashi se može jesti i za doručak i za druge obroke. Među žitaricama preferiraju heljdu, biser ječam i rižu. Ako je odlučeno napraviti pire od povrća, onda to treba biti učinjeno u biljnom ulju. Korišteni mliječni proizvodi moraju biti svježi. Možete jesti na nisko-masni svježi sir i kefir.

Nakon što je poslušao takve jednostavne preporuke, pacijent će moći prevladati neugodne simptome i oporaviti se mnogo brže.

Usklađenost s određenim preporukama prehrane za bolesti probavnog trakta smatra se temeljnom točkom u liječenju i rehabilitaciji. Ako se dijeta ne poštuje, liječenje neće donijeti odgovarajuće rezultate. Pravilna prehrana u gastritisu želuca ima izravan pozitivan učinak na funkcioniranje probavnog sustava, djeluje neizravno na tijelo, mijenja metaboličke procese.

Danas, zahvaljujući razvoju farmakologije, pripremaju se preparati za liječenje bolesti organa za probavu. Promijenila se terapijska prehrana: proširio se popis proizvoda dopuštenih za potrošnju. Preporuke za prehranu oslanjaju se i razumiju potrebu za takvim režimom. Pravilna prehrana postaje popularna za osobe s mobilnim životnim stilom.

Izlučivanje želuca

U želucu se stalno proizvodi klorovodična kiselina - najvažnija komponenta želučanog soka. Hrana ima različit učinak na sekretornu aktivnost želuca, stimulirajući tijelo bilo aktivno bilo slabo. Pacijenti s gastritisom moraju znati zabranjene i dopuštene proizvode.

Snažni stimulatori sekrecijske aktivnosti

To su zabranjeni proizvodi za bolesnike oboljele od gastritisa s povećanim izlučivanjem, ali za atrofični gastritis, navedene kulinarske užitke dopuštene su u maloj količini.

  • meso, riba, gljive bujoni, koncentrirani bujoni na povrću;
  • začini i začini: senf, hren, rotkvica;
  • pržena hrana;
  • konzervirana hrana;
  • umake od rajčica;
  • riba i meso kuhano u vlastitom soku;
  • slano, dimljeno meso i riba, haringa;
  • slano, kiselo, ukiseljeno povrće i voće;
  • žutanjci od tvrdo kuhanog jaja;
  • pečenje;
  • raženi kruh;
  • ustajale jestive masti;
  • obrano mlijeko;
  • jaka kava i čaj;
  • gazirana pića;
  • kiselo, nezrelo voće;
  • sirovo povrće.

Slaba hrana

Na popisu dozvoljenih proizvoda za bilo koji gastritis.

  • voda;
  • masno mlijeko, svježi sir;
  • škrob;
  • jaja s polutekućim žumanjkom, kajgana;
  • dugo kuhano meso;
  • kuhana svježa riba;
  • pire od povrća;
  • mlijeko, sluzave juhe;
  • žitarice od mlijeka;
  • griz;
  • kuhana riža;
  • alkalna mineralna voda bez plina;
  • jučerašnji bijeli kruh;
  • slab čaj

Odgovorna je uloga kulinarske obrade. Na primjer, prženo meso je jači stimulans od kuhanog. Pojesti pečeno meso s gastritisom se ne preporučuje iz tog razloga.

Masti u početku inhibiraju izlučivanje, a nakon stvaranja proizvoda saponifikacije masti u crijevu stimulira izlučivanje želuca. Na primjer, ako jedete haringu u biljnom ulju, početno stanje zdravlja će izgledati dobro, želudac će ostati tih. Postupno, žgaravica, dispepsija, bol u želucu, kao dokaz štete jede.

Važno je kombinirati zdrave proizvode. Primjerice, kada se kombiniraju proteini s masti, stimulacija izlučivanja nije tako izražena kao kod konzumiranja samo masti. Međutim, rastegnut u vremenu, dugo. Pacijenti s gastritisom s erozijama osmišljeni su tako da izbjegavaju takve kombinacije.

Motilitet želuca

Kod različitih tipova gastritisa, pokretljivost je važan čimbenik koji utječe na kvalitetu života pacijenta. Pacijent mora napraviti okvirni dnevni meni, ne jesti na javnim mjestima kako ne bi bio zarobljen.

Konzistencija i kemijski sastav hrane utječu na motoričku funkciju želuca i crijeva, a svaki pojedeni komad hrane utječe na motilitet.

Čvrsta hrana je duže u želucu. Brže je evakuacija ugljikohidrata, zatim proteina, posljednjeg želuca koji ostavlja masti. Kod kroničnog gastritisa poznavanje reda smatra se važnim čimbenikom koji može narušiti kvalitetu života.

Opći principi prehrane u gastritisu

Glavni cilj terapijske prehrane je liječenje želuca i sprječavanje egzacerbacija. Proizvodi za gastritis se dijele na štetne i korisne, preporučuju se i ne preporučuju.

  • Obroci na rasporedu će dovesti do činjenice da sustavi želuca i enzima pripremaju vrijeme za uzimanje i varenje hrane. Pravilna prehrana doprinosi reparativnim procesima.
  • Prehrana za gastritis želuca se nudi u raznim hranjivim tvarima i okusu.
  • Dijetalni i tjedni jelovnici su napravljeni za određenu osobu, na temelju spola, energije i drugih čimbenika.
  • Potrebno je uzeti u obzir točan postotni omjer B: G: U.
  • Pravilno rukovanje hranom.
  • U razvoju nutritivne patologije uzima se u obzir.
  • Pravilna prehrana preporuča se u kombinaciji sa zdravim načinom života.

Mehanička oštećenja

Nemojte prejesti - postoji mehanička iritacija želuca zbog prekomjerne vlažnosti. Posebno štetan je redoviti prekomjerni unos hrane. Oboljeli od gastritisa moraju shvatiti da je upaljena sluznica želuca iznimno ranjiva, sluznica je traumatizirana kada je pretjerana.

Hrana, uključujući vlakna, oštećuje želučanu sluznicu, osobito upaljenu. Proizvodi s grubim vlaknima:

  • rotkvica, repa;
  • grah;
  • grašak s ljuskama;
  • nezrelo voće;
  • gooseberries;
  • grožđe;
  • struja;
  • grožđice;
  • datumi;
  • kruh od cjelovitog zrna.

Ne preporučuje se jesti hranu s vlaknima vezivnog tkiva:

Kemijska oštećenja

Prilikom pripreme jelovnika za gastritis odaberite proizvode koji ne stimuliraju sekretornu aktivnost želuca.

Vrijedi ukinuti ili minimizirati količinu kiselih namirnica, ali malu količinu pojedu pacijenti s niskom kiselošću.

Toplinska oštećenja

Zdrava hrana je topla hrana. Vruća hrana ili hladna hrana oštećuju upalu sluznice želuca, povećavajući upalu. Koristite u prehrani poželjno topla jela.

Nježni način rada

Blaga dijeta temelji se na sljedećim načelima:

  1. Oslanja se na male obroke i često, olakšavajući rad želuca.
  2. Postepeni prijelaz iz prehrane u prehranu.
  3. Uzimajući u obzir stadij razvoja bolesti, izmjene prehrane i korištenje proizvoda.
  4. Računovodstvo komorbiditeta.
  5. Sprječavanje mogućih komplikacija.

Akutni gastritis

Kod akutnog gastritisa, prije imenovanja korektivnih mjera, uzrok se eliminira. Trovanje postaje čest uzrok, a obavezna mjera postat će ispiranje želuca toplom vodom ili otopinom sode u količini od 12 g sode po litri vode. Nakon pranja, jedan unos aktivnog ugljena u obliku praha otopljenog u vodi, učinit će da se osjećate bolje.

Tada je potrebno odrediti što je dopušteno jesti tijekom gastritisa. Prije svega, obratite se liječniku, u slučaju teške bolesti, nazovite dom. Nakon pregleda pacijenta, liječnik će uvijek, uz liječenje, preporučiti zdravu hranu: prehranu, hranu, piće.

Savjeti za prehranu

  • Post 2 dana, nakon čega slijedi normalan režim pijenja.

To je razdoblje pročišćavanja tijela od toksina i djelomične obnove probavnog sustava. Tijekom ovog razdoblja pitanja su nevažna ako su dopuštene gljive, palačinke, vrhnje.

  • Prelazak na hranu, prema prehrani 0. Pruža se za konzumiranje tekućih i polutečnih namirnica, obogaćenih vitaminima. Niska kalorija - do 1000 kcal dnevno.

Dijetu se propisuje pacijentima nakon operacije, preporučena hrana se odabire kao iznimno nježna, a rad želuca je minimalan. Sastav prehrane uključuje minimum proizvoda koji su isključivo potrebni.

Dugotrajno pridržavanje zahtjeva imenovanje parenteralne prehrane, režim ne sadrži dovoljno hranjivih tvari za cijeli život. Dijeta je korisna samo u prvim danima nakon početka bolesti.

Koji proizvodi mogu koristiti:

  1. voćni sokovi sa šećerom;
  2. čaj sa šećerom;
  3. slab bujon na meso;
  4. Vazelin;
  5. meko kuhana jaja;
  6. maslac.

Ne možete jesti jake podražaje. Ne možete pušiti, duhanski dim štetan učinak na želučanu sluznicu, doprinosi razvoju kroničnog gastritisa.

Jedite malo po malo, u malim porcijama. Nakon posta, želudac se mora „početi“, kao i drugi enzimski sustavi tijela.

  • Treći dan - dijeta 1a.

Usklađenost s preporukama omogućit će maksimalnu zaštitu želuca od mehaničkih i kemijskih oštećenja. Glavni popis dopuštenih namirnica odgovara prehrani. Karakteristična značajka je pastozno jelo koje se uzima 6 puta dnevno. Dnevna količina energije je 1800 kcal zbog smanjene količine proteina i masti. Dijetetski stol se postavlja na kratko vrijeme, jer se za dugi prijem može pratiti nedostatak hranjivih tvari.

  • Sedmog dana počnite jesti prema prehrani 1b.

To je prijelazna prehrana od 1a do 1 kako bi se postupno komplicirao rad želuca.

Dijeta 1b je neophodna za postepeni prijelaz na težu hranu za želudac. Pojavljuje se prelazak pretežno tekuće hrane u paštetu i polukrutinu, a djelovanje se ne može brzo provesti. Dnevni unos kalorija je 2500 kcal.

  • Duga prehrana 1.
  • Postupno prelazak u normalnu zdravu prehranu.

Obroci su osmišljeni tako da udovoljavaju određenim načelima potrebnim za pridržavanje od strane osobe koja je doživjela akutni gastritis:

  1. Prehrana se preporučuje različita, karakteristična za područje prebivališta.
  2. Dovoljna energija, dijeta se sastoji od proizvoda s dovoljno kalorija. Uz hranu, osoba prima energiju za aktivan i snažan život. Da bi se odredio energetski kapacitet proizvoda, razvijena je tablica kalorija.
  3. Potrebno je jesti 5-6 puta dnevno, uzimajući u obzir grickalice, ukusne i zdrave. Snacking je potrebno ne s čokoladom, nego s jabukom, a ne s čipsom, već s orasima.
  4. Brzina sprečava rad probavnog sustava. Uz brzo žvakanje, veliki komadići hrane inhibiraju rad želuca, pererastyagivayut tijelo. Hrana je odgođena, preporuke za prehranu postaju beskorisne.
  5. Dostatna količina povrća i voća, bez grubih vlakana. Ako nakon jednog dana akutnog gastritisa nije bilo problema s želucem, popis voća i povrća je kao kod zdrave osobe.
  6. Hranu treba kuhati drugačije, ne smijete odbiti juhe i jesti glavna jela. Svaki kulinarski oblik ima svoje prednosti, nemoguće je isključiti jela.
  7. Dovoljan unos vode. Juha, sok i čaj ne odnose se na predmet. Tijelo prima korisnu tekućinu samo u obliku vode, sve ostalo se odnosi na tekuću hranu. Potrebno je slijediti režim za piće.
  8. Ispravna raspodjela B: W: Y tijekom dana. Na primjer, za vrijeme doručka bolje je povećati količinu proteina, oni se polako probavljaju, polako oslobađaju energiju, što je dovoljno do sljedećeg obroka.
  9. Zadnji obrok ne kasnije od dva sata prije spavanja. Prednost je bolje dati povrće, mliječnih jela. Ako kuhate mesne proizvode, oni se pažljivo pripremaju kako bi smanjili opterećenje želuca.
  10. Osnovno pravilo je svježa hrana. To je princip zdrave prehrane i prevencije akutnog gastritisa.
  11. Treba jesti kad postoji osjećaj gladi.

Karakteristična prehrana 1

Omjer B: W: U 100g: 100g: 400g.

Dnevna potreba za energijom - 2800 kcal.

Trajanje pridržavanja prehrane do šest mjeseci.

Kao i kod bilo koje dijete, postoji popis proizvoda koji su dopušteni i nepoželjni za korištenje.

Razmotrite preporučene proizvode. Moraju imati mekana mehanička, kemijska svojstva.

  • jučerašnji kruh;
  • isjeckane juhe od povrća, mlijeko, juhe od povrća;
  • meso od govedine, piletine i puretine u kuhanom obliku pare;
  • ribe bez kože ili u obliku parnih kotura;
  • masa skute, puding;
  • krupica, rižina kaša na mlijeku ili vodi u obrisanom obliku;
  • povrće na pari - krumpir, mrkva, repa, cvjetača;
  • kuhani jezik;
  • voćni kaše, sa šećerom, medom;

Kada je gastritis dopušteno piti mlijeko, vrhnje, voćni sok, slab čaj ili čaj s mlijekom.

Sada razmislite o zabranjenom popisu. Preporučujemo da ne jedete hranu koja uzrokuje i povećava bol, potičući izlučivanje želuca.

  • kolač, svježi kruh;
  • juha, juha, okroska;
  • patka, guska;
  • pržena hrana;
  • majoneze;
  • dimljeno meso i konzervirana hrana;
  • kiselo mliječni proizvodi;
  • proso, biser ječam, mahunarke;
  • pasta;
  • umak od soje

Obvezno je uzeti u obzir karakteristike organizma. Svaka osoba ima svoj popis proizvoda koji uzrokuju bolove u trbuhu. Sličan se oslanja na uklanjanje iz izbornika. Često pacijent zna da s gastritisom ne možete.

Ako je proizvod uključen u popis dopuštenih, ali pacijent ima dispepsiju, bol u trbuhu, mučninu, povraćanje - proizvod je otkazan. Ako želudac ne reagira na zabranjeni popis, to ne znači da je proizvod dobar.

Potrebno je uzeti u obzir dob pacijenta. Na primjer, s razvojem gastritisa kod mladih pacijenata, popis proizvoda može se proširiti kako bi se povećao sadržaj kalorija za B i F za 20-30 g. S razvojem gastritisa u dobi bolesnika, većina dijeta treba biti sastavljena od lako probavljive hrane. Starije osobe smanjuju broj kalorija koje su im potrebne.

U procesu dijete korisno je uzimati vitamine, a posebno je važan sadržaj vitamina C, skupina B, A, E, PP. Prije propisivanja vitaminskih kompleksa, liječnik će provesti liječnički pregled.

Da bi se postigao najbolji rezultat, potrebno je strogo slijediti preporuke liječnika i uz dijetu dobiti liječenje koje je propisao liječnik.

Indikativni izbornik

Kako bi se utvrdilo kako jesti tijekom gastritisa, razvijene su različite opcije izbornika. Ako je potrebno, posavjetujte se s dijetetičarom ili gastroenterologom, nakon što ste naučili kako napraviti primjerni meni za tjedan dana.

Tijekom dana, obrok se dijeli na 6 obroka: prvi i drugi doručak, ručak, popodnevni snack i obroke prije spavanja.

Prvi doručak za gastritis nudi se s hranjivim sastojcima, a uključuje kuhano jaje s polutekućim žumanjkom, svježi kravlji sir ili mljeveni sir, griz, sjeckana kaša od heljde. Od pića preporučuje se slab čaj, čaj s mlijekom, žele.

Drugi doručak je potreban pacijentima s gastritisom, kako bi se održao rad želuca do večere. Proizvodi dolaze u - pečena jabuka ili kruška, dopušteno je dodati šećer, kompot, šipak, voćni pjenu.

Kao i svaka dijeta, ručak je različit. Na primjer, razne vrste juhica od povrća, pire krumpir, moguće uz dodatak sluzavih izvaraka od riže, juhe od mlijeka, obrisane juhe od povrća. Meso se služi kao sufle ili kuhano: meso zeca, puretina, pečeni smuđ bez kože. Deserti se preporučuju u obliku plodova voća i bobica i pirea od krumpira.

Poslijepodnevni snack potreban je kao lagani obrok i predstavlja izvarak kukova ili pšeničnih mekinja sa šećerom, želeom, loncem od kravljeg sira.

Večera uključuje dijetalna jela od kuhanog mesa i ribe: mesne okruglice, goveđi stroganoff, pariće mesne okruglice, ružičasti losos u mlijeku i smuđ sa umakom od vrhnja. Gore navedeno je dopušteno dodavati kuhano povrće. Večera ne bi trebala preopterećivati ​​želudac.

U vrijeme spavanja, korisno je popiti čašu malo zagrijanog mlijeka ili vrhnja. Za najbrže zacjeljivanje sluznice želuca u mlijeko dodaje se žličica ulja krkavine.

Kronični gastritis

Dijeta za gastritis želuca je napravljen uzimajući u obzir prirodu povreda sekretorne aktivnosti želuca, kako naglašen upalni proces, individualne prehrambene preferencije, odgovarajući omjer potrebnih tvari u prehrani. Potrebno je pratiti korisnost prehrane u bolesnika s gastritisom sa smanjenim izlučivanjem.

Ako se manifestacije nadutosti izražavaju zbog stagnacije sadržaja želuca i procesa fermentacije u crijevu, potrebno je ograničiti količinu ugljikohidrata.

Ako pacijent ima prehrambene nedostatke, potrebno je povećati količinu proteina kako bi se povećao unos kalorija.

Više vlakana je uključeno u prehranu bolesnika s kroničnim gastritisom (CG), koji premašuju indikacije prehrane broj 1.

Značajka prehrane kroničnog atrofičnog gastritisa (CAG)

Prehrana u liječenju gastritisa potrebna je u akutnoj fazi kako bi se smanjio učinak štetnih čimbenika i stimuliralo izlučivanje želučanih žlijezda.

Tijekom razdoblja pogoršanja, preporuča se slijediti dijetu 1a tjedan dana.

Kada se stanje stabilizira, moguće je prijeći na dijetu 2, dizajniranu posebno za bolesnike s CAH.

Značajke prehrane 2

Sadržaj B: W: 100g: 90g: 400g.

Dnevna potreba za energijom 3000 kcal. Frakcijsko hranjenje i strogo pridržavanje preporuka brzo će imati pozitivan učinak.

Sadržaj proizvoda, metode prerade i konzistentnost su manje štedljivi nego s dijetom 1. Za gastritis je dopušteno više proizvoda:

  • juhe od goveđe juhe s mljevenim žitaricama i komadima povrća, ako se pacijent dobro podnosi, juha od svježeg kupusa, ali ne svakodnevno;
  • komad kuhane ribe;
  • kruh, jučer skuhan, keksi;
  • svježe mliječne proizvode i jela;
  • meso, perad bez kože, može se pržiti bez kore;
  • povrće, uključujući kupus;
  • svježe rajčice;
  • jaja;
  • pečene jabuke, zrele bobice i plodovi u obrisanom obliku;
  • marshmallow, marshmallow, šećer, med.

Potrebno je znati što jesti tijekom gastritisa, izbjegavajući neželjene posljedice. Dajemo popis proizvoda koji su opasni u bolesnika s gastritisom.

  • svježi kruh, pecivo;
  • juhe od graha;
  • masno meso, perad, škampi;
  • dimljena hrana, konzervirana hrana;
  • čokolada;
  • grubo voće u naravi.

Od općih preporuka zabranjena je dijeta koja se sastoji od proizvoda koji su dugi u želucu.

Prehrana preporučena u fazi remisije razlikuje se od one u akutnoj fazi kroničnog hepatitisa.

Kod pogoršanja CAH i sklonosti proljevu, preporuča se slijediti dijetu od 4 i opcije: dijetu 4b i 4c.

Značajke prehrane 4

Prehrana na dijeti razlikuje pažljivo odnos prema želucu i crijevima.

Količina ugljikohidrata se smanjuje kako bi se smanjile manifestacije nadutosti i pretjeranog stvaranja plina. Njihov je volumen minimalan. Smatra se da smanjuje ili eliminira broj dopuštenih koloretičkih proizvoda.

Dijete se pridržavaju najviše 5 dana.

Sadržaj B: W: 90g: 70g: 250g. Dnevna potreba za energijom od 2000 kcal.

Hrana se kuha na pari ili kuha, a onda je morate obrisati.

  • krekeri od krušne pšenice;
  • juhe na siromašnom mesu s dodatkom sluzavih ukrasa od riže, ječma;
  • sufle od nemasnog mesa, ribe;
  • beskvasni ribani gruš;
  • maslac u posudama;
  • jaja s polutekućim žumancem;
  • naribana kaša;
  • ukrasi od povrća;
  • zeleni čaj, kockica borovnice;
  • sirove jabuke naribane.

Ne preporučuju se proizvodi:

Dijeta je monotona, liječenje dulje od 5 dana ne bi trebalo provoditi. Zatim idite na dijetu 2.

Ako CAG ima popratnu patologiju drugih organa gastrointestinalnog trakta, preporučuje se da slijedite pet dijeta.

Značajke prehrane 5

Sadržaj B: W: Fiziološki, odgovara 100g: 90g: 350g.

Hrana se pari, pari ili peče.

Smatra se da je dijeta broj 5 vrlo česta kod CG. Utrljajte samo krupnu hranu, primjerice hranu bogatu vlaknima.

Prehranu karakterizira velika raznolikost u prehrani. Dopušteni proizvodi:

  • pšenični kruh, raž, jučer;
  • juhe s povrćem i žitaricama, mliječni s tjesteninom;
  • nemasno meso i perad;
  • riblji;
  • jaja s polutekućim žumanjkom, omleti;
  • nemasni mliječni proizvodi;
  • žitarice;
  • mliječni, umaci od povrća;
  • salate od svježeg povrća;
  • voće, bezkiselinske bobice;
  • compotes;
  • med, džem.

Ne preporučuju se proizvodi:

  • slanu juhu, okrošku;
  • masti;
  • masno meso i perad;
  • svježi kruh;
  • pizza;
  • krema, punomasno mlijeko;
  • začinske začine;
  • čokolada, kava, kakao.

Treba napomenuti da je proizvod ponekad uključen u oba popisa, na primjer, haringa. Mogućnost konzumiranja ribe u petoj prehrani ovisi o kuhanju.

Uz lagano pogoršanje kroničnog pankreatitisa, potrebno je smanjiti količinu ugljikohidrata i dodati protein. Međutim, bolje je konzultirati liječnika.

Pri prelasku CG u fazu remisije preporučuje se prijelaz na normalnu fiziološku prehranu.

Potreba za dijetom potvrđuje liječnik, ne smijete se upuštati u samoliječenje!

Značajke terapije prehrane kroničnog gastritisa s normalnim ili povećanim izlučivanjem

Kada se stanje pogorša, nekoliko dana bi se trebali suzdržati od jela i pijenja. Smetnje potiču izlučivanje želuca, apsolutno se ne preporučuje jesti prvi put.

Zatim slijedite dijetu 1a, tjedan dana kasnije - dijetu 1b. Kada se stanje stabilizira i kliničke manifestacije smanje, nakon 2 tjedna moguće je prijeći na dijetu 1. Glavni kriterij prijelaza iz prehrane u drugi je odsustvo neugodnih osjećaja iz hrane. Ako slijedite jednostavno pravilo, rad želuca i crijeva će početi udobno postati složeniji. Ako konzumirana juha donosi bol u želucu, morate produžiti dijetu i posavjetovati se s liječnikom.

Sljedeća faza liječenja bit će dijeta 5.

Prijelaz između dijeta ovisi o razvoju bolesti kod određenog pacijenta. Ljudski želučani sok se proizvodi na različite načine, u svakom slučaju se vide obilježja bolesti.

Posebna značajka prehrane u kroničnom gastritisu s visokom kiselošću je preporuka za uklanjanje proizvoda koji stimuliraju izlučivanje dugo vremena.

Kronični gastritis i mineralne vode

Većina mineralnih voda smanjuje upalu želuca, ali jače mineralizirane vode potiču izlučivanje, dok manje mineralizirane vode sprečavaju izlučivanje.

Uz povećanu sekretornu aktivnost želuca, prisutnost simptoma žgaravice, preporučljivo je uzeti bikarbonatnu mineralnu vodu, popiti sat vremena prije obroka.

Uz atrofični gastritis - sol-alkalna voda 20 minuta prije jela.

Ako ozbiljno uzmete uobičajenu bolest gastritisa, uz tretman da se pridržavate potrebnih ograničenja u hrani, osoba neće samo postojati, već uživati ​​u svim ukusima života.

Posljednjih godina erozivni gastritis postaje sve češća bolest probavnog trakta, a dijeta za erozivni gastritis temelj je liječenja.

Da bi liječenje bolesti bilo brzo i uspješno, bolesnik treba uvijek slijediti osnovna pravila prehrane.

Dijeta za erozivni gastritis želuca pomaže u vraćanju sluznice tijela, sprječavanju daljnjeg razvoja bolesti, ublažavanju bolnih simptoma.

Opći principi prehrane

Dijetetski tretman za erozivni gastritis uzrokuje, prije svega, stupanj razvoja bolesti, njen tijek, stanje cijelog tijela pacijenta.

Ako pacijent ima akutni gastritis, tada mu je propisan vrlo strog izbornik, a uz ublažavanje simptoma ne može se strogo slijediti dijeta.

U svakom slučaju, pacijent s erozivnim gastritisom ne smije jesti masnu i prženu hranu, alkohol, nikotin.

Liječenje pacijenta uvjetovano je i svojstvima bolesti: kada se povećava i smanjuje kiselost, treba jesti različitu hranu.

Osim toga, upalni procesi ili atrofija sluznice želuca također zahtijevaju korekciju dijetnog menija.

Prije svega, pacijent se ne smije konzumirati:

  • proizvodi koji stimuliraju proizvodnju probavnih tekućina - alkohol, dimljeno meso, grah, kupus, tamni kruh, soda, kiseli sokovi, kava pića;
  • namirnice koje pogoršavaju upalu na unutarnjoj površini želuca - masno meso, gljive, rotkvice;
  • pretjerano vruća ili rashlađena jela - sva hrana koja ulazi u želudac mora biti na ugodnoj temperaturi;
  • pržena hrana;
  • začini, začini.

U isto vrijeme, pacijent može koristiti sljedeće proizvode:

  • kuhano meso bez masti, po mogućnosti sjeckano;
  • riblje meso bez masti;
  • povrće na pari ili na vodu, nasjeckano u pireu od krumpira;
  • kuhana kaša od žitarica, može biti s povrćem i voćem;
  • sirovi sir s niskom razinom masnoće, mlijeko.

Uz povećanu razinu kiselosti, liječnici preporučuju da pacijenti piju mineralnu vodu, čašu sat prije obroka.

Morate jesti frakcionirane porcije, kako ne bi pretjerivali probavne organe. Grickalice bi se trebale pojaviti svaka 3 sata, u samo jednom danu trebalo bi biti 5-6 obroka.

Bolesnici trebaju dijetu najmanje 3 mjeseca. Trajanje prehrane je zbog ozbiljnosti bolesti i općeg stanja tijela.

Kako bi se povećala učinkovitost liječenja, pacijent mora osigurati odmor, svjež zrak, zdravo spavanje i povoljno okruženje.

Hrana za akutni i kronični tijek

Ako se u pacijenta nađe erozivni tip akutnog gastritisa, važno je da dijeta pomaže u smanjenju upale u želučanim integumentima.

Prvog dana tijekom pogoršanja gastritisa pacijent bi trebao potpuno napustiti bilo koju hranu, a od sljedećeg dana bolesti može se početi jesti tekuće žitarice, žele, jaja. Kako se proces upale smanji, dijeta će se ublažiti.

Pacijent bi trebao jesti 5-6 puta manje volumena. Važno je da se sva hrana tretira parom ili vodom, a proizvodi su što je više moguće tlo.

Kada se upala normalizira malo, pacijentov jelovnik može se nadopuniti parnim omletima, nemasnim svježim sirom, prvim kolačima povrća, bijelim mesom, galetnim kolačima i slabim čajem s mlijekom.

Kod pogoršanja bolesti strogo ograničite potrebnu hranu koja traje 15 - 20 dana, nakon čega se jelovnik može obogatiti određenim proizvodima.

Međutim, ne bi trebalo potpuno zaboraviti prehrambenu prehranu, jer za poboljšanje učinkovitosti terapije treba kontrolirati njegov jelovnik 3 mjeseca.

Tijekom cijelog vremena prehrane pacijent ne smije jesti začinjene, pržene, masne, marinade, kobasice, pekarske proizvode.

Liječenje prehrane za kronične bolesti zbog stadija bolesti.

S pogoršanjem pacijentovog jelovnika isti je kao kod akutnog gastritisa, a tijekom remisije meni se širi i obogaćuje raznim proizvodima. Međutim, čak iu fazi remisije, može se jesti samo djelomično i često.

Svako jutro nakon spavanja treba popiti čašu vode na ugodnoj temperaturi. Dijeta liječenje treba biti nježan, bez začinjeno, dimljena, pržena.

Maslac se ne može jesti, bolje je koristiti povrće. Voće s gustom kožom treba očistiti, osim toga, potrebno je eliminirati pečenje, kremu, alkohol.

Uz prekomjernu kiselost, liječnici savjetuju da pijete mlijeko bez masti, jedite krekere, jetru, bijelo meso, jezik, nemasnu ribu, jaja, pirjano ili vodeno povrće, juhe ili pire od povrća, naribana zrna, sok od ne-kiselog voća, razrijeđen vodom.

Ako je kiselost smanjena, možete jesti juhe, čorbe, kuhano i pirjano povrće, meso i ribu bez masnoće, priloge od žitarica, domaći džem, suho voće, med, salate od povrća i voća, čajeve, krutine iz tamnog kruha.

Takvu prehranu treba pridržavati 3-4 mjeseca, dok liječenje ne dovede do stabilne remisije.

Hrana za antralni i hemoragijski gastritis

Antralni gastritis je vrsta erozivne bolesti u kojoj je zahvaćen antrum, dio želuca.

Antralni gastritis popraćen je dijetom koja isključuje meso s masnim kiselinama, uključujući kiselo mlijeko i svježi sir.

Ako je antralni gastritis u akutnoj fazi, onda pacijent mora jesti 5-6 puta u malim volumenima i lagati kako bi smanjio agresivni učinak hrane na antrum.

Ako se u bolesnika nađe antralni gastritis, alkohol, grube i začinjene hrane, dimljena mesa, soda, nikotin treba isključiti iz prehrane.

Ako pacijent ima antralnu regiju želuca, cilj prehrane je stabilizirati proizvodnju enzima i zaštititi antrum od agresivnih učinaka hrane.

Hemoragijski gastritis je još jedna vrsta bolesti koja je popraćena periodičnim krvarenjem zbog oštećenja krvnih žila u sluznici organa.

Teško je liječiti hemoragijski gastritis zbog činjenice da dok se erozija ne produži, može krvariti redovito. Čak i nakon toga, liječnici ne tvrde s punim povjerenjem da je hemoragijski gastritis izliječen.

Ako je pacijentu dijagnosticiran hemoragični gastritis, liječnici zajedno s liječenjem moraju propisati strogu dijetu.

Dijeta koja prati hemoragijski gastritis treba u potpunosti isključiti prženo, začinjeno, ukiseljeno, dimljeno meso, začine i sol. Ne možete jesti pečenje, kiselo voće i bobice, soda, alkohol, kakao, kavu, bijeli kruh.

Hemoragijski gastritis omogućuje juhe i povrće, kašu od zobene kaše, heljde, riže i bisernog ječma, gulaš od povrća, svježe mliječne napitke bez masti.

Za nadopunu količine proteina u tijelu pacijenta, možete jesti ribu ili jaja za par, također možete napraviti omlet od jaja.

Hemoragijski gastritis prati gubitak krvi, koji se nadopunjuje jedenjem jetre i pečenih slatkih jabuka.

Gastritis s bulbitom i duodenitisom

Vrlo često erozivni gastritis prati upala sluznice dvanaesnika (duodenitis), kao i upalni proces lukovice dvanaesnika (bulbit).

Simptomi bolesti kod duodenitisa i bulbita su gotovo identični. Osim toga, dijetalni tretman za bulbit i duodenitis također se ne razlikuje mnogo.

Kao i kod drugih bolesti gastrointestinalnog trakta, kod duodenitisa i bulbyja, bolesnika treba hraniti frakcijskim putem 5-6 puta. Porcije ne bi smjele biti veće od 250 - 300 g.

Dijeta za duodenitis i bulbit s gastritisom, liječnici obično propisuje za 4-6 mjeseci, ovisno o težini pacijenta.

Svi proizvodi s bulbit i duodenitis s gastritisom treba samljeti, kuhati na vodi ili pari. Obroci trebaju biti mekani, kako ne bi ozlijedili sluznicu tijela.

Primjerni jelovnik za bulbit i duodenitis s gastritisom trebao bi sadržavati žitarice, svježi sir bez masnoće, sjeckano povrće, jogurt, kefir, kiselo vrhnje. Jaja se mogu jesti dva puta tjedno.

Možete napraviti parne kotlete od nemasnog mesa i ribe. Za desert, pacijent s bulbitom i duodenitisom s gastritisom može jesti kruške, suhe šljive, suhe marelice, banane, marmelade i sljez.

Pacijent također može jesti ustajali kruh, suhe vrste keksa. Kod erozivnog gastritisa možete promjeniti hranu s kuhanim mesom, tjesteninom, povrćem, kompotima i sokovima od bezkiselinskog voća i bobičastog voća.

Kada se bulby i duodenitis s gastritisom, važno je da dnevni meni je bogat proteinima, vitaminima skupine B, askorbinska kiselina.

Ne možete jesti soda, fast food, gljive, kiselo bobice, dimljeno meso, pržene, začinjene, začine, med.

Erozivni gastritis je vrsta upale želučane sluznice koju karakterizira pojava erozija (rana) na zidovima. Uzroci su bakterije, loša hrana, agresivne tvari zarobljene u želucu. Liječenje erozivnog gastritisa traje dugo.

Zbog erozije, krvarenje može početi. Dolazi opasan trenutak, kada rane zauzimaju golemi dio želuca, krv istječe iz različitih formacija u isto vrijeme.

Erozivni gastritis očituje se bolom, žgaravicom, podrigivanjem i oslabljenom stolicom. Moguće je dijagnosticirati bolest endoskopskom metodom proučavanja gastrointestinalnog trakta (fibrogastroduodenoskopija). Prije postupka morat ćete gladovati 12 sati, ne pušiti.

Postoji više vrsta erozivnog gastritisa:

  1. Akutni oblik manifestira se povraćanjem krvlju i tamnim tekućim izmetom, što uzrokuje opekline i ozljede.
  2. Kronična forma nastaje kao posljedica djelovanja bakterija i korištenja pojedinih lijekova.
  3. Erozivni antralni gastritis pogađa donji dio želuca, počinje zbog patogenih bakterija.
  4. Oblik refluksa nastaje zbog prskanja tekućine iz duodenuma.
  5. U idiopatskom obliku simptomi su odsutni. Pacijent se ne posavjetuje s liječnikom dok se ne pojavi krvarenje.

Liječenje erozivnog gastritisa treba provoditi pod kontrolom gastroenterologa. Dopušteno je liječiti bolest lijekovima ili uz tradicionalno liječenje uz glavno liječenje. Ne smijemo zaboraviti pravilnu prehranu, osobito tijekom pogoršanja gastritisa. Potrebno je zapamtiti koji su proizvodi zabranjeni za uporabu u slučaju bolesti, narušavanje tijeka liječenja i preporuke liječnika dovode do komplikacija.

Hrana za erozivni gastritis

Dijeta za gastritis je prepoznata kao važan dio liječenja. Izbor proizvoda ovisi o stupnju razvoja bolesti. Zahvaljujući pravilnoj prehrani, sluznica želuca se obnavlja.

Pravila za uzimanje hrane s gastritisom uključuju: male porcije 4-6 puta dnevno, ponavljaju se prema utvrđenoj dnevnoj rutini. Ne možete brzo uzeti hranu gutanjem nepečenih namirnica. Prehrana ne smije biti vruća ili hladna, izbjegavajući oštećenje sluznice želuca.

Hrana za akutni erozivni gastritis

Dijeta za akutni erozivni gastritis podrazumijeva strogo ograničenje proizvoda, uvođenje skupa korisnih i regulirajućih kiselosti želučanih hranjivih tvari. Kada bolest počne opadati, dopušteno je blago proširiti prehranu.

Prvog dana pojave znakova gastritisa preporučuje se post. Drugog dana možete jesti kašu i jaja. Stroga dijeta traje 3 tjedna. Nakon tog razdoblja nemoguće je prekinuti dijetu, potrebno je 3 mjeseca do potpunog oporavka.

Dopušteno je jesti samo kuhanu i parirenu hranu. Preporučljivo je ići za pire krumpir.

Dijetetski proizvodi: nisko-masni svježi sir (ili niske masnoće), juha s povrćem i bijelo meso, bezkiselino voće, žele i slabi čaj.

Začinjena, pržena, dimljena, masna hrana i pečeni proizvodi trebaju biti potpuno isključeni iz potrošnje.

Ispostavit će se da potpuno izliječiti gastritis u akutnom obliku, ali ako započne liječenje, bolest će postati kronična.

Hrana za kronični erozivni gastritis

Kronični erozivni gastritis karakteriziraju razdoblja remisije i pogoršanja. Ovisno o razdobljima, odabire se prehrana.

Ujutro na prazan želudac preporuča se piti čašu negazirane vode. Hrana mora biti lagana, bez konzervansa i umjetnih dodataka.

Mršavo meso i kuhana jaja, pariće mesne okruglice i juha s mesnim okruglicama koriste se kao izvor proteina.

Od kašica je bolje dati prednost zobenoj kaši koja ima svojstva obavijanja.

Pijenje erozivnog gastritisa dopušteno je samo vodom, slabim čajem, želeom i voćnim sokom.

Dijeta za kronični gastritis ovisi o kiselosti želuca.

Utjecaj kiselosti na prehranu

Kiselina koju stvara želudac, na povišenoj razini, izjeda sluznice i stijenke crijeva, dok na smanjenoj razini ne probavlja hranu koja ulazi u tijelo.

Postoje proizvodi koji utječu na izlučivanje želuca.

Za gastritis s visokom kiselošću jelovnik se sastoji od kaše, obranog mlijeka, mesa, jaja, pire juhe, povrća (brokula, špinat, celer i cvjetača), čaja s mentom i kamilicom i želeom. Potrebno je izbjegavati jela s kiselim okusom, svježim voćem i povrćem.

Za erozivni gastritis s visokom kiselošću preporuča se piti mineralnu vodu s visokim sadržajem sulfata kako bi se stabilizirala proizvodnja želučanog soka. Konzumirajte naznačeno jedan sat prije obroka u količinama koje preporučuje liječnik.

Uz nisku kiselost potrebno je stimulirati izlučivanje želučanog soka. Da biste to učinili, dodajte mesne juhe, mliječne proizvode, med, suhe marelice, sok od mrkve i kap limunovog soka kao začine. Ljekoviti učinak na gastritis s niskom kiselošću bit će mineralna voda s kloridno-natrijevim sastavom, koja aktivira metabolizam.

Tjedni jelovnici za pacijente s erozivnim gastritisom

Uzorak izbornika pogodan za osobe koje pate od erozivnog gastritisa:

  • Voćni lonac i slab zeleni čaj.
  • Pečena jabuka.
  • Juha od bundeve, kuhani jezik.
  • Zobena kaša.
  • Pileći file kuhan s krumpirom.
  • Niskokalorični kefir.
  • Zobena kaša i čaj s mentom.
  • Banana.
  • Juha od krumpira s krumpirom i ribljim fileom kuhana u dvostrukom kotlu.
  • Kompot iz suhih marelica i keksa.
  • Gulaš s povrćem.
  • Snowball.
  • Dva mekana kuhana jaja, zeleni čaj.
  • Suho voće s jogurtom.
  • Krem juha od špinata. Pileći kotleti s pire krumpirom.
  • Sufle.
  • Riba na pari i tikvice.
  • Kefir.
  • Svježi sir bez masnoća s grožđicama.
  • Kisel s osušenim kruhom.
  • Juha od tjestenine i lonac od krumpira.
  • Pečena kruška.
  • Mesna okruglica s pire krumpirom.
  • Jogurt.
  • Kaša od heljde i čaj s džemom.
  • Acidophilus.
  • Juha od cikle, riblja lonac.
  • Kisel s bogatim kolačima.
  • Turski file, pečen s krumpirom.
  • Kozje mlijeko.
  • Knedle s kuhanim sirom i juhom.
  • Berry mousse.
  • Juha od riže, kuhano meso s krumpirom.
  • Kisel, kriška sirovog sira i suhog kruha.
  • Tjestenina s pečenim mesom.
  • Čaša rjaženke.
  • Riža kaša i slabi čaj.
  • Jelly.
  • Juha od celera, mesne okruglice s pire krumpirom.
  • Sok od mrkve
  • Zečji paprikaš s povrćem.
  • Snowball.

U stvari, jelovnik za tjedan dana sastoji se od zdrave hrane, ispunjene esencijalnim vitaminima i mineralima.

Zabranjeni proizvodi za erozivni gastritis

Dijeta za erozivni gastritis želuca ozbiljno ograničava izbor jela.

Čak iu razdoblju remisije ispuštaju masu zabranjenih namirnica. U juhi ne možete dodati prženo povrće. Prva jela se preporučuju za kuhanje na povrću. Odabrane juhe se ne mogu jesti s erozivnim gastritisom, a to su: juha, juha od kupusa, bogata juha, juhe s gljivama, okroska.

Hrana pripremljena od masnog mesa (svinjetina, patka, guska) isključena je iz prehrane mesnih jela. Bolje je ne koristiti kožu ptice tijekom gastritisa, već se uklanja tijekom kuhanja. Konzervirane kobasice i dimljene kobasice zabranjeno je jesti.

Gljive se slabo apsorbiraju u tijelu, ne preporučuju se za uporabu.

Plodovi mora i masna riba - losos, haringa, jesetra, jegulja, sardina, losos, papalina i iverak - ne mogu se konzumirati.

Ne mogu se koristiti sve žitarice za bolest. Pshenka, biserni ječam, kukuruzni griz nisu dopušteni.

Zabranjene su velike vrste tjestenine.

Povrće je isključeno iz potrošnje: luk, češnjak, kupus, krastavci, repa, rotkvice. Sve garniture koje sadrže grubo vlakno oštećuju sluznicu želuca.

Ne možete jesti kiselo voće i bobice, posebno agrume.

Većina umaka, začina i začina ne može se koristiti u kuhanju. Salate se mogu napuniti biljnim uljem. Od umaka je dopušteno koristiti samo pripremljene na bazi mlijeka i mliječnih proizvoda.

Od pića koje se ne mogu konzumirati, treba joj dodijeliti alkohol, kavu, jaki čaj i sodu. Te tekućine agresivno utječu na unutarnju okolinu želuca.

Izbor slatkiša treba pristupiti s oprezom. Mnoge vrste kolačića, kolača, slatkiša i sladoleda ne mogu se jesti. Dopušteni su samo marshmallows, džem, puding, bijeli sljez, žele, marmelada i mršavi keksi - samo za vrijeme remisije.

Orašasti plodovi bilo koje vrste mogu grebati i oštećivati ​​sluznicu želuca, zabranjeno je.

Treba napustiti tvrdo kuhana ili pržena jaja.

Dijeta ne osigurava kisele krastavce, prženu, začinjenu hranu u jelovniku pacijenta s gastritisom.

Što je dopušteno tijekom pogoršanja

Uz pravilnu prehranu i liječenje akutnog gastritisa traje od tjedan do mjesec dana. Ako se držite dijete, poboljšanje će doći za nekoliko dana.

Hranu za erozivni gastritis želuca treba provoditi prema preporuci liječnika.

Morate jesti svaka 3 sata i piti vodu između obroka (najmanje 1,5 litara dnevno).

Za akutni gastritis preporučuje se zobena kaša. Povećava imunitet, regulira metabolizam i sadrži vitamine A, B, E, PP, aminokiseline i obilje korisnih elemenata u tragovima.

Pri otežavanju gastritisa, žitarica, bujona s knedlama, mekog kuhanog jajeta ili omleta na pari, žele su prihvatljive. Možete piti zeleni čaj i izvarke.

Na kraju vremena, obrok se širi ovisno o zdravstvenom stanju pacijenta. Ako dođe do poboljšanja, simptomi su se smanjili, tada možete unijeti juhe - pire krumpir, nemasno meso i povrće na pari.

Kada je pogoršanje važno prehrana, odmor i nedostatak stresa, tako da se hrana normalno probavlja, a gastrointestinalni trakt ima mogućnost oporavka.