Glavni / Dizenterija

Dijeta tijekom pogoršanja gastritisa

Dizenterija

Studeni 16, 2016, 10:55 Stručni članci: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 45,121

Važnu ulogu u liječenju upalnog procesa u sluznici želuca ima pravilna prehrana, stoga je ishrana s pogoršanjem gastritisa uz terapiju lijekovima. Ovaj oblik gastritisa popraćen je bolnim simptomima, što značajno narušava kvalitetu života pacijenta. Da biste ispravili situaciju i riješili se neugodnih osjećaja, potrebno je ispraviti jelovnik i iz njega isključiti sve proizvode koji su sposobni iritirati već upaljene organe. Da bi se lakše navikli na novu prehranu, nutricionisti preporučuju da za tjedan dana slikate primjerni meni.

Značajke prehrane s gastritisom u akutnoj fazi

Vruće ili obrnuto hladna jela, začini, kiseli krastavci i začini su izazovni čimbenici za pogoršanje gastritisa. Kako bi se izbjegla upala na sluznici, potrebno je napustiti takvu hranu, koja je u stanju iritirati zidove želuca i povećati upalni proces na njima. U slučaju gastritisa u fazi pogoršanja, treba se strogo pridržavati terapijske prehrane, a prvih dana je važno potpuno odbiti jesti.

Gastroenterolozi preporučuju piti samo tekućinu, to mogu biti mineralna voda, topli, slabo pivo čaja i divlje ružine vode, koje trebate konzumirati najmanje 2 litre dnevno.

Drugog i narednih dana pacijent treba postupno proširiti svoju prehranu i uključiti proizvode koji se kuhaju na pari ili bez dodavanja začina i soli. Hrana tijekom pogoršanja gastritisa ima sljedeće značajke:

  • hranu treba trljati, jer je grube dijelove teško probaviti, što nije pod jačinom oslabljenog želuca;
  • broj obroka dnevno trebao bi biti najmanje 5, dok bi porcije trebale biti male i izbjegavati prejedanje;
  • hranu treba konzumirati na optimalnoj temperaturi, ne smije biti previše vruća i hladna;
  • tehnologija kuhanja eliminira proizvode za prženje, dopušteno je samo kuhanje na pari ili vrenje;
  • Upotreba masne i teško probavljive hrane, poput sjemenki, orašastih plodova i čokolade, kontraindicirana je;
  • trajanje stroge dijete može doseći 14 dana, ali u nekim slučajevima je dovoljno 7 dana;
  • u medicini, dijeta za akutni gastritis naziva se "Tablica br. 5a".
Čaša pročišćene vode ujutro pomoći će očistiti tijelo sluzi nagomilano preko noći.

Osim toga, za liječenje akutnog i kroničnog gastritisa važno je pridržavati se sljedećih preporuka koje će pomoći u brzom oporavku upale sluznice želuca:

  • Popiti čašu pročišćene vode ujutro na prazan želudac. Ova metoda pomoći će očistiti tijelo sluzi nagomilano tijekom noći.
  • Izbjegavajte stresne situacije. U slučaju prenaprezanja živaca, nadraženost sluznice želuca javlja se putem signala iz moždane kore.
  • Pratite dijetu. Konzumiranje hrane treba biti frakcionirano i po mogućnosti u isto vrijeme, to će izbjeći nepotrebnu proizvodnju želučanog soka.
  • Uključite u prehranu dovoljnu količinu vlakana. Uz njegovu pomoć, stimulira se i čisti rad želuca.
Natrag na sadržaj

Hrana tijekom pogoršanja

Što možete jesti?

Gastroenterolozi preporučuju uključivanje proizvoda u prehranu koji blagotvorno djeluju na želučanu sluznicu. To uključuje:

  • vrhnje;
  • svježi sir niske masnoće;
  • nemasno meso i riba;
  • kuhana mekana kuhana jaja;
  • mlijeko;
  • maslinovo ulje;
  • tjestenine za tjesteninu;
  • mljeveni pudinzi;
  • tvrdi mekani sir;
  • maslac, ali ne više od 50 g dnevno;
  • protein omlet;
  • ukras od šipka;
  • heljda, griz;
  • razrijeđeni voćni sokovi;
  • zeleni čaj;
  • pire od povrća;
  • bobica žele.
Natrag na sadržaj

nedopušten

Tijekom razdoblja pogoršanja gastritisa ili u njegovom kroničnom obliku, proizvodi s izraženom kiselošću, okusom i oštrinom, kao i povećanjem želučane aktivnosti, jednako su kontraindicirani. Popis zabranjenih proizvoda je sljedeći:

  • alkoholna pića;
  • kobasice i bradavice;
  • jaki čaj i kava;
  • dimljeno meso;
  • kvas;
  • čokolada;
  • ukiseljeno povrće;
  • masti;
  • sušene pahuljice;
  • rajčica i rajčica;
  • gljiva;
  • topljeni sir;
  • sladoled
Natrag na sadržaj

Pogoršanje i smanjena kiselost želuca

Kod akutnog gastritisa bolesnik je zabrinut zbog takvih simptoma: žgaravice, osjećaja težine u želucu, tupih bolova u trbuhu nakon jela, nadutosti, nadutosti, podrigivanja, ali i pogubnog usta iz usta. Kako bi se izbjegli ovi simptomi, pacijentu se preporučuje da jede kako slijedi:

  • Jesti pari, tjesteninu, svježi sir.
  • Pijte lagano pivo čaja s mlijekom.
  • Umjesto svježeg kruha, koristite krekere.
  • Uključite zelenilo i voće u izbornik liječenja.

Prehrana treba trajati najmanje 30 dana, a tijekom cijelog razdoblja bolesnik mora procijeniti svoje zdravstveno stanje. Glavni cilj je minimizirati upalni proces, a nadalje je važno nastaviti proizvodnju klorovodične kiseline. Da biste to učinili, preporuča se koristiti kiseli krastavci, jesti meso od mesa, a također, prema liječnicima, bit će korisno piti svježe iscijeđeni sok od limuna slabe koncentracije. Kada je gastritis popraćen niskom razinom klorovodične kiseline u želučanom soku, kontraindiciran je za pacijenta da koristi pečenje, punomasno mlijeko, grožđice, šljive i svježi kruh.

Recepti popularnih jela

Liječenje kroničnog gastritisa ili njegovo pogoršanje odvija se uz pomoć dijetalne tablice broj 5, koja uključuje različita jela, a sljedeći se smatraju najpopularnijim:

  • Riža i kukuruzna juha. Za njegovu pripremu potrebno je kuhati meso, narezati na kockice i rižu 20 minuta. U bujon dodajte narezane krumpire, a kada je gotov, izlijte pripremljenu rižu i kukuruz. Juha se može malo posoliti i dodati joj zelenilo.
  • Riža kaša s bundevom. Morate kuhati 0,5 kg bundeve s malom količinom šećera i paralelno kuhati dok se ne pripremi 10 velikih žlica riže. Napravite pire od bundeve i dodajte je riži, pomiješajte kašu i prelijte rastopljenim maslacem.
  • Kravlji sir i mrkva od mrkve. Za pripremu utrljajte 3 kom. mrkvu i kuhajte dok ne omekša sa 150 ml mlijeka, žlica maslaca i 3 velike žlice meda. Kad se kuha mrkva, dodaje se krupica i pali još nekoliko minuta. Pomiješajte pola kilograma svježeg sira s 3 jaja, solju, žlicom škroba i šećera po želji. Kuhana mrkva dodaje se u skut, miješa i peče u pećnici 30-45 minuta na 180 ° C.
Natrag na sadržaj

Uzorak izbornika za tjedan dana

Nutricionisti preporučuju da pacijenti s egzacerbacijom gastritisa boje okvirni izbornik za 7 dana unaprijed i da ga se pridržavaju tijekom cijelog terapijskog tečaja, samo povremeno izmjenjujući jela. Takav sustav olakšat će svakodnevne muke oko: "Što kuhati danas?", A pacijentu osigurati prehranu svim potrebnim namirnicama.

Dan 1. Za doručak - pirjane kolače od riže, mlijeko s krekerima. Ručak se može sastojati od juhe od pirea od krumpira, kuhane teletine s tjesteninom i čajem. Za večeru, poslužena punjena kuhanom piletinom tikvice, žele. Drugi dan počinje s niskim udjelom masnoće svježeg sira s kiselim vrhnjem i zelenim čajem. Za ručak - pileća juha, nemasni mesni kotleti, heljda i kompot od jabuka. Posljednji obrok uključuje riblje filete i pari krumpir, slab čaj. Doručak trećeg dana sastoji se od pudinga od krupice i čaja divlje ruže. Za ručak je to juha od vermicelli kuhana u pilećoj nozi, riži i čaju. Za večerom, kuhana mrkva i sira lonac i žele.

Dan 4. Pacijent se poslužuje za doručak zobena kaša s maslacem, razbijena u miješalici, čaj s kamilicom. Za ručak kuhaju juhu s rižom, pari turskim fileom, kašom od ječma i čajem s mlijekom. Večera pacijenta s pogoršanjem gastritisa može se sastojati od okruglica s svježim sirom, želeom. Petog dana na jelovniku se nalazi posuda od svježeg sira, zeleni čaj. Ručak - krem ​​juha od brokule, zrazy od krumpira, piletina i kompot. Za večeru, poslužuje se s varivom od povrća i čajem.

Šesti dan započinje proteinskim omletom, krekerom s voćnim sokom. Za ručak, riblja juha, piletina pilav i čaj se poslužuju. Večera se sastoji od kaše od heljde, pare i pare. Dan 7 uključuje doručak iz skute izlivenu medom i zeleni čaj. Za ručak poslužili smo zobenu juhu, krumpir punjen mesom, slabo kuhani crni čaj. Posljednji obrok u danu može se završiti knedlama s krumpirom, povrćem i biljnim jelom.

Dijeta tijekom pogoršanja gastritisa

Dijeta tijekom pogoršanja gastritisa je važan stadij cijele terapije bolesti. Pravilna prehrana pomaže djelomično smanjiti bolove u želucu, kao i spriječiti komplikacije nakon bolesti. Osnovno načelo jelovnika za pogoršanje gastritisa - hrana bi trebala biti što je moguće nježnija za organe gastrointestinalnog trakta, kako ne bi ozlijedila nadraženu sluznicu.

Hrana tijekom pogoršanja

Postoji određeni popis namirnica koje je dopušteno jesti uz bilo koji oblik gastritisa. Trebaju formirati raznovrsni jelovnik tako da tijelo prima sve potrebne hranjive tvari i elemente u tragovima. Zabranjeno je gladovati ili prejesti jer povećava opterećenje želuca.

Što možete jesti s egzacerbacijama gastritisa:

  • gotovo svi mliječni proizvodi, sa sadržajem masti ne većim od 20%;
  • mršav kolač, jučerašnji kruh;
  • voće i povrće koje je toplinski obrađeno;
  • sve žitarice osim krupice;
  • sorte nemasnog mesa i ribe;
  • zeleni čaj, biljni izljevi.

Što ne može jesti tijekom pogoršanja:

  • masno mlijeko, vrhnje, sir;
  • pečenje;
  • masno meso, riba;
  • konzervirana hrana;
  • ocat, začini;
  • krastavci;
  • umaci;
  • sirovo voće, povrće;
  • griz;
  • slatkiši, čokolada;
  • alkohol;
  • jaki čaj, kava.

Dijetni jelovnik za gastritis u razdoblju pogoršanja

Mnogi pacijenti gastroenterološkog odjela zainteresirani su za pitanje kakva bi dijeta trebala biti tijekom pogoršanja gastritisa. Ako ne možete sami napraviti potreban izbornik, za pomoć se možete obratiti odgovarajućem stručnjaku. Ključ uspješne prehrane je raznolika i podijeljena prehrana koja ne dopušta post i ne smeta mu brzo.

Uzorak izbornika:

  • doručak
  • Poslijepodnevni čaj
  • ručak
  • Večera

Izbornik za prehranu s gastritisom u akutnoj fazi za 1 dan

Prehrana tijekom pogoršanja gastritisa zahtijeva prethodno odabranu dijetu. To će eliminirati beskorisne grickalice u bijegu i omogućiti osobi da točno slijedi propisanu dijetu.

Primjer izbornika za taj dan:

  • doručak - zobena kaša na obranom mlijeku, par kriški sira s jučerašnjim kruhom, jedno kuhano jaje i ne jaki čaj bez šećera;
  • snack - nemasni jogurt;
  • ručak - juha s povrćem i vermicelli, sufle od svježeg mesa s povrćem, kompot;
  • snack je banana ili badem;
  • večera - puding od pirinča ili pašteta s pečenim povrćem, slabi čaj s mlijekom.

Grickalice se preporučaju za raspored između glavnih obroka, ako se osoba osjeća vrlo gladnom. Samo jedan dan pacijent bi trebao jesti 5-7 puta.

Izbornik za prehranu s gastritisom u akutnoj fazi tjedan dana po danu

  • №1
  • №2
  • №3
  • №4
  • №5
  • №6
  • №7

Doručak - rižina kaša, mliječni čaj, ukusni keksi.

Ručak - juha od povrća, mesne okruglice s rižom, lagani kompot od sušenog voća.

Večera - čajna kaša, čaj.

Grickalice - kuhana salata od cikle, pečena jabuka.

Ručak - juha s rižom i povrćem, parni pileći kotlet s pire krumpirom, žele.

Večera - salata od pečenog povrća sa začinskim biljem, riba na pari.

Grickalice - kolači od sira, jučerašnji biskvit s čajem.

Ručak - juha od brokule, mrkve i krumpira, pečena riba s mrkvom i lukom, žele.

Večera - sufle od mesa, salata od povrća s povrćem.

Grickalice - banana, nemasni jogurt s orasima.

Ručak - juha s pilećim prsima i tjesteninom, pečena riba, povrće.

Večera - pileća prsa u foliji s komadima kuhane mrkve.

Grickalice - nisko-masni svježi sir, kreker.

Ručak - krem ​​juha s krumpirom i drugim povrćem, pečena prsa s heljdom, bobice.

Večera - kuhani krumpir s mesnim okruglicama, mlijeko oolong.

Grickalice - kompot od jabuka.

Ručak - juha od vermicela s mlijekom, mesom, pari s krumpirom, kompot.

Večera - povrće na pari.

Grickalice - bobice žele, kreker.

Ručak - juha s ribljim loptama, riža s piletinom, pirjano voće.

Večera - knedle s krumpirom, zeleni čaj.

Grickalice - skuta, banana.

Izbornik za pogoršanje gastritisa za 10 dana

Na temelju izbornika za tjedan i pol tijekom pogoršanja gastritisa, možete uzeti nekoliko osnovnih recepata. Sastojci se mogu zamijeniti i dodati drugi na okus. Sva hrana mora biti kuhana ili pečena, nemojte koristiti maslac tijekom kuhanja.

Prvi tečajevi:

  • juha s piletinom, rižom i mrkvom;
  • krem juha od tikvica, kupusa i nemasnog sira;
  • juha od pilećih prsa od vermicellija;
  • juha od povrća s krekerima;
  • juha od brokule s ribicama.

Drugi tečajevi:

  • pečena u foliji bez ribljeg maslaca ili pilećih prsa;
  • kuhano povrće sa ili bez riže;
  • pire krumpir, pečena mrkva i tikvice;
  • nemliječne kaše s voćem;
  • mesni kotleti na pari.

Slastice, grickalice:

  • lonac od sira;
  • jučerašnji biskvit;
  • pečeni kolači od sira;
  • banane, pinjole ili bademaste orašaste plodove;
  • marshmallow, marshmallows;
  • domaći jogurt s niskim udjelom masti.

pića:

  • zeleni čaj;
  • ne snažan crni čaj s mlijekom;
  • žele od bobica;
  • lagani kompot od sušenog voća;
  • voda.

Značajke prehrane s akutnim gastritisom

Dijeta za gastritis u akutnoj fazi temelji se na nekoliko načela. Moraju se promatrati tijekom cijele kliničke prehrane.

Dijeta s različitim oblicima pogoršanja gastritisa

Gastritis je bolest koja je poznata svim dobnim skupinama, od dojenčadi, do umirovljenika. Gastritis donosi mnogo neugodnosti i jake bolove u želucu. U bolesnika upala je želučana sluznica, poremećena je razina proizvodnje želučanog soka.

Uzroci želučane disfunkcije su pothranjenost, neredoviti obroci, niskokvalitetna hrana, pušenje i drugi čimbenici koji utječu. Važno je slijediti neke mjere za ublažavanje neugodnih simptoma, od kojih je jedna dijeta za pogoršanje gastritisa.

Što možete jesti s pogoršanjem gastritisa

Gastritis može biti akutan ili kroničan. Akutni oblik bolesti izražen je u jakim bolovima u trbuhu, prvi put se javlja. Kronična forma je sekundarna i javlja se kao posljedica dugotrajnog izlaganja infekcijama, trovanju hranom i pothranjenosti. Kronični gastritis ustupa mjesto razdoblju pogoršanja, zatim remisije.

Prije svega, pacijent je obvezan konzultirati se s liječnikom specijaliziranim za gastroenterologiju. Tijekom pogoršanja gastritisa, liječnik će propisati posebnu prehranu broj 5a i savjetovati vas da slijedite prehranu.

Slika prehrane i sastava konzumirane hrane igraju važnu ulogu u liječenju gastritisa. Posebno ova uloga u trenucima akutnog gastritisa. Hrana mora biti kuhana i pirena u pire ili kašu. Takva prehrana traje 14 dana, a onda je potrebno pridržavati se "sokogonney" dijeta za 2 mjeseca. Nakon završetka dijetnog razdoblja naviknite se na redovite obroke u malim obrocima i zdravu, zdravu hranu.

Glavna načela prehrambene hrane s pogoršanjem gastritisa

  • Prvog dana akutne boli, želudac se ne može nositi s opterećenjem, jer su njegovi zidovi upaljeni i napeti. Stoga, uzimanje hrane treba suzdržati. Možete popiti slabi crni čaj, negaziranu vodu, piti šipak do dvije litre dnevno.
  • Drugi i naredni dani, pacijentu je dopušteno koristiti paru i kuhane proizvode, pire u pire stanje. Sol i vruće začine treba isključiti iz dodatka jela.

Zahtjevi za hranu:

  • Hrana mora biti topla s temperaturnim režimom od oko 40 ° C;
  • Lako probavljiv (pire od pirea);
  • Bez soli i papra;
  • Kuhani ili na pari, ne možete jesti pržene, "teške" hranu.

Pacijent bi trebao jesti najmanje 5 puta dnevno u malim porcijama. Glad, kao i prekomjerno konzumirana hrana, mogu izazvati novi napad akutnog bola u trbuhu. Dijetetska hrana propisana je najmanje 14 kalendarskih dana.

Dijeta tijekom pogoršanja gastritisa ovisi o razini kiselosti u želucu. Ako je kiselost niska, dnevni obroci trebaju sadržavati:

  • Rasuti crni čaj s dodanim mlijekom;
  • Limunska voda bez šećera;
  • Juhe na bazi povrća bez mesa;
  • Razne žitarice s grizom;
  • Kravlji sir;
  • Pari za kuhanje na pari, kuhano meso ili riba;
  • Slatki sokovi.

Ako je razina kiselosti želučanog soka povećana ili je u normalnom stanju, ali je pacijent mučio napad pogoršanja gastritisa, onda bi dnevni obroci trebali sadržavati:

  • Isti proizvodi koji su navedeni u prehrani za povećanje razine kiselosti - u roku od 14 kalendarskih dana;
  • Mlijeko i mliječni proizvodi za normalizaciju kiselosti u želucu;
  • jaja;
  • krekeri;
  • Hranu treba kuhati samo u biljnom ulju.

Dijeta tijekom pogoršanja gastritisa: jelovnik za tjedan dana

Zadatak prehrane u pogoršanju gastritisa je normalizacija proizvodnje želučanih enzima i "sokova", ubrzavanje prodora hrane u crijeva i njihova obrada. Stoga je važno jesti pire, pire. Dnevna dijeta treba sadržavati oko 3000 kcal.

Kako bi se pridržavali dijetetske prehrane za pacijenta, važno je znati što bi trebalo biti uključeno u jelovnik iu kojoj količini.

Primjer dijetnog menija za 7 kalendarskih dana u akutnom stadiju gastritisa:

1 dan (ponedjeljak):

Prvi obrok (doručak): pirjane riže, zeleni čaj, tost.

Drugi obrok (ručak): krem ​​juha s krumpirom, meso na pari s ječmenim ukrasom, čaj (1 čaša).

Treći obrok (večera): kuhano meso s tikvicama, žele.

Prvi obrok (doručak): svježi sir s vrhnjem s niskim udjelom masti, 1 čaša čaja, razrijeđena s mlijekom.

Drugi obrok (ručak): juha od riže, zrazy od krumpira s parenim mesom, 1 čaša čaja.

Treći obrok (večera): lonac od mrkve s svježim sirom i vrhnjem, kompot.

Prvi obrok (doručak): tjestenina s kuhanim mesom, zeleni čaj.

Drugi obrok (ručak): riblja juha, heljda kotleta s dodatkom nemasnog mesa, 1 čaša čaja, razrijeđena s mlijekom.

Treći obrok (večera): knedle s svježim sirom i niskomasnim vrhnjem, voćnim želeom.

Prvi obrok (doručak): puding od krupice, čaj od kamilice.

Drugi obrok (ručak): krem ​​juha od brokule, pileća riža bez kože, kuhana u dvostrukom kotlu, kompot od jabuka.

Treći obrok (večera): riblji file s krumpirom, kuhani u dvostrukom kotlu, kuhano povrće (mrkva ili repa), biljni čaj.

Prvi obrok (doručak): posuda s medom, 1 čaša čaja.

Drugi obrok (ručak): pilav s pilećim mesom, kuhani krumpir punjen mesom, 1 čaša čaja.

Treći obrok (večera): gulaš od povrća, voćni kompot.

Prvi obrok (doručak): posuda od svježeg sira, ukus šipka.

Drugi obrok (ručak): juha s piletinom bez kože, kompot.

Treći obrok (večera): heljdina žitarica s parom na pari, 1 čaša čaja.

7. dan (nedjelja):

Prvi obrok (doručak): zobena kaša s maslacem, krekeri, kompot.

Drugi obrok (ručak): juha od vermicela, omlet od bjelanjaka, 1 čaša čaja.

Treći obrok (večera): knedle s krumpirom, 1 čaša čaja.

Budući da je potrebno jesti hranu najmanje 5 puta dnevno, preporuča se užina u intervalima između doručka i ručka, te ručak i večera. Takve beznačajne metode hrane omogućuju izbjegavanje osjećaja gladi i bolova u trbuhu.

Korisni lagani obroci: pečene jabuke, nisko-masni svježi sir, banana, oguljena kruška, sufle, voćni žele, puding od krupice, keksi, krekeri, slabi čaj, jogurt bez dodataka voća.

U vrijeme spavanja, dnevni kefir (oko 100 - 200 ml) povoljno djeluje na želudac. Tijekom dana možete piti slabi čaj, biljne čajeve. Kao dodatak čaju možete koristiti: šipak, metvicu, kamilicu, stolisnik.

Jela i recepti za pogoršanje gastritisa

Jedna od najkorisnijih namirnica i pića u akutnom stadiju gastritisa su:

  • Odvarak kukova. Zbog velike količine vitamina C, željeza, magnezija u kukovima, to je izvrstan način liječenja gastritisa. Za pripremu juhe je potrebno: kuhati cijeli plodovi divlje ruže za 5-7 minuta. Bujon pohranite u stakleno posuđe ili u zamotanu termosicu. Vrijeme skladištenja je 3 dana. Bujon pijte dnevno 1 čašu 3 puta dnevno.
  • Infuzija šipaka. 4 žlice divlje ruže stavljene u zdjelu s 1 litrom vruće vode (ne više od 60 ° C). Ulijte u termos i pluta čvrsto. Infuzija bi trebala stajati 8 sati. Korisno je piti 1 čašu 3 puta dnevno.
  • Torta od sira s mrkvom. Ogulite mrkvu (3 komada) i narežite na finu ribu. Dodajte maslac (1 žlica), med (3 žlice), mlijeko (0,15 l) i pirjajte na laganoj vatri. Za nastalu masu dodajte krupicu u količini od 3 žlice i držite na vatri 4 minute, stalno miješajući. Zatim posudu izvadite iz peći i pospite vanilijom. U zasebnoj zdjeli pomiješajte svježi sir (500 g) sa soli, jajima (3 komada), šećerom (100 g) i škrobom (1 žlica). Dobro promiješajte i dodajte pirjane mrkve. Posudu za pečenje podmažite maslacem, napunite sirovinom i stavite u pećnicu 45 minuta na temperaturi od 180 ° C. Kada se koristi, medu ili niske masnoće kiselo vrhnje može biti dodan u lonac.
  • Riža kaša s bundevom. Bundeva (500 g) izrežite na male kocke i kuhajte uz dodatak vode i šećera. Šećer se mora dodati na okus. Kuhajte rižu zasebno (10 žlica). Pobijedite bundeve u miješalici dok ne dobijete pire od pjene, dodajte kuhanu rižu i maslac (50 g). Kaša se može jesti u takvom stanju ili se može staviti u vatrostalnu kalup ili glinenu posudu i peći u pećnici 10 minuta.
  • Juha od bundeve. 3 žlice mlijeka trebaju 2 žlice krupice, pirjati 15 minuta. Odvojeno kuhati bundeve na vodi i utrljati u pire krumpir. Pomiješajte bundevinu masu s manom i prokuhajte, dodajte šećer.
  • Pareni kotleti. 200 g nemasnog mesa (kunić, govedina, piletina) kuhajte dok se ne skuha i nadje. Krumpir skuhajte (300 g) i kuhajte pire krumpir. Pomiješajte mljeveno meso, pire krumpir, 1 jaje, maslac (50 g) i sol. Iz dobivene smjese napravite male burgere i kuhajte u vodenoj kupelji.
  • Pečene jabuke. Operite 4 jabuke, izrežite jezgru tako da dno ne tvori rupu. Grožđica (40 g) prelijte kipućom vodom 15 minuta. Stavite žličicu šećera, zdrobljene orahe (70 g) i grožđice u rupu jabuke. Jabuke stavite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu 35 minuta na temperaturi od 180 ° C.

Što ne može biti kada pogoršanje gastritisa

Pogoršanje gastritisa karakterizira oštra bol u trbuhu. Pacijent u tim trenucima ne želi razmišljati o hrani. Prvog dana treba čuvati samo na tekućinama. Postoji niz namirnica koje su štetne za nadraženu stijenku želuca i zabranjene su u akutnom stadiju gastritisa:

  • Jela koja sadrže sol i vruće začine (papar, hren, senf);
  • Pržena hrana;
  • Čokolada, orašasti plodovi, kikiriki, sjemenke;
  • Meso ovčetine, patke, guske;
  • Slatke bunde, lisnato tijesto i kolači;
  • Mliječni proizvodi;
  • Konzervirani proizvodi;
  • Jaja u bilo kojem obliku;
  • Salo;
  • Slatka gazirana pića, kiseli sokovi;
  • Gljive i juhe kuhane na gljivama;
  • Alkoholni proizvodi;
  • Češnjak, luk, sirovo svježe povrće.

Važno je razumjeti što simptomi prate pogoršanje gastritisa. Ako se smanjuje kiselost želučanog soka, zabranjuju se sljedeći proizvodi:

Dijeta za erozivni gastritis želuca

Erozivni gastritis razlikuje se od ostalih vrsta "tla" svog podrijetla. Česti unos lijekova, virusne infekcije, zarobljene u želucu, dovode do razvoja erozivnog gastritisa. Želučana sluznica prekrivena je erozijama i krvarenjima. Gornji dio želuca boli, osjeća žgaravicu, "kiselo" podrigivanje i druge neugodne simptome.

Dijeta za erozivni gastritis želuca je slična prehrambenom sustavu za pogoršanje kroničnog gastritisa. Također se ne preporučuje tijekom razdoblja pogoršanja pušenja.

Prvih dana je dopušteno jesti hranu u otrcanom stanju, do konzistencije pirea. Svježe voće i povrće za hranu nisu prikladni, bolje je kuhati, peći ili kuhati za par.

Dijeta s pogoršanjem gastritisa: recenzije

Olga, 37 godina: U vezi s teškim poslom i stalnim radnim opterećenjem, osjetila sam na sebi što je gastritis. Snacking junk food, stalni nedostatak prvih tečajeva u prehrani, brza hrana za ručak - bili su uzroci akutnog gastritisa. Pronašla sam dijetu na internetu i, u kombinaciji s uzimanjem lijekova, počela sam dobro jesti. Unatoč radnom opterećenju na poslu, trošim vrijeme i jedem 5 puta dnevno. Uključeno u svakodnevnu upotrebu juha. Pogoršanje je izblijedjelo, osjećao sam se mnogo bolje. U budućnosti također planiram držati se dijetne hrane.

Oksana, 28 godina: Gastroenterolog je dijagnosticirao gastritis. Bilo je jakih bolova u gornjem dijelu trbuha, nelagode, mučnine i drugih znakova. Propisao je skup lijekova i prehrane. Prvog dana su rekli da se ništa ne može jesti, samo piti. Iskreno, nema želje. Vidio sam čaj. Drugog dana, već sam počeo jesti krem ​​juhu s krumpirom, a kasnije kuhano povrće, obrisano kroz sito. Postupno je prestala osjećati težinu i bol nakon jela. Sada također planiram držati se dijetne hrane. Ipak, zdrava hrana je mnogo zdravija.

Gastritis je sam po sebi neugodna bolest koja uzrokuje značajnu nelagodu. U akutnoj fazi bolesnik ne želi jesti ili piti. Stoga je važno na vrijeme pretvoriti profesionalnog gastroenterologa i nutricioniste za dijetu. Prehrana - jedan od glavnih ključeva u liječenju gastritisa.

Dijeta tijekom pogoršanja gastritisa

Opis od 18. prosinca 2017

  • Djelotvornost: terapijski učinak nakon 10 dana
  • Trajanje: do 1 mjesec
  • Trošak proizvoda: 1200-1300 rubalja. tjedno

Opća pravila

Pojam kroničnog gastritisa uključuje upalne i distrofične promjene u sluznici želuca. Razvija se zbog pogrešaka u prehrani, zlouporabe alkohola, prisutnosti Helicobacter pylori, dugotrajnog stresa, pušenja, prisutnosti profesionalnih opasnosti. Dijagnoza se postiže endoskopskim pregledom koji otkriva površne, atrofične, erozivne, hipertrofične gastritise.

Upalni proces može biti fokalne prirode ili pokrivati ​​cijelu sluznicu želuca (tzv. Pangastritis). H. pylori infekcija uzrokuje teške oblike gastritisa. Na primjer, erozivni i hipertrofični oblik.

Simptomi bolesti su vrlo različiti. U razdoblju pogoršanja postaju izraženije. Poremećeni su bolom i osjećajem težine u želucu, osjećajem punoće i peckanjem, nadutosti, žgaravice, podrigivanjem, gubitkom apetita.

U takvim slučajevima, prehrana je od velike važnosti, jer neredovit unos hrane i prejedanje, hrana suha, začinjena hrana, ne poštujući temperaturni režim posuđa (pretjerano hladno ili jako vruće) pogoršava tijek bolesti.

Trenutno se udaljavaju od strogih ograničenja (to vrijedi čak i za peptički ulkus), ali se štedljiva prehrana ne preporučuje tijekom razdoblja pogoršanja. Sastav proizvoda, naravno, ovisi o funkciji želuca koji formira kiselinu (može se povećati ili smanjiti), ali tijekom pogoršanja gastritisa ima mnogo zajedničkih načela.

Prije svega, hrana ne smije sadržavati iritantne tvari i doprinijeti brzom oporavku sluznice. Važno je isključiti mehaničke iritanse (veliki obroci hrane, mesnato meso, koža peradi, gruba vlakna povrća), kemikalije (luk, češnjak, kiseli krastavci, rotkvice, rotkvica, kisela hrana, kiseli i ukiseljeno povrće, umak od rajčice, jaki čaj i kava, pržena hrana, dimljena hrana, gazirana pića).

U tom smislu, dijeta s pogoršanjem gastritisa isključuje:

  • Proizvodi koji pospješuju izlučivanje (začinjena, ukiseljena jela, bogate juhe, senf, dimljena i pržena hrana, kava, čaj, gazirana pića).
  • Jačanje formacije plina (kvas, kupus, pecivo od kvasca, grah, pivo).
  • Bilo koje povrće, češnjak, luk, đumbir, sokovi od citrusa, alkohol.
  • Isključene su juhe i teško probavljive namirnice koje uključuju gljive, čvrsto meso i sve mahunarke.
  • Vatrostalne masti, masno svinjetina i janjetina, guska i patka.
  • Hladna i topla jela nisu dopuštena.
  • Blagi režim također uključuje redovitu i djelomičnu prehranu - to ne vrši pritisak na želudac i olakšava kvalitetnu probavu. Kashitseoby jela se brzo probavljaju. Dakle, u razdoblju pogoršanja, pacijent treba koristiti ne-grube i pire proizvode, na pari. Količina jednokratne konzumirane hrane smanjuje se na 200 g, dok se česti obroci organiziraju do 6-7 puta dnevno.
  • Sluznice i pire od juhe, u koje možete dodati maslac i smjesu od jajeta-mlijeka.
  • Mlijeko, vrhnje, naribani sir, sufle od svježeg sira. Mliječni napici visoke kiselosti su privremeno ograničeni.
  • Sufle i paštete od govedine, piletine i ribe.
  • Omlet od pare, mekana kuhana jaja.
  • Tekuća pirea kaša kuhana u vodi ili mlijeku. Isključuju se grubi: pearl-ječam, kukuruz i prosa.
  • Kisele od slatkih bobica (obrisane su), slatke jabuke u pečenom obliku, razrijeđeni voćni sokovi, voćni žele, slabi čaj s mlijekom i infuzija pasa.

Ograničenja su potrebna samo u razdoblju pogoršanja, a kako se hrana poboljšava, postupno se širi na uobičajeno i treba biti potpuna. Međutim, isključeni su začini, začini, začinjena jela, kiseli krastavci, dimljena mesa, konzervirana roba, ukiseljeno povrće, češnjak, senf, papar, hren.

Kada gastritis s niskim kiselinama osigurava umjerenu stimulaciju želučane sekrecije, stoga je dopušteno koristiti:

  • Meso / riba / gljiva bujon, kiseli krastavac s povrćem.
  • Kuhano i pirjano povrće, salata od rajčice, kavijar, haringa.
  • Kefir, jogurt, sir.
  • Gulaš i riba koja stimulira proizvodnju želučanog soka.
  • Zrelo voće u svom prirodnom obliku, naranče, limun, mandarine, povrće i voćni sokovi.
  • Umaci u mesnoj juhi.

Dopušteni proizvodi

Hrana tijekom pogoršanja želučanog gastritisa organizirana je unutar Tablice 1A i 1B, zamjenjujući jedni druge. Razlikuju se u stupnju obrade proizvoda. Tablica br. 1A sadrži sluznice i pire kašu, nedostaje joj povrće i kruh. Čista juha, homogenizirano konzervirano povrće i voće uvode se u dijetu # 1B. Ostatak popisa proizvoda je isti.

Prehrana br. 1A propisana je za akutno pogoršanje i kratko vrijeme. Često se koristi napredniji i manje benigni Tablica broj 1B, koja sadrži 100 g proteina i masti, 300 g ugljikohidrata. Uključuje:

  • Čiste juhe od zobenih pahuljica, krupice, riže ili heljdinih grizova, koje se kuhaju u povrću. Juhe se kuhaju s povrćem i protrljaju. Najbolja opcija je da koristite juhe, pire krumpir, koji dodajte pomičeno kuhano meso. Za poboljšanje okusa u uobičajenim juhama dodajte vrhnje, maslac, smjesu od jaja.
  • Osušeni pšenični kruh i krekeri.
  • Mršavo meso i perad. Govedina, janjetina, piletina, puretina i svinjetina služe za pripremu jela od mljevenog mesa s parom. To mogu biti hamburgeri, mesne okruglice, sufle, zrazy, knedle.
  • Jela od ribe (štuka, oslić, polak, led) u obliku kotleta, pirea, mesnih okruglica. Meso i riblja jela daju se pacijentu dva puta dnevno.
  • Kashi: heljda, zobena kaša, krupica ili riža. Krumpir dobro prokuhajte, utrljajte i dodajte maslac.
  • Konzervirano povrće i voće za dječju hranu.
  • Mlijeko, ne-kiseli sir (pire s mlijekom), sufle od svježeg sira.
  • Jaja (2 komada dnevno), koja se kuhaju mekom ili omletom.
  • Maslac i biljno ulje, koje se dodaju u posuđe.
  • Bobice u obliku želea, pjene, želea, pečenih i pirjanih jabuka. Mogu se poslužiti s medom ili šećerom.
  • 1,5 litara tekućine: filtrirana voda, razrijeđeni sok, odrezak mekinja, čaj s mlijekom, sok od mrkve i bundeve, infuzija pasmine.

Prehrambena pravila za gastritis u razdoblju pogoršanja

Pravilna prehrana tijekom gastritisa je zalog potpunog oporavka pacijenta koji pati od upale sluznice organa organa za probavni trakt. Dijeta je potrebna već na početku simptomatskih znakova. Prehrana u slučaju pogoršanja gastritisa uzrokovanog nepridržavanjem režima, zlouporabe loših navika, stres treba biti uravnotežen.

Značajke pravilne prehrane

Prehrana tijekom pogoršanja gastritisa trebala bi se temeljiti na strogim pravilima. Samo usklađenost s prehranom doprinosi uklanjanju neugodnih simptoma i liječenju akutnog oblika želučane bolesti. Glavne značajke prehrane za gastritis u akutnoj fazi su:

  • frakcionirana jela - male porcije (200-300 grama);
  • ekstremni unos hrane provodi se najkasnije nekoliko sati prije spavanja;
  • piti na prazan želudac čašu vode;
  • konzumiranje kuhane hrane i jela na pari;
  • ne previše vruća ili hladna hrana;
  • hrana mora biti temeljito drobljena ili mljevena;
  • isključivanje začinjene, masne, dimljene, slane hrane;
  • zabrana alkoholnih, slatkih, gaziranih pića;
  • uključivanje u hranu koja sadrži vlakna.

Tijekom prvog dana pogoršanja gastritisa, preporuča se napustiti uporabu hrane, potrebno je piti puno tekućine. Prednost treba dati čaju, kompotu, biljnim odvarcima i infuzijama. Trebate dijetu nekoliko tjedana, postupno uvodeći običnu hranu. Tijekom egzacerbacije hiperacidnog gastritisa vježba je kontraindicirana.

Osnovna pravila

Pravilna prehrana ovisi o značajkama toka, o prirodi patologije. Bilo koja vrsta gastritisa kod djece i odraslih popraćena je određenim simptomatskim znakovima. Usklađenost s prehranom uklonit će simptome bolesti i spriječiti pojavu pogoršanja.

Povećana kiselost

Tijekom pogoršanja gastritisa prednost se daje proizvodima koji neće nadražiti upalu sluznice stijenki želuca. S visokom kiselošću u prvih 14 dana trebate jesti mliječnu hranu. To mogu biti prirodni sastojci ili jela napravljena na bazi fermentiranih mliječnih proizvoda. Pacijenti koji su alergični na laktozu trebaju piti mlijeko, razrijeđeno vodom, čajem ili pronaći analoge.

Mliječni proizvodi normaliziraju razinu klorovodične kiseline u želucu. Kada se koristi, treba slijediti opća pravila: piti samo tople napitke. Nakon isteka 14 dana s akutnim gastritisom, možete unijeti mesne juhe, juhe u jelovnik.

Niska kiselost

Simptomatski znakovi gastritisa s niskom razinom kiseline u želucu su:

  • žgaravica;
  • osjećaj težine nakon svakog obroka;
  • bolni osjećaji tupog karaktera u trbušnoj šupljini;
  • nadutost, povećano stvaranje plina;
  • podrigivanje s trulog okusa.

Glavno pravilo režima za gastritis s niskom kiselosti - česti obroci u malim porcijama. Povećati proizvodnju želučanog soka pomoći će u korištenju određene kategorije hrane:

  • kiseli sokovi na bazi povrća, voća;
  • mliječni proizvodi;
  • svježe kiselo voće, bobice;
  • ukiseljeno povrće;
  • juhe na bazi mesa, ribe;
  • krekeri.

Uz smanjenu razinu kiseline dijeta traje najmanje mjesec dana. Kategorički je nemoguće jesti svježe pečeni kruh, suho voće (grožđice, šljive), slatkiše.

Što možete jesti s otežanim tipom gastritisa

Tijekom pogoršanja upalnog procesa u sluznici želuca treba pravilno hraniti. Na stolu trebaju biti proizvodi koji nisu dodatni iritans za zidove organa probave. Hrana za gastritis mora biti zdrava i raznolika.

Dopušteni proizvodi

Postoji popis proizvoda potrebnih za dnevnu potrošnju:

  • sušeni kruh durum pšenice;
  • juha od povrća s dodatkom žitarica;
  • nemasne mesne okruglice, ribe na pari;
  • žitarice od mlijeka;
  • jaja od mekog kuhanja;
  • kuhano ili pečeno povrće (krumpir, tikvice, bundeve, kupus, mrkva);
  • vitke vrste mesa, ribe;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • tvrdi sirevi;
  • džem od voća ili bobica;
  • Vazelin;
  • kompot;
  • izvarak divlje ruže;
  • slab crni, zeleni čaj;
  • med.

Izbornik za akutni gastritis mora sadržavati pića koja pomažu eliminirati infekcije, toksine i održavati tjelesne sustave funkcionirajući tijekom unutarnjeg upalnog procesa. Kao fermentiranih mliječnih proizvoda, poželjno je koristiti niske masnoće svježi sir, vrhnje, kiselo vrhnje, svježi kefir. Tvrda tjestenina - glavna sapnica za akutni gastritis.

Ne preporučuje se jedenje prosa. Povrće se može jesti samo kuhano, pečeno ili na pari. Dijeta ne smije sadržavati slatku, slatku hranu. Možete jesti malu količinu marshmallowa, bijelog sljeza, suflea.

Neriješeni proizvodi

U slučaju otežanog tipa bolesti, svi proizvodi moraju biti dijetalni. Nemojte koristiti proizvode s izraženom kiselošću, oštrinom. Takva hrana pojačava proizvodnju klorovodične kiseline, što uzrokuje oštećenje upale sluznice.

U akutnom obliku bolesti nije preporučljivo uključiti:

  • svježe pečeni kruh i drugi kolači;
  • masno meso, riba;
  • dimljeno, sušeno meso, riba;
  • konzervirana hrana;
  • brza hrana, brza hrana;
  • kajgana;
  • gljiva;
  • maslac, margarin;
  • svježe povrće i voće;
  • proizvodi od graha (grašak, grah);
  • začinske začine;
  • slatkiši;
  • Pakirani sokovi, gazirana pića;
  • proizvodi koji sadrže alkohol;
  • kakao, kava.

Jesti povrće i voće u svježem, toplinski neobrađenom obliku moguće je tek nakon 2 tjedna. Višekomponentna prehrambena opcija zabranjena je tijekom pogoršanja gastritisa. Na stolu za dijetu ne smije biti umaka, paste na bazi rajčice, soli, začina. Takvi proizvodi mogu biti uključeni tek nakon mjesec dana kako bi se izbjegle ozbiljne komplikacije.

Dijeta za jedan dan

Recepti trebaju biti uravnoteženi, raznoliki i zdravi. U skladu s režimom, jelovnik se sastavlja tjedan dana tijekom cijelog tijeka terapije. Pruža djelomičan obrok, tako da tijekom dana treba biti doručak, užina, ručak, popodnevni čaj i večera.

doručak

Ujutro je preporučljivo jesti kašu na bazi pirinča, heljde i zobi, osim prosa. Za jelo ne čini bland, preporuča se dodati voće pire, med. Za doručak možete jesti mekano kuhana jaja ili kajganu. Alternativa je nisko-masni svježi sir, začinjen kiselim vrhnjem. Od griz i svježi sir, možete pripremiti lonac s pire od mrkve.

Slatko povrće izvrsna je zamjena za šećer. Kao piće, preporuča se koristiti slabi biljni, crni, zeleni čaj, mliječni žele, izvarke, infuzije, zajedno s sušenim kruhom, mršavim krekerima.

nosh

Između doručka i ručka mora biti još jedan obrok. Za snack fit:

  • pečeno voće;
  • svježi sir, kolači od sira;
  • slatki jogurt;
  • slab čaj s krekerima.

Za ručak treba jesti povrće, mesne juhe s dodatkom tvrdih zrna - tjestenine, rezance. Možete kuhati juhu od krumpira s vrhnjem i drugim povrćem, kao i mliječne zobene pahuljice. Kao vruće jelo, preporučuje se korištenje mesnatog mesa u različitim verzijama. To mogu biti burgeri, riblje lopte, odrezak.

Glavna stvar - meso ili riba mora proći toplinsku obradu. Ukrasite opciju - kuhano povrće, žitarice. Piće se bira prema vlastitom ukusu: kompot, čaj, bobica, mliječni žele.

Poslijepodnevni čaj

Sljedeći obrok je isti kao i obrok. Preporučljivo je jesti laganu hranu: mliječne proizvode, pečene plodove, salate ili tople napitke.

Noću je preporučljivo ograničiti izbor proizvoda. Preporučljivo je dati prednost varivima od povrća, mesnim i ribljim jelima na pari. Na vrijeme za spavanje možete jesti laganu večeru: jogurt, kefir, tvrdi, nisko-masni svježi sir. Jesti hranu treba strogo držati 2-3 sata prije spavanja noću. Deserti mogu biti na stolu tijekom cijelog dana.

Za dijetalne slastice uključuju:

  • voće, lonac za bobice;
  • krema od skute;
  • kissel na bobici;
  • compotes.

Pravilnu prehranu treba slijediti barem nekoliko tjedana. Nakon isteka roka možete unijeti svježe voće, povrće i salate. Tijekom cijelog tretmana ne treba jesti slatku hranu, sladoled, pikantno, slano, dimljeno jelo.

Recepti tradicionalne medicine

Za liječenje akutnog oblika gastritisa možete koristiti dokazane popularne recepte zajedno s pravilno organiziranom prehranom. Kada je razina klorovodične kiseline veća od norme, biljni čajevi treba koristiti kao glavna pića:

Kućne esencije i infuzije proizvode se od biljaka. Dovoljno je napuniti zdrobljeno lišće, stabljike bilja kipućom vodom i ostaviti nekoliko sati. Piti treba biti tijekom cijelog dana.

Uz nisku kiselost, apetit nestaje. Vitamini, minerali i hranjive tvari potrebne za život nalaze se u ljekovitim biljkama: pelin, kadulja, metvica. Osim biljnih čajeva, možete napraviti sok od kupusa, ukus bobica od ribizla, planinski jasen, borovnice, brusnice, šipak.

Egzacerbacije se javljaju kod erozivnih, kroničnih i drugih vrsta želučanih bolesti. Kombinirana terapija, uključujući liječenje lijekovima, pridržavanje prehrane, osigurava bolje zdravlje i brz oporavak. Dijeta tijekom pogoršanja hiperakidnih drugih oblika gastritisa uključuje uključivanje u prehranu visokokvalitetnih, prirodnih, hranjivih namirnica.

Hrana bogata vitaminima, normalizira rad probavnog organa, podupire imunitet tijekom upalnog procesa. Usklađenost s prehranom kao preventivnom mjerom može spriječiti razvoj tumora i ponoviti razdoblja pogoršanja.

Što možete jesti s pogoršanjem gastritisa

Erozivni gastritis je vrsta upale želučane sluznice koju karakterizira pojava erozija (rana) na zidovima. Uzroci su bakterije, loša hrana, agresivne tvari zarobljene u želucu. Liječenje erozivnog gastritisa traje dugo.

Zbog erozije, krvarenje može početi. Dolazi opasan trenutak, kada rane zauzimaju golemi dio želuca, krv istječe iz različitih formacija u isto vrijeme.

Erozivni gastritis očituje se bolom, žgaravicom, podrigivanjem i oslabljenom stolicom. Moguće je dijagnosticirati bolest endoskopskom metodom proučavanja gastrointestinalnog trakta (fibrogastroduodenoskopija). Prije postupka morat ćete gladovati 12 sati, ne pušiti.

Postoji više vrsta erozivnog gastritisa:

  1. Akutni oblik manifestira se povraćanjem krvlju i tamnim tekućim izmetom, što uzrokuje opekline i ozljede.
  2. Kronična forma nastaje kao posljedica djelovanja bakterija i korištenja pojedinih lijekova.
  3. Erozivni antralni gastritis pogađa donji dio želuca, počinje zbog patogenih bakterija.
  4. Oblik refluksa nastaje zbog prskanja tekućine iz duodenuma.
  5. U idiopatskom obliku simptomi su odsutni. Pacijent se ne posavjetuje s liječnikom dok se ne pojavi krvarenje.

Liječenje erozivnog gastritisa treba provoditi pod kontrolom gastroenterologa. Dopušteno je liječiti bolest lijekovima ili uz tradicionalno liječenje uz glavno liječenje. Ne smijemo zaboraviti pravilnu prehranu, osobito tijekom pogoršanja gastritisa. Potrebno je zapamtiti koji su proizvodi zabranjeni za uporabu u slučaju bolesti, narušavanje tijeka liječenja i preporuke liječnika dovode do komplikacija.

Hrana za erozivni gastritis

Dijeta za gastritis je prepoznata kao važan dio liječenja. Izbor proizvoda ovisi o stupnju razvoja bolesti. Zahvaljujući pravilnoj prehrani, sluznica želuca se obnavlja.

Pravila za uzimanje hrane s gastritisom uključuju: male porcije 4-6 puta dnevno, ponavljaju se prema utvrđenoj dnevnoj rutini. Ne možete brzo uzeti hranu gutanjem nepečenih namirnica. Prehrana ne smije biti vruća ili hladna, izbjegavajući oštećenje sluznice želuca.

Hrana za akutni erozivni gastritis

Dijeta za akutni erozivni gastritis podrazumijeva strogo ograničenje proizvoda, uvođenje skupa korisnih i regulirajućih kiselosti želučanih hranjivih tvari. Kada bolest počne opadati, dopušteno je blago proširiti prehranu.

Prvog dana pojave znakova gastritisa preporučuje se post. Drugog dana možete jesti kašu i jaja. Stroga dijeta traje 3 tjedna. Nakon tog razdoblja nemoguće je prekinuti dijetu, potrebno je 3 mjeseca do potpunog oporavka.

Dopušteno je jesti samo kuhanu i parirenu hranu. Preporučljivo je ići za pire krumpir.

Dijetetski proizvodi: nisko-masni svježi sir (ili niske masnoće), juha s povrćem i bijelo meso, bezkiselino voće, žele i slabi čaj.

Začinjena, pržena, dimljena, masna hrana i pečeni proizvodi trebaju biti potpuno isključeni iz potrošnje.

Ispostavit će se da potpuno izliječiti gastritis u akutnom obliku, ali ako započne liječenje, bolest će postati kronična.

Hrana za kronični erozivni gastritis

Kronični erozivni gastritis karakteriziraju razdoblja remisije i pogoršanja. Ovisno o razdobljima, odabire se prehrana.

Ujutro na prazan želudac preporuča se piti čašu negazirane vode. Hrana mora biti lagana, bez konzervansa i umjetnih dodataka.

Mršavo meso i kuhana jaja, pariće mesne okruglice i juha s mesnim okruglicama koriste se kao izvor proteina.

Od kašica je bolje dati prednost zobenoj kaši koja ima svojstva obavijanja.

Pijenje erozivnog gastritisa dopušteno je samo vodom, slabim čajem, želeom i voćnim sokom.

Dijeta za kronični gastritis ovisi o kiselosti želuca.

Utjecaj kiselosti na prehranu

Kiselina koju stvara želudac, na povišenoj razini, izjeda sluznice i stijenke crijeva, dok na smanjenoj razini ne probavlja hranu koja ulazi u tijelo.

Postoje proizvodi koji utječu na izlučivanje želuca.

Za gastritis s visokom kiselošću jelovnik se sastoji od kaše, obranog mlijeka, mesa, jaja, pire juhe, povrća (brokula, špinat, celer i cvjetača), čaja s mentom i kamilicom i želeom. Potrebno je izbjegavati jela s kiselim okusom, svježim voćem i povrćem.

Za erozivni gastritis s visokom kiselošću preporuča se piti mineralnu vodu s visokim sadržajem sulfata kako bi se stabilizirala proizvodnja želučanog soka. Konzumirajte naznačeno jedan sat prije obroka u količinama koje preporučuje liječnik.

Uz nisku kiselost potrebno je stimulirati izlučivanje želučanog soka. Da biste to učinili, dodajte mesne juhe, mliječne proizvode, med, suhe marelice, sok od mrkve i kap limunovog soka kao začine. Ljekoviti učinak na gastritis s niskom kiselošću bit će mineralna voda s kloridno-natrijevim sastavom, koja aktivira metabolizam.

Tjedni jelovnici za pacijente s erozivnim gastritisom

Uzorak izbornika pogodan za osobe koje pate od erozivnog gastritisa:

  • Voćni lonac i slab zeleni čaj.
  • Pečena jabuka.
  • Juha od bundeve, kuhani jezik.
  • Zobena kaša.
  • Pileći file kuhan s krumpirom.
  • Niskokalorični kefir.
  • Zobena kaša i čaj s mentom.
  • Banana.
  • Juha od krumpira s krumpirom i ribljim fileom kuhana u dvostrukom kotlu.
  • Kompot iz suhih marelica i keksa.
  • Gulaš s povrćem.
  • Snowball.
  • Dva mekana kuhana jaja, zeleni čaj.
  • Suho voće s jogurtom.
  • Krem juha od špinata. Pileći kotleti s pire krumpirom.
  • Sufle.
  • Riba na pari i tikvice.
  • Kefir.
  • Svježi sir bez masnoća s grožđicama.
  • Kisel s osušenim kruhom.
  • Juha od tjestenine i lonac od krumpira.
  • Pečena kruška.
  • Mesna okruglica s pire krumpirom.
  • Jogurt.
  • Kaša od heljde i čaj s džemom.
  • Acidophilus.
  • Juha od cikle, riblja lonac.
  • Kisel s bogatim kolačima.
  • Turski file, pečen s krumpirom.
  • Kozje mlijeko.
  • Knedle s kuhanim sirom i juhom.
  • Berry mousse.
  • Juha od riže, kuhano meso s krumpirom.
  • Kisel, kriška sirovog sira i suhog kruha.
  • Tjestenina s pečenim mesom.
  • Čaša rjaženke.
  • Riža kaša i slabi čaj.
  • Jelly.
  • Juha od celera, mesne okruglice s pire krumpirom.
  • Sok od mrkve
  • Zečji paprikaš s povrćem.
  • Snowball.

U stvari, jelovnik za tjedan dana sastoji se od zdrave hrane, ispunjene esencijalnim vitaminima i mineralima.

Zabranjeni proizvodi za erozivni gastritis

Dijeta za erozivni gastritis želuca ozbiljno ograničava izbor jela.

Čak iu razdoblju remisije ispuštaju masu zabranjenih namirnica. U juhi ne možete dodati prženo povrće. Prva jela se preporučuju za kuhanje na povrću. Odabrane juhe se ne mogu jesti s erozivnim gastritisom, a to su: juha, juha od kupusa, bogata juha, juhe s gljivama, okroska.

Hrana pripremljena od masnog mesa (svinjetina, patka, guska) isključena je iz prehrane mesnih jela. Bolje je ne koristiti kožu ptice tijekom gastritisa, već se uklanja tijekom kuhanja. Konzervirane kobasice i dimljene kobasice zabranjeno je jesti.

Gljive se slabo apsorbiraju u tijelu, ne preporučuju se za uporabu.

Plodovi mora i masna riba - losos, haringa, jesetra, jegulja, sardina, losos, papalina i iverak - ne mogu se konzumirati.

Ne mogu se koristiti sve žitarice za bolest. Pshenka, biserni ječam, kukuruzni griz nisu dopušteni.

Zabranjene su velike vrste tjestenine.

Povrće je isključeno iz potrošnje: luk, češnjak, kupus, krastavci, repa, rotkvice. Sve garniture koje sadrže grubo vlakno oštećuju sluznicu želuca.

Ne možete jesti kiselo voće i bobice, posebno agrume.

Većina umaka, začina i začina ne može se koristiti u kuhanju. Salate se mogu napuniti biljnim uljem. Od umaka je dopušteno koristiti samo pripremljene na bazi mlijeka i mliječnih proizvoda.

Od pića koje se ne mogu konzumirati, treba joj dodijeliti alkohol, kavu, jaki čaj i sodu. Te tekućine agresivno utječu na unutarnju okolinu želuca.

Izbor slatkiša treba pristupiti s oprezom. Mnoge vrste kolačića, kolača, slatkiša i sladoleda ne mogu se jesti. Dopušteni su samo marshmallows, džem, puding, bijeli sljez, žele, marmelada i mršavi keksi - samo za vrijeme remisije.

Orašasti plodovi bilo koje vrste mogu grebati i oštećivati ​​sluznicu želuca, zabranjeno je.

Treba napustiti tvrdo kuhana ili pržena jaja.

Dijeta ne osigurava kisele krastavce, prženu, začinjenu hranu u jelovniku pacijenta s gastritisom.

Što je dopušteno tijekom pogoršanja

Uz pravilnu prehranu i liječenje akutnog gastritisa traje od tjedan do mjesec dana. Ako se držite dijete, poboljšanje će doći za nekoliko dana.

Hranu za erozivni gastritis želuca treba provoditi prema preporuci liječnika.

Morate jesti svaka 3 sata i piti vodu između obroka (najmanje 1,5 litara dnevno).

Za akutni gastritis preporučuje se zobena kaša. Povećava imunitet, regulira metabolizam i sadrži vitamine A, B, E, PP, aminokiseline i obilje korisnih elemenata u tragovima.

Pri otežavanju gastritisa, žitarica, bujona s knedlama, mekog kuhanog jajeta ili omleta na pari, žele su prihvatljive. Možete piti zeleni čaj i izvarke.

Na kraju vremena, obrok se širi ovisno o zdravstvenom stanju pacijenta. Ako dođe do poboljšanja, simptomi su se smanjili, tada možete unijeti juhe - pire krumpir, nemasno meso i povrće na pari.

Kada je pogoršanje važno prehrana, odmor i nedostatak stresa, tako da se hrana normalno probavlja, a gastrointestinalni trakt ima mogućnost oporavka.

Ljudsko zdravlje ovisi o prehrani. Svi to znaju, ali samo nekoliko njih jede zdravu hranu. Ako ne slijedite principe pravilne prehrane, tada počinju problemi s želucem, vaše raspoloženje se pogoršava i pojavljuje se umor. U prisutnosti gastritisa je potrebno pridržavati se posebnog izbornika koji omogućuje ublažavanje simptoma bolesti.

Malo o gastritisu

Ova bolest, poput gastritisa, karakterizirana je upalom želučane sluznice. Do promjena dolazi zbog povećane kiselosti. Simptomi bolesti uključuju jaku bol, mučninu, podrigivanje. Povećana kiselost želuca mora se hitno ukloniti, inače se može pojaviti čir.

Kada se ne liječi kronični gastritis, javlja se složenija bolest - gastroduodenitis. Tijekom vremena dolazi do upale dubokih tkiva trbušne šupljine, što dovodi do značajnog pogoršanja zdravlja.

Najčešći uzroci bolesti su pothranjenost. Prouzrokuje bolest hrane, kemijske formule koja ima visoku kiselost. Potrebno je liječiti gastritis u kompleksu. Trebate uzeti lijekove koje vam je propisao liječnik. Hrana tijekom pogoršanja gastritisa želuca treba biti točna, a za to postoji posebna prehrana.

Značajke napajanja

Dakle, što bi trebala biti hrana s pogoršanjem gastritisa? Proizvodi moraju biti odabrani uzimajući u obzir prirodu bolesti, područje oštećenja, težinu. Prvo, važno je smanjiti opterećenje želuca kako se ne bi oštetila sluznica. Ali to ne znači da ćete morati jesti neukusnu hranu. Ima mnogo zdravih jela, među kojima će uvijek biti voljeni.

Hrana bi trebala zasititi tijelo bitnim vitaminima, mineralima, proteinima, ugljikohidratima. Važno je ne samo eliminirati bolest, već i poboljšati imunološki sustav. Prilikom sastavljanja izbornika morate uzeti u obzir sljedeće nijanse:

  • sastav: u prehrani ne smije biti štetna hrana;
  • obrada: jela je potrebno kuhati na pari ili kuhati;
  • mljevenje: potrebno je omekšati hranu za bolju asimilaciju;
  • temperatura: toplo jelo ima bolji učinak na želudac.

Ako slijedite ove jednostavne preporuke i organizirate pravilnu prehranu tijekom pogoršanja kroničnog gastritisa, to će brzo vratiti želudac. Kako se situacija ne bi pogoršala, važno je zapamtiti: cjelovita hrana bi trebala u potpunosti zamijeniti štetnu hranu.

Temperatura hrane

Još jedna važna točka na koju svakako treba obratiti pozornost pri razmatranju teme „Prehrana tijekom pogoršanja gastritisa“. Izbornik u ovom slučaju uključuje jela, čija temperatura ne bi trebala biti ispod 15 stupnjeva i iznad 55. Ispada da hrana treba biti topla, najbolja opcija - unutar 40 stupnjeva.

Topla i hladna jela negativno djeluju na sluznicu želuca, zbog čega iritira. To može uzrokovati mučninu, povraćanje, nelagodu. Topla hrana neće pogoršati situaciju.

Veličina posluživanja

Prehrana tijekom pogoršanja gastritisa uključuje hranjenje 5 puta dnevno. Veličina dijelova treba biti mala, tako da nema prejedanja. Potrebno je ukloniti opterećenje i mehaničke učinke na probavne organe.

Potrebno je progutati samo one namirnice koje zasićuju osobu potrebnim brojem kalorija. Za žene, 3000 kcal se smatra normom. Izbornik bi trebao biti izgrađen prema ovom pravilu: 30% za prvi doručak, 10% za drugi doručak, 40% za ručak, 15% za večeru. Ponekad je potrebno podijeliti hranu na 8 porcija.

Metode kuhanja

Pržena hrana nije prikladna za pacijenta s gastritisom jer ima iritantan učinak na želudac. Kao rezultat toga, tu je bol, i to ne samo kada jede, nego nakon toga. Nelagodnost pogoršava bolest.

Kada gastritis može jesti hranu, peče se u pećnici. A još bolje će biti kuhana i parena jela. Samo oni ne smiju sadržavati marinade, umake i benzinske postaje.

Što je zabranjeno jesti

Prehrana tijekom pogoršanja gastritisa podrazumijeva odbacivanje proizvoda uz prisutnost grubih vlakana. Ako se priprema ptica, onda se iz nje mora skinuti koža. Tek tada možete početi kuhati.

Nemojte jesti hranu bogatu vlaknima. Potrebno je barem smanjiti njihov broj. Kuhajte sve prije jela. Važno je isključiti dimljeno meso, začine, slatkiše. Proizvodi od soli trebaju biti umjereni. Ne biste trebali piti jak crni čaj, piće u trgovini, kavu. Potrebno je riješiti se loših navika.

Načela prehrane

Ako organizirate pravilnu prehranu, razdoblje pogoršanja gastritisa bit će mnogo lakše. Za to postoji posebna prehrana koju treba kombinirati s mirovanjem. To je jedini način da se spriječi pogoršanje stanja. Uz pravilnu prehranu, upale i čirevi počinju zacjeljivati.

Potrebno je isključiti proizvode zbog kojih je nadražena sluznica želuca. Hrana tijekom pogoršanja gastritisa s visokom kiselošću treba biti što nježnija. Osnove - kuhani proizvodi. Između prijema treba izdržati najmanje 2 sata. Na jelovniku treba uključiti mlijeko i proizvode iz njega, mesne okruglice i ribu na pari, mesne okruglice, mesne okruglice.

Enterokolitis dijeta

Glavni zadatak prehrane je smanjiti opterećenje crijeva. Potrebno je isključiti uporabu proizvoda koji oštećuju zidove tijela. Zabranjena hrana koja povećava peristaltiku, kao i uzrokuje fermentaciju. Servisi trebaju biti mali. Preporučljivo je pridržavati se djelomične snage. Kada je dijeta dopuštena za upotrebu:

  • krušne mrvice;
  • mliječni proizvodi: kefir, mlijeko, sir, kiselo vrhnje;
  • juhe;
  • parni kotleti od nemasnog mesa i bez začina;
  • kaša, moguće je s malom količinom ulja;
  • žele, čaj, negazirana voda;
  • džem, med, šećer, ali u malim količinama;
  • domaći umaci.

Povoljno djeluje na mineralnu vodu u probavnom traktu. Stručnjaci propisuju njihovu uporabu ljudima kako bi se riješili upale, vratili funkciju crijeva. Samo nemojte kupovati vodu, jer njezin izbor ovisi o vrsti bolesti. Na primjer, s povećanim izlučivanjem, odabire se manje mineralizirana voda.

Kako bolesnik s dijagnozom "pogoršanje gastritisa" može biti hrana? Tretman je u ovom slučaju vrlo važan, a prehrana ovdje igra važnu ulogu. Ako slijedite sve preporuke liječnika, uskoro počinje nestajati nelagoda. No, čak i uz olakšanje države ne treba vratiti na prethodnu prehranu. Potrebno je dugo slijediti medicinsku prehranu. Kako bi vam olakšao život, možete kupiti parobrod. Uz to, možete kuhati zdrava i ukusna jela.

Prevencija gastritisa

Bilo koja bolest je lakše spriječiti nego liječiti. Stoga, trebali biste uzeti u obzir čimbenike koji dovode do pojave gastritisa. Potrebno je pridržavati se principa zdrave prehrane, jer od njega ovisi zdravstveno stanje. Radi sprječavanja, morate se pridržavati sljedećih pravila:

  • nema potrebe za velikim intervalima između jedenja hrane - ne više od 5 sati;
  • potrebno je jesti u isto vrijeme, potrebno je za normalno funkcioniranje probavnog sustava;
  • nema potrebe za “naslanjanjem” na začinjene, slane, kisele i dimljene proizvode;
  • hrana mora biti temeljito usitnjena.

Vrlo je važno eliminirati loše navike. To se ne odnosi samo na alkohol i cigarete, već i na uporabu jake kave i čaja. Ništa manje važno nije ni duhovno raspoloženje čovjeka. Liječenje i prevencija će biti uspješni samo ako je živčani sustav u redu.

Da biste poboljšali stanje morate piti biljne izvarke, koji savršeno normaliziraju dobrobit. Fizička vježba je korisna i treba je provoditi umjereno. Prilikom odabira seta vježbi preporučljivo je konzultirati se sa stručnjakom. Potrebno je obratiti pozornost na higijenu usne šupljine: redovito čistiti zube, koristiti posebnu nit za uklanjanje ostataka hrane između zuba, ukloniti plak s jezika - to će spasiti od razvoja patogene mikroflore u želucu. Da biste spriječili pojavu gastritisa pomoći će redovite liječničke preglede.

Pravilna prehrana - jamstvo zdravlja već dugi niz godina. Ali kako je teško pratiti prehranu prosječne osobe! Nedostatak vremena, česte fešte, grickalice - sve to dovodi do pojave bolesti kao što je gastritis. Liječenje ove neugodne bolesti još uvijek je u istoj prehrani i odbacivanje štetnih proizvoda. Samo koji će proizvodi postati asistenti na putu oporavka, a koji će, naprotiv, dovesti do pogoršanja dobrobiti pacijenta?

Načela pravilne prehrane tijekom gastritisa

Gastritis je bolest želuca. Čak i površni gastritis u akutnoj fazi može uzrokovati takve neugodne simptome kao što su jačina i bol u epigastričnoj regiji, podrigivanje. Liječenje bolesti uvijek treba započeti promjenom u prehrani. Da biste sastavili ispravan izbornik, morate znati oblik bolesti. To može biti: gastritis s niskim kiselinama, visoka kiselost, erozivni, antralni, kronični, tromi i tako dalje.

Niska kiselost

Smanjena kiselost probavnog organa podrazumijeva nedovoljno izlučivanje kiseline, a time i lošu probavu hrane. Iz tog razloga je potrebno napraviti jelovnik tako da hrana, s jedne strane, stimulira izlučivanje soka za probavu, as druge strane ne iritira tijelo.

Načela prehrane u ovoj situaciji trebaju biti:

  • Odbijanje masti i pržene hrane.
  • Hrana ne smije biti gruba, stoga izbjegavajte obilje vlakana.
  • Žvakati temeljito.

Glavna dijeta trebala bi uključivati ​​takve proizvode:

  • Meso samo vitke sorte: zec, govedina, puretina.
  • Povrće ne smije iritirati želudac.
  • Od voća se može ostaviti u prehrani jabuka i krušaka. Jedite ih ili odrezivanjem kože ili pečenjem u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici.
  • Fermentirani mliječni proizvodi imaju pozitivan učinak na probavu, ali gastritis će morati odustati od mlijeka.

Povećana kiselost želuca

Bolest karakterizira stvaranje prekomjerne količine želučanog soka. Hranu je potrebno odabrati s obzirom na ovu značajku. Ne bi trebali izazvati povećanje želučanog soka.

  • Prosječna temperatura hrane.
  • Hrana ne smije biti nepristojna. Obilje vlakana nepovoljno će utjecati na stanje pacijenta.
  • Nedostatak nadražujućih dodataka i kemijskih spojeva. Soda, kava, alkohol trebaju biti isključeni iz prehrane.
  • Meso samo vitke sorte: piletina bez kože, puretina, govedina, zec.
  • Od jaja ostaviti samo vjeverice.
  • Riba i plodovi mora: riba bez masnoće, škampi, rakovi.
  • Kruška: zobena kaša i heljda.
  • Od voća i povrća preporučuju se: zelena salata, špinat, zelje, bundeve, tikvice, grašak, repa, rajčica, mrkva, bobice i bilo koje voće.

Erozivni gastritis

Liječenje erozije želuca uvijek se provodi u bolnici i pod nadzorom liječnika i medicinskog osoblja. Složeni restorativni postupci nužno uključuju lijekove, kao i pridržavanje određene prehrane.

Osnovna načela prehrane za gastritis u akutnoj fazi i uz prisutnost erozije:

  • Frakcijska prehrana, a potrebno je jesti u malim obrocima, kako ne bi nadražili već bolesni organizam.
  • Odbijte od masti i pržene hrane.
  • Lagana hrana. Hranu treba kuhati ili kuhati na pari.
  • Tekuća ili meka hrana. Nakon kuhanja dobro izmiješajte posudu.
  • Hrana bi trebala biti prosječne temperature.
  • Izbjegavajte začinjene i ukiseljene namirnice.
  • Kava i jake juhe su zabranjene.
  • Ograničite se na slastice i pečenje.

Dijeta za erozivni gastritis u akutnoj fazi treba uključivati:

  • Vlažna kaša.
  • Ne koncentrirane juhe.
  • Mršavo meso: govedina, teletina, puretina, piletina.
  • Riba: bakalar, štuka, oslić.
  • Piće: esencije suhog voća, ne jako jaki čaj, žele.

Atrofični gastritis

Akutna stanja atrofičnog gastritisa liječe se pod nadzorom liječnika i uzimajući u obzir sve značajke tijeka bolesti. Glavni cilj pravilne prehrane u ovoj bolesti je zaštititi tijelo od vanjskih iritansa hrane.

  • Mekana ili pureed hrana (može biti tučeno miješalicom).
  • Umjerena frakcijska prehrana. Prejedanje nije dopušteno.
  • Prosječna temperatura gotovih jela.
  • Zabranjeno je jesti masne i pržene namirnice.
  • Hrana mora biti pečena, kuhana ili na pari.

Dijeta za gastritis u akutnoj fazi treba isključiti takve proizvode:

  • Pikantni, konzervirani i ukiseljeni proizvodi.
  • Soda i alkohol.
  • Umaci.
  • Bogate juhe.
  • Umjerena konzumacija slatkiša i kolača.

Obroci preporučeni za pacijente s atrofičnim gastritisom:

  • Lean naribani meso, mljeveno meso.
  • Lean vrste riba.
  • Slime kaša.
  • Mliječni proizvodi, kao što su jogurt, kefir, ryazhenka, sir.
  • Slatki plodovi.
  • Od dopuštenog slatkog: marmelada, džem, med.
  • Piće: čaj, kakao, ukusi suhog voća, voćni napici i slatki sokovi.
  • Jučerašnji kruh, krekeri.
  • Biljno ulje.
  • Tjestenina.
  • Maslac i kuhana mekana kuhana jaja.

To su glavne preporuke. Najprecizniji i najprikladniji izbornik može učiniti samo liječnik, s obzirom na karakteristike vašeg tijela.

Antralni i hiperplastični gastritis

U obje bolesti potrebna je terapijska prehrana kako bi se smanjilo opterećenje tijela.

  • Lagane suhe juhe.
  • Očišćena sluzasta kaša. Prikladni su žitarice: krupica, riža, heljda, zobena kaša.
  • Povrće je poželjno: krumpir, cvjetača, brokula, repa, mrkva.
  • Od mliječnih proizvoda: svježi sir, kefir.
  • Piće: slabi čaj, esencije suhog voća, kompoti, žele.
  • Obroci za višekratnu upotrebu u malim porcijama.

Hemoragijski gastritis

Dijeta za gastritis u akutnoj fazi ima vrlo veliku ulogu. Osnova liječenja ove bolesti je pravi izbornik. U zdravstvenim ustanovama tijekom egzacerbacije bolesti propisana je stroga pridržavanje prehrane broj 1. Ona misli sama:

  • Odbijanje začinjene, masne i pržene hrane.
  • Prednost se daje mekoj i čistoj hrani.
  • Zabranjeni su ukiseljeni proizvodi i soljeni.
  • Obroci se kuhaju ili na pari ili pečeni.
  • Od dopuštenih kruhova: heljda, zobena kaša, riža.
  • Mršavo meso.
  • Mliječni proizvodi: kefir, svježi sir, jogurt.
  • Obroci se mogu ponovno koristiti u malim obrocima.

Refluksni gastritis

Pojava gastritisa u ovom obliku je česta pojava. Bolest karakteriziraju simptomi poput podrigivanja, žgaravice i težine u želucu. Prvi korak u medicinskoj prehrani trebao bi biti uspostava bilježnice. Potrebno je naznačiti proizvode koji se jedu tijekom dana i reakcije na svako jelo.

Dijeta za refluksni gastritis u akutnoj fazi podrazumijeva sljedeća pravila:

  • Frakcijska snaga. To će smanjiti opterećenje tijela, a mali obroci će pridonijeti umjerenoj proizvodnji žuči.
  • Pića se mogu konzumirati samo sat vremena nakon obroka i sat prije. Tijekom obroka pijenje je strogo zabranjeno.
  • Konzumirajte hranu na prosječnoj temperaturi.
  • Pokušajte jesti u određeno vrijeme.
  • Odbijte koristiti takve iritirajuće aditive za želudac kao češnjak i luk.
  • Čokolada, med je također zabranjen.
  • Štetne navike kao što su pušenje i pijenje će ometati oporavak.
  • Odaberite nemasno meso: puretina, zec, teletina, govedina, piletina. Mesna jela morat će ograničiti uporabu. Dopušteno je jesti mali komad mesa jednom tjedno.

Hrana za gastritis u akutnoj fazi

Uz pogoršanje bilo kojeg oblika gastritisa, važna je razina kiselosti želuca. Liječnik to može odrediti. Ovisno o ovom pokazatelju gradit će se medicinska prehrana.

Dijeta za gastritis u akutnoj fazi uključuje sljedeća načela:

  • Usklađenost s razlomljenim višestrukim obrocima.
  • Jedite polako, dobro žvakajte.
  • Hrana ne smije imati svijetle okuse. Odbacite začine i umake.
  • Hrana bi trebala biti prosječne temperature. Teške masne hrane su zabranjene.
  • Uklonite alkohol i gazirana pića.
  • Operite hranu dok jedete.
  • Dajte prednost mršavom mesu.

Kronični gastritis u akutnoj fazi s visokom kiselošću.

Ljudi s visokom kiselošću preporučuju uporabu mekane piree u obliku topline bez obilja začina. Od brašna dopušteni su samo jučerašnji kruh.

Dijeta za gastritis u akutnoj fazi uključuje takve proizvode:

  • Posne juhe s povrćem, žitaricama ili rezancima. To je vrlo korisno kuhati pire juhe.
  • Među žitaricama, daju prednost riža, heljda, zobena kaša.
  • Meso bira niske masnoće. Obroci pripremaju mekanu konzistenciju: (kotleti, kotleti, sufle).
  • Poslužite se na paru, kuhajte, pecite ili kuhajte na obrocima.
  • Mliječni proizvodi dopušteni su u bilo kojem obliku.
  • Dodajte jaja omletu.
  • Isključite konzerviranu hranu, kisele krastavce i krastavce.
  • Od slatkih zabranjeno: čokolada, sladoled, soda i halva.

Uz nisku kiselost želuca hrana je nešto drugačija. Odaberite proizvode koji mogu povećati izlučivanje kiseline bez ozljeđivanja sluznice. Osnova prehrane treba biti:

  • jake juhe i juhe;
  • nemasna riba i meso;
  • povrće na pari.

Izbjegavajte hranu koja uzrokuje fermentaciju. Pod zabranom: kupus, grah, mlijeko, jetra. Zabranjena je i hrana koja iritira želudac (alkohol, začini, konzervirana hrana, kiseli krastavci).

Dijeta za gastritis u akutnoj fazi: izbornik

  1. Omlet od dva jaja, krekera, bujnih kukova.
  2. Tvornica sira, tinktura kamilice.
  3. Kokošja juha od tjestenine, pureći pljeskavici, žele.
  4. Jogurt nezaslađen, juha kukovi.
  5. Kaša s komadom maslaca, čaša mlijeka.
  6. Čaša kefira.

zaključak

Dakle, znajući načela pravilne prehrane tijekom pogoršanja gastritisa, moguće je smanjiti manifestacije glavnih simptoma bolesti, pa čak i riješiti ga uopce.

Pročitajte Više O Dysbacteriosis