Glavni / Pankreatitis

Pravilna prehrana i liječenje bolesnog želuca i crijeva

Pankreatitis

Uravnotežena prehrana može značajno ubrzati liječenje bilo koje bolesti. Stoga liječnici uvijek propisuju posebnu dijetu s upaljenim želucem. Istovremeno, pridržavanje mnogih pravila za jelo nije samo preporuka, već preduvjet za oporavak. Ako su probavni poremećaji kronični, onda bi prehrana trebala postati stalna dobra navika.

Funkcionalna dispepsija

S ovom bolešću, pravilno izabrana dijeta može smanjiti neugodne simptome bolesti. Glavna stvar je da gastroenterolog treba uzeti u obzir prirodu manifestacije ove bolesti u određenom slučaju. No, obično se principi prehrane za različite oblike funkcionalne dispepsije malo razlikuju:

  1. Dijeta pacijenta treba biti uravnotežena u broju hranjivih tvari u hrani i energetskoj vrijednosti.
  2. Neophodno je jesti strogo prema određenom režimu: oni obično jedu frakciju, u malim porcijama, izbjegavajući prejedanje.
  3. Preporučuje se piti konzumiranu hranu s uobičajenom vodom, nemoguće je jesti suhu raž.
  4. Liječenje uključuje odabir specifičnih jela na savjet liječnika. Za svaku vrstu dispepsije taj je izbor drugačiji.
  5. Opće preporuke uključuju odbacivanje masne hrane koju tijelo teško može probaviti.

Mnogi su zainteresirani da li je potrebno odustati od loših navika u obliku alkohola i pušenja za vrijeme dijete za bol u želucu. Liječnici još uvijek nisu utvrdili postoji li veza između redovitog konzumiranja alkohola i razvoja spomenute bolesti. No, gastroenterolozi su često primijetili da odbacivanje alkoholnih pića pomaže u ublažavanju simptoma funkcionalne dispepsije. Slično tome, u slučaju uporabe napitaka koji sadrže kofein.

Za ozbiljnije povrede, na primjer, napadi akutnog gastritisa, pacijentu je prikazana stroga dijeta - terapeutski post. Tipično, liječnik propisuje dan ili pol tretman vodom sam. Često je potrebno piti (čaša svakih sat vremena), dopušteno je zamijeniti običnu vodu ljekovitim biljnim infuzijama.

Često su pogoršanja gastritisa popraćena povraćanjem, stoga je potrebno nadopuniti tijelo mineralnim tvarima u tijelu. Ovaj problem je riješen uz pomoć posebnih ljekovitih prašaka koji sadrže natrij i kalij, a mogu se kupiti u bilo kojoj ljekarni. Ako željeni lijek nije bio pri ruci, tada bi se prevladala nestašica esencijalnih elemenata u tragovima pomoću otopine soli.

Kada gastritis koristan kompot od sušenog voća. Šljive obogaćene kalijem, suhe marelice i grožđice. Ovaj koristan element u tragovima nalazi se u nekom povrću: mrkvi, krumpirima. No, pacijent ne smije koristiti te proizvode u čistom obliku tijekom napada, bolje je od njih uzeti izvarak.

Kronični gastritis

Glavni simptom problema s gastrointestinalnim traktom je gubitak apetita. Potpuno odbijanje hrane neće učiniti dobro pacijentu. Stoga, nakon medicinskog posta, za gastrointestinalne bolesti propisana je štedljiva dijeta. Odmah vraćajući se na svoju uobičajenu prehranu nije vrijedno toga - to će loše utjecati na opće zdravstveno stanje, morate glatko zaustaviti štrajk glađu.

Prvo, pacijentu treba ograničiti dijetni jelovnik zobene kaše ili riže. Pripremite ih na vodi. Kao desert možete jesti sušene ili krekerske proizvode od pšeničnog brašna. Dopušteno je piti slabi čaj.

Kada se stanje zdravlja normalizira, u prehranu možete bez problema uključiti fermentirane mliječne proizvode, pire od povrća, nemasno meso i ribu. No, svi recepti podrazumijevaju parenje, a ključanje je također dopušteno. Pečenu i prženu hranu treba napustiti. Takvu dijetu za bolest gastrointestinalnog trakta treba slijediti tri dana nakon posta. Tada možete otići u način štednje.

Štedljiva dijeta je priprema raznovrsne prehrane brzo probavljive hrane koja ne izaziva proizvodnju želučanog soka. S kroničnim gastritisom je vrlo važno. Izbornik štedljive hrane odabran je u svakom slučaju pojedinačno. No postoje opće preporuke koje se mogu slijediti:

  • Sva jela se poslužuju u obliku pirea.
  • Potrebno je napustiti proizvode obogaćene organskim kiselinama, dijetalnim vlaknima i drugim iritantima.
  • Pravilno kuhanje je vrlo važno: samo kuhanje na pari ili vrenje.
  • Potpuno odbacivanje pečenog, pečenog i pirjanog, od masnog, začinskog i začinskog, ukiseljenog, kiseljenog, slanog. Nema gaziranih pića, kofeina, hladnih deserta s sladoledom.
  • Dopušteni su mliječni proizvodi, kajgana, nemasno meso i povrće, suhi pšenični kruh.

Ako imate problema s crijevima, morate se pridržavati ove dijete najmanje tjedan dana, a zatim slijedi puni prijelaz na pravilnu prehranu. Možete početi uzimati kašastu hranu.

Značajke terapijske prehrane

Mehaničko čuvanje je princip zdrave prehrane, koji se koristi kada je bolest organa probavnog trakta već u akutnoj fazi, a probavni proces je težak. Kao zajednički alat za provedbu takvih schazheniya koristi brisanje sve hrane za pacijenta.

Naravno, u kroničnim bolestima važno je ne samo u kojem se obliku jelo poslužuje, nego i njegov sastav. Potrebno je razmotriti dijetu za bolesti gastrointestinalnog trakta, koja je pogodna za pacijente koji pate od ozbiljnih problema s crijevima ili želucem:

  • Prvi doručak Riža kaša na mlijeku, jajima, mliječni čaj.
  • Drugi doručak Možete jesti jednu pečenu jabuku.
  • Ručak. Kuhajte juhu od juhe od zobenog mlijeka, jedite pire od mrkve, nadopunjene kuglicama na pari. Možete napraviti zdravu pjenu od svježeg voća.
  • Vrijeme čaja Bujni bokovi i malo krekera od pšenice.
  • Večera. Kuhana riba s pire krumpirom, mliječni čaj.
  • Za noć. Popijte čašu kiselog jogurta ili kreme.

Kada bolest prođe fazu pogoršanja, možete se vratiti na uobičajenu prehranu. Ali neka ograničenja u prehrani će i dalje ostati.

Nisko izlučivanje želuca

Postoje štedljive opcije hrane pogodne za stimuliranje izlučivanja želučanog soka. Takvu prehranu propisuje samo liječnik nakon postavljanja određene dijagnoze. Načela ove prehrane su u odabiru proizvoda koji stimuliraju probavu. Također stvara pravu “pratnju” kada jede (to je ugodan miris, lijepa stolna postavka, mirna atmosfera). Prema riječima znanstvenika, to je sve u mogućnosti povećati proizvodnju soka u želucu.

Pacijentima koji sjede na takvoj štedljivoj prehrani dopušteno je u jelovnik uključiti prva jela u maloj masnoći (meso, riba, gljiva ili povrće), cikle, juhu od kupusa, boršč, žele, mekani sir, svježu divljač, zelje i rajčice. Ali dimljenu, masnu, mliječnu, pretjerano slanu treba odbaciti. Također u okviru ove prehrane ne može jesti grožđe, rotkvice, grašak, grah, kuhana jaja.

Gazirana pića su također isključena iz prehrane. Liječnici pomažu pacijentu da krene kroz dugačak popis ograničenja, obično daju grubi izbornik za tjedan dana. Ovdje je moguća opcija obroka za jedan dan:

  • za doručak prave kašu s mlijekom, jedu sir i piju čaj;
  • za ručak napuniti tjesteninu goveđom juhom, kuhati mesne pljeskavice bez lomljenja, piti žele;
  • na ručku možete jesti kolače s bujonima kukova;
  • za večeru se pripremaju riba i riblji puding;
  • noću možete popiti čašu kefira, možete ga zamijeniti drugim fermentiranim mlijekom.

Hrana na čir

Nemoguće je izliječiti čir samo pravilnom prehranom. Ovdje je zadatak prehrane smanjiti učinke lijekova. Liječnici ne daju opće preporuke u tom pogledu.

Obično svaki pacijent za sebe osmisli dijetu, isključujući proizvode iz prehrane koje osobno uzrokuje nelagodu zbog ove bolesti. Jedina ograničenja koja se propisuju svima koji imaju čir, bez iznimke, odnose se na odbacivanje noćnih grickalica i alkohola. Kasne večere i alkohol stimuliraju proizvodnju klorovodične kiseline u želucu, što samo pogoršava simptome ove bolesti.

Posebna prehrana propisana je u razdobljima pogoršanja. Ako pacijent počne krvariti, propisan je terapijski glad u prosjeku od jednog do tri dana. Ako je pacijent hospitaliziran, on prima sve hranjive tvari intravenskim putem kroz infuziju.

Tada je pacijentu dopušteno jesti hladnu hranu u tekućem obliku dnevno - ne više od čaše. I nakon značajnog razdoblja u prehrani, možete početi s uvođenjem krutih namirnica: mesnih i ribljih sufli, mekano kuhanih jaja i ribanog voća s povrćem. Tijekom takvih razdoblja prehranu mora pratiti liječnik. Svako odstupanje od preporuka liječnika može ugroziti i zdravlje pacijenta i njegov život. Stoga ih ni u kojem slučaju ne bi trebalo zanemariti!

Stenoza pilorusa

Pod takvim imenom misli se na stanje kada hrana ne može prijeći u duodenum kroz želudac. Takva se bolest liječi samo operacijom. No, do trenutka postavljanja operacije, pacijentu je potrebna posebna prehrana koja će olakšati njegovo stanje u slučaju stenoze.

U slučaju stenoze pilorusa propisana je terapijska dijeta, čija je suština smanjenje količine unosa ugljikohidrata. Proizvodi od škroba gotovo su potpuno isključeni iz prehrane pacijenta. Dnevna potrošnja žitarica, krumpira i kruha za pacijenta ne smije prelaziti 250 grama. Kao rezultat toga, uvijek postoji deficit kalorija, koji se kompenzira povećanjem unosa masti i proteina. Bolesnici s piloričnom stenozom prenose se na tri obroka dnevno. Strogo je zabranjeno jesti noću, a previše tekućine ne možete piti.

Postoji mnogo štedljivih dijeta za bolesti želuca i crijeva, ali možete dati samo opće preporuke, jer ne možete raditi samoizlječenje. Dijagnoza može odrediti samo liječnik, a na temelju toga treba propisati pravilnu prehranu. Sve preporuke liječnika moraju se promatrati kako bi se spriječilo njegovo zdravlje, koje u takvim razdobljima zahtijeva posebnu pozornost.

Dijeta za bolesti

Za uspješno liječenje većine bolesti potrebna je ne samo medicinska terapija, već i racionalna medicinska prehrana. Razvijene su terapijske dijete koje se koriste u raznim bolestima. Pacijenti koji se pridržavaju principa liječenja i profilaktičke prehrane, u pravilu se brže oporavljaju, imaju manje ponovljenih kroničnih bolesti.

U mnogim slučajevima, pogoršanje bolesti povezano je s kršenjem prehrane. Primjeri uključuju kronični pankreatitis, hipo-ili hiperglikemijsku komu kod šećerne bolesti, hipertenzivne krize tipa 2 u bolesnika s arterijskom hipertenzijom.

Za racionalnu i terapijsku prehranu važno je ne samo hranu koju jedete, nego i način na koji se kuhaju, učestalost obroka itd.

Glavna svrha propisane terapijske prehrane za bolest je utjecati na uzrok bolesti. Može čak biti i jedina mogućnost liječenja bolesti. To se događa kada metabolički poremećaji, bolesti bubrega, bolesti gastrointestinalnog trakta. Međutim, najčešće se dijetalna i preventivna prehrana kombinira s drugim metodama liječenja.

U bilo kojoj medicinskoj ili profilaktičkoj ustanovi, kao iu školama, vrtićima mogu se naći primjeri terapijske i preventivne prehrane.

Institut za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti razvio je posebne terapijske dijete. Postoji ukupno 15. Neke dijete za bolesti mogu uključivati ​​podskupine, jer Na početku mnogih bolesti, zahtjevi za prehranom, njegov kalorijski sadržaj i mehanizam kuhanja mogu biti stroži nego s prigušenjem klinike ili tijekom remisije.

Dijete s bolestima pod brojem 1, 2, 5, 9, 10, 15 može dugo pratiti pacijent, jer pravilno uravnotežen u svim aspektima: kalorije, omjer hranjivih tvari, itd. Što se tiče dijete broj 4, 5a, 8 to se ne može reći. Koriste se u kratkim tečajevima s odgovarajućim patologijama.

Osnovni uvjet i načelo racionalne i terapeutske prehrane je poštivanje principa tjelesnog očuvanja od mehaničkih, toplinskih ili kemijskih učinaka hrane.

Mehaničko shazhenie znači jesti hranu koja je slomljena, utrljana itd. Takva hrana povećava pokretljivost gastrointestinalnog trakta i doprinosi normalizaciji rada.

Kemijska schazheniye znači isključiti kiselu, začinjenu, slanu, prženu hranu iz medicinske prehrane, jer sposobni su pojačati sekretornu aktivnost gastrointestinalnog trakta, a neki od njih stimuliraju cijelo tijelo.

Termalno raspadanje znači konzumiranje hrane čija je temperatura u rasponu od 15-65 ° C.

Višestrukost u ishrani važna je i za praćenje zdrave prehrane. Stručnjaci preporučuju pet i šest obroka. Intervali između obroka trebaju biti oko 4 sata. Posljednji obrok je najkasnije 2-3 sata prije spavanja.

Obilježja pojedinih terapijskih dijeta za bolesti

  • Prehrana broj 1. Indikacije: čir na želucu i dvanaesniku, gastritis, GERB itd. bolesti popraćene povećanim izlučivanjem želučanog soka. Svrha ove prehrane je da se osigura štednja sluznice želuca, jednjaka i dvanaesnika tijekom jedenja. Dijeta ne podrazumijeva smanjenje energetske vrijednosti hrane. Raznovrsnost njegovih tehnika - najmanje 5-6 puta.
  • Prehrana broj 2. Imenovana je s suprotnim bolestima, tj. gastritis, praćen smanjenom sekretornom aktivnošću, kao i kroničnim kolitisom. Njegova je svrha stimulirati sekretornu aktivnost želuca i poboljšati motoričku funkciju gastrointestinalnog trakta, uz zadržavanje principa mehaničkog, kemijskog i toplinskog očuvanja. Energetska vrijednost ove terapijske prehrane je puna. Učestalost obroka: 4-5 puta dnevno.
  • Dijeta broj 3. Indikacije za imenovanje su konstipacija za kroničnu bolest crijeva. Energetski potpuna terapijska dijeta. Uključuje proizvode koji poboljšavaju peristaltiku crijeva: povrće, pekarski proizvodi, fermentirani mliječni proizvodi.
  • Dijeta broj 4. Pokazuje dijeta s crijevnim bolestima u razdoblju pogoršanja, uz disfunkciju. Cilj ove terapijske prehrane je smanjiti upalu u crijevima i stabilizirati njegovu učinkovitost.
  • Dijeta broj 5. Pokazuje dijetu za bolesti žučnih puteva, žučnog mjehura i jetre. Osim normalizacije funkcije gore navedenih organa, izlučivanje žuči se stimulira ako se ova prehrana promatra.
  • Prehrana broj 6. Prikazana je u gihtu, ICD-u uz stvaranje urata i uraturija. Cilj ove terapijske prehrane je normalizacija metabolizma purina smanjenjem formiranja mokraćne kiseline u tijelu u procesu metabolizma hrane.
  • Prehrana broj 7. Prikazana je dijeta za bolesti bubrega: kronični nefritis, akutni nefritis tijekom perioda oporavka, nefrotski sindrom u kroničnim bolestima bubrega, krajnji stadij CRF-a (kronično zatajenje bubrega).
  • Prehrana broj 8. Dodijeljena pacijentima s pretilosti. Cilj prehrane je smanjiti tjelesnu težinu, što se postiže smanjenjem energetske vrijednosti dnevne prehrane, uglavnom zbog masti i ugljikohidrata. Prehrana djelomična, 5-6 puta dnevno. Količina tekućine smanjuje se na 1 l, a kuhinjska sol na 5 g na dan.
  • Prehrana broj 9. Prikazan je u bolesnika s dijabetesom. Slijedeći cilj - normalizaciju metabolizma ugljikohidrata u tijelu. U dnevnom jelovniku su lako probavljivi ugljikohidrati i vatrostalne masti. Prehrana djelomična.
  • Prehrana broj 10. Dodijeljena pacijentima s kardiovaskularnim bolestima. Zahvaljujući ovoj terapijskoj prehrani stvoreni su povoljni uvjeti za funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, a krvni tlak je smanjen. Nutritivna frakcija, ograničena tekućina i sol. Smanjene životinjske masti i hrana koja sadrži kolesterol.
  • Prehrana broj 11. Prikazan ljudima iscrpljenosti. Imenovan u posttraumatskom razdoblju, uz tuberkulozu, itd. Uvjet za imenovanje je odsustvo kontraindikacija iz gastrointestinalnog trakta.
  • Dijeta broj 12. Imenovan funkcionalnim poremećajima središnjeg živčanog sustava. Cilj je normalizirati svoj rad isključivanjem proizvoda koji energično djeluju na živčani sustav.
  • Prehrana broj 13. Prikazan u bolesnika s akutnim zaraznim bolestima. Njegov cilj je smanjenje intoksikacije, štednja gastrointestinalnog trakta, povećanje općih sila u tijelu.
  • Prehrana broj 14. Dodijeljena pacijentima s ICD-om uz stvaranje fosfor-kalcijevih soli i fosfaturije. Svrha ove terapeutske prehrane je sprječavanje taloženja u obliku fosfatnih soli promjenom kiselosti mokraće na kiselinsku stranu.
  • Dijeta broj 15. Ova dijeta, osim pacijenata kojima se pokazuje prehrambena i terapeutska i profilaktička prehrana, korisna je gotovo svima, jer njegova je svrha pružiti pacijentu dobru prehranu. Osobito je važna uvažavanje broja oboljelih u tablici 15, kao i bolesnika s kroničnim bolestima u interiktalnom razdoblju.

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Dijeta za bolesni želudac

Nepravilna prehrana, zlouporaba teške hrane, alkohol, zanemarivanje higijenskih normi, kasno liječenje patologija probavnih organa dovodi do pojave boli u želucu. Osjećaj ozbiljnosti, nelagode u životu prilagođava, stoga je potrebna pravodobna dijagnoza i liječenje bolesti želuca. Važno mjesto u terapijskom tečaju je dijeta s upaljenim želucem.

Dijeta za bolesni želudac

Uzroci boli

Bolni sindrom u želucu - odgovor živčanih završetaka na mehaničko, upalno oštećenje, grč mišića organa, signal je za pomoć kada se želudac ne može sam nositi s problemom.

Nepravilna prehrana dovodi do bolova u želucu:

  • korištenje sendviča, brze hrane;
  • mono dijete;
  • drastično ograničenje kalorija;
  • topla, hladna jela;
  • nedostatak prehrane;
  • jesti grubu hranu;
  • prevalencija u svakodnevnoj prehrani životinjskih masti;
  • upotreba konzerviranih proizvoda;
  • zamjena vode, čaja slatkim gaziranim pićima;
  • prevalencija u jelovniku s kiselim, slanim namirnicama.

Najčešći uzroci bolova u želucu

Sljedeći razlog za učestalost je produljena uporaba određenih lijekova koji imaju agresivan učinak na sluznicu želuca, i to:

  • lijekovi na bazi acetilsalicilne kiseline;
  • sirupi, suspenzije Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
  • lijekovi sedativi s gušom.

Gorušica je osjećaj nelagode, osjećaj pečenja u želucu koji zrači gornjim dijelovima probavnog trakta. Pojavljuje se neko vrijeme nakon obroka, rjeđe nakon vježbanja.

Uzroci žgaravice

Može biti rezultat:

  • intenzivna proizvodnja želučanog soka uz zlouporabu žvakaće gume;
  • netolerancija na određene namirnice, njihove komponente;
  • trudnoće, na pozadini kojih se mijenja hormonska ravnoteža, koja utječe na rad organa probavnog trakta; i fetus u procesu rasta, razvoj može vršiti pritisak na želudac;
  • stresne situacije, na pozadini kojih se mijenja rad unutarnjih organa, endokrinih žlijezda;
  • prisutnost loših navika: uporaba proizvoda koji sadrže alkohol, pušenje duhana iritira sluznicu probavnog trakta, što dovodi do poremećaja u njihovom radu.

Bolesti kao uzroci bolova u želucu

Bol u želucu može biti posljedica patoloških procesa, kod kojih je potrebno hitno potražiti savjet od specijaliste:

Upalna patologija gušterače javlja se s teškim simptomima. Pacijent se žali na bol u želucu, s lijeve strane i zrači u leđa. Razvija se mučnina, povraćanje, slabost, tahikardija. U stolici se pojavljuju nečistoće u hrani

Upalni proces u žučnom mjehuru na pozadini blokiranih kanala. Pojavljuje se s oštrim, jakim bolovima u želucu i ispod rebara. S razvojem patologije u pacijenta raste temperatura tijela, dolazi do povraćanja, mučnine. Postupak ulaska žuči u crijevo je poremećen, što uzrokuje promjenu boje kože, bjeloočnice, koje postaje žućkasto.

Benigne neoplazme nastale iz tkiva organa. Kod malih veličina ne uzrokuju nelagodu. U procesu rasta može uzrokovati jake bolove u želucu, otvaranje krvarenja u tijelu, promjene u izmetu

Maligne neoplazme, koje u početnim fazama razvoja ne dovode do razvoja kliničke slike. Kasnije se pacijent može žaliti na stalan osjećaj umora, brz zamor, brz gubitak težine. U procesu rasta pacijentovih tumora, bol u želucu uzrokovana jelom, nadutost, osjećaj težine, nelagode, gubitak apetita, žgaravica, bol pri gutanju, povraćanje, proljev pomiješan s krvlju ili tamna boja, što ukazuje na otvaranje unutrašnjeg krvarenja

Patologija kroničnog oblika, u kojoj se formira erozija na zidovima organa. To je najčešće dijagnosticirana patologija. Prepoznati bolest može biti bol, nelagoda u želucu, koja se pogoršava nakon obroka. Pacijent se može žaliti na smanjenje apetita, tjelesnu težinu, nadutost, zatvor, pojavu specifičnog plaka na jeziku.

Upalna patologija tijela s oštećenjem sluznice. Bolest se može pojaviti bez simptoma ili izražena klinička slika koju karakterizira: bol u želucu nakon uzimanja određene hrane, osjećaj pečenja, povraćanje, podrigivanje, nadutost, loš dah, proljev, konstipacija, mučnina nakon buđenja

Bolest koja se razvija kao rezultat penetracije i reprodukcije patogene mikroflore u želucu. Simptomi patologije su izraženi. Pacijent odbija hranu, žali se na bol, težinu, nelagodu u području solarnog pleksusa, glavobolju. Povraćanje, proljev, zimica, pretjerano znojenje, porast tjelesne temperature mogu se pridružiti tim simptomima kako bolest napreduje.

Stvaranje rupa u zidu tijela i prodor njenog sadržaja u trbušni prostor. Proces perforacije karakterizira akutna bol u želucu koja zrači cijelim trbuhom, dolazi do brze promjene boje kože koja blijedi. Povećava znojenje, snižava krvni tlak i usporava puls

Za razliku od mnogih drugih patoloških procesa u tijelu, slika prehrane kod bolesti organa probavnog trakta je važan element liječenja, koji određuje njegovu učinkovitost, brzinu oporavka normalnog funkcioniranja želuca i eliminaciju simptomatske slike.

Uz bol u želucu različitih etiologija, složeni tretman propisuje liječnik. Cilj mu je:

  • uklanjanje čimbenika koji su doveli do razvoja patoloških procesa;
  • zaštitu tijela od agresivnih učinaka patogene mikroflore, pothranjenosti i drugih predisponirajućih čimbenika;
  • uništavanje helicobacter pylori;
  • obnavljanje normalnog funkcioniranja želuca;
  • uklanjanje psiho-emocionalnih znakova patologija koje su nastale na pozadini želučanih bolesti i ne nestaju nakon liječenja i oporavka.

Štetna hrana koja se ne može jesti na prazan želudac

Uz bol u želucu, izbor tablice liječenja provodi liječnik, na temelju vrste patološkog procesa, stupnja oštećenja želuca i stupnja disfunkcije, stadija bolesti, općeg stanja pacijenta, kao i njegovog nutritivnog statusa.

U pravilu, ovisno o razini kiselosti želuca, dijete se propisuje u skladu s preporukama tablice liječenja:

  • Br. 1 i njegove modifikacije la i lb pri normalnim i povišenim razinama pH;
  • Br. 2 s niskom kiselinom;
  • Br. 16 u fazi oporavka nakon bolesti.

Ove medicinske tablice sadrže osnovne preporuke o prehrani, prema kojima pacijenta treba isključiti iz prehrane, dodati neke namirnice koje će pomoći u suočavanju s patološkim procesima, vratiti normalan rad želuca.

Dijeta za ulcerozne lezije sluznice želuca

U razdoblju pogoršanja bolesti najviše su benigne preporuke prehrane br. 1a i 1b, koje pomažu smanjiti utjecaj kemijskih, fizikalnih i mehaničkih čimbenika na želudac, što negativno utječe na sekretornu funkciju organa. Međutim, tablice br. 1a i 1b nisu potpune, te su stoga imenovane na razdoblje od najviše 10-14 dana.

Dijeta broj 1 je puna, bez obzira na njegovu modifikaciju - obrisana ili ne obrisana opcija, dakle, može se koristiti do šest mjeseci. Ovaj stol za liječenje preporučuje se pacijentima s kroničnim patologijama želuca. Također se preporučuje za razdoblje oporavka nakon liječenja tablice 1a i 1b, što vam omogućuje da pripremite želudac za prijelaz na prethodni oblik prehrane.

Tablica tretmana broj 2 preporuča se za bolesti koje prate niske kiselosti, što uključuje mnoge opasne komplikacije. Preporuke dijeta broj 2 može poboljšati sekretornu funkciju tijela, smanjiti proces fermentacije. To je punopravno, može biti imenovan za dugo vremena.

Video - Hrana za čir na želucu

Značajke napajanja

Bez obzira na uzroke bolova u želucu tijekom razdoblja liječenja, treba slijediti sljedeće preporuke:

  1. Obrok treba biti u isto vrijeme u redovitim razmacima. Takva navika pomoći će pacijentu da uspostavi sekretornu funkciju jetre i želuca. To će proizvesti potrebnu količinu želučanog soka, žuč do sljedećeg obroka, umjereni protok koji sprječava iritaciju zidova organa ne stvara agresivno okruženje.
  2. Dijelovi trebaju biti malog volumena. Broj obroka treba povećati na 6. Takva navika osigurat će dovoljan unos hranjivih tvari u tijelo, neće preopteretiti organe probavnog trakta, pomoći će riješiti se prekomjerne težine.
  3. Svako jelo treba biti na ugodnoj temperaturi kako bi se spriječile opekline, iritacija sluznice želuca, jednjak. Odbijanje vrlo hladne ili vruće hrane smanjit će rizik od probavne smetnje za nekoliko puta. Liječnici kažu da optimalna temperatura hrane koja se može konzumirati kreće se od 20 do 50 stupnjeva.
  4. Svi proizvodi trebaju biti na pari, kuhani. Kuhanje je dopušteno u pećnici, ali izbjegavajte stvaranje rudne kore.
  5. Kako bi se smanjili agresivni mehanički učinci hrane, preporuča se uporaba proizvoda u tekućem ili otrcanom obliku u akutnom razdoblju bolesti.
  6. Važno pravilo terapijske prehrane je doručak. Ovo jelo se ne preporuča preskakati, jer doprinosi normalnom funkcioniranju želuca i počinje s radom.
  7. Trajanje terapijske prehrane određuje liječnik. Za vrijeme akutnih patoloških procesa u želucu, prehrana traje od 10 do 14 dana, za vrijeme oporavka ili za kronične bolesti probavnog trakta - do 6 mjeseci.

Načela prehrane u čiru želuca

Preporuke tablice liječenja br

Propisuje se za akutni i kronični gastritis s normalnom ili visokom kiselošću, peptičkim ulkusom. Trajanje terapijskog tečaja uz pomoć zdrave hrane - od 3 do 5 mjeseci.

U tom razdoblju vrijedi odbiti proizvodnju proizvoda koji uzrokuju fermentaciju, nadražuju stijenke želuca i stimuliraju prekomjernu proizvodnju želučanih izlučevina. To uključuje tešku hranu: konzerviranu, dimljenu, kiselu, prženu i soljenu.

Masno meso i riba, gljive i juhe na temelju njih agresivno utječu na funkcioniranje želuca. Proizvodi iz kvasca trebali bi isključiti iz prehrane: svježi kruh, bogate slatke pekarske proizvode.

Smanjite fermentaciju u probavnom traktu, što bi značilo smanjenje osjećaja nelagode, boli, potpuna eliminacija sirovog povrća i voća, posebno treba strogo ograničiti uporabu kupusa, kiseljaka, krastavaca, luka, što doprinosi stvaranju plinova.

Tablica proizvoda i obrada hrane №1

Za vrijeme liječenja pacijent treba napustiti kakao proizvode, kofein, kvas, gazirana i alkoholna pića.

Zamijenjena isključena hrana može biti ustajali kruh, krušne mrvice. Umjesto svinjetine, pare ili kuhajte nemasno meso, ribu. Kao ukras koristite kuhanu tjesteninu, razne žitarice, isključujući biser ječam, kuhano povrće i isjeckano u pire krumpir.

U početku možete kuhati lagane juhe od povrća, žitarica ili mlijeka. U procesu kuhanja dodajte malu količinu maslaca ili rafiniranog biljnog ulja.

Kao desert koriste se marshmallow, marshmallow, masa sira, slatki plodovi, bobice, na temelju kojih možete napraviti pjenu, žele, žele.

Od pijenja treba dati prednost prirodnim pićima, izvarcima ljekovitog bilja. Možete napraviti sokove i kompote na bazi slatkog voća i bobičastog voća. Pijte čaj samo slabo pivo, možete dodati malu količinu kreme i mlijeka.

Važno je! Akutno razdoblje gastritisa i ulkusa, u pravilu, traje od 5 do 8 dana, kada se proizvodi moraju potpuno isključiti s popisa zabranjenih. Daljnje podešavanje snage provodi specijalist.

Preporuke tablice liječenja br. 1a

Terapijski tijek u skladu s preporukama tablice liječenja br. 1a traje od 1 do 2 tjedna. Indikacija za prehranu je akutni tijek, recidiv ulcerativne patologije ili gastritisa, kod kojih je povećana kiselost.

Tablica liječenja broj 1a temelji se na preporukama dijetnog broja 1. Pacijent bi trebao preferirati mršave vrste mesa (zeca, teletinu) i ribe, dok u potpunosti eliminirati svinjetinu, perad.

U vrijeme terapije vrijedi odbiti tjesteninu, rezance, koje treba zamijeniti tekućim žitaricama (heljda, riža, krupica), kuhane u vodi ili mlijeku. Juhe bi trebale biti vitke, kao osnova možete uzeti povrće, žitarice.

Preporuke za prehranu tijekom gastritisa

Iz prehrane u vrijeme liječenja potrebno je ukloniti sve sirovo povrće, voće, bobice koje stimuliraju procese fermentacije i uzrokuju nadutost. Strogo kontraindicirani kupus, kiseljak, luk, rotkvice. Zamijenite isključenu hranu s povrćem iz prehrane djece (mrkva, krumpir, bundeve, tikvice, brokula), koje se konzumiraju u otrcanom i kuhanom obliku. U procesu kuhanja dopušteno je dodati malu količinu maslaca ili rafiniranog maslinovog ulja.

Agresivno utječu na rad gastrointestinalnog trakta i povećavaju bol gljiva, gljiva bujona, začina, začina, krastavaca, krastavaca, dimljenog mesa, mahunarki, mliječnih proizvoda, mekih i tvrdih sireva.

Alkoholna pića, soda, pivo, kvas, proizvodi od kakaoa, pekarski proizvodi strogo su kontraindicirani. Možete piti slabe, razrijeđene slatke prirodne sokove, čaj, biljne čajeve uz dodatak mlijeka. Kao desert možete jesti malu količinu prirodnog meda ili šećera.

Uzorak izbornika za 1 dan

Preporuke tablica tretmana broj 1b

Dijetetska prehrana u skladu s preporukama tablice liječenja br. 1b prikazana je nakon ublažavanja akutnog napadaja boli tijekom čira i gastritisa. Dijeta je usmjerena na zacjeljivanje erozije, uklanjanje upalnih procesa stvaranjem povoljne mikroflore u želucu.

U skladu s prehranom br. 1b, pacijent mora napustiti masno meso i ribu, gljive i juhe na temelju njih. Nemojte jesti sirovo povrće, strogo odbiti bijeli kupus, kiseljak, špinat, rotkvica, repa, luk, koji povećavaju osjećaj boli u želucu. Nije preporučljivo koristiti kiselo voće i povrće.

Preporučeni i isključeni proizvodi i jela dijeta tablica 1B

Popis dopuštenih proizvoda:

  • svježe mlijeko, ne više od 1 l dnevno;
  • vrhnje;
  • povrće, sluznice žitarica, juhe od mlijeka;
  • žitarice kuhane u vodi ili mlijeku, nužno u otrcanom i tekućem obliku;
  • meko kuhana jaja ili kajgana, ne više od 3 kom. po danu;
  • vitke vrste ribe i mesa;
  • maslac ne veći od 80 g / dan;
  • rafinirano maslinovo ulje;
  • žele iz slatkog voća i bobica, mlijeko;
  • sokovi i kompoti od slatkog voća, bobičastog voća;
  • slab čaj;
  • sok od mrkve;
  • izvarak šipaka;
  • šećer ne više od 3 žlice. l. po danu;
  • krekeri ne više od 100 g / dan.

Uzorak izbornika dijeta tablica broj 1B

Važno je! Tablica liječenja broj 1b je vrlo nježna, ali ima neka ograničenja. Potrebno je ograničiti uporabu proizvoda koji sadrže značajne količine vlakana.

Preporuke tablica tretmana broj 2

Trajanje prehrane na temelju preporuka tablice liječenja br. 2 određuje liječnik u skladu s karakteristikama tijeka bolesti i općim stanjem pacijenta. Pokazuje se za kronični gastritis, kolitis, za vrijeme oporavka nakon prošlih infektivno-upalnih patologija i operacija na probavnom traktu.

Sve masne, pržene, dimljene, ukiseljene, slane, začinjene hrane, uključujući masne meso i ribu, zabranjene su u skladu s preporukama tablice br. Nemojte jesti gljive, orašaste plodove, sušeno voće, čokoladu, halvu, sladoled, koje je teško obraditi bolesni želudac. Bolesnici s bolestima organa probavnog trakta su strogo kontraindicirana kava, alkohol, jaki čaj, gazirana pića.

Prehrana tijekom kolitisa

Zamijenjena isključena jela mogu biti takvi proizvodi kao:

  • kaša kuhana u mlijeku;
  • juhe od povrća i juhe;
  • povrće kuhano i naribano;
  • voćni pire;
  • sirovi sir niske masnoće;
  • slabi čaj, dodano mlijeko;
  • mliječni proizvodi;
  • žitarice i sluznice na njihovoj osnovi;
  • med, marshmallows;
  • bezkiselinski džem;
  • prirodni sokovi;
  • kompot.

Uzorak izbornika za 1 dan s planom obroka, tablica broj 2

Preporuke tablice liječenja br

Tablica liječenja broj 16 preporuča se pacijentima u vrijeme akutnog tijeka ulceroznih patologija želuca i gastritisa u različitim fazama. Osim toga, preporučuje se za razdoblje oporavka od odgođenih bolesti, a vrijedi napomenuti:

  • ukiseljene, slane hrane;
  • dimljeno meso;
  • masno meso, riba;
  • začini, začini;
  • svježe voće;
  • pekarski proizvodi;
  • konditorski proizvodi;
  • soda;
  • kave;
  • jaki čaj;
  • alkohola.

Krutoni, žitarice, vitke vrste mesa i peradi, nemasne ribe, juhe od povrća i žitarica bit će korisne za bolesni želudac. Od mliječnih proizvoda dnevno možete piti malu količinu mršavog mlijeka, jesti sir. U obliku omleta možete jesti jaja. Povrće i voće jedu samo kuhano. U procesu kuhanja možete dodati maslac. Pijte slab čaj, bujne bokove, žele s medom ili šećerom.

Uzorak izbornika na dijetalnoj tablici broj 16

Bolovi u želucu mogu biti znak pothranjenosti, prisutnost loših navika, a također ukazuju i na bolesti organa probavnog trakta različite lokalizacije i etiologije. Dijeta za bolesti želuca sastavni je dio kompleksne terapije, od koje ovisi oporavak i obnova normalnog funkcioniranja organa. Ovisno o patološkom procesu, njegovim obilježjima i općem stanju bolesnika, dodijeljena je dijetalna tablica br. 1 i njezine modifikacije 1a i 1b, br. 2 i br.

Dijeta za bol u želucu: recepti i popis proizvoda

Bol u želucu, nazvana gastralgija, obično je povezana s pogoršanjem produljene upale ili iritacije sluznice. Bol je uglavnom lokalizirana ispod razine prsnog koša u središnjem dijelu prsnog koša i može biti popraćena mučninom, oslabljenim ili intenzivnim povraćanjem, dugotrajnom uznemirujućom žgaravicom.

Svi ovi problemi često ovise o nenormalnoj prehrani. Na primjer, u slučaju gastritisa, grčevi počinju kada hrana koja sadrži kisele ili grube sastojke ulazi u želudac. Stoga, uz redoviti bolni sindrom, potrebno je pridržavati se pravilne prehrane, znajući točno što se može i ne može uključiti u vašu prehranu.

Značajke prehrane i prehrane

Dijeta za bol u želucu je neophodan medicinski postupak, bez kojeg je jednostavno nemoguće vratiti funkciju organa. Lijekovi protiv bolova razlikuju se samo privremenim učinkom, a nakon smanjenja njihovog utjecaja napad počinje s novom silom.

Kada slijedite dijetu koja traje 10-14 dana, slijedite sljedeće preporuke:

  • Morate jesti u isto vrijeme. Ova dobra navika pomoći će u proizvodnji žuči i želučanog soka za sljedeći obrok, što će spriječiti iritaciju zidova.
  • Frakcijski obroci s 5-6 obroka dnevno. Istovremeno, volumen treba smanjiti na male dijelove. Kao rezultat, tijelo će biti ispunjeno svim potrebnim elementima.
  • Nemojte jesti pretjerano hladno, vruću hranu i piće. Ohlađena ili gazirana pića u kombinaciji s masnom hranom usporavaju proces probave, a pretjerano vruća hrana iritira sluznicu. Prihvatljiva temperatura treba biti od +20 do +50 stupnjeva.
  • Hrana se preporučuje za pare ili kuhanje. Pečenje je dopušteno, ali treba izbjegavati stvaranje zlatne kore.
  • Prioritet su tekuća i zemna jela. Prednost imaju povrće, pečeno voće, tjestenina (moraju se temeljito žvakati).
  • Nemojte zanemariti jutarnje obroke. Doručak mora biti bogat, ali nikako težak.

S niskom kiselošću

Strogo pridržavanje svih pravila ishrane jedan je od važnih pravaca u liječenju. Ovisno o stadiju bolesti, morate pravilno odabrati prehranu. Svi proizvodi trebaju pomoći u povećanju kiselosti želučanog izlučivanja.

Glavne vrste hrane:

  • Nježan. Imenovan tijekom pogoršanja patološkog procesa, bez obzira na razloge njegovog nastanka. Njegova primarna funkcija je smanjenje upale sluznice.
  • Poticanje. Primjenjivat će se postupno ovisno o redukciji aktivne faze. Dijeta se sastoji od namirnica koje povećavaju stimulaciju glandularnog aparata, uključujući stanice obloge.

Uz povećanu kiselost

Smanjiti visoke razine kiseline pomoći će posebnu prehranu. Njena načela su:

  • Odbijanje začinjene hrane.
  • Konzumiranje malih porcija.
  • Na meniju bi trebali dominirati hrana bogata proteinima, biljno ulje, mlijeko, kruh od cjelovitih žitarica, jaja.
  • Odbacivanje kiselo-koncentriranog povrća i voća, jer djeluju stimulativno na sekretornim žlijezdama, akumulirajući želučani sok.
  • Posljednji obrok trebao bi biti 3-4 sata prije noćnog odmora.
  • Minimizirajte i bolje je potpuno napustiti nesteroidne lijekove koji smanjuju upalu i steroide (acetilsalicilna kiselina, ibuprofen).
  • Uklanjanje stresa.

Voda i piće

Pravilna prehrana s bolovima u želucu pomoći će vam da se brzo oporavite. Ali razmišljanje samo o tome što jesti nije dovoljno. Također je važno znati što piti, jer nitko nije otkazao normalnu vodenu bilancu. Kada stomak boli, nutricionisti savjetuju da takva pića daju prednost:

  • Tinktura šipka.
  • Sok od bundeve
  • Mineralizirana negazirana voda.
  • Koktel od banane s jagodama.
  • Rasuti čaj.
  • Bujon lan.
  • Kakao i žele.
  • Kompot iz sušenog voća.
  • Infuzija kamilice.

Što možete i ne možete jesti kada bol u želucu

U slučaju otkrivenih patologija probavnog trakta i gušterače liječnici preporučuju pridržavanje određene prehrane. Ako vaš želudac boli, možete jesti sljedeće:

  • Drobiti.
  • Niskokalorične juhe i pire krumpir.
  • Pareni kotleti.
  • Mliječni proizvodi: bifido jogurt, kefir, niski masni sir.
  • Povrće, uključujući kupus, repu, mrkvu, kukuruz.
  • Prirodni marshmallows.
  • Kisel, poželjno zobena kaša, jer ima dobra svojstva omotača.
  • Kuhana riba i meso.
  • Banane, jabuke, smokve.
  • Kaša od riže.
  • Mekano kuhana jaja i pirjani omleti.
  • Voćne salate i mješavine svježeg sirovog povrća.
  • Sok od kupusa (pijan na prazan želudac, liječi rane u slučaju čira). I također možete jesti salatu od sirovog kupusa, što je vrlo korisno za zatvor.

Kada želudac boli, dijeta ne smije biti prisutna:

  • Meso bogato mastima.
  • Svježe pečenje i pečenje.
  • Kava, čaj, gazirana i alkoholna pića.
  • Očuvanje, marinade, kiseli krastavci.
  • Dimljeni proizvodi, vrući začini.
  • Kiselo povrće, voće i bobice.
  • Tvrdo kuhana jaja.
  • Umaci na bazi rajčica, ribe, gljiva i mesa.

Svi ovi proizvodi smatraju se provokatorima intenzivnih bolova i iritansa sluznice kada je stanje želuca daleko od norme.

Uzorak izbornika

Kod patoloških bolesti želuca može se jesti samo ograničeni skup proizvoda. Međutim, u isto vrijeme ishrana i dalje ostaje raznolika.

Evo primjera izbornika:

  • Prvi obrok. Krema bez masnoće, heljda na vodi, čaj.
  • Drugi doručak Grated apple, keks kolač.
  • Ručak. Grilovana juha od povrća, mesne okruglice s prilogom od gulaša od cvjetače, bobice.
  • Vrijeme čaja Kompot od kruške s krekerima.
  • Večera. Kuhani fileti, pire krumpir, čaj.

Možete koristiti ovu opciju:

  • Prvi obrok. Nekuhana kaša od riže, kakao.
  • Drugi doručak Krumpirski knedle i biljni čaj.
  • Ručak. Niskokalorijska juha od povrća, piletine u umaku od mlijeka, voćna pjena.
  • Vrijeme čaja Mlijeko s hrskavim krekerima.
  • Večera. Riba na paru, tjestenina, čaj.

recepti

Lagana juha od krumpira.

  • 500 gr. krumpira;
  • 1 luk;
  • 3 žlice. l. seq. ulje;
  • 2 žlice. l. brašna
  • sol;
  • 1 tbsp. mlijeko;
  • 1 tbsp. vrhnje;
  • 2-3 češnja češnjaka;
  • 1 hrpa svježeg povrća.

Pileći kotleti s umakom od mlijeka kuhani u pećnici.

  • 100 gr. file;
  • 1 tbsp. l. mlijeko;
  • 20 gr. pšenični kruh.
  • 1 žličica. brašna
  • 10 gr. seq. ulje;
  • 5 gr. sir;
  • 2 žlice. l. mlijeko.

Voćni pjenu.

  • 500 gr. zrele jabuke, kruške slatkih sorti;
  • 150 gr. šećer;
  • 30 gr. želatina.
  • 150 gr. maline ili neke druge zrele nemasne bobice;
  • 100 gr. šećerni pijesak;
  • 100 gr. voda.

prevencija

Ako ne patite od povremenih bolova u trbuhu ili crijevima, nemojte patiti od žgaravice, podrigivanja ili nadutosti, to ne znači da morate jesti. Svatko zna uvjete u kojima danas živimo. I ne radi se samo o proizvodima, čija kvaliteta ponekad uopće ne zadovoljava standarde, nego i cjelokupnu ekološku situaciju.

Da bi se izbjeglo moguće trovanje, dodatna opterećenja za probavni sustav i druge abnormalnosti, bolje je držati želudac u dobroj formi. A to se može učiniti samo kroz ispravnu prehrambenu kulturu.

Na vašem stolu treba biti prisutan:

  • Voće, povrće, mekinje.
  • Biljna ulja koja poboljšavaju pokretljivost.
  • Mliječni proizvodi koji imaju pozitivan učinak na crijevnu floru.
  • Plodovi mora koji zasićuju tijelo jodom i korisnim elementima u tragovima.
  • Hrana obogaćena složenim ugljikohidratima, uključujući kruh i žitarice.
  • Dijetalna jela.

Kada govorimo o kulturi hrane, as njom i zdravstvenoj zaštiti, mislimo:

  • Odbacivanje loših navika.
  • Nije nekontrolirana uporaba svih vrsta droga.
  • Pravovremeno liječenje čak i najmanjih, po vašem mišljenju, bolesti.
  • Dobivanje osloboditi od viška težine.
  • Odbacivanje "suhog zemljišta".
  • Korištenje djelomičnih čestih porcija.
  • Optimalna temperatura apsorbirane hrane.

Prehrana i pravilna prehrana su nezamjenjivo i učinkovito oružje u procesu suzbijanja želučanih problema. Medicinska uravnotežena prehrana omogućit će osobi da se oslobodi periodičnih bolova i vrati radost života. Međutim, važno je razumjeti da je imenovanje dijete samo liječnik koji će vam ispričati o svim zamršenostima, kao io vremenu njegove uporabe. Zanemarivanje preporuka uzrokovat će ozbiljne patološke poremećaje. Stoga, ne eksperimentirajte sa svojim zdravljem, nego vjerujte problemima profesionalcima.

Dijeta za bolest jetre

Opis trenutačan od 18.06.2017

  • Djelotvornost: terapijski učinak u dva tjedna
  • Uvjeti: 6 mjeseci ili više
  • Trošak proizvoda: 1300-1400 rubalja. tjedno

Opća pravila

Bolesti jetre danas su raširene zbog rasta ljekovitih, virusnih ili toksičnih učinaka na organ. Kronični hepatitis je najčešća bolest jetre. U 60-70% bolesnika s hepatitisom ne može biti nikakvih pritužbi, a patologija se otkriva slučajno kada se otkrije hepatomegalija (povećana jetra) i promjene u uzorcima jetre. U nekim slučajevima, debi bolesti je dekompenzirana ciroza jetre (manifestira se ascitni sindrom, krvarenje iz proširenih vena jednjaka).

Jetra je uključena u procese probave, proizvodi žuč i obnavlja tjelesne rezerve energije (depozite glikogena), stoga sudjeluje u regulaciji metabolizma ugljikohidrata. Važnost problema leži u činjenici da se kronična i akutna oštećenja jetre javljaju sa simptomima zatajenja jetre, u kojima su sve funkcije jetre inhibirane, a najozbiljnija je povreda funkcije detoksikacije. Jetra neutralizira toksine i otrove, uklanja višak toksičnih intermedijera (fenol, etanol, aceton, amonijak, ketonske kiseline), višak hormona i vitamina.

Akutno zatajenje jetre može biti posljedica teškog virusnog hepatitisa, trovanja (industrijski otrovi, lijekovi) ili transfuzije krvi druge skupine. Ubrzano napreduje (nekoliko sati ili dana) i može se povratno liječiti. Kronično zatajenje jetre povezano je s cirozom ili malignim tumorima. Razvija se postupno (tjednima ili mjesecima), ali konzumiranje alkohola, krvarenje iz želuca, fizička iscrpljenost mogu ubrzati proces.

Budući da jetra igra važnu ulogu u metabolizmu amonijaka, u bolesnika s kroničnim bolestima (povećanje razine amonijaka u krvi) uočava se hiperamonemija. Brzo rastući toksični metaboliti dovodi do razvoja hepatične encefalopatije. Ovaj poremećaj mentalne i živčane aktivnosti može se pojaviti u bilo kojoj bolesti jetre, koja se javlja s nedostatkom svoje funkcije, te je strašna komplikacija. Pacijent razvija promjenu osobnosti, oslabljenu svijest i intelektualni poremećaj. Tu je povećanje apetita, nerazgovjetan govor, poremećaji spavanja, zbunjenost i pospanost. To je stanje češće manifestacija terminalnog stadija kroničnih difuznih bolesti (ciroze), što dovodi do razvoja kome i postaje uzrok smrti.

Prognoza ovisi o težini zatajenja jetre i može se poboljšati ako se liječenje poduzme odmah. Primijeniti intenzivnu infuzijsku terapiju, prisilnu diurezu, plazmaferezu, enterosorbente, vezujuće i izlučujuće toksine (polifengan, enterosgel, laktofiltrum, Dufalac), probiotike.

Sve ove bolesti i stanja su vrlo ozbiljne, tako da je važno za nelagodu ili bol u jetri, gubitak apetita, mučninu, gorka usta ili tešku nemotiviranu slabost da se konzultirate s liječnikom na vrijeme, pregledate, započnete liječenje i pridržavate se pravilne prehrane.

Što dijeta treba slijediti za ove bolesti? Glavni stol za bolesti jetre i žučnog mjehura (kolecistitis), žučnih kanala (kolangitis) je Medicinska tablica br. 5, koja ima nekoliko vrsta preporučenih za različite vrste bolesti. Dijeta za bolesti jetre u akutnom razdoblju treba biti što je moguće nježnija - to je Tablica br. 5A. Svrha ove prehrane je štednja svih probavnih organa - ne samo jetre, nego i želuca i gušterače. To se postiže samo kuhanjem (pare), pirenim jelima: upletenim mesom, piletinom, ribom, kuhanim povrćem, kuhanim polutekućim žitaricama. Isključuju se pirjanje, kuhanje i prženje, sirovo povrće.

Hrana u akutnom razdoblju sadrži:

  • Smanjena količina vatrostalnih masti i soli.
  • Povećana količina lipotropnih proizvoda (svježi sir, heljda, sirutka, mlaćenica).
  • Juhe koje se kuhaju u povrću s povrćem i grizom. Povrće se ne može pržiti za preradu juha. Dopuštene su juhe od pirea. Napunite juhe kiselim vrhnjem, mlijekom ili vrhnjem.
  • Uža pšenični kruh (I i II sorte) i mršavi keksi.
  • Meso bez masti i riba u obliku kuhane i pare i samo usitnjeni proizvodi od mesa, riba se može konzumirati kao komad.
  • Griz, heljda, riža, zobena kaša i zobena kaša, od kojih se kaša kuha u vodi (možete dodati mlijeko). Kash fray do polutekuće konzistencije. Dozvoljena je fina kuhana vermicelli i mala tjestenina.
  • Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, podebljani svježi sir (prirodni i jela iz njega). Mlijeko i maslac - samo u jelima. Kiselo vrhnje se koristi kao začina za jela.
  • Proteinski omleti.
  • Biljno ulje (u gotovim jelima i samo ako se dobro podnosi).
  • Povrće (krumpir, cvjetača, bundeve, mrkva i repa) se kuha i melje.
  • Zreli, slatki plodovi u sirovom obliku konzumiraju se samo s pireom, pečenim i kuhanim.
  • Čaj s limunom, čaj s mlijekom, infuzija pelena, voda bez plina.
  • bouillons;
  • vatrostalne masti, začini, začini, kiseli krastavci i kiseli krastavci, konzervirana hrana;
  • krupna vlakna (mahunarke, švedski plodovi, orašasti plodovi, sjemenke, gljive, kupus), povrće s eteričnim uljima (rotkvice, luk, češnjak, zeleni luk, rotkvice);
  • masno meso, iznutrice i masne ribe;
  • tijesto s vrhnjem, crni kruh, muffini, proso;
  • kava, sladoled, čokolada, kakao;
  • žumanjke;
  • kiselo voće i bobice, sirovo povrće i voće;
  • alkohol i piće s plinom.

Ista ishrana mora se pratiti s jetrenom kolikom nakon ublažavanja napada. Biliarna (jetrena) kolika je manifestacija bolesti žučnih kamenaca kada, iz bilo kojeg razloga, postoji pomicanje kamenja, kontrakcija žučnog mjehura, praćena napadom oštrog bola u desnom hipohondriju. Hranu možete izazvati kolikama, masnim ili začinjenim namirnicama, prejedanjem, stresom, fizičkim naporom ili trzanjem.

U budućnosti s kolikama jetre za njihovu prevenciju potrebno je:

  • Isključite iz prehrane hranu koja povećava žuč ili ih oštro ograničavate (sirovi žumanjak, biljna ulja).
  • Nemojte jesti prženu hranu i alkohol.
  • Začinjene začine i jela, marinade.
  • U prehranu unesite više vlakana (povrće, mekinje, voće).
  • Jedite mliječne proizvode, koji, poput biljne hrane, potiču alkalne žučne reakcije, a to sprječava daljnje povećanje kamenja.
  • Pijte 1,5-2 litre vode za ukapljivanje žuči i spriječite njegovu stagnaciju.

Nakon operacije na jetri (za ozljedu, uklanjanje tumora, itd.), Samo drugog dana u malim porcijama (do 0,5 čaše) unose se u malim obrocima (do 0,5 čaše) niske masnoće, čaj i kissel svaka 3 sata.

Trećeg dana, dopušten je unos hrane u frakcijskim porcijama (100-150 g) do 8 puta dnevno. To može biti pire krumpir, pire juhe i pire kuhana riba, razrijeđeni sokovi (jabuka, bundeve) i čaj. Tjedan dana kasnije, oni uključuju pire kašu (heljda, zobena kaša), kuhano meso (valjane ili tučeno u mikser, sir, kefir, jogurt, i povrće pire). Tada se pacijentu propisuje dijeta broj 5A za 2 mjeseca s prijelazom na petu tablicu.

Nakon toga se preporuča tablica 5, da bi se duže razdoblje (do šest mjeseci ili stalno, ovisno o stanju) vratilo na jetru, propisuje se nakon virusnog hepatitisa, to je glavni izvor kroničnog hepatitisa i ciroze bez pogoršanja. Iako je stanje pacijenta zadovoljavajuće i često nema pritužbi, ova tablica liječenja također osigurava uštedu jetre, ali umjerenu. Omogućuje istovar metabolizma masti i kolesterola i stimulaciju crijevne aktivnosti.

Dijeta za jetru koja se ne može jesti

U glavnoj tablici, u usporedbi s br.

  • masna riba i meso;
  • bouillons;
  • konzervirana hrana, dimljena mesa, kobasice;
  • začinske začine, začini i umaci, kiseli ocat;
  • mahunarke i povrće s visokim sadržajem eteričnih ulja (rotkvice, sve vrste rotkvica, češnjaka i luka u sirovom obliku);
  • kolači, pite, punomasno mlijeko i vrhnje, pržene pite, kolači;
  • jela pripremljena prženjem.

Osim glavnih proizvoda koje nudi ova dijeta tablica, koja će biti objašnjena u nastavku, morate uključiti dnevne prehrambene proizvode korisne za jetru:

  • Povrće i voće, lisnato povrće. Među povrće može se razlikovati bundeve, sok od bundeve i jela iz nje. To je lako probavljivo povrće, a zbog visokog sadržaja vitamina E, koji potiče probavu i probavu hrane, istovaruje jetru.
  • Karfiol, prokulica i brokula sadrže sumpor koji pomaže u poboljšanju detoksikacijske funkcije jetre. Oni su također bogati vitaminom K, koji je neophodan za njegov normalan rad.
  • Beetsa i mrkva bogata su beta-karotenom, od kojeg se u tijelu sintetizira vitamin A, što poboljšava eliminaciju slobodnih radikala. Druge supstance repe i mrkve rastapaju žuč, poboljšavajući eliminaciju toksina.
  • Svi plodovi sadrže antioksidante koji sprečavaju oksidaciju i procese oštećenja stanica. Maksimalna količina antioksidanata sadrži crni ribiz, slatku papriku, divlju ružu i citruse.
  • Morska kelja koja sadrži veliku količinu soli joda i alginske kiseline. Alginati vežu kemijske spojeve i soli teških metala.
  • Artičoka - normalizira protok žuči i smanjuje kolesterol.
  • Mliječni proizvodi bez masti (kefir, ryazhenka, acidofil, prirodni jogurt). Oni liječe crijevnu mikrofloru i donekle uklanjaju štetne tvari iz tijela. Sir sadrži lipotropne tvari, tako da je vrlo korisno za ove bolesti.
  • Žitarice (heljda i zobena kaša) odlikuju se visokim sadržajem B i PP vitamina potrebnih za jetru.
  • Hladno prešana ulja (maslina, konoplja, laneno sjeme) - njihova korisnost leži u visokom sadržaju antioksidansa vitamina E i omega-3 masnih kiselina. Vitamin E pridonosi očuvanju staničnih membrana i štiti stanice od smrti. Osim biljnih ulja, visoki udio u orasima, aroniji, morskoj krkavini i kupini.
  • Sušene marelice koje sadrže kalij i magnezij smanjuju rizik od raka jetre.
  • Med - aktivira proizvodnju žuči i pomaže u obnavljanju stanica jetre.
  • Orasi, koji sadrže aminokiselinu arginin, pomažu smanjiti količinu toksina, također su bogati omega-3 masnim kiselinama, koje su potrebne za održavanje funkcije ovog organa.
  • Poštivanje režima pijenja jednako je važno za poboljšanje funkcije jetre - toksini se izlučuju vodom.

Dodavanje limunovog soka i grejpa vodi poboljšava detoksikacijske sposobnosti organa i poboljšava procese samopročišćavanja. Sok od limuna potiče proizvodnju žuči od koje se otrov oslobađa u crijeva.

Dijeta se prilagođava ako se zabilježe stagnacija žuči: ograničavaju šećer i uvode više povrća, voća, povrća i voćnih sokova, kao i biljnih ulja. Ukupna količina masti u ovom stanju neznatno se povećava, ali na račun povrća.

U slučaju ciroze, koja ima benigni tijek, preporučljivo je imati stalnu prehranu na ovoj dijeti. Kod dispeptičkih simptoma pacijent se prebacuje u dijetu br. 5A, a proljev i steatorrhea (smanjena apsorpcija masti) smanjuje se na 50 g, isključuje mlijeko i sve laksativne proizvode (repa, rabarbara, sok od cikle, suhe marelice, šljive).

Uz cirozu koja se javlja s ascitesom, preporuča se niskoenergetska dijeta (do 2000 kcal), koja sadrži 70 g proteina i ne više od 0,5 g soli. Sva jela se pripremaju bez soli. Dopušteni su kruh i maslac bez soli. Također smanjiti količinu tekućine i ubrizgati proizvode koji sadrže kalij (suhe marelice, suhe šljive). Prehrana mora biti pretežno vegetarijanska. Preporučljivo je nekoliko dana (do 10) prenijeti pacijenta na Tablicu br. 7 bez soli.

Toksični hepatitis uzrokuje unos hepatotoksičnih lijekova, zlouporabe alkohola i njegovih surogata. Proizvodi raspadanja etanola (acetata i acetaldehida) imaju hepatotoksični učinak, ometaju funkciju staničnih membrana. Neki industrijski otrovi imaju afinitet za tkivo jetre i djeluju na njih čak iu malim dozama. U slučaju toksičnog oštećenja provodi se detoksikacijska terapija, propisuju se enterosorbenti, hepatoprotektori, choleretic lijekovi. Preporuke za kliničku prehranu ne razlikuju se od gore opisanih: u teškim uvjetima, dijeta br. 5A, s poboljšanjem, glavna tablica.

Dopušteni proizvodi

Prehrana oboljele jetre uključuje:

  • Juhe u povrću (žitarice, povrće, tjestenina, boršč, juha od kupusa, mliječni proizvodi). Povrće za juhe nije pasirano, već se polaže u prirodnom obliku.
  • Pšenični kruh (ustajali) do 500 g dnevno. Raženi kruh je dopušten (ako ga bolesnik dobro podnosi), suhi keks, suhi i nemasni keksi.
  • Govedina, zec, piletina i teletina. Najprije se kuhaju, a zatim peku. Mora se imati na umu da je posuđe od upletenog mljevenog mesa lakše probaviti i smanjiti opterećenje na želucu.
  • Riba niske masnoće i ribe pečene s povrćem.
  • Različite žitarice u obliku kaše i složenaca s svježim sirom i povrćem.
  • Mliječni proizvodi bez masti: kefir, acidofil, bifilife, kiselo mlijeko, bifidok, bifidum kefir. Kod pojave meteorizma, tekući stolac ih ograničava.
  • Preporučuje se svakodnevna uporaba ne vrlo masnog svježeg sira (bolje od prirodnog) i jela.
  • Mlijeko i kiselo vrhnje treba koristiti kao dodatak u jelima.
  • Jaja - do 3 komada tijekom tjedna, omlet ili mekano kuhana jaja. Broj žumanjaka ograničen je samo lcd.
  • Povrće pečeno i pirjana i svježe. Rajčica se koristi u ograničenim količinama zbog mogućnosti žgaravice, uporaba paradajz paste nije dopuštena.
  • Salate od svježeg povrća, koje pacijent dobro podnosi, uz dodatak biljnog ulja, domaće plodove kavijara od tikvica, kaše od graška. Od začina - kumin, lovor, kopar i peršin.
  • Jela od mesa, ribe i povrća mogu se poslužiti s umacima (kiselo vrhnje, povrće i mliječni proizvodi), isključujući gljive i kuhane u bujonu.
  • Voće i bobičasto voće dopušteno je samo ne-kiselo, konzumira se svježe i prerađeno (kompoti, pjene i žele).
  • Šećer, marmelada, karamela, karamela, bijeli sljez, med, (1-2 žličice), džemovi. Šećer se zamjenjuje ksilitolom (djelomično).
  • Mala količina oraha (isključeni kikiriki).
  • Maslac i biljno ulje dopušteno je dodavati u malim količinama u gotovim jelima, isključena je njihova toplinska obrada.
  • Čaj (slabi), sokovi od povrća, kava s mlijekom (slaba), infuzija pasa, stolna voda bez plina, izvarak pšeničnih mekinja.