Glavni / Iznutrice

Što mogu jesti nakon operacije gušterače?

Iznutrice

Prehrana nakon operacije gušterače uključuje dvije faze. U početku pacijent prima umjetne hranjive tvari (sonda, parenteralno). Druga faza podrazumijeva strogo pridržavanje posebne prehrane.

Budući da prehrana izravno utječe na ishod kirurške intervencije, trajanje parenteralne primjene hranjivih tvari u tijelu je najmanje 10 dana. To može smanjiti rizik od postoperativnih komplikacija.

Nakon umjetne prehrane za potpuni i brz oporavak jednako je važno pridržavati se posebne prehrane. Stoga bi svaki pacijent trebao znati što jesti nakon operacije gušterače i razumjeti sve značajke prehrane.

Bolesti gušterače zahtijevaju operaciju

Najčešće se operira kada se dijagnosticira akutni pankreatitis, koji nije pogodan za lijekove. Također je potrebna i operacija za hemoragično (krvarenje u žlijezdi) i gnojni oblik bolesti.

Pokazatelj za operaciju je nekroza gušterače, u kojoj dolazi do nekroze (smrti) organskih stanica.

Drugi kirurški tretman je neophodan za enzimski ili gnojni peritonitis.

Resekcija parenhimske žlijezde izvodi se kada se u repu organa nađe cista.

Operacije se provode u prisustvu tumora kod raka tijela i glave. U tom se slučaju izrezuje djelomični dio žlijezde ili se organ potpuno uklanja.

Nakon pankreathektomije, pacijent mora stalno uzimati probavne enzime, daje mu injekcije inzulina.

Također, pacijent je dužan pridržavati se posebne prehrane, koja neće stvoriti dodatan teret na gastrointestinalni trakt i tijelo će zasititi svim korisnim tvarima.

Značajke postoperativne prehrane

Dijete nakon operacije gušterače formirale su gastroenterolozi u 30-im godinama. Obroci se sastoje od različitih programa, označenih slovima abecede i brojevima (0-15).

U prvom tjednu nakon operacije, pacijent mora slijediti dijetu broj 0. Njezini principi temelje se na konzumiranju ugljikohidrata, ali i na korisnim proizvodima u tekućem obliku.

Dnevni unos kalorija - 1000 kcal. Potrebno je popiti do 2 litre tekućine dnevno.

Sljedeći tjedan trebate jesti prema pravilima prehrane broj 1A. Pacijentu je dopušteno jesti kuhanu hranu ili proizvode kuhane u dvostrukom kotlu i posuđe u otrcanom pireu.

Obroci trebaju biti česti - do 6 puta. Dnevni unos kalorija je do 1900 kcal, a od preporučenih jela razlikuju se lagane juhe, pirjane sufe, tekuće žitarice, žele, sokovi i želei.

Kada nakon operacije prođe 45-60 dana, pacijentu se dopušta prelazak na dijetu br. 5. Njegove značajke su sljedeće:

  1. Hrana se uzima u obrocima do 300 g 6 puta dnevno.
  2. Na jelovniku su ugljikohidrati (žitarice, krekeri, ustajali kruh, mršavi kolačići).
  3. Dnevni unos kalorija ne prelazi 1900 kcal.

Postupno se u dnevni meni dodaje novi proizvod. Na primjer, dijetetsko meso, bjelanjci ili nisko-masni jogurt i svježi sir.

Dijeta nakon uklanjanja gušterače ima druge značajke. Dakle, hrana se ne smije jesti u velikim količinama. To će dovesti do probavne smetnje i probavne smetnje.

Izuzetno je važno piti puno tekućine. To će spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka i održavati normalnu viskoznost krvi.

Ako pacijent tijekom cijele operacije ukloni cijelu žlijezdu, onda prvi put tri dana nakon operacije mora umrijeti od gladi. Dijeta koja slijedi bit će ista kao što je gore opisano.

Ostala važna pravila nutricionističke terapije nakon operacije željeza:

  • Izbjegavajte dugotrajne stanke između obroka. Ako ne jedete više od 4 sata, želudac će početi intenzivno proizvoditi sok, što će dovesti do upale ili samoprobavljanja probavnog trakta.
  • Kuhanje treba obaviti na dva načina - kuhanje i pečenje.
  • Sva jela treba poslužiti toplo. Hladna hrana iritira sluznicu, što dovodi do upale i preopterećenja gušterače.
  • Uz brz oporavak tijela i odsutnost postoperativnih komplikacija, 60 dana nakon kirurškog liječenja, dopuštena je konzumacija slatkiša. Međutim, to ne znači da možete jesti napoleonsku tortu, dragun ili puding od banane. Prioritet je žele ili mousse od mljevenog voća i bobičastog voća.

U slučaju poremećaja tolerancije glukoze, kao kod dijabetesa, potrebno je isključiti ili ograničiti unos lako probavljivih ugljikohidrata. I složeni ugljikohidrati ravnomjerno raspoređeni između svih obroka.

Dijeta nakon resekcije gušterače često se nadopunjuje uzimanjem multivitaminskih kompleksa koje liječnik mora propisati.

Kada je žlijezda potpuno uklonjena, pacijentu se propisuje i inzulin.

Preporučena i zabranjena hrana i približna prehrana

Nakon operacije pankreasa, pankreatitisa, kolecistitisa i drugih gastrointestinalnih bolesti korisne su niskokalorične ribe (šaran, smuđ, bakalar, smuđ) i meso (puretina, piletina, janjetina, teletina). Dopušteno je jesti jetru i liječnika, ali ne u velikim porcijama.

U ograničenoj količini, u prehranu se dodaju biljna ulja (cedrovina, maslina), prirodne masti i kuhana jaja. Također, pacijentima je prikazana dnevna konzumacija juha s zobenom kašom, rižom, povrćem i ječmom.

Od mliječnih proizvoda možete piti jogurt, mlijeko (1%) i jesti tvrdi sir (30%). Od brašna dopušteno korištenje galetny kolačiće, pšenični kruh, peciva i krekeri.

Ostali odobreni proizvodi uključuju:

  1. žele bez šećera;
  2. voće (banane, pečene jabuke);
  3. povrće (krumpir, tikvice, mrkva, cvjetača);
  4. pića (karkade, prirodni sokovi, kissel).

Nakon operacije gušterače, zabranjena hrana uključuje bilo kakvu prženu hranu, masno meso, začine, dimljeno meso, konzerviranu hranu, kisele krastavce. Nije preporučljivo jesti hranu bogatu vlaknima (kupus, repa).

Od mliječnih proizvoda zabranjen je ostakljeni, domaći, slani sir. Ne možete jesti većinu umaka, uključujući kečap i majonezu. Zabranjeno voće i povrće - grožđe, šipak, repa, naranče, kisela jabuka, rajčica, patlidžana i gljive.

Od slatkog se ne preporučuje uporaba čokolade, sladoleda, palačinki, slatkih kolača, kolača i kolača. U postoperativnom razdoblju prikazana je eliminacija jakog čaja, kave, alkohola, gaziranih pića i nekih vrsta soka (grejp, naranča, marelica, jabuka).

Dijetetska prehrana nakon kirurškog liječenja gušterače ima značajnu prednost - recept za gotovo svako jelo koje je dio dnevnog jelovnika je vrlo jednostavno. Stoga, većina juha, pa čak i deserta, može pripremiti ne samo odrasla osoba, već i dijete.

Približna ishrana poslijeoperacijske prehrane kod patologija gušterače:

  • Doručak - poluteka kaša od riže ili zobene pahuljice.
  • Ručak - jogurt s niskim udjelom masti ili pečena jabuka.
  • Ručak - mesna okruglica, pečena riba, juha od povrća ili kaša s kriškom jučerašnjeg kruha.
  • Snack - voćni žele.
  • Večera - riblje knedle s pankreatitisom bit će savršeno rješenje. Glavno jelo možete nadopuniti pečenim ili kuhanim povrćem.
  • Vrijeme za spavanje - kissel ili jogurt s niskim udjelom masti.

Koji proizvodi koristiti nakon operacije opisani su u videu u ovom članku.

Dijeta nakon operacije gušterače

Kada se bolest gušterače zanemari, pacijent je zakazan za operaciju. Medicinska prehrana nakon operacije sastoji se od 2 faze. Prvo, hrana se daje parenteralno. U fazi 2, pacijentu se dodjeljuje posebna dijeta.

Opće informacije

Liječnici gušteraču nazivaju osjetljivim i nepredvidljivim organom. S operacijom, ona često "pokazuje" neočekivano ponašanje. Operacije su složene. Postoji relativno visok postotak smrtnosti. Prognoza preživljavanja ovisi o dobi i stanju ljudskog zdravlja. Mnogo vremena mora proći prije potpunog oporavka.

Uklanjanje bilo kojeg dijela gušterače naziva se pankreatektomija. Postupak može utjecati na:

  • tanko crijevo;
  • limfni čvorovi;
  • želuca;
  • žučni mjehur;
  • slezena.

Što jesti nakon operacije gušterače

Povoljan ishod operacije ovisi o trajanju umjetnog hranjenja. Parenteralna metoda je relevantna za pacijente koji su prošli opsežnu resekciju ili drugu složenu kiruršku intervenciju na gušterači. Trajanje umjetne prehrane varira od 10 do 12 dana. Pomaže u smanjenju postoperativnih komplikacija.

U manje teškim operacijama prijelaz na prehranu gastrointestinalnog trakta najčešće se odvija nakon 6-7 dana. To vam omogućuje da normalizirate protok metaboličkih procesa, kao i da stvore uvjete za osiguravanje ostatka važnih struktura tijela.

Tijekom rehabilitacije koristi se djelomična parenteralna prehrana. To pridonosi uspješnoj adaptaciji gastrointestinalnog trakta na postoperativne uvjete.

Nakon prijelaza na normalnu prehranu pacijentu se propisuje dijeta broj 0a. Nakon kirurškog zahvata na gušterači trajanje mu je od 5 dana do 1 tjedan. Zatim se propisuje dijeta br. 1a za isto razdoblje. Pomaže u popunjavanju deficita proteina i energije.

Tada se pacijent prebaci na dijetu broj 16. Njezin mandat varira od 5 do 7 dana. Tada dodijeljena prva verzija dijete broj 5p. Pacijent pristaje da ga se pridržava 45-60 dana. Potom je tijekom cijele godine propisana 2 varijanta prehrane br. 5p.

Značajke nakon operativne prehrane

Pacijent koji je imao uklanjanje pankreasa bio je na gladnoj dijeti tijekom prva dva dana. Nakon toga se dodjeljuje način uštede energije. Pun obrok počinje od 3 dana. Kako bi se izbjegle opasne komplikacije, pacijent bi trebao znati da možeš jesti nakon operacije pankreasa. Dozvoljeni su mu sljedeći proizvodi:

  1. Nezaslađen čaj s prepečenjem.
  2. Pažljivo umutite juhu.
  3. Kaša s heljdom ili rižom.
  4. Omlet sa parnim proteinom.
  5. Jučerašnji bijeli kruh.

Čaj bez šećera i krušnih mrvica dopušten je samo na početku prehrane. Grinded juha može se jesti samo ako nakon operacije nije bilo komplikacija. U pripremi kaše dopušteno je koristiti homogenizirano mlijeko. Razrjeđuje se s vodom. Bijeli kruh može se jesti samo od 6. dana.

Dopušteno je jesti nisko-masni svježi sir. Ako se pacijent osjeća dobro, tada mu je dopušteno da u roku od jednog dana pojede do 15 grama visokokvalitetnog maslaca.

Ako se na gušterači izreže nekoliko kanala, prvih 14 dana pacijent je dužan osigurati da njegova dijeta ostane nisko kalorična. Nakon otprilike 7-8 dana dopušteno je mijenjati jelovnik s riječnom ribom, malom količinom mršavog mesa.

Prvo, hrana se priprema na parni način. Zatim se dijeta pacijenta može nadopuniti kuhanom hranom. Odmah nakon operacije, "brzi" ugljikohidrati i masti zamjenjuju se proteinima.

Prije oporavka, osoba treba popiti 150-180 grama jogurta. Ovaj proizvod se može izmjenjivati ​​sa svježim medom ili toplom prokuhanom vodom.

Što možete jesti nakon operacije

Tijelo pacijenta nakon operacije je u velikoj potrebi za proizvodima bogatim kalijem. Količina proteina povećava se na 130 grama. Od mesa i ribe možete jesti:

  • pileće meso;
  • pureće meso;
  • teletina;
  • filet smuđa;
  • smuđ;
  • bakalar;
  • šaran.

Piletina i puretina tijekom rehabilitacije mogu jesti samo u obliku suflea, parnih kotleta ili knedli. Vrlo je važno ne zaboraviti ukloniti kožu jer sadrži štetni kolesterol.

Teletina bi trebala biti slobodna od masnoća, tetiva, fascije. Riba se najbolje peče ili pire.

Od brašna i slatkog je obično dopušteno koristiti peciva, galetni kolačići, pšenične dvopeke, voćni žele. Za zdravstvenu zaštitu preporučuju se keksi s vafelima samo za 1 doručak. Sušenje je bolje jesti omekšati. Norma želatine je 150 gr / dan.

Medicinska prehrana uključuje jelo jabuka. Moraju biti pečeni. Poželjno je da postoje samo zelene sorte. Od povrća tijekom rehabilitacije dopušteno krumpir, kao i tikvice, cvjetača.

Poseban naglasak treba staviti na pire od mrkve. To je izvor vitamina potrebnih gušterači. Može se pripremiti na parni način ili u multi-štednjaku. Squash i cvjetača za kuhati ili kuhati.

Što je još moguće nakon operacije gušterače? Pacijentu su dopušteni mliječni proizvodi. Možete jesti 30% tvrdog sira, 0% jogurta, kuhanog doma, 1% mlijeka. Od pića dopušteni sokovi od banana, mrkve, jagoda. Ostavite voćni žele. Možete jesti 3-4 p / 24 sata, 180-200 ml.

Ograničenja prehrane

Preporučljivo je ograničiti uporabu slatkiša, masti, jaja, začina. Možete priuštiti nekoliko komada visokokvalitetne marmelade. Tijekom dana je dopušteno jesti do 100 g vafla bez punjenja i 3 litre. pekmez od marelica.

Prema osnovnim principima prehrane, 2-3 puta tjedno, pacijentu je dopušteno jesti 1 bjelanjak. Dovoljno su dobre za probavu. Žumanjke ne treba jesti jer sadrže velike količine masti.

Tijekom dana korisno je popiti 1 žlicu maslinovog ulja. Prilikom kuhanja dopuštena je uporaba malih količina vanilnog šećera, morske soli, cimeta.

Komentirajte neželjene proizvode

Dijeta nakon kirurgije gušterače ne uključuje konzumiranje hrane koja povećava proizvodnju enzima. Kako bi se izbjeglo pogoršanje bolesti, preporuča se potpuno isključiti iz prehrane:

  • pržena hrana;
  • masna hrana;
  • brašna
  • slatkiši;
  • dimljeno meso;
  • konzervirana hrana;
  • kobasica;
  • majoneze;
  • grožđe;
  • kisele jabuke;
  • naranče;
  • granate;
  • patlidžan;
  • bijeli kupus;
  • gljiva;
  • krastavci, rajčice;
  • repa;
  • marelice, grejp, jabuka, sokovi od naranče;
  • hladna voda;
  • jaki čaj, kava;
  • limunada.

Strogo je zabranjeno piti alkohol. Ne možete čak ni piti alkoholna pića.

Uzorak izbornika

Tijekom procesa rehabilitacije, hrana ne smije uzrokovati osjećaj prelijevanja želuca. Jedenje treba biti u malim porcijama, ne više od 6 puta / 24 sata.

Prvog dana ne možete jesti više od 750 kalorija. Doručak treba biti 1 šalica slabog čaja, 30 grama. kruh. Objedovati preporučenu juhu od povrća od karfiola i mrkve, kao i salatu od repe od špinata, začinjenu maslinovim uljem.

Večera bi trebala biti kuhana šparoga, mala količina svježeg sira, kriška kruha.

Broj kalorija u svim sljedećim danima ne smije prelaziti 1000 kcal.

Prehrana za pankreasnu nekrozu gušterače

U slučajevima napredne nekroze gušterače, pacijent je zakazan za operaciju. Nakon toga, liječnik razvija individualnu prehranu. Glavni je cilj osigurati maksimalan ostatak gušterače.

Pokazalo se da osoba konzumira veliku količinu tople tekućine. Velika korist za tijelo donosi juhu s heljdom i mlijekom. Za njegovu pripremu preporuča se uporaba proizvoda od 3,2% masti. Dopušteno je napuniti juhu 1 žličicu. 60% maslaca. Šećer je nepoželjan.

Kada se stanje pacijenta stabilizira, dopušteno je mijenjati prehranu. Osobi je dopušteno jesti mesne pljeskavice koje se kuhaju pomoću pare. Punjenje je bolje koristiti govedinu. Suncokretovo ulje je poželjno zamijeniti maslinovo ulje. Umjesto kuhinjske soli najbolje je koristiti more.

Sve promjene u prehrani tijekom nekroze gušterače nakon pankreasa nakon operacije dogovaraju se s gastroenterologom. Dijete treba slijediti ne samo tijekom liječenja, već i tijekom života.

Napokon

Za bol u rektumu i težinu u crijevu, odmah se obratite liječniku. Važno je pravovremeno liječiti bolesti jetre i drugih organa u blizini gušterače.

Imenovanje dijete nakon operacije gušterače

Gušterača je hiroviti organ ljudskog tijela. Za mnoge ljude, upravo s tim organima dolazi do najvećih poteškoća. Liječnici smatraju da je gušterača "lud" organ, jer je teško predvidjeti u kojem će se smjeru razviti bolest. Neuspjeh tijela može dovesti do ozbiljnih posljedica. Upravo gušterača proizvodi hormone koji se pretvaraju u enzime uključene u probavni proces.

Proces gušterače

Poremećaji u radu organa mogu negativno utjecati na cjelokupni sustav probave. To je jedan od najvažnijih procesa, jer tijelo prima veliki broj hranjivih tvari zbog ovog procesa. Hrana se probavlja u želucu, u gastrointestinalnom traktu se apsorbiraju važni vitamini i mikroelementi i ulaze u krv. Zbog toga tijelo dobiva hranu za daljnje postojanje i normalan rad svih procesa. Enzimi koji se proizvode u žlijezdi pomažu razgraditi hranu na nekoliko komponenti: bjelančevine, masti, ugljikohidrate.

Probava hrane nije glavni zadatak gušterače. Ona je odgovorna za razinu šećera u krvi. Tu se proizvodi hormon inzulin, tako da ljudi ne znaju što je dijabetes. Tijelo prati stanje šećera u krvi i povremeno unosi inzulin u krv.

Da bi tijelo bilo dugo zdravo, svakako biste trebali dobro jesti. Nemojte stalno jesti povrće, glavna stvar je ne prejesti. Nakon jela trebala bi postojati blagi osjećaj punine. Pržen, brašno, slano, možete jesti, ali u malim količinama. Tada će vaše tijelo dugo ostati u dobrom stanju. Zlouporaba alkohola, konstantno prejedanje dovodi do razvoja kompliciranog oblika pankreatitisa kod pacijenta.

Indikacije za operaciju gušterače

Uzroci neispravnosti gušterače - česti stres, nesputano pijenje alkohola, strast za prženom ili slanom hranom. Upalni procesi doprinose formiranju vezivnog tkiva na mjestu gdje su bile zdrave stanice. Samo jedan kirurg može ukloniti ove adhezije. Stvaranje kamenja u žučnom kanalu također je indikacija za operaciju. Ako enzimi gušterače ne ulaze u crijevo, počinju jesti tkiva. Ako ne izvršite operaciju, krvarenje, akutnu upalu, smrt tkiva, pojavit će se gnojnica.

Još jedna indikacija za operaciju su onkološke bolesti. Ako se otkrije rak gušterače, nemoguće je izaći na kraj bez intervencije kirurga. Cista pankreasa može uzrokovati djelomično ili potpuno uklanjanje organa. Budući da problemi s pankreasom i pankreatitis mogu uzrokovati dijabetes, uz dijetu i kirurgiju, treba dati injekcije inzulina.

Kod većine bolesnika bolest je u kroničnoj fazi. Dovođenje na operacijski stol može pogoršati bolest. Teško je zamisliti da je prije nekoliko desetljeća mnogo ljudi umrlo od ove bolesti, a gotovo sve operacije bile su fatalne. Sada su ove operacije uobičajena stvar, a pacijentu je propisana terapija, dijeta i injekcije inzulina. Oni će održavati stopu šećera.

Komplikacije se javljaju ako osoba ima pankreatitis, ali nije dugo primala adekvatan tretman. Možda je pacijent otišao liječniku, a dijagnoza je postavljena, liječenje je bilo propisano, ali je ostalo nepotpuno do kraja. Pacijent nije slijedio prehranu koju je propisao liječnik. Na kraju, to je dovelo do činjenice da se dio tkiva pankreasa srušio.

Važno je. Kako bi se uklonile daljnje komplikacije, nužna je kirurška intervencija.

Život nakon operacije

Mnogi se pitaju mogu li nakon operacije živjeti aktivno, baš kao i prije. Hoće li se pretvoriti u doživotne ljude koji stalno trebaju posjetiti medicinske ustanove? Životna praksa pokazuje da se većina ljudi koji su prošli operaciju vratila u svoj prethodni život i prijašnju aktivnost.

Važno je napomenuti da su svi ti pacijenti strogo slijedili upute liječnika, slijedili dijetu i uzimali sve propisane lijekove. Nitko se od njih nije bavio samo-liječenjem i prilagodbom propisane prehrane. U slučaju neovlaštenog odlučivanja o vašem zdravlju nemoguće je jamčiti potpuno ozdravljenje i povratak u aktivan, normalan život.

Drugo pitanje koje se odnosi na ljude nakon operacije je pitanje očekivanog trajanja života nakon operacije. Važno je napomenuti da takva operacija nije kazna. Koliko ćete živjeti ovisi o vama i vašem životnom stilu. Ako želite živjeti dug život, trebali biste slijediti sve recepte liječnika.

Osnova prehrane

Medicinska prehrana sastavni je i jedan od najvažnijih dijelova oporavka nakon operacije. Važno je slijediti dijetu kako bi se olakšao rad organa koji ne mogu djelovati punim snagama. Odmah podesite činjenicu da se dijeta mora pridržavati dugog vremenskog razdoblja. Liječnik propisuje razdoblje od šest mjeseci do godinu dana. Zabranjeno je sam prestati liječenje, a ne odstupati od propisa liječnika.

Osnova prehrane uključuje sljedeće kriterije:

  • pacijent treba pratiti količinu konzumirane hrane;
  • ne zaboravite koristiti vodu kako biste izbjegli dehidraciju;
  • prati uporabu hrane ili posuđa isključivo s popisa dopuštenih proizvoda;
  • ni u kojem slučaju nije zabranjena hrana.

Pokušajte diversificirati svoju prehranu, kombinirati dopuštenu hranu i pripremiti zanimljiva i raznolika jela. Važno je vaše mentalno stanje za oporavak. Nemojte pretvarati dijete u obvezni, bolni postupak, pokušajte mijenjati proces. Zapamtite, vaše je zdravlje u vašim rukama.

Dijeta nakon operacije: prvih 10-14 dana

Mnogo rada na razvoju i proučavanju sustava napajanja za pacijente nakon operacije izvršio je M.I. Pevzner. Njegovo istraživanje provedeno je tridesetih godina prošlog stoljeća. Znanstvenik je postavio temelje prehrane u Rusiji i postavio temelje gastroenterologije. Unatoč činjenici da je prošlo gotovo stotinu godina, program nije izgubio svoju važnost. Dijete su numerirane od 0 do 15 i slova. Prehrana bolesnika podijeljena je na sondu, mješovitu, prirodnu.

Prehrana broj 0

Imenovan u prvom tjednu nakon operacije. Hrana mora biti niskokalorična i bogata vitaminima i mikroelementima. Hrana bi trebala biti u tekućem i kašastom obliku, a kalorijski sadržaj ne prelazi 1000 kcal. Pijte najmanje dvije litre vode dnevno. U popisu dopuštenih proizvoda navodi se sljedeće: ne kuhana kokošja jaja, bujoni na nemasnom mesu. Sokovima i napitcima koji prekrivaju sluznicu želuca dopušteno je piti (npr. Žele). U prvim tjednima nakon operacije pacijentu se dopušta uzimanje hrane metodom sonde. Ne bojte se umjetnog hranjenja. Upravo suprotno, tijekom istraživanja utvrđeno je da s ovom metodom razdoblje nakon što kirurška intervencija prolazi brže, tijelo se lakše oporavlja. Glavno je imati visoku energetsku vrijednost konzumirane hrane. Dijeta pomaže izbjeći komplikacije.

Dijeta broj 1a

U drugom tjednu nakon operacije, prehrana se mijenja. Konzistencija konzumirane hrane trebala bi biti u obliku pirea. Budite sigurni da isključite pržene, svi proizvodi su na pari. Maksimalni kalorijski sadržaj posuđa je 1900 kcal. Hranu treba podijeliti u male porcije i šest puta dnevno. Upotrebljavaju se sljedeća jela: riža, griz, zobena kaša. Možete ometati mliječne proizvode. Ribu i nemasno meso treba jesti u kašastom obliku, koji se također treba kuhati na pari.

Važno je. Dozvoljeno je dodavati maslac u posuđe. Preporuke za piće ostaju iste.

Dijeta nakon operacije: 1,5 - 2 mjeseca

Prehrana broj 5p

Hrana se također dijeli na male porcije, ne više od 300 grama po obroku. Obroci se dijele na 6-8 dijelova, a kalorijski sadržaj ostaje isti. Temelj prehrane prema prehrani - ugljikohidrati. Potrebno je koristiti kašu na vodi, juhe treba napraviti od žitarica, povrće treba konzumirati kao pire krumpir. Dopušteno je dodavati malu količinu krekera u prehranu, pečenje se može jesti tek jučer. Ako se primijeti postojano poboljšanje zdravlja pacijenta, možete dodati nove proizvode (kao što su piletina i riba). Sve je kuhano samo na pari i utrljano u kašu. Mliječni proizvodi mogu se koristiti, ali u malim količinama. Možete piti sokove, kompote, žele. Tijekom perioda oporavka, sve se događa pod nadzorom liječnika, a bez njegovog znanja ne može se izvršiti nikakvo podešavanje režima liječenja.

Važno je. Ako se stanje pogorša, valja hitno konzultirati liječnika.

zaključak

Operacije ove vrste nije lako provesti. Pacijent se dugo promatra. Za obnovu tijela važan je proces rehabilitacije. Dugo vremena osoba ostaje u bolnici da prati svoje stanje. Nakon povratka kući, ne smijete se opustiti, trebate pomno pratiti svoje zdravlje i poduzimati mjere na vrijeme. U slučaju bilo kakvih značajnih promjena, obratite se stručnjacima za ispravnu dijagnozu.

Što mogu jesti nakon operacije gušterače?

Dijeta nakon operacije gušterače je sastavni dio rehabilitacije. Prehrana pacijenta tijekom oporavka uključuje dvije faze: umjetno i prirodno. Umjetno hranjenje je parenteralno (kroz venu, zaobilazeći gastrointestinalni trakt) i sondu. Prirodno, ili enteralno, prehrana počinje što je brže moguće. Dijeta mora biti nježna i uravnotežena. Prehrana znatno ubrzava oporavak, a također poboljšava funkciju operiranog organa.

Bolesti koje zahtijevaju operaciju

Kirurško liječenje gušterače (PZH) je "pričuvni" događaj. Pristup tijelu je ograničen zbog složenog anatomskog položaja.

Indikacije za operaciju:

  • kronični pankreatitis s učestalim egzacerbacijama;
  • destruktivni pankreatitis;
  • nekroza gušterače (smrt stanice organa);
  • trauma gušterače;
  • rak i metastaze u gušterači;
  • veliko kamenje u žljezdama;
  • ciste;
  • fistule.

Kirurško liječenje često je komplicirano krvarenjem iz operiranog dijela žlijezde. Kod bolesnika koji se podvrgavaju operaciji zbog pankreatitisa dolazi do nedostatka enzima i inzulina.

Osnovni principi prehrane nakon operacije

Priroda terapijske prehrane nakon operacije određena je težinom bolesti. Stroga ograničenja u prehrani traju od 6 do 12 mjeseci. U ovom trenutku, osoba ima nedostatak enzima za normalnu probavu. Nakon svakog obroka potrebni su dodatni enzimi za varenje hrane.

U prvim danima pacijent je na punom parenteralnom ili tubularnom hranjenju. Na 3-10 dana postoperativne rehabilitacije počinje prirodno hranjenje.

Značajke prehrane s djelomičnim uklanjanjem (resekcijom) gušterače:

  • 1-3 dana - parenteralna prehrana i voda;
  • od 4 dana prelaze na prirodnu prehranu: uvode se sluznice, kaše od žitarica na vodi, uvodi se juha od povrća;
  • od 6 dana dodajte slabi čaj bez šećera, mliječne kaše, pirjane omletke od jajeta, sušeni kruh, svježi nisko-masni svježi sir;
  • Od 10. dana uvodi se kuhano povrće, parni fileti ili riba.

Pravila prehrane nakon pankreatikektomije (potpuno uklanjanje gušterače):

  • prvi tjedan nakon operacije - parenteralna prehrana, uravnotežena u proteinima, masti i ugljikohidratima;
  • u drugom tjednu - kuhana miješalica-posuda na tlu; sluznice juhe i povrća su osnova prehrane;
  • od 15. dana kaše od žitarica dodaju se pečene jabuke (samo jednom dnevno kao desert).

U prehrani povećajte količinu proteina na 150 grama. Stopa ugljikohidrata i masti je smanjena na 300 odnosno 80 g.

Nakon 2-3 mjeseca, snaga nakon operacije na gušterači se mijenja. Pevzneru dodijelite tablicu broj 5 i njezine modifikacije. Funkcija organa se redovito procjenjuje amilaznim testom krvi.

Način rada napajanja

Usklađenost s režimom - važno pravilo za postoperativnu rehabilitaciju.

  1. Morate jesti svaka 3-4 sata. Duge intervale između obroka usporavaju oporavak organa i mogu izazvati "samo-probavu" preostalog dijela gušterače.
  2. Zabranjeno je jesti velike porcije. Količina hrane koja se uzima u isto vrijeme treba staviti na dlan.
  3. Hrana se peče, kuha, pari.
  4. Optimalna temperatura gotovih posuda je 40 ° C.
  5. Način pijenja - 1,5-2 litre vode. Ova količina vode uklanja postoperativne toksine.
  6. Dnevni kalorijski meni - 1800-2500 kcal. Tijekom razdoblja rehabilitacije, tijelu je potrebna velika količina energije za vraćanje izgubljenih funkcija.
  7. Sadržaj kalorija postiže se povećanjem izbornika proteina i ugljikohidrata.

Pacijentu se kao dopunskoj terapiji propisuju vitaminsko-mineralni kompleksi. Djelomično ili potpuno uklanjanje organa zahtijeva zamjensku terapiju enzimima i inzulinom. Dozu i učestalost primjene odabire liječnik.

Proizvodi koje treba izbjegavati

Dijeta nakon resekcije gušterače priprema nutricionist ili gastroenterolog. Stručnjak odabire optimalnu energetsku vrijednost prehrane, izračunava potrebu za zamjenskom terapijom enzimima i inzulinom. Cilj prehrane je smanjiti opterećenje operiranog organa i eliminirati iritantne čimbenike.

Konzumiranje hrane s popisa puna je pogoršanja. Uvesti nova jela s oprezom i nakon konzultacije s liječnikom.

Sljedeći proizvodi su strogo zabranjeni nakon operacije:

  • masno meso;
  • mliječni proizvodi s visokim udjelom masti;
  • začinjena, začinjena jela;
  • povrća: bijeli kupus, rotkvica, repa, rotkvica, rutabaga, špinat, kiseljak, češnjak, luk;
  • svježe voće;
  • grah;
  • žitarice s visokim glutenom (pšenica, kukuruz);
  • pečenje;
  • slatkiši;
  • kave;
  • gljiva;
  • kuhinjska sol;
  • alkohol;
  • dimljeni proizvodi;
  • kiseli ocat;
  • očuvanje.

Dopušteni proizvodi

Iskustvo pokazuje da se od prvih dana postoperativnog razdoblja bolesnicima treba osigurati sve hranjive tvari. Fiziološka potreba za proteinima i dodatna energija zbog aktivnih regenerativnih mehanizama se povećava. Raspon proizvoda varira ovisno o prirodi operacije i danu rehabilitacije.

Napunite nedostatak energije sljedećim proizvodima:

  • 1 tjedan - tekuće ili žele-poput jela (slaba bez mesa meso ili povrće juha, voćni žele, juha od južnog voća).
  • 2 tjedna - dijeta se nadopunjuje s mukoznim juhama od žitarica na povrću, tekućim naribanim kašama (heljda, riža, zobena kaša), parnom omletu na vjevericama, mekom kuhanom jajetu, sufleu od mesa, bezkiselim jagodama.
  • 3 tjedna - krem ​​juhe (kreme), parni kotleti ili knedle, sufle od kravljeg sira, krem ​​do 15%, fermentirano mlijeko bez masnoće, pečeno povrće i voće, povrće povrće, voćni kaše bez šećera. Dopušteno je do 75 g krekera od bijelog kruha dnevno.

Od 4. tjedna propisana je Pevznerova dijeta br. 5P. Svrha njegovog uvođenja je inhibicija izlučivanja enzima gušterače. Hrana se poslužuje u obliku kuhane i pare.

Ako je gušterača potpuno uklonjena - svaki obrok je popraćen injekcijom inzulina kratkog djelovanja.

Što možete jesti uz prehranu 5P:

  • kruhovi od bijelog brašna;
  • mršava piletina, teletina, zec, puretina u obliku sufle ili parne kobasice;
  • morska riba u tlu;
  • omlet na dva proteina i polovice žumanjaka;
  • mliječne posude, pasta za skute;
  • Rafinirana biljna ulja u posuđima;
  • pirea (heljda, zobena kaša, riža);
  • krumpir, mrkva, tikvice, brokula u obliku sufela i pudinga;
  • juhe na drugoj juhi;
  • pireni kompot, domaći žele, deserti od pekmeza, pjenu na zamjenama šećera;
  • slab čaj, izvarak bilja.

Jedenje mesa mora biti popraćeno dvostrukom dozom umjetnog enzima.

Što i koliko piti

Za poboljšanje tijeka procesa oporavka propisan je poseban režim pijenja. Tekućina uklanja toksine iz tijela i održava normalnu viskoznost krvi. Pijenje puno vode sprječava razvoj postoperativnih krvnih ugrušaka i krvnih ugrušaka.

Za svakih 1 kg tjelesne težine morate popiti 30 ml vode dnevno. Na primjer, ako pacijent teži 80 kg, onda mu treba 2400 ml pića. Volumen se distribuira u svu utrošenu tekućinu: vodu, čaj, juhe, kompote.

Preporuke za kuhanje

Racionalna prehrana nakon uklanjanja gušterače zahtijeva poštivanje pravila kuhanja. Pripremite proizvode za paru, kuhanjem i prženjem. Važno je da je hrana mehanički nježna. Da biste to učinili, ona se smrvi, zgnječi u mikseru ili u mlincu za meso. Idealna jela za pacijente nakon operacije - sufle, knedle, mesne okruglice, mesne okruglice, pudinge, pire krumpir.

Tijekom kuhanja pridržavajte se pravila sigurnosti gotovih jela: posuđe mora biti sterilno, ruke kuhara moraju biti čiste i dezinficirane.

Prije posluživanja, ohladite do željene temperature. Pacijentu je zabranjeno jesti vruće.

Uzorak izbornika

Sljedeći je izbor pogodan za pacijente od 4. tjedna rehabilitacije.

Prehranu možete mijenjati prema osobnim željama, ali je prehrana usklađena s gastroenterologom.

  1. Doručak: zapečeni pureći kotleti, mljevena zobena kaša s mlijekom, šipak s nadomjestkom za šećer.
  2. Ručak: parni omlet od dva proteina i pola žumanjaka, zeleni čaj.
  3. Ručak: krem ​​juha od povrća, pečeni riblji kotlet, povrće pire s biljnim uljem, kompot od sušenog voća.
  4. Ručak: sufle od svježeg sira, slabi čaj.
  5. Večera: dječji voćni pire, parni kotlet, čaj od hibiskusa s zaslađivačem.
  6. Noću popijte čašu jogurta bez masnoće.

Dijeta je dopunjena enzimima i inzulinom, ako je pankreatitis kompliciran nekrozom (smrću) gušterače.

Kako kuhati prehrambene obroke

Dijeta za uklanjanje ili djelomično uklanjanje gušterače treba biti uravnotežena i raznolika. Ukusni recepti za dijetu 5P:

  1. Sufle od povrća. Sastojci: nekoliko cvjetova brokule ili cvjetače, mali komad bundeve, 2-3 žlice sirovog sira, 1 bjelanjak. Kuhajte povrće i samljeti u miješalici, dodajte svježi sir, promiješajte. Pobijedite jaje i dodajte povrću. Stavite puno na foliju, pecite na 180 ° C 15 minuta.
  2. Mlijeko i povrće. Sastojci: 350 ml vode, 3 krumpira, 200 ml mlijeka, prstohvat soli, 100 g brokule, 20 g maslaca, 1 mrkva, 100 g bundeve. Prokuhajte mlijeko. Izvadite povrće u male kockice. U loncu za pirjanje rastopite maslac i kuhajte povrće u njemu dok ne postane mekano. Dodajte vodu i kuhajte 20 minuta. Dodajte vruće mlijeko na kraju.
  3. Jabuka breskve Sastojci: 3-4 jabuke, 1 čaša soka od jabuke, 1 breskva, želatina 1 žlica, voda 2 čaše. Želatina uliti čašu tople vode i ostaviti pola sata. Sok kuhajte sami (na sokovniku ili na finom ribežu). Oljuštene jabuke i breskve izrezati na kriške. Prokuhajte drugu čašu vode. Dodajte voće u kipuću vodu, prokuhajte 3 minute. Izvadite cijele komade voća, položite dno obrasca. Ulijte u vrući bujon svježi sok, prokuhajte. Ulijte želatinsku masu. Ulijte mješavinu voća. Ohladite žele i pošaljite u hladnjak da zamrzne 4 sata.

Posebna značajka pripreme prehrambenih jela je potreba za usklađivanjem s pravilima kuhanja i pažljivim odabirom proizvoda.

Pravila pridržavanja prehrane nakon operacije na gušterači

Dijeta nakon kirurgije gušterače je jedini način da se uspostavi normalno funkcioniranje probavnog trakta. Nakon ove metode liječenja dolazi do poremećaja rada probavnih organa, pa je zbog smanjenja opterećenja potrebno striktno pridržavati se stroge prehrane. Ograničenja u prehrani nakon operacije mogu izbjeći komplikacije, egzacerbacije ili recidiva bolesti.

Trajanje usklađenosti ovisi o količini operacije. Obično razdoblje rehabilitacije traje dugo - od 6 do 12 mjeseci, ali ponekad se određeno vrijeme nastavlja.

Značajke dijeta nakon operacije

Prilikom propisivanja dijete nakon uklanjanja gušterače smatra se:

  • stupanj radikalnog liječenja;
  • ozbiljnost pacijenta;
  • brzina njegova oporavka.

Hranidbene karakteristike nakon operacije su različite u svakom razdoblju: prehrana u prvim danima i tjednima značajno se razlikuje od one propisane pri otpustu iz bolnice.

Potpuna glad

U prva tri dana nakon uklanjanja gušterače ili djelomične resekcije, indicirana je potpuna glad. U ovom trenutku, pacijent se nalazi u jedinici intenzivnog liječenja, gdje se ne održavaju samo aktivni događaji reanimacije, već je isključen svaki kontakt s izgledom i mirisom hrane. Čak iu odsutnosti hrane može doći do refleksne proizvodnje enzima, što dovodi do pogoršanja i boli.

Parenteralna prehrana

Nakon što se pacijent prebaci u opću bolnicu kirurške bolnice, propisuje se parenteralna prehrana: intravenozno se ubrizgava posebna mješavina bjelančevina i ugljikohidrata, kao i lijekovi koji sadrže masno tkivo, koji ga obnavljaju nakon stresa i istovremeno ne stvaraju funkcionalno opterećenje. To je zbog činjenice da su sastav tih smjesa svi potrebni proteini u obliku gotovih aminokiselina, a žlijezda ne mora proizvoditi proteaze za cijepanje proteina, kao što je slučaj s probavom hrane. Slično tome, ne postoji funkcionalno opterećenje tijekom infuzije ugljikohidrata niske molekularne težine i pripravaka koji sadrže lipide.

Izlučivanje soka gušterače i enzima koji razgrađuju masti i ugljikohidrate je minimizirano, gušterača održava relativni mir. Ovo je vrijeme njezina oporavka nakon operacije.

Zbog takvog zbrinjavanja pacijenata u prvim danima, gušterača je zaštićena od samoprobavljanja: proizvodnja enzima je minimizirana, gotove intravenske prehrambene komponente apsorbiraju se gotovo u potpunosti, održava se homeostaza i svi važni vitalni znakovi.

Sve lijekove koji se koriste u prvim danima nakon operacije propisuje liječnik. Pojedinačno se izračunavaju volumen i količina svih komponenti, njihova nutritivna vrijednost, volumen injektiranih otopina. U obzir se uzima količina tekućine koja se gubi, tjelesna težina pacijenta, težina stanja nakon operacije

Hranjive mješavine su potrebne u količini od 30–60 kcal na 1 kg težine pacijenta. Potrebno je dodati inzulin: gušterača kontrolira metabolizam ugljikohidrata u tijelu, budući da su sva tkiva organa, uključujući Langerhansove otoke koji proizvode inzulin, uništena. Nakon operacije dolazi do oštrog kršenja svih funkcija:

  • izlučujući (proizvodnja probavnih enzima);
  • endokrini (proizvodnja inzulina koji razgrađuje ugljikohidrate) - u mnogim slučajevima se razvija dijabetes.

Posebne hranjive smjese sadrže:

Pripravci proteina neophodni su za oštećeni organ za popravak staničnog tkiva: oni su uključeni u konstrukciju membrana i drugih važnih staničnih sastojaka. I imaju visoku energetsku vrijednost. Svaki od njih ima dobre povratne informacije od stručnjaka. Najčešće korišteni:

  • glukoza - od 5 do 50% koncentracije otopina;
  • fruktoza 5 i 20% - poželjno je, budući da ima manje iritirajuće djelovanje na intime (unutarnji zid) vena kada se daje parenteralno (intravenski).

Alkoholi se dodaju kao dodatni energetski supstrat, a koriste se zajedno s masnim emulzijama:

Oni stvaraju dodatnu osmolarnost (gustoću krvi) i ne zahtijevaju dodatnu primjenu inzulina.

Hrana 3 dana nakon operacije

Trećeg dana nakon operacije dopuštena je štedljiva hrana. U prvih 10-14 dana ograničenja u hrani su vrlo ograničena. Kalorija je ograničena. dopušteno:

  • krekeri;
  • pureed juhe;
  • žitarice (heljda i riža), kuhane u mlijeku, razrijeđene vodom;
  • omlet pare iz pola proteina;
  • od 6. dana - ustajali pšenični kruh;
  • maslac (15 g dnevno).
  • alkalna mineralna voda bez plina (Slavyanovskaya, Borjomi, Narzan, Yessentuki No. 4, Polyana Kvasova);
  • odvratna pasulja;
  • Vazelin;
  • ne slatki čaj;
  • kompot od sušenog voća.

Dozvoljena hrana nakon 5-7 dana nakon operacije

Tjedan dana kasnije, uz već dopušteno jaje, dodaju se proteini u obliku mršave ribe i mesa u ograničenim količinama.

Tijekom prvog tjedna hrana se kuha isključivo na pari. Od drugog - dopušteno je kuhati proizvode.

Odmah nakon kirurškog zahvata, čim se pacijentu dopusti jesti, prednost ostaje za proteinsku hranu:

  • za probavu masti zahtijeva veliki broj enzima, što je veliko opterećenje na gušteraču;
  • ugljikohidrati uzrokuju povećani proces fermentacije, što negativno utječe na stanje svih organa probavnog trakta (plinovi koji se nakupljaju u crijevima, pritiskaju na želudac i gušteraču, uzrokuju bol, osjećaj pucanja, gravitaciju).

Načela prehrane nakon pankreatikektomije

Pancreathectomy je operacija za uklanjanje gušterače. To može biti:

  • ukupna;
  • distalno - tijelo i rep se uklanjaju, glava gušterače ostaje.

Uzroci radikalnog liječenja su različiti:

Onkologija i nekroza tkiva gušterače su najopasniji uvjeti koji ne ostavljaju nikakav izbor u metodama terapije. Liječenje tumora bilo koje etiologije, čak i ako je izvorna lezija bila drugi organ, a metastaze nastale u gušterači, uključen je onkolog. Liječnik ove specijalnosti određuje potreban volumen rada u svakom pojedinom slučaju. Kasnije, ovisno o preostalom dijelu tijela, on objašnjava da je apsolutno nemoguće jesti i određuje vremenske intervale zabrane.

Medicinska prehrana nakon potpunog uklanjanja gušterače ili njenog dijela temelji se na poštivanju sljedećih načela:

  • učestalost obroka;
  • količina konzumirane hrane;
  • nadopunjavanje potrebne količine tekućine;
  • strogo se pridržavati popisa dopuštenih i prihvatljivih proizvoda, osim zabranjenih.

Koliko često jesti?

Nakon operacije, učestalost hranjenja je 6-8 puta dnevno. Smanjenje frekvencije zahtijeva povećanje volumena. To će dovesti do narušavanja probave zbog nedostatka i vlastitih enzima, te dodatnog uzimanja enzimskih pripravaka.

Treba imati na umu da česti obroci također zahtijevaju temeljito žvakanje hrane - jedan od uvjeta za njegovu dobru apsorpciju. Slina sadrži amilazu - enzim koji razgrađuje ugljikohidrate. Stoga probava hrane počinje u ustima.

Volumen i kalorija po obroku

Dijetalna hrana nakon operacije je znanstveno utemeljen program koji pacijentu postaje način života. Razvio ju je osnivač prehrane, gastroenterolog M.I. Pevznerom i koristi se u svim bolestima danas.

U prvih 5-7 dana nakon ektomije gušterače, približna dnevna kalorija iznosi 1.000 kcal. Broj obroka - 6-8 puta. Na temelju toga, prema posebnoj tablici, izračunava se dopuštena energetska intenzivnost svake od njih. Preporučujemo tekuću i polutekuću niskokaloričnu hranu u Pevzner tablici br.

Sljedećih 5-7 dana obroci odgovaraju tablici br. 1a, kada su dopuštena samo jela na pari. Hrana, štoviše, mora se čistiti do konzistencije pirea. Sadržaj kalorija raste na 1.500–1800 kcal dnevno, podijeljeno 5 do 6 puta dnevno.

Uz daljnje širenje prehrane i prijelaz na tablicu broj 5P dnevno kalorija doseže 1 800-1 900 kcal, broj obroka - još uvijek 5-6 puta dnevno. Dijelovi ne smiju prelaziti 250-300 grama.

Koliko tekućine i koliko često trebate piti?

Ulaz tekućine potreban je za popunu izgubljenog volumena u procesu rada, kao i:

  • uklanjanje toksina iz tijela koje nastaju kao posljedica smrti tkiva;
  • održavanje normalne osmolarnosti (viskoznost krvi);
  • sprečavanje tromboze, što je česta komplikacija nakon kirurškog liječenja.

U prvom tjednu nakon operacije, potreban volumen tekućine je 2,5 litre. Nakon 2 tjedna, količina se smanjuje na 2 litre dnevno, dodatno ograničena na 1,5 litara. To ovisi o mnogim čimbenicima:

  • ozbiljnost stanja;
  • izgraditi pacijenta;
  • povezane bolesti (patologija kardiovaskularnog sustava, bubrezi).

Potrebnu količinu tekućine izračunava i nadzire liječnik. Mjeri se krvni tlak, istražuje se izlučiva funkcija bubrega.

Pijenje je dopušteno u malim dozama za nekoliko gutljaja, ali često. Tekućina mora biti ugodno topla i bez plina. Zabranjena su kisela, slatka pića, jaka kava, čaj, kakao, čokolada, bogati masni bujoni.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Izbornik za tjedan dana je individualan, a dijeta se računa za svakog pacijenta, ovisno o razdoblju nakon operacije i količini kirurške intervencije, vitalnim znakovima. Svako jelo i njegov recept ne smiju sadržavati zabranjenu hranu, čak iu malim količinama.

Približan uzorak na kojem je moguće napraviti tjedni izbornik:

  • 1 doručak - parni omlet od bjelanjaka, heljda kaša, kava iz cikorije;
  • 2 doručka - desert nemasnog svježeg sira s jogurtom;
  • večera - juha od pirea od bundeve, pecivo od ribe, žele;
  • popodnevni snack - voćni žele, galetni kolačići;
  • večera - salata od kuhane cikle, piletine, juha od šipka;
  • snack prije spavanja - kefir.

Dijeta nakon operacije u idućih 1,5-2 mjeseca

Nakon iscjedka iz bolnice, nakon 1,5 do 2 mjeseca, prehrana se proširuje. Obrađuju se pojedinačne korekcije, uzimajući u obzir komorbiditet i podnošljivost različitih proizvoda. Tijekom tog razdoblja, dijeta odgovara tablici broj 5 Pevznera. I dalje treba:

  • djelomičan: 5-6 obroka;
  • u malim obrocima - ne više od 300 g odjednom;
  • niska kalorija - ne prelazite 1.900 kcal / dan.

Postupno uvodi nove proizvode:

  • meso ili riba, ali mršavo i ograničeno;
  • niskokalorični jogurt i svježi sir.

Zabranjena je uporaba masnih, prženih, pikantnih, slanih. Ne obuhvaća začine, umake, alkohol, svježe povrće i voće.

Dopušteno je uzimati ugljikohidrate u obliku želea ili moussea iz brušenog voća ili bobičastog voća. U slučaju razvijenog poremećaja tolerancije glukoze ili šećerne bolesti isključeni su probavljivi ugljikohidrati, a složeni su ravnomjerno raspoređeni između svih obroka tijekom dana.

Kako ispravno steći tjelesnu težinu?

U postoperativnom razdoblju dolazi do oštrog gubitka tjelesne težine. To je zbog razvoja poremećaja u aktivnostima probavnih organa. To uključuje malapsorpciju - gubitak sposobnosti tijela da asimilira korisne tvari iz hrane.

Kako bi se prekinuli negativni proces, propisuje se davanje enzimskih pripravaka, kao i lijekova koji pomažu obnavljanju sekretorne funkcije zahvaćenog organa. Osim toga, formiranje ispravnih, s medicinskog stajališta, prehrambenih navika je nužno.

S obzirom na to da dobitak težine ovisi o tome koliko dobro se apsorbiraju hranjive tvari, potrebno je:

  • koristiti lako probavljivu hranu;
  • uključiti proteinske namirnice u prehranu, na savjet liječnika - proteinska pića;
  • strogo kontrolirajte jednu porciju hrane, koristeći elektronske vage - to je potrebno kako bi enzimi koje izlučuje tijelo i dobili lijekove bili dovoljni da probave svu dolaznu hranu;
  • koristiti gotova racionirana obroka, proizvedena za bebe - sadrži potrebnu količinu svih sastojaka hrane u pravom omjeru, kao i vitaminske i mineralne komplekse i dobro se apsorbira;
  • kategorički odbaciti zabranjenu hranu koja može smanjiti težinu: masna hrana dovodi do proljeva, pikantna hrana uzrokuje povećanu proizvodnju želučanog i pankreasnog soka i povećava metabolizam, što dovodi do još većeg gubitka težine.

U svim slučajevima, promjene u prehrani trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom kako se ne bi narušila ravnoteža u tijelu i ne bi se pogoršala bolest. No, uz sve preporuke, moguće je što prije vratiti funkcije probavnog sustava.