Glavni / Čir

Pravila prehrane i uzorak izbornika za sindrom iritabilnog crijeva

Čir

Sindrom iritabilnog crijeva (IBS) je funkcionalna patologija koja se može manifestirati različitim simptomima (kolitis, nadutost, konstipacija ili proljev). U liječenju ove bolesti zauzima važno mjesto terapeutske prehrane. To uključuje normalizaciju hrane i isključivanje iz prehrane proizvoda koji narušavaju proces probave u crijevu. Izbornik ovisi o simptomima koji prevladavaju u određenom slučaju.

Ono što možete jesti sa sindromom razdražljivog crijeva, a što nije, što bi trebali jesti za IBS s nadutošću, sindromom boli, proljevom i konstipacijom, kako napraviti primjeran meni tijekom dijete - o tome ćete saznati u našem članku.

Osnove prehrane za sindrom iritabilnog crijeva

Iako se prehrana razlikuje ovisno o vrsti sindroma (IBS s konstipacijom, proljevom, bolovima, nadutosti), osnovna načela ostaju ista.

Osnovni principi prehrane kod IBS:

  • Redoviti obroci. To jest, osoba treba jesti na vrijeme i ne preskočiti sljedeći obrok. Posebno je važno slijediti ovo pravilo na poslu. Da biste to učinili, trebate uzeti kontejnere s hranom pripremljenom kod kuće unaprijed. Kako ne biste propustili vrijeme za ručak (snack), možete pokrenuti budilicu;
  • Česti obroci. Broj obroka treba biti od 4 do 6 puta dnevno. U ovom slučaju, dijelovi ne bi trebali biti veliki. To se naziva frakcijska prehrana (često u malim obrocima);
  • Između obroka ne bi trebalo trajati više od 3 sata. Takav je interval idealan jer osoba neće imati osjećaje gladi, težine i prejedanja;
  • Posljednji obrok (večera) trebao bi biti lagan. Trebalo bi koristiti proteinske namirnice. Večera se mora jesti najkasnije 3 sata prije spavanja. Inače se mogu pojaviti probavne smetnje, težina trbuha i povećani patološki simptomi;
  • Pijte dovoljnu količinu vode (1,5 - 2 litre dnevno);
  • Vodite dnevnik hrane, odnosno zabilježite sve namirnice koje se jedu. To će pomoći da se utvrdi uzrok IBS-a, kao i proizvodi koji pogoršavaju stanje pacijenta;
  • Isključite iz hrane brzu hranu, kao i masnu i prženu hranu.

Preporučeni proizvodi

Treba napomenuti da medicinska prehrana za sindrom iritabilnog crijeva mora biti potpuna i konzistentna s prehranom. To znači da su namirnice bogate proteinima, ugljikohidratima, vlaknima uključene u prehranu, masti bi trebale biti u umjerenim količinama.

Pacijenti s IBS-om, liječnik (gastroenterolog ili terapeut) trebaju dati popis odobrenih namirnica i jela:

  • Meso, ribe i povrće s malim udjelom masti i dijetalne juhe na bazi žitarica i dopušteno povrće;
  • Dijetetsko meso: puretina, piletina, zec, mršava govedina. Meso se može kuhati, peći, kuhati na paru;
  • Žitarice: ječam, heljda i pšenica. Možete kuhati kao mrvljiv prilog i kašu na vodi;
  • Povrće se mora termički obraditi. Preporučena kuhana i pečena jela od krumpira, mrkve, cvjetače;
  • Krekeri od bijelog kruha;
  • Pečene jabuke;
  • Mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti (svježi sir, ryazhenka, kefir, prirodni jogurt). Ti proizvodi moraju biti svježi. Ako se fermentirani mliječni proizvod promijenio u neugodnom mirisu, okusu ili konzistenciji, ne smijete ga koristiti;
  • Maslac i kokošja jaja u ograničenim količinama. U kašu se može dodati ulje. Od jaja možete kuhati omlet na paru ili ih kuhati tvrdo kuhano;
  • Piće: juha od soka, sok, žele, zeleni i slabi crni čaj.

Popis dopuštenih proizvoda može se donekle proširiti ili suziti ovisno o prevladavajućim simptomima IBS-a i individualnim značajkama ljudskog tijela.

Zabranjeni proizvodi

U prisutnosti sindroma, potrebno je isključiti produkte koji izazivaju povećanu tvorbu plina, što dovodi do fermentacije u crijevu, povećavajući njegovu pokretljivost.

Zabranjeni proizvodi uključuju:

  • Masna hrana;
  • Jela od pržene tave;
  • Slane ukiseljene namirnice i jela;
  • Dimljeno meso i kobasice (kobasice, kobasice, marinirano i suho meso);
  • Gljive i jela koja se s njima pripremaju;
  • Alkoholna pića;
  • Kava i jaki čaj;
  • Gazirana pića, pakirani sokovi;
  • Svježe povrće i voće;
  • Bobice koje mogu uzrokovati fermentaciju;
  • Mahunarke (grašak, soja, leća, grah);
  • slastice;
  • Pečenje kolača;
  • Poluproizvodi;
  • Brza hrana (shawarma, pizza, hamburgeri itd.);
  • Kondenzirano mlijeko;
  • Čips, krekeri i razne grickalice;
  • Umaci, majoneza, začini;
  • Kupus i grožđe uzrokuju fermentaciju, pa se ne mogu koristiti ni u kakvom obliku;
  • Rafinirani šećer i čokolada.

Ovaj popis proizvoda mora se pažljivo razmotriti, može se dodati ako postoji individualna netolerancija na određene proizvode.

Ako se ne poštuju preporuke IBS, patološki simptomi će se pojačati.

Značajke prehrane s pojedinačnim simptomima

Treba napomenuti da je prehrana s različitim simptomima različita. Stoga, kada propisuje dijetu za sindrom iritabilnog crijeva, gastroenterolog uzima u obzir vodeći kompleks patoloških simptoma.

Sindrom razdražljivog crijeva s nadutošću

Dijeta za sindrom iritabilnog crijeva s nadutošću:

  • Između obroka potrebno je piti čistu pitku vodu. Ukupna količina potrošene vode po danu treba biti najmanje 1,5 litra;
  • Hrana bi trebala biti topla, kako ne bi nadraživala sluznicu probavnog trakta;
  • Obvezno je iz prehrane isključiti proizvode koji potiču povećanje proizvodnje plina: raženi kruh, kupus, grah, kvas, gazirana pića, alkohol, punomasno mlijeko;
  • Prirodni jogurt pomaže u normalizaciji crijevne mikroflore. Često uzrok nadutosti je povreda mikroflore (kada se omjer korisnih i patogenih mikroorganizama promijeni u korist patogene);
  • Preporučuje se jesti riblje i mesne obroke s niskim udjelom masti;
  • Od oraha i pečenja tijesta također se mora napustiti.

IBS s konstipacijom

U ovom slučaju, potrebno je ojačati crijevnu peristaltiku kako bi se oslobodili zatvora.

Ako je pokretanje crijeva otežano, preporučuje se sljedeća dijeta:

  • Sirovo povrće i voće. Bogati su vlaknima i vodom, što pridonosi poboljšanju crijeva;
  • Kruh;
  • Mliječni proizvodi: kefir, ryazhenka, sir, svježi sir, vrhnje, jogurt. Moraju biti svježe (jednodnevno);
  • Biljna ulja (masline, suncokret, kukuruz);
  • maslac;
  • jaja;
  • Krhke žitarice (npr. Heljda);
  • Mršavo meso

Potrebno je odbiti proizvode koji promiču fiksiranje:

  • Riža kaša i kuhana riža;
  • Pire kaša i sluznice juhe;
  • pasta;
  • Voće: kruške, šipak, dunja;
  • Kava, žele, kakao;
  • Čokolada, slatkiši;
  • Pečenje kolača.

Biljne salate moraju biti napunjene biljnim uljem. Posuđe treba biti mrvljeno ili u komadićima.

IBS i proljev

Ako se bolest javlja s proljevom, potrebno je usporiti pokretljivost.

Preporučuje se tijekom prehrane za sindrom iritabilnog crijeva s proljevom da jedu hranu koja ima svojstva fiksiranja:

  • Riža: kuhana, u obliku kaše, juha od riže;
  • Sluzaste juhe i kaše moraju biti vitke;
  • Povrće u obrisanom izgledu (pire krumpir);
  • Meso se također treba usitniti u obliku mljevenog mesa;
  • Jelly, žele;
  • Snažan čaj, kava, kakao;
  • Voće i bobice: ptičja trešnja, kruška, dunja, šipak;
  • Preradke od bijelog kruha.

Obroci i pića trebaju biti topli.

Sve namirnice koje povećavaju rad crijeva trebaju biti eliminirane iz prehrane:

  • Svježe povrće i voće;
  • Bijeli kruh i kolači;
  • slastice;
  • Punomasno mlijeko;
  • Masno meso;
  • Alkohol je strogo zabranjen.

Razdražljiv utroba s bolnim sindromom

Bolni sindrom se javlja kada prekomjerna aktivnost zidova upaljenog crijeva. Zato je prehrana u ovom slučaju slična prehrani s proljevom.

Potrebno je slijediti niz preporuka:

  • Obroke treba zgnječiti i zagrijati. Hladne ili vruće hrane izazivaju grč i povećanu bol;
  • Volumen posude nije velik, ne veći od 200 grama. Ako u crijeva dođe mnogo hrane, ubrzat će se kretanje zidova;
  • Napitke od ljekovitog bilja i bobičastog voća (lingonberry, ptičja trešnja);
  • Odbiti proizvode sa celulozom (mekinje, sjemenke i sjemenke suncokreta);
  • Nemojte jesti mliječne proizvode, mahunarke, tjesteninu, kupus, grožđe. Oni izazivaju povećano stvaranje plina, fermentaciju;

Kuhanje je bolje na pari, a možete kuhati i kuhati. Pijte dovoljno vode.

Uzorak izbornika

Kako bi se pacijent dobro usmjerio u prehrani, potrebno je razmotriti primjerni izbornik ovisno o prevladavajućim simptomima.

Uzorak izbornika za pacijente s IBS s konstipacijom:

Osobitosti prehrane kod sindroma iritabilnog crijeva

Sindrom razdražljivog crijeva (medvjeđa bolest) - disfunkcija probavnog procesa, koja nije povezana s porazom ovog dijela gastrointestinalnog trakta i traje više od 3 mjeseca. Kombinira se s boli u trbušnoj šupljini, labavoj stolici, povećanom stvaranju plina, a ponekad i konstipaciji.

Dijeta u sindromu iritabilnog crijeva sastavni je dio terapijskih mjera za vraćanje normalnog funkcioniranja sustava organa čije su funkcije probava i apsorpcija hrane.

Osnovna pravila prehrane

Pažnja o načinu prehrane u patologijama crijeva pomaže u uspostavljanju prirodne probave i sprječavanju razvoja opasnih komplikacija.

Treba se pridržavati takvih preporuka.

  1. Promatrajte dijetu bez ometanja učestalosti obroka. Dugo posta nije dopušteno.
  2. Trebalo bi uzeti vremena za jesti. Neophodno je jesti dok sjedite, a ne hodati ili stajati. Potrebno je pažljivo žvakati hranu, ne jesti u žurbi.
  3. Zabranjeno je jesti noću, a još više noću.
  4. Treba redovito vježbati. Korisno hodanje, plivanje. Preporučuje se ograničiti korištenje javnog prijevoza.
  5. Stres je jedan od čimbenika u razvoju patologije. Potrebno je ograničiti utjecaj faktora stresa na tijelo.
  6. Preporučuje se piti najmanje osam čaša tekućine dnevno. Napici s kofeinom nisu uključeni. Ako je pacijent sklona konzumiranju velikih količina čaja ili kave, on mora ograničiti ova pića na tri šalice dnevno.
  7. Preporuča se smanjiti, a još bolje - eliminirati alkohol.
  8. Osobama s patologijom se savjetuje da prestanu pušiti.
  9. Proizvodi s prirodnim vlaknima pozitivno djeluju na rad probavnog sustava. Trebate biti pažljivi na izbor proizvoda, jer različiti ljudi imaju netoleranciju prema nekima od njih.
  10. Masna i slatka hrana u prehrani strogo nije dopuštena.

Štetni proizvodi

Ako je iritacija organa probavnog trakta zabranjena, te zabranjene hrane ne treba konzumirati:

  • proizvodi od slatkog i lisnatog tijesta;
  • bijeli kruh, osobito svježi;
  • meso s visokom koncentracijom masti, osobito guske i patke;
  • dimljeni proizvodi;
  • konzervirana hrana;
  • riba koja je soljena i dimljena;
  • kajgana;
  • grah;

Korisni proizvodi

S IBS, osoba može patiti i od proljeva i od zatvora.

Ako se proljev javlja često, tada su takva jela dopuštena:

  • krekeri od pšenice;
  • juhe od svježe juhe;
  • pire od kaše;
  • pire od heljde;
  • piletina, meso kunića;
  • turska;
  • vitke vrste riba;
  • svježi sir niske masnoće;
  • kuhana jaja;
  • naribane jabuke;
  • juhe od povrća;
  • Vazelin;
  • maslac.

Sa čvrstom i rijetkom stolicom, približni izbornik će biti nešto drugačiji.

Popis proizvoda koji se koriste za pripremu prehrane bit će kako slijedi:

  • povrće;
  • kupus, meki grašak;
  • kiselo vrhnje s malo masnoće, bezmasni sir bez začina;
  • većina vrsta žitarica;
  • sve vrste plodova mora;
  • kolači - slano i jučerašnje;
  • Vazelin;
  • morska trava;
  • voće i bobice;
  • pekmez;
  • marmelada;
  • med;
  • sušeno voće;
  • povrće i maslac;
  • zeleno;
  • slabi čajevi, mogu biti biljni;
  • svježe sokove.

Uobičajeni popis jela za 7 dana

U nastavku nudimo našim čitateljima grubi izbornik za tjedan dana.

ponedjeljak

  1. Jutarnji obrok - rižina kaša s prirodnim maslacem, čaj.
  2. Drugi obrok je vitak sir s dodatkom male količine šećera.
  3. U vrijeme ručka možete pojesti juhu (niske masnoće), teleće kotleti, pire od mrkve, kompot od jabuka.
  4. Poslijepodnevni obrok sastoji se od čaja bez dodatka šećera, krekera.
  5. U večernjim satima dopuštena je tekuća kaša od heljde, svježi sir.
  6. Prije odlaska u krevet preporuča se piti kefir.

utorak

  1. Jutarnji obrok može se sastojati od svježeg sira, krupice na maslacu, čaja.
  2. Za ručak - pečena jabuka.
  3. Sastavljajući ručak, možete kuhati juhu s mesnim okruglicama na parnoj kupelji, ribi na pari, pire krumpiru.
  4. Nakon večere vrijedi piti divlju ružičastu vodu.
  5. Navečer su dopušteni teleći kotleti, heljdina kaša i piće bilja.
  6. Neposredno prije spavanja jelly drink je suvišan.

srijeda

  1. Ujutro možete jesti pire od kaše, komad maslaca, biljni izvarak.
  2. Drugi obrok se sastoji od jabuke.
  3. Tijekom ručka obrok dopuštena juha od riže žitarica u mršavom juhu, lonac, kompot.
  4. Tijekom popodnevne užine možete jesti marshmallows, izvarak od bilja ili kompota.
  5. U večernjim satima bit će dobro jesti ribe od ribe, kuhanu rižu, zeleni čaj.
  6. Prije noćnog odmora najbolje je piti bobice žele.

četvrtak

  1. Ujutro se jede kuhano jaje, zobena kaša, čaj.
  2. Sljedeći doručak može se sastojati od sirovog sira niske masnoće.
  3. U vrijeme ručka dopušteno je jesti juhu, piletinu, puding od voća.
  4. Nakon ručka, trebali biste piti biljni ili šipak izvarak i jesti suhi kruh.
  5. U večernjim satima, riba na pari, kuhana riža neće povrijediti.
  6. Noću vrijedi popiti kefir ili kissel.

petak

  1. Idealna opcija za doručak bit će nemasni svježi sir, rižina kaša (može se lagano zasladiti).
  2. Na drugom doručku je dopušteno jesti pečenu jabuku.
  3. Tijekom dana dopušteno je poslužiti juhu u maloj masnoćoj juhi od piletine, goveđeg strogana i ribane kaše.
  4. Grickalica se može sastojati od kompota, krekera.
  5. U večernjim satima riba parni kolači, krumpir, zeleni čaj ili biljni čaj će biti idealna opcija.
  6. Šalica želea preporučuje se prije noćnog odmora.

subota

  1. Jutarnji obrok sastoji se od jaja (kuhano meko kuhano), zobene pahuljice, komadića sira, čaja.
  2. Za ručak možete jesti pečenje jabuke ili pire krumpir ovog voća.
  3. Ručak se može sastojati od juhe s juhom od tjestenine, pirea od povrća, mesnih okruglica, kuhanih s parnom kupkom.
  4. U poslijepodnevnim satima preporuča se piti kompot od ribizle.
  5. U večernjim satima dopuštena je riba slanina, puding s voćnim umakom, zaslađeni čaj.
  6. Prije odlaska u krevet kefir je pijan.

nedjelja

  1. Ujutro možete jesti kuhano jaje, kašu, jučerašnji kruh, čaj ili slabu kavu.
  2. Za nekoliko sati neće biti suvišno jesti riblje okruglice, pire od povrća i sve to popiti s želeom od brusnice.
  3. Za ručak vrijedi jesti borsch s pireom od povrća, šniclom, makaronima, kompotom.
  4. Nakon ručka možete se razmaziti pudingom od riže.
  5. Tijekom večernjeg obroka možete koristiti kolače od sira, juhu od šipka, suhe kekse.
  6. Za noć - kefir.

Hranu treba pripremiti na odgovarajući način. Preporučuje se kuhanje, pirjanje, pečenje, ali ne i prženje i dimljenje. Korisno je koristiti proizvode na pari: oni ne uzrokuju iritaciju crijeva.

Masna hrana ili dimljena hrana doprinose aktivnoj iritaciji svih dijelova probavnog trakta, uzrokujući da osoba poveća simptome bolesti, nelagodu.

Značajke prehrane

Potrebno je prilagoditi dijetu ovisno o manifestacijama iritabilnih simptoma crijeva. Tada će dijeta s IBS-om donijeti željeni rezultat.

Patologija i nadutost

Kada IBS s nadutošću treba napustiti takve proizvode:

  • hrana kuhana prženjem i začinima;
  • brza hrana u bilo kojem obliku;
  • hladna jaja;
  • slatkiši (osobito sladoled i čokolade se ne preporučuju);
  • kave;
  • šećeri (nije preporučljivo koristiti zamjene za ovaj proizvod, jer često uzrokuju povećano stvaranje plina);
  • mlijeko (u slučaju nepodnošenja laktoze);
  • kupus;
  • mahunarke.

Ne preporučuje se uporaba velikog broja pretjerano masne hrane. Dijeta treba kombinirati s prevencijom bilo kakvih stresnih situacija.

Za zatvor

Pravilna prehrana trebala bi pomoći u normalizaciji redovite funkcije želuca. Možete jesti više hrane koja sadrži biljna vlakna.

Sva pržena, začinjena, dimljena jela su isključena. Potrebno je jesti često i postupno, jer prejedanje ili dugi prekidi u hrani doprinose pogoršanju probavnog trakta.

U slučaju iritacije crijeva opstipacijom, potrebno je napustiti instant namirnice, rafinirana jela, gljive.

S proljevom

Zadatak pravilne prehrane je osigurati probavu hrane, normalizirati crijevnu peristaltiku.

Kada patologija s proljevom doprinosi čestoj stolici, takva jela i pića:

Stoga bi te proizvode trebalo zabraniti. Proljev je također od pirjanih krumpira, vrhnja, kolača, riba, okroške, salate od povrća, ukrasa od graha. Ove, na prvi pogled, potpuno kombinirane komponente mogu uzrokovati proljev kod osobe s slabim crijevima.

Ovi se proizvodi preporučuju:

  • kruh od mekinja;
  • kuhana jaja;
  • nemasno meso, riba;
  • Vazelin;
  • jabuke;
  • biljno ulje;
  • compotes;
  • svježe sokove.

Prikazuju čajeve i žele od plodova ptičje trešnje. Oni imaju izražen fiksirajući učinak, doprinose brzoj eliminaciji znakova proljeva.

Hrana za bol

Kada iritiraju bol, sva jela trebaju biti malo zagrijana. Zabranjeno je jesti vruću ili previše hladnu hranu. Ne možete jesti hranu koja uzrokuje povećanje formacije plina.

U ostatku pravila prehrane ostaju ista kao iu drugim vrstama iritabilnih bolesti crijeva.

Hrana za djecu

Načela prehrane mješovitog tipa jednaka su kao iu odraslih.

Preporuke nutricionista su svedene na uporabu pire i štedljive hrane. To će izbjeći sindrom iritacije crijeva, nastaviti normalan rad.

Djeca bi trebala dobiti dovoljno tekućine. Kod dehidracije se simptomi patologije pogoršavaju, proces probave hrane je poremećen.

Trajanje prehrane i očekivani učinak

Prehrana traje sve dok se funkcije crijeva ne normaliziraju u potpunosti. To može potrajati od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci. Visok rezultat terapijskih mjera pokazuje odsutnost zatvora i proljeva, nadutost i bol.

Pije na sindromu

Zabranjeno je koristiti jaku kavu i čaj, pića koja sadrže etanol, sodu i mlijeko. Pacijentima je dopušteno piti zeleni ili biljni čaj, izvarak šipaka, ribizle. Svježe iscijeđeni sokovi su vrlo korisni.

Kada posjetiti liječnika

Ako dijeta ne pomaže, a simptomi lezije probavnog trakta samo pojačavaju, pacijent treba odmah konzultirati liječnika.

To treba učiniti s pojavom takvih simptoma:

  • ozbiljno neukrotivo povraćanje;
  • povećana bol;
  • pojavu simptoma akutnog abdomena;
  • povećanje temperature;
  • povećan broj otkucaja srca.

IBS je kompleks simptoma koji zahtijeva vrlo pažljiv pristup prehrani.

Uklanjanje štetnih proizvoda pomaže u savladavanju simptoma iritacije i poboljšava funkciju crijeva. Uz pojavu akutnih simptoma oštećenja probavnog trakta potrebna je hitna hospitalizacija.

Optimalna ljudska prehrana

Upozorenje! Mi ne dajemo nikakve preporuke za pravilnu prehranu. Ovdje se izračunava minimalni trošak skupa proizvoda, čime se osigurava potrošnja potrebne količine hranjivih tvari (bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala), na temelju matematičke obrade podataka o sadržaju tih hranjivih tvari u proizvodima.

U prvoj fazi izračunava se minimalna cijena skupa proizvoda (možete unijeti i proizvode svoje prehrane). U drugoj fazi možete prilagoditi primljenu prehranu i vidjeti primjer izračunavanja stvarne prehrane. Pojedinosti potražite u odjeljku "Kako koristiti izračun".

Ovisnost o očekivanom trajanju života o različitim čimbenicima - ovdje.

Dijeta za sindrom iritabilnog crijeva: izbornik za liječenje

Pod sindromom iritabilnog crijeva (IBS) podrazumijeva se funkcionalni poremećaj, koji prati nadutost, konstipaciju ili proljev, nelagodu. Još jedan karakterističan znak iritabilnog crijeva je bolni sindrom. Liječenje ove patologije nužno uključuje dijetu koja ima za cilj poboljšati probavu.

Kako jesti s razdražljivim crijevnim sindromom

Većina pacijenata s iritabilnim crijevima boluje od sindroma bolne boli. S ovom patologijom preporuča se tablica liječenja br. Namijenjen je svim bolesnicima s kroničnim bolestima probavnog sustava i bilijarnog trakta. Također, ova dijeta je korisna za zatvor i hemoroide.

U slučaju boli na pozadini IBS tablice broj 3 pomaže smanjiti procese truljenja u crijevima. Osnovna načela ove prehrane:

  • obratite pozornost na maslac i biljno ulje;
  • jesti mesna i riblja jela;
  • jedi samo tvrdo kuhana jaja;
  • jesti hladnu hranu, potpuno je isključena topla jela;
  • s bolnom stolicom, jedući povrće koje se pire ili kuha, meso - sitno sjeckano i kuhano;
  • u prisutnosti nadutosti napustiti lubenicu, kupus, krumpir, grožđe, kruh i mlijeko;
  • za poboljšanje crijevne prohodnosti koristite repu, mrkvu, šljive.

Dijeta za sindrom iritabilnog crijeva uključuje hranjenje do 6 puta dnevno, ali u malim porcijama. Za proljev je vrijedno obratiti pozornost na proizvode za fiksiranje, kao što su:

  • jaki čaj ili kava;
  • krekeri;
  • kakao;
  • zobna juha;
  • naribani svježi sir;
  • juha od borovnice.

Obroci trebaju biti redoviti. Ne možete napraviti prolazi, pa čak i na poslu. Redovito jesti, vrijedi uzeti spremnike s hranom. Ne propustite vrijeme snack pomoći će alarm. Još nekoliko principa prehrane u boli na pozadini IBS:

  • Promatrajte između 3 obroka između obroka.
  • Posljednji put je najkasnije 3 sata prije spavanja.
  • Imati lagani obrok za večeru, inače će doći do probavne smetnje i težine u želucu, što će samo pogoršati patološke simptome.
  • Pijte najmanje 1,5-2 litre čiste vode dnevno.
  • Napišite svoj izbornik u dnevnik prehrane kako biste pratili hranu koja uzrokuje pogoršanje sindroma iritabilnog crijeva.

Što možete jesti

Prehrana za sindrom iritabilnog crijeva uključuje veliki popis odobrenih namirnica. Dijeta u slučaju takve patologije nije stroga. Hrana za IBS treba biti uravnotežena i puna. Za to se preporučuje da u izborniku omogućite sljedeće:

  • riblje, povrće i malo masnoće;
  • dijetne juhe na bazi meda s dopuštenim povrćem i žitaricama;
  • pečeni i kuhani karfiol, tikvice, mrkva, krumpir;
  • heljda, krupica od ječma i pšenične krupice u obliku kaše na vodi i u obliku mrvljivog priloga;
  • pečene jabuke;
  • kruhovi od bijelog kruha;
  • ryazhenka, kefir, svježi sir, prirodni jogurt (s niskim postotkom masti);
  • maslac (korisno je dodati žitaricama);
  • kajgana ili tvrdo kuhana jaja;
  • Vazelin;
  • zeleni i crni čaj;
  • odvratna pasulja;
  • razrijeđeni svježi sokovi;
  • jabuke, kruške bez kore;
  • jagode i maline (do 200 g);
  • biljne pljeskavice ili variva;
  • sušeni ili ustajali pšenični kruh;
  • voćni marmelada, med, džem, marshmallows;
  • mesne okruglice ili mljeveno meso (mogu se dodati u juhe).

Dijeta za sindrom iritabilnog crijeva (IBS)

Opis tekuće od 07/02/2017

  • Djelotvornost: terapijski učinak nakon 14 dana
  • Uvjeti: stalno
  • Trošak proizvoda: 1300-1400 rubalja tjedno

Opća pravila

Sindrom iritabilnog crijeva odnosi se na funkcionalne poremećaje. Kada sindrom iritabilnog crijeva karakterizira: kolikalna bol u crijevu, bolna ovisnost o kretanju crijeva (smanjenje nakon utrobe), labava stolica ili gušća nakon početka boli, nadutosti, sluzi u izmetu, osjećaj nepotpunog utroba. Iste tegobe karakteriziraju kolitis, ulcerozni kolitis, Crohnova bolest, prisutnost polipa. Ako se tijekom pregleda crijeva ne otkrije patologija, tada se postavlja dijagnoza.

To se stanje često javlja nakon stresa, kao i zbog pothranjenosti i aktivacije patogene mikroflore. Češće su bolesni mladi ljudi. Nekim pacijentima je potrebna pomoć psihoterapeuta, budući da imaju i ekstraintestinalne manifestacije (poremećaji raspoloženja, migrena, fibromialgija). U liječenju se koriste sedativi, agensi koji smanjuju nastanak plina i normaliziraju pokretljivost, kao i provedbu preporuka za prehranu.

Prehrana za IBS temelji se na temeljima dijetalne tablice br. 4, koja ima varijacije. U akutnoj fazi, dijetalna terapija bi trebala stvoriti maksimalnu crijevnu schazheniye, dijetalna tablica br. 4B odgovara tome, sva jela u kojima se kuhaju u otrcanom obliku. S poboljšanjem stanja moguće je prijeći na tablicu br. 4B, koja uključuje ne-protrljano posuđe. Tijekom remisije, prehrana bi trebala biti umjereno benigna i istodobno pružati pacijentu sve potrebne hranjive tvari, jer se ishrana mora održavati u svakom trenutku.

Dijeta za sindrom iritabilnog crijeva (IBS) ima osnovna načela:

  • Redoviti unos hrane nije dopušten dugim pauzama.
  • Način kuhanja - kuhana i pare, hrana bi trebala biti vitka.
  • Šestostruka dijeta i djelomični unos hrane.
  • Čista jela, pire od povrća, mesa i žitarica tijekom razdoblja pogoršanja i ne čiste tijekom remisije.
  • Isključene su namirnice i proizvodi koji pospješuju fermentaciju (mahunarke, grožđe, crni kruh, slatke jabuke, slatkiši, kolači, bijeli kupus, banane, krastavci, sva pića s plinom, punomasno mlijeko).
  • Stimulatori sekrecije žuči i želučane sekrecije (rotkvica, celer, kiseljak, rotkvice, gljive, repa) nisu dopušteni u prehrani.
  • Isključen je unos alkohola.
  • Pijenje do 8 čaša tekućine (to ograničava napitke s kofeinom i preferiraju biljne čajeve i stolnu vodu).
  • Ograničenje ili isključenje proizvoda koji sadrže kofein (kava, čaj, kakao, čokolada).

Pacijenti trebaju imati na umu da visoki sadržaj fruktoze, laktoze, oligosaharida (fruktana, galaktana), silitola, sorbitola, manitola u prehrani povećava tutnjanje, nadutost i nelagodu u trbuhu. Stoga, u slučaju individualne netolerancije, ti su proizvodi također isključeni iz prehrane:

  • Laktoza se nalazi u kravljem, ovčjem i kozjem mlijeku. Ipak, pacijenti normalno toleriraju malu količinu laktoze na 10-12 g dnevno (10 ml mlijeka sadrži 5 g laktoze, a žlica svježeg sira - 1 g).
  • Galaktani se nalaze u mahunarkama, slanutku.
  • Plodovi su pšenica, luk, češnjak, raž, sve vrste kupusa, voće (breskva, dinja).
  • Polioli (silitol, sorbitol, manitol) - u jabukama, marelicama, trešnjama, avokado i nektarini.

Budite sigurni da prehrana uzima u obzir vrstu crijevne disfunkcije. Ako se bolest javlja s konstipacijom, proizvodi i posude koje stimuliraju motilitet crijeva uvode se u glavnu prehranu:

  • Dijetalna vlakna (suho voće, orašasti plodovi, mekinje, mahunarke, cjeloviti kruh, cjeloviti kruh i mekinje), siva zrna s visokim sadržajem vlakana (ječam, ječam, zobena kaša, heljda, proso). Riža i krupica su isključeni. Bolje je dati prednost topljivim dijetnim vlaknima (pektin).
  • Kiselo jagodičasto voće, sva kiselo-mliječna pića, fermentirano povrće, voćni napitci.
  • Hrana bogata šećerom i fruktozom (sirupi, džemovi, šljive, med).
  • Svakodnevnu uporabu povrća i voća u sirovom ili kuhanom obliku, koji sadrži visokovrijednu celulozu i celulozu: repu, mrkvu, marelice, šljive, šljive, dinje, smokve, sokove s pulpom.
  • Hladna jela koja, kada se konzumiraju na prazan želudac, uzrokuju povećanje motiliteta (hladna voda s medom, slatki bujon kukova, kompot od sušenog voća ili infuzija šljiva). Prva hladna jela - okroška, ​​juha od cikle - sposobna su jačati peristaltiku crijeva.
  • Biljna ulja.
  • Obavezno pridržavanje dovoljnog režima pijenja (1,5-2 litre tekućine).
  • Isključuju se ne sjeckani proizvodi, viskozne kaše i pireva koja polako prolaze kroz probavni trakt, kao i tjestenina.
  • Ponekad su dopuštena pića s plinom i kvasom.

Kada se bolest javi s proljevom, naprotiv, morate unijeti proizvode koji usporavaju peristaltiku:

  • Riža je kuhana i otrcana jer ima nizak sadržaj vlakana i svojstva "fiksiranja".
  • Jela su viskozna u konzistenciji i samo su pirena (sluzave juhe, pire krumpir i drugi pirei od povrća, jela od mljevenog mesa, pureed kaša, žele, žele).
  • Štavljenje i adstrigentne tvari ptičje trešnje, dunje, borovnice, kruške, šipka, lončića, drena, jaki čaj, kava, kakao, kuhani u vodi.
  • Preporučena pića u obliku topline.

U isto vrijeme, treba isključiti sirovo voće i povrće, orašaste plodove, mekinje i cjeloviti kruh, pića koja sadrže kofein i sorbitol (ona je također dio žvakaće gume). Ne zaboravite da je povećana pokretljivost i fermentacija u crijevima svježeg kruha i raži, pečenja, masnih juha, juha s nekuhanim povrćem, masnog mesa, dimljene ribe, pržene hrane, sirovog voća, bobičastog voća i povrća, umaka, začina, punomasnog mlijeka, mahunarki, gazirana pića, med, džem, slatkiši.

Ako se bolest javlja s nadutošću u prehrani treba isključiti:

  • Mahunarke, kupus, rotkvice, luk, repa, grožđe, grožđice, banane.
  • Životinjske masti i jela kuhana na njima.
  • Proso i biser ječam.
  • Gazirana pića, pivo, kvas.
  • Masno meso i riba.
  • Krema, sladoled, punomasno mlijeko.
  • Šećer, slatka jela, kolači, kolači od kvasca i svježi kruh, kolači s grožđicama, raženi kruh.
  • Proizvodi s aditivima za hranu, bojilima, nadomjestcima za šećer i zaslađivačima (sorbitol, aspartam).
  • Izbjegavajte uporabu nekompatibilnih namirnica (ugljikohidrata i proteina, voće odmah nakon obroka). Voće treba konzumirati 2 sata nakon glavnog obroka.
  • Nemojte zlostavljati začinske začine.

Budite sigurni da u tom stanju uzmite kopar prije obroka za 2 tbsp. l, tečajevi, izvarci kamilice i mente. Smanjenje nadutosti može pridonijeti prijemu lanenog sjemena na 1 tbsp. l. po danu.

Kod nekih bolesnika postoji mješoviti tip poremećaja - naizmjenični zatvor i proljev.

Dijeta za IBS pomiješana u razdoblju napada s proljevom osigurava ograničenje proizvoda koji povećavaju peristaltiku. Mogućnost tablice br. 4B je moguća uz uključivanje pirea od jabuke i mrkve od sirovih namirnica.

Tijekom konstipacije, Tablica 4B ostaje, ali uključuje proizvode koji stimuliraju peristaltiku. Moguće je na prazan želudac uzeti hladnu vodu s dodatkom meda, džema. Na prazan želudac i prije ručka možete popiti 100 g soka od krumpira, uključiti pire od cikle i šljive dva puta dnevno, sirove jabuke, mliječne napitke. Dijeta broj 3 možete koristiti, ali pažljivo uvesti svaki novi proizvod, promatrajući stanje crijeva.

U IBS-u, paralelno se normalizira psiho-emocionalno stanje, što omogućuje poboljšanje živčane regulacije crijeva. Uostalom, to nije bolest, nego funkcionalno stanje crijeva, koje dugi niz godina nije napredovalo.

Dijetni jelovnik za sindrom iritabilnog crijeva

Neki oblici IBS-a su lakši za nošenje, drugi su teži. Kada se javi sindrom iritabilnog crijeva s boli, potrebna je specifična dijeta, osim patologije s konstipacijom ili proljevom. Pravilna prehrana poboljšava zdravlje i potpuno uklanja bol.

Ograničenja na proizvode s bolnim sindromom su ista kao i kod drugih tipova IBS. Međutim, da bi se poboljšalo stanje liječnika, preporučuje se dodavanje dodatnih sastojaka u prehranu.

Principi prehrane kod IBS s boli

Akutni grčevi nastaju kada crijevo zahvaćeno sindromom počne previše aktivno djelovati. To se događa zbog previše tvrde hrane, njezine pogrešne temperature. Glavni uvjet za obnovu normalnog zdravlja kod IBS-a s bolnim sindromom je uporaba tople zemlje ili pirea.

Brojna dodatna pravila pomoći će u ublažavanju dobrobiti:

  • trebate jesti svaka 3 sata;
  • dio teži ne više od 200 g;
  • čaj i kava potpuno su isključeni iz prehrane, zamjenjujući ih izvarkom lingonera, ptičje trešnje i hrastove kore;
  • možete jesti sir i kiselo vrhnje, ali u malim količinama;
  • ne možete jesti krupna vlakna, koja su bogata sjemenkama i orašastim plodovima, mekinjama, gljivama;
  • kupus, luk, banane i grožđe, kao i svi začini i majoneza su zabranjeni;
  • ne treba jesti previše slane i pržene hrane;
  • preporučuje se piti puno vode;
  • životinjske masti u prehrani su minimizirane.

Posebno je opasno u sindromu iritabilnog crijeva s sindromom boli: masna svinjetina, ukiseljeno povrće, punomasno mlijeko, pikantna jela i dimljeno meso. Ako pacijent ima vrlo jake bolove, topla hrana je strogo zabranjena.

Za poboljšanje dobrobiti u prisutnosti sindroma boli, morate slijediti pastelni način rada.

Kao i kod bilo koje prehrane, za korekciju dobrobiti s IBS-om potrebna je štedljiva hrana, pari ili kuhani. Jabuke - do 1 komad dnevno i samo u pečenom obliku. Mrkva i krumpir se također kuhaju prije konzumacije.

Da biste dobili osloboditi od grčeva i bolova mogu biti samo one lijekove koji su propisani od strane liječnika.

Proizvodi koji poboljšavaju dobrobit

Kada se pretvorite u dijetu s razdražljivim crijevima s bolnim sindromom tih proizvoda, možete brzo vratiti snagu i ukloniti kolitis:

  • krekeri od pšenice;
  • borovnice i hrastove kore;
  • svježi sir, čiji sadržaj masti ne prelazi 2,5%;
  • kuhano povrće;
  • kuhana jaja 2-3 puta tjedno;
  • Vazelin;
  • pečeno voće;
  • juhe od povrća za povrće;
  • riža i krupica od heljde.

Međutim, ovaj jelovnik nije ograničen. Razumijevanje pripreme prehrane može se naći s primjerima za svaki dan.

Primjeri prehrane s IBS s boli

Smetnje s razdražljivim crijevima trebaju biti najmanje 5 puta dnevno. S obzirom da obujam obroka ne prelazi 200 g, broj obroka može se povećati do 6 puta dnevno, a drugi - strogo 2-3 sata prije spavanja.

  • doručak - heljda kaša na vodi, kruh od bijelog kruha i kompot bez borovnice bez dodanog šećera;
  • drugi doručak - jogurt ili žele bez šećera;
  • večera - juha od povrća, pire krumpir, kompot od jabuka;
  • snack - jedan od dopuštenih plodova ili jaja;
  • večera - riba s povrćem, nešto kuhane riže, žele;
  • prije spavanja - malo jogurta.
  • doručak - tost od sušenog bijelog kruha, svježi sir i juha od brusnica;
  • drugi doručak - slatke sorte jabuka u pečenom obliku - ne više od 200 g;
  • ručak - juha od piletine, kuhana piletina ili parića jaja i sjeckana rižina kaša na vodi;
  • snack - kolač od kravljeg sira i izrez bobica divlje ruže;
  • večera - salata od povrća, kriška pilećeg filea i želea.
  • doručak - rižina kaša, napravljena na vodi, s komadom maslaca;
  • drugi doručak - zdravica od bijelog kruha s tvrdim sirom do 25% masti, žele;
  • ručak - juha s komadićima mrkve i mršavim crvenim mesom, sendvič s vrhnjem sira s koprom;
  • predgriz - parni omlet od 2-3 jaja s malom količinom mlijeka, kompot;
  • Večera - riba kuhana u pećnici s umakom od vrhnja, pire od riže ili heljde.
  • doručak - kaša od prosusnog kaše i pečena pileća prsa;
  • drugi doručak - pire od jabuka s kuhanom mrkvom;
  • večera - riblja juha i bijeli kruh s komadom sira, žele;
  • poslijepodnevni čaj - suhi keksi (2-3 komada) i jogurt;
  • večera - zapečeni riblji kotlet, gulaš od povrća.
  • doručak - kuhajte kašicu od ječma s 10 g maslaca i malu pirinač na pari;
  • drugi doručak - vinaigrette bez kupusa, luk i grašak, šipak piti;
  • ručak - juha od tjestenine s telećim mesnim okruglicama, sendvič sa svježim sirom i povrćem;
  • snack - posuda od svježeg sira s kriškama kruške i kompotom od jabuka;
  • večera - pire krumpir ili tikvice, kuhani ružičasti losos.

Možete promijeniti sastav prehrane po svom ukusu, ali u večernjim satima nije preporučljivo konzumirati velike količine masti i voća.

Dijetni recepti

Lako je pripremiti jela za sastavljanje jelovnika za razdražljive crijeva s bolnim simptomom, ne zahtijevaju teško dostupne proizvode ili rafinirane kulinarske vještine:

  1. Juha od povrća. Uzet će mrkvu, krumpir, brokulu i mali luk. Na srednjoj vrućini, voda se proključa, stavljajući sve povrće tamo. Važno je da se ne koristi papar i lovorov list za terapijsku juhu. Ako želite, možete dodati malo piletine kako biste je učinili hranjivijim. Prva voda se ispušta nakon 10 minuta nakon punjenja posude. Na drugoj vodi juha nakon kuhanja kuha se 40 minuta. Ocijedite ako se ne koristi piletina, nema potrebe.
  2. Salata od mrkve Velika mrkva, dobro oprana, kuhana. Utrljajte na velike krpice ribe i pomiješajte s nasjeckanim šljivama. Suho voće se prethodno namoči 2 sata u hladnoj vodi. Salata je začinjena nerafiniranim biljnim uljem.
  3. Riba s povrćem. Za pripremu uzeti nemasnu ribu (roze ili bijele morske vrste). Trup ribe se priprema, pere i čisti. Izrežite i položite na tavi obloženu folijom, posuto malom količinom soli. Odozgo stavite mrkvu, izrežite na male komadiće. Pospite nasjeckanim lukom. Prelijte preko malo masnoće kiselo vrhnje i prekrijte komadićem folije. Na 180 stupnjeva kuhajte oko 40 minuta.
  4. Voćna salata. Za pripremu uzmite bananu, pečenu krušku i pečenu jabuku. Potrebno je koristiti bez kore, peći voće oko 40 minuta. Nakon hlađenja, kockice se miješaju i pune jogurtom bez šećera. Za slatkiše, možete staviti 1 žličica. med, ako pacijent ne boli od njegove uporabe.

Obnova tijela u skladu sa svim dijelovima prehrane odvija se unutar 1-2 tjedna. Nakon toga, osobi se preporučuje da jede ispravno, a ne da jede štetne namirnice. Čak i ako je IBS u stanju mirovanja, nemojte se oslanjati na prženu, slatku i brzu hranu.

Povrede funkcija organa gastrointestinalnog trakta izazivaju nelagodu i nelagodu. Sindrom iritabilnog crijeva je stanje koje smeta do 20% odrasle populacije u svijetu. Glavni uzrok ove pojave je psiho-emocionalni stres.

Dijeta za sindrom iritabilnog crijeva s konstipacijom i drugim neugodnim simptomima obvezna je komponenta opće terapije.

SRK: opće značajke

Sindrom iritabilnog crijeva (IBS) - abnormalnosti u probavnom sustavu, koje nisu povezane s upalnim procesima, helmintskom invazijom ili razvojem tumorskog procesa. Stanje izaziva grčeve, zatvor, probavne smetnje, nadutost.

Do takvog odstupanja dolazi uslijed psiholoških poremećaja, stresa, koji predstavlja neku vrstu reakcije tijela na podražaje.

IBS se obično promatra kod ljudi u radnoj dobi (25-40 godina), iako vjerojatnost njegova razvoja kod djece i adolescenata nije isključena. Kod žena je odstupanje dvostruko češće nego kod jačeg spola.

Obratite pozornost! Kada se ovo kršenje ne promatra promjene u konzistenciji ili sastavu fekalnih masa. IBS ne predstavlja opasnost za zdravlje i život i ne izaziva patološke promjene u strukturi crijeva, već samo uzrokuje nelagodu u području abdomena.

Čimbenici provokatori

Sindrom iritabilnog crijeva rezultat je sljedećih čimbenika:

  • psihološki poremećaji (depresivna stanja, stresni poremećaji, napadi panike). Odnos između psiho-emocionalnih poremećaja i nelagode u želucu nije jasan;
  • korištenje određene hrane i pića (masna hrana, brašno, pića koja sadrže kofein ili alkohol, čokolada), nedostatak prehrambenih proizvoda koji sadrže dijetalna vlakna;
  • prejedanje, što rezultira istezanjem probavnog trakta;
  • kršenje provodljivosti signala iz mozga do crijeva;
  • usporavanje ili ubrzavanje intestinalnog motiliteta;
  • ubrzani rast bakterija u tankom crijevu;
  • genetska predispozicija.

Upozorenje! I jedan od gore navedenih faktora i kombinacija nekoliko njih mogu izazvati pojavu IBS.

Što možete jesti sa sindromom iritabilnog crijeva

Hrana za sindrom iritabilnog crijeva s boli, slabom stolicom i nadutošću trebala bi biti dobro organizirana. Poštivanje posebne prehrane može smanjiti neugodne manifestacije.

Što treba odbaciti?

Da biste smanjili manifestacije IBS-a, morate potpuno napustiti:

  • začini, začini;
  • sve vrste pržene hrane;
  • hrana za uživanje, brza hrana, konzervirana hrana;
  • masni bujoni;
  • dimljeno meso;
  • povrće i voće u svježem, neobrađenom obliku;
  • kobasica;
  • proizvodi od fancy i lisnatog tijesta;
  • čokolada;
  • svježi kruh;
  • nekuhanog mlijeka.

Prehrana za sindrom iritabilnog crijeva ovisi o tome koji simptomi prevladavaju kod pacijenta: loša probava, konstipacija ili nadutost.

Uzorak izbornika

Za one koji pate od manifestacija IBS, dnevna prehrana može izgledati ovako:

  • doručak: kaša od valjanog zobi na vodi ili parni omlet (može se zamijeniti s kuhanim jajima), kriška sira bez masnoće, zeleni čaj s medom;
  • ručak: juha od povrća na vodi ili nemasna (sekundarna) pileća juha, pečena ili kuhana pileća prsa, pirjano voće;
  • večera: gulaš od povrća, kuhana mršava riba, voćni žele.

Između glavnih jela možete jesti pečene jabuke, piti jogurt bez dodataka, kefir, zeleni čaj.

Izbornik za IBS s proljevom

Dijeta za sindrom iritabilnog crijeva s proljevom doprinosi učvršćivanju stolice. Iz prehrane je potrebno isključiti proizvode koji izazivaju fermentaciju ostataka hrane u želucu i njihovo truljenje.

Dopušteno je jesti nekoliko jaja dnevno (kuhano), sušeni kruh, juhe od povrća na vodi, svježi sir, jogurt, kaša od zobenih pahuljica i riže.

Nemojte jesti mesne i riblje masne sorte, kupus, jabuke, mlijeko, prženu hranu, dimljeno meso, sirovo povrće.

Životinjske masti također pogoršavaju stanje IBS-a, stvarajući dodatni pritisak na crijeva.

Dijeta za IBS s konstipacijom

Dijeta za IBS s konstipacijom i nadutošću osigurava posebnu prehranu. Preporučuje se jesti:

  • biljna ulja;
  • tvrdo kuhana jaja;
  • proizvode koji sadrže velike količine vlakana, što pomaže u čišćenju crijeva. Ovaj se sastojak nalazi u kruhu od cjelovitih žitarica, voću i povrću, u raznim jelima od žitarica;
  • žitarice od heljde, ječma i bisera;
  • med;
  • fermentirani mliječni proizvodi (rjaženka, jogurt, kefir);
  • niskokalorične vrste mesa i ribe, kao i jela od njih.

Obratite pozornost! Za zatvor koji prati IBS, trebali biste jesti toplo ili hladno. Jedenje vruće hrane je zabranjeno.

Kada zatvor ne može jesti čokoladu, proizvode od slatkog tijesta, kao i piti žele, jaku kavu i čaj, kakao.

Ako postoji dugotrajna konstipacija, preporučuje se da se jela od povrća koriste u otrcanom obliku, a meso - u sjeckanom.

Prehrana s IBS-om s nadutošću

Obično nadutost prati proljev. Uz ovo stanje potrebno je isključiti jela koja iritiraju sluznicu želuca i izazivaju stvaranje plina iz prehrane.

Dijeta za sindrom iritabilnog crijeva s nadutom zahtijeva napuštanje luka, češnjaka, mahunarki, jela pripremljenih uz dodatak velike količine masti, kupusa.

Zabranjeno je piti visoko gazirana pića, kavu i čaj.

Takvi proizvodi i jela su dopušteni:

  • juhe od povrća;
  • slabe mesne supe;
  • razna jela od žitarica koja se trebaju kuhati na vodi. Možete dodati malo maslaca ili suhog voća;
  • nemasno meso Iz nje se mogu kuhati kuhana, pečena jela;
  • lubenica;
  • morske ribe;
  • bundeve;
  • krastavci;
  • banane;
  • dinje;
  • zeleni listovi salate;
  • Bugarski papar.

Ne biste trebali jesti puno: svaki obrok je mali dio koji ne dopušta prejesti i ostaviti osjećaj gladi.

Saznajte iz ovog članka koje namirnice uzrokuju zatvor.

Ublažavanje boli

Dijeta za razdražljiv utroba s bolnim sindromom je organizirana prehrana, koja uključuje napuštanje svih proizvoda koji promoviraju povećanje nastajanja plina u probavnim organima. Bol u IBS-u uzrokovana je rastezanjem crijeva, pa treba izbjegavati hranu koja vrši znatan pritisak na zidove.

Važno je uzeti u obzir da ne možete jesti sa sindromom iritabilnog crijeva s jakim bolom sljedeće vrste proizvoda:

  • masno meso, riba i životinjske masti;
  • ukiseljeno povrće;
  • začini, začinski okusi;
  • punomasno mlijeko;
  • dimljeno meso

Kod jake boli treba izbjegavati vruću hranu: ona bi trebala biti na sobnoj temperaturi.

Obratite pozornost! Ako imate redovite nelagode u želucu treba konzultirati specijaliste gastroenterologa.

zaključak

Upalna bolest crijeva zahtijeva ne samo specifičan tretman, nego i prehranu.

Ispravno izgrađena dijeta omogućuje vam da ublažite bol i nelagodu, manifestacije kršenja stolice. Izbornik se najprije mora dogovoriti s liječnikom.

Dijeta za sindrom iritabilnog crijeva sastavni je dio kompleksne terapije usmjerene na smanjenje negativnih učinaka unutarnjih i vanjskih čimbenika, kao i eliminaciju karakterističnih simptoma. Sindrom iritabilnog crijeva (skraćeno IBS) je u prirodi obično kroničan, posljedica je različitih bolesti organa prirođenog ili stečenog genetskog sustava probavnog trakta.

S obzirom na mnoštvo faktora za pojavu IBS-a, najprije započnite liječenje temeljne bolesti ili uklonite prethodne čimbenike, a zatim obnovite sluznicu crijevnih regija.

Značajke i osnovna pravila

Kod iritabilnih crijeva opažena je ustrajna probava, čiji su glavni simptomi teške bolove u povlačenju, oslabljena stolica, povećana tvorba plina i nadutost.

Liječenje lijekovima može hitno zaustaviti neugodne simptome, ali uz produljenu uporabu može doći do nuspojava. Djelotvoran tretman za iritabilna crijeva je dugotrajno pridržavanje terapijskih dijeta.

Osnova prehrane je potreba da jedete samo zdravu hranu. Prilikom dodjele jelovnika uvijek se uzimaju u obzir popratni simptomi, opće stanje i dob pacijenta. Glavne indikacije za propisivanje terapijske prehrane su:

  • bol u blizini pupka i donjeg trbuha;
  • nadutost, nadutost, konstantno stvaranje plina;
  • problemi s defekacijom;
  • atipične nečistoće u fekalnim masama (krv, sluz, tragovi nesvarene hrane);
  • uporna povreda stolice (stalna izmjena opstipacije i proljeva).

Simptomi koji prate više od 1-2 tjedna zahtijevaju obveznu konzultaciju s liječnikom. Važno je razumjeti intenzitet manifestacija. Uz ozbiljne kliničke simptome, kao i povraćanje s proljevom, odmah trebate nazvati hitnu skrb.

Načela prehrane

Upalna bolest crijeva zahtijeva obveznu prehranu. Opća pravila za prehranu za sve manifestacije iritacije sluznice su sljedeća:

  • pravilnost i umjerenost u prehrani;
  • frakcijsko jelo 4-5 puta dnevno s jednom porcijom od najviše 250 ml;
  • poštivanje jednakih razmaka između obroka (u skladu s režimom hrane);
  • proizvodi moraju biti lako probavljivi;
  • hrana se mora kuhati na pari ili kuhati (eventualno gašenje).

Radi lakšeg usklađivanja s jelovnikom, preporučuje se da imate posebnu bilježnicu u kojoj trebate zapisivati ​​pojedene obroke, ukupnu količinu hrane, medicinski meni za tjedan dana. To će olakšati pripremu hrane i omogućiti vam da procijenite razinu usklađenosti s disciplinom u hrani. Ako radni raspored ne dopušta obroke po satu, preporučuje se da sa sobom ponesete posude s kuhanom hranom, zdrave zalogaje.

Prehrambene značajke boli

Kada IBS s akutnim kolitisom i sindromom bola zahtijeva hranu, slično osobitostima prehrane s proljevom. Bolni grčevi mogu nastupiti s prekomjernom aktivnošću mišića crijeva, tako da hrana mora biti polu-tekuća, topla.

Obrok treba biti svaka 3 sata, a ukupni volumen od po 200 ml (može se povećati na 250 ml). Ne preporučuje se odmah piti hranu, bolje je pričekati oko 30 minuta. Za kolitis i spastične bolove, liječnici preporučuju pridržavanje sljedećih pravila u prehrani:

  • isključiti kavu, snažan crni čaj (dopušteni ukusni voćni začin, žele, brusnice ili ptičje trešnje, zeleni čaj, juha od bobica divlje ruže);
  • kiselo mlijeko i mliječni proizvodi trebaju se konzumirati u umjerenim količinama (dopušteno je oko 250 ml dnevno);
  • nije preporučljivo koristiti gruba vlakna (svježe povrće, voće, orašasti plodovi, mekinje, gljive);
  • nisu dopušteni proizvodi od svježeg brašna, slastice od slatkog tijesta;
  • meso i riba trebaju biti mršavi;
  • isključiti iz prehrane banane, svježi bijeli kupus, luk.

Hrana mora biti topla, ni vruća ni hladna. Ne biste trebali jesti agrume, koji dodatno iritiraju crijevnu sluznicu i želudac. Uz prehranu propisuju se i sredstva za ublažavanje bolova (antispazmodici, analgetici i antacidi).

Terapijska dijeta za zatvor

Često iritacija crijevne sluznice izaziva razvoj zatvora. Na pozadini teške i bolne defekacije, važno je jesti namirnice koje su obogaćene vlaknima i imaju blagi laksativni učinak. Preporučeni proizvodi uključuju:

  • sušeno voće (osobito suhe šljive, suhe marelice, izvarak od suhih jabuka);
  • dobro kuhana krupica (heljda, ječam, zobena kaša);
  • probavljivi ugljikohidrati;
  • biljna ulja;
  • krekeri ili keksi umjesto svježeg kruha, kolači od brašna;
  • mršava riba i plodovi mora.

Kod sindroma iritabilnog crijeva s konstipacijom posebno preporučeni način pijenja. Dan bi trebao piti najmanje 1,5-2 litara vode (u odsustvu kontraindikacija na pozadini zatajenja srca ili bubrega). Biljno ulje (laneno, maslinovo, kukuruzno) konzumirano na prazan želudac 2 žlice. žlice ili samo napunite salate. Učinkovite salate od svježih krastavaca, rajčica, luka.

U prehrani s zatvor mora nužno uključiti šljive. Obično dovoljno 5-6 plodova dnevno. To bi trebao uključivati ​​mliječne proizvode, posebno kefir, ryazhenka, bioyogurts bez sladila. Ti proizvodi ne samo da poboljšavaju motilitet crijeva, već također normaliziraju normalnu ravnotežu bakterijske mikroflore.

Značajke nadutosti

Ako se pojavljuje nadražaj crijeva uz nadutost i osjećaj distencije u crijevu, grube vlakno i proizvodi koji stvaraju plinove treba isključiti iz prehrane:

  • bijeli kupus (uključujući brokulu, cvjetaču);
  • gazirana voda (slatka ili mineralna voda);
  • jaka kava, crni čaj;
  • grah, grašak;
  • masti (biljne ili životinjske);
  • češnjak, luk;
  • mliječni proizvodi;
  • svježe pečenje.

Dijeta za IBS s proljevom ima opća načela, ali uključuje u prehranu grublja vlakna: vlakna, mekinje, zobenu kašu, rižu. Kada nadutost dopušta juhe od povrća, juhe na temelju mršavog mesa, ribe, peradi, priloga od žitarica, krastavaca, banana, bundeve (kuhane ili u obliku sokova), sve zelje. Prehrana se drži frakcijskim kako bi se uklonili rizici prejedanja. Nakon jela trebala bi postojati osjećaj gladi.

Opći dopušteni i zabranjeni proizvodi

Bez obzira na vrstu sindroma iritabilnog crijeva i njegove simptomatske manifestacije, liječnici preporučuju poštivanje općih pravila koja uključuju zabranjene i dopuštene proizvode. Sljedeći proizvodi za nadraživanje crijeva strogo su zabranjeni:

  • pržena hrana (u ulju, pržena);
  • kiseli krastavci, kiseli krastavci, konzervi, čuvanje;
  • začinjena, kisela i začinjena hrana;
  • proizvodi za preradu mesa (kobasice, kobasice, poluproizvodi);
  • alkohol (bilo koje jačine);
  • duhan (potpuno isključuje ili djelomično ograničava);
  • grožđe, kupus, mahunarke;
  • slastice (čokolada, kondenzirano mlijeko, slastice od maslaca);
  • gljiva;
  • složeni ugljikohidrati.

Uz izuzimanje agresivnih namirnica obično dolazi olakšanje simptoma u 2-3 dana.

Koje su namirnice moguće s razdražljivim crijevima? Sljedeće namirnice preporučuju se kao prihvatljivi sastojci hrane:

  • kuhanje žitarica s mlijekom, vodom (prednost imaju heljda, proso i ječam);
  • nemasne juhe na temelju nemasnog mesa, ribe, povrća;
  • pečeno, kuhano ili kuhano povrće;
  • kuhana jaja, maslac (dovoljno u obliku dodataka za doručak);
  • fermentirani mliječni proizvodi (nužno s niskim udjelom masti, ne više od 250 g dnevno);
  • krekeri, keksi;
  • žele, zeleni čaj na bazi bilja, izvarak bobica šipka, infuzija ribizla.

Medicinska prehrana u sindromu iritabilnog crijeva ne može se nazvati gladnim. Obično se pacijenti naviknu na tu prehranu i prebace cijelu svoju obitelj na nju. Fantazija i osjećaj okusa u kuhanju učinit će dosadnu paru kolačima prave svečane jela uz svakodnevni stol.

Medicinska prehrana može se započeti odmah, bez pripreme. Tako su crijeva i cijeli probavni sustav bolje pripremljeni za promjene u prehrani. Dugi prijelaz iz uobičajene u terapijsku prehranu može samo ojačati neugodne simptome.

Uzorak izbornika traje 5 dana

Za praktičnost pripreme i jednostavnost usklađivanja s režimom hrane s sindromom iritabilnog crijeva, možete kuhati samo prvi i drugi, dijeleći jela na nekoliko načina i dopunjavati ih jednostavnim sastojcima hrane. Dani se mogu zamijeniti, nužno isključujući sastojke hrane s popisa štetnih proizvoda. Primjer izbornika izgleda ovako:

Doručak: pirjana umućena jaja s oguljenim rajčicama, zeleni čaj s krekerima.

Ručak: salata od kuhane cikle s šljivama, pileća juha s lukom i krekerima, piletina pilav.

Snack: lonac od tikvica s rižom i sirom.

Večera: povrće na pari, krekeri, žele.

Doručak: kuhana kašica od ječma, odrezak bobica divlje ruže s medom, krekeri.

Ručak: bezmesna cikla s povrćem i vrhnjem, salata od svježih krastavaca s kiselim vrhnjem, pire krumpir i govedina.

Ručak: gusti žele s krekerima, jabuka pečena s medom i pinjolima.

Večera: povrće na pari s mesom u loncu, salata od svježeg bilja s biljnim uljem i čaša kefira.

Doručak: sendvič s listom salate i sjeckanom šunkom (na suhom kruhu), zeleni čaj s mlijekom.

Ručak: juha od bundeve s celerom, pileća salata s šljivama i domaća majoneza, kuhana heljda s piletinom.

Ručak: pečena jabuka i gust poljubac.

Večera: heljda s piletinom u umaku od vrhnja.

Doručak: ječmena kaša s maslacem i povrćem, zeleni čaj s mlijekom bez šećera, keksi.

Ručak: riža i goveđa juha s povrćem, salata od šminke s kuhanom repom, pire krumpir s pečenim ružičastim lososom.

Snack: lonac od tikvica ispod sira, izvarak bobičastog voća.

Večera: pileći pilav, krekeri, čaj od limete s limunom.

Doručak: zobeno mlijeko sa suhim voćem, zeleni čaj, keksi.

Ručak: juha s mesnim okruglicama, salata s piletinom i šljivama, heljda s piletinom.

Ručak: domaći jogurt s pečenom jabukom, tost.

Večera: heljda s povrćem, čaša kefira.

Vikendom možete organizirati posne dane, piti guste kolače, puno tekućine i baviti se sportom. Lijep dodatak prehrani bit će i gubitak težine, koji također igra važnu ulogu u razvoju raznih bolesti probavnog trakta.

Sindrom iritabilnog crijeva - kronična bolest sluznice donjeg probavnog sustava. Koju hranu ne može i može odrediti gastroenterolog, nutricionist. Izbornik je izrađen prema kliničkoj slici.

Uz pravilnu prehranu i usklađenost s terapijom lijekom, svi neugodni simptomi prestaju nakon nekoliko dana. Za postizanje trajnih terapijskih rezultata preporučuje se dugotrajno pridržavanje terapijske prehrane.

O sindromu iritabilnog crijeva u programu E. Malysheva zdravlje:

Pročitajte Više O Dysbacteriosis