Ulcerozni kolitis - prehrana i prehrana

Ulcerozni kolitis (UC) je patološko stanje karakterizirano upalom debelog crijeva ili rektuma. Prema medicinskim pokazateljima, bolest se javlja u 5% populacije, dok žene boluju od ove bolesti dva puta češće od muškaraca.

Klinički znakovi ulceroznog kolitisa izraženi su i izravno ovise o obliku, stadiju bolesti. Bolest može biti akutna ili kronična. U akutnom razdoblju bolesti simptomi su izraženi i praćeni su abnormalnom stolicom (više od 5 puta dnevno), temperaturom, oštrim i rezanjem bolova u trbuhu i drugim simptomima. Kronični ulcerozni kolitis ima više erodiranih simptoma, a često ga prati i zatvor, što ukazuje na upalu ileuma crijeva.

Bolest se često pogoršava, uzrokujući brojne fizičke i psihičke nelagode. Liječenje UC-a je složeno i sastoji se od uzimanja lijekova i dijete, što je od najveće važnosti u gotovo svim bolestima gastrointestinalnog trakta, uključujući ulcerozni kolitis.

Prehrana s UC-om omogućuje održavanje rada organa za izlučivanje i probavu, čime se poboljšava stanje pacijenta. Usklađenost s pravilnom prehranom omogućuje vam vraćanje sluznice crijeva, zaštitu od agresivnih učinaka. Pravilna prehrana ulceroznim kolitisom pomoći će u ublažavanju pogoršanja bolesti, spriječiti njegovo ponavljanje. Obično, dijeta s ovom bolešću traje oko 5 tjedana, ali neki pacijenti su propisani nekoliko mjeseci.

Hrana za ulcerozni kolitis

Pacijente s poviješću UC-a propisuje gastroenterolog ili nutricionist, koji vodi pacijenta i dobro poznaje povijest bolesti. U jelovniku ljudi koji pate od ove bolesti trebaju biti prisutni proizvodi koji su bogati proteinima, a količina životinjske masti i vlakana treba smanjiti na minimum, te u akutnom razdoblju i potpuno ih napustiti.

Važno je napomenuti da bi medicinska prehrana za akutni, kronični ili nespecifični ulcerozni kolitis trebala biti razvijena pojedinačno za svakog pacijenta, ali u bilo kojem slučaju kolitis zahtijeva dijetu.

Izbornik za pogoršanje bolesti trebao bi biti djelomičan, ali s kroničnim, nespecifičnim kolitisom u remisiji, hrana može biti malo raznolika i uključivati ​​one proizvode koji se ne mogu koristiti u akutnom razdoblju.

Da bi se crijevne funkcije brže oporavile, možete jesti najmanje 4-6 puta dnevno, dok su porcije male, a svi proizvodi se kuhaju ispravno. Jela uključena u jelovnik trebaju biti ne samo zdrava i sigurna, nego i ukusna.

Ako pacijent ima bolest nakon bolesti, dobar apetit je dobar znak, ali još uvijek morate držati apetit pod kontrolom i ne koristiti one proizvode koji su zabranjeni tijekom kolitisa, jer se bolest može vratiti.

Koja hrana ide u dijetu za ulcerozni kolitis?

Dijetalna terapija za UC u akutnoj fazi uključuje tablicu broj 4, koja se često propisuje i za druge bolesti crijeva. Glavna svrha ove prehrane je smanjiti fermentaciju, formiranje truljenja i smanjiti upalu.

Usklađenost s ovom dijetom također pomaže normalizaciji rada probavnog sustava, osigurava tijelu sve potrebne i korisne tvari, poboljšava motilitet crijeva i izlučivanje želučanog soka.

Važno je napomenuti da je tablica br. 4 postavljena samo tijekom pogoršanja bolesti u akutnom, kroničnom ili nespecifičnom ulceroznom kolitisu i može se promatrati ne više od 5-7 dana.

Kao i kod drugih bolesti gastrointestinalnog trakta, sva konzumirana hrana ne bi trebala biti previše vruća ili hladna, porcije nisu velike, također je potrebno poslužiti jela u otrcanom ili usitnjenom obliku, a možete ih kuhati za par ili kuhati.

Izbornik za ulcerozni kolitis trebao bi uključivati ​​sljedeće namirnice:

• Također su dopuštene niskokalorične sorte peradi ili ribe, mesa kunića, teletine ili govedine.
• Pileća jaja - 1 dnevno. U akutnom razdoblju s nespecifičnim kolitisom dopušten je samo protein u kuhanom obliku. Fry, apsolutno ne.
• Jučer je bijeli kruh pečenje kruha, ne više od 100 g dnevno.
• Mliječni i mliječni proizvodi: nemasni svježi sir, punomasno mlijeko ili jogurt mogu se koristiti tijekom pripreme žitarica ili pudinga. Nije preporučljivo koristiti kefir, vrhnje, kiselo vrhnje, mlijeko.
• Povrće - konzumirano u kuhanom i otrcanom obliku.
• Žitarice: krupica, riža, heljda i zobena kaša kuhana na vodi ili za pudinge i palačinke.
• Voće i deserti: jabuka, bobica, voćni napitci, ali ne i oni koji povećavaju kiselost. U akutnom razdoblju lansiraju se svježe voće, džem, med, kolači.
• Piće: zeleni, crni ili biljni čaj, čista, negazirana voda.

Od navedenih proizvoda mogu se pripremiti povrće, juhe, složenice, želei, pudingi, salate i druga jela. Glavno je da sva kuhana hrana bude poslužena kuhana ili na pari.

Koje proizvode za ulcerozni kolitis treba odbaciti

Za ulcerozni kolitis, sljedeće namirnice i jela trebaju biti isključeni iz prehrane:

• brašno: tjestenina, kolači, kolači, kolači;
• bogate, masne i mliječne juhe;
• masno meso ili riba;
• konzervirana hrana;
• mliječni proizvodi: jaja, sirovi, prženi, kefir, vrhnje, mlijeko;
• žitarice: ječam, proso, ječam;
• sve grickalice;
• dimljeno meso;
• slatkiši, čokolada;
• voće i bobice;
• sušeno voće;
• džemovi, konzervi;
• umaci, majoneza, rajčica;
• bilo koji alkohol;
• začini.

Gore navedene proizvode treba odbaciti iu akutnom razdoblju bolesti iu razdoblju remisije u slučaju kroničnog ili nespecifičnog ulceroznog kolitisa. Kada se stanje pacijenta poboljša, liječnik vam može dopustiti da u prehranu unesete neke proizvode s popisa zabranjenih, ali samo u malim količinama.

Kada UC morate potpuno napustiti alkoholna pića, jer alkohol će dovesti do pogoršanja zdravlja pacijenta ili razvoja pogoršanja.

Potrebno je promatrati medicinsku prehranu za UC sve dok se ne utvrdi uzrok bolesti, kao i potpuni tretman. Jedna od glavnih stvari u prehrani za ulcerozni kolitis nije jesti masnu, začinjenu, slanu ili dimljenu hranu. Korištenje takvih proizvoda izaziva pogoršanje bolesti.

Dijeta s kolitisom s konstipacijom

Ako ulcerozni kolitis ima kronični tijek, pacijent često pati od zatvora, tako da dijeta treba sadržavati hranu bogatu vlaknima. Kefir, voće, žitarice, juhe od povrća, maslac u maloj količini trebaju biti prisutni u prehrani pacijenta.

Sve namirnice treba poslužiti kuhane, smrvljene i naribane. Takva dijeta će izbjeći iritaciju želučane sluznice, normalizirati probavu. Ako pacijent pati od zatvora, dijetalna terapija spriječit će komplikacije i povratak bolesti.

Kod kroničnog ulceroznog kolitisa, koji je popraćen zatvorom, važno je eliminirati uporabu bilo koje začinjene, masne i slane hrane, također je važno isključiti proizvode koji povećavaju fermentaciju iz prehrane.

Uzorak dijetnog menija za ulcerozni kolitis jedan dan

Liječenje ulceroznog nespecifičnog kolitisa medicinske prehrane pomoći će smanjiti simptome bolesti, poboljšati pacijentovo zdravlje, spriječiti recidiv. Mnogi liječnici u ovoj bolesti preporučuju da njihovi pacijenti slijede vegetarijansku prehranu, ali s obzirom na to da s tom dijagnozom tijelo treba bjelančevine, tada će biti teško bez mesa.

Razmotrite približnu prehranu za 1 dan:

1. doručak: heljda ili riža kaša na vodi s ghee, čaj.
2. Drugi doručak: 50 grama kuhane govedine, želea.
3. ručak: juha od povrća, kompot od suhog voća.
4. Vrijeme čaja: Rasuti crni čaj s 2 mrvice.
5. večera: 1 kotlić od pilećeg pilića, šalica čaja.
6. Prije odlaska u krevet: pečena jabuka.

Liječnik bi trebao propisati dijetu za ulcerozni kolitis, jer ova bolest može imati drugačiji tijek, tako da se u akutnom razdoblju ponavlja proljev, a kod kroničnog može uzrokovati zatvaranje pacijenata.

Također, u akutnom razdoblju, kefir je strogo zabranjen, a za kolitis s zatvorom, naprotiv, preporuča se uzeti kefir.

Značajka prehrambene prehrane kod ulceroznog kolitisa

Pri izradi prehrane za UC, liječnik mora uzeti u obzir stadij i kliniku bolesti i tek tada propisati terapiju dijetom. Ako je dijeta pravilno sastavljena i ako se pacijent strogo pridržava nje, tada će značajna poboljšanja biti vidljiva nakon 5 - 7 dana.

Kada slijedi dijetu, pacijent mora poštivati ​​sljedeća pravila:

1. Svi proizvodi moraju biti na pari ili kuhani.
2. Hrana mora biti topla, ali ne vruća i ne hladna.
3. Prehrana s visokim udjelom kalorija treba konzumirati ujutro.
4. Jedite 5-6 puta dnevno.
5. Nakon 21 sat trebate odbiti jesti.
6. Dijelovi trebaju biti mali.
7. Izbornik treba sadržavati namirnice bogate proteinima. (110 grama dnevno).
8. Svi proizvodi za prehranu trebaju biti prirodni, svježi i zdravi.

Promatranje elementarnih pravila može ne samo smanjiti simptome bolesti, već i poboljšati rad probavnog trakta.

Što se događa ako ne slijedite dijetu zbog ulceroznog kolitisa

U slučajevima zanemarivanja njihovog zdravlja u dijagnostici ulceroznog kolitisa, odsutnosti liječenja i prehrane, pacijent ugrožava ne samo vlastito zdravlje, nego i svoje živote.

Ulcerozni kolitis, kao i svaka druga bolest crijeva, može napredovati i dovesti do takvih komplikacija kao:

• masovno krvarenje;
• perforacija čireva debelog crijeva;
• peritonitis;
• striktiranje debelog crijeva;
• rak debelog crijeva.

Bilo koja od navedenih bolesti može se razviti u pozadini ulceroznog kolitisa. Zato ne smijete oklijevati u liječenju kod prvih simptoma bolesti. Samo pravodobno i kvalitetno liječenje zadržat će bolest pod kontrolom i spriječiti njezino napredovanje.

Značajka dijeta s ulceroznim kolitisom

Pod kolitisom se misli na upalni proces u debelom crijevu. Prehrana za ulcerozni kolitis crijeva mora se poštivati, bez obzira je li bolest akutna ili kronična.

Razmotrite značajke medicinske prehrane u ovoj bolesti.

Zašto trebate slijediti dijetu

Pravilna prehrana i prehrana za ulceroznu upalu debelog crijeva nužni su kako bi se izbjegla kemijska i mehanička iritacija sluznice probavnog trakta.

Bolest karakteriziraju upalni procesi u debelom crijevu, kršenje procesa apsorpcije hranjivih tvari i gubitak proteina, koji se oslobađa izmetom.

Zbog toga pacijenti imaju takve manifestacije kao anemija, opća iscrpljenost, alergije i druge patološke promjene. A ako se prehrana ne uskladi s vremenom, simptomi bolesti će se povećati.

Prehrana za ulcerozni kolitis može ovisiti o prirodi i tijeku bolesti. Iznimno je važno sačuvati količinu proteina koju tijelo treba kako bi se spriječilo daljnje iscrpljivanje.

Kako bi ojačali i pojačali obranu, vrlo je važno svakodnevno dodavati vitamine, koji se nalaze u velikim količinama u jelima od povrća.

Važno je dobro jesti u razdoblju pogoršanja. Da biste to učinili, morate zaštititi sluznicu od oštećenja kemikalijama i krutim česticama hrane. Dijeta za ulcerozni kolitis debelog crijeva zahtijeva da sva hrana bude mehanički i kemijski sigurna.

Popis dopuštenih i zabranjenih jela

Reći ću vam što možete jesti s kolitisom. Sljedeći se proizvodi mogu uzeti pacijentu koji boluje od upale debelog crijeva:

1. Sušeni ili ustajali pšenični kruh, dijetalni kolačići. Pečenje se preporučuje jesti ustajale, ali nikako svježe.
2. U malim količinama dopuštene su pite. Ne bi trebali biti iz tijesta.
3. Juhe u ribljoj ili mesnoj juhi s kuhanim žitaricama ili povrćem.
4. Kuhane žitarice od žitarica.
5. Rezanci s povrćem.
6. Meso peradi i zeca, teletina, parni kotleti i mesne okruglice.
7. Kuhana riba (vitke vrste).
8. Kašica za squash, brokula i cvjetača.
9. Jela od bundeve i mrkve.
10. Slatke bobice ili voće.
11. Ne-oštri sirevi, umaci i umak od kiselog vrhnja ili bobičastog voća, zelenila.
12. Fermentirani mliječni proizvodi.
13. Prirodni čajevi i kava, kompoti, voćni napici.

I sada kada ne možete jesti s ulceroznim kolitisom. Postoje određene namirnice koje su zabranjene u ovoj bolesti. Ovdje je popis takve hrane:

1. Sva jela temelje se na bogatim i masnim bujonima.
2. Kaše od prosenih grizova.
3. Sve pržene namirnice, kao i masno meso ili perad. Isto vrijedi i za prženu i masnu ribu.
4. Luk, češnjak.
5. Radish, repa.
6. Gljive.
7. Sve kiselo bobice i voće.
8. Svi krastavci, začini, kao i hren i senf.
9. Alkoholna pića.

Između ostalog, iznimno je važno pridržavati se pravilne prehrane. Strogo je zabranjeno prejedanje, kao i dugotrajno gladovanje. Bolje je jesti češće i malim porcijama.

Značajka dijeta broj 4

Prehrana broj 4 koristi se za liječenje ulceroznog kolitisa, enterokolitisa u akutnom razdoblju. Namijenjen je za akutni gastroenterokolitis, dizenteriju, tifus, u prvim danima liječenja tuberkuloze.

U ovom izborniku se smanjuje energetska vrijednost posuđa. To se može postići smanjenjem količine masti. U isto vrijeme, količina proteina zadovoljava traženi standard za tijelo. Prehrana za ulcerozni kolitis je odabrana uzimajući u obzir smanjenu količinu natrijevog klorida, ne više od 8 grama.

Osim toga, isključeni su čimbenici koji doprinose mehaničkoj i kemijskoj iritaciji debelog crijeva, fermentaciji i procesima truljenja, stimulaciji odvajanja žuči. Zabranjene i sve proizvode koji mogu iritirati jetru.

Količina vitamina je značajno povećana, što je nužno zbog kršenja apsorpcije hranjivih tvari iz crijeva.

Popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda gotovo je isti kao i gore. Međutim, postoje neke razlike. Na primjer, ne možete jesti sljedeće namirnice i pića:

• sveže bobice i voće;
• suho voće i kompoti na temelju njih;
• med, džem;
• sve umake;
• ječmenog ječma, proso, ječma i jela od njih, sve složenice;
• grah;
• životinjske masti (dopušteno malo maslaca);
• punomasno mlijeko, kiselo vrhnje, vrhnje, sir, jednodnevni kefir;
• tvrdo kuhana jaja;
• palačinke i palačinke;
• kava, kakao s mlijekom, kvas, sok od grožđa, sok i hladna pića.

Kemijski sastav takve hrane dnevno:

• 100 grama proteina (uključujući najmanje 60% životinjskog podrijetla);
• 70 grama masti (uključujući najmanje 40 grama maslaca);
• 250 grama ugljikohidrata (uključujući najviše 50 grama šećera);
• tekućina u slobodnom obliku - jedan i pol litara.

Sva se hrana može kuhati, kuhati na pari, konzumirati u tekućem ili pire obliku. Možete jesti pire. Broj obroka je 5 ili 6.

Prehrana u akutnom razdoblju bolesti

Prehrana tijekom pogoršanja kolitisa trebala bi biti najbezbolnija i stroža, nakon čega slijedi blagi porast prehrane. Glavni simptomi ove bolesti su akutni bolovi u trbuhu, slabost, proljev s vodenim sadržajem.

Prvog dana pacijentu se pokazuje dosta pića. Nezaslađen čaj je dopušten. Od drugog dana prikazana je dijeta br. U sljedećih nekoliko dana terapijska prehrana je blago proširena.

Pokazalo se da se terapijska prehrana u razdoblju pogoršanja kombinira s unosom antibakterijskih lijekova. Oni inhibiraju aktivnost najjednostavnijih i ubrzavaju oporavak.

U akutnom razdoblju zabranjeni su svi pekarski proizvodi, osim krekera, masnog mesa, ribe, povrća i voća.

Uz oštro pogoršanje bolesti je korisno organizirati dan posta: koristite samo čaj ili ribane sirove jabuke bez kore. Zatim se pacijenta prvo prebaci na dijetu broj 4, a zatim na isti stol, samo s nekim oprostima. Potonje propisuje liječnik pojedinačno.

S prehranom broj 4b, pacijent može jesti:

• jučerašnja peciva i keksi;
• sušeni keksi;
• rezanci;
• ribani ili pire krumpir;
• mlijeko i mliječni proizvodi, uključujući kiselo vrhnje;
• žitarice (osim ječma, ječma i prosa);
• pudinzi, složenici;
• zeleno;
• nemasna riba;
• bobice i voćni žele i žele;
• čajevi ili kava s mlijekom.

Dijeta za kolitis s konstipacijom ili proljevom

Ako pacijent ima zatvor, liječenje treba biti usmjereno na otklanjanje uzroka. Na prazan želudac preporuča se piti slatko piće (možete ukrasiti kukove i šećer). Korisno je jesti pire od mrkve, pečenu jabuku, piti kefir ili jogurt.

Potrebno je ograničiti količinu grizova od gusaka, riže i riže. Kada je crijevna diskinezija dodijeljena dijeta broj 3.

Svakako uključite u prehranu proizvode koji doprinose potpunijem kretanju crijeva (bogatom biljnim vlaknima). Oni stimuliraju aktivnost rektuma.

U ovoj prehrani dominiraju namirnice bogate biljnim vlaknima ili magnezijem. Oni ne uzrokuju nadutost i ne iritiraju crijeva.

Ako se simptomi bolesti počnu smanjivati, pacijentu se pokazuje prelazak na hranu # 2. Blago iritira crijeva i blago ga stimulira. U fazi oporavka primjenjuje se tablica br. 15 i isključuju se pikantna jela.

Ako je zatvor u kombinaciji s bolestima jetre, pacijenta se mora prenijeti na stol 5. Isključuje snažne bogate juhe (one iritiraju jetru). Isključuje povrće i voće, punomasno mlijeko, začine i crni kruh.

Ako pacijent ima proljev, prehrana mora biti uravnotežena i potpuna. Ova jela su prikazana:

• suhi keksi ili krekeri;
• povrće (treba ih naribati);
• nemasno meso;
• omleti i jaja;
• kaša s vrhnjem;
• svježi sir;
• marmelada, marshmallow, kissel (ta se jela dobro fiksiraju);
• pečene kruške i jabuke.

Iznimke podliježu istim proizvodima kao iu drugim slučajevima. Masleno tijesto, masno meso, alkohol, soda, kao i proizvodi koji mogu imati laksativni učinak strogo su zabranjeni.

Ponekad ova hrana može biti vrlo duga, ako se poboljšanje ne dogodi. Samoliječenje laksativima je strogo zabranjeno.

Uzorak obroka za jedan dan

Razmotrite izborni uzorak za jedan dan s ulceroznim kolitisom:

1. Za prvi doručak možete kuhati svježi skut s šećerom, grizom mliječnom kašom (uvijek s maslacem), odrezak od šipka.
2. Na drugom doručku jesti pečenu jabuku, čaj s krekerima.
3. Za ručak možete jesti juhu od rezanaca, rolnicu krumpira, žele od jabuka.
4. Na ručku - izvarak divlje ruže, kriška jučerašnjeg kruha.
5. Za večeru možete jesti pari od ribe, pire od krumpira.
6. Za noć - voćni sok sa krekerima.

Ovo je zajednički stol za pacijenta koji boluje od kronične upale debelog crijeva ili akutnog kolitisa u remisiji. Naravno, proizvodi se mogu mijenjati, a recepti se mogu mijenjati.

Glavna stvar je da hrana ne nailazi na zabranjenu hranu. Oni se ne mogu koristiti pod bilo kojim izgovorom, čak i "malo" i "samo pokušati, jer neće biti ništa iz jednog komada."

Patnja zbog ulceroznog kolitisa treba biti disciplinirana i jesti samo ono što preporuča liječnik.

U slučaju akutne bolesti pacijent se obično smješta u bolnicu. Liječnik odabire strogu dijetu kako bi se uklonila iritacija i mehanička oštećenja sluznice. Pacijent mora pažljivo slijediti sve preporuke liječnika i ne jesti zabranjenu hranu.

Pacijenti trebaju kontaktirati svog liječnika kako bi pokupili najnježniju i ukusniju hranu. To je lako učiniti, jer sada prehrambena industrija proizvodi veliku količinu prehrambene hrane, posebno odabrane za različite kategorije ljudi.

Tijekom liječenja takvom hranom strogo je zabranjeno piti alkoholna pića koja iritiraju želudac.

Prehrana za ulcerozni kolitis: pogoršanje i remisija

Ulcerozni kolitis je akutna bolest debelog crijeva ili rektuma, koja je popraćena pojavom krvarenja na sluznicama. Bolest se javlja u oko 5% populacije, a jedan od njenih uzroka je razvoj dysbioze, iako kod mnogih bolesnika ova patologija nije otkrivena u UC. Dijeta za ulcerozni kolitis je sastavni dio liječenja, o kojoj ovise ozbiljnost simptoma i uspjeh opće terapije.

Ponekad se ulcerozni kolitis naziva nespecifičnim (NUC). Bolest je uvijek sa simptomima: proljev, konstipacija, opća slabost, mučnina. Njihova ozbiljnost ovisi o stadiju, koji su dva u NUC: akutna i kronična. U kroničnom tijeku simptomi su nešto skriveni.

Činjenica! Pogoršanje NUC-a događa se na pozadini povećanih fizičkih i emocionalnih (psiholoških) opterećenja.

Cilj prehrane za ulcerozni kolitis je uklanjanje akutnih simptoma, prenošenje vrha na remisiju. Neophodno je pridržavati se strogih prehrambenih ograničenja najmanje 4-5 tjedana, nakon čega prelaze na ispravnu prehranu.

Pravila prehrane

Obnova sluznice je zadatak koji prehrana treba obaviti u slučaju ulceroznog kolitisa. Teško je postići tako uravnoteženu prehranu za pacijenta koji je navikao jesti praktičnu hranu, slatkiše i bez rasporeda. Moramo početi s razvojem načela pravilne prehrane:

• Osnovni način rada. Ne postoje 2 ili 3 puta dnevno, već dijelimo hranu na 5-6 prijema. Takav pristup pomoći će ublažiti crijeva, neće doći do velikog pritiska na oštećena područja.
• Prioritetna prerada hrane. Dijeta se sastoji od jela na pari ili u pećnici bez dodavanja masnoća. Možete kuhati meso, jaja i povrće.
• Temperaturni režim posuđa. Ne možete jesti što iritira crijeva - vruća i prehladna hrana. Sobna temperatura je najbolji izbor za zdravu hranu.
• Ispravna količina ugljikohidrata. Dijeta treba sadržavati zdrav šećer dobiven od voća, bobica (pečenih ili u obliku džema). Ukupna količina ugljikohidrata ne smije prelaziti 300 grama dnevno.
• Vlakna. Supstanca iritira crijevni zid, hrana s ulceroznim kolitisom treba sadržavati najmanje mekinja, cjelovitog kruha, svježeg vlaknastog povrća.
• Povećajte količinu proteina. Nakon pogoršanja, tijelo gubi aminokiseline, proteini su najvredniji proizvod za obnavljanje sluznice.
• Minimiziranje životinjskih i biljnih masti. Lipidi ubrzavaju pokretljivost, povećavaju upalni proces u UC-u, mogu uzrokovati proljev. Tijekom remisije, moraju jesti najviše 80 g dnevno. Uz pogoršanje - do 60 g.
• Dovoljno željeza. Nespecifični kolitis uzrokuje krvarenje, što dovodi do gubitka minerala. Anemija se često razvija i može se spriječiti uključivanjem jaja, mesa i zobene kaše u prehranu.

Što jesti kada se pogorša

Za akutni oblik ulceroznog kolitisa potrebna su dodatna ograničenja. Hrana mora biti dobro sjeckana tako da ne iritira crijeva. Masti ograničavaju više nego inače i povećavaju sadržaj proteina na 90-100 g dnevno.

Korisno u razdoblju pogoršanja: svježi sir do 3% masti, sir, jaja, nemasna riba i nemasno meso. Pripremite isjeckane mesne okruglice, knedle, paštete. Od sira napravite tjesteninu, složenca. Također možete kuhati sufle od mesa.

Nemoguće je jesti proso i biser ječam, ali riža, zobena kaša i heljda pogodni su za prehranu pacijenta NUC. Kisele, želei i pjene su odličan način za pripremu ugljikohidratnih obroka tijekom pogoršanja bolesti.

Dijeta za zatvor

Kronični ulcerozni kolitis često je kompliciran zatvorom. U to vrijeme, mala količina vlakana može biti uključena u prehranu, ali ne i gruba. Pripremite povrće, uključite jabuke i kruške u prehranu. Poboljšava pokretljivost maslaca, mora biti do 10-15 g dnevno.

Tako vlakno ne šteti nadraženom crijevu, posuđe se melje ili melje miješalicom. Potpuno isključiti masne, previše slane i začinjene hrane, što može uzrokovati stagnaciju fecesa.

Proizvodi za dijetu u remisiji

U izborniku za ulcerozni kolitis možete koristiti široku paletu proizvoda. Međutim, stadij remisije ne poništava pravilnu prehranu. Evo što možete jesti:

• mekano kuhana jaja, parići omleti, kajgana, kuhana bez maslaca;

• kaša na vodi, mlijeko možete dodati samo u gotovom ukrasu i rijetko;
• među mliječnim proizvodima, prednost se daje niskim udjelom masnoće svježeg sira, kefira, jogurta bez punila i rjaženke (možete jesti vrhnje s do 10% masti);
• Proteinski proizvodi su idealni za hladno pirjano goveđe meso, ribu i paštete;
• kobasice se mogu uključiti u prehranu, ako su napravljene od prirodnih proizvoda;
• svježe, najzdravije povrće je rajčica i krastavac (možete napraviti pizzu s NJK s rajčicama i zobenom kašom);

• drugo povrće treba poslužiti kuhano ili kuhano;
• kompoti i želei služe kao koristan izvor ugljikohidrata;
• marelice i šljive osobito su korisne iz voća i bobičastog voća, u sezoni možete jesti dinje;

• od kruha je bolje odabrati bijele sorte i krekere;
• Možete piti sokove od povrća, ukuse bilja, divlju ružu, slab čaj.

Pa, ako dijeta za ulcerozni kolitis će sadržavati začine: lovorov list, cimet, bilje. Nerafinirano biljno ulje korisno je u malim količinama.

Dopunski proizvodi za NUC:

• Voće: jabuke, kruške, dunje, kukuruzi;
• Jagode: kupine, borovnice, ptičje trešnje i jela na njima;
• Griz: griz, heljda, zobena kaša, riža;
• Konditorski proizvodi: suhi keksi, krekeri, keksi;
• Mliječni proizvodi: acidofil;
• Meso: govedina i teletina, piletina, zec, puretina.

Potpuno ograničeni proizvodi

Dijeta za ulcerozni kolitis je u skladu s pravilima zdrave prehrane, a također isključuje:

• obilje vlakana (kuhano povrće treba biti minimalno u prehrani): mekinje, raženi kruh, sjemenke, orašasti plodovi;
• proizvodi koji stimuliraju fermentaciju: kvasac, suho voće, med, slatkiši;
• masna hrana: bujoni, svinjetina, kobasice, masna crvena i bijela riba, konzervirano ulje;
• tijekom egzacerbacije: žitarice iz prosa, biser ječma, tjestenina, gljive, pržena jaja;
• tijekom pogoršanja ne treba jesti ni vrhnje, niti vrhnje mlijeko, što može uzrokovati proljev.

Jaki čaj, kava, alkohol, gazirana pića potpuno se uklanjaju iz prehrane, čak i tijekom remisije.

Uzorak izbornika za NUC

Minimalni broj obroka s dijetom - 5. Doručak se ne može preskočiti. Evo grubog plana obroka:

• Doručak. Toplu kašu od dopuštenih žitarica s komadom maslaca, parni kotlet od ribe ili teletine.
• Drugi doručak Komad kuhanog mesa ili pečene ribe, mousse, mliječi od dunje ili kruške.
• Ručak. Krekeri nadopunjuju juhu s rižinim mesnim okruglicama. Oni također jedu posluživanje mesnih složenaca i jabučnog kompota s komadima voća.
• Predgriz. U poslijepodnevnom čaju kuhaju trešnju ili kompot od borovnice, jedu keks.
• Večera. Završite dan s pire krumpir, kuhana riba.

Prije spavanja (oko 1 sat) možete pojesti pečenu krušku ili jabuku.

Kašu možete zamijeniti kuhanom zobenom kašom s dodatkom bobica ili voća. Dopušteno u jutro, prilično slaba prirodna kava bez mlijeka, kolača. Kao užinu koriste ne samo voćna jela, već i jogurte i svježi sir.

Za ručak, poželjno je jesti prvi i drugi, naizmjenični sastav juha. Vrijeme čaja treba biti lagano: žele ili voćni sok zamjenjuju se jogurtom, a kolačići - krekeri. Za večeru je preporučljivo jesti žitarice s mesnim jelom (ili ribom).

Ugljikohidratna dijeta za UIC

Postoje nestandardni pristupi prehrani kod ulceroznog kolitisa. Jedan od njih je COURT za dijetalne ugljikohidrate. Detaljan plan odabire se zajedno s liječnikom, jer dijeta nije pogodna za sve pacijente.

Pri dijetama od ulceroznog kolitisa u jelovnik se unose samo prirodni proizvodi, potpuno uklanjajući rafinirani šećer, žitarice (prerađene), mliječne posude. Napravite dijetu od mesa, voća, povrća i oraha.

Posljedice nepoštivanja dijete

Ako stalno jedete pogrešnu hranu, stalno prekidate režim, pušite i pijete alkohol, tada će se povećati ulcerozni kolitis. Među komplikacijama emitiraju:

• pojačano krvarenje;
• nepodnošljive bolove koji se ne mogu liječiti lijekovima;
• perforacija crijeva;
• rak debelog crijeva ili rektuma;
• peritonitis;
• striktiranje debelog crijeva.

Značajka dijeta s ulceroznim kolitisom

Ulcerozni kolitis je ozbiljna bolest u kojoj postoji jaka upala debelog crijeva. Liječenje ove patologije, uz uzimanje lijekova, također osigurava pridržavanje posebne prehrane. Razmotrite detaljnije koju vrstu ishrane za ulcerozni kolitis crijeva zahtijeva pacijent i što sugerira.

Uzroci bolesti

Unatoč činjenici da danas znanstvenici još nisu identificirali točan uzrok razvoja ulceroznog kolitisa, oni ističu sljedeće čimbenike koji doprinose razvoju ove bolesti:

1. Genetska predispozicija osobe za ulcerozni kolitis i druge bolesti probavnog trakta.
2. Dugotrajno korištenje nekih moćnih lijekova koji utječu na sluznicu debelog crijeva. To mogu biti protuupalni lijekovi, hormoni itd.
3. Jaki psiho-emocionalni prenaponi i stresovi.
4. Oštar pad imuniteta, što dovodi do promjena u crijevnoj mikroflori i čini osobu ranjivom na razvoj ulceroznog kolitisa.
5. Loše navike (pušenje, piće).
6. Poraz raznih crijevnih infekcija.
7. Nedavno je prebačen upala slijepog crijeva (pročitajte o njegovim znakovima ovdje).
8. Loše uravnotežena (štetna) hrana. Pod time se podrazumijeva jelo brze hrane, masne, pržene i kisele hrane.

Simptomi i znakovi

Razlikuju se sljedeći karakteristični simptomi ulceroznog kolitisa:

1. Groznica i vrućica.
2. Česta mučnina i povraćanje.
3. Poremećaj probave i apsorpcije korisnih tvari.
4. Nadutost.
5. Česti proljev i stolice s krvlju. Može sadržavati i gnoj i sluz.
6. Smanjen apetit.
7. Gubitak tjelesne težine i opće iscrpljenje tijela javljaju se u uznapredovalim slučajevima ulceroznog kolitisa.
8. Stolica s proljevom.
9. Učestali lažni poriv za pražnjenjem.
10. Bolne bolove na desnoj strani. Iako to može biti znak drugih bolesti.
11. Česti izleti u toalet noću.
12. Osip na koži.
13. Povećana jetra.

Važno je! Gore navedeni simptomi za svakog pojedinog pacijenta mogu biti nešto drugačiji i pojavljuju se u drugačijem obliku intenziteta. To uvelike ovisi o zanemarivanju spastične patologije i razlogu koji ju je uzrokovao.

Značajke i ciljevi prehrane u ulceroznom kolitisu

Prehrambena prehrana u ovoj bolesti prvenstveno je usmjerena na ublažavanje stanja pacijenta, smanjivanje upalnog procesa i boli kod osobe.

Zbog činjenice da se u većini slučajeva ulcerozni kolitis pojavljuje u kroničnom obliku, ovaj prehrambeni jelovnik za odrasle pacijente morat će se promatrati godinama, au nekim slučajevima i doživotno.

Postoje osnovne odredbe prehrane za djecu i odrasle osobe s ulceroznim kolitisom:

1. Učestalost obroka. Na dan kada pacijent mora jesti najmanje pet puta. Istodobno, dijelovi trebaju biti mali. Dakle, osoba će biti dobro hranjena, ali u isto vrijeme, ne preopterećuje probavni sustav s velikom količinom hrane.
2. Jela se moraju poslužiti toplo. Jedenje tople ili hladne hrane nije dopušteno.
3. Potrebno je pridržavati se ravnoteže i prehrane, a ne kombinirati teško probavljive proizvode za jedan obrok.
4. Pravila toplinske obrade. Kuhanje, kuhanje, pečenje, kao i kuhanje na pari dopušteno je u kuhanju. Sve ostalo (roštilj, prženje, pušenje itd.) Strogo je zabranjeno.
5. Važno je održavati stabilnu vodenu ravnotežu u tijelu i piti najmanje dvije litre vode dnevno.
6. Većina prehrambenih obroka trebala bi doći prije ručka. Dakle, meso, riblja jela i žitarice trebaju jesti do tri sata poslijepodne. Nakon toga, poželjno je dati prednost laganim grickalicama i jelima od povrća.
7. Vrijeme za večeru ne smije biti kasnije od sedam navečer. Nakon toga možete popiti samo slabi čaj i izvarak kamilice.
8. Pacijent bi trebao dobiti više od 70% svih bjelančevina iz mesa i ribe. Posebno je važno povećati unos proteina u slučaju akutnog ulceroznog kolitisa.
9. Izbornik bi trebao biti obogaćen proizvodima koji će smanjiti motilitet crijeva.
10. Dnevna količina ugljikohidrata ne smije prelaziti 250 g
11. Kako bi se tijelo poduprlo tijekom prehrane, preporučuje se nadopuniti jelovnik vitaminskim kompleksima koji sadrže vitamine A, C, K i kalcij.

Važno je! Prehrambena ishrana kod ulceroznog kolitisa uzima u obzir činjenicu da gotovo svi pacijenti imaju alergije na hranu i preosjetljivost na proteine ​​sadržane u mlijeku. Upravo iz tog razloga ova dijeta osigurava organsku potrošnju mliječnih proizvoda, s izuzetkom mršavog ghee-a.

Oblici kolitisa i dijeta

S akutnim napadom kolitisa u prvih nekoliko dana, dijeta mora biti vrlo stroga i restriktivna. Općenito, liječnici u ovom stanju preporučuju da pacijent odbije jesti uopće za nekoliko dana i dati crijevima vrijeme za odmor. U ovom slučaju, pacijentu je dopušteno samo piti lagane čajeve, izvarke divlje ruže i borovnice.

Nakon nekoliko dana nakon napada bolesti u jelovnik možete dodati lagano kuhana jela od povrća i kaše. Ostala hrana, kao što su meso, riba i sir, postupno se dodaju u prehranu.

Ako identificirate kronični oblik kolitisa, morate dijetu barem pet mjeseci normalizirati svoje stanje. U tom slučaju, iz menija osoba treba u potpunosti eliminirati one proizvode koji mogu uzrokovati pogoršanje bolesti.

Samo uz pažljivo pridržavanje svih medicinskih preporuka osoba će moći minimizirati neugodne simptome bolesti i normalizirati njegovo stanje.

Ako je pacijentov kolitis u remisiji, a zapažena su i značajna poboljšanja, dijeta može biti donekle raznolika i nadopunjena redovitim proizvodima. Glavna stvar s ovim - ne pretjerivati ​​i ne početi jesti sve.

Važno je! Dijetetsku prehranu za ulcerozni kolitis crijeva treba odabrati za svakog pacijenta u posebnom redoslijedu, uzimajući u obzir dob pacijenta, zanemarivanje patologije i prisutnost popratnih bolesti. Zbog toga pacijent treba uskladiti sve svoje aktivnosti s ovom terapijom s liječnikom.

To nisu jedine bolesti koje su osjetljive na tanko crijevo, ali dijeta za većinu bolesti je gotovo identična.

Dopušteni proizvodi

Uz ovaj unos hrane, pacijent može jesti takvu hranu i jela:

1. Meso s malo masnoća. Za ovo stane piletina, puretina i zec. Možete napraviti parne kotlete, mesne okruglice i sve vrste peciva.
2. Riba. Također ne treba biti masna i služiti isključivo u kuhanom obliku. Što se tiče bogate riblje juhe, one su strogo zabranjene.
3. Orasi su vrlo korisni i preporučuju se osobama s ulceroznim kolitisom. Mogu se upotrijebiti kao dodatak jelima i samo jesti kao desert.
4. Kashi. U principu, možete jesti bilo koju vrstu žitarica, osim ječma i prosa. Morate ih kuhati bez dodavanja mlijeka. Također je dopuštena tjestenina od tvrde pšenice.
5. Jaja se mogu jesti, onda samo kao omlet. Tjedan može pojesti više od pet jaja.
6. Domaća riba, pašteta, natopljena haringa u ograničenim količinama, kao i liječnik kobasica mogu jesti.
7. Povrće. Od njih su vrlo korisne mrkve, bundeve, kuhana repa i tikvice. Od njih možete napraviti juhe, pire krumpir i sve vrste variva. Jedenje sirovog povrća nije preporučljivo. Također je važno napomenuti da u ovom jelovniku ne smije biti svježe rajčice.
8. Od začina možete koristiti lisicu, cimet, suhi luk i papar.
9. Od slatkog dopušteno svjetlo soufflé, jellies i mousses. Također možete jesti domaći žele i marmeladu.
10. Od pića, dijeta omogućuje slab zeleni i crni čaj, kompoti bobica i juhu od šipka. Potonji se također preporučuje za primjenu u slučaju pogoršanja bolesti.
11. Dopušteno je gotovo svako voće, osobito pečene jabuke. Što se tiče sokova, vrijedi biti oprezan s njima, jer neke vrste sokova mogu povećati proizvodnju želučanog soka, što će negativno utjecati na probavu.
12. Dopušteni su kolačići Galette, domaći krekeri i pite od mesa i jabuka.
13. Od toplih jela preporučuje se uporaba dobro zgnječenih juha, kao i pari burgera, koji su napravljeni od mljevenog piletine.
14. Ako pacijent nije alergičan na mliječne bjelančevine, onda može jesti sira i jogurte s niskim udjelom masti (po mogućnosti bez umjetnih dodataka i boja).

Što ne jesti

Dijeta za ulcerozni kolitis je prilično restriktivna. On zabranjuje uporabu sljedećih proizvoda:

1. Sva alkoholna pića u bilo kojem obliku i količini. Zabranjene su ne samo u ulceroznom kolitisu, već iu drugim bolestima crijeva (ulkus, gastritis, kolecistitis itd.).
2. Sve vrste dimljenih proizvoda (riba, dimljeni masni sirevi, meso).
3. Gljive i razna jela sa sadržajem.
4. Pikantni umaci, umaci i začini.
5. Masno meso. To su svinjetina, banana, guska i patka. Te su namirnice vrlo teško probavljive, tako da se ne smiju jesti ni u malim količinama.
6. Mahunarke se mogu jesti, ali samo ako ne uzrokuju težinu u želucu. Općenito, možete pojesti više od 100 grama mahunarki dnevno.
7. Svježe rajčice i krastavci su strogo zabranjeni.
8. Sve vrste krastavaca i ukiseljenog povrća.
9. Jela s octom.
10. Svježi luk, češnjak i hren.
11. Špinat i rotkvica.
12. Sve vrste kobasica, kobasica i ostalih mesnih proizvoda.
13. Slatko pecivo. To podrazumijeva potpunu zabranu slatkiša, čokolade, kolača, svih vrsta kolača i sladoleda.
14. Kava i kakao.
15. Masna krema i drugi fermentirani mliječni proizvodi s visokim udjelom masti.
16. Brza hrana
17. Senf, umak od češnjaka i kečap.
18. Knedle.
19. Krekeri i druge štetne namirnice.

Također je vrijedno zasebno reći da se svaki pacijent treba voditi vlastitim osjećajima i samostalno prilagoditi dopuštenu hranu u određenoj prehrani, birajući i kombinirajući najsvjetliju hranu.

Dijeta za ulcerozni kolitis crijeva

Dijeta za ulcerozni kolitis je bitna komponenta terapije bolesti. Tijekom egzacerbacije primjenjuje se tablica za liječenje br. 4, nakon nekog vremena prebacuje se u tablicu br. 4b (u fazi neostre egzacerbacije), a tijekom remisije - u dijetu br. 4c. Svrha takve prehrane je maksimizirati zaštitu crijeva i osigurati uvjete za uklanjanje upalnog procesa i normalizaciju probavne funkcije.

Nespecifični ulcerozni kolitis (skraćeno NUC) je upalna bolest debelog crijeva i rektuma, praćena čestim krvarenjem. Ovu bolest karakteriziraju oštećeni metabolički procesi, budući da se apsorpcija pogoršava, gubitak proteina se povećava, a često dolazi do anemije (anemije). Prehrana osoba oboljelih od ove bolesti rektuma i debelog crijeva ovisi o stupnju razvoja. Tijekom razdoblja pogoršanja, kada je osoba u bolnici, prva dva dana liječnik može propisati medicinsko gladovanje. U budućnosti, tijekom tjedna trebate slijediti dijetu broj 4, a zatim prijeći na manje stroge tablice br. 4b i 4c, ali svaki put samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Uz pogoršanje NUC-a unos kalorija je smanjen. To se radi na račun ugljikohidrata i masti, ali tijelo mora primiti proteine ​​u normalnoj količini. Zbog znatno smanjene energetske vrijednosti, dijeta br. 4 može se propisati samo ako je pacijent u krevetu. Koristi se dugo. Kako se akutni simptomi bolesti eliminiraju, bolesnik se postupno prebacuje na manje strogu dijetu br. 4b, koja se naziva kolikasta utrljava. Može se promatrati dugo vremena, sve dok se osoba ne prebaci na dijetu broj 4c.

Prisutnost izravne veze između NLA i osiromašenja tijela u nekim slučajevima čini nužnim preispitati energetsku vrijednost prehrane u smjeru njezina povećanja. Ova bolest može biti popraćena smanjenim metabolizmom vode i soli, alergijskim reakcijama, konstipacijom ili proljevom. U takvim slučajevima, prehrana se prilagođava. U prisutnosti proljeva, masti su ograničenije i poduzimaju se mjere protiv dehidracije. Za borbu protiv zatvora uključuju se jednodnevni kefir u prehrani. Za liječenje alergija ograničite ugljikohidrate. Za crijevno krvarenje ubrizgavaju se namirnice bogate kalcijem.

Dijete nakon teških zaraznih bolesti također može razviti kolitis. No, pristup prehrani će biti drugačiji, jer je važno da se zadovolje nutritivni sadržaji proteina, masti i ugljikohidrata.

Prehrana s najstrožom dijetom broj 4 uklanja bilo kakve mehaničke ili kemijske iritanse koji doprinose procesima fermentacije u crijevima. Energetska vrijednost dnevne prehrane je 2050 kcal. Kulinarska obrada uključuje kuhanje na pari ili kuhanu hranu. Sva jela služe se tekućinom, pireom ili pireom. Trebali bi biti topli, ali ne i vrući.

Isključeno iz prehrane:

1. 1. Svježi kruh, raž i pšenica. Umjesto toga, možete jesti kolače i krutone, ali u ograničenim količinama.
2. 2. Masno meso, dimljeno meso, slana riba, konzervirana hrana, itd.
3. 3. Tvrdo kuhana jaja.
4. 4. Punomasno mlijeko, sve vrste sira, vrhnje, kiselo vrhnje (bez obzira na sadržaj masti), pa čak i kefir.
5. 5. Paste za jelo, ječam, proso, ječmenu kašu.
6. 6. Povrće.
7. 7. Svježe voće.
8. 8. Med, džem, slatkiše.
9. 9. Jake čorbe, juhe od mlijeka i povrća.
10. 10. Začini.
11. 11. Kava s mlijekom, kvasom, sokom od grožđa.

S ovom dijetom masti možete jesti maslac, koji se dodaje u male količine u jela. riješen:

1. 1. Niska-mast sorte mesa i ribe. Potrebno je revidirati i uobičajene recepte. Mljeveno meso za parne kotlete treba proći kroz mlin za meso ne jedan, već 2-3 puta, a umjesto kruha se dodaje riža.
2. 2. Čisti svježi sir.
3. 3. Omlet od pare, mekana kuhana jaja (ali ne više od jednog na dan).
4. 4. Kaša od riže, zobene kaše ili krupice, kuhana u vodi. Možete jesti i heljdu, ali samo obrisati, rezance. Od žitarica dopušteno kuhati par pudinga.
5. 5. Juha na slaboj pilećoj juhi, s tjesteninom ili rižom.
6. 6. Jabučni obrok.
7. 7. Kisel od ne-kiselog voća.
8. 8. Iz napitaka - ukrasi suhog voća (samo dunja, divlja ruža, borovnica), kava ili čaj bez dodataka.

S prehranom br. 4b, prehrana postaje sve više kalorijska - 2900-3600 kcal dnevno. Hrana može biti ne samo kuhana, nego i pečena, ali samo bez grube kore. Preporuča se meso s niskim udjelom masti. Osim mesnih okruglica, mesnih okruglica i suflea, možete ga jesti u pečenom obliku. Od mliječnih proizvoda, za razliku od prethodne prehrane, krema, proizvodi mliječne kiseline, uključujući kefir i ne-oštre sireve, ne-kiselog vrhnja su dopušteni. Kaša je još uvijek kuhana u vodi, ali možete dodati malo mlijeka. S ovom prehranom dopušteno je jesti gotovo sve povrće, osim rotkvica, kupusa, krastavaca, gljiva, luka i špinata, ali samo u kuhanom obliku. Od slatkiša dopušteni su marmelada, bijeli sljez i bijeli sljez.

Ista energetska vrijednost je sačuvana za prehranu br. 4c. Hrana može biti ne samo kuhana i pečena, već i pirjana, dopuštena da joj služi neosnovano. Ograničena količina pržene hrane, iako nije potpuno isključena. Prehrana će biti šira nego s dijetom broj 4b. Osim jučerašnjeg kruha, možete jesti peciva ili čak pljeskavice s jabukama i džemom, broj jaja se povećava na 2 dnevno. Možete jesti skutu sira i tjestenine, dozvoliti krumpir u maloj količini, povrće i voće (u pečenom ili pirjanom obliku).

Izbornik za tjedan dana tijekom pogoršanja neće se mijenjati. Ali u fazi remisije može se učiniti sasvim prihvatljivim. Tijekom tjedna preporučuje se obrok na sljedeći način:

1. 1. Ponedjeljak. Za doručak - rižina kaša s malo maslaca, parna pileća kotleta i slatki čaj. Za drugi doručak - borovnica i neki krekeri. Za ručak - juha od krumpira s okruglicama, tjestenina i kompot od sušenog voća. Za jabuku s užinom. Za večeru - pire od krumpira s parnom ribom i šalicom čaja. Noću možete piti kefir. Tijekom dana možete pojesti i do 200 grama jučerašnjeg kruha.
2. 2. Utorak. Za doručak - griz, kuhan u vodi, ali uz dodatak mlijeka, kavu. Drugi doručak - šalica čaja i grickalice. Za ručak - juha s zobenim pahuljicama i parnim zecima. U popodnevnim satima - kava i nekoliko zdravica od suhog kruha. Za večeru - kuhana vermicelli, komad ne-oštrog sira. Noću možete jesti pečenu jabuku.
3. 3. Srijeda. Za doručak - nariban svježi sir, možete ga napuniti s vrhnjem i dodati šećer. Za drugi doručak - pečena jabuka i čaj s mlijekom. Za ručak - lonac od krumpira s mljevenim mesom. Za ručak - banana. Za večeru - parni omlet i pečena puretina. Noću možete popiti čašu kefira.
4. 4. Četvrtak. Za doručak - zobena kaša kuhana u vodi (možete dodati malo mlijeka), šalicu kave. Na drugom doručku - nazdravljeni kruh, mliječni kissel. Za ručak - juha s cvjetačom. Za ručak - pečena jabuka, krekeri. Za večeru - kuhana riba s pire krumpir, slab čaj s krekerima.
5. 5. Petak. Za doručak - grated heljda kaša s maslacem, šalicu čaja. Na drugom doručku - banana, kompot od sušenog voća. Za ručak - juha od tjestenine, pari na pari. U popodnevnim satima - tost i kava. Za večeru - sufle od puretine ili piletine kuhane u pećnici.
6. 6. Subota. Za doručak - posuda od svježeg sira, šalica kave. Za drugi doručak - pečena jabuka. Možete dodati marmeladu ili marshmallows. Za ručak - juha od povrća na mesnoj masnoći. U popodnevnim satima - tost i čaj. Za večeru - mesna štruca, pečena u pećnici. Ukrasite se može poslužiti rižu.
7. 7. Nedjelja. Za doručak - parni omlet, tost, šalica kave. Drugi doručak - sušeni keksi i kompot od suhog voća. Za ručak - juha od krumpira, parni pileći kotlet. Za večeru - pasta od tjestenine.

Za svaki proizvod trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Za zatvor, riža se može jesti samo u ograničenim količinama.

Izbornik za tjedan za ulcerozni kolitis

Ulcerozni kolitis (UC) je patološko stanje karakterizirano upalom debelog crijeva ili rektuma. Prema medicinskim pokazateljima, bolest se javlja u 5% populacije, dok žene boluju od ove bolesti dva puta češće od muškaraca.

Klinički znakovi ulceroznog kolitisa izraženi su i izravno ovise o obliku, stadiju bolesti. Bolest može biti akutna ili kronična. U akutnom razdoblju bolesti simptomi su izraženi i praćeni su abnormalnom stolicom (više od 5 puta dnevno), temperaturom, oštrim i rezanjem bolova u trbuhu i drugim simptomima. Kronični ulcerozni kolitis ima više erodiranih simptoma, a često ga prati i zatvor, što ukazuje na upalu ileuma crijeva.

Bolest se često pogoršava, uzrokujući brojne fizičke i psihičke nelagode. Liječenje UC-a je složeno i sastoji se od uzimanja lijekova i dijete, što je od najveće važnosti u gotovo svim bolestima gastrointestinalnog trakta, uključujući ulcerozni kolitis.

Prehrana s UC-om omogućuje održavanje rada organa za izlučivanje i probavu, čime se poboljšava stanje pacijenta. Usklađenost s pravilnom prehranom omogućuje vam vraćanje sluznice crijeva, zaštitu od agresivnih učinaka. Pravilna prehrana ulceroznim kolitisom pomoći će u ublažavanju pogoršanja bolesti, spriječiti njegovo ponavljanje. Obično, dijeta s ovom bolešću traje oko 5 tjedana, ali neki pacijenti su propisani nekoliko mjeseci.

Hrana za ulcerozni kolitis

Pacijente s poviješću UC-a propisuje gastroenterolog ili nutricionist, koji vodi pacijenta i dobro poznaje povijest bolesti. U jelovniku ljudi koji pate od ove bolesti trebaju biti prisutni proizvodi koji su bogati proteinima, a količina životinjske masti i vlakana treba smanjiti na minimum, te u akutnom razdoblju i potpuno ih napustiti.

Važno je napomenuti da bi medicinska prehrana za akutni, kronični ili nespecifični ulcerozni kolitis trebala biti razvijena pojedinačno za svakog pacijenta, ali u bilo kojem slučaju kolitis zahtijeva dijetu.

Izbornik za pogoršanje bolesti trebao bi biti djelomičan, ali s kroničnim, nespecifičnim kolitisom u remisiji, hrana može biti malo raznolika i uključivati ​​one proizvode koji se ne mogu koristiti u akutnom razdoblju.

Da bi se crijevne funkcije brže oporavile, možete jesti najmanje 4-6 puta dnevno, dok su porcije male, a svi proizvodi se kuhaju ispravno. Jela uključena u jelovnik trebaju biti ne samo zdrava i sigurna, nego i ukusna.

Ako pacijent ima bolest nakon bolesti, dobar apetit je dobar znak, ali još uvijek morate držati apetit pod kontrolom i ne koristiti one proizvode koji su zabranjeni tijekom kolitisa, jer se bolest može vratiti.

Koja hrana ide u dijetu za ulcerozni kolitis?

Dijetalna terapija za UC u akutnoj fazi uključuje tablicu broj 4, koja se često propisuje i za druge bolesti crijeva. Glavna svrha ove prehrane je smanjiti fermentaciju, formiranje truljenja i smanjiti upalu.

Usklađenost s ovom dijetom također pomaže normalizaciji rada probavnog sustava, osigurava tijelu sve potrebne i korisne tvari, poboljšava motilitet crijeva i izlučivanje želučanog soka.

Važno je napomenuti da je tablica br. 4 postavljena samo tijekom pogoršanja bolesti u akutnom, kroničnom ili nespecifičnom ulceroznom kolitisu i može se promatrati ne više od 5-7 dana.

Kao i kod drugih bolesti gastrointestinalnog trakta, sva konzumirana hrana ne bi trebala biti previše vruća ili hladna, porcije nisu velike, također je potrebno poslužiti jela u otrcanom ili usitnjenom obliku, a možete ih kuhati za par ili kuhati.

Izbornik za ulcerozni kolitis trebao bi uključivati ​​sljedeće namirnice:

• Također su dopuštene niskokalorične sorte peradi ili ribe, mesa kunića, teletine ili govedine.
• Pileća jaja - 1 dnevno. U akutnom razdoblju s nespecifičnim kolitisom dopušten je samo protein u kuhanom obliku. Fry, apsolutno ne.
• Jučer je bijeli kruh pečenje kruha, ne više od 100 g dnevno.
• Mliječni i mliječni proizvodi: nemasni svježi sir, punomasno mlijeko ili jogurt mogu se koristiti tijekom pripreme žitarica ili pudinga. Nije preporučljivo koristiti kefir, vrhnje, kiselo vrhnje, mlijeko.
• Povrće - konzumirano u kuhanom i otrcanom obliku.
• Žitarice: krupica, riža, heljda i zobena kaša kuhana na vodi ili za pudinge i palačinke.
• Voće i deserti: jabuka, bobica, voćni napitci, ali ne i oni koji povećavaju kiselost. U akutnom razdoblju lansiraju se svježe voće, džem, med, kolači.
• Piće: zeleni, crni ili biljni čaj, čista, negazirana voda.

Od navedenih proizvoda mogu se pripremiti povrće, juhe, složenice, želei, pudingi, salate i druga jela. Glavno je da sva kuhana hrana bude poslužena kuhana ili na pari.

Koje proizvode za ulcerozni kolitis treba odbaciti

Za ulcerozni kolitis, sljedeće namirnice i jela trebaju biti isključeni iz prehrane:

• brašno: tjestenina, kolači, kolači, kolači;
• bogate, masne i mliječne juhe;
• masno meso ili riba;
• konzervirana hrana;
• mliječni proizvodi: jaja, sirovi, prženi, kefir, vrhnje, mlijeko;
• žitarice: ječam, proso, ječam;
• sve grickalice;
• dimljeno meso;
• slatkiši, čokolada;
• voće i bobice;
• sušeno voće;
• džemovi, konzervi;
• umaci, majoneza, rajčica;
• bilo koji alkohol;
• začini.

Gore navedene proizvode treba odbaciti iu akutnom razdoblju bolesti iu razdoblju remisije u slučaju kroničnog ili nespecifičnog ulceroznog kolitisa. Kada se stanje pacijenta poboljša, liječnik vam može dopustiti da u prehranu unesete neke proizvode s popisa zabranjenih, ali samo u malim količinama.

Kada UC morate potpuno napustiti alkoholna pića, jer alkohol će dovesti do pogoršanja zdravlja pacijenta ili razvoja pogoršanja.

Potrebno je promatrati medicinsku prehranu za UC sve dok se ne utvrdi uzrok bolesti, kao i potpuni tretman. Jedna od glavnih stvari u prehrani za ulcerozni kolitis nije jesti masnu, začinjenu, slanu ili dimljenu hranu. Korištenje takvih proizvoda izaziva pogoršanje bolesti.

Dijeta s kolitisom s konstipacijom

Ako ulcerozni kolitis ima kronični tijek, pacijent često pati od zatvora, tako da dijeta treba sadržavati hranu bogatu vlaknima. Kefir, voće, žitarice, juhe od povrća, maslac u maloj količini trebaju biti prisutni u prehrani pacijenta.

Sve namirnice treba poslužiti kuhane, smrvljene i naribane. Takva dijeta će izbjeći iritaciju želučane sluznice, normalizirati probavu. Ako pacijent pati od zatvora, dijetalna terapija spriječit će komplikacije i povratak bolesti.

Kod kroničnog ulceroznog kolitisa, koji je popraćen zatvorom, važno je eliminirati uporabu bilo koje začinjene, masne i slane hrane, također je važno isključiti proizvode koji povećavaju fermentaciju iz prehrane.

Uzorak dijetnog menija za ulcerozni kolitis jedan dan

Liječenje ulceroznog nespecifičnog kolitisa medicinske prehrane pomoći će smanjiti simptome bolesti, poboljšati pacijentovo zdravlje, spriječiti recidiv. Mnogi liječnici u ovoj bolesti preporučuju da njihovi pacijenti slijede vegetarijansku prehranu, ali s obzirom na to da s tom dijagnozom tijelo treba bjelančevine, tada će biti teško bez mesa.

Razmotrite približnu prehranu za 1 dan:

1. doručak: heljda ili riža kaša na vodi s ghee, čaj.
2. Drugi doručak: 50 grama kuhane govedine, želea.
3. ručak: juha od povrća, kompot od suhog voća.
4. Vrijeme čaja: Rasuti crni čaj s 2 mrvice.
5. večera: 1 kotlić od pilećeg pilića, šalica čaja.
6. Prije odlaska u krevet: pečena jabuka.

Liječnik bi trebao propisati dijetu za ulcerozni kolitis, jer ova bolest može imati drugačiji tijek, tako da se u akutnom razdoblju ponavlja proljev, a kod kroničnog može uzrokovati zatvaranje pacijenata.

Također, u akutnom razdoblju, kefir je strogo zabranjen, a za kolitis s zatvorom, naprotiv, preporuča se uzeti kefir.

Značajka prehrambene prehrane kod ulceroznog kolitisa

Pri izradi prehrane za UC, liječnik mora uzeti u obzir stadij i kliniku bolesti i tek tada propisati terapiju dijetom. Ako je dijeta pravilno sastavljena i ako se pacijent strogo pridržava nje, tada će značajna poboljšanja biti vidljiva nakon 5 - 7 dana.

Kada slijedi dijetu, pacijent mora poštivati ​​sljedeća pravila:

1. Svi proizvodi moraju biti na pari ili kuhani.
2. Hrana mora biti topla, ali ne vruća i ne hladna.
3. Prehrana s visokim udjelom kalorija treba konzumirati ujutro.
4. Jedite 5-6 puta dnevno.
5. Nakon 21 sat trebate odbiti jesti.
6. Dijelovi trebaju biti mali.
7. Izbornik treba sadržavati namirnice bogate proteinima. (110 grama dnevno).
8. Svi proizvodi za prehranu trebaju biti prirodni, svježi i zdravi.

Promatranje elementarnih pravila može ne samo smanjiti simptome bolesti, već i poboljšati rad probavnog trakta.

Što se događa ako ne slijedite dijetu zbog ulceroznog kolitisa

U slučajevima zanemarivanja njihovog zdravlja u dijagnostici ulceroznog kolitisa, odsutnosti liječenja i prehrane, pacijent ugrožava ne samo vlastito zdravlje, nego i svoje živote.

Ulcerozni kolitis, kao i svaka druga bolest crijeva, može napredovati i dovesti do takvih komplikacija kao:

• masovno krvarenje;
• perforacija čireva debelog crijeva;
• peritonitis;
• striktiranje debelog crijeva;
• rak debelog crijeva.

Bilo koja od navedenih bolesti može se razviti u pozadini ulceroznog kolitisa. Zato ne smijete oklijevati u liječenju kod prvih simptoma bolesti. Samo pravodobno i kvalitetno liječenje zadržat će bolest pod kontrolom i spriječiti njezino napredovanje.

Upalni proces u crijevnom kanalu karakterizira bolan osjećaj u trbuhu, tutnjanje, nadutost i poremećaj.

Ulcerozni kolitis odnosi se na oblik manifestacije bolesti. Liječenje ove bolesti uključuje strogu dijetu.

Značajke prehrane

Dijeta za ulcerozni kolitis usmjerena je na obnavljanje sluznice i odsutnost kongestije crijevnog kanala, dok proizvodi moraju imati potrebne nutritivne sastojke.

Prehrana za ulcerozni kolitis temelji se na prehrani broj četiri.

Njegova provedba temelji se na poštivanju određenih pravila:

1. Potrebno je slijediti režim prehrane. Obroke treba uzimati u malim obrocima nekoliko puta dnevno. Zbog toga se smanjuje opterećenje na crijevni kanal.
2. Pridržavajte se posebne temperature kada jedete. Za upalni proces se ne povećava, trebali biste jesti samo toplu hranu, čija je temperatura trideset do pedeset stupnjeva.
3. Metoda toplinske obrade. Dijetalna terapija uključuje nekoliko metoda kuhanja. Liječnici preporučuju kuhanje na pari ili kuhano. Možete dodati malo soli. U fazi pogoršanja, proizvodi ne samo da moraju biti podvrgnuti toplinskoj obradi, već se i mljeti u stanju kaše.
4. Jedite hranu bogatu aminokiselinama i proteinima. Dijeta tijekom pogoršanja ulceroznog kolitisa usmjerena je na obnovu sluznice crijevnog kanala. Kod trovanja, krvarenja i izlaganja lijekovima, tijelo gubi mnogo proteina.
5. Ograničite unos masti. Ova vrsta spoja dovodi do povećane pokretljivosti crijeva, što izaziva razvoj upalnog procesa i proljeva. Tijekom egzacerbacije dnevna doza masti ne smije prelaziti šezdeset grama.
6. U umjerenim količinama konzumiraju ugljikohidrate. Šećer je važan izvor energije. Stoga ih se ne može ograničiti. Tijekom egzacerbacije, njihov broj ne smije prelaziti dvjesto pedeset grama. Tijekom remisije njihov se volumen može povećati na tri stotine. No, vlakna treba smanjiti na minimum, jer dovodi do kontrakcije crijevnih zidova.
7. Željezo se mora progutati. Kod nespecifičnog ulceroznog kolitisa često se primjećuje krvarenje. To dovodi ne samo do velikog gubitka krvi, nego i do manifestacije anemije i nedostatka željeza. Stoga, proizvodi s ovim elementom u obliku zobene kaše, jaja i mesa trebaju biti prisutni u prehrani.

Dijeta za ulcerozni kolitis zahtijeva strogu usklađenost, pa se stoga za konzultacije trebate obratiti specijalistu.

Dijeta s pogoršanjem

Mnogi pacijenti su zainteresirani za pitanje, što možete jesti s ovom bolešću? Dijeta za ulcerozni kolitis je vrlo stroga. Proizvodi se odabiru uzimajući u obzir njihovu sigurnost i potražnju za hranjivim tvarima u tijelu.

• izvora proteinskih spojeva. Prehrana s NUC-om podrazumijeva dijetu bez masnoće. U isto vrijeme trebali bi biti puno proteina. To su mesna i riblja jela niskokaloričnih sorti, svježi sir i jaja. Prije uporabe treba ih slomiti;
• izvori ugljikohidratnih spojeva. Da bi se tijelo moglo brže oporaviti, potrebno je napuniti ugljikohidrate. Ova jela uključuju žitarice, rižu, žele, sokove s pulpom, bobice s malo dodatog šećera. Jela od povrća i voća mogu se jesti, ali samo u osnovnom stanju;
• uz glavna jela. U hrani možete dodati malo maslaca, jesti krekere od pšeničnog brašna i juha u maloj masnoći. Iz tekućina možete piti zeleni čaj, juhe od bobičastog voća i divlje ruže.

Takva dijeta za ulcerozni kolitis crijeva treba se nastaviti sve dok simptomi ne nestanu u potpunosti. Mnogo dulje se pridržavati toga nema smisla.

Dijeta bez pogoršanja

Jesti s ulceroznim kolitisom tijekom remisije podrazumijeva nježnu prehranu. Dijeta može uključivati ​​masti, proteine ​​i ugljikohidrate u jednakim omjerima. Dodajte malo soli na okus. Prerada i količina konzumirane hrane ostaju nepromijenjeni.

Koje namirnice su dobre za debelo crijevo?

Prehrana može uključivati:

• kaše i prilozi kuhani u vodi;
• mliječni proizvodi u obliku svježeg sira, kiselog vrhnja, kefira, ryazhenka;
• kuhana jaja;
• kajgana;
• kobasice od prirodnih sastojaka;
• pite, slanina;
• pirjano i kuhano povrće;
• svježi krastavci i rajčice;
• voće i bobice u obliku šljiva, marelica, dinje;
• kompoti i žele;
• čaj na bazi mlijeka, juha od soka i sokova;
• bijeli kruh, krekeri.

Prilikom kuhanja možete koristiti cimet, lovor ili biljno ulje.

Ako se crijevni kolitis promatra sa zatvorom, onda svake noći prije spavanja morate popiti čašu kefira ili jogurta bez dodataka. Tijekom dana kompoti i voćni napitci od bobičastog voća trebaju biti prisutni iz tekućina.

Zabranjeno je jesti krekere i hranu s ugljikohidratima više od tri stotine grama dnevno.

Ako se kod odraslih i djece uočava upala rektuma s proljevom, onda trebate jesti hranu, što dovodi do trajnog stvaranja stolice. Svake noći prije spavanja trebate pojesti pečenu jabuku, uzeti vodu s rižom ili kompot od grožđica.

Kod proljeva zabranjena je dijeta koja uključuje unos mliječnih proizvoda. Oni vode do slobodne stolice. Nema sušenog voća i kompota koji se ne mogu konzumirati.

Tijekom dana mogu biti prisutni krekeri, keksi, žitarice, čaj i žele.

Dijeta za ulcerozni kolitis propisana je kako bi se smanjila motilitet crijeva tijekom pogoršanja, kako bi se smanjilo probavno opterećenje probavnog trakta u cjelini. Prehrana potpuno eliminira namirnice koje mogu oštetiti crijevnu sluznicu, želudac, pridonijeti daljnjim ulceracijama epitelnog tkiva.

Tijek bolesti ovisi o prirodi prehrane. Ako se ne poštuje zdrava prehrana i slijede sve preporuke liječnika, patološku upalu je teško liječiti, teško je oporaviti crijevnu sluznicu, a patološki proces postaje generaliziran.

Hrana za ulcerozni kolitis

Ulcerozni kolitis (poznat kao nespecifični ulcerozni kolitis) je kronična upala sluznice epitela koji oblaže debelo crijevo. Od predisponirajućih uzroka posebno se ističu nasljedna predispozicija i utjecaj raznih negativnih čimbenika. Bolest se javlja kod 100 ljudi na 100.000 stanovnika planeta (tj. 0,1-0,2% populacije).

Patologija je popraćena unutarnjim krvarenjem, bolovima tijekom izlučivanja, promjenom i abnormalnom stolicom uz nastanak ulceroznih i erozivnih žarišta. Tijekom pogoršanja bolesti, pacijentima se savjetuje da ostanu u bolnici. U prvim danima egzacerbacije ulceroznog kolitisa propisuje se medicinsko gladovanje s pićem, nisko-masnim bujonima, toplom vodom, ili decoctions od ljekovitog bilja i bobica.

Nakon 3 dana pacijent se prebaci na tablicu za liječenje br. Kako se opće stanje poboljšava, pacijenti mogu ići na tablicu 4b ili 4c. Svaki prijelaz u prehrani i promjena prehrane moraju biti koordinirani sa specijalistom.

Načelo prehrambene prehrane kod ulceroznog kolitisa temelji se na naglom smanjenju kalorijskog sadržaja smanjenjem dnevnih ugljikohidrata i masti. Smanjenje kalorija u slučaju bolesti zahtijeva obvezno pridržavanje mirovanja, stoga ukupno trajanje dijetalne terapije ne prelazi 5-7 dana. Nakon što se pacijenti presele u potpuniju prehranu.

Obratite pozornost! Uz produljeni tijek patološkog procesa, dopuštena je dulja primjena terapijske prehrane, no važno je kontrolirati tjelesnu težinu pacijenta. S tendencijom iscrpljivanja izabrati više kalorijske dijete.

U slučaju upalnog procesa s konstipacijom, proljevom, narušenom ravnotežom vode i elektrolita i pogoršanjem alergijskih reakcija, povlače se iz tradicionalne prehrane br. Kod ulceroznog kolitisa s proljevom i proljevom, masnoće su jako ograničene, propisana je terapija rehidracije kako bi se spriječila dehidracija.

Kada zatvor na pozadini ulceroznog kolitisa u izborniku nužno uključuju kefir. U slučaju alergija, ugljikohidrati su nužno ograničeni, au slučaju unutarnjeg krvarenja, obrok je pun sastojaka bogatih kalcijem.

Prehrana u akutnom razdoblju bolesti

Dijeta i prehrana u slučaju pogoršanja ulcerozne bolesti crijeva je glavni aspekt uspješne terapije. Tijekom egzacerbacije ulceroznog kolitisa izražavaju se bolovi u donjem dijelu trbuha, opća slabost, vodeni proljev. U prva 2-3 dana prikazan je obilan režim pijenja:

• Izvarak kamilice;
• nezaslađen crni i zeleni čaj;
• Decoction od bobica divlje ruže;
• Infuzija borovnica, ptičje trešnje, dunja.

Dopuštena je uporaba tople vode s medom, gustim gulašima. Usput, žele se može jesti umjesto popodnevne užine ili kasne večere. Piće savršeno zadovoljava glad, omekšava i štiti nadraženu crijevnu sluznicu.

Nakon nekoliko dana dijete koja je napola ostala bez hrane, prelaze na potpunu prehranu broj 4. Među dopuštenim proizvodima posebno se ističu:

• Suhi krekeri, jučerašnji kolači ili kruh;
• Fermentirani mliječni proizvodi (s izuzetkom punomasnog mlijeka);
• Posude i pudinzi;
• Nemasna riba i meso;
• Sve zelje (kopar, peršin, cilantro, zeleni luk);
• Zeleni čaj, crni;
• Jelly, žele i ostala želatinasta jela;
• pasta;
• Žitarice s mlijekom, voda (osim heljde, ječma, proso zbog stimulacije intestinalnog motiliteta).

U slučaju nespecifičnog ulceroznog kolitisa s konstipacijom ili proljevom, potrebno je u prehranu uključiti pire od mrkve, pečenu jabuku s medom, kefir, jogurt, juhu s jagodama. S teškim proljevom ili istodobnim razvojem diskinezije, propisana je tablica 3, koja se temelji na uvođenju sljedećih sastojaka u prehranu:

• Pirinčane žitarice, griz;
• Vlakna koja ne uzrokuju nadimanje;
• Obilje pića;
• mekinje;
• Suhi keksi, krekeri, krekeri;
• Kravlji sir;
• Pečene bobice;
• Proteinski omleti s mlijekom.

Mlijeko je dopušteno dodavati čaju, raznim vrućim jelima. Od slatkiša prednost imaju marshmallow, slatkiši, med, sušeno voće, marmelade. Neprihvatljivo je jesti agresivnu hranu: masnu, začinjenu, začinjenu, slanu. Isključite marinade, konzerviranu hranu, gljive, alkohol u svim dozama, slatku gaziranu vodu.

Obratite pozornost! U slučaju ulceroznog kolitisa crijeva s proljevom, gazirana mineralna voda nije moguća zbog povećanog opterećenja probavnih organa, napetosti u trbuhu i povećanog stvaranja plina. Mineralna voda iritira sluznicu, sprečava normalan oporavak epitelnog sloja. Uz veliku želju za pred-otplinjavanjem mineralne vode.

Kako se opće stanje poboljšava, pacijenti prelaze na prehranu br. 4a, br. 4b i br. Važno je pridržavati se velikog režima pijenja, jesti prema režimu, slijediti određeni raspored. Obično su bolesnici s kroničnim bolestima probavnog sustava prisiljeni slijediti doživotnu prehranu.

Što može i ne može biti ako ulcerozni kolitis

Što jesti za upalu sluznice? Bolest uključuje upalu sluznice s nastankom ulceroznih žarišta. Kako bi se potpuno izliječile sluznice i stimulirale stanice da se regeneriraju, važno je stvoriti pravi izbornik koji u potpunosti isključuje proizvode koji traumatiziraju crijevne sluznice:

• Grubo vlakno;
• gljiva;
• Češnjak i luk;
• Repa, rotkvica, crna rotkvica;
• Kiselo voće, bobice;
• Krastavci, senf, začini i začini;
• alkohol;
• Gazirana voda;
• Meso bogato mastima.

Prednost treba dati pečenom ili kuhanom povrću, pireu od povrća, jela od mesa i ribe, složencima, bogatim pitama, mliječnim proizvodima, kuhanim žitaricama od žitarica. Takva pravila moraju slijediti pacijenti s anamnezom ulceroznog kolitisa. Često je prehrana u kroničnom procesu doživotna.

Pogoršanjem patologije bolesnika hospitaliziraju se u specijaliziranu bolnicu gdje će se provesti cjelovita studija, izabrati odgovarajuća medicinska terapija i posebna prehrana.

U skladu sa svim medicinskim preporukama, pacijenti nakon nekog vremena osjećaju opće poboljšanje. Osim toga, možete ukloniti neugodne simptome narodnih metoda. Više o učinkovitom liječenju ulceroznog kolitisa s narodnim lijekovima možete saznati u članku „Liječenje kolitisa s narodnim lijekovima: decoctions, enemas, dijetetski obrasci i drugi učinkoviti recepti“.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Izbornik tretmana za tjedan dana ne razlikuje se mnogo, ali uz maštu i kreativnost možete diverzificirati najneugodnije parove burgera. Uzorak izbornika za ulcerozni kolitis može izgledati ovako:

• Doručak: rižina kaša s mlijekom i maslacem, tost sa slatkim čajem.
• Ručak: juha s mesnim okruglicama, rezancima i povrćem, kuhana salata od cikle s šljivama i domaća majoneza, izvarak šipaka.
• Ručak: lonac, skuhani topli kreker s krekerima.
• Večera: pire od krumpira s ribljim kotletom, zelenim čajem.

• Doručak: grizna kaša s maslacem, zeleni čaj.
• Ručak: juha od tjestenine s pilećim prsima s povrćem, odrezak od borovnice, sušeni kruh sa sirom.
• Ručak: povrće u kotliću s mesnim kotletom.
• Večera: mesne okruglice s rižom i povrćem, krekeri, zeleni čaj ili gusti bobni žele.

• Doručak: omlet od proteina s povrćem i rajčicama, kobasica, sušeni kruh.
• Ručak: juha od svježeg kupusa s povrćem i kiselo vrhnje, krekeri, salata od repe od šljiva.
• Siguran,: lonac s kravljim sirom, žele.
• Večera: mljevena kaša od heljde, mesni kotleti s umakom od povrća, crni čaj s mlijekom.

• Doručak: zobeno brašno od mlijeka sa suhim marelicama, crni čaj s mlijekom.
• Ručak: salata od svježeg krastavca s povrćem i kukuruzom, riblja juha, krekeri.
• Snack: omlet pare, izvarak od kamilice.
• Večera: heljda kaša s pilećim kotletom, krekeri s izrezkom divljeg ruža s medom.

• Doručak: kruh sa sirom, lonac od tikvica s povrćem, zeleni čaj.
• Ručak: juha s mesnim okruglicama i rezancima, lagana povrtna salata s kiselim vrhnjem, krekeri.
• Ručak: pečena jabuka s medom, infuzija kamilice.
• Večera: pire od krumpira s lososovim biftekom, kompotom od sušenog voća.

• Doručak: masa slatkog skuta s medom i suhim voćem, svježi kefir s niskim udjelom masti.
• Ručak: juha s vrhnjem bez mesa, sušeni kruh.
• Snack: povrće na pari s govedinom u loncu, žele.
• Večera: kuhana heljda, mesne okruglice s rižom, crni čaj s govedinom.

• Doručak: omlet za paru, krutoni, kava s mlijekom.
• Ručak: juha od rezanaca u pilećoj juhi, salata od cikle s šljivama, zeleni čaj.
• Ručak: sušena peciva, kompot od sušenog voća.
• Večera: vinaigrette, pire krumpir i parna riba, lonac od kravljeg sira.

Za kasnu večeru prije spavanja kefir s medom, gustim bobičnim želeom, zelenim čajem s keksima ili krekerima su savršeni. Dok poboljšavate blagostanje, u prehranu možete uključiti voće: banane, kruške, jabuke, grožđe u malim količinama. Nakon terapije lijekovima često je potrebna obnova crijevne mikroflore. Važno je ići na spavanje na napola izgladnjelom želucu. Nesumnjiva prednost je gubitak težine koji je važan za bilo koje bolesti probavnog trakta.

Obratite pozornost! Dani se mogu zamijeniti, dopuniti s omiljenim sastojcima hrane, na primjer, kefir, čaj s limunom (kada je poboljšan), zelenilo, obojeno povrće. Pareno ili kuhano na pari povrće može se kuhati s mesnom juhom za bogat okus. Kada se pogorša, važno je isključiti sve zabranjene proizvode.

Ulcerozni kolitis je ozbiljna bolest povezana s dubokim oštećenjem sluznice debelog crijeva i generaliziranim širenjem kroz crijevne lumene. Glavne komplikacije su razvoj anemije uslijed unutarnjeg krvarenja, dehidracije, poremećaja metaboličkih procesa zbog slabe apsorpcije hranjivih tvari kroz crijeva. Opasna komplikacija je perforacija sluznice na pozadini produbljivanja ulceroznih žarišta. Usklađenost s medicinskim preporukama omogućuje vam da spriječite tijek patološkog procesa, poboljšate kvalitetu života pacijenata zbog trajne remisije osnovne bolesti.

O nespecifičnom kolitisu u zdravstvenom programu E. Malysheve: