Glavni / Gastritis

Vitaminski desertni recepti za gastritis

Gastritis

Home »Prehrana i probava» Recepti za vitamine za gastritis

Deserti koje ponekad jedemo teško se mogu nazvati zdravom hranom. Oni, u pravilu, sadrže prekomjernu količinu šećera, ne-prirodnih dodataka. No, prirodne delicije su ugodne za okus, prije svega - voće, sir. Sadrže vitamine važne za probavni trakt.

Jednostavni recepti za desert iz gastritisa

Ovdje su načini pripreme deserta koji se preporučuju za gastritis i čir na želucu.

Desert rabarbare

Nasjeckajte stabljike rakije, stavite u kipuću vodu; dodati sok od ananasa, žlicu meda, želatinu. Ulijte u kalupe i ohladite.

Voćna salata

Crumble i miješati jabuke, kruške, breskve, jagode (varijacije su moguće, samo pazite na kiselo voće, banane i grožđe). Poslužite uz kiselo vrhnje ili jogurt.

Pečene jabuke

Narežite jabuke na kriške, uvaljajte ih u šećer i bijele krušne mrvice, pecite u pećnici na limu za pečenje, namašćenom biljnim uljem.

Također možete ispeći cijele jabuke, nakon što ste iz njih izrezali sjeme i zaljev umjesto posljednjeg meda.

Dobra alternativa medu je slatka skuta.

Strawberry Mousse

Pola šalice oprane i natočene jagode na glatku masu, držite malo u hladnjaku. Prokuhajte čašu slatke vode, prelijte želatinom natopljenom hladnom kipućom vodom (po žlici po šalici), pomiješajte sirup s bobicama, sve pomiješajte mješalicom, ohladite. Poslužite s jogurtom.

Izvorne delicije za pacijente

Slatka juha

Pola šalice soka od prirodne trešnje pomiješana s nekoliko štapića škroba. Istodobno prokuhajte vodu u loncu (ne više od čaše). U kipuću vodu sipati škrob. Smiri se U ohlađenu tekućinu dodajte kuhane knedle od svježeg sira.

Da bi ih napravili, pomiješajte svježi sir s jajima i šećerom, dodajte dvije žlice ki brašna. Od nastale mase, istisnite komade i kuhajte ih u vodi dok ne bude gotova; zatim ohladi.

Apple Souffle

Srednja jabuka, isperite, ogulite, narežite na mali ribež. Učinite istu operaciju s dvije oguljene svježe mrkve.

Mrkva malo držite na vatri u mlijeku sa žlicom rastopljenog maslaca. Dodajte u vrelu masu pripremljenih jabuka. Kuhati sve dok sastav ne postane homogen.

Prođite pijesak i malo griz (par žlica) kroz sito. Ulijte žumanjak, a zatim bjelančevinu najprije miješalicom ili žlicom, a zatim je ulijte u posudu. Pari smjesu pola sata.

Vi svibanj također biti zainteresirani za gastritis pića recepti objavljeni na našoj web stranici.

Napomena: prvo se posavjetujte sa svojim liječnikom, on će vam reći koje su voće najkorisnije upravo za vašu vrstu želučane bolesti.

deserti

Riža se rola s voćem

Sastojci: riža - 50 g, mlijeko - 100 g, maslac - 20 g, šećer - 1 tbsp. žlica, pola jaja, jabuka - 50 g, suhe šljive ili grožđice - 20 g, voda - 50 ml.

Pržite rižu na mlincu za kavu. Izmiješati s mlijekom i uz miješanje dovesti do vrenja. Dodajte šećer, ohladite. Razbijte jaje maslacem, pomiješajte s kašom od riže. Debljinu od 1 cm nanesite na natopljenu gazu. Vrh raširite sloj isjeckanih jabuka i suhih šljiva (grožđica), zamotajte ih. Stavite rolu na podmazanu rešetku i paru.

Šargarepa i sufle od jabuke

Sastojci: mrkva - 75 g, jabuka - 75 g, pola jaja, griz - 10 g, mlijeko - 50 g, maslac - 20 g, šećer.

Šargarepe izrežite u krug i zapecite u mlijeku dok se ne omekša. Zatim utrljajte kroz sito zajedno s oguljenim jabukama. Izmiješati s krupica, šećer, tukli jaje, žlica rastopljenog maslaca. Stavite u podmazani oblik i kuhajte za par. Stavite na tanjur, na vrh stavite ostatak maslaca.

Zobena juha s šljivama

Sastojci: zobena kaša - 0,5 šalice, maslinovo ulje - 2 žlice. žlice, suhe šljive - 1 šalica, granulirani šećer - 0,5 šalice.

Isperite zobenu kašu u hladnoj vodi, dodajte 2 litre kipuće vode, stavite maslinovo ulje (1 tbsp. Spoon) i kuhajte dok nije spremno. Potom trljajte žitarice kroz sito i stavite još jednu žlicu maslinovog ulja. Jajne šljive, očistite od sjemena, dodajte vodu, stavite šećer i prokuhajte. Kada se suha šljiva prokuha, pomiješajte je s zobenom kašom. Kuhajte juhu i poslužite.

Svježa juha od jabuke s rižom

Sastojci: jabuke - 500–600 g, riža - 3-4 žlice. žlice, granulirani šećer - 3-4 žlice. žlice, limunska kiselina - 1-2 g, cimet - 0,5 žličice, jogurt - 2-3 žlice. žlica.

Svježe jabuke, isperite, ogulite i ogulite. Očistite (bez truleži), ponovno isperite, ulijte vodu tako da je tekućina dovoljna za pripremu juhe, dodajte limunsku kiselinu i kuhajte dok ne omekša. Zatim obrišite cijelu smjesu kroz sito. Dodajte šećer na okus u dobivenoj masi, stavite ga na čir, dodajte mljeveni cimet i ohladite. Oljuštene jabuke izrezati na trake ili kocke i sipati šećer. Kuhajte rižu u lagano slanoj vodi, stavite u cjedilo, isperite vrućom prokuhanom vodom i ohladite. Stavite rižu, narezane jabuke u tanjure, prelijte pripremljenom bujonom, stavite jogurt.

Tikvice i puding od jabuka

Sastojci: tikvice - 250 g, jabuke - 1-2 kom., Mlijeko - 0,25 šalice, maslac - 3 žlice. žlice, bjelanjke i žumanjke - 2 komada, griz - 2 žlice. žlice, šećer - 2 žlice. žlice, kiselo vrhnje - 0,5 šalice.

Tikvice očistite, usitnite i krčite s mlijekom i 10 g maslaca do polovine kuhane; zatim dodajte sjeckane jabuke i šećer i pirjajte još 5 minuta, zatim nalijte krupicu, držite tavu pokrivenu na rubu tanjura 5-10 minuta, zatim dodajte žumanjak i izbijete bjelančevine, umijesite, stavite u kolač i ispecite. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Sastojci: maslac - 100 g, brašno - 100 g, šećer - 350 g, jaja - 6 kom, bijeli bademi - 50 g, vanilin, breskve - 500 g, mlijeko - 300 g, krutoni - 50 g, sol.

Mlijeko, maslac, vanilin i sol pomiješati, zapaliti i proključati. U kipućem mlijeku, stalno miješajući, dodajte brašno. Lagano ohladite pripremljenu masu, dodajte joj 6 žumanjaka, 100 g šećera i dobro promiješajte. Jaje bjelanjke, 60 g šećera, tukli u jake pjene i miješati s pripremljenom masom. Podmažite maslac maslacem, stavite u njega pola mase za puding, pospite brušenim bademima, krekerom, pokrijte tankim kriškama breskva i na vrhu stavite ostatak mase. Oblik stavite u pećnicu (na pari) 40 minuta. Pljeskavica. Od preostalog šećera i 300 g vode, kuhajte sirup i dodajte breskve (ili marelice) narezane na tanke kriške.

Puding s tjesteninom s jabukama

Sastojci: brašno - 400 g, voda - 6–8 tbsp. žlice, jaja - 3 kom., jabuke - 500 g, biljno ulje - 2 žlice. žlice, biljno ulje za podmazivanje obliku, šećer - 1 šalica, slomiti krekeri - 1 tbsp. žlicu.

Prosijte brašno na ploču, u nju stavite jaja, dodajte sol, vodu, umijesite tijesto. Tijesto podijelite na nekoliko komada, pospite brašnom, zamotajte cijev, klizite do ruba ploče i rezajte rezance oštrim nožem, raspršujući ga po ploči da se osuši.

Skuhajte vodu u velikoj niskoj tavi za pečenje, dodajte sol, u nju stavite rezance, promiješajte i kuhajte, pokrivajući lonac s poklopcem. Kad se kuhaju rezanci, procijedite vodu, prelijte vruću vodu preko rezanaca, a kada se voda isuši, stavite je na posudu. Lagano ogulite oguljene i narezane jabuke u tavi, dodajte biljno ulje i granulirani šećer. U rezance staviti pola čaše šećera. Razmažite oblik biljnim uljem, pospite krušnim mrvicama i stavite u njega naizmjenične slojeve rezanaca i pirjanih jabuka. Prvi i posljednji sloj svakako moraju biti rezanci. Pecite u laganoj peći dok ne pocrveni. Pustite gotovi puding da se ohladi, oborite ga na posudu i poslužite s bilo kojim sirupom.

Puding s džemom

Sastojci: brašno - 230 g, maslac - 120 g, šećer u prahu - 120 g, jabuka - 500 g, jaja - 2 komada, džem od šljive - 70 g, mlijeko - 0,5 šalice, džem od kajsije - 60 g, voda - 2 žlice. žlice, sol.

Isperite jabuke, ogulite, usitnite i narežite na tanke kriške. Pomiješajte prosijano brašno i sol s šećerom u prahu, jajima, mlijekom i maslacem. Dobivena smjesa treba imati konzistenciju kiselog vrhnja.

Podmažite formu, pokrijte dno džemom od šljiva, a zatim stavite sloj jabuka, a na vrhu - pripremljenu smjesu. Pecite na 175 ° C oko sat vremena. Prije posluživanja, stavite u tanjur i ulijte vruće marelice džem pomiješana s prokuhanom vodom.

Svježe mlijeko od kruške

Sastojci: kruške bez jezgre - 150 g, šećer - 3 žlice. žlice, želatina - 3 žličice, limunska kiselina, voda - 300 g

Kruške pulpe rezati na kriške i kuhati u vodi, zakiseljena s limunskom kiselinom. Procijedite juhu, dodajte pripremljenu želatinu i pustite da proključa. Kuhane kriške krušaka stavite u kalup ili posudu za sladoled, prelijte preko želea i ohladite.

Mliječni krastavac

Sastojci: krastavac - 1 šalica, šećer - 0,6 šalice, želatina - 2 žlice. žlice, voda - 4 čaše.

Svježe morske krkavine protrljati kroz sito, sipati s kostima kosti s vodom, dodati šećer i kuhati 5-7 minuta, zatim procijediti juhu, dodati otečene želatine u nju, dovesti do kuhati, miješati s pulp, promiješati, uliti u kalupe i promiješati.

Jogurt Jelly

Sastojci: jogurt - 200 g, kiselo vrhnje - 2 žlice. Žlice, šećer u prahu - 2 žlice. žlice, želatina - 2 žličice, voda - 1 šalica, kora limuna - 2 g, vanilin.

U kiselo mlijeko dodajte kiselo vrhnje, šećer u prahu, koru limuna i dobro promiješajte. Prethodno namočena želatina otopljena u vrućoj vodi, ulijte u pripremljenu smjesu i stavite u vaze. Možete staviti razno voće i bobice u polu-quenched žele. Zatim ohladite žele.

Mliječni žele sa svježim bobicama

Sastojci: bobice - 1,5 šalice, mlijeko - 3 šalice, šećer - 0,7 šalice, želatina - 2 žlice. žlica. Nabrojili, oprali bobice punjene šećerom i ostavili 1-2 sata na hladnom mjestu. Rastopite šećer u vrelom kuhanom mlijeku, dodajte otečenu želatinu i dovedite do kuhanja.

Smjesa se ohladi na sobnu temperaturu.

Sok nastao od bobica se isušuje, a bobice se razlažu u porcije, preliju ih mliječnim želeom i brzo se ohlade. Prilikom posluživanja, sipajte sok iz bobica ili ga poslužite odvojeno.

Sastojci: kruške - 2 komada, med - 4 žličice, 2 datuma - 2 kom., Sok od limuna.

Operite kruške, odrežite vrhove, pažljivo uklonite jezgru. Vrhovi štede. Možete izrezati malo dna kruške tako da stabilno stoji u dvostrukom kotlu. Ako dimenzije dvostrukog kotla ne dopuštaju da se kruška postavi okomito, rezati krušku na pola po duljini i izvaditi jezgru. Stavite 2 žličice meda u svaki žlijeb. Dobro isperite datume, potopite ih da postanu mekani, uklonite kosti od njih. Stavite 1 završiti u svaku krušku. Pokrijte "kape". Po želji, pospite kožu kruške limunovim sokom tako da kruška ne izgubi boju. Stavite u dvostruki kotao 30 minuta (ili koliko god je potrebno prema načinu rada s dvostrukim kotlom) dok su kruške mekane. Poslužite vruće.

Sastojci: jabuke, smeđi šećer, grožđice.

U sredini izrežite jabuke i tamo stavite grožđice i smeđi šećer. Stavite jabuke u dvostruki kotao i ostavite 10-12 minuta.

Sastojci: pire od jabuka - 400 g, šećer - 1 šalica, bjelanjak - 1 kom.

Jabuke, šećer i bjelanjci biče se u bujnoj masi. Izvucite bijeli sljez iz štrcaljke za pecivo na pladanj za pečenje obložen staklenim tijelom. Peći u pećnici na niskoj temperaturi dok se sljez ne pojača.

Prirodna pasta od ogrozda

Sastojci: ogrozd - 1 kg, voda - 1 l, šećer - 1 kg.

Temeljito isperite bobice u hladnoj vodi i pustite da se ocijedi, zatim uronite ogrozd u parni kuhalo, parite paru dok ne omekšate i protrljajte kroz sito. Pire krumpir, zajedno sa sokom nastalim tijekom procesa blanširanja, treba staviti u bazen za emajliranje i kuhati na laganoj vatri dok se volumen ne smanji za polovicu uz stalno miješanje. Isperite blanširane bobice u vrelom stanju kroz sito, pomiješajte pire krumpir s vodom u kojoj je ogrozd izblijedio, i skuhajte na isto smanjenje volumena. Pire se nakon hlađenja ulije u sloj od 1,5–2 cm i suhi te u pećnici na 60–70 ° C tijekom 12 sati.

Sastojci: bjelanjak - 15 komada, breskve - 2-3 komada, marelice - 5-7 komada, naranča - 1 kom, granulirani šećer - 1,25 šalice, maslac - 1 žličica, šećer u prahu - 1 tbsp. žlica, liker - 0,25 šalice.

Isperite marelice i breskve, uklonite kosti, obrišite. Orange oguliti, utrljati i miješati s marelica i breskve pire i secera. Dobivenu smjesu stavite na vatru i kuhajte dok se ne zgusne, pomiješajte s alkoholom. Zatim ga unesite u tučeno bijelo rublje. Pecite sufle, namazan u namašćenom obliku. Prilikom posluživanja sufle pospite šećerom u prahu.

Marmelada od marelice

Sastojci: marelice - 1 kg, šećer - 1 kg, voda - 1 šalica.

Svijetložute zrele marelice (u zrelim plodovima imaju nekoliko gelirajućih supstanci) zgnječe se i zgnječe sa šećerom, neprestano miješajući drvenom lopaticom sve dok 2 mm debela marmelada ne ostane na špatuli. Na kraju kuhanja marmelada se može okusiti.

Konditorske proizvode treba pokriti vrućom marmeladom, jer pri 60–70 ° C ona se već stvrdnjava. Ako su ti proizvodi mali, mogu se umočiti u marmeladu. Na površini proizvoda zagladite sloj marmelade četkom ili nožem.

Salata od krušaka, trešanja i šljiva

Sastojci: kruške - 300 g, višnja - 100 g, šljiva - 100 g, šećer - 100 g, kiselo mlijeko - 150 g

Kruške ogulite, umočite, prokuhajte u maloj količini vode sa šećerom, ohladite, narežite na kriške, uklonite kosti od trešanja, izrežite šljive na pola, uklonite kosti, sve pomiješajte, dodajte šećer i kiselo mlijeko.

Pašteta sa šljivama

Sastojci: zobene pahuljice "Hercules" - 50 g, šljiva - 400 g, orašasti plodovi - 2-3 tbsp. žlice, mljeveni cimet.

Namočite zobenu kašu u vodu tako da se nabubre. Uklonite jame iz šljiva i sitno isjeckajte. Pomiješajte s natopljenim pahuljicama i ostavite 20 minuta. Zatim dodajte sjeckane jezgre oraha, mljevenog cimeta i promiješajte. Prilikom posluživanja, pospite paštetu sjeckanim orasima. Možete dodati u tijesto 1 žlica. žlicu meda.

Malina s proteinskom pjenom

Sastojci: bjelanjak - 4 komada, šećer za zaleđivanje - 1 šalica, malina - 400 g.

Od bijelih jaja, tucite gustu proteinsku pjenu, dodajte joj šećer i ponovno istresite do guste. Isprati maline, nakon uklanjanja stabljike iz nje, mijesiti i pomiješati s proteinskom pjenom. Gotove pjene stavite u čaše i poslužite ohlađenu s kolačićima, kolačima i krekerima.

Salata od bundeve, jabuke i dinja

Sastojci: bundeve - 125 g, dinja - 125 g, jabuke - 125 g, med - 50 g, sok od limuna.

Bundeve sitno nasjeckajte, pomiješajte s medom. Zabodite jabuke i dinje, pomiješajte s bundevom i prelijte limunovim sokom.

Jabučne juhe na juhi divlje ruže

Sastojci: jabuke - 2 komada, sušeno šipak - 1 tbsp. žlica, granulirani šećer - 1 tbsp. žlica, cimet, krekeri - 50 g, voda - 500 g

Šipak uliti kipuću vodu, zatvoriti poklopac i kuhati 5 minuta, a zatim uliti 3-5 sati, zatim procijediti, dodati šećer i cimet, prokuhati, dodati sitno sjeckane ili naribane jabuke i ohladiti krekere za posluživanje s juhom.

Puding od rabarbare

Sastojci: rabarbara - 400 g, šećer - 200 g, vanilin ili cimet, proteini - 6 komada, slomljeni krekeri - 0,5 šalice.

Kuhani, narezani rabarbara kuhani, dodajući pola stope šećera, začina i miješanje. Masovno se ohladi, dodajte krekere. Pobijedite bjelanjke, dodajte ostatak šećera. Proteini ulaze u masu rabarbare, sipaju sve u oblik, namažu se maslinovim uljem i posipaju krušnim mrvicama te peče u pećnici 20 minuta. Poslužite puding vrućim ili hladnim s voćnim sokom.

Puding s mrkvom, jabukama i šljivama

Sastojci: krupica - 1,5 šalice, mlijeko - 1–1,2 l, jabuke - 2 komada, šljiva - 5-6 komada, mrkva - 1-2 komada, ulje - 2 žlice. žlice, šećer - 5 žlice. žlice, mljeveni krekeri - 0,5 žlice. žlice, sirup od voća i bobica - 1 šalica, jaje - 1 kom.

Narežite mrkvu i kuhajte dok nije gotova uz dodatak vode i ulja. 15-20 minuta prije spremnosti dodati šećer, oguljen od jezgre i oguliti, sitno sjeckane jabuke i svježe koštice šljive i pripremiti jabuke i šljive. U kipućem mlijeku ili mlijeku, razrijeđen s vodom, uz miješanje, dodajte krupice i skuhajte tekuću kašu. Kuhajte kašu na laganoj vatri dok ne postane gusta, uklonite je iz topline; dodajte pripremljene mrkve s jabukama i šljivama, žumanjkom i šećerom razblaženim šećerom, solju, dobro promiješajte. Dodajte bjelance, u gustu pjenu i lagano promiješajte. Stavite puno na namašćenu i posuto krušnim mrvicama, pospite šećerom na vrhu. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici. Prilikom posluživanja narežite na porcije i sipajte voće i sirup od bobica.

Tikvice i puding od jabuka

Sastojci: tikvice - 250 g, jabuke - 1-2 kom., Mlijeko - 0,25 šalice, maslac - 3 žlice. žlice, bjelanjke i žumanjke - 2 komada, griz - 2 žlice. žlice, šećer - 2 žlice. žlice, kiselo vrhnje - 0,5 šalice.

Tikvice očistite, usitnite i krčite s mlijekom i 10 g maslaca do polovine kuhane; zatim dodajte sjeckane jabuke i šećer i pirjajte još 5 minuta, zatim nalijte krupicu, držite tavu pokrivenu na rubu tanjura 5-10 minuta, zatim dodajte žumanjak i izbijete bjelančevine, umijesite, stavite u kolač i ispecite. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Sastojci: bundeve - 200 g, jabuke - 2 komada, mlijeko - 0,5 šalice, krupica - 1 tbsp. žlica (s vrhom), granulirani šećer - 2 žlice. žlice, jaje - 1 kom., maslac - 4 žlice. žlica.

Ogulite bundeve, nasjeckajte i zapecite u mlijeku dok ne skuhate pola; dodajte sjeckane jabuke i pirjajte dok bundeva nisu spremna, zatim prelijte krupicu, promiješajte i kuhajte još 5 minuta. Ohladite, dodajte šećer, žumance i bjelančevine, lagano promiješajte, stavite na namašćenu tavu i pecite. Sipajte uljem i poslužite.

Sastojci: bobice - 500 g, šećer, brašno - 4 žlice. žlice, jaja - 4 kom., ulje - 1 žlica. žlicu.

Čvrste bobice ili voće (ogrozd, trešnje, šljive) ugasiti, protrljati kroz sito, dodati šećer. Masu prokuhajte dok se ne zgusne, dodajte brašno, žumanjke. Pobijediti bijelo rublje u gustoj pjeni dodati 2 žlice šećera. Pjena se lagano pjeni u masu. Kuhanu masu stavite u podmazani oblik i pecite u pećnici 20-30 minuta. Jagode, maline, koristite cijelu ili mljeti bez prethodnog zagrijavanja. Poslužite puding vruće ili hladno s umakom od mlijeka ili vanilije.

Sastojci: višnja - 500 g, mlaćenica - 1 l, griz - 1 šalica, maslac - 1 tbsp. žlica, jaja - 2 komada, vanilin šećer - 1 vrećica, limunova kora.

Kuhajte griz na mlaćenici, dodajte ukus limuna, vanilinog šećera i šećera. Izvadite iz topline, dodajte žumanjak, a kad se kaša lagano ohladi, i bjelančevine. Ulje formirajte i napunite tri četvrtine kaše. Na kašu stavite pola pripremljene višnje, opet kašu na trešnju, zatim trešnju i posljednji sloj - kašu. Pospite trešnju lagano sa šećerom. Na površinu pudinga stavite komade maslaca i kratko stavite puding u pećnicu.

Sastojci: svježi sir - 250 g, šećer u prahu - 2 žlice. žlice, limun sirup - 2 žličice, grožđice - 50 g

Stavite sir, šećer u prahu u miješalicu, ulijte limunov sirup i promiješajte 2 minute. Spremni sufle staviti u čaše i ukrasiti grožđicama.

Šargarepa i jabuka parni sufle

Sastojci: mrkva - 2 komada, jabuke - 1-2 komada, maslac - 3 žlice. žlice, jaje - 1 kom., granulirani šećer - 1 tbsp. Žlica, griz - 1 žlica. žlica, mlijeko - 0,5 čaše.

Šargarepe odrežite na male komadiće i zapecite s mlijekom dok se ne omekša. Ogulite jabuke i nadjev zajedno s mrkvom, a zatim pomiješajte s krupicom, šećerom i sirovim rumenjakom, dodajte rastopljeni maslac i tučeni protein. Sve je to malo mijesiti, staviti u kalup, podmazati i peći u pećnici do zlatno smeđe boje.

Deserti za gastritis

Izbornik za tjedan dana tijekom gastritisa

Za liječenje gastritisa i čireva naši su čitatelji uspješno koristili monaški čaj. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

Prvo što se pojede hrana je želudac. Tu se intenzivno prerađuje: proteini se razgrađuju, hrana se dezinficira sa solnom kiselinom, miješa. Kada se počne razvijati gastritis (upala sluznice želuca), taj se proces ne provodi u odgovarajućem redoslijedu.

Kako bi se spriječila patnja čitavog organizma, potrebno je pridržavati se pravilno sastavljenog jelovnika tjedan dana tijekom gastritisa. Neće traumatizirati upalni organ i zasititi ga vitalnim tvarima koje će se dobiti zajedno s potrošenim proizvodima.

Kako jesti tijekom gastritisa?

Pravila prehrane prvenstveno se temelje na indikacijama zanemarivanja bolesti i na razini kiselosti. Sada, vjerojatno, nije toliko jasno što je u pitanju, ali to će biti opisano u nastavku. Pravila se sastoje od sljedećih aspekata:

  1. Morate jesti najmanje pet puta dnevno u malim porcijama, promatrajući pauzu od 2 sata. Vrlo je poželjno da se unos hrane provodi u isto vrijeme. Najbolje od svega, ako je to dobro osmišljen raspored hrane, rada i slobodnog vremena. No, u pravilu, stručnjaci govore o tome na recepciji, tako da će moći jasnije objasniti što njegov odjel treba jesti i koliko.
  2. Konzumirana hrana mora biti na sobnoj temperaturi ili malo toplija. O toplim / hladnim pićima, prvim / drugim tečajevima i desertima morat ćete se zaboraviti. Koliko dugo To će se vidjeti iz rezultata testova koje će propisati gastroenterolog. Na temelju vlastitih rezultata zasniva se izbornik za gastritis tjedan dana.
  3. Žvakati temeljito, obgrliti je slinom. Čvrsti proizvodi kuhaju i melju, ako je moguće. Tako osoba može sam olakšati proces probave želuca.

Usput, ove točke su izuzetno važni za promatranje ne samo pacijenata s gastritisom, već i sasvim zdravih ljudi kao preventivnih mjera. Važno je znati da s vremenom ne izliječeni kronični gastritis postaje akutan, a zatim počinje pogoršanje. Stoga se morate baviti svojim zdravljem na vrijeme, a ne čekati da se počnu pojavljivati ​​ozbiljne bolesti.

Prehrana za akutnu upalu

Gastritis, koji se javlja u akutnom formatu, može poprimiti regresijsko stanje, a onda je nemoguće bez kirurške intervencije. U ovom slučaju, predviđena je stepenasta dijeta. To omogućuje praćenje reakcije organizma, au slučaju odstupanja poduzimaju se odgovarajuće mjere.

Prvi korak u prehrani je sljedeći:

  1. Uz jake bolove u želucu - gladovati. Dopušteno je piti čistu vodu bez plinova ili čaj bez šećera. Kada bol nestane, pacijent će jesti zdrobljene kruške od bijelog kruha s vodom riže. Iste griz - trljati kroz sito i koristiti jednako kao i osjećaj apetita.
  2. U ovoj fazi - kuhana riba, nemasno meso, kompoti, povrće / krumpir kaša. Sva ova jela trebaju biti u čistoj konzistenciji. Dijelovi se postupno povećavaju, ali uz dopuštenje liječnika ne proizvoljno.
  3. I konačno, možete jesti uobičajenu hranu. Ali ovdje nije tako jednostavno kao što se čini. Zabranjen - kupus, mahunarke, začinjene, masne, konzervirane hrane i jela od njih.

U drugoj fazi prehrane - svaka dva sata sluzav bujon s krušnim mrvicama, drugi ili treći bujon od nemasnog mesa, prokuhana voda (čaj).

  • doručak: rižina voda, 1 kuhani žumanjak, suhi kruh;
  • drugi doručak: tekuća kaša od krupice na vodi s maslacem i čajem;
  • ručak: pire od kuhanog krumpira s malo ulja;
  • užina: žele od slatkih bobica, čaj;
  • jaje, prepečenac s čajem.

Jaja moraju biti kuhana, ne mekana, ali tvrdo kuhana, imajte to na umu.

  • 1. doručak: zobena kaša s mrvicama od kruha i čajem;
  • 2. doručak: ljigava juha;
  • večera: kaša od jahti, sušeni kruh i pileći kotleti;
  • snack: mlijeko (sok od bobica);
  • biljni pire i parni omlet, čaj, kruh.

Hrana za gastritis s niskim sadržajem klorovodične kiseline, drugačiji blagi režim za želudac. Kuhana jela trebaju uzrokovati apetit, a sadržaj (nadjev) oštar, tako da moraju dugo žvakati.

Dopušteni proizvodi za hipoakidni gastritis:

  • meso, riba, juha od gljiva;
  • krekeri za bijeli kruh;
  • durum tjestenina;
  • voće, sokovi od povrća, mineralna voda;
  • kupus. Skuhamo ga u vodi, a zatim kuhamo 40 minuta na umjerenoj temperaturi;
  • šunka, mršava kobasica, sir;
  • juhe na jakoj mesnoj juhi bez prženja;
  • oguljene rajčice. Da biste to učinili, potrebno ih je nekoliko minuta spustiti u prokuhanu vodu, ukloniti i oguliti;
  • kuhano povrće. Može biti: šparoge, mrkva, bundeve, donesene i slično;
  • zelje, sirovi luk.

Ostatak, koji ovdje nije naveden, pitajte svog liječnika. Zapravo, kad on održi svoj prijem, on će reći i pisati o svemu sam. Stoga, da bi pogriješili s moći samo neće raditi.

Dakle, da je nemoguće jesti pacijenta:

  • slane, dimljene, svježe masti, masti;
  • prženo meso i povrće;
  • svježi kruh, slatkiši, nezreli plodovi:
  • začini, začinske i začinske kaše (juhe);
  • graška za grah, sirovi kupus, repa i rotkvice;
  • kiselo vrhnje.

Naravno, sada se u mojoj glavi pojavilo pitanje: "Što se može kuhati ukusno iz takvog asortimana proizvoda?". Sve, samo trebate imati kulinarske vještine.

Evo samo jela s uzorcima:

  • odreske odresci;
  • meso na žaru;
  • pire od krumpira s umakom od mesa i gljiva, sok od povrća;
  • juha bez dodatka octa;
  • meso u pergamentu i drugo.

Po želji, sve to može varirati s povrćem i začinskim biljem. Samo pronađite recepte nije teško u javnoj domeni. Glavna stvar je pratiti svoje zdravlje i imati želju to učiniti. Proždrljivost čini više štete nego koristi.
Pekarski proizvodi

U ponedjeljak i srijedu (možete odabrati druge dane), za doručak su dopuštene peciva i pečene pite sa svježim sirom, bezkiselim voćem, džemom. No, mora se imati na umu da peciva i kruh moraju biti u suhom obliku. Ako nema vremena za to, kupite gotove krekere sa ili bez grožđica i pijte s čajem. Da bi se pridržavali pravilne prehrane, nije potrebno žrtvovati nešto: jedno jelo može se zamijeniti drugim, kao i kruh, s pripremljenim kruhovima ili krušnim mrvicama, kupljenim u pekarama.

Prvi tečajevi

Mogu biti tri vrste - mliječni, povrće, tjestenina. Dodajte kuniće ili meso peradi u gotovom obliku nakon kuhanja glavnog jela. Kao preljev dopušteno je koristiti - žumanjak, maslac, kiselo vrhnje.

NEMOJTE: Okroshka, solyanka, kiseli krastavac, boršč.

Drugi tečajevi

Prilikom kuhanja potrebno je napraviti glavni naglasak na griz i zobenu kašu, rezance. Kuhajte ih u vodi. Osim toga, pacijent može sam skuhati - lonac od povrća i mesa, rezanci s parnom piletinom, riža s ribljim proizvodima.

NEDOSTATNO je: kuhati i koristiti kašu od graška - prosa, ječma, kukuruza itd.

Životinjski protein

Što se tiče mesa i ribljih proizvoda, oni bi trebali biti vitki. Kuhajte u dvostrukom kotlu ili pecite u pećnici. Budite sigurni da jedete kuhana piletina (prepelica) jaja. Ako imate pitanja koja nisu odgovorena u ovom materijalu, obratite se kvalificiranom stručnjaku.

Voće, povrće

Strogo im je zabranjeno jesti sirovo. Moraju se kuhati na pari, peći ili kuhati. Od voća možete napraviti žele, voćni sok, žele, džem, ali pod jednim uvjetom da nisu kiseli.

Procijenjeni tjedni izbornik za gastritis

Prvi i peti dan:

  1. 1. Za prvi doručak daju se čaj i krupica.
  2. 2. Za drugi doručak - galetni kolačići, voćni i bobičasti kissel.
  3. 3. Za ručak možete napraviti pire od krumpira s parnim kotletima, mesnim juhama s tankim kriškom suhog bijelog kruha.
  4. 4. Vrijeme čaja - čaj s krušnim mrvicama.
  5. 5. Večera - posuda s povrćem.

Drugi i šesti dan:

  1. 1. Doručkujte s kolačima od sira, pečenim u ormaru, s želeom.
  2. 2. Nastavak doručka - kajgana, slabog čaja.
  3. 3. Ručak. Prvo jelo je juha od povrća. Drugo jelo je kuhana riža s ribom. Pijte - srednje gazirana mineralna voda.
  4. 4. Vrijeme čaja - čaj, krekeri ili krekeri.
  5. 5. Večera bi trebala biti vrlo zadovoljavajuća i ukusna. Stoga, kuhanje - piletina, pečena u rukavu. Njoj kuhanu tjesteninu, salatu od kuhane repe, začinjena maslinovim uljem. Piće - kompot od voća i bobica.
  1. 1. Prvi doručak. Kašica zobena kaša, kakao s mlijekom.
  2. 2. Drugi doručak. Ustajale kolač s sirom i maslacem, čaj.
  3. 3. Ručak. Juha od prosa, tikvice s ribom. Od pića - kompota ili čaja.
  4. 4. Vrijeme čaja. Kolačići (krekeri) s želeom.
  5. 5. Večera. Tjestenina s mesom, izvarak šipaka.

Četvrti i sedmi dan:

  1. 1. Doručak №1. Jabuke, pečene s medom, kompot.
  2. 2. Doručak №2. Ustajao beskvasni kolač, jaje (tvrdo kuhano!) I čašu čaja.
  3. 3. Ručak. Prvo jelo je juha od svježeg povrća. Na drugoj cijelo kuhani krumpir s pečenom ribom. Pijte žele.
  4. 4. Vrijeme čaja. Ovdje se gotovo ništa ne mijenja, piti čaj s galetnim kolačićima, suhim kolačima ili mrvicama kruha.
  5. 5. Večera. Evo nekoliko oskudnih jela - rižina kaša, izvarak šipaka. Ako ne, možete samo popiti slab čaj.

Ako se čini da je kreirani izbornik pomalo dosadan iu nekim slučajevima monoton, lako ga je popraviti. Potrebno je samo naučiti osnove kulinarstva i primijeniti ih prema uputama liječnika.

Korisni recepti za gastritis: dijetalna hrana za pacijenta


Nemoguće je zamisliti liječenje takvih bolesti kao što je gastritis bez posebne prehrane. Zbog toga je racionalna prehrana u ovoj bolesti vrlo važan i sastavni dio učinkovitog liječenja bolesti. Stanje pacijenta u budućnosti uvelike ovisi o prirodi njegove prehrane, pa liječnik dok uzima lijekove u isto vrijeme savjetuje pacijentu da slijedi određenu prehranu.

Pacijent s gastritisom često mora odustati od omiljenih i poznatih jela kao što su masno meso i riba, dimljena mesa, pržena hrana itd. Dakle, kakve gastritis recepte možete koristiti za pripremanje jela? Kako diversificirati svoju prehranu, čineći je ne samo ukusnom, već i korisnom? U ovom ćemo članku dati primjere jela koja se mogu pripremiti za pacijente s tom dijagnozom.

Opći principi prehrane tijekom gastritisa

Ako vam se dijagnosticira gastritis, tada ćete u tom slučaju morati potpuno revidirati svoju prehranu. Izbornik pacijenta u takvoj bolesti treba sadržavati jela koja smanjuju prekomjernu proizvodnju želučane klorovodične kiseline u želucu.

Takva prehrana temelji se na određenim principima prehrane, prikazanim u nastavku:

  1. Mehaničko pravilo - isključiti iz prehrane pacijenta sve proizvode koji se temelje na grubim vlaknima. Takav pacijent ne bi trebao jesti muesli, repu i rotkvicu, mekano meso, kruh od mekinja, repu. Također u ovoj situaciji potpuno je zabranjeno jesti jela koja se kuvaju prženjem u suncokretovom ulju.
  2. Kemijsko pravilo - meni pacijenta s gastritisom ne smije sadržavati proizvode ili posuđe koji povećavaju sekretornu funkciju želuca. Dakle, potrebno je isključiti iz prehrane alkohol, masne juhe, kupus, kava, kiseli sokovi (naranča, limun), crni kruh i soda.
  3. Toplinsko pravilo - ne treba jesti prehladnu ili vruću hranu s simptomima gastritisa, jer ova hrana iritira zidove jednjaka i apsorbira se jako dugo. Temperatura gotovog jela tijekom gastritisa trebala bi biti srednja i 20-60 ° C.

Najkorisniji uz ovu bolest uključiti u svoj izbornik, niske masnoće, dijetetski meso - piletina i zec.

Strogo je zabranjeno za bolesnike s gastritisom:

Što se tiče zelenja i povrća, u takvoj situaciji pacijent je savršeno prikladna jela pripremljena pomoću:

  • repa;
  • špinat;
  • mrkva;
  • kopar;
  • zeleni luk;
  • peršin;
  • grašak;
  • tikvice;
  • šparoga;
  • bundeve;
  • oguljene rajčice.

Voće se može jesti u otrcanom ili kuhanom obliku, kao dio želea.

Dopušteni proizvodi za gastritis su:

  • razne žitarice (osobito zobena kaša i heljda);
  • mlijeko i mliječni proizvodi (osim mliječnih proizvoda);
  • bjelanjke od jaja;
  • riječne ribe;
  • plodovi mora.

Zdrava hrana za gastritis - recepti

Nadalje, predlažemo vam da se upoznate s popisom dijetetskih jela koja su korisna za gastritis i pripremljena pomoću proizvoda odobrenih za ovu bolest.

Prvi tečajevi

"Juha od cvjetače"

Potrebno je uzeti malu glavicu kupusa i očistiti je od lišća. Nakon toga, povrće je potrebno oprati i podijeliti u pupoljke. Nastali pupoljci kuhaju u 1,5 l lagano posoljene vode 3-5 minuta. Zatim uzmite 1 žličicu. brašno i pržiti ga s malom količinom kupusa izvarak u tavi, ukloniti dobiveni umak nakon ključanja.

U miješalica, mi mljeti kupus juha pire, nakon dodavanja brašna umak i 1 tbsp. kuhano mlijeko. U lagano ohlađenu posudu dodajte 1 pileće jaje, tučeno vrhnjem - 60 g.

"Juha od bundeve"

Ovo jelo će biti vrlo korisno za osobe koje pate od gastritisa. Za pripremu, kuhajte 3 tbsp. mlijeko, a zatim lagano ulijte u njega 2 žlice. žlica krupice i kuhajte 10-15 minuta.

Bundeva treba dobro prokuhati u ne prevelikoj količini vode i promiješati dok se ne zgnječi. Bundeva masa mora biti dodan u već zavarene griz i ponovno donijeti sastav na čir, posuto sol i šećer na okus.

"Zobena juha s voćem"

Ovaj je recept savršen za jelovnik pacijenta s gastritisom koji voli slatkiše. U tu svrhu, u maloj loncu za kuhanje skuhali što više zobenih pahuljica kako bi se izbjegla kaša. Zatim u posudu s zobenom kašom dodajte komade svježeg voća: jabuke, šljive ili kruške, kao i sol i šećer.

Za liječenje gastritisa i čireva naši su čitatelji uspješno koristili monaški čaj. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

Nakon toga juha se mora prokuhati, ali ne više od 5 minuta. Služe takvu zdravu i ukusnu juhu s rastopljenim maslacem.

Mesna i riblja jela

Mnogi ljudi jednostavno ne predstavljaju njihov jelovnik bez ribe i mesa, s izuzetkom pacijenata koji pate od simptoma gastritisa. Budući da su ovi proizvodi u opasnosti za ovu bolest, korisno je za takve pacijente da znaju o dijetetskim receptima za mesna i riblja jela.

"Goveđi sufle"

Da biste kuhali ovo jelo, morate dobro skuhati 200 g goveđeg mesa i preskočiti ga kroz stroj za mljevenje mesa, ili ga prebiti u mikseru. Zatim u rezultirajuće meso sufle dodati 15-20 g maslaca i 1 piletina žumance, nakon čega se miješa sadržaj.

Preostali bijeli bjelanjci moraju se tučiti sa 70 g mlijeka i dodati mesu. Rezultat mljevene pare, ispada vrlo ukusna i zdrava jela.

"Dijetetski Zrazy"

Za ovaj recept potrebno je 200 g nemasnog mesa (možete koristiti piletinu, zeca, govedinu), 1 kokošje jaje, maslac, 50 g i 250-300 g krumpira. Pripremite pire krumpir s pred-kuhanog krumpira dodavanjem jaja sa soli.

Meso je dobro kuhano, tučeno u miješalici ili mljeveno. Zatim pomiješajte pire krumpir s mljevenim mesom i kuhajte u vodenoj kupelji.

"Kneli iz smuđa"

Da biste kuhali knedle, morate uzeti 100 g štuka, oguliti ga, razdijeliti na pola i skuhati pola. Kada se kuhana riba ohladi, treba je mljeti i pomiješati s drugom polovinom štuka (sirov). Od 1-2 žličice. brašno i 50 g mlijeka priprema se gusti umak, koji se zatim miješa s ribom, maslacem i 1 žumanjkom.

Jelo se priprema u vodenoj kupelji, a prije posluživanja možete preliti knedle s malom količinom rastopljenog maslaca.

"Riba sufle"

Ribu očistite i operite unaprijed. Kuhani file u količini od 150 g kuhanog u krumpiru ili povrću, zatim prođe kroz mlin za meso.

U usitnjenoj ribi treba dodati 25 g mlijeka, maslaca, soli i 1 jaje, a zatim kuhati jelo za par.

Recepti ukusna prehrana žitarica za pacijente s gastritisom

"Gnječena riža s mlijekom"

Za pripremu jedne porcije kaše potrebno nam je:

  • 50 grama riževe žitarice;
  • 150 g vode;
  • 100 g mlijeka;
  • 1/2 tsp šećer;
  • 1-2 g soli.

Riža se mora sortirati i isprati u vodi, osušiti i zatim usitniti do željene konzistencije u mlincu za kavu ili miješalici. Ulijte mlijeko u mali lonac za pirjanje i prokuhajte. Mljevena riža od žitarica postupno se sipa u mlijeko, miješa, dodaje šećer i sol na okus. Kuhajte kašu 15 minuta, stalno miješajući.

Ovaj recept je najprikladniji za prehranu pacijenta s gastritisom, jer se u pripremi takve kaše izlučuje bjelkasta mliječna sluz, koja obavija želučanu sluznicu, smanjujući pogoršanje bolesti.

"Gnječena kaša od heljde"

Za jednu porciju kaše potrebno je uzeti:

  • 50 grama heljde;
  • 230 g vode;
  • 0,5 g soli;
  • 10-15 g maslaca.

Heljda je potrebno ispirati pod vodom, osušiti i samljeti na mlincu za kavu. Smrvljeni griz se prosije i ulije u kipuću vodu. Nakon toga se voda soli i kuha kaša 15 minuta. Jelo se služi u obliku topline, malo maslaca može se dodati na tanjur s kašom.

Isto tako, u meniju bolesnika s gastritisom možete kuhati bilo koju drugu kašu s popisa prihvatljive sapi.

Zdrave salate od povrća

Postoji veliki izbor salata koje gastritis pacijent može uključiti u svoj dnevni meni. Takva jela nisu samo bogata vitaminima, već su i vrlo ukusna i prilično jednostavna za pripremu.

"Salata od mrkve i vrhnja"

U ovom receptu, kiselo vrhnje se koristi za bolje asimiliranje svih korisnih tvari i vitamina koji se nalaze u mrkvi. Koristeći finu ribu, protrljajte jednu veliku mrkvu i napunite je malom količinom nemasnog kiselog vrhnja.

Po želji možete dodati 1 ribanu jabuku u ovu salatu.

"Vitaminska salata"

Za pripremu takvog dijetetskog obroka možete koristiti:

Sve potrebne sastojke treba rezati na kockice i sipati dobivenu masu kiselog vrhnja.

Salata od cikle

Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan. Beets je potrebno kuhati, a nakon hlađenja, narezati na slamke i napuniti s malom količinom rafiniranog suncokretovog ulja.

Takva zdrava salata može biti uključena u vaš izbor 2-3 puta tjedno.

"Salata od krumpira i mrkve"

Za pripremanje ovog jela trebamo mrkvu - 2 kom. i krumpir - 4 kom. Povrće treba prvo kuhati, a nakon hlađenja oguliti i narezati na male kockice.

Zatim se limunov sok, sol i kiselo vrhnje razrijedi u toploj vodi, a salata se začinjava mješavinom.

Deserti za gastritis

"Pečene jabuke"

  • jabuka 4 kom.
  • grožđice 30-40 g;
  • šećer 4 žličice;
  • 70 g oraha.

Jabuke treba oprati i obrisati, nježno izvaditi sjeme i rep konusnim rezom jezgre tako da ispod nema rupe. Raizin unaprijed isperite kipućom vodom i ostavite 20 minuta, a zatim isušite vodu.

Stavite žlicu šećera u rupu svake jabuke, dodajte sjeckane orahe i grožđice. Plod stavite u mali kalup i pecite 30-35 minuta na temperaturi od 180 ° C.

"Lonac s sirovim sirom"

Kuhajte 12 šalica griz u 1 tbsp. mlijeko, zatim neka se neko vrijeme ohladi. Za hlađenje krupice želite dodati 0,5 kg svježeg sira, 2 piletina žumanjka, pounded s 2 žlice. l šećer i dodajte malo soli. Nakon toga temeljito promiješajte sastojke i dodajte masu tučenih proteina.

Tijesto mijesiti i staviti u kalupe, prethodno namazati biljnim uljem. Posudu pecite u pećnici 15-30 minuta, dok se ne stvori rudna kora.

Uzorak izbornika za pacijenta s gastritisom dnevno

  1. Prvi doručak:
    • kolači od sira / omlet s parom / kaša od krupice s mlijekom;
    • čaj / čaša mlijeka.
  2. Drugi doručak:
    • svježi sir, pečena jabuka;
    • voćni žele / mlijeko.
  3. ručak:
    • juha od bundeve / juha od bisernog ječma / pire krumpir;
    • kuhana piletina / kuhana govedina / riblji sufli;
    • čaj / žele / voćni žele.
  4. Vrijeme čaja:
    • keksi / beskvasni kolači / keksi;
    • Mlijeko ili voćni žele.
  5. večera:
    • goveđa sufle / rižina kaša / kotleti;
    • pire od mrkve / salata od repe;
    • čaj / žele.
  6. Za noć:
    • čaj / čaša mlijeka;
    • biskvit / pecivo.

Kao što možete vidjeti, uz pomoć svih gore opisanih dijetetskih recepata, čak i osoba oboljela od gastritisa moći će napraviti jelovnik raznolik, koristan i ukusan.

Nacionalna i nježna prehrana pomoći će pacijentu da se što prije oslobodi simptoma ove bolesti, jer će ishrana savršeno nadopuniti terapiju lijekovima, što će biti prvi korak prema oporavku pacijenta.

Pogoršanje gastritisa: savjet stručnjaka i prva pomoć

Izraženi simptomi akutnog gastritisa često su reakcija na fizičke, kemijske ili toplinske podražaje. Upala sluznice obično je praćena kolecistitisom, kolitisom ili smanjenim metabolizmom. Liječenje ove bolesti trebalo bi početi, prije svega, iz otkrivanja uzroka koji je izazvao pogoršanje gastritisa.

Razvojni mehanizam

Simptomi povećanog pogoršanja ukazuju na nastanak erozija na sluznici želuca. Akutni oblik gastritisa obično se razvija unutar nekoliko dana, pa čak i sati. Slomljena dijeta, uporaba kemikalija koje iritiraju površinu sluznice ili ulazak patogenih mikroba u želudac može poslužiti kao početni mehanizam za pojavu čira i perforacije želuca.

Simptomi akutnog oblika obično su odgovor na oštećenje sluznice. Tijelo oslobađa tvari koje zahtijevaju oštećenje stanica imunološkog sustava. Glavna svrha ovih "pomagača" je uklanjanje patogena iz želuca, što uzrokuje razvoj njihove nasilne aktivnosti, koja se manifestira u obliku upale. I upalni proces nije samo oštećenje sluznice, već i pokušaj tijela da povrati integritet svoje površine.

Razdoblja remisije

Obično akutni oblik već neko vrijeme ustupa mjesto remisiji, čije vrijeme određuje uspješno liječenje. Svi simptomi koji smetaju pacijentu, gotovo nestaju ili znatno slabe.

Postoje dva tipa ovog uvjeta:

  • Cijeli obrazac. Liječenje je bilo uspješno, bolest je zapravo nestala.
  • Nepotpuni obrazac. Simptomi bolesti još uvijek traju neko vrijeme. A ako se dijeta krši, akutni oblik se ponovno aktivira.

Kod kroničnog gastritisa, razdoblje remisije može biti nekoliko mjeseci i dostići nekoliko godina. Simptomi u bolesnika u ovoj fazi ovise o provedenoj terapiji: s minimalnim pritužbama liječenje nije potrebno.

razlozi

Simptomi početnog gastritisa često se mogu vidjeti u jesen. Vremenski faktor ima značajan utjecaj na stanje gastrointestinalnog trakta. Osobitost je povezana s međusezonskim hlađenjem, što dovodi do kompresije krvnih žila. Kao rezultat toga, pacijent počinje grčevima, nedostaje hranjivih tvari u unutarnjim organima. Korištenje kiselog i sirovog povrća s grubim vlaknima dovodi do kršenja izlučivanja želuca, što rezultira upalom sluznice.

Međutim, ne samo loša prehrana može imati negativan utjecaj na rad želuca. Kao što znate, želučane bolesti su ogledalo mentalnog zdravlja pacijenta.

Loše raspoloženje i česti stres uzrokuju da pacijent "proguta" vlastite probleme. Stoga liječenje kroničnog gastritisa treba uključivati ​​ne samo lijekove, već i poboljšanje psihološkog stanja pacijenta.

Također, simptomi egzacerbacije mogu se pojaviti nakon:

  • konzumiranje dugog razdoblja pržene, grube, vlaknaste hrane;
  • trovanje hranom;
  • uzimanje iritirajućih lijekova (antibiotici, salicilati, sulfonamidi);
  • alergije na hranu;
  • akutna infekcija;
  • poremećaji metabolizma.

simptomi

Kada pogoršanje simptoma kroničnog gastritisa ovisi o stadiju bolesti.

Glavni simptomi bolesti:

  • Povremena bol u želucu, koja se povećava nakon jela. Mogu biti rezultat dugih pauza između jedenja.
  • Gorušica, erupcija, osjećaj mučnine koji se pojačava nakon hrane.
  • Povraćanje s dodatkom zelene i žute boje, kao i karakterističan kiseli miris.
  • Povećana salivacija karakteristična za povrede probavnog sustava i zaštitna je reakcija.
  • Suha usta uzrokovana čestim povraćanjem koje uzrokuje dehidraciju.
  • Razbijanje stolice

Simptomi su popraćeni manjim simptomima: slabost, povećanje tjelesne temperature, glavobolja, vrtoglavica, ubrzan rad srca.

Prva pomoć

Napad akutnog gastritisa najčešće se događa neočekivano. Liječenje se prvenstveno sastoji od ublažavanja boli. Akutnu bol uklanja antispazmodici koje propisuje liječnik. No, što možete savjetovati pacijentu ako nema potrebnih lijekova? Kako liječiti pogoršanje?

Simptomi boli mogu se ukloniti na sljedeći način. Lezite na bok, povucite koljena u trbuh. Pokušajte se opustiti i leći u takvom položaju 15 do 30 minuta. Ako se bol ne povuče, pokušajte staviti bocu tople vode s hladnom vodom na trbuh, odmah ispod solarnog pleksusa.

Uklonite grč i mučninu može biti komad leda ili kriška limuna.

Budući da važnu ulogu u pogoršavajućoj fazi ima poremećaj procesa živčane regulacije, preporučuje se uzimanje kapi matičnjaka ili tinkture valerijane. Zatim se smirite i analizirajte što bi moglo izazvati napad bolesti.

Tretman lijekovima

Farmakološko liječenje treba biti sveobuhvatno, eliminirati paralelne uzroke izazivanja pogoršanja. Ako se otkriju patogene bakterije, bolesnika treba liječiti antibioticima. Dozu i način primjene određuje samo liječnik.

U terapiji s ciljem obnove sluznice, obično se koriste antacidne skupine lijekova. Oni savršeno olakšavaju simptome boli, štite sluznicu od iritacije i normaliziraju sekretornu funkciju. Učinak se postiže obavijanjem zidova želuca, što dovodi do trenutnog olakšanja spazma boli. Najpoznatiji su lijekovi: gastal, maalox, almagel.

U nekim slučajevima, znakove pogoršanja treba liječiti hormonskim lijekovima, jer su u nekih bolesnika uzroci gastritisa autoimuni. Međutim, ovaj tretman nije prikladan za svakoga i ima određene kontraindikacije. Takva terapija se ne koristi tijekom trudnoće i ozbiljnih poremećaja metabolizma.

dijeta

Eksacerbacija gastritisa karakterizirana je iritacijom sluznice, zbog koje postaje upaljena, što dovodi do narušene funkcije probave. Iz tog razloga, prehrana bi prije svega trebala biti nježna, ali biti potpuna.

Mehaničko čišćenje

Znaci naglašenog pogoršanja kada se jede pire hrana dobro su eliminirani. Pacijentu se preporučuje kuhati juhe od sluzi (riža, zobena kaša). Dva dana kasnije u hranu su uključene juhe od mlijeka kuhane s rižom ili vermicellijem. Također, dijeta treba uključivati ​​povrće juha-pire. Da bi se to postiglo, kuhano povrće se umiješa miješalicom i uvede u prehranu pacijenta treći dan nakon pogoršanja. Za 2-3 dana pacijent može jesti rižu, zobenu kašu, pire krumpir ili grated heljda.

Sparing dijeta u potpunosti isključuje iz prehrane pacijenta grubu celulozu sadržanu u sirovom povrću, kiselom voću, svim mahunarkama. Također nije dopušteno koristiti raž i svježi kruh. Preporučuje se u vrijeme liječenja potpuno odustati od pečenja.

Kemijski štedljiv

Dijeta ima za cilj eliminirati sve proizvode koji stimuliraju povećanje sekretorne funkcije. Kako bi se smanjila proizvodnja klorovodične kiseline, potrošnja soli se smanjuje na 10 g dnevno, isključuje se sva konzervirana hrana, kiseli krastavci, krastavci, vrući umaci i dimljeni mesni proizvodi.

Sparing prehrana zabranjuje konzumiranje masnih jela, ribe, bogatih juha, pržene hrane. Sve kisele hrane, uključujući majonezu i kvas, uklanjaju se iz prehrane. Jačati simptome pogoršanja senfa, hrena, papra i drugih vrućih začina.

Međutim, prehrana ne nameće ograničenja (unutar razloga) na deserte. Pacijent može jesti džem, med, bezkrvne plodove, marmeladu, sljez i sljez.

Pročitajte Više O Dysbacteriosis